El fes­ti­val gas­tro­nó­mi­co más vibran­te de Bar­ce­lo­na da la bien­ve­ni­da a la pri­ma­ve­ra los días 25 y 26 de abril en el Moll de la Fus­ta, con una nue­va edi­ción que reu­ni­rá a más de 100 pro­yec­tos gas­tro­nó­mi­cos y arte­sa­nos loca­les fren­te al mar en un fin de sema­na lleno de sabor, talen­to y buen ambien­te. El car­tel de esta edi­ción lo fir­ma el emble­má­ti­co ilus­tra­dor Jor­di Laban­da, quien cap­tu­ra el espí­ri­tu fes­ti­vo y gas­tro­nó­mi­co de esta edi­ción pri­ma­ve­ral.

Un mer­ca­do de arte­sa­nos y pro­duc­to­res para lle­nar la des­pen­sa que vol­ve­rá a ser el cora­zón del fes­ti­val, un espa­cio don­de des­cu­brir pro­yec­tos que apues­tan por el pro­duc­to arte­sano de cali­dad. La edi­ción actual incor­po­ra refe­ren­tes como la que­se­ría urba­na de Pinu­llet, las cre­mas vege­ta­les natu­ra­les de The Nut Club, las setas sil­ves­tres de Bole­truff, los embu­ti­dos de Farrés Boque­ria, la miel cru­da de La Nos­tra Mel, o la rata­fía con­tem­po­rá­nea de The Rat.

A ellos se suman pro­yec­tos clá­si­cos del fes­ti­val como el acei­te de oli­va vir­gen extra de Oli Come­tes, los cho­co­la­tes bean-to-bar de Kina Cho­co­la­tes, las fru­tas y hor­ta­li­zas eco­ló­gi­cas de El Petit Bané o las gine­bras ela­bo­ra­das a base de botá­ni­cos de Outer Gin. En el ámbi­to de arte­sa­nía para la mesa, debu­tan en el fes­ti­val y lle­ga­dos des­de el País Vas­co, los esté­ti­cos cuchi­llos de Xei­ta Kit­chen Tools, que com­par­ti­rán pro­ta­go­nis­mo con la cerá­mi­ca mini­ma­lis­ta de Oema Cera­mics, las flo­res de tem­po­ra­da de Flo­ra et Labo­ra y las ori­gi­na­les velas de Len­to Cand­les.

A su vez, la edi­ción con­ta­rá por pri­me­ra vez con un espa­cio dedi­ca­do al con­su­mo de resi­duo cero con pro­yec­tos como Trash­to vin­ta­ge sto­re y su selec­ción de table­wa­re vin­ta­ge, Upcy­cling Bottles con sus obje­tos arte­sa­na­les a par­tir de bote­llas de vidrio, y Pro­yec­to Olvi­do, con sus pren­das úni­cas bor­da­das a par­tir de pie­zas con valor emo­cio­nal.

La ofer­ta de street food reúne a nom­bres pro­pios de la esce­na bar­ce­lo­ne­sa. Se estre­nan en el fes­ti­val Aüc con su coci­na crea­ti­va de tem­po­ra­da, Oste­ria Bor­bot­ta y su pro­pues­ta ita­lia­na con­tem­po­rá­nea, Col­ma­do Car­pan­ta con sus pla­tos ins­pi­ra­dos en el rece­ta­rio popu­lar, y Tope con sus deli­cio­sos tacos mexi­ca­nos. Tam­bién regre­sa Man­tis, uno de los pro­yec­tos más des­ta­ca­dos y reco­no­ci­dos del pano­ra­ma gas­tro­nó­mi­co actual. La pro­pues­ta se com­ple­ta con clá­si­cos del fes­ti­val como la vibran­te gas­tro­no­mía perua­na de Wari­ke, el kebab de autor de Bien Kebab y las jugo­sas cacha­pas de La Cacha­pe­ra. En esta edi­ción, ade­más, varios pues­tos con­ta­rán con kids menu, amplian­do la ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca para las fami­lias que visi­ten el fes­ti­val.

Las cer­ve­zas arte­sa­nas de Gara­ge Beer y La Pira­ta serán los acom­pa­ñan­tes per­fec­tos para redon­dear la expe­rien­cia. Tam­bién des­ta­ca la pre­sen­cia de Locos del Vino para mari­dar la exce­len­te ofer­ta culi­na­ria del fes­ti­val. Cómo no podía ser de otra mane­ra, Que­sos de Sui­za dará la bien­ve­ni­da a los asis­ten­tes con su apre­cia­da degus­ta­ción de que­sos tra­di­cio­na­les hel­vé­ti­cos.

Los dul­ces segui­rán tenien­do un papel pro­ta­go­nis­ta. Entre los pro­yec­tos pre­sen­tes esta­rán los cru­jien­tes hojal­dres de Morreig, los popu­la­res chee­se­ca­kes de Pas­té, los autén­ti­cos tira­mi­sús de Mam­ma Tira­mi­sú y, como nove­dad, Alter­na Mos­tra­dor, con su repos­te­ría arte­sa­nal plant-based. A ellos se suma­rán los cre­mo­sos hela­dos de dela­Crem y el café de espe­cia­li­dad de Nomad Cof­fee, per­fec­to para acom­pa­ñar las ape­ti­to­sas pro­pues­tas.

Talle­res gas­tro­nó­mi­cos y acti­vi­da­des para todas las eda­des: el fes­ti­val ofre­ce­rá una varia­da agen­da de acti­vi­da­des con pro­pues­tas como el taller de Quins Pebrots!, don­de los par­ti­ci­pan­tes des­cu­bri­rán el mun­do de los pican­tes y cul­ti­va­rán su pro­pio chi­le, o el de La Refe­rèn­cia Gas­tro: “Sabo­res de Giro­na: tra­di­ción y moder­ni­dad en la coci­na cata­la­na”. La pro­gra­ma­ción inclui­rá una mesa redon­da sobre ‘¿Qué es una bode­ga?’, con la par­ti­ci­pa­ción de Car­men Cor­tés y Òscar Broc (perio­dis­tas), Alber­to Gar­cía (Bode­ga Mont­ferry y Bode­ga Carol) y Neus Pérez (Qui­met & Qui­met), y esta­rá mode­ra­da por David León e Ire­ne Gon­zal­vo, así como el ver­mut lite­ra­rio de La Sobre­tau­la en torno al libro “Una ópe­ra gas­tro­nó­mi­ca” de Marc Casa­no­vas. El pro­gra­ma se com­ple­ta con acti­vi­da­des como el Pho­to­walk ana­ló­gi­co, un paseo para cap­tu­rar el fes­ti­val des­de una mira­da crea­ti­va, con­du­ci­do por 08mm, y la expe­rien­cia de des­cu­brir Bar­ce­lo­na des­de el mar a bor­do de un vele­ro clá­si­co de made­ra, de la mano de This is Med. A su vez, WeRoad pro­pon­drá una diná­mi­ca para conec­tar per­so­nas a tra­vés de los via­jes y las expe­rien­cias com­par­ti­das.

Las fami­lias podrán dis­fru­tar, por pri­me­ra vez, de talle­res abier­tos de acce­so libre. Entre las pro­pues­tas des­ta­can Arrela’t, don­de apren­de­rán a crear un huer­to urbano plan­tan­do fre­sas, toma­tes cherry y gira­so­les; y una acti­vi­dad orques­ta­da para des­cu­brir el Tête de Moi­ne AOP y acer­car a los más peque­ños a los pro­ce­sos arte­sa­na­les del que­so, diri­gi­da por Que­sos de Sui­za. Bons­focs orga­ni­za­rá un diver­ti­do taller sobre ama­sar pan con per­las de cho­co­la­te en fami­lia y ense­ña­rá las téc­ni­cas bási­cas de la pana­de­ría. Y por supues­to, vol­ve­rá el espa­cio chill out fami­liar coor­di­na­do por Mam­ma­proof, don­de los más peque­ños podrán jugar y rela­jar­se. Por su par­te, Dogfy Diet con­ta­rá con un espa­cio dedi­ca­do a la ali­men­ta­ción natu­ral para perros, refor­zan­do el carác­ter pet-friendly del even­to.

La músi­ca acom­pa­ña­rá ambas jor­na­das con sesio­nes de DJ de la mano de artis­tas como Hana­ki­to y Soni­do Tupi­nam­ba, com­ple­tan­do el vibran­te vibran­te que carac­te­ri­za al fes­ti­val.

Con el paso de los años, All Tho­se Food Mar­ket se ha con­ver­ti­do en una cita impres­cin­di­ble en Bar­ce­lo­na, don­de gas­tro­no­mía de cali­dad, arte­sa­nía y con­su­mo cons­cien­te se dan cita fren­te al mar.

Sába­do 25 de abril: 11h – 22:30h
Domin­go 26 de abril: 11h – 20h
Las entra­das anti­ci­pa­das están dis­po­ni­bles a tra­vés de la tienda.allthose.org y la lis­ta de par­ti­ci­pan­tes, reser­va de acti­vi­da­des más infor­ma­ción la encon­tra­rás en el siguien­te link
Moll de la Fus­ta: Moll de Bosch i Alsi­na 1, Bar­ce­lo­na