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Las nuevas cenas temáticas del Grupo Andilana se llaman Sabor y Tradición

Durante este año 2019 el Grupo Andilana realizará diversas cenas temáticas siguiendo los conceptos de: tradición, innovación y diversión. Grupo Andilana, y fiel a su origen en la población de Palamós, quiere rendir homenaje a la cocina marinera de a bordo, en las embarcaciones pesqueras, con una serie de cenas temáticas en los restaurantes del grupo con el sugerente título de “Sabor y Tradición” o lo que es lo mismo “Sabor i Tradició” en catalán. De esta forma el Grupo Andilana se suma al proyecto “Palamós Peix”, que se impulsa desde este municipio en colaboración con el Espai del Peix (Espacio del pescado) para fomentar el consumo de todo el género marino desembarcado en su lonja, de ese producto de temporada y que es una de las joyas de nuestra dieta mediterránea. Por ello y como consecuencia de su compromiso todos los restaurantes del grupo en la provincia de Girona, han sido acreditados con el programa AMED de la Agència de Salut Pública de Catalunya y que promueve esta fuente de alimentación saludable.

En la presentación a prensa de las cenas Sabor y Tradición del Grupo Andilana

En la presentación a prensa de las cenas “Sabor y Tradición” del Grupo Andilana

 

Estas cenas de “Sabor y Tradición” quieren reflejar que a pesar de lo duro que es el trabajo en los barcos de pesca, del momento de alejarse de tierra y adentarse en el mar, de sentir el salitre y la humedad en la cara y en el cuerpo, pero también de su parte alegre que son la vuelta a casa con el barco cargado de pescado, y el más festivo con las cantadas de habaneras, esas canciones que se cantan ya en tierra firme junto a un ron cremat. Obviamente en los barcos de pesca también se come y se cocina con el pescado que no es comercial, pero que sin embargo aportan mucho sabor a la gastronomía marinera. Y de esta cocina van estas cenas temáticas.

Menú de las cenas

Menú de las cenas “Sabor y Tradición” del Grupo Andilana

 

Serán 6 cenas “Sabor y Tradición” que se nutrirá del pescado fresco de Palamós con comentarios de cada uno de los platos por parte de pescadores de este municipio (han completado su experiencia con una formación teórica en MasterPeix dentro del Espai Peix), explicando sus características, cualidades y diferentes usos en la cocina. Se usarán especies poco conocidas a nivel del público en general, pero con un alto valor culinario y gastronómico y muy valorado por la marinería de pesca.

Fideos

Fideos “rossejats” con alioli. En la presentación a prensa de las cenas “Sabor y Tradición” del Grupo Andilana

 

Las cenas “Sabor y Tradición” comenzó el pasado 14 de marzo en el restaurante barcelonés de Vista Mare, seguirá el 11 de abril en Hotel Market, el 23 de mayo en Balthazar, el 20 de junio con una fiesta de la pesca en el Hotel Trías, el 26 de septiembre en La Rita y el 17 de octubre en Flamant.

Filete de jurel con sofrito de tomate al vermut de bota.

Filete de jurel con sofrito de tomate al vermut. En la presentación a prensa de las cenas “Sabor y Tradición” del Grupo Andilana

 

Después de las cenas “Sabor y Tradición” cogerá el testigo las propuestas “Atrévete” para vivir un viaje sensorial que combina la gastronomía con los maridajes, speedbeers y noches envueltas de magia.

Pota a la brutesca

Pota a la brutesca. En la presentación a prensa de las cenas “Sabor y Tradición” del Grupo Andilana

 

En estos eventos el Grupo Andilana contará con grandes compañeros de aventura, a saber, a la cervecera San Miguel y Perelada en lo tocante a los vinos. Atrápalo, la web de ocio líder en localizar “planes para todos los gustos y romper con la rutina”, es la tercera companía en participar y la encargada de gestionar las reservas.

Pastel de los Agustinos de Palamós con licor casero

Pastel de los Augstinos de Palamós con licor casero. En la presentación a prensa de las cenas “Sabor y Tradición” del Grupo Andilana

 

Precio de cada cena incluido el maridaje de vinos: 25 euros.

Reservas en Atrápalo cenas Sabor y Tradición

Más información del Grupo Andilana en su web

© 2019 José María Toro. All rights reserved.

 

 

 

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COVAP presenta ‘Alta expresión’: carnes frescas de cerdo de bellota 100% ibérico

En el Valle de Los Pedroches los cerdos ibéricos viven como reyes, a todo lujo, en su hotel 5 estrellas G.L. particular, y a la fuerza, en el mundo animal, deben ser la envidia de todas las demás especies.

Y esto lo conocemos de muy buena tinta, ya que COVAP (siglas de ‘Cooperativa ganadera del valle de Los Pedroches’) nos ha brindado la oportunidad de conocer este pequeño-gran paraíso y así entender un poco más el mundo del porcino bellota ibérico 100% en la mejor época para ello: la montanera. Se presenta por ello en esta ocasión la nueva gama ‘Alta Expresión’, que es una selección ibérica que engloba cinco cortes nobles, a saber (i) el lomo, (ii) el solomillo, (iii) la presa, (iv) el secreto y (v) la pluma. Todos estos cortes nobles y frescos proceden de cerdos de raza 100% ibérica, de la montanera, y por tanto criados en libertad y alimentados de forma natural con bellotas y pastos naturales en la dehesa del Valle de Los Pedroches.

Ibéricos COVAP

Ibéricos COVAP

 

La cooperativa engloba 4.500 productores y ganaderos, que se unieron en el año 1959, en Pozoblanco (Córdoba) con el fin de ofrecer un producto exclusivo. Dando así, lugar, a un producto de la máxima calidad, sostenible y responsable con su entorno, logrando conservar las encinas centenarias de la dehesa a partir de las cuales se alimentan sus cerdos, consiguiendo de esta manera la categoría de raza 100% ibérica de acuerdo con el Real Decreto 4/2014 que comprende la Norma de Calidad del Ibérico. Con más de medio siglo de historia, y experiencia que se ha transmitido de generación en generación, y sobre todo, una materia prima excepcional, COVAP ha conformado un nuevo concepto agroalimentario que va más allá de la agricultura y la ganadería tradicionales, contribuyendo al desarrollo económico y social del territorio donde está establecido.

Cerdo 100% ibércio en la montanera

Cerdo 100% ibérico en la montanera

 

¿Qué es la montanera? ¿Por qué es tan importante esta palabra en el mundo del cerdo ibérico? Pues es ese mágico momento del año en el que la bellota está lo suficientemente madura como para que caiga del árbol, y que transcurre entre los meses de noviembre y marzo, coincidiendo con la última fase de alimentación de los cerdos 100% ibéricos. Y es que estos, únicamente se alimentan del fruto de la encima y de los pastos naturales de la dehesa, que conforman uno de los ecosistemas únicos en el mundo, y que proporcionan un sabor único e inigualable a esta carne, aportando ácido oleico, proteínas y antioxidantes naturales al organismo. Todas ellas, cualidades organolépticas y nutritivas que COVAP consigue mantener totalmente intactas hasta el momento del consumo gracias a su sistema de envasado al vacío, en el que vienen presentadas cada uno de los 5 cortes nobles incluidos en la gama.

Carne fresca de cerdo de bellota 100% ibérico COVAP

Carne fresca de cerdo de bellota 100% ibérico COVAP

 

  • LOMO: es una de las piezas más versátiles en la cocina, ya que junto al jamón y la paleta, es considerado una delas piezas más nobles y preciadas del cerdo ibérico. Tiene forma alargada y cilíndrica y se puede apreciar perfectamente el veteado de grasa infiltrada. Extraordinaria textura y suavidad.
  • SOLOMILLO: A la plancha con salsa de pimienta o al vino tinto, o al estilo Wellington, el solomillo es alargado, magro y tierno, de color rojo oscuro y con infiltraciones de grasa. Sabor excepcional.
  • SECRETO: Ideal para la plancha o la brasa, esta pieza tiene forma de abanico, está situada en la parte interna del lomo del animal, y está muy infiltrada de grasa, lo que le confiere un color pálido y rosáceo, y una textura firme y sedosa.
  • PRESA: Sobre la paleta se encuentra esta pieza ovalada de color rojo intenso, con una infiltración de grasa que le ofrece una gran jugosidad. A la brasa o con salsa de base vínica o con foie y virutas de jamón ibérico.
  • PLUMA: Procede de la parte anterior del lomo, es muy jugosa y puede prepararse a la brasa o a la plancha. Combina de maravilla con setas y hongos.

La nueva gama Alta Expresión COVAP Selección Ibérica de Montanera puede adquirirse en las tiendas COVAP y en su web.

© 2019 Raquel Carrio. All rights reserved.

Cathylicious by Cathy Guetta en Gatsby Barcelona

Cathy Guetta, la ex del famoso Dj David Guetta, después de triunfar en Ibiza y en los mejores clubs del mundo trae a Gatsby Barcelona su show Cathylicious.

Cartel de Cathylicious

Cartel de Cathylicious

 

La socialite nacida como Catherine Lobé y que sigue manteniendo el apellido del productor musical, es según la malas lenguas la persona que estaba en la sombra del Dj, y que después del divorcio y de un pequeño descanso para organizarse la vida ha vuelto y pisando con fuerza y seguridad a lo que mejor sabe hacer: crear su propio show. Cathylicious está inspirada en Supafly, la fiesta con la que triunfó durante años en Les Bains Douches (actualmente ha perdido el término Douches) de Paris, con actores y músicos mundialmente famosos como asiduos a su espectáculo. En Lío de Ibiza lleva dos años haciendo vibrar a sus fieles seguidores y ahora recalará el próximo 14 de Marzo  en  Barcelona para arrasar nuevamente.

En Cathylicious ella es la protagonista indiscutible con todo su glamour y savoir faire acompañada de su cuerpo de baile que se moverán al ritmo de la mejor música urban, funk, r&b, trap y hip hop en Gatsby, en el mejor dinner & show de la Ciudad Condal y donde se dan cita la beautiful people barcelonesa, donde ver y ser vistos.Cathy

Gatsby que ya comenté en un anterior post y que evoca con sus letras art déco a aquellos locales clandestinos de la ley seca en Nueva York, tiene la fórmula mágica para ser la estrella de la noche barcelonesa al congregar a tanta gente guapa con los siguientes ingredientes básicos: buena cocina mediterránea, un espectáculo musical moderno, una fiesta posterior con Dj y por supuesto los mejores cócteles de la zona alta por encima de la Diagonal.

Save the date: 14 Marzo, apertura de puertas 21h, comienzo del show 23:30h

Dónde: Gatsby Barcelona, Carrer Tuset, 19 08006 Barcelona

Reservas en Gatsby Barcelona

© 2019 José María Toro. All rights reserved.

 

Restaurant La Lluna en un Cove en El Prat de Llobregat

La continuación de un bucólico día de ocio por el Parc Agrari del Baix Llobregat ( ver post anterior El Parc Agrari del Baix Llobregat ) se puede finalizar con un picnic y/o barbacoa en alguna de las zonas habilitadas y que se puede consultar en Turisme Baix Llobregat o disfrutar de una comida o cena en alguno de los restaurantes con producto fresco del parque citado y que se recoge en la guía Sabors de l’Horta (Sabores de la Huerta)

En esta guía figuran los restaurantes, desde lo más clásicos a los más atrevidos, pero que todos tienen un mismo denominador común: uso del producto fresco del Parc Agrari del Baix Llobregat. Sus chefs han desarrollado una gastronomía con personalidad propia a partir de los productos de proximidad, local y sobre todo de temporada. Cocineros/as comprometidos con su territorio y que colaboran con su gente para dar trabajo, además de evitar el uso de productos que ni tienen que ver con la temporada ni tampoco con la cocina arraigada a esta comarca barcelonesa, evitando también el impacto medioambiental de usar materia prima de otro lugares alejados. Además de poderlo consultar en la web ya indicada o en los folletos editados donde se recogen todos y cada uno de los restauradores, se ha creado un sello propio de identificación “Aquí cuinem amb producte fresc” (aquí cocinamos con producto fresco).

El restaurante elegido para esta degustación fue La Lluna en un Cove en El Prat de Llobregat uno de los municipios que integran el Parc Agrari del Baix Llobregat. Su chef Rosa Farrés ofrece una cocina basada en la tradición pero con su sello personal después de 19 años al mando de los fogones de su restaurante. El romántico nombre del restaurante que la identifica hace referencia a la leyenda de unos pescadores que querían salvar la luna pensando que se ahogaba en el mar y para ello pretendían atraparla con un cesto (el cove). Cocina catalana y de proximidad, de km.0, con especial protagonismo al pollo “pota blava” (pata azul) así denominado por el identificativo color de su pata, con huerto propio cercano que le permite planificar y preparar platos con productos recolectados en su punto óptimo de consumo.

Platos degustados:

  • Aperitivo de pencas de acelgas con olivada y crema de calçots.
Aperitivo

Aperitivo

 

  • Caramelos envueltos en pasta filo rellenos de “pota blava” y presentado en un cucurucho.
Caramelos rellenos de "pota blava"

Caramelos rellenos de “pota blava”

 

  • Croquetas de alcachofa Prat. Sorprendente pero pensándolo bien es lógico que en esta zona las croquetas estén rellenas de alcachofas.
Croquetas de alcachofa Prat

Croquetas de alcachofa Prat

 

  • Chips de alcachofa con virutas de foie y sal volcánica.
Chips de alcachofa

Chips de alcachofa

 

  • Milhojas de “pota blava” y alcachofa Prat.
Milhojas de "Pota blava"

Milhojas de “Pota blava”

 

  • Tataki de presa ibérica acompañado de espaguetis de calabaza.
Tataki de presa ibércia

Tataki de presa ibérica

 

  • Cremoso de patata con la yema de huevo de “pota blava” y salsa de parmesano y trufa. Totalmente adictivo este plato.
  • Coca de vidrio con chocolate y sal.
Coca de vidrio con chocolate y sal

Coca de vidrio con chocolate y sal

 

La lluna en un cove Carrer de Frederic Soler, 48 08820 El Prat de Llobregat (Barcelona) Teléfono 933 703 852. Sólo cenas de lunes a sábado.

Sabors de l’Horta listado completo de restaurantes que usan en su cocina producto fresco del Parc Agrari del Baix Llobregat

© 2019 José María Toro. All rights reserved.

 

 

El Parc Agrari del Baix Llobregat

El Parc Agrari (Parque Agrario) del Baix Llobregat es ese terreno que está situado entre varias vías de comunicación terrestre de primer orden que unen Barcelona con el resto de Catalunya y España, léase autopistas y carreteras principales amén de otras secundarias, varias líneas ferroviarias como el tren de alta velocidad, AVE, de mercancías y pasajeros o los trenes de los Ferrocarriles de la Generalitat, también el río Llobregat que riega con su aguas esta zona de cultivo y por el último la infraestructura aérea del aeropuerto de Barcelona, además de las zonas urbanizadas y polígonos industriales y que conforman su frontera real.

Masía de Can Comas

Masía de Can Comas

 

Actúa de pulmón verde del área metropolitana de Barcelona y a la vez como despensa de Mercabarna, ese gran mercado de mayoristas que da de comer y beber a los habitantes de la Ciudad Condal y localidades de los alrededores, aunque también hay producción que se exporta. Es un gran privilegio que una gran urbe tenga a escasos kilómetros esa nevera que le suministra verduras de temporada con lo que se evita realizar largos desplazamientos de la materia prima y reducir al máximo su huella contaminante. Puede presumir el Parc Agrari de ser el único del mundo tan cerca de una ciudad grande y de su área y que impulsa programas específicos para preservar los valores productivos del espacio agrario y promociona el producte local de calidad y el consumo de proximidad. Visitar el Parc Agrari además es una forma de conocer y conservar el patrimonio: su flora, fauna, masías y canales.

Carxofa Prat (Alcachofa Prat) en el Parc Agrari

Carxofra Prat (Alcachofa Prat) en el Parc Agrari

 

Este territorio de cultivo suponen 3.500 hectáreas, y lo componen 14 municipios, y ha sabido defender numantinamente su zona de cultivo de la vorágine especulativa de una urbanización desmesurada y se ha tomado conciencia por parte de todos los actores intervinientes: tanto desde los agricultores como desde las instituciones, de salvaguardar esta tierra y recuperar espacios públicos como caminos para pasear o correr, hasta el punto de que se puede ver esa imagen tan bucólica, y casi perdida, de pequeños rebaños por sus veredas contrastada con el skyline de Barcelona al fondo.

Alcachofas Prat

Alcachofas Prat

 

La Masía de Can Comas actúa como centro de interpretación y recepción de visitantes de este privilegiado parque agrario tan cercano a Barcelona y a las poblaciones que lo rodean, y a la vez sede del Consorcio que la administra y vela porque se continúe con esta labor del sector primario tan ancestral y clave del sedentarismo humano.

Ganado por el Parc Agrari del Baix Llobregat

Ganado por el Parc Agari del Baix Llobregat

 

¿Qué se cultiva?

Actualmente son 250 explotaciones agrícolas profesionales, de las cuales el 64% se dedica a la huerta y el resto, el 26%, suministra fruta. Da trabajo a 1.200 personas aproximadamente.

Producto de temporada y en esta época más fría del año la protagonista estrella es sin duda la alcachofa denominada Prat, por donde está plantada, y que se trata de la variedad blanca de Tudela. La alcachofera tiene dos floradas, una y la más importante es la de invierno y una segunda en primavera.

En los paneles exteriores se puede identifcar claramente los diferentes árboles frutales plantados en el Parc Agrari que nos darán manzanas, ciruelas, peras, caquis, olivas, cerezas, higos, higos y melocotones. Y de la huerta se obtienen calabacines, tomates, pepinos, judías, coliflores, habas y por supuesto la alcachofa Prat.

Mapa del Parc Agari del Baix Llobregat

Mapa del Parc Agari del Baix Llobregat

 

¿Qué ganamos todos con el consumo de producto fresco?

Calidad y el sabor de antes, ese que intentamos recordar muchas veces de cuando eramos pequeños. Al ser recogidos en el momento óptimo de maduración se conservan mejor las vitaminas y la fibra. Son productos frescos, que por su origen y proximidad no han sufrido largos viajes de transporte en cámaras frigoríficas. Mantener esta tradición de generaciones de campesinos y porque además como pulmón verde mejora el medio ambiente. La temporalidad nos marca cuales son las frutas y hortalizas propias de cada estación. Por todos estos argumentos el Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat ha creado el distintivo de “Producte FRESC” (producto fresco) para identificar las frutas y verduras producidas dentro de los límites del Parc Agrari. Otros distintivos de calidad son: “Carxofa Prat” (alcachofa Prat) “Cireres del Baix” (cerezas del Baix) y “Pollastre i capó Prat” (pollo y capón del Prat) además de contar con la distinción de que es  IGP Pollastre del Prat (Indicación Geográfica Protegida). También existe otro distintivo para localizar donde comprar el “producte FRESC” denominado “Aquí trobaràs” (aquí encontrarás)

¿Cuál es el destino final de la producción?

A Mercabarna e incluso a la exportación.

A los “mercats de pagés” (mercados de campesinos) de Sant Boi, Cornellá, Esplugas, etc. para comprar directamente y sin intermediarios en el link de mercats de pagés con detalle de horarios, días y lugares donde se establecen.

A los restaurantes adheridos bajo el título de “Sabors de l’Horta” y que trabajan con productos procedentes del Parc Agrari. Más información y relación de los restaurantes en Sabors de l’Horta Queda pendiente para el siguiente post la experiencia en La lluna en un cove  restaurante afiliado a este programa.

Al directorio de Pagesos que realizan venta directa en el siguiente enlace el camp a casa

Más información detallada de los puntos anteriores en Producte FRESC

Más información sobre el producto estrella de esta temporada y que es la alcachofa del Baix Llobregat

Para más información de todos los eventos programados en el Parc Agrari como el recientemente celebrado y que estaba relacionado con la col en el link siguiente actividades

Más información de qué visitar, qué hacer y restaurates pensados para disfrutar en familia, donde dormir, deporte y naturaleza, áreas de picnic y barbacoas, caminos y senderos y mucho más en Turisme Baix Llobregat Todo una variedad de posibilidades de ocio para una jornada festiva o de fin de semana a un tiro de piedra de Barcelona y de las otras localidades que componen el área metropolitana.

También más infomarción en Parc Agari del Baix Llobregat

Masía de Can Comas, Camí de la Ribera, s/n 08820 El Prat de Llobregat (Barcelona) Teléfono 933 788 190.

Falso hummus de alcachofa Prat

Falso hummus de alcachofa Prat. En el taller realizado en la Masía de Can Comas

 

Municipios del Parc Agrari: Castelldefels, Cornellà de Ll., Gavà, L’Hospitalet de Ll., Molins de Rei, Pallejà, El Papiol, El Prat de Ll., Sant Boi de Ll., Sant Feliu de Ll., Sant Joan Despí, Sant Vicenç dels Horts, Santa Coloma de Cervelló y Viladecans.

Ensalada de alcachofas con vinagreta de piñones y granada

Ensalada de alcachofas con vinagreta de piñones y granada. En el taller realizado en la Masía de Can Comas

 

© 2019 José María Toro. All rights reserved.

 

VIII Edición de la Barcelona Beer Festival 2019

Porter, IPA, Imperial Stout, Sour, Kriek, Witbier, Saison, Double Dry Hopping… ¿No da la impresión de que sean términos sacados de alguna de las novelas de Terry Pratchett? Nada más lejos de la realidad. Si hay un sector que en los últimos años está golpeando a las puertas de la gastronomía y el ocio, y está siendo recibido con entusiasmo, ese es el de la cerveza artesanao craft beer. Atrás, muy atrás, han quedado esos días en los que encontrar una cerveza artesana se convertía en una odisea y había que recurrir a ferias o a conocidos que, en precarias instalaciones y con más pasión que éxito, empezaban a elaborar turbias cervezas.

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival en el restaurante El Racó d’en Cesc de Barcelona

 

Hoy en día, y a pesar de suponer un porcentaje relativamente bajo en cuanto a consumo se refiere, por ejemplo, en Cataluña se habla de un 1,3 % sobre la cuota de mercado, no se puede negar que los aromas y sabores de maltas y lúpulos están ganando adeptos de una forma sana e inteligente: taprooms, ferias, festivales, tiendas especializadas o maridajes, se han convertido en una constante en medios de comunicación, en redes sociales e incluso en el sempiterno «boca a boca».

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival en el Restaurante El Racó d’en Cesc de Barcelona. Degustación de Neipa de Cervesa del Montseny

 

Y es aquí donde el Barcelona Beer Festival, con una asistencia de 33.000 personas y 1.500 profesionales en la edición de 2018, puede presumir de ser un estandarte dentro de este movimiento.

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival en el Restaurante El Racó d’en Cesc. Degustación de la cerveza Tovarisch Block colaboración entre Laugar Brewery y Cerveses La Pirata

 

Los próximos 15, 16 y 17 de marzo, tendrá lugar en el recinto ferial de La Farga de L’Hospitalet de Llobregat, la octava edición de este consolidado festival en el que se rinde pleitesía sin complejos a esta versátil y polivalente bebida.

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival

Presentación de la VIII Edición de la Barcelona Beer Festival en el Restaurante El Racó d’en Cesc. Degustación de Lucy Diamond de la colaboración entre Cerveza San Frutos y Brew & Roll

 

El Barcelona Beer Festival 2019 contará con 120 surtidores preparados para servir alrededor de unas 646 cervezas artesanas diferentes buscando un equilibrio entre cerveceras nacionales y cerveceras del resto del mundo que, con un fin pedagógico, se dividirán en siete grandes familias a partir de un código de colores en cartelería acompañado de su pertinente explicación. Además, habrá un stand específico con cerveza sin alcohol y sin gluten para que todo el mundo pueda disfrutar de esta experiencia.

Por otro lado, el festival incluirá una serie de actividades que, de forma lúdica, permitirán conocer y adentrarse más aún en la cultura cervecera. Entre ellas destacan Homebrewing o el arte de cómo elaborar cerveza en casa, Cornhole, el juego de moda en cervecerías americanas o el tan necesario espacio infantil para los más menudos.

Y no menos importantes serán los espacios destinados a la cata, a las presentaciones, a las conferencias o a los debates que contarán con la presencia de el Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural (GECAN) o de El Racó d’en Cesc, entre otros.

Las entradas, disponibles a través de la web del festival Barcelona Beer Festival o directamente en las taquillas del recinto, ofrecen varias posibilidades y precios, pero todas incluyen vaso, guía en papel y dos Huxleys (la moneda propia del evento) a excepción de la BBF Experience, que irá acompañada de veinte fichas, entrada preferente, prioridad en la reserva de actividades, copa especial, bolsa de tela y camiseta oficial.

Así pues, honremos a Steve Huxley y disfrutemos durante estos tres días señalados de la mejor poesía líquida.

© 2019 Aarón González. All rights reserved.

Yo escucho corazones

Yo no escucho a los partidos políticos ni a los sindicatos. Tampoco a los medios de comunicación que informan sesgadamente.  Yo escucho a mi corazón, al de mi madre, al de mi abuela y al de la abuela de mi abuela. Oigo incluso el eco que me llega de más atrás: una larga cadena de mujeres valientes con la voz y el alma secuestradas. Si silencio mis preocupaciones, percibo también el latido del corazón de mis sobrinas y el de todas las niñas que me cruzo por la calle, hasta advierto el de las que aún están en el vientre materno. Y el de las mujeres de África y América, el de las chinas, japonesas o camboyanas, el de las que se encuentran en los campos de refugiados, el de las que sufren violencia y desamparo o el de las que se sienten discriminadas en su trabajo cada día. Millones y millones de corazones  resuenan junto al mío en esta gran orquesta solidaria que hoy sale a la calle. Retumba en todos los poros de mi piel un emocionante sentimiento de unidad con las mujeres y niñas del planeta. Están en mí, colándose en mis venas. Es un día hermoso a pesar de lo que subyace detrás.

Porque hoy reivindicamos lo que nos pertenece por naturaleza: algo tan sencillo como venir a esta Tierra para ser felices y vivir en paz. Y para ello, es necesario que seamos iguales, absolutamente iguales en nuestros derechos. Este viernes sumamos corazones para celebrar todo lo  bueno que vendrá y para intentar romper con nuestro latido potente la cadena de silencio, opresión y miedo que aún rodea los cinco continentes. Aurículas y ventrículos femeninos, ya es hora de recibir sangre nueva.

Al menos durante este 8 de marzo y como punto de partida, miremos más allá de nuestro pequeño espacio y  de nuestros problemas. Y sobre todo, agudicemos el oído: bum, bum, bum, bum… Siéntelos. Están ahí, junto al nuestro, acompasados y profundamente vivos.

Yo no escucho a partidos políticos ni a sindicatos. Yo escucho corazones.

“A las mujeres se les da mejor que a los hombres desarrollar valores humanos como la bondad, la paciencia, el perdón, la generosidad y la tolerancia”. Dalái Lama

© 2019 Noemi Martin. All rights reserved.

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