Clos Cor Ví comienza una nueva etapa con nuevos vinos y misma filosofía

octubre 27, 2026 De en Vinos en la trastienda Etiquetas: , , , , , , Deja un comentario

La bode­ga valen­cia­na Clos Cor Ví comen­zó el cur­so esco­lar con la pre­sen­ta­ción de sus cua­tro nue­vos vinos, un cam­bio radi­cal que mira al futu­ro fru­to del apren­di­za­je y del com­pro­mi­so con su tie­rra y su viñe­do. Una nue­va eta­pa con nue­vas mar­cas, cada una con iden­ti­dad pro­pia y uni­das por un mis­mo ori­gen y filo­so­fía. Una nue­va gene­ra­ción de vinos que nace de la mano de la eno­lo­gía de Javier Revert.

La fami­lia Cor Ví, con Luis Cor­bí como cabe­za de fami­lia y pro­pie­ta­rio de la bode­ga, se renue­va con un cam­bio total tan­to en las mar­cas de sus vinos como en la ela­bo­ra­ción, fru­to de una pro­fun­da refle­xión y de un apren­di­za­je de más de 20 años como ela­bo­ra­dor de vinos. Para Luis Cor­bí, pro­pie­ta­rio de la bode­ga, “esta evo­lu­ción no es una rup­tu­ra, sino una reno­va­ción cons­cien­te. Cada una de las nue­vas mar­cas nace para expre­sar un carác­ter dis­tin­to del terri­to­rio, refle­jan­do sus sue­los, micro­cli­mas y varie­da­des con mayor pure­za. Esta es nues­tra filo­so­fía, poner en valor nues­tra tie­rra, nues­tros viñe­dos para mos­trar al mun­do su per­so­na­li­dad. Para noso­tros, es muy impor­tan­te en esta nue­va eta­pa con­tar con la sabi­du­ría y el buen hacer de Javier Revert”.

Cuatro vinos que expresan el terruño de Moixent y Requena y nueva etapa con el prestigioso y reconocido enólogo Javier Revert como nuevo asesor


En esta nue­va eta­pa Clos Cor Ví cuen­ta con la ase­so­ría de Javier Revert, uno de los enó­lo­gos más des­ta­ca­dos de la eno­lo­gía valen­cia­na que, con sus vinos, se pone a la altu­ra de los más pres­ti­gio­sos a nivel nacio­nal e inter­na­cio­nal. Para este nue­vo perío­do, la bode­ga man­tie­ne la mis­ma ilu­sión de mos­trar la sin­gu­la­ri­dad del para­je de Los Isi­dros, situa­do en el Par­que Natu­ral de las Hoces del Cabriel (Reque­na) y de pro­fun­di­zar en sus viñe­dos para alcan­zar una mayor cali­dad y per­so­na­li­dad en sus nue­vos vinos, los blan­cos El Ram­blar y Loma de las Carras­cas (D.O. Valen­cia) y los tin­tos Pago de los Ála­mos y La Viña de los Rosa­dos (D.O. Utiel – Reque­na).

El Ram­blar 2025 está ela­bo­ra­do con las varie­da­des Ver­dil, Viog­nier y Ries­ling de las viñas que la bode­ga tie­ne en Moi­xent. Tie­ne una crian­za de 9 meses en ace­ro inoxi­da­ble y en barri­cas de ter­cer uso. La Loma de las Carras­cas 2025 es un blan­co 100% Ver­dil, varie­dad autóc­to­na de Valen­cia, pro­ce­de de la par­ce­la de mayor alti­tud y ha teni­do una crian­za de 9 meses en tina­jas y en barri­cas de 500 litros y se han ela­bo­ra­do 2.000 bote­llas.

Para los vinos tin­tos, la bode­ga deja el pro­ta­go­nis­mo a la varie­dad Bobal, autóc­to­na de la DO Utiel – Reque­na, para ela­bo­rar las mar­cas Pago de los Ála­mos y La Viña de los Rosa­les.

Pago de los Ála­mos 2025 es un coupa­ge de las varie­da­des tin­tas Bobal y Gar­na­cha con un peque­ño por­cen­ta­je de la varie­dad blan­ca Maca­beo. Estas uvas pro­ce­den de la fin­ca La Madro­ñe­ra, en el entorno pri­vi­le­gia­do de las Hoces del río Cabriel, y para su crian­za se han uti­li­za­do dife­ren­tes reci­pien­tes – tinas de made­ra y tina­jas-. La Viña de los Rosa­les 2025 es un 100% Bobal, selec­ción de las mejo­res par­ce­las de esta varie­dad para ofre­cer la inter­pre­ta­ción más refi­na­da y fru­tal de esta uva. Tras 9 meses de crian­za solo en barri­cas fran­ce­sas, el resul­ta­do es un vino fres­co con estruc­tu­ra, bue­na aci­dez y los tani­nos carac­te­rís­ti­cos de esta varie­dad. De este vino, se han ela­bo­ra­do 1.500 bote­llas.

Como cada año Clos Cor Ví celebró su fiesta Fin de Vendimia a principios de octubre

Como cada año, Clos Cor Ví cele­bró su fies­ta Fin de Ven­di­mia a prin­ci­pios del mes de octu­bre. Este año, los pro­ta­go­nis­tas fue­ron los nue­vos vinos que apro­ve­cha­ron para pre­sen­tar­se en socie­dad duran­te la jor­na­da fes­ti­va del sába­do 3 de octu­bre. A par­tir de las 13,30h, la bode­ga abrió sus puer­tas a los segui­do­res que un año más se acer­ca­ron para vivir un día entre viñas y vinos acom­pa­ña­dos de músi­ca en direc­to, show­coo­king de car­nes, pro­duc­tos de kiló­me­tro 0 así como una degus­ta­ción de arro­ces. La bode­ga puso a dis­po­si­ción de los par­ti­ci­pan­tes trans­por­te des­de Valen­cia y Reque­na.

PVP: El Ram­blar y Pago de los Ála­mos – 19,85 €

PVP: La Loma de las Carras­cas y Pago de los Ála­mos – 31,50€

Más infor­ma­ción, tien­da onli­ne en la web de Clos Cor Ví

Las direcciones imprescindibles para vivir una experiencia de lujo silencioso (quiet luxury) y excelencia en Andorra

octubre 25, 2026 De en Pasaporte al extranjero, Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , Deja un comentario

Ando­rra está demos­tran­do muchas for­ta­le­zas en terri­to­rios como la gas­tro­no­mía, la hos­pi­ta­li­dad, el lujo, la inmo­bi­lia­ria o la moda. Espa­cios que el via­je­ro quie­re cono­cer, sen­tir, dis­fru­tar y vol­ver pron­to. Por­que el autén­ti­co lujo es vivir el des­tino ya sea un res­tau­ran­te por un pla­to, como un hotel o una com­pra exclu­si­va, y Ando­rra lo ofre­ce. Es todo en uno.

El hilo con­duc­tor de todas estas direc­cio­nes que vais a leer a con­ti­nua­ción son la exce­len­cia, el lujo silen­cio­so, la armo­nía, el amor y el res­pe­to por el país, y un pun­to de vis­ta sos­te­ni­ble.

¿Dónde y qué comprar en Andorra?

En Ange­li­ne Per­fu­me encon­tra­rás aro­mas y fra­gan­cias que te iden­ti­fi­can a ti y solo a ti, que va con­ti­go y a todas par­tes. Este ate­lier fun­da­do por per­so­nas que vie­nen de dife­ren­tes áreas como el arte, la natu­ra­le­za y la cien­cia, nació para crear per­fu­mes úni­cos que son ver­da­de­ras obras de arte, a par­tir de la selec­ción de las mejo­res mate­rias pri­mas de todas las par­tes del mun­do, el pro­ce­so crea­ti­vo vie­ne des­pués cuan­do se crean las fra­gan­cias para que hable de ti.

Ange­li­ne Per­fu­me es per­fu­me­ría nicho y te habla­rán de las fres­cas notas de sali­da, de las notas de cora­zón y por últi­mo las notas de fon­do que duran y te acom­pa­ñan todo el día Te ense­ña­rán el arte de apli­car tu fra­gan­cia ele­gi­da para que crees ese halo que bus­cas y que por fin aca­bas de encon­trar. Por últi­mo, y no menos impor­tan­te, la con­ser­va­ción de tu fra­gan­cia ele­gi­da para que no le afec­te ni la luz y mucho menos el calor.

Ange­li­ne Per­fu­me Av. Meritxell, 65. AD500 Ando­rra la Vella. Ando­rra. Más infor­ma­ción en su web

Vila­do­mat Sports es des­de hace 75 años tien­da de refe­ren­cia en ropa de depor­te para todo tipo de dis­ci­pli­na y sobre todo para la mon­ta­ña y el esquí. Ofre­ce las mejo­res mar­cas y las últi­mas colec­cio­nes, don­de la inno­va­ción, los mate­ria­les de alta cali­dad y las ten­den­cias van de la mano.

Vila­do­mat Sports tie­ne su tien­da más gran­de con 2.000 m² de expo­si­ción en 4 plan­tas en Av. Meritxell, 110. AD500 Ando­rra la Vella. Ando­rra. Ade­más de otras tien­das dis­tri­bui­das por todo el Prin­ci­pa­do y la posi­bi­li­dad de alqui­lar. Más infor­ma­ción y com­pra onli­ne en su web

Cris­ti­na Cer­que­da Jewelry tie­ne una per­so­na­li­dad úni­ca que la trans­mi­te en sus joyas. Des­de Casa Gui­lle­mó en el cen­tro his­tó­ri­co de Ando­rra la Vella salen las obras de esta dise­ña­do­ra y gemó­lo­ga. En sus ini­cios, hace 20 años, comen­zó ins­pi­rán­do­se en la rein­ter­pre­ta­ción de pie­zas anti­guas y aho­ra diri­ge su mira­da a todas par­tes: des­de una for­ma, un ani­mal o un color, siguien­do la máxi­ma de Picas­so “si lle­gan las musas, que te pillen tra­ba­jan­do”

Cris­ti­na Cer­que­da Jewelry. Plaça Prín­cep Ben­lloch, 3. AD500 Ando­rra la Vella. Ando­rra. Más infor­ma­ción en su web

¿Dónde comer en Andorra?

El Res­tau­rant Andrea en La Mas­sa­na es maris­que­ría, arro­ce­ría (está con­si­de­ra­do como el mejor arroz de boga­van­te azul ser­vi­do en Ando­rra), car­nes a la bra­sa espe­cia­li­za­do en chu­le­to­nes de vaca vie­ja madu­ra­da y por supues­to su tar­ta de que­so pre­mia­do en Ando­flo­ra 2024. Está abier­to cada día de 8h a 23:30h

Res­tau­rant Andrea. Xixe­re­lla Park · Erts, AD400 La Mas­sa­na, Ando­rra. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

Jou la Bor­da es la mejor opción para vivir la expe­rien­cia en esta autén­ti­ca bor­da con más de 150 años de his­to­ria y el valle de Anyós de fon­do. Coci­na tra­di­cio­nal a par­tir de pro­duc­tos selec­cio­na­dos de tem­po­ra­da y usan­do téc­ni­cas moder­nas e inno­va­do­ras. Pla­tos como el sal­món ahu­ma­do por ellos mis­mos, coca y panes selec­cio­na­dos del pre­mia­do Jor­di More­ra y car­nes a la bra­sa aca­ba­dos en el Jos­per entre otros pla­tos.

Jou la Bor­da. Av. de Les Comes, 3. Sis­pony. Andorra.Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

Comer en el res­tau­ran­te La Peti­te Fôret es entrar en el mun­do más oní­ri­co de Phi­lip­pe Shang­ti, el artis­ta de Tou­lou­se que triun­fa en Saint Tro­pez, y don­de une la gas­tro­no­mía y el arte. Famo­so por sus obras de arte que se la rifan los colec­cio­nis­tas y museos de todo el mun­do. El res­tau­ran­te tie­ne ese pun­to de barro­co que tan­to le gus­ta a Shang­ti. Los pla­tos de la car­ta están a la altu­ra de su uni­ver­so tan par­ti­cu­lar como atrac­ti­vo. La car­ta de vinos tie­ne refe­ren­cias tan exclu­si­vas como Pétrus, Châ­teau­neuf-du-Pape, Saint-Emi­lion, Pin­gus, Domai­ne de La Roma­née Con­ti u Opus One.

La Peti­te Fôret. Parc Cen­tral. Av. Tarra­go­na. AD500 Ando­rra la Vella. Ando­rra. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

¿Un lugar de ocio en Andorra?

UNNIC es ese lugar de ocio que lo reúne todo en un mis­mo espa­cio. es casino, res­tau­ran­te, espec­tácu­los en direc­to que pasan por su esce­na­rio cada sema­na, y es la dis­co­te­ca de moda y que es toda una refe­ren­cia en la noche ando­rra­na con fies­tas temá­ti­cas que ofre­ce una expe­rien­cia de club­bing exclu­si­vo y vibran­te.

UNNIC. Prat de la Creu, 40. AD500 Ando­rra la Vella. Ando­rra. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

¿Dónde dormir en Andorra?

Ando­rra tie­ne una ofer­te hote­le­ra de alta cate­go­ría pero sin duda MiM Ando­rra Meliá Collec­tion cum­ple con muchos requi­si­tos para una estan­cia de autén­ti­co lujo en el Prin­ci­pat. Por un lado, está en el cora­zón comer­cial como para poder ir cami­nan­do a toda la zona de tien­das y prac­ti­car el shop­ping, y por supues­to res­tau­ran­tes para no tener que preo­cu­par­te de coger el coche.

Este con­for­ta­ble y ele­gan­te hotel bou­ti­que 5 estre­llas pro­pie­dad de Leo Mes­si, dis­po­ne de recep­ción las 24 horas, en la pri­me­ra plan­ta un cof­fee cór­ner para dis­fru­tar de una pau­sa con un buen café, té o refres­co a cual­quier hora del día. En la plan­ta R está situa­do el res­tau­ran­te Hin­cha diri­gi­do por el pres­ti­gio­so chef con una Estre­lla Miche­lin Nan­du Jubany. Su equi­po es el encar­ga­do de ser­vir el desa­yuno Buf­fet por las maña­nas con una varie­dad de pro­duc­tos de cali­dad y car­ta para pedir al momen­to un pla­to calien­te para comen­zar la jor­na­da.

Para cui­dar el cuer­po dis­po­nen de gim­na­sio y como nove­dad aca­ban de inau­gu­rar un spa ubi­ca­do en la pla­ta ‑1. Un espa­cio pri­va­do ideal para des­co­nec­tar y conec­tar con noso­tros mismos.También es pet frienly por lo que pue­des venir con tu pelu­do y en la habi­ta­ción encon­tra­rás deta­lles espe­cia­les y pro­duc­tos natu­ra­les para que tam­bién él se encuen­tre a gus­to.

Tie­ne el reco­no­ci­mien­to Leed Inter­na­tio­nal que es el sello crea­do por el U.S. Green Buil­ding Coun­cil que per­si­gue la crea­ción de edi­fi­cios eco­ló­gi­cos y salu­da­bles para el medio ambien­te, que reper­cu­ten en la eco­no­mía gra­cias al aho­rro ener­gé­ti­co. Por­que el lujo no está reñi­do con la sos­te­ni­bi­li­dad, al con­tra­rio van de la mano.

MiM Ando­rra Meliá Collec­tion. Avda. Car­le­many, 107. AD700 Escal­des-Engor­dany. Ando­rra. Más infor­ma­ción y reser­vas en la web

Lod­ge Park Hotel & Spa es un hotel 5 estre­llas pen­sa­do para des­co­nec­tar en su ele­gan­te espa­cio con la natu­ra­le­za de fon­do. Sus aca­ba­dos de made­ra evo­can cali­dez y armo­nía mien­tras la belle­za de las vis­tas a la mon­ta­ña aca­ban de redon­dear la elec­ción de este hotel. Está con­si­de­ro el mejor hotel para fami­lias en Ando­rra (los más peque­ños tie­nen su pro­pio espa­cio), el cuar­to entre los más popu­la­res y el sex­to mejor hotel de Ando­rra por su ser­vi­cio al clien­te. Su ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca va des­de el res­tau­ran­te bufet con vis­tas a las pis­tas de Grand­va­li­ra, a la pro­pues­ta ita­lia­na y de tru­fa de Don Gio­van­ni del cuo­co Andrea Tum­ba­re­llo, Kao Sol­deu nos trae la alta coci­na chi­na has­ta el Loun­ge Bar y Cham­pag­ne Bollin­ger Terra­ce para un cóc­tel de autor o qui­zás un tra­di­cio­nal en las agra­da­bles noches de verano o en las tar­des de aprés­ki. Entre las pro­pues­tas para los aman­tes del depor­te de natu­ra­le­za ofre­cen trek­king, vías ferra­tas y cono­cer sin aglo­me­ra­cio­nes y sin pri­sas los secre­tos de las mon­ta­ñas con guías espe­cia­li­za­dos.

Lod­ge Park Hotel & Spa está com­pro­me­ti­do con la sos­te­ni­bi­li­dad como así lo deta­llan en la pes­ta­ña de su web con prác­ti­cas como ser el pri­mer hotel de Ando­rra que cuen­ta con Eco­ter­mia, el haber con­se­gui­do el Sello Biosphe­re que cer­ti­fi­ca la correc­ta imple­men­ta­ción de más de 100 prác­ti­cas sos­te­ni­bles, las aguas de la pis­ci­na y spa se fil­tran con sales de mag­ne­sio mucho más sano para nues­tros orga­nis­mos, así como la par­ti­ci­pa­ción acti­va en el Plan Nacio­nal de Resi­duos

Lod­ge Park Hotel & Spa. Carre­te­ra Gene­ral 2, 19. AD100 Sol­deu. Ando­rra. Más infor­ma­ción en su web

Para las per­so­nas que bus­can ale­jar­se del gris asfal­to y lo suyo es rodear­se de natu­ra­le­za sin duda la elec­ción es Les Par­di­nes 1819 Moun­tain Sui­tes & Spa. Este hotel bou­ti­que de mon­ta­ña dis­po­ne de habi­ta­cio­nes y sui­tes con­for­ta­bles con pare­des de pie­dra y sue­lo y techo de made­ra. Su res­tau­ran­te gas­tro­nó­mi­co está reco­men­da­do en la guía roja Miche­lin 2026 y su car­ta de coci­na de mer­ca­do con influen­cias de ambos lados de los Piri­neos, está fir­ma­da por el chef Oscar Villal­ba, dis­cí­pu­lo de Oriol Rovi­ra del Res­tau­rant Els Casals con una estre­lla Miche­lin.

¿Cómo ir a Andorra?

La plan­ta baja de la bor­da, con 200 años de anti­güe­dad, eran las anti­guas cua­dras para guar­dar el gana­do, y en la actua­li­dad es la recep­ción y el espa­cio well­ness, todo un oasis de rela­ja­ción.

Rodea­do de jar­dín y un lago con impre­sio­nan­tes vis­tas de fon­do es el esce­na­rio per­fec­to para peque­ñas cele­bra­cio­nes al aire libre. Y para even­tos de mayor capa­ci­dad ins­ta­lan car­pas por el pra­do jun­to al hotel.

Por su pro­xi­mi­dad a la esta­ción de Grand­va­li­ra los invier­nos son inten­sos en todo tipo de acti­vi­da­des y cuan­do el mer­cu­rio sube las posi­bi­li­da­des tam­bién son varia­das como sen­de­ris­mo has­ta el Lago d’En­go­las­ters, al Par­que Natu­ral del Valle de Madriu-Pera­fi­ta-Cla­ror, o des­cen­der por el tobo­gán de Magic Glass, cru­zar el puen­te tibe­tano no apto para per­so­nas con vér­ti­go, o subir has­ta el Mira­dor Solar.

Les Par­di­nes 1819 Moun­tain Sui­tes & Spa. Carre­te­ra dels Cor­tals d’En­camp Km 3. Encamp, AD200, Ando­rra. Más infor­ma­ción y reser­vas en la web

¿Cómo estar conectado con la familia, amigos y/o trabajo?

Para seguir conec­ta­do y dis­fru­tar al máxi­mo de tu estan­cia en Ando­rra no tie­nes más que entrar en la web de eSI­MAn­do­rra de Ando­rra Tele­com y con­sul­tar las dife­ren­tes tari­fas que se adap­tan a ti y tus nece­si­da­des des­de 4,95 euros por un día y 3 GB.

¿Cómo ir a Andorra?

Sin duda la opción más efi­cien­te y rela­ja­da es con­tra­tar alguno de los ser­vi­cios de Auto­cars Nadal se adap­tan a todo tipo de nece­si­da­des con su moder­na flo­ta de micro­bu­ses has­ta auto­ca­res de gran capa­ci­dad.

II Jornadas Gastronómicas de la Cuina del Paisatge del Priorat

octubre 24, 2026 De en Citas gastronómicas, Eventos gastronómicos, Productos gastronómicos, Productos gourmet Etiquetas: , , Deja un comentario

Se impul­san las segun­das jor­na­das gas­tro­nó­mi­cas de la Cui­na del Pai­sat­ge del Prio­ral, una ini­cia­ti­va que quie­re posi­cio­nar la gas­tro­no­mía de la comar­ca como patri­mo­nio cul­tu­ral y emo­cio­nal. Una vein­te­na de esta­ble­ci­mien­tos de res­tau­ra­ción ofre­ce­rán pla­tos o menús degus­ta­ción ela­bo­ra­dos con pro­duc­to local, rece­tas tra­di­cio­na­les y rein­ter­pre­ta­cio­nes actua­li­za­das.

El obje­ti­vo prin­ci­pal del even­to es dar a cono­cer la coci­na úni­ca del Prio­rat, mar­ca­da por una lar­ga tra­di­ción his­tó­ri­ca, el arrai­go en el terri­to­rio y su cone­xión con la tem­po­ra­li­dad del cam­po. Las jor­na­das invi­tan a pro­fe­sio­na­les de la res­tau­ra­ción, como pro­duc­to­res y públi­co gene­ral a pro­fun­di­zar en los sabo­res y sabe­res que defi­nen la iden­ti­dad gas­tro­nó­mi­ca del Prio­rat.

Las jornadas gastronómicas de este año tendrán lugar del 15 de octubre al 15 de noviembre en diversas poblaciones del Priorat

Acti­vi­da­des com­ple­men­ta­rias

A con­ti­nua­ción, se deta­llan una serie de acti­vi­da­des que com­ple­tan el pro­gra­ma con la volun­tad de crear com­pli­ci­da­des entre pro­duc­to­res y res­tau­ra­do­res y seguir cons­tru­yen­do una coci­na con iden­ti­dad pro­pia con pro­yec­ción de futu­ro.

19 de octu­bre – El acei­te del Prio­rat en la Res­tau­ra­ción (Fal­set)

Una jor­na­da diri­gi­da a los pro­fe­sio­na­les de la res­tau­ra­ción que con­ta­rá con la sumi­ller Mon­tse Frei­xa. La sesión e inclui­rá una par­te prác­ti­ca dedi­ca­da a las posi­bi­li­da­des de apli­ca­ción de los acei­tes del Prio­rat en la gas­tro­no­mía. Será la oca­sión para des­cu­brir cómo el acei­te de oli­va vir­gen extra del Prio­rat pue­de pasar de ser un ingre­dien­te coti­diano a con­ver­tir­se en un ele­men­to dife­ren­cial en la coci­na y en la sala.

24 de octu­bre – Tas­ta Porre­ra

Una feria que per­mi­ti­rá des­cu­brir los vinos de la villa acom­pa­ña­dos de pla­tos, embu­ti­dos y pos­tres vin­cu­la­dos a la Coci­na del Pai­sa­je.

25 de octu­bre — Taller Coci­na con plan­tas sil­ves­tres (Cor­nu­de­lla de Mon­tsant).

Un encuen­tro para redes­cu­brir el pai­sa­je tam­bién des­de los fogo­nes. Pau­la Labra­dor, pre­si­den­ta del Colec­ti­vo Eixar­co­lant, con­du­ci­rá este taller prác­ti­co dedi­ca­do a las plan­tas sil­ves­tres comes­ti­bles ya su poten­cial gas­tro­nó­mi­co. Es una acti­vi­dad abier­ta al públi­co gene­ral que per­mi­ti­rá recu­pe­rar cono­ci­mien­tos tra­di­cio­na­les y explo­rar nue­vos usos culi­na­rios de los recur­sos que ofre­ce el entorno.

26 de octu­bre — 17h. Taller varie­da­des tra­di­cio­na­les, pai­sa­je y gas­tro­no­mía (Fal­set).

Una expe­rien­cia diri­gi­da a los pro­fe­sio­na­les que pon­drá el foco en la rela­ción entre varie­da­des tra­di­cio­na­les, bio­di­ver­si­dad, pai­sa­je y gas­tro­no­mía. La sesión irá a car­go de un miem­bro del equi­po del res­tau­ran­te El Celler de Can Roca (Giro­na), dis­tin­gui­do con tres estre­llas Miche­lin, y que per­mi­ti­rá explo­rar la apli­ca­ción de varie­da­des y pro­duc­tos del terri­to­rio en la coci­na crea­ti­va.

14 de noviem­bre – Catas Gra­ta­llops (Gra­ta­llops).

Una feria abier­ta que vol­ve­rá a situar el vino y la gas­tro­no­mía en el cen­tro del des­cu­bri­mien­to del muni­ci­pio.

Sobre las Jor­na­das Gas­tro­nó­mi­cas de La Cui­na del Pai­sat­ge

Las II Jor­na­das Gas­tro­nó­mi­cas de La Cui­na del Pai­sat­ge están orga­ni­za­das por el Con­se­jo Comar­cal del Prio­rat, con el apo­yo del Patro­nat de Turis­me de la Dipu­tació de Tarra­go­na y la cola­bo­ra­ción de Mon­tsant Natu­ra y Prio­rat Enotu­ris­me.

La ini­cia­ti­va nace con el obje­ti­vo de poner en valor la rique­za gas­tro­nó­mi­ca del Prio­rat a tra­vés de su coci­na y de los pro­duc­tos loca­les, refor­zan­do el víncu­lo entre gas­tro­no­mía, cam­pe­si­na­do, pai­sa­je e iden­ti­dad.

Las jor­na­das quie­ren con­tri­buir a dar visi­bi­li­dad a los pro­duc­to­res y res­tau­ra­do­res del terri­to­rio, recu­pe­rar sabo­res y cono­ci­mien­tos vin­cu­la­dos a la coci­na tra­di­cio­nal y, al mis­mo tiem­po, impul­sar una gas­tro­no­mía viva y con­tem­po­rá­nea que expli­que el Prio­rat a tra­vés de sus pro­duc­tos, su gen­te y su pai­sa­je.

Más infor­ma­ción en la web de La Cui­na del Pai­sat­ge del Prio­rat

Bera Restaurant by Martín Berasategui, es la opción informal en Barcelona de este gran chef

octubre 23, 2026 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Bera Res­tau­rant by Mar­tín Bera­sa­te­gui le rega­la su ape­lli­do acor­ta­do a este cén­tri­co res­tau­ran­te de Bar­ce­lo­na con su coci­na más cer­ca­na e infor­mal pero con la cali­dad de pro­duc­to y de téc­ni­ca que les carac­te­ri­za a los res­tau­ran­tes que for­man par­te de su uni­ver­so gas­tro­nó­mi­co.

Es ideal para com­par­tir algu­nos de sus pla­tos de su “coci­na sin pau­sa” des­pués de un día de com­pras o de cami­nar sin pri­sas por el ele­gan­te Pas­seig de Grà­cia o qui­zás un cóc­tel en su espa­cio a pie de calle den­tro del Monu­ment Hotel 5* GL un impre­sio­nan­te pala­ce­te de ins­pi­ra­ción neo góti­ca, cono­ci­da como la Casa Enric Batlló, un indus­trial bar­ce­lo­nés que se la encar­gó al arqui­tec­to pre moder­nis­ta Josep Vila­se­ca i Casa­no­vas y cons­trui­da entre los años 1895 y 1896. Sor­pren­de en su facha­da el hie­rro for­ja­do en los bal­co­nes y su com­bi­na­ción de mate­ria­les como el ladri­llo obra vis­ta con la pie­dra para dar­le ese con­tras­te de tex­tu­ras a este bellí­si­mo edi­fi­cio.

Pues­tos ya en con­tex­to y veci­nos del res­tau­ran­te Lasar­te con 3 estre­llas Miche­lin en el mis­mo edi­fi­cio, Bera Res­tau­rant es esa mez­cla de sofis­ti­ca­ción y des­preo­cu­pa­ción, pero siem­pre con pla­tos impe­ca­bles y ape­ti­to­sos que invi­tan a que­dar­se y alar­gar la comi­da o la cena con algu­nos de sus cóc­te­les de su cele­bra­da barra.

Del apar­ta­do de la car­ta “para abrir ape­ti­to y con­ver­sa­ción” 2 file­tes de anchoa del Can­tá­bri­co con AOVE y acom­pa­ña­do de su pan de coca con toma­te y AOVE de la varie­dad Arbe­qui­na.


Deli­cio­sos tacos de steak tar­tar esti­lo MB con per­las de Kala­ma­ta, la acei­tu­na grie­ga.


Refres­can­te tira­di­to de viei­ra asa­da con mou­se­li­na de cala­ba­cín y meu­niè­re de naran­ja.

Mous­se de coli­flor con toma­te y meji­llo­nes.


Cre­ma de ceps, sobra­sa­da y yema de huer­to. Pla­to fue­ra de car­ta muy pro­pio del oto­ño.


Roda­ba­llo con el cru­jien­te kale y hue­vas de tru­cha que le apor­ta tex­tu­ra y color.


Para fina­li­zar la tar­ta tatin de man­za­na con hela­do de vai­ni­lla. Un clá­si­co que siem­pre gus­ta.

@berarestaurant by Mar­tín Bera­sa­te­gui. Más infor­ma­ción y reser­vas en la web
📍Pas­seig de Grà­cia, 75. Bar­ce­lo­na
☎️ 935 482 000
⏰ hora­rio coci­na 13h a 15:30h y de 20h a 22:30h
Hora­rio bar y coc­te­le­ría 11h a 00:30h

Presentación de la oferta turística de Álava y Vitoria-Gasteiz en Barcelona de la mano de Almudena Cid

octubre 22, 2026 De en Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , Deja un comentario

La Dipu­tación Foral de Ála­va y el Ayun­ta­mien­to de Vito­ria-Gas­teiz han pre­sen­ta­do hoy en Bar­ce­lo­na su ofer­ta turís­ti­ca a más de 50 agen­cias de via­je, turo­pe­ra­do­res y medios de comu­ni­ca­ción espe­cia­li­za­dos de la mano de la exgim­nas­ta, actriz y pre­sen­ta­do­ra Almu­de­na Cid. Almu­de­na Cid ha pues­to en valor un des­tino “autén­ti­co” con una des­bor­dan­te natu­ra­le­za, un rico patri­mo­nio y una enogas­tro­no­mía de pri­mer nivel.

Almu­de­na Cid ha expre­sa­do su “orgu­llo” por ejer­cer como ‘emba­ja­do­ra’ del Terri­to­rio y su capi­tal tras su nom­bra­mien­to hono­rí­fi­co en la últi­ma edi­ción de FITUR y ha des­ta­ca­do que “via­jar por todo el mun­do me ha dado la pers­pec­ti­va para valo­rar más mi tie­rra y lo que tene­mos al lado de casa: tran­qui­li­dad, natu­ra­le­za, haye­dos mági­cos, sabo­res que te dan a cono­cer pue­blos y comar­cas, y una Almen­dra Medie­val en Vito­ria-Gas­teiz de la que pocas ciu­da­des pue­den pre­su­mir”.

Esta pre­sen­ta­ción se enmar­ca en la estra­te­gia de pro­mo­ción impul­sa­da de for­ma coor­di­na­da por la Dipu­tación Foral de Ála­va y el Ayun­ta­mien­to de Vito­ria-Gas­teiz con el obje­ti­vo de con­so­li­dar Ála­va como des­tino de cali­dad, sos­te­ni­ble y acce­si­ble, y afian­zar el turis­mo como motor de rique­za y empleo en el Terri­to­rio. Esta cam­pa­ña estu­vo pre­sen­te antes del verano en Madrid y en Tou­lou­se (Fran­cia) e inclu­ye accio­nes tam­bién en otros mer­ca­dos euro­peos estra­té­gi­cos como Bél­gi­ca e Ita­lia.

Almudena Cid, exgimnasta y actriz, pone en valor la naturaleza, el patrimonio y la oferta enogastrónomica de su tierra

El direc­tor de Empleo, Comer­cio y Turis­mo, Feli­pe Gar­cía, y la con­ce­ja­la de Pro­mo­ción Eco­nó­mi­ca, Empleo, Comer­cio y Turis­mo, María Nan­cla­res, han abier­to el acto ofre­cien­do a los pro­fe­sio­na­les y perio­dis­tas asis­ten­tes un ‘via­je’ por los prin­ci­pa­les atrac­ti­vos y expe­rien­cias de Ála­va y Vito­ria-Gas­teiz: Rio­ja Ala­ve­sa, Valle Sala­do, par­ques natu­ra­les, villas medie­va­les, sal­to del Ner­vión, Cate­dral San­ta María, Almen­dra Medie­val, Ani­llo Ver­de, etc.

“Somos el esce­na­rio per­fec­to para dis­fru­tar de una for­ma sua­ve de via­jar y prac­ti­car un turis­mo dife­ren­te, sos­te­ni­ble y res­pe­tuo­so”, han expli­ca­do.

La segun­da par­te del even­to ha teni­do como eje el tra­ba­jo direc­to con las agen­cias de via­je y turo­pe­ra­do­res asis­ten­tes con el fin de que incor­po­ren Ála­va y Vito­ria-Gas­teiz al catá­lo­go que ponen a dis­po­si­ción de sus clien­tes.

Una pro­fe­sio­nal cata­la­na que via­jó recien­te­men­te a Ála­va para cono­cer in situ sus recur­sos turís­ti­cos ha com­par­ti­do con sus compañeros/as las prin­ci­pa­les ven­ta­jas de su ofer­ta del Terri­to­rio: des­tino “muy atrac­ti­vo” des­co­no­ci­do para el gran públi­co; auten­ti­ci­dad y ausen­cia de masi­fi­ca­ción; cone­xión direc­ta en avión entre Bar­ce­lo­na y Vito­ria-Gas­teiz; tari­fas de alo­ja­mien­to muy com­pe­ti­ti­vas; y cam­po base ideal para dis­fru­tar de Ála­va y pro­vin­cias limí­tro­fes.

La campaña de promoción llega a Catalunya después de las presentaciones efectuadas antes de verano en Madrid y Toulouse (Francia)

A con­ti­nua­ción, se ha pre­sen­ta­do al sec­tor cata­lán de agen­cias y turo­pe­ra­do­res la pla­ta­for­ma onli­ne de comer­cia­li­za­ción de paque­tes de via­je a Ála­va pues­ta en mar­cha el pasa­do año 2025 con el impul­so de la Dipu­tación Foral. Esta pla­ta­for­ma, uti­li­za­da ya por una vein­te­na de agen­cias de Espa­ña y otros paí­ses, cons­ta de un por­tal web pro­fe­sio­nal que se com­ple­ta con infor­ma­ción y herra­mien­tas para ven­der estos paque­tes entre los via­je­ros fina­les.

Almu­de­na Cid ha cerra­do la pre­sen­ta­ción con una emo­cio­nan­te inter­ven­ción. “He via­ja­do por todo el mun­do y ello me ha dado la pers­pec­ti­va de valo­rar más mi tie­rra, lo que ofre­ce a ala­ve­ses, ala­ve­sas y visi­tan­tes: como­di­dad, tran­qui­li­dad, estar con­tac­to con la natu­ra­le­za, haye­dos mági­cos a la puer­ta de casa y una gas­tro­no­mía que te brin­da la posi­bi­li­dad de cono­cer Ála­va, sus pue­blos y comar­cas, a tra­vés de sus sabo­res”.

La actriz y pre­sen­ta­do­ra ha rea­li­za­do un reco­rri­do por el Terri­to­rio, des­de las mon­ta­ñas del maci­zo del Gor­bea en el nor­te a Rio­ja Ala­ve­sa y el Valle Sala­do en el sur, con una para­da muy espe­cial en la Almen­dra Medie­val de Vito­ria-Gas­teiz. “La Almen­dra Medie­val te per­mi­te cono­cer en poco muy espa­cio y muy poco tiem­po que la his­to­ria de la ciu­dad. Muy pocas ciu­da­des ofre­cen esta posi­bi­li­dad, qui­zás pasear por Flo­ren­cia me pro­por­cio­na la mis­ma sen­sa­ción”, ha seña­la­do.

El acto ha fina­li­za­do con un cóc­tel don­de las per­so­nas asis­ten­tes han podi­do degus­tar vinos de Rio­ja Ala­ve­sa y txa­ko­lis de Aia­ral­dea.

Cata­lun­ya es el ter­cer mer­ca­do auto­nó­mi­co emi­sor de per­so­nas via­je­ras a Ála­va por detrás de Eus­ka­di y Madrid, y gene­ra el 12% de las entra­das y per­noc­ta­cio­nes anua­les. Un total de 49.000 catalanes/as visi­ta­ron duran­te el pasa­do año 2025 Ála­va y con­tra­ta­ron casi 106.000 noches en los hote­les, agro­tu­ris­mos y casas rura­les, y apar­ta­men­tos turís­ti­cos del Terri­to­rio, con una estan­cia media supe­rior a las dos noches.

Más infor­ma­ción en la web Ven A Via­jar con apar­ta­dos a “Via­jar Delu­xe”, “Via­jar Enotu­ris­mo”, “Via­jar Eco­tu­ris­mo” y “Ála­va”.

V Edición de Taco Fest, el evento que celebra el Día de Muertos con tres jornadas de tacos, lucha libre y cultura mexicana en Barcelona

octubre 21, 2026 De en Uncategorized Deja un comentario

Taco Fest lle­ga a su quin­ta edi­ción y se con­so­li­da como una de las citas gas­tro­nó­mi­cas y cul­tu­ra­les de Bar­ce­lo­na que acer­can la coci­na mexi­ca­na al públi­co a tra­vés de una expe­rien­cia fes­ti­va y par­ti­ci­pa­ti­va. En esta oca­sión, el fes­ti­val toma como hilo con­duc­tor de El Día de Muer­tos, una de las cele­bra­cio­nes más emble­má­ti­cas de Méxi­co, que rin­de home­na­je a los difun­tos a tra­vés de la memo­ria, la músi­ca, la gas­tro­no­mía, el color y los ritua­les com­par­ti­dos. El recin­to de la Anti­ga Fábri­ca Estre­lla Damm se ambien­ta­rá para la oca­sión con un altar de muer­tos y la pre­sen­cia de catri­nas y catrín, mien­tras que las pro­pues­tas de La Revuel­ta y Fan­tas­tik Bazar acre­ca­rán al públi­co dife­ren­tes artícu­los de fol­clo­re y curio­si­da­des mexi­ca­nas.

Foto cedi­da por Taco Fest

Del 23 al 25 de octubre de 2026 vuelve en su quinta edición Taco Fest el festival de tacos que nos acerca la cultura mexicana a Barcelona. Este año dedicada al Día de Muertos. Participan 14 taquerías con mariachis, lucha libre, mariachis y un altar de muertos

Los tacos son el eje cen­tral de la gas­tro­no­mía pre­sen­te en el Taco Fest, con ela­bro­ra­cio­nes que van des­de las rece­tas más tra­di­cio­na­les has­ta crea­cio­nes contm­po­rá­neas y de fusión, con opcio­nes vege­ta­ria­nas y sin glu­ten entre la ofer­ta. De ello se encar­gan 14 des­ta­ca­dos expo­nen­tes de la gas­tro­no­mía mexi­ca­na en Bar­ce­lo­na: La Mafia Mexi­ca­na, Tacos Guz­mán, Tope – The Hox­ton Poble­nou, El Man­good, Heren­cia, Wari­ke Pro­ject, Ade­li­ta Bota­ne­ro, Piña­ta Can­ti­na, Tacos Muñoz, Sal­sa Street Food, Maíz Maíz, La Cos­ta, Cádiz x Méxi­co y Taque­rías Tama­rin­do. Entre sus pro­pues­tas figu­ran clá­si­cos como los tacos al pas­tor, la cochi­ni­ta pibil, las car­ni­tas y la birria, jun­to a ela­bo­ra­cio­nes como tacos de pes­ca­do o com­bi­na­cio­nes mari­ne­ras, el smash taco de Cha­ma­ko o los tacos de cer­do a la caja chi­na de Wari­ke Pro­ject. Todas las taque­rías ofre­ce­rán alme­nos una opción a pre­cio popu­lar, des­de 3 euros. Y no pue­de fal­tar un pan de muer­tos, en esta oca­sión esta­rá pre­sen­te el Pan de Muer­tos de Casa Dul­ce.

La cul­tu­ra popu­lar y el espec­tácu­lo se des­plie­ga en diver­sos esce­na­rios don­de, a lo lar­go de las tres jor­na­das con nue­ve pases de lucha libre mexi­ca­na, actua­cio­nes de maria­chis y sesio­nes de DJ. Las catri­nas y el catrín reco­rre­rán el recin­to, habrá pin­ta­ca­ras para los más peque­ños y se orga­ni­za­rán catas de mez­cal en la terra­za des­de el vier­nes por al tar­de y duran­te el fin de sema­na.

La novedad de esta quinta edición es que se incorpora por primera vez la venta de entradas anticipadas, por 8 euros, que incluyen acceso rápido sin colas, una consumición y plaza garantizada en el pase de lucha libre elegido

El Taco Fest está patro­ci­na­do por  Estre­lla Damm, Gran Malo, Jarri­tos, Goya, Ojo de Tigre y DEFRENTE. Orga­ni­za­do por EatS­treet, Loca­lLo­ve y BCNMÉS en cola­bo­ra­ción con La Revuel­ta y Fan­tas­tik Bazar, es un even­to cuyo acce­so es de 6€ (excep­to los meno­res de 10 años, que acce­den sin cos­te) y per­mi­ten aña­dir el acce­so a la lucha libre por dos euros más según dis­po­ni­bi­li­dad. Las entra­das anti­ci­pa­das, a 8 euros, inclu­yen acce­so rápi­do, una con­su­mi­ción y pla­za garan­ti­za­da en un pase de lucha libre. La quin­ta edi­ción del fes­ti­val sigue en la línea de las demás y va un poqui­to más allá cen­trán­do­se en la gas­tro­no­mía acom­pa­ña­da de cul­tu­ra popu­lar mexi­ca­na, y con la cele­bra­ción más emble­má­ti­ca de Méxi­co el Día de los Muer­tos como eje del even­to.

Qué: Taco Fest cele­bra el Día de los Muer­tos

Dón­de: Anti­ga Fàbri­ca Damm (Ros­se­lló, 515) (a 10 minu­tos de Sagra­da Fami­lia)

Cuán­do: 23, 24 y 25 de octu­bre de 2026, de 19 a 23h (vier­nes), de 12 a 23h (sába­do) y 12 a 20h (domin­go)

Entra­da: Gene­ral 6€ / Anti­ci­pa­da 8€ Los tacos osci­lan entre 3 y 6€, con el com­pro­mi­so de los res­tau­ra­do­res de ofre­cer opcio­nes deli­cio­sas a pre­cios popu­la­res, tal como man­da la tra­di­ción de la comi­da calle­je­ra mexi­ca­na.

Web: Tacos Fest

Menú degustación en el Restaurante Sintonía de Barcelona

octubre 16, 2026 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , 2 comentarios

@pablotomas_chef nos sor­pren­dió hace ya unos en el @restaurante_sintonia con su pla­to de steak tar­tar pre­pa­ra­do delan­te del clien­te que por cier­to lle­van más de 25.000 ser­vi­dos según su web, pero su coci­na es mucho más. Rei­vin­di­ca la tra­di­cio­nal reno­va­da a la bra­sa y ofre­cen un menú degus­ta­ción para hacer un reco­rri­do por sus pla­tos más repre­sen­ta­ti­vos.

En un espa­cio ele­gan­te con lámi­nas de expo­si­cio­nes en la míti­ca gale­ría Joan Prats de Ram­bla Cata­lun­ya con obras de Ser­gi Agui­lar, Cas­ti­llo o Gui­no­vart entre otras. Mien­tras sue­na la músi­ca de otro ele­gan­te como es Bryan Ferry, líder de la ban­da ingle­sa Roxy Music, y su clá­si­co tema Ava­lon.

Pero bien os ven­go a hablar de su menú degus­ta­ción aun­que el ambien­te for­ma par­te del con­jun­to de la expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca ¿estáis con­mi­go?

Comen­za­mos con ostra Poget “espe­cial Nor­man­día” gaz­pa­cho de toma­te ver­de, jala­pe­ños, cilan­tro y lima.


Deli­ca­do brio­che de crois­sant, man­te­qui­lla tru­fa­da y anchoa “000” de Pere­lló.


Refres­can­te y deli­cio­so gaz­pa­cho de fre­són del Mares­me con tar­tar de boni­to, albaha­ca y flor de saú­co.


Espec­ta­cu­lar arroz negro de sepia con tira­beqyrs y alio­li de pere­jil.


Raya asa­da con meji­llo­nes, emul­sión de sobra­sa­da, cebo­lla roja y piel de naran­ja.


Impre­sio­nan­te ssam de cochi­ni­llo porc negre de @cancompany y sal­sa agri­dul­ce pre­sen­ta­da en refres­can­te hoja de siso que nos lim­pia la boca y nos ani­ma a seguir comien­do el cochi­ni­llo.


Mini crois­sant ahu­ma­do para fina­li­zar la comi­da.

@restaurante_sintonia
📍Ros­se­lló, 249. Bar­ce­lo­na (entra­da por el Pasa­je)
☎️ 934 158 894
Pre­cio del menú degus­ta­ción 55€ (octu­bre 2026) inclu­ye IVA. Bebi­das apar­te. Opción de mari­da­je de vinos 20€.

restaurantesintonia #menumaridaje #restaurantesbarcelona

Barón de Ley abre las puertas de su bodega al enoturismo

octubre 15, 2026 De en Vinos en la trastienda Etiquetas: , , , , , , , 2 comentarios

Barón de Ley abre las puer­tas de su bode­ga al enotu­ris­mo. Situa­da en Men­da­via (Nava­rra) per­te­ne­ce a la DOCa Rio­ja. Se tra­ta de una bode­ga fami­liar fun­da­da en 1985.

Sigue el esti­lo de los cha­teaux fran­ce­ses con 200 hec­tá­reas de viñe­do pro­pio que rodean la bode­ga y ade­más un monas­te­rio del siglo XVI don­de los mon­jes bene­dic­ti­nos ya ela­bo­ra­ban vinos hace más de 500 años y que le da iden­ti­dad pro­pia. En total Barón de Ley tie­ne 600 hec­tá­reas de viñe­do pro­pio repar­ti­das en varias fin­cas entre la Rio­ja Alta y Rio­ja Orien­tal y tra­ba­jan con 10 varie­da­des de uva autóc­to­nas de Rio­ja. Cada año se ven­di­mian 1,8 millo­nes de kilos de uva reco­gi­das y selec­cio­na­das a mano, sien­do uno de los mayo­res viti­cul­to­res de Rio­ja. Se han espe­cia­li­za­do en ela­bo­rar vinos Reser­va y Gran Reser­va. Unen tra­di­ción e inno­va­ción con una cla­ra mira­da inter­na­cio­nal.

La expe­rien­cia de enotu­ris­mo es de mar­tes a sába­do y dura una hora y media mien­tras reco­rres sus ins­ta­la­cio­nes y cono­ces las dife­ren­tes fases de ela­bo­ra­ción así como pro­bar el vino en dife­ren­tes momen­tos de su evo­lu­ción, sien­do muy espe­cial cuan­do se cata vino en rama direc­ta­men­te de los depó­si­tos. La sala de barri­cas impre­sio­na por lo gran­de que es y por tener capa­ci­dad para 31.000 barri­cas de 225 litros y que está con­si­de­ra­da como la segun­da más gran­de del mun­do. Se fina­li­za con una cata de 3 vinos ya aca­ba­dos acom­pa­ña­dos de una selec­ción de ibé­ri­cos de bello­ta ela­bo­ra­dos por el pro­pio Gru­po Barón de Ley en Extre­ma­du­ra.

Por la tar­de visi­ta­mos la míti­ca calle Lau­rel de Logro­ño para degus­tar sus tapas acom­pa­ña­das de una copa de Barón de Ley.

@baron_de_ley
📍Carre­te­ra de Men­da­via-Lodo­sa km 5,5. Men­da­via (Nava­rra)
⏰ de mar­tes a sába­do a las 10:30h y a las 12:30h
Máxi­mo 14 per­so­nas
Dura­ción una hora y media
Dis­po­ni­bles en espa­ñol y en inglés. Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Barón de Ley
💶 30€ por per­so­na

Moreno Sáez, la empresa soriana de embutidos y referencia en la elaboración de Torrezno de Soria, presenta su nueva imagen

octubre 11, 2026 De en Productos gastronómicos, Productos gourmet Etiquetas: , , , , Deja un comentario

Fun­da­da en 1962, la com­pa­ñía ha evo­lu­cio­na­do jun­to a la gas­tro­no­mía de Soria y es una de las fir­mas de refe­ren­cia en la ela­bo­ra­ción de Torrezno de Soria. Fue pio­ne­ra en lle­var este pro­duc­to a los linea­les de los super­mer­ca­dos y en faci­li­tar su pre­pa­ra­ción en los hoga­res con el torrezno pre­co­ci­na­do. Su nue­va eta­pa man­tie­ne el víncu­lo con el pro­duc­to, la cali­dad y el ori­gen fami­liar.

Esta evo­lu­ción se expre­sa aho­ra bajo el nom­bre de «Como siem­pre». La cam­pa­ña par­te de una idea de con­ti­nui­dad: la mar­ca cam­bia la for­ma de pre­sen­tar­se para refle­jar mejor a la com­pa­ñía de hoy, mien­tras man­tie­ne el cui­da­do en la ela­bo­ra­ción y la aten­ción al pro­duc­to. Tras la expec­ta­ción crea­da en redes, el spot des­ve­la la nue­va iden­ti­dad.

La nue­va ima­gen sim­pli­fi­ca for­mas y deta­lles para lograr una iden­ti­dad más cla­ra y ver­sá­til. El rojo gana pro­ta­go­nis­mo y el nom­bre Moreno Sáez con­ser­va su lugar cen­tral, jun­to a los ras­gos del logo­ti­po que el públi­co ya reco­no­ce. La actua­li­za­ción se apli­ca a los nue­vos enva­ses, a la web y a las dis­tin­tas pie­zas de comu­ni­ca­ción para que la mar­ca se expre­se de for­ma cohe­ren­te en todos sus pun­tos de con­tac­to.

La firma soriana de la “crujiente felicidad” culmina su campaña “Como siempre” con el spot dónde revela su nueva identidad

La reno­va­ción visual mira al pre­sen­te sin des­pren­der­se de la tra­yec­to­ria que le da sen­ti­do. Los nue­vos dise­ños dan mayor visi­bi­li­dad al pro­duc­to y tras­la­dan a for­ma­tos actua­les una iden­ti­dad liga­da a Soria. «Cru­jien­te Feli­ci­dad», el eslo­gan de esta eta­pa, resu­me el tono cer­cano con el que Moreno Sáez quie­re acom­pa­ñar su con­su­mo. “Hemos cam­bia­do de ima­gen por­que que­ría­mos que el con­su­mi­dor nos vie­ra tal y como somos hoy, pero segui­mos sien­do la mis­ma empre­sa fami­liar de siem­pre, con el mis­mo cui­da­do por el pro­duc­to. Por eso deci­mos que todo sigue #como­siem­pre”, expli­ca Samuel Moreno, direc­tor gene­ral de la fir­ma.

El spot cul­mi­na el lan­za­mien­to tras los men­sa­jes de expec­ta­ción, Moreno Sáez pre­sen­ta el spot que des­ve­la su nue­va iden­ti­dad. El vídeo pone el bro­che a «Como siem­pre» y da sen­ti­do al reco­rri­do de la cam­pa­ña: la ima­gen cam­bia, pero la aten­ción al pro­duc­to y el víncu­lo con su his­to­ria per­ma­ne­cen. Es la pie­za prin­ci­pal de la pre­sen­ta­ción y la invi­ta­ción más direc­ta a des­cu­brir esta nue­va eta­pa. Visua­li­za­ción del video de You­Tu­be https://www.youtube.com/watch?v=_vD5YqTtoAE

Embu­ti­dos Moreno Sáez es una empre­sa fami­liar crea­da en 1962 por Samuel Moreno, que here­dó de su padre la tra­di­ción de ela­bo­rar cho­ri­zos, sal­chi­cho­nes y pan­ce­ta. Eli­gió Soria por su excep­cio­nal cli­ma para la cura­ción natu­ral y el seca­do. Su filo­so­fía se basa en un pro­duc­to de muy alta cali­dad, con ingre­dien­tes tra­di­cio­na­les rigu­ro­sa­men­te selec­cio­na­dos y un pro­ce­so lo más natu­ral posi­ble. Toda la infor­ma­ción en su web Moreno Saez

Turismo de Cantabria ha presentado su gastronomía y vinos en Casa Vicens de Barcelona

octubre 9, 2026 De en Bueno, bonito e irresistible Etiquetas: , , , , , Deja un comentario

Can­ta­bria y Bar­ce­lo­na se unie­ron hace unos días a tra­vés de la obra de Gau­dí y más con­cre­ta­men­te en la pri­me­ra obra arqui­tec­tó­ni­ca Casa Vicens.

En este incom­pa­ra­ble mar­co los asis­ten­tes pudi­mos des­cu­brir la cone­xión entre Casa Vicens y El Capri­cho de Gau­dí en Comi­llas (Can­ta­bria) pro­yec­ta­das ambas en momen­tos muy pró­xi­mos y con ele­men­tos muy simi­la­res que evi­den­cian el víncu­lo entre ambas.

Turis­mo de Can­ta­bria den­tro de la mar­ca Can­ta­bria Infi­ni­ta, está lle­van­do su gas­tro­no­mía y vinos a ciu­da­des don­de hay una cone­xión direc­ta aérea como es el caso de la Ciu­dad Con­dal. Pre­via­men­te ha pasa­do por Sevi­lla y Mála­ga y a lo lar­go del año lle­ga­rá a Valen­cia y Madrid.

La expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca la han pre­pa­ra­do Nacho del Corral, chef del res­tau­ran­te Daria (reco­men­da­do @michelinguide y reco­men­da­do @guiarepsol ) Car­los Arias, chef del Res­tau­ran­te Emma ( 1 Sol Rep­sol) y la sumi­ller Inma Sola­na del res­tau­ran­te Sola­na (1 Estre­lla Miche­lin y 2 Soles Rep­sol) en la que se rein­ter­pre­ta el lega­do culi­na­rio de sus fami­lias y del terri­to­rio cán­ta­bro para crear una pro­pues­ta con­tem­po­rá­nea

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Ensa­la­da de toma­te y sar­di­na ahu­ma­da.


Tué­tano con tar­tar de Tudan­ca (raza bovi­na autóc­to­na de Can­ta­bria tra­di­cio­nal de las zonas de mon­ta­ña del oes­te de la comu­ni­dad y que son car­nes de gran cali­dad).


Taco de morro y pata cru­jien­te con maja­do de hier­bas.


El limón de Nova­les (pue­blo cono­ci­do en Can­ta­bria por sus limo­nes y naran­jas).


Mari­da­je
Can­tá­bri­co Brut
Ribe­ra Asón 2025


Lui­sa Ori­gen 2020


Sidra Soma­rro­za Dul­ce

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