Viña Esmeralda by The Sea Edition colabora desde el 2022 con Gravity Wave, en que por cada botella vendida de estos vinos de la añada 2021 se recogen el equivalente a 10 botellas de plástico del fondo del mar Mediterráneo. Ese año se recogieron 2.716.040 botellas de plástico.
Viña Esmeralda blanco y rosé by The Sea Edition
Este 2023 y a 28 de diciembre se llevan contabilizadas casi 2.600.000 botellas de plástico retiradas del Mar Mediterráneo. Una cifra que esperemos que año tras año llegue a aumentar hasta que finalmente no queda ni rastro de estas nocivas botellas de plástico para el medio marino.
Gracias a la compra por los consumidores de más de 30 países de ambos vinos Viña Esmeralda se consiguió retirar en 2022 un total de 23.000 kilos de residuo plástico de las costas mediterráneas y fue reconocida con el Premio OLA al Mayor Impacto de Plástico recogido en la II Edición de los Gravity Wave Awards.
Gravity Wave es una empresa social, de economía circular y con una clara concienciación medioambiental. Fundada en 2019 por los hermanos Amaia y Julen Rodríguez, con el leitmotiv de retirar el plástico del Mediterráneo. Se definen como pescadores de plástico, pero su misión va más allá y transforman todos los residuos que recogen en productos de valor para darles una segunda vida. Trabajan con una flota de más de 2.000 pescadores tradicionales repartidos por 50 puertos de todo el Mediterráneo (España, Grecia e Italia) y los residuos que recogen los limpian y los transforman en mobiliario urbano de material reciclado y otros productos, contribuyendo a la economía circular.
El vino Viña Esmeralda by The Sea Edition colabora para limpiar el Mediterráneo de botellas de plástico
Viña Esmeralda blanco está elaborado con uvas moscatel, con aromas florales y notas tropicales. En boca es fresco, y muy aromático. Ideal para compartir con amigos. Además es un vino vegano y ecológico que está amparado por la DO Penedès.
Viña Esmeralda rosé se elabora con la uva garnacha, en nariz es ligero, casi etéreo y de final cítrico. En boca tiene un aroma delicado, sutil y floral. Es un vino vegano y que pertenece a la DO Catalunya. Pensado para acompañar una velada y por supuesto un arroz junto al mar.
El tren dels llacs (de los lagos) realiza un viaje único entre la plana de Lleida y el Prepirineu, atravesando espectaculares congostos de vertiginosas paredes, que parece que un gigantesco cuchillo las ha cortado de estas montañas inaccesibles por carretera para que pase el tren. Con vistas únicas a este cambiante paisaje de 89 kilómetros de vía férrea, circulando por 49 puentes, 75 túneles y cuatro lagos que da nombre a este interesante tren.
Cartel del Tren dels Llacs
Este tren parte de Lleida y con el río Segre como acompañante acuoso. En Balaguer se transforma en una única vía, un claro indicio de la dificultad orográfica que tuvieron los ingenieros al abrir esta ruta férrea, teniendo que salvar la complejidad del terreno con fuertes desniveles a medida que vamos subiendo hacia las montañas del Prepirineu.
Sin prisas pero sin pausa, el Tren del Llacs, en versión histórico, para románticos que añoran tiempos pretéritos, o el panorámico, para los que no quieren perder detalle del paisaje, va subiendo y salvando esos obstáculos. Atrás vamos dejando puentes altísimos de imponentes columnas que soportan sin inmutarse el peso del ferrocarril, y los túneles que atraviesan montañas para adentrarnos en la más completa oscuridad hasta ver luz al final del túnel. Bosques, lagos y las aguas bravas que descienden rápidas, siguiendo su curso, y el de la gravedad, que parecen que tienen prisa por llegar a su final salado en el Mar Mediterráneo.
El Tren dels Llacs realiza un viaje histórico por un paisaje de excepcional belleza
Mientras disfrutamos de estas excepcionales vistas para guardar en nuestra retina, y en nuestra memoria más poética y hedonista, atravesamos y recordamos las comarcas catalanas: el Segrià, la Noguera y accidentes geográficos como el Montsec y llegamos al Pallars Jussà. Dejamos atrás al Segre y nos vamos, o mejor, nos lleva el tren histórico o panorámico, junto al ríoNoguera Pallaresa para llegar a nuestro particular Ítaca, es decir La Pobla de Segur, y final de este corto pero interesante viaje de turismo de proximidad.
Tren histórico
Para los nostálgicos románticos el tren histórico les supondrá un viaje a ese pasado de los años 60, del paz y amor (chatinas y chatines) como mantra de la generación de los ye-yés, de pelos largos ellos y muchas flores en los vestidos de ellas. Y de esa generación de bondad y libertad reciben el sobrenombre las dos locomotoras diésel que fueron construidas en 1968 y que arrastran a los vagones pintados de verde en el exterior y en su interior recubiertos de madera con compartimentos para sentarse en rígidos asientos tapizados de tela de skay.
Tren histórico y panorámico
El históricoTren del Llacs realizará durante el 2023, 22 circulaciones todos los sábados desde el 22 de abril hasta el 15 de julio (excepto el 24 de junio fiesta del solsticio de verano para celebrar Sant Joan). En una segunda tanda del 19 de agosto hasta el 21 de octubre.
Los asientos del histórico Tren dels Llacs
El panorámico Tren dels Llacs hace el mismo camino de hierro que su hermano mayor, el histórico, pero que gracias a sus ventanas de grandes dimensiones, los viajeros pueden disfrutar de este espectacular paisaje que viene a nuestro encuentro a medida que el tren va avanzando hasta la Pobla de Segur. Es un tren compuesto de 2 vagones con 90 asientos y accesible para personas con movilidad reducida. Durante el 2023 solamente hará 5 circulaciones: 22 y 29 de julio, 5 y 12 de agosto y el 28 de octubre.
Fiestas en La Pobla de Segur
17 de junio son las Falles de la Mare de Déu de Ribera a La Pobla de Segur, que se celebran con una procesión hasta la ermita de la Virgen en la próxima montaña de Santa Magdalena. Estas fallas y otras del fiestas del fuego propias de la época del solsticio de verano en los Pirineos, están inscritas en el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde el 2015.
2 y 3 de julio Diada dels Raiers de la Noguera Pallaresa a La Pobla de Segur. Fiesta homenaje al antiguo oficio de Raier, las personas que transportaban los árboles de los bosques, juntándolos y formando una embarcación, de los Pirineos hasta la llanura de Lleida. Este oficio se extinguió a principios del siglo XX por la dificultad del paso con la construcción de pantanos y la competencia de los camiones que hacían el transporte más rápido y fácil. Es Fiesta Tradicional de Interés Nacional desde el 2002. Actualmente bajan simbólicamente 4 rais desde el pantano de Sossís hasta el Pont de Claverol donde son recibidos por la gente de la Pobla y alrededores.
23 y 24 de Julio Fiesta Mayor de la Pobla de Segur. El programa de actividades se puede consultar en la web https://www.lapobladesegur.cat/ca/
Actividades alrededor de la Pobla de Segur
Una vez finalizado el recorrido en la Pobla de Segur se puede visitar el Molí d’Oli (Molino de Aceite) y la Casa Mauri. La fábrica de licores Portet, pasear por sus calles, así como acercarse hasta Salàs para conocer sus tiendas que son otra vuelta al pasado por sus decoraciones precisas sin faltar detalle en sus negocios de ultramarinos, estanco, kiosco, etc que seguro que nos harán sonreír a los que nos peinamos canas con sus rollos de papel El Elefante, o los paquetes de cigarrillos Celtas. El Museu Salàs de Pallars o la Torre de Bartra completarán la visita a Salàs.
Las tiendas de Salàs
Además se puede visitar el Museu Hidroeléctric y central de Capdella o el Museu de la Sal a Gerri de la Sal donde podremos aprender de como se extraía antiguamente la sal.
Las tiendas de Salàs
Parc Astronòmic del Montsec
Situado en Àger destaca por la claridad de sus cielos para observar las estrellas y el cielo con el certificado internacional Starlight, organismo que tiene como objetivos la protección del cielo nocturno, la difusión cultural de la astronomía y el desarrollo económico sostenible local a través del astroturismo. Se puede visitar virtualmente a todos los robots, sondas y estaciones espaciales para descubrir cómo viven los astronautas en la Estación Espacial Internacional (ISS), seguir la trayectoria de los satélites Voyager y como se va alejando cada vez más del Sistema Solar. Además de seguir el trabajo de Perseverance en la superficie del planeta Marte.
Planetari del Parc Astronòmic del Montsec
Una experiencia immersiva para conocer la Tierra en alta resolución, los fenómenos meteorológicos como la lluvia, las nubes y los truenos y relámpagos, y por supuesto el espacio pudiendo navegar en 2 y 3 dimensiones para entender su origen, la estructura actual y la evolución.
L’Era d’en Balust Bar-Restaurant. Raval de la carretera, 3 25693 Salàs de Pallars. Teléfono 973 676 227 y 638 026 782. Abierto todo el año.
¿Dónde dormir?
Hotel Terradets Carretera Balaguer-Tremp C‑13 km. 75. 25631 Cellers Lleida. Teléfono 973 651 120. Más información y reservas en su web Es un establecimiento familiar con más de 100 años de historia. Situado entre el lago y la montaña rodeado de un paisaje único para disfrutar del dolce far niente y dedicarse a la contemplación sin hacer absolutamente nada. o apuntarse a algunas de sus actividades que tienen organizadas.
Más información de horarios, precios y compra de billetes en la web delTren dels Llacs
La exclusiva división SOHotels & Resorts, que forma parte del grupo hotelero Accor, ha inaugurado en ese rincón privilegiado por los astros que es Sotogrande en Cádiz, su nuevo hotel & resort de 5 estrellas SO/ Sotogrande.
Recepción de SO/ Sotogrande
Respetando la casa típica andaluza, y bajo el novedoso concepto de Cortijo Revolucionado, SO/ Sotogrande se convierte en el barco insignia de la marca en Europa. Se aúna el lujo vanguardista en su diseño interior con el respeto por la tradición arquitectónica de la zona como seña de identidad.
Zona de hamacas en la piscina
SO/ Hotels & Resorts cuenta con otros establecimientos urbanos entre Tailandia, Singapur, Nueva Zelanda, Alemania, Austria, Rusia y Cuba. Actualmente son 10 hoteles y esperan tener 15 más en 2025. Todos los hoteles tienen personalidad propia, pero todos cumplen con la filosofía Avant-Garde (el vanguardismo en francés y que se refiere a las personas o las obras que son experimentales o innovadoras, en particular en lo que respecta al arte, la cultura y la política). Por eso mismo, todos los hoteles tienen ese punto de lujo rebelde, de vanguardia que podemos apreciar en otros segmentos como la pintura, la moda y otras manifestaciones artísticas. Porque el público objetivo de la marca SO es culto, de clase alta, sabe lo que quiere y también tiene ese punto de incoformista.
Zona de recepción del hotel
SO/ Sotogrande acaba de abrir este verano en esta exclusiva urbanización de lujo, rodeado de 9 campos de golf, un polo club, pistas de tenis y pádel, deportes acuáticos, así como los cercanos pueblos blancos andaluces que siempre son un atractivo turístico, además de la siempre vibrante Marbella con sus glamurosas fiestas y su completa oferta de ocio y de gastronomía.
Espacio común
Su oferta de 152 habitaciones estará abierta permanentemente todo el año. Su propuesta gastronómica con 6 restaurantes para el huésped y también está disponible para el público local y más concretamente al residente en la urbanización Sotogrande. Así como las instalaciones del moderno centro de bienestar dotado de spa y 8 cabinas con los tratamientos más novedosos, la sala fitness con la última tecnología repartido en sus 1.000 metros cuadrados, así como sus 3 piscinas con vistas privilegiadas del cercano Mar Mediterráneo.
Vista nocturna de la piscina de SO/ Sotogrande
La marca SOHotels & Resorts cuenta para cada proyecto hotelero con la colaboración de un diseñador de moda, de esta forma cada establecimiento tendrá su toque personal, como se la han dando primeros espadas de la moda al hotel SO/ Berlín por parte de Viktor&Rolf, SO/ Singapore por el ya fallecido Karl Lagerfeld, el Káiser de la moda, entre otros grandes modistos.
Tapas del restaurante Cortijo de SO/ Sotogrande
Para el de SO/ Sotogrande no se podían quedar atrás y se eligió a Dolores Cortés, diseñadora de moda, para que le diera su particular visión mediterránea a este resort de lujo. Cortés especializada en moda bañador para la mujer, rompió una lanza al innovar en España con la introducción de bañadores con estampados y ahora en el diseño del logo del hotel, los uniformes del personal y varias zonas de este cinco estrellas.
Macarons
Dolores Cortés explicó en la rueda de prensa el colorido emblema del hotel y que le inspiró: los arcos de un típico cortijo andaluz, el abanico y los claveles. Eso arcos se ven contiuamente por todas las instalaciones, como el mural de la recepción. El abanico es el protagonista en la bonita lámpara colgada del techo del restaurante Cortijo y que podemos apreciar cuando se accede a él mediante la escalera en forma de caracol. Los claveles, las flores y las plantas tan característico de Andalucía están por todas partes de este resort de lujo.
Emblema de SO/ Sotogrande diseñado por Dolores Cortés
La versatilidad de los espacios comunes de SO/ Sotogrande se ha manifestado en la pasarela improvisada con los bañadores diseñados por Dolores Cortés aprovechando su estancia en la rueda de prensa en la inauguración. Su colección Renau desfiló aportando el color de sus trajes de baño inspirados en el valenciano balneario de Las Arenas y el cartel diseñado por Josep Renau para su inauguración en 1934.
Momento del desfile de la colección Renau diseñado por Dolores Cortés
SO/ Sotogrande ha apostado por la sostenibilidad en detalles como las llaves de las habitaciones, poder dar un segundo uso a las toallas, las botellas ecológicas de agua sin plástico y que se pueden reutilizar, así como en el diseño de los jardines a partir de plantas autóctonas que son resistentes a la exposición al sol y que requieren poca agua.
Botellas de agua reutilizables
El último servicio incorporado a este exclusivo hotel resort es el de bodas. Por su idílica situación, su agradable temperatura y por la gran variedad de espacios junto a su variada y deliciosa gastronomía la convierte en el marco perfecto para una boda nacional o internacional. Lo que sería una destination wedding, tan de moda para romper con la monotonía de las bodas de siempre y convertir tu ¡sí, quiero! en una verdadera experiencia para todos los invitados. Actividades previas a pasar por capilla de golf, excursiones a caballo, o simplemente relajarse junto a la piscina. Y después de la boda, el destino de luna de miel ideal para disfrutar del dolce far niente, esa dulce holgazanería tan italiana como necesaria.
Accor es un grupo hotelero líder en el mundo con más 5.000 hoteles, resorts y residencias en 110 destinos. Sus diferentes marcas abarcan todo el espectro social, desde el público exigente que busca una calidad de lujo hasta opciones más económicas. Todos sus clientes tienen acceso a uno de los programas de fidelización hotelera más atractivo del mundo. Como consecuencia de la pandemia ha ampliado su política de cancelación para conseguir estancias flexibles. Junto con Bureau Veritas ha creado el sello ALLSAFE que certifica los protocolos de salud e higiene. Y junto a AXA, referencia mundial en seguros, brinda asistencia médica a sus huéspedes en todos sus hoteles. Por otra parte, de su compromiso con la sociedad, creó el programa Planet21- Acting Here junto a fondo de dotación Accor Solidarity para facilitar el acceso al empleo a través de formación específica a los grupos desfavorecidos. Más información en la web de Accor
Todo comenzó como el poético viaje a Ítaca. Boris y Giovanni, los creadores de Zagarafoodbox, las cajas mediterráneas de gastronomía, llevan desde el 2007 organizando viajes a la carta en Zagaratravel. Y como el poema de Kavafis pidieron que el camino fuera largo, lleno de aventuras, y de experiencias. De todo lo aprendido y vivido en Zagaratours, crearon estas caja gastronómicas de recuerdos felices de sus viajes por el Mediterráneo, para que ahora tú los vivas con la misma intensidad en tu casa.
Cuando emprendas tu viaje a Itaca
pide que el camino sea largo,
lleno de aventuras, lleno de experiencias.
No temas a los lestrigones ni a los cíclopes
ni al colérico Poseidón,
seres tales jamás hallarás en tu camino,
si tu pensar es elevado, si selecta
es la emoción que toca tu espíritu y tu cuerpo.
Ni a los lestrigones ni a los cíclopes
ni al salvaje Poseidón encontrarás,
si no los llevas dentro de tu alma,
si no los yergue tu alma ante ti.
Ten siempre a Itaca en tu mente.
Llegar allí es tu destino.
Mas no apresures nunca el viaje.
Mejor que dure muchos años
y atracar, viejo ya, en la isla,
enriquecido de cuanto ganaste en el camino
sin aguantar a que Itaca te enriquezca.
Viaje a ítaca. Kavafis
Zagarafoodbox la caja gastronómica del Mediterráneo
Impregnados del mensaje de Kavafis, Zagarafoodbox es el resultado de las experiencias vividas de estos jóvenes emprendedores con la empresa de viajes personalizados y a medida de Trinakria Tours, dónde conocieron y vivieron en primera persona, historias únicas en hoteles y restaurantes con encanto, por ese largo periplo por Italia y todo el Mediterráneo.
Pasta con salsa de tomate, albahaca y parmigiano reggiano. Acompañado de tostadas con carpaccio de espárragos blanco en aceite y perlas de vinagre balsámico IGP
Encontraron rincones donde la sonrisa sincera de sus habitante es tu primer recibimiento. Dónde te sientes a gusto y quieres volver continuamente. Dónde se practica realmente la filosofía del Slow Food del gran Carlo Petrini. Porque se usan productos auténticamente de proximidad, sin ese forzado postureo de algunos. Donde la mamma te enseñará las higueras de la finca que rodea al hotel rural donde estarás alojado. De esas higueras, te contará, cogerán los higos para hacer esa deliciosa mermelada que desayunarás cada mañana. Y de las oliveras que ves al fondo, de esas extraen el olio para untar el pan.
Y llegó la terrible pandemia del coronavirus, que nos paralizó todo, como si un gigante freno de mano se hubiera activado en la Tierra, y así se paró la economía, el viajar, y casi el vivir. Momentos difíciles, de duda, pero como dijo Darwin, el que se adapata a las circunstancias es el que sobrevive. ¿Qué hicieron en Zagarafoodbox? aprovechar para dar a conocer todos esos productos que ellos han conocido durante estos años, para que pudiéramos hacer ese viaje a esos aromas, sabores y colores que nos recuerdan esos viajes que ellos vivieron en un tiempo pretérito. Vamos todo lo que habían disfrutado en su particular viaje a Ítaca por el Mediterráneo.
Pizza con trufa negra hecha en casa y aceite de trufa negra. Detrás pizza casera de 4 quesos y orégano silvestre
Un viaje gastronómico por Sicilia, Cerdeña, Puglia, Italia y Grecia
Zagara, o lo que es lo mismo azahar en italiano, es el nombre elegido por los sicilianos Boris y Giovanni, para esta empresa que te lleva de viaje gastronómico. Es todo un guiño a la flor representativa de los naranjos y limoneros que adornan y embellecen el Mediterráneo y nos embriagan cada primavera con su perfumado aroma. Zagara es, por tanto, la consecuencia de ese hermoso viaje a ítaca, y que nació en el 2007 como Zagara Travel, agencia de viajes a medida por el Mare Nostrum. La primera parada fue la isla de Sicilia, seguramente el Centro di gravità permanente que cantaba el malogrado Battiato, natural de la siciliana provincia de Catania. Después fueron los destinos de Cerdeña, Creta, Malta, Peloponeso y Puglia, el tacón de la bota. La cultura, el arte y la gastronomía son las señas de identidad de esta agencia de viajes artesanal.
Pasta Trafilata al Bronzo alla carbonara
Zagarafoodbox es la recopilación de productos encontrados, que conservan el auténtico sabor, el aroma y el color que grabamos en nuestra memoria más poética (y hedonista) en cada parada de nuestro viaje por la vida. Ellos se encargan de recuperarlos y colocarlos en una caja gastronómica para disfrutar en casa, con la familia o con los amigos. Es como volver a viajar sin salir de casa. Para que vivas ese momento de la magdalena de Proust, o del más reciente y cinematográfico Anton Ego en Ratatouille. Seguir nuestro camino hacia Ítaca aunque sea desde nuestro domicilio porque tenemos que seguir aprendiendo y disfrutando, y Zagarafoodbox nos los pone fácil.
Zagarafoodbox está disponible por destinos
Zagarafoodbox las cajas mediterráneas de gastronomía están disponibles por los destinos de Sicilia, Cerdeña, Puglia, Italia o Grecia. También encontarás cajas para preparar pasta, o quizás un aperitivo para disfrutar del dolce far niente. Además de conservas y patés a base de anchoas de la Costa Brava, cajas con recetas para que sea todo más fácil, y por supuesto para que lo puedas personalizar a tu gusto con sus aceites, vinos, quesos, mermeladas, pastas y mucho más.
Mallorca es mucho más que un paraíso vacacional, un destino de sol y playa, también esconde una riqueza cultural, arquitectónica y por supuesto joyas del sector primario agrícola y ganadero. Y de ese rico patrimonio nos llega hasta nuestros días un producto gourmet, presente en las mejores tiendas delicatessen, en las hojas de las revistas especializadas de gastronomía y por supuesto en las mejores mesas del mundo: los AOVE de AUBOCASSA.
Esta empresa mallorquina, pionera en la elaboración en España de AOVE Premium y miembro de los Grandes Pagos del Olivar, salió al mercado en 1999 para romper una lanza a favor del aceite de oliva virgen extra de primerísima calidad, situarlo en el nivel que le correspondía a nivel internacional y capaz de competir con otros de igual calidad que se elaboran en los otros países del Mar Mediterráneo.
Para conseguir la calidad han tenido que innovar siendo respetusosos con el suelo, la flora y la fauna autóctona. Desterrando la idea antigua de cortar la hierba que crece entre las hileras de oliveras porque se dieron cuenta que evitaba la erosión del suelo así como que favorecía los ciclos reproductivos de los insectos beneficiosos para el campo de olivares.
En el 2015 inauguraron la almazara, única en nuestro país, que permite recoger las olivas y al mismo tiempo extraer el aceite, imprescindible para evitar su oxidación y deterioro si queremos conseguir un AOVE de esta extrema calidad. Para evitar la pérdida de aromas característicos se ha modificado el sistema de batido de la pasta de aceituna acortando los tiempos de este proceso también.
AOVE L’AMO para aliñar la ensalada, y el AOVE AUBOCASSA para el pan con tomate
La finca está situada en el término municipal de Manacor, al este de la isla mallorquina, en una propiedad, possessió, que guarda todo el sabor rústico de ese pasado de heredad agrícola, citada en documentos del siglo XII, conserva una bodega testigo silente de su pasado vinícola, corrales de su época ganadera, aljibes que recogen agua de lluvia de la época árabe, almendros, higueras y algarrobos forman el resto de su paisaje arbóreo.
La variedad estrella es la arbequina, menuda y de tamaño esférico, apenas alcanza los dos gramos de peso, de un árbol llorón y con hojas pequeñas de color verde oscuro. Se necesita 8,5 kilos de aceituna para conseguir un litro de AOVE AUBOCASSA.
La cosecha 2019/2020 se comenzó a recolectar en noviembre de 2019 después de un año seco pero que se consiguió mitigar el posible daño por el estrés hídrico con el sistema de riego de la finca. Los aceites de AUBOCASSA están acogidos a la Denominación de OrigenOli de Mallorca.
AUBOCASSAmonovarietal de 100% arbequina. Visualmente es de color amarillo verdoso y de aspecto empolvado, ya que nunca se filtra. A nivel de nariz sus aromas nos traen recuerdos de cítricos, hierba verde recién cortada, a ese huerto de primavera verano que está en pleno auge, a tomate, manzanas verdes y plátanos no maduros, también a las almedras frescas, casi da la sensación de estar comiendo un gazpacho fresquito en un día de intenso calor. En boca tiene un paso sedoso, ligero, sabor de los aromas nasales descritos anteriormente. Final frutal y también a un paseo por el campo de Mallorca. Se elabora según el concepto de “aceite de pago” o “Château de aceite”, es decir que todas las olivas son de una única finca. Por su sabor suave está indicado para platos delicados y que el AOVE no oculte el resto de ingredientes. PVP 19,95 euros.
AUBOCASSA
L’AMO ensamblaje de las variedades arbequina y picual. El nombre de este AOVE es todo un homenaje al “amo”, que sin ser propietario de la finca, era el encargado en el medio rural de la isla de Mallorca, de cultivar los campos y que se quedaba con lo producido. La unión de estas dos tipos de olivas nos dan características diferentes al anterior, a nivel visual es de color verde amarillento y ligeros colores diversos opalescentes. A nivel aromático es muy intenso al principio de hierbas y flores de plantas aromáticas. Después aparecen notas balsámicas de hierbabuena y menta que le dan mucha frescura. En boca, la picual aporta sus peculiares notas amargas y picantes equilibrándose con la más suave arbequina dándole personalidad propia, apreciándose la almendra verde, la hierba y el pistacho. Ideal para acompañar platos que necesitan ese punto de vida para alegrarles el sabor. PVP 17,25 euros.
L’AMO
Más información de los aceites de oliva virgen extra, tienda online así como de la oferta oleoturística para visitar la finca en la web de AUBOCASSA
Sète es conocida como la ville des poètes por ser la cuna de nacimiento de dos grandes poetas, Paul Válery y del cantautor George Brassens, y en tributo a estos dos genios inmortales hay programado cada julio un festival de poesía. También se la reconoce como la petite Venise por los canales que la atraviesan.
Sète
Construida a los pies del Mont St-Clair, la colina que sirvió de referencia para los navegantes desde la Edad Antigua y refugio de piratas como Barbarroja, actualmente la ville neuve está atravesada por canales en todos los sentidos. Una gran playa de arena fina se extiende a lo largo de 15 kms. hasta llegar a Cap d’Agde.
Sète
La vida marítima marca la actividad comercial de esta villa francesa por sus negocios de pesca y de transporte de mercancías, así como la actividad cultural, en especial en verano, y gastronómica.
barco taxi para atravesar Sète
Destacable por su pintoresca originalidad y color son las justas náuticas que se celebran desde 1666, en la que dos barcas, una roja y otra azul, se enlanzan en el Grand Canal la una contra la otra para conseguir tirar al adversario, ganando el que obviamente no se cae al agua.
Barco azul y rojo para las justas
Paseo en barco por los canales para tener una aproximación de esta cité maritime decaractère y coger una perspectiva de sus edificios burgueses, para luego comenzar una subida al Mont St-Clair que se levanta a 175 metros sobre el nivel del mar, donde tener una vista panorámica de 360 grados sobre el Mar Mediterráneo que baña con sus aguas la ville deSète, le Bassin de Thau por el sur, y Frontignac (famoso por su muscat) por el norte. Y aquí arriba una pequeña capilla expiatoria dedicada a Notre-Dame-de-la-Salette es lugar de peregrinación durante todo el año, especialmente durante los meses de septiembre y octubre. De bajada al Vieux Port, hay que parar en el Musée de Paul Valéry, dedicado al poeta y filósofo. El EspaceBrassens recuerda la infancia de este poeta y cantautor rebelde de la chanson française. Justo hay que regresar al puerto cuando las barcas pesqueras vuelven con su cargamento.
Sète
Sète
Más información de turismo y de las actividades en la web del Ayuntamiento de Sète y también en la Oficina de turismo de Sète
¿Dónde comer?
La Canopée Restaurant de plage. Plage de Villeroy. 361, Promenade du Lido. 34200 Sète. Tel. 0467435699.
La Canopée
Comptoir au Rio 7, quai Léopold Suquet. 34200 Sète. Tel. 0467742089. El chef Fabien Fage recupera un antiguo cinéma para crear su oferta de bistrot cultural donde se siguen realizando actuaciones artísticas como exposiciones, proyecciones, conciertos o perfomances. Degustaciones en formato “mini” o “maxi”. Carteles de cine donde la palabra Rio es el común denominador de todos: Rio Lobo, Rio Bravo, Rio Verde, Rio nerépond plus…
Chef Fabien Fage
Comptoir au Rio
Comptoir au Rio
Restaurant The Marcel 5, rue Lazare Carnot. 34200 Sète. Tel. 0467742089. Con una estrella Michelin para el chef Fabien Fage que ha estado con grandes espadas de la cocina francesa como Alais Ducasse o Alain Passard entre otros. Su cocina es una inmersión gastronómica, basada en productos mediterráneos y en especial del terroir, con un toque contemporáneo.
Aux Halles de Sète The Marcel en les Halles de Sète. El chef Fabien Fage elabora una cocina de mercado con producto local y de estación. Para consumir en la parada o para llevar.
¿Dónde comprar productos gourmets?
Maison Janicot 18, Grand Rue Mario Roustan. 34200 Sète. Tel. 0467434840 Épicerie gourmand de productos franceses y de la región.
Maison Politi 23, Grand Rue Mario Roustan. 34200 Sète. Tel. 0467789598 Especialidad en productos italianos y pasta fresca de elaboración propia.
Halles de Sète Pescados: Chez Cyril y Chez Valerie. Marisco: Berthe. Charcutería: Porto Ferraio. Carnicería: Chez Jacky.
Boucherie Le Gascon 9, Grand Rue Mario Roustan. 43200 Sète. Tel. 0499026446. Carnicería y charcutería.
Crémerie Chez Michel 3, Grand Rue Mario Roustan. 43200 Sète. Tel. 0467745856 Quesería.
Moulin du Mont Ramus Route de St. Thibéry. 34550 Bessan. Tel. 0467320473. Productor de olivas y aceite de oliva.
¿Cuándo y cómo ir?
Cualquier época del año es buena por su clima cálido y especialmente en verano para saborear toda su actividad cultural y musical.
Para llegar bien en coche por la autopista cercana, por avión del aeropuerto de Montpellier, pero sin duda la forma más cómoda es por el tren de alta velocidad de Renfe SNCF en cooperación que en menos de 3 horas te lleva desde el centro de Barcelona al de Sète. Más información de horarios y precios en la web de Renfe SNCF en cooperación
En Orvay sienten pasión por el vino, en especial por el de proximidad y el nacional, y eso se nota desde el primer momento que entras y te das un pequeño paseo por el local y te fijas en los colores pintados de sus paredes, todo un guiño enológico: en la entrada domina el marrón que representa la tierra donde crece la viña, la zona central es de color verde como las hojas de esas mismas viñas y por último, ya en el interior, el color burdeos representa el color de un vino tinto.
Interior Orvay
Así es Orvay, el proyecto más personal de Vicente Orvay y Anabel Lázaro, un homenaje gastronómico, con una carta basada en productos frescos de mercado, de temporada, con una magnífica materia prima y con preparaciones en el mismo momento, y que vió la luz el pasado diciembre de 2017 en el barrio del Born, el más cool de Barcelona, sin lugar a dudas.
Vicente es natural de la mayor de las islas Pitiusas, y le rinde homenaje en sus preparaciones culinarias, así como en el nombre del restaurante porque su apellido es único de Ibiza, y con su visión moderna tributa al restaurante de sus padres en la IslaBlanca. Como jefe de cocina del restaurante Orvay está Roger Bages-Querol que ha trabajado en LaTaverna del Clínic y en el Ohla Eixample.
Platos degustados:
Mini alcachofas rellenas de foie. Contraste de texturas y sabores.
Mini Magnum de foie mi-cuit. Deliciosos en cualquier momento del día.
Mini Magnum de foie mi-cuit
Pulpo a la brasa. Un imprescindible.
Estos tres primeros platos acompañados de una copa de vino Llàgrimes de Tardor de la DO. Terra Alta.
Esferas de queso Mahón.
Esferas de queso Mahón y croquetas pollo curry
Croquetas de pollo curry. Sorprendentes.
Tartar de atún rojo Balfegó.
Tartar de atún rojo Balfegó
Estos dos últimos platos maridados con una copa Jané Ventura de la DO. Penedès.
Calamar relleno de sobrasada según receta balear. Un viaje a esos días de calor con las aguas del Mar Mediterráneo de fondo.
Calamar relleno de sobrasada
Huevo a baja temperatura.
Huevo a baja temperatura
Una copa de Bruberry de la DO. Montsant para ennoviar estos platos.
Y para finalizar: ganache rebozada en coco.
Ganache rebozado en coco
Restaurante Orvay Passeig del Born, 4. 08003 Barcelona. Teléfono 938 324 504. Cierra solamente los lunes. Abierto de 12 a 24h. Cocina abierta hasta las 23:30h. Menú mediodíaa 14,50 euros de martes a viernes al mediodía con una bebida incluida: copa de vino o agua o refresco o caña de cerveza de barril. También ofrecen la posibilidad de decantarse por las “sugerencias del chef” a partir de platos destacados con varias opciones para poder elegir. Copas y cócteles para finalizar la noche acompañados de una exquisita selección musical.
Sète, la ville des poètes, ha sido en el día de ayer, 2 de julio de 2019, el escenario perfecto para confirmar la puesta en marcha de la cuarta frecuencia diaria desde Barcelona con destino a París y que incorpora como novedad las paradas en las ciudades francesas pegadas al MarMediterráneo, de Sète y Agde, y que funcionará durante todo el período estival de julio y agosto. Este corredor que conecta por la AltaVelocidad ferroviaria la capital catalana con la del Seine, permitirá el acceso directo a la ville natal de dos grandes poetas galos como Paul Válery y Georges Brassens. Desde su puesta en marcha de este trayecto hace casi 6 años, se ha alcanzado la cifra de 4,5 millones de pasajeros internacionales consolidándose como medio de transporte favorito por estos usuarios y que sin duda irá ganando adeptos. Los motivos principales para decantarse por el tren de alta velocidad son varios: la comodidad de ir de centro a centro de las ciudades, poder llevar hasta 3 maletas y no tener que preocuparse de la angustiosa tiranía del exceso de equipaje. La posibilidad de aprovechar el tiempo desde el minuto uno para trabajar, leer, conversar o simplemente disfrutar de la diversidad del paisaje. A todo esto sumamos su valor ecológico con lo cual irán subiéndose más personas al tren por concienciación con el medio ambiente.
François Commeinhes (izquierda) y Yann Monod (derecha)
En este mismo acto, Monsieur Yann Monod, director general de Elipsos Internacional (Renfe-SNCF en Cooperación) y del alcalde de Sète y a la vez Presidente de Sète Agglopole Mediterranée, Monsieur François Commeinhes, se ha aprovechado para anunciar la gran noticia para la ville de Sète, ya que a partir del 15 de diciembre de 2019 tendrá una parada diaria durante todo el año en los trenes de alta velocidad, de tal manera que saldrá de Sète a las 13:59h y desde la Ciudad Condal a las 14h. Asimismo estas paradas se ampliarán hasta 3 diarias durante el período de verano del 2020 de la siguiente manera:
Desde el 29 de mayo hasta el 30 de agosto de 2020 saldrá un tren a las 10:47h y de Barcelona a las 16:10h.
Desde el 26 de junio hasta el 31 de agosto se sumará la tercera frecuencia con partida desde Sète a las 20:59h y desde Barcelona a las 6h.
Este enlace ferroviario de Alta Velocidad se realiza en los cómodos trenes TGVEuroduplex de gran capacidad y que dispone de 509 plazas por trayecto.
Se aprovechó también para comentar las conclusiones de un estudio de mercado realizado en el primer semestre de 2019 entre los pasajeros que realizaron viajes en uno u otro sentido:
Por origen de residencia: los primeros son los franceses con un 30%, españoles con un 26%, de otras procedencias destacan ciudadanos de USA con un 12%. Con lo cual convierte este medio de transporte como una forma muy cómoda para realizar viajes muy rápidos en el interior de Europa.
Los motivos del viajes: ocio es la principal con un 55%, personales un30% y profesionales un 10%. Lo cual permite ver que hay mucho campo de crecimiento entre el segmento profesional para que se decanten por el tren en lugar del avión.
Otro punto que les llenó de alegría a los presentadores es el grado de satisfacción delos clientes que llega al 89%.
Remarcar las acciones realizadas con prensa por la oficina de turismo de Sète para animar a sus vecinos a ocupar sus asientos en el tren para visitar cualquiera de las paradas intermedias españolas hasta llegar a Barcelona (incluida). Por otra parte alentar a los ciudadanos del lado sur de los Pirineos para conocer la cultura y gastronomía de Sète.
A título recordatorio se comentó que el trayecto Barcelona — Sète y viceversafunciona desde el 30 de junio hasta el 2 de septiembre diariamente con un tren en cada sentido. De tal manera que en menos de 3 horas se realiza este viaje y en 2 horas desde Girona hasta Sète. Los billetes están disponibles tanto en las páginas web de Renfe y SNCF así como en los puntos habituales de venta.
Para finalizar destacaron que la alta velocidad une 21 ciudades entre España y Francia y desde aquí se ofrecen múltiples posibilidades de conexiones con lo cual se unen personas a pesar de la distancia.
François Commeinhes (izquierda) y Yann Monod (derecha)
Nunca había sido tan fácil y tan rápido unir ciudades como Barcelona, Girona, Figueresy Sète y como animaba antiguamente el jefe del tren al toque de silbato ¡Todos al tren! para continuar su viaje hasta la siguiente estación. Esa antigua estampa ha quedado románticamente archivada en nuestra memoria.
Este hotel de 4 estrellas en Vilassar de Dalt, de la comarca del Maresme, dispone de una situación privilegiada por su cercanía a Barcelona, a solamente 15 minutos en coche, por consiguiente conectado vía marítima con las Islas Baleares e Italia por barco, por vía aérea con casi todo el mundo gracias al aeropuerto internacional, por vía férrea con los trenes de alta velocidad que conectan con el resto de España: Sevilla, Córdoba, Ciudad Real, Madrid, Guadalajara, Zaragoza, Lleida, Tarragona y Girona, además de otras ciudades y capitales de provincia mediante líneas de circulación no tan rápidas. Y por el lado internacional con todo el turismo que pueda proceder de Francia y de otros países de Europa. Por carretera está unido a la autopista que procede del país vecino y del resto de la Península Ibérica. Por tanto, se convierte en un destino atractivo de sol y playa, por tener cerca la vibrante Ciudad Condal o como parada intermedia hacia un destino final bien viniendo del Norte o bien del Sur. Y obviamente para los residentes en Barcelona que quieran desconectar del ruido de la gran ciudad como antiguamente hacía, y no hace tanto, la burguesía en época de calor.
Vistas imperdibles e impagables del azul hipnotizante del Mar Mediterráneo desde su emplazamiento que en forma de un gran balcón permite disfrutar de sus panorámicas a cualquier hora del día y de la belleza nocturna cuando la luna se asoma, se baña en sus aguas o simplemente se esconde.
Instalaciones modernas y diversas opciones de alojamiento conforman su oferta hotelera. Habitaciones individuales con vistas a la montaña, dobles con balcón y orientadas a la Serralada del Litoral. Habitaciones interiores con terraza, o con acceso directo a la solicitada piscina cuando el sol aprieta, y no podía faltar una suite con hidromasaje.
Entre los servicios del hotel cabe destacar el restaurante de cocina tradicional y de tapas, así como una selección de quesos y charcutería de proximidad.
Tratamientos de spa con los aclamados productos de cosmética de Natura Bissé, y zona de aguas con sauna, baño turco y chaman.
Gimnasio innovador y pistas de padel con tarifa especial para los clientes de hotel. Acceso libre a la piscina. Salones amplios y cómodos para reuniones de trabajo o para celebraciones de familia o de amigos.
Tienda gourmet en el propio hotel complementada con primeras marcas de cosmética y perfumería.
Del compromiso del hotel con proveedores locales y de proximidad son sus sábanas de Bassols, colchones Sonpura, vajillas de La Bisbal y mobiliario de Andreu World.
¿Qué hacer en El Maresme?
Visitar los museos de la comarca, festivales, ferias de artesanía y citas gastronómicas. Para los más deportistas hay 4 campos de golf de 18 hoyos y diversos de Pitch and Putt, centros de equitación, y deportes náuticos en los próximos clubs de vela, tenis, Extreme Bike o padel tenis. Rutas a pie, en bicicleta o a caballo. Visitas guiadas para conocer en profundidad el pasado de Vilassar tanto prehistórico, romano, medieval o industrial.
Para disfrutar de esa holgazanería tan italiana, y tan necesaria para desconectar y que tan bien se define con el término de dolce far niente, está la opción de sus 49 playas de arena dorada de la zona.
La gastronomía destaca por los vinos de la DO Alella, los apreciados guisantes de Llavaneres, las patatas de Mataró, las judías del ganxet y las fresas de Sant Cebrià deVallarta.
Las personas adictas a las compras lo tienen muy fácil con la cercana Barcelona y para los buscadores de gangas en el outlet de La Roca Village, sin olvidar los comercios locales de la población.
La Mostra Gastronómica de Cabrils, la Festa de la Verema (Vendimia) de Alella o el clásico market que organiza el hotel son otras opciones a tener en cuenta para elegir este hotel como clara primera opción.
Hotel Sorli Emocions Carrer Lluis Jorda Cardona, 2. 08339 Vilassar de Dalt (Barcelona) Teléfono 937 538 240.
¿Qué te llevarías a una isla desierta? Una botella de vino Afortunado y un amigo con quien compartir esos momentos únicos de abrir este verdejo de la DO Rueda. Mar Marramiau, la autora de la etiqueta de esta Special Edition 2016, ha dibujado la esencia que quiere transmitir este vino representado en el pájaro con el pico multicolor, en la palmera y en el islote. La actitud relajada de los dos burros, el más humanizado está recostado contra la palmera observando la copa que tiene entre sus manos, disfrutando de la brisa marina, de ver la vida pasar, del dolce far niente. El otro, totalmente estirado, sintiendo los aromas frescos, de la fruta tropical que emana su copa, a punto de beber este vino que es goloso, amable, de entrada fácil. Por su carácter camaleónico se adapta a todos los momentos del día y estaciones del año.
La etiqueta que identifica a las botellas Magnum de este año 2016, es la ganadora de una selección entre las obras presentadas por 8 diseñadores de la prestigiosa Escola Elisava de Barcelona, la primera de España en su género y que con el tiempo se ha convertido en un centro universitario de referencia, cantera de jóvenes promesas creativas e innovadoras. Y la triunfadora de ver su planteamiento en esta botella que recorrerá el mundo mundial fue Mar Marramiau.
Etiqueta vino Afortunado Special Edition by Mar Marramiau. Fotografía de José María Toro
Viñedos Singulares, propietaria de la marca de vino Afortunado, con este premio quiere vestir de gala a su edición más especial del año y también darle ese valor especial con una etiqueta elegida para la ocasión.
Viñedos Singulares es la historia personal de dos hermanos, Luis y Carlos Barrero, enamorados del vino hasta las trancas, que han recorrido con su viejo coche familiar ‑un Seat 128 de color rojo- varias veces la distancia de la Tierra a la Luna por todos los viñedos españoles, buscando viñas antiguas con personalidad que tengan historias que contar del terroir que las vió nacer. A ambos les motiva una mezcla de ideas, a caballo entre la reivindicativa de libertad de proyectos, a lo Thelma y Louise y la nostalgia romántica que envuelve a los viejos rockeros que nunca mueren y nunca están quietos, siempre cabalgando sobre su adorada Harley.
Hoy Viñedos Singulares puede presumir de elaborar vinos desde el Océano Atlántico (tierra natal de Luis y Carlos) hasta casi el Mar Mediterráneo (donde residen): Luna Creciente de la DO Rías Baixas, Corral del Obispo de la DO Bierzo, Afortunado en la DO Rueda, Entrelobos de la DO Ribera del Duero, Jardín Rojo de la DOCa Rioja, y por último, acabando el viaje en la DO Montsant con El Veïnat.
Presentación de la Special Edition Magnum de Vino Afortunado. Fotografía de Geòrgia G. Casas
La presentación se realizó el pasado 20 de Diciembre en Magatzem Escolà del Born de Barcelona, finalizándolo entre amigos con un completo aperitivo y el maridaje musical del Dj Mychel Castro mezclando ritmos de swing y jazz.
Contains information about the traffic source or campaign that directed user to the website. The cookie is set when the GA.js javascript is loaded and updated when data is sent to the Google Anaytics server
6 months after last activity
__utmv
Contains custom information set by the web developer via the _setCustomVar method in Google Analytics. This cookie is updated every time new data is sent to the Google Analytics server.
2 years after last activity
__utmx
Used to determine whether a user is included in an A / B or Multivariate test.
18 months
_ga
ID used to identify users
2 years
_gali
Used by Google Analytics to determine which links on a page are being clicked
30 seconds
_ga_
ID used to identify users
2 years
_gid
ID used to identify users for 24 hours after last activity
24 hours
_gat
Used to monitor number of Google Analytics server requests when using Google Tag Manager
1 minute
__utmb
Used to distinguish new sessions and visits. This cookie is set when the GA.js javascript library is loaded and there is no existing __utmb cookie. The cookie is updated every time data is sent to the Google Analytics server.
30 minutes after last activity
__utmc
Used only with old Urchin versions of Google Analytics and not with GA.js. Was used to distinguish between new sessions and visits at the end of a session.
End of session (browser)
_gac_
Contains information related to marketing campaigns of the user. These are shared with Google AdWords / Google Ads when the Google Ads and Google Analytics accounts are linked together.
90 days
__utma
ID used to identify users and sessions
2 years after last activity
__utmt
Used to monitor number of Google Analytics server requests
10 minutes
Marketing cookies are used to follow visitors to websites. The intention is to show ads that are relevant and engaging to the individual user.
X Pixel enables businesses to track user interactions and optimize ad performance on the X platform effectively.
This cookie is set by X to identify and track the website visitor. Registers if a users is signed in the X platform and collects information about ad preferences.
2 years
personalization_id
Unique value with which users can be identified by X. Collected information is used to be personalize X services, including X trends, stories, ads and suggestions.
2 years
external_referer
Our Website uses X buttons to allow our visitors to follow our promotional X feeds, and sometimes embed feeds on our Website.