Hace cua­tro años Lluc Cru­se­llas lla­mó a la puer­ta de Makeat bus­can­do un cóm­pli­ce para el pro­yec­to que aca­ba­ría lle­ván­do­lo a ganar el World Cho­co­la­te Mas­ters. Fue­ron muchas horas de tra­ba­jo codo con codo, de las que nació una rela­ción per­so­nal que va más allá de lo pro­fe­sio­nal y una mane­ra úni­ca de cola­bo­rar en la que cada uno hace bri­llar aún más el tra­ba­jo del otro.

Unos años des­pués, fue Makeat quien le devol­vió la lla­ma­da a Lluc Cru­se­llas, esta vez para com­par­tir un sue­ño: crear jun­tos GAUDEAT y con­ver­tir­lo en un pro­yec­to úni­co. 

GAUDEAT es la caja de bombones que reproduce fielmente la arquitectura más icónica de Antoni Gaudí y el reconocimiento a su obra

La unión de tres Len­gua­jes: la obra de Anto­ni Gau­dí, la gas­tro crea­ti­vi­dad de Makeat y el sabor de Lluc Cru­se­llas, con una sola ambi­ción: hacer un pro­duc­to hones­to con lo que repre­sen­ta la obra del inmor­tal arqui­tec­to. Dos años de tra­ba­jo, cono­ci­mien­to e inno­va­ción tec­no­ló­gi­ca dedi­ca­dos a pro­du­cir un bom­bón que repro­du­ce fiel­men­te la arqui­tec­tu­ra del genio uni­ver­sal, con­ver­ti­da en el sou­ve­nir más dul­ce y más fiel de Bar­ce­lo­na.

GAUDEAT, jugan­do con su pro­nun­cia­ción en inglés es todo un gui­ño a Gau­dí, es ade­más, un home­na­je a Bar­ce­lo­na, al dise­ño y al ofi­cio arte­sano. La mar­ca une inno­va­ción y ofi­cio con un úni­co pro­pó­si­to: emo­cio­nar con cada pro­duc­to, hon­rar el lega­do de Gau­dí y crear, a tra­vés del cho­co­la­te, nue­vas for­mas de admi­rar y sen­tir la ciu­dad. Cada caja es un home­na­je a su obra, a su ener­gía crea­ti­va y a ese espí­ri­tu incon­for­mis­ta que con­vir­tió su arqui­tec­tu­ra en un len­gua­je uni­ver­sal.

GAUDEAT no es un simple souvenir ya que reinvertirá el 1% de sus beneficios en proyectos anuales dedicados a proteger y divulgar la obra de Gaudí

El resul­ta­do son bom­bo­nes que repro­du­cen las for­mas de Gau­dí (El Dra­gón del Par­que Guell, la estre­lla de la Sagra­da Fami­lia entre otros) con una fide­li­dad que has­ta aho­ra era impo­si­ble: las geo­me­trías, las tex­tu­ras y los deta­lles de su arqui­tec­tu­ra tras­la­da­dos al cho­co­la­te pie­za a pie­za. Cada rece­ta está pen­sa­da para sabo­rear a Gau­dí con todos los sen­ti­dos. «La tec­no­lo­gía de Makeat nos abre un lien­zo en blan­co para repen­sar la arqui­tec­tu­ra del cho­co­la­te», afir­ma Cru­se­llas.

GAUDEAT  tie­ne  tam­bién un ingre­dien­te impor­tan­te: el com­pro­mi­so cul­tu­ral. Por eso rein­ver­ti­rá el 1% de sus bene­fi­cios en pro­yec­tos anua­les que pro­te­jan, divul­guen o  con­ser­ven la obra de Gau­dí. “Somos unos ena­mo­ra­dos de la ciu­dad que nos vio nacer, de Gau­dí y de su obra, por lo  que des­de el prin­ci­pio tenía­mos  muy cla­ro que tenía­mos cla­ro que tenía­mos que cola­bo­rar  en el  man­te­ni­mien­to de  su  lega­do” comen­ta Pol Ber­nat, Pro­ject Mana­ger de GAUDEAT.

GAUDEAT estará presente en los aeropuertos de Barcelona, y en las tiendas de los espacios Gaudí de la ciudad, y prevé dar el salto a Japón y Estados Unidos en el  2028

GAUDEAT es pre­sen­te  y  tam­bién futu­ro.  En un prin­ci­pio GAUDEAT esta­rá dis­po­ni­ble en los aero­puer­tos de Bar­ce­lo­na, en las tien­das de los espa­cios Gau­dí, La Pedre­ra y la Casa Batlló, entre otros, y en espa­cios gour­met selec­cio­na­dos. La mar­ca man­tie­ne con­ver­sa­cio­nes avan­za­das para su inter­na­cio­na­li­za­ción, con Japón y Esta­dos Uni­dos en el 2028.

.Acer­ca de GAUDEAT

GAUDEAT es la mar­ca de bom­bo­nes naci­da en Bar­ce­lo­na de la unión entre Makeat y Lluc Cru­se­llas. Bajo el lema “Los bom­bo­nes de Bar­ce­lo­na”, con­vier­te la arqui­tec­tu­ra de Anto­ni Gau­dí en pie­zas de cho­co­la­te que unen inno­va­ción, ofi­cio y dise­ño, y rein­vier­te el 1% de sus bene­fi­cios en la pro­tec­ción y divul­ga­ción de la obra del arqui­tec­to.

Acer­ca de Lluc Cru­se­llas

Lluc Cru­se­llas ha con­ver­ti­do su pasión por el cho­co­la­te y la pas­te­le­ría en una for­ma de expre­sión crea­ti­va sien­do Mejor Cho­co­la­te­ro del Mun­do en el WCM 2022. Com­bi­na téc­ni­ca, talen­to y una mira­da pro­pia, arrai­ga­da a la natu­ra­le­za y al ori­gen de los pro­duc­tos. Con pasión por el ofi­cio, tra­ba­jo en equi­po y una curio­si­dad inago­ta­ble, Lluc afron­ta cada pro­yec­to con la ener­gía de seguir inno­van­do y de lle­var el cho­co­la­te siem­pre un paso más allá.

Acer­ca de Makeat

Makeat es el cen­tro de inno­va­ción gas­tro­nó­mi­ca naci­do en Bar­ce­lo­na hace cer­ca de seis años. Un estu­dio de inno­va­ción, dise­ño y desa­rro­llo de pro­duc­to que entien­de la gas­tro­no­mía como un sis­te­ma vivo don­de con­vi­ven crea­ti­vi­dad, cien­cia, tec­no­lo­gía y emo­ción, y que ha cons­trui­do su nom­bre en silen­cio, con mucho tra­ba­jo y una visión dis­rup­ti­va. En su eco­sis­te­ma con­vi­ven res­tau­ran­tes con Estre­lla Miche­lin como Lasarte,Disfrutar o Azur­men­di, hote­les como Man­da­rin Orien­tal o Four Sea­sons, y mar­cas como Moët & Chan­don, Bom­bay Sapphi­re, Levi’s o la America’s Cup: pro­yec­tos don­de Makeat lle­va el uni­ver­so gas­tro­nó­mi­co a un nivel que es difí­cil de expli­car, pero que cuan­do se ve y se sien­te, deja hue­lla.