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El placer no es bueno, ni malo, simplemente existe. Gastronomía, vinos, viajes, ocio, cultura, life style, tendencias todo es hedonismo.

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—— celebrating the art of living since 2009.
your digital guide to extraordinary gastronomy, wines, travel & lifestyle.
based in Barcelona & Madrid.

Hemos despedido la temporada del tomate (el que sa Hemos despedido la temporada del tomate (el que sabe) en @bartburger de Sant Boi y para rendirle ese último homenaje por este año (el año que viene más) con el menú degustación que ha preparado el chef Toni Romero. Pero tienes otra excusa para probar sus hamburguesas gourmet y además de su compromiso como miembro del Colectivo Sabors de l’Horta (sabores de la huerta) ya tiene en carta el nuevo menú “Temps de Sanfaina” (pisto de verduras) como bienvenida al otoño que nos trae deliciosas propuestas gastronómicas. Esta iniciativa está impulsada por el Consorci @turismebaixllobregat  que pone en valor el producto de proximidad, la payesía y la cocina de territorio a partir de ingredientes frescos y de temporada de esa gran despensa que es el @parcagraribaix Llobregat ¡Anímate a visitarlo! Está a muy pocos kilómetros de Barcelona La sanfaina es la protagonista del menú pero también las verduras de esta estación incluso en el postreDel menú de oda al “último tomate” de la temporada probamos Refrescante helado de pan con tomate, piparra y anchoasÑoquis de tomate, con tomate cassé (técnica francesa de pelar, retirar las semillas y picar el tomate en cubitos pequeños), salsa de tomate y pesto de anacardosHamburguesa de cerdo Duroc con varias capas de escalivada, butifarra del perol, romesco, gel de tomate y todo en pan negro de carbón activo con romescoPara finalizar trampantojo de tomate: mousse de limón, cremoso de lima, albahaca, mermelada de tomate, bizcocho de tomate y crumble de chocolateProbamos un adelanto del menú de sanfaina con los rigatoni rellenos de sanfaina con pilpil de bacalaoNos encantó su kombucha y cerveza artesanal elaborada por Toni. También elabora AOVE de sus propias oliveras y queso con matices a alcachofa Completa la comida y ves a ver las termas romanas de Sant Boi y luego pasea por su zona histórica@bartgastronomic 📍Cervantes, 2. Sant Boi de LL. ⏰ miércoles de 20h a 23h y de jueves a domingo de 13h a 16h y de 20h a 23h Tienen hamburguesa vegana#bartburger #santboidellobregat #toniromero
Hoy 1 de octubre se celebra el Día Internacional d Hoy 1 de octubre se celebra el Día Internacional del café y con el objetivo de rendir mi pequeño homenaje al café de especialidad (obviamente) hemos visitado la cafetería barcelonesa @onyvabarcelona que cumple diez años haciendo realidad que tomáramos un buen café de especialidad, además de cercanía en el trato con los clientes habituales y convertir cada una de sus cafeterías en un lugar de encuentro y una fuerte conexión con el deporte en general y con el ciclismo en particularEl origen de On y va se remonta a cuando Ferran Buxeda descubre el café de especialidad por casualidad en una salida en bicicleta. Y cada escapada había una parada para tomar un café de especialidad y en esa pausa comienza a imaginar su futura cafetería y donde tuviera cabida el café de especialidad y el deporte. A estas alturas del texto te cuento que On y va significa vamos en francés, todo un tributo al Tour, a pedalear sin prisa y a disfrutar del viaje y de las cosas sencillas como tomarse un buen café de especialidad. Y tomó vida en el 2016 con su primer local en el barrio de Sant Gervasi-la Bonanova. A partir de este local conoce a su actual socio Lluís EstebeEsta primera cafetería se convirtió en lugar de encuentro de salidas en bicicleta y se creó una gran comunidad alrededor del café y de la bicicleta. Los inicios fueron complicados porque Ferran compaginaba la cafetería y su trabajo como conductor nocturno del metro. Diez años después Ferran echa la vista atrás y se da cuenta de todo lo conseguido: en 2021 comienza a tostar su propio café consiguiendo conocer el origen, seleccionar, y definir su perfil de turste. Hoy son 10 locales en Barcelona y sigue apostando por su filosofía de conocer a los clientes y que se sientan en casa@onyvabarcelona 📍Pedró de la Creu, 14 Barcelona Consulta sus locales en su web#onyva #cafedeespecialidad #barcelona #specialtycoffeeshop #diainternacionaldelcafé
La rentrée nos trae nuevas aperturas como @kindkit La rentrée nos trae nuevas aperturas como @kindkitchenbcn que viene directamente desde Oporto a Barcelona. Fundado en el 2019 en esta ciudad portuguesa por Ana Egmond y Diogo Fernandes nos traen su propuesta de comfort food en versión vegana muy deliciosa que recibe influencias globales: asiáticas, latinas y por supuesto mediterráneas El local es diseño del estudio barcelonés A Space About que se inspira en el clima mediterráneo por su paleta de colores cálida y radiante de luz. Pensado para disfrutar compartiendo y sin prisas Así tenemos de entrantres: el refrescante ceviche de palmito con mango, aguacate, leche de tigre de coco y chips de maíz.Crispy tofu nuggets con salsa coreana y sésamoLas Corn Ribs (que son un vicio) con glaseado de miso, alioli y togarashiPatatas bravas con salsa de tomate a la brasa, alioli y gremolataAlubias blancas y tomate a la brasa con hinojo, pangrattato, vinagreta de tomate a la brasa y aceite de togarashiLos platos principales sigue apostando por la cocina de fuego y texturas complejas como la Charred Cabbage (col a la brasa) con skordalia de almendras, aceite de harissa y tempeh crujienteCanelones rellenos de ragú de setas, bechamel, gremolata y queso vegano Seitán a la brasa con gremolata, puré de patatas, ensalada de hinojo y naranjaTofu-Sando el sandwich de masa madre, tofu crujiente, coleslaw, salsa tonkatsu y mayonesa de sriracha Contundente curry de verduras tailandés con tofu, leche de coco y arroz jazmín Seagnature tofu marinado con algas (mar y montaña) aguacate, edamame, encurtidos japoneses y arroz jazmín De postre plant-based tiramisú de pistacho o ganache de chocolate negro 70%@kindkitchenbcn📍Pl. Narcís Oller, 7. Barcelona☎️ 932 067 428Precio medio 25-30€#plantbased #restaurantplantbased #barcelona #plantsandpeople
El chef Jordi Deu ya hace unos 13 años que abrió s El chef Jordi Deu ya hace unos 13 años que abrió su primer restaurante @elvidedeu en la calle Major de Sant Cugat y que es todo un guiño a su apellido y al vino como protagonista de la escogida selección de 80 referencias y 30 de ellas a copas, todo un detalle para poder probar y armonizar vinos con los diferentes platillos que ofrecía a base de tablas de embutidos, quesos y salazones. En su momento Jordi rompió esquemas para ofrecernos esas 30 referencias a copas Del carrer Major de Sant Cugat al local actual del carrer Sabadell de la misma población donde Jordi nos prepara platos de cocina tradicional y siempre con producto de temporada. La evolución de Jordi ha sido abrir un segundo local @laltre_sant_cugat donde une aquellas tablas con la cocina tradicional del actual @elvidedeu lo que ahora es tendencia y fue el tema del último Gastronómico Forum de Barcelona, Jordi ya lo hacía hace unos 10 años“No se vayan amiguitos, aún hay más” que decía el locutor de unos conocidos dibujos animados, porque Jordi ha revolucionado su concepto de menú de mediodía para los laborables no festivos (de lunes a viernes) en la que eliges dos platos entre una larga lista de platos y te haces tu primero y tu segundo y obviamente platos de la cocina tradicional catalana y el precio con postre y una bebida 17,50€ El local amplio y con una luminosidad extra por sus paredes pintadas en blanco y adornadas con la fantástica obra de @nataliemoments____ que le da color Probamos diferentes platos en @laltre_santcugatAperitivoGilda que cumple con los cánones clásicos de verde, salada y picante Refrescante ensalada de tomate Cor de Bou (corazón de buey) con cebolla, ventresca, anchoas y aceitunas rotas. Contraste de sabores y texturasCallos con Capipota un plato espectacular de sabor y para mojar panExtraordinario el Mar y montaña de sepia y albóndigas Canelón XXLTiernísimas carrilleras Y de postre el maravilloso flan de huevo de Jordi, su tarta de queso y de chocolate con sal y aceite@laltre_sant_cugat 📍Sabadell, 34 Sant Cugat del Vallès☎️931 730 309⏰ de lunes a sábado mediodía y cenas de miércoles a sábadoEventos familiares, de amigos y de empresas#laltre
Estamos de Fiesta Mayor en Barcelona y @fismuler.b Estamos de Fiesta Mayor en Barcelona y @fismuler.barcelona de Familia La Ancha celebra también La Mercè con un menú informal inspirado en los “Esmorzars de forquilla” (almuerzos de cuchillos y tenedor) tan vinculados a la cocina tradicional catalana para comenzar una dura jornada laboral Platos contundentes pensados para compartir en las que su chef Manu Villalba y rindiendo homenaje al malogrado chef Jean Luc Figueras recupera platos como la tortilla de cap i pota, o los pies de cerdo en carpaccioEste menú especial de La Mercè estará disponible hasta el 4 de octubre y a un precio de 55€ por persona (sin contar las bebidas) Platos del menú especial de La Mercè:Espectacular conejo rustido y desmenuzado Tartar de fuet con pan y tomate Carpaccio de Pies de cerdo con oliva gordal Tortilla de cap i potaBacalao a la llauna con judías de Santa PauEl punto dulce es un brazo de gitano de crema catalana ahumada, ratafia y carquinyolis@fismuler.barcelona👨‍🍳 Manu Villalba 📍Rec Comtal, 17. Barcelona💶 55€ (sin bebidas)⏰ Mediodías desde el 17 de septiembre hasta el 4 de octubreReservas desde la web#fismuler #fismulerbarcelona #restaurantesbarcelona #esmorzardeforquilla
Como ya es habitual para las fiestas de La Mercè e Como ya es habitual para las fiestas de La Mercè el restaurante @lena.restaurants de Barcelona nos sorprende con un postre muy especial creado para la ocasión y está vez a cargo de @lcrusellas el Mejor Chocolatero del Mundo título que consiguió en París en la World Chocolate Master 2022Se trata del Postre Chocolate de origen Indonesia por la complejidad de notas de madera y tostados que le aporta a este dulce de nuestra Fiesta Mayor y que combina muy bien con la cocina de brasa y humo de Leña Es una edición limitada a 150 unidades y solamente estará en carta del 24 al 27 de septiembre coincidiendo con la Fiesta Mayor. Se articula sobre una base crujiente de nibs de cacao, praliné de avellana y matices de café coronada con un cremoso de chocolate 80% origen Indonesia y bizcocho de cacao.Los platos que probamos antes de llegar al postre fueron:su mantequilla de cabra ahumada que es todo un vicioPuerro asado al carbón Refrescante ensalada de tomates cherryVariedad de yakipinchosCroquetas de butifarra de perolNo podia faltar “la burger que le dió sentido a todo” que no sé que me gusta más si la hamburguesa en sí, la salsa o el panecilloComo plato principal extraordinario corte Porterhouse acompañado de patatas fritas, cebolla gratinada, judías verdes y salsa chimichurri@lena.restaurants📍Pl. Pius XII, 4. Barcelona En el @grandhyattbarcelona Reservas desde la web #barcelona #restaurantesbarcelona #leñarestaurants
Escapada romántica a @villa_retiro el Hotel Boutiq Escapada romántica a @villa_retiro el Hotel Boutique 5 estellas y restaurante gastronómico con 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol en Xerta en las Terres de l’Ebre en el sur de Tarragona Rodeado de una exhuberante vegetación se llega hasta el edificio histórico de estilo modernista colonial, típica construcción de una familia de indianos y que se acabó de construir en 1892. Su parte superior tienes los elementos que recuerda a un castillo medieval. Se reconvirtió en hotel y restaurante en marzo del 2006Con motivo de este 20 aniversario, su chef Fran López ha creado este Menú Homenaje de celebración reivindicando su territorio y su paisaje a través de platos que forman parte de les Terres de l’Ebre y que el chef lo lleva a la alta cocina con técnicas modernas y dándole esa sofisticación propia de un restaurante con una estrella Michelin El recorrido comienza en la bodega donde guarda una muy interesante vinos locales y marcas nacionales e internacionalesAperitivos: Bombón de tomateNavaja de alga nori con salpicón de marisco Ostra del Delta y almíbar de flor de hibiscusMarshmallow de pepinillo, anchoa, oliva y piparra. Una Gilda llevada a otro nivel La Catedral del Vi acabada en 1922 por César Martinell discípulo de Antonio Gaudí es el monumento que da paso aMerengue de limón y albahaca Licuado de lechuga, tartar de langostino de La Rápita Royal de tupinambo, berberechos de La Ràpita y trufaTorre de la Ermita de l’Aldea una antigua torre medieval de vigía rodeada de arrozalesCalamar en 2 texturasConsomé de sepia y jengibre Arroz de sepia y pulpo Faro del Fangar que con su luz orienta a navegantes Suquet de anguila al azafránChapadillo de anguila con salsa romescoLubina salvajeResto del menú en comentarios Dormir en sus cómodas habitaciones con terraza privada y despertarse con un baño en su piscina y después pasar a desayunar a la casa principal es todo un plan para disfrutar de una escapada romántica@villa_retiro📍Molins, 2. Xerta (Tarragona) ☎️ 977 473 810Reservas desde la web#villaretiro #xerta #terresdelebre
La DO Costers del Segre celebró por todo lo alto s La DO Costers del Segre celebró por todo lo alto su 40 aniversario y con un lema Brindando territorio. Han sido 4 décadas de elaboraciones de vinos que representan su paisaje y las personas que están detrás en cada una de las 7 subzonas que componen esta DO repartidas por la provincia de Lleida. Estas 7 subzonas son Artesa de Segre, Urgell, Garrigues, Pallars Jussà, Raimat, Segrià y Valls del Riucorb. En cifras son 34 bodegas inscritas, 311 viticultores, 3.766 hectáreas de viña en producción, y más de 6,3 millones de botellas comercializadas. Fue el primer lugar de Catalunya donde se introdujeron las variedades de cabernet sauvignon, merlot y chardonnay junto a las variedades autóctonas y se adaptaron las técnicas californianas de vinificación La celebración se hizo el pasado 10 de septiembre en la terraza del @teatredelallotja de Lleida y reunió a bodegas, viticultores, sumilleres, restauradores, instituciones, profesionales del sector y prescriptions. Conducida por la sumiller y comunicadora Meritxell Falgueras se ha recordado a los impulsores de la DO y que fueron presidentes Magí Raventós (1986-2011) Xavier Farré (2011-2018) y Tomàs Cusiné (2018-2025). Su actual presidente Isidre Ribalta ha agradecido la labor de estos 40 años y ha mirado al futuro con los retos que se presentan como la sostenibilidad, el agua, el cambio climático, la evolución de los hábitos de consumo, los nuevos públicos y continuar innovando como la recuperación de la histórica variedad tinta Trobat de Ponent y los Pirineos y que llegará alMercado en la primavera de 2027Se descubrió la obra conmemorativa de los 40 años creada por la artista lleidatana Alexandra Balaguer y a partir de aquí se repartió una edición limitada de 40 litografías conmemorativas a las bodegas de la DOLa noche continuó con vino de las bodegas de la DO, buena gastronomía, audiovisual, y músicaMás información en la web de la  @docostersdelsegre#costersdelsegre #docostersdelsegre
Alargamos el verano con esta escapada de proximida Alargamos el verano con esta escapada de proximidad a @chateaucapitoul una de las fincas vinícolas más bonitas de LanguedocCon la imponente figura de su castillo del siglo XIX que domina este espacio único de 110 hectáreas de viñedos y olivos con vistas a la laguna donde flamencos y otras aves han hecho de este lugar tan especial su casa y refugio para las aves migratorias Le château es hotel con 8 habitaciones y suites, cuenta con el spa Cinq Monde, el restaurante gastronómico Mediterráneo, y la parrilla argentina Asado con terraza panorámica, además de 44 lujosas villas totalmente equipadas con la última tecnología y con ese estilo rural chic que querrás quedarte para siempre Rodeado de naturaleza, han respetado el ecosistema que los acoge con muros de piedra seca, jardines secos y sostenibles que no necesitan agua diseñados por el famoso paisajista James Basson. Total 65.000 plantas, 300 árboles y más de 100 especies del Mediterráneo. El huerto ecológico ha sido plantado de semillas ancestrales y usando técnicas de permacultura y que acaban en la cocina. Las villas forman un armonioso pueblo con todo el encanto francés. De bajo consumo energético y que cumple con las estrictas normas francesas de eficiencia energética Además de recorrer andando, corriendo o en bicicleta los caminos que cruzan la extensa finca se pueden degustar los vinos de la Bodega Bonfils que forma parte del conjuntoDespertarse con las viñas delante de la Villa y reconfortarse con un completo desayuno dejado a primera hora de la mañana en la puerta, respirar aire puro, un baño en la piscina y reunirse toda la familia y/o amigos en la gran mesa es todo un placer que en Chateau Capitoul se hace realidad@chateaucapitoul 📍Route de Gruissan. NarbonaReservas desde la web A escasas 3 horas de Barcelona por autopista y a 2 horas en tren de alta velocidad.#languedoc #chateaucapitoul
Hay unas llamativas pinturas murales de estilo ven Hay unas llamativas pinturas murales de estilo veneciano que no pasan desapercibidas cuando pasas por delante en coche o paseando por Llúria. En su interior está el restaurante @lesfinestresdelluria de cocina tradicional catalana con productos en su mayoría ecológicos y de proximidad además de formar parte de los restaurantes del movimiento @slowfoodbcn que nació en 1986 impulsado por Carlo Petrini (recientemente fallecido) como protesta a un fast food que se iba a inaugurar cerca de la icónica piazza di Spagna en Roma La filosofía del Slow Food (comida lenta) es una alimentación consciente, para disfrutar de la comida sin prisas y la protección de las tradiciones gastronómicas locales frente a la homogeneización de la comida rápida Con este leitmotiv la chef canaria Patro Hernández es la encargada de hacernos disfrutar con sus platosEl menú maridaje consistió Gilda de Oliva gordal con boquerón marinado en cítrico y piparra en vinagre con Llum del Cadí DO CerdanyaPatatas bravas con alioli de mojo rojo acompañado Terras Gauda DO Rías Baixas Gambas al ajillo con un toque picante y el mismo vinoBuñuelos de bacalao con salsa romesco y el mismo vino Brioche de steak tartar con mayonesa de naranja armonizado con Llum del Cadí tinto DO Cerdanya Croqueta de pollo a l’ast emparejado con Hacienda Monasterio Cosecha.  DO Ribera del DueroGyozas de cordero rustido con reducción de su jugo, ajos tiernos y sésamo con el mismo vino anterior  Nido de merengue con crema pastelera, peras asadas en almíbar especiado y kumquat. Ennoviado con Llopart Most Flor de Xarel.lo DO Penedès Trufas heladas de chocolate al Oporto maridado con Nierpoort Tawny DO Porto @lesfinestresdelluria@ebocarestaurants📍 Roger de Llúria, 60. Barcelona☎️ 932720050⏰de lunes a domingo de 13h a 23h#restauranteslowfood #barcelona #LesFinestresdeLlúria #cuinakm0 #
En Londres viven “muchos Londres” y cada persona e En Londres viven “muchos Londres” y cada persona encuentra su lugar que lo identifica en la capital del Támesis Da para mucho “peinar” la ciudad en 15 días, además de “no sentirse las piernas” al final del día pero las ganas (o mas bien ansias) por conocer un poco de esta magnética ciudad te saca fuerzas para seguir andandoOs dejamos las cafeterías que hemos probado en esta ocasión, algunas repetimos en cada visita y otras son nuevas 1 y 5) @foreignexchangenews 📍22, Leinster Terrace, cafes, revistas y al final del local un señor que se dedica al cambio de moneda extranjera 2) @monocle 📍18, Chiltern St Nos gusta especialmente por poder hojear su revista que es la biblia de las tendencias mundiales3) @jabboxingclub 📍Unit, 5, 151 Buckingham Palace Road es  cafetería y un selecto club de boxeo 4) @specialguestscoffee 📍8, Aybrook St su café y su esmerada preparación 6) @cornershop180 📍7, Arundel St animada cafetería, restaurante y tienda de alimentos seleccionados 7) @pavilion_bakery 130 Columbia Road tómate un café y aprovecha en domingo para comprar unas flores. Tienen más locales por la ciudad8) @watchhouse 📍32-34, New Cavendish St. Coqueta cafetería para sentarse y hablar un rato 9) @lily_vanilli_cake 📍The Courtyard. 18, Ezra St. Después de comprar flores el domingo. Está un poco escondida pero vale la pena sentarse a probar sus deliciosos pasteles 10) @peytonandbyrnebakeries 📍226, Great Portland St11) @dearcocolondon esta maravillosa y coqueta camioneta nos la encontramos junto al canal de Paddington (va cambiando) en un desangelado y gris día de lluvia fina12) @boxcarlondon 📍74 Wyndham Pl la espera vale la pena 13) @blkcablondon 📍1, Barren St 14) @monmouthcafe 📍2, Park St.  de parada obligatoria en nuestra visita a @boroughmarket y desde una de sus ventanas podrás ver el acristalado rascacielo The Sard15) @abuelocafeuk café y platos para desayunar o comer con un ambiente muy juvenil y es todo un homenaje al abuelo argentino de la familia fundadora #london #coffee #coffeetime #coffeestagram #coffeeshops
Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos en el popular barrio de Gràcia es el primer restaurante de cocina japonesa-mediterránea y coctelería fina Hi-Fi de Barcelona. Tres experiencias en una@casaplatos abrió en mayo de este 2026 y es idea de Víctor Martínez @victorzizi y Ot Salvans @ot_salvanshidalgo responsables también del restaurante de Les Corts @mandahuevos de cocina popular catalana desenfadada. Este concepto proviene de los listenings bars japoneses que nació en los años 50 en Tokio cuando los amantes de la música no se podían permitir tener equipos de alta fidelidad ni colecciones de vinilos propias. En esos espacios se escucha la música con la misma solemnidad que se contempla una obra de arte en un museo. Sus características son: sonido impecable que permite distinguir matices musicales  con nitidez, volumen que respeta una conversación suave  y un ambiente donde también se puede comer delicioso. Los Hi-Fi Bars son tendencia en NY, Londres o París. Faltaba Barcelona que uniera estos 3 conceptos porque ya existen cafetería y coctelerías Hi-Fi. La coctelería se mueve entre Japón y el Mediterráneo con presencia de whisky japonés, sales y una carta de vinos de unas 40 referencias seleccionadas por Ot El espacio está muy bien equipado para ese sonido envolvente que acompaña y se disfruta ProbamosPan de masa madre de Triticum servido con mantequilla de koji y praline de ajoFideos de calamar con pil-pil de jamón ibérico y anguila ahumada a modo de carbonara “ marbonara” Alcachofa confitada, vichyssoise de alcachofa, yema de huevo y espuma de queso ReixagóGyoza con pies de cerdo, trompetas de la muerte y sopa de cebolla y ComtéBacalao con trompetas de la muerte y guiso de callos de bacalao Arroz meloso de anguila ahumada y anguila fresca a la brasa con salsa unagi Lasaña al revés de carrilleras, gamba y vieira. Un plato mar y montaña en toda regla Huevos rotos con carabineros y kimchi casero Bizcocho fluido de sésamo negro con helado de coco tostado y mantequilla noisette con sésamo garrapiñado @casaplatos📍Fraternitat, 37. Barcelona⏰ de miércoles a domingo de 13h a 16h y de 18h a 1h/2hReservas desde la web#listeningbar
Después de la merecida pausa vacacional del verano Después de la merecida pausa vacacional del verano  @quiratrestaurant vuelve con la mirada puesta en la nueva temporada de otoño y aprovechando aún todo lo que nos da el verano. @quiratrestaurant con 1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol está liderado por el chef @victorresm y con otra estrella Michelin y otro Sol Repsol en el restaurante @lesmagnolies tiene una filosofía de respeto total a las estaciones de los productos, y ahora ya comenzamos a despedir el verano (que nadie recoja la toalla de la playa  que aún queda casi un mes) pero ya vamos pensando en paseos por el bosque y esos platos de setas y de más contundencia. Nos dejaremos sorprender por @victorresm y su equipo en @quiratrestaurant en cuanto haya el cambio de estación Os dejamos aquí los sorprendentes, deliciosos y elegantes platos que probamos del menú 18k y un adelanto del plato que estará a partir del 17 de septiembre. Sigue leyendo (y salivando) Aperitivo para abrir boca de coca de anchoa ahumada, tartaleta de steak y sanfaina. Ostra con salmorejo. Acompañado de vermut de saúco. Degustación de aceites de Molí  Coloma y los panes espelta, centeno y nueces. Ensalada de verano con tomates cherry, pepino y alcaparras.Adelanto del plato que entrará en carta a partir del 17 de septiembre: Pa de fetge con bogavante (mar y montaña) Impresionantes los Chipirones relleno de rustido de pollo y foie con su reducción Pescado fresco del día con ensalada pasada por el Josper que le da ese intenso aroma de la brasa Espectacular el Cabrito marinado con demiglace  y crema de moixernons (senderuelas) y albahaca que le aporta frescor y sabor Pa de pessic (bizcocho) caramelizado que le aporta ese punto de textura crujiente y sorbete de albaricoque que le aporta la fría temperatura y espuma de aromas de Montserrat Braco de gitano de fruta confitada y crujiente de caramelo Petits fours: Merengue con frambuesa, Mousse de avellanas, FinancierVino “brisat” del Celler @josepforaster@quiratrestaurantEn el hotel @intercontinental_barcelona📍Av. de Rius i Taulet, 1-3. Barcelona☎️ 934 262 223Reservas desde la web#quiratrestaurant #restaurantesbarcelona #barcelona#restauranteconestrellamichelin
Quedan días de verano para seguir aprovechando el Quedan días de verano para seguir aprovechando el tomate que está en temporada todo el verano, que es cuando tiene su mejor textura y sabor, además de formatos y colores. A finales de julio estuvimos en el showcooking del chef Toni Romero de @bartgastronomic en @chefcaprabo_oficial organizado por @caprabo_supermercats en su III Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad del Tomate junto a la @concadetorderacooperativa como producto cercano, fresco y de temporada Toni Romero estuvo como chef en El Racó d’en Cesc y nos sorprendió con platos armonizados con cervezas artesanas. Fundó @bartgastronomic la hamburguesería de autor en Sant Boi de Ll. donde también tiene sus cervezas artesanas para acompañar sus diferentes creaciones. Recientemente fue ganador del programa Joc de Cartes de 3Cat. En esta ocasión ha creado un menú con productos frescos de calidad y de proximidad con el tomate de la Conca de Tordera como protagonista para demostrarnos su versatilidad en la alta cocinaLos platos de Toni Romero en esta oda al tomate de la Conca de Tordera fueronBloody Mary de tomate asado y aire de apioTomate simple con aceite, sal y pimienta solo para ver y probar el tomateTartar de atún con tomate y helado de pan con tomateÑoquis de tomate con tomate casé y pesto de anacardosTarta de queso con mermelada de tomate, lima y jengibreCervezas:Préssec Beer elmelocotón endulza y reduce el amargor del lúpulo. Hace como el azúcar con el café.Carxofa BeerEsta Jornada de @caprabo_supermercats refleja el compromiso con los productos de proximidad y con los productos frescos, de calidad y temporada como es el tomate de la @concatorderacooperativa#caprabo #chefcaprabo #proximitat
La gran apertura gastronómica de este verano ha si La gran apertura gastronómica de este verano ha sido @osteriacondal liderado por el cuoco @paolocasagrandetv junto a Grupo Orobianco. Se define como una “osteria” italiana contemporánea, con personalidad catalana y todo el alma del MediterráneoGrupo Orobianco nos trae su dilatada experiencia gastronómica y de hospitalidad con un equilibrio entre informal y detalles muy elegantes (como los reposabolsos)Interiorismo que combina las tonalidades del azul del mar y la arena de la playa. Materiales como las maderas naturales, la piedra clara, revestimientos minerales, cerámicas y tejidos que nos recuerdan que somos hijos del Mediterráneo como el techo ondulado que nos evoca el movimiento de sus olas. Fíjate en la barra de cuarcita Blue Roma de tonalidades azuladas y vetas doradas así como en su bodega de vinos que separa la barra de la cocina a la vista con taburetes altos para sentarse a comer y quedar hipnotizado con los movimientos casi clínicos de todo lo que ocurre en el corazón del local Dirección de Paolo Casagrande (Head Chef en el Restaurante Lasarte con 3 estrellas Michelin) y Andrea Fiori como jefe de cocina junto a Lorenzo Rossi (segundo de cocina) Agostina Fernández como jefa de sala y Marc Dot sommelier La cocina dialoga entre Italia y Barcelona y abierta a otras influencias del Mediterráneo. Siempre con producto de temporada con platos pensados para compartir, la brasa que le da el punto exacto a los pescados, las carnes y las verduras. Panes artesanos y postres clásicos reinterpretados Probamos el menú FrenesiaFocaccia y AOVE para empezar. Espectacular tartar de calamar a la “carbonara” (para repetir infinitas veces)Cuajada de maíz con galera y salicorniaDe llorar la libguina con pil-pil de tomate y almejas Pichón al carbón, pimiento y albaricoque Refrescante sorbete de shiso verde, matcha y saleAirbag tiramisúPetits-Fours@osteriacondal📍Avda. del Paral.lel, 164 (entrada por Tamarit) Barcelona☎️ 936 836 998Y también desde la web 💶 menú Frenesia 70€ (6 pases) y Paral.lel (90€) y carta #osteriacondal #restaurantesbarcelona
El calor no da tregua y yo me he reencontrado con El calor no da tregua y yo me he reencontrado con un oasis de respiro y frescor en un merendero con 75 años de historia y que hoy es un restaurante en las faldas de Collserola, me estoy refiriendo a @noucanmartiFue alejarme de mi casa en el barrio de Les Corts (27 grados a las 21h de un caluroso día canicular de agosto) y ver cómo el termómetro de mi coche iba descendiendo a medida que subía por la Avda. Pedralbes, Avda. de Vallvidrera, Peu del Funicular hasta llegar a @noucanmarti Fueron 3,5 kms. desde mi casa y un descenso de 4 grados, hasta unos agradables 23 grados, ideal para cenar en su terraza al aire libre, y que al final de la cena eran ya unos frescos 21 grados. Detrás la Torre de Collserola y el Tibidabo, delante la gran Barcelona rendida a nuestros pies y el Mediterráneo a lo lejos Si estamos plantando viñedos en altura y ya los residentes en Barcelona a principios del siglo pasado se trasladaban con la llegada del verano a sus casas a los pies del Parc Natural de Collserola, yo hago lo propio y me vengo a cenar a @noucanmarti para una auténtica cena a la fresca Este merendero restaurante prepara platos de cocina tradicional catalana de producto de temporada y de productores que conocen y que les cuidan. Al final eso se ve en los platos que sirven y al degustarloCon el sofoco propio de venir de la ciudad (solo 3,5 kms) nos pedimos una ensalada de tomates (aprovecharos que ahora es cuando saben y no en enero) con aceitunas de Aragón, cebolla de Figueras, aceite de Jaén y escamas de sal. Refrescante contraste de texturas y saboresDeliciosa escalivada, así sin más con su AOVE y fresquita que es como apetece.Croqueta de la semana (van cambiando) Irresistible tortilla de Arantxa jugosa como nos gusta a nosotrosEntrecot con guarnición. Con ese sabor de brasas y cocinado sin prisas.De postre lemon pie. @noucanmarti📍Ptge. de la Font del Mont, 4. Barcelona☎️ 695 231 508 y 934 069 195⏰ de jueves a domingo y festivos #noucanmarti #merendero #collserola #comerencollserola #cenasalafresca
El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha c El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha convertido por méritos propios en un lugar imprescindible para disfrutar de la gastronomía española en su versión más auténtica de compartir, su carta de vinos con más de 100 referencias (principalmente locales e italianos) y cócteles para alargar la sobremesa o para cualquier hora del día y punto de encuentro antes o después de conocer Ciutat Vella o el Born.Elegante decoración con grandes ventanales que llenan todo el espacio de luz natural. Diseño del estudio londinense SagradaEl nombre de Can Bo tiene varios guiños como el de Bo que significa bueno, Can de casa (aquí construyó su casa Francesc Cambó) y por último fonéticamente es su apellido.Ubicado en los bajos del @ghotelcentral en este edificio con historia que lo construyó en 1920 el arquitecto noucentista Adolf Florensa que se inspiró en la escuela de Chicago (la próxima vez míratelo desde la acera de enfrente) para la residencia de este político y mecenas catalán. Su interior guarda tesoros que solo se pueden ver si estás hospedado en el hotelCon motivo de su centenario se ha creado un postre conmemorativo con @brunells Volvamos a @canbo.bcn que probamos Su deliciosa ensaladilla rusa con ventresca de atún confitadaTortilla hecha al momento de patatas y cebolla con pimiento escalivado y su salsa Impresionante plato marrón (poco fotogénico) pero en la inversa proporción de delicioso: tagliatelle fresca de Lorenzo y ragú de rabo de toroMuy espectacular socarrat de gamba roja, almeja gigante y alioliMilhojas de fresitas del bosque @canbo📍Via Laietana, 30. Barcelona☎️ 932 957 905 ⏰ todos los dias de 12:30h a 00:00h cocina abierta de 12:30h a 22:30h #canbo #restaurantesbarcelona #socarrat #ensaladillarusa #tortilladepatatasycebolla
Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo cenar en @albarada.restaurant este verano (y todo el año, por supuesto) 1) por sus deliciosos platos con sabor a Mediterráneo (las fotos hablan por sí solas) 2) por sus impagables y espectaculares vistas de Barcelona a tus pies (últimas fotos) 3) porque es el restaurante de este elegante resort urbano en el Tibidabo 4) ideal para una cena romántica con tu pareja (el mundo puede esperar. Apagad los móviles) 5) por supuesto también con familia y/o amigos. Está abierto a todo el mundo tanto hospedados como a cualquiera que quiera subir hasta aquí para disfrutar de sus platos y vistas 6) y porque en las noches calurosas de verano la temperatura es unos 3 grados menos que en la Ciudad Condal ¡y se nota! Tráete una rebequita o jersey fino Probamos en @albarada.restaurant Pan con AOVE sin duda el mejor aperitivo que nos define el Mediterráneo Berenjena asada, ajo blanco, almendras y menta. Pez limón marinado con salmorejo, olivas Gordal y pimentón de EspeletteDorada abierta en mariposa con aceite de perejilChuleta de vaca vieja a la brasa con guarnición de patas asadas al hornoTarta de chocolate con pan, aceite de oliva y sal. Un postre tradicional actualizadoRefrescante fresas con mascarpone y helado de vainilla @alborada.restaurant en @mettbarcelona 📍Ctra. de Vallvidrera al Tibidabo, 83-93. Barcelona☎️ 932 593 000Otros espacios dentro de @mettbarcelonaFlorida Lounge by Lladró (la reconocida casa de porcelana española) acogedora zona para comidas ligeras, reuniones de negocios informales y encuentros sociales entre piezas únicas. Abierto de 10:30 a 18:30h1925 Vermuteria cocina catalana tradicional en versión tapas. Abierto de 12:00 a 00:00h The Pool Club para pasar el dia en sus tumbonas junto a la piscina y de fondo Barcelona y el Mediterráneo. Los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia privada. Abierto de 10:00 a 20:00h#
Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos rega Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos regaló un tema que hablaba sobre el cine y los 400 golpes de Truffaut (una de las películas definitorias de la Nouvelle Vague francesa) y que si el malogrado Aute viviera seguro que @lamalvabcn sería uno de sus restaurantes favoritos en Barcelona porque su decoración gira alrededor del séptimo arte como su canción a la que me refiero 🎵 Cine, cine, más cine por favor. Que todo en la vida es cine (2) Y los sueños cine son 🎵Volviendo al restaurante @lamalvabcn en su interiorismo destacan los carteles y postales de películas y 2 pantallas emitiendo cintas clásicas del cine como un tributo al Cinema Mac-Mahon que nos cita Aute en la canción. Su mobiliario vintage y sus lámparas de araña de cristal colgadas del techo con sus lágrimas acentúan su ambiente boho chic. Ideal para una cena romántica. Y también con amigos que después del verano apetece quedar. Cocina mediterránea con toques internacionales para un público de aquí y también para el que nos visita Pedimos Gilda de pulpo y anchoaSabrosas croquetas de rabo de toroSteak tartar clásico de ternera madurada con sus tostadas Lomo bajo de vaca Y de postre refrescante carpaccio de piña sonorizada con frutas y sorbete de mangoCarta de vinos catalanes, nacionales e internacionales.Coctelería modern classics, cinema classics, 0,0% alcohol, y la trilogía de cocteles como experiencia de degustación También organizan eventos para grupos de familia, amigos o de empresaTardeo, masterclass y música en vivo que puedes consultar en su web y perfil de IG@lamalvabcn 📍València, 199. Barcelona ☎️ 937 304 692⏰ de domingo a jueves de 13:00 a 01:00h y viernes y sábado de 13:00 a 01:30h#lamalva #restaurantesconencanto #restauranteromantico #barcelona #restaurantesbarcelona
Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el menú degustación y quedan pendiente para otra visita probar los nuevos platos de su carta como el gunkan (tipo de sushi) de Hamachi (pez típico japonés), Wagyu con trufa o el Usuzukuri (corte extremadamente fino casi translúcido) de toro. Carta diseñada en colaboración con Fabiola Lairet está pensada para compartir y ofrece platos de la cocina japonesa con guiños mediterráneos y algunos americanos. Su diseño interior sigue igual de interesante con los años (nació en 2016) con ese aire de izakaya urbana, cálida y acogedora y la robata (la famosa brasa japonesa al carbón) como protagonista de la cocina a la vista y que a su vez da nombre a este local Probamos el menú degustación “El viaje Robata”De bienvenida el miso de la casaClásicos: sashimi moriawase y que son 8 cortes de pescado variado de lubina, salmón, atún y toroSabor y sencillez: tataki de atún, Tiradito de hamachi y sabroso toro soasado (ventresca de atún Bluefin con salsa yakiniku) Fusión: Nikkei mix uramaki Robata: brocheta de solomillo y Wagyu gunkanNigiri’s: salmón aburu, toro y foie un mar y montaña en toda regla Toque dulce: entre las fresas a la pimienta y una de las tartas optamos por la Lemon pie para compartir @robata_restaurante📍 Enric Granados, 55. Barcelona☎️ 937 826 000Robata Madrid en Puigcerdá, 4💶 Menú degustación 80€ que incluye IVA, agua y 3 bebidas por persona o una botella de vino cada dos personas #robatabarcelona #japanesecuisine #sushi #robata
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Hemos despedido la temporada del tomate (el que sa Hemos despedido la temporada del tomate (el que sabe) en @bartburger de Sant Boi y para rendirle ese último homenaje por este año (el año que viene más) con el menú degustación que ha preparado el chef Toni Romero. Pero tienes otra excusa para probar sus hamburguesas gourmet y además de su compromiso como miembro del Colectivo Sabors de l’Horta (sabores de la huerta) ya tiene en carta el nuevo menú “Temps de Sanfaina” (pisto de verduras) como bienvenida al otoño que nos trae deliciosas propuestas gastronómicas. Esta iniciativa está impulsada por el Consorci @turismebaixllobregat  que pone en valor el producto de proximidad, la payesía y la cocina de territorio a partir de ingredientes frescos y de temporada de esa gran despensa que es el @parcagraribaix Llobregat ¡Anímate a visitarlo! Está a muy pocos kilómetros de Barcelona La sanfaina es la protagonista del menú pero también las verduras de esta estación incluso en el postreDel menú de oda al “último tomate” de la temporada probamos Refrescante helado de pan con tomate, piparra y anchoasÑoquis de tomate, con tomate cassé (técnica francesa de pelar, retirar las semillas y picar el tomate en cubitos pequeños), salsa de tomate y pesto de anacardosHamburguesa de cerdo Duroc con varias capas de escalivada, butifarra del perol, romesco, gel de tomate y todo en pan negro de carbón activo con romescoPara finalizar trampantojo de tomate: mousse de limón, cremoso de lima, albahaca, mermelada de tomate, bizcocho de tomate y crumble de chocolateProbamos un adelanto del menú de sanfaina con los rigatoni rellenos de sanfaina con pilpil de bacalaoNos encantó su kombucha y cerveza artesanal elaborada por Toni. También elabora AOVE de sus propias oliveras y queso con matices a alcachofa Completa la comida y ves a ver las termas romanas de Sant Boi y luego pasea por su zona histórica@bartgastronomic 📍Cervantes, 2. Sant Boi de LL. ⏰ miércoles de 20h a 23h y de jueves a domingo de 13h a 16h y de 20h a 23h Tienen hamburguesa vegana#bartburger #santboidellobregat #toniromero
Hoy 1 de octubre se celebra el Día Internacional d Hoy 1 de octubre se celebra el Día Internacional del café y con el objetivo de rendir mi pequeño homenaje al café de especialidad (obviamente) hemos visitado la cafetería barcelonesa @onyvabarcelona que cumple diez años haciendo realidad que tomáramos un buen café de especialidad, además de cercanía en el trato con los clientes habituales y convertir cada una de sus cafeterías en un lugar de encuentro y una fuerte conexión con el deporte en general y con el ciclismo en particularEl origen de On y va se remonta a cuando Ferran Buxeda descubre el café de especialidad por casualidad en una salida en bicicleta. Y cada escapada había una parada para tomar un café de especialidad y en esa pausa comienza a imaginar su futura cafetería y donde tuviera cabida el café de especialidad y el deporte. A estas alturas del texto te cuento que On y va significa vamos en francés, todo un tributo al Tour, a pedalear sin prisa y a disfrutar del viaje y de las cosas sencillas como tomarse un buen café de especialidad. Y tomó vida en el 2016 con su primer local en el barrio de Sant Gervasi-la Bonanova. A partir de este local conoce a su actual socio Lluís EstebeEsta primera cafetería se convirtió en lugar de encuentro de salidas en bicicleta y se creó una gran comunidad alrededor del café y de la bicicleta. Los inicios fueron complicados porque Ferran compaginaba la cafetería y su trabajo como conductor nocturno del metro. Diez años después Ferran echa la vista atrás y se da cuenta de todo lo conseguido: en 2021 comienza a tostar su propio café consiguiendo conocer el origen, seleccionar, y definir su perfil de turste. Hoy son 10 locales en Barcelona y sigue apostando por su filosofía de conocer a los clientes y que se sientan en casa@onyvabarcelona 📍Pedró de la Creu, 14 Barcelona Consulta sus locales en su web#onyva #cafedeespecialidad #barcelona #specialtycoffeeshop #diainternacionaldelcafé
La rentrée nos trae nuevas aperturas como @kindkit La rentrée nos trae nuevas aperturas como @kindkitchenbcn que viene directamente desde Oporto a Barcelona. Fundado en el 2019 en esta ciudad portuguesa por Ana Egmond y Diogo Fernandes nos traen su propuesta de comfort food en versión vegana muy deliciosa que recibe influencias globales: asiáticas, latinas y por supuesto mediterráneas El local es diseño del estudio barcelonés A Space About que se inspira en el clima mediterráneo por su paleta de colores cálida y radiante de luz. Pensado para disfrutar compartiendo y sin prisas Así tenemos de entrantres: el refrescante ceviche de palmito con mango, aguacate, leche de tigre de coco y chips de maíz.Crispy tofu nuggets con salsa coreana y sésamoLas Corn Ribs (que son un vicio) con glaseado de miso, alioli y togarashiPatatas bravas con salsa de tomate a la brasa, alioli y gremolataAlubias blancas y tomate a la brasa con hinojo, pangrattato, vinagreta de tomate a la brasa y aceite de togarashiLos platos principales sigue apostando por la cocina de fuego y texturas complejas como la Charred Cabbage (col a la brasa) con skordalia de almendras, aceite de harissa y tempeh crujienteCanelones rellenos de ragú de setas, bechamel, gremolata y queso vegano Seitán a la brasa con gremolata, puré de patatas, ensalada de hinojo y naranjaTofu-Sando el sandwich de masa madre, tofu crujiente, coleslaw, salsa tonkatsu y mayonesa de sriracha Contundente curry de verduras tailandés con tofu, leche de coco y arroz jazmín Seagnature tofu marinado con algas (mar y montaña) aguacate, edamame, encurtidos japoneses y arroz jazmín De postre plant-based tiramisú de pistacho o ganache de chocolate negro 70%@kindkitchenbcn📍Pl. Narcís Oller, 7. Barcelona☎️ 932 067 428Precio medio 25-30€#plantbased #restaurantplantbased #barcelona #plantsandpeople
El chef Jordi Deu ya hace unos 13 años que abrió s El chef Jordi Deu ya hace unos 13 años que abrió su primer restaurante @elvidedeu en la calle Major de Sant Cugat y que es todo un guiño a su apellido y al vino como protagonista de la escogida selección de 80 referencias y 30 de ellas a copas, todo un detalle para poder probar y armonizar vinos con los diferentes platillos que ofrecía a base de tablas de embutidos, quesos y salazones. En su momento Jordi rompió esquemas para ofrecernos esas 30 referencias a copas Del carrer Major de Sant Cugat al local actual del carrer Sabadell de la misma población donde Jordi nos prepara platos de cocina tradicional y siempre con producto de temporada. La evolución de Jordi ha sido abrir un segundo local @laltre_sant_cugat donde une aquellas tablas con la cocina tradicional del actual @elvidedeu lo que ahora es tendencia y fue el tema del último Gastronómico Forum de Barcelona, Jordi ya lo hacía hace unos 10 años“No se vayan amiguitos, aún hay más” que decía el locutor de unos conocidos dibujos animados, porque Jordi ha revolucionado su concepto de menú de mediodía para los laborables no festivos (de lunes a viernes) en la que eliges dos platos entre una larga lista de platos y te haces tu primero y tu segundo y obviamente platos de la cocina tradicional catalana y el precio con postre y una bebida 17,50€ El local amplio y con una luminosidad extra por sus paredes pintadas en blanco y adornadas con la fantástica obra de @nataliemoments____ que le da color Probamos diferentes platos en @laltre_santcugatAperitivoGilda que cumple con los cánones clásicos de verde, salada y picante Refrescante ensalada de tomate Cor de Bou (corazón de buey) con cebolla, ventresca, anchoas y aceitunas rotas. Contraste de sabores y texturasCallos con Capipota un plato espectacular de sabor y para mojar panExtraordinario el Mar y montaña de sepia y albóndigas Canelón XXLTiernísimas carrilleras Y de postre el maravilloso flan de huevo de Jordi, su tarta de queso y de chocolate con sal y aceite@laltre_sant_cugat 📍Sabadell, 34 Sant Cugat del Vallès☎️931 730 309⏰ de lunes a sábado mediodía y cenas de miércoles a sábadoEventos familiares, de amigos y de empresas#laltre
Estamos de Fiesta Mayor en Barcelona y @fismuler.b Estamos de Fiesta Mayor en Barcelona y @fismuler.barcelona de Familia La Ancha celebra también La Mercè con un menú informal inspirado en los “Esmorzars de forquilla” (almuerzos de cuchillos y tenedor) tan vinculados a la cocina tradicional catalana para comenzar una dura jornada laboral Platos contundentes pensados para compartir en las que su chef Manu Villalba y rindiendo homenaje al malogrado chef Jean Luc Figueras recupera platos como la tortilla de cap i pota, o los pies de cerdo en carpaccioEste menú especial de La Mercè estará disponible hasta el 4 de octubre y a un precio de 55€ por persona (sin contar las bebidas) Platos del menú especial de La Mercè:Espectacular conejo rustido y desmenuzado Tartar de fuet con pan y tomate Carpaccio de Pies de cerdo con oliva gordal Tortilla de cap i potaBacalao a la llauna con judías de Santa PauEl punto dulce es un brazo de gitano de crema catalana ahumada, ratafia y carquinyolis@fismuler.barcelona👨‍🍳 Manu Villalba 📍Rec Comtal, 17. Barcelona💶 55€ (sin bebidas)⏰ Mediodías desde el 17 de septiembre hasta el 4 de octubreReservas desde la web#fismuler #fismulerbarcelona #restaurantesbarcelona #esmorzardeforquilla
Como ya es habitual para las fiestas de La Mercè e Como ya es habitual para las fiestas de La Mercè el restaurante @lena.restaurants de Barcelona nos sorprende con un postre muy especial creado para la ocasión y está vez a cargo de @lcrusellas el Mejor Chocolatero del Mundo título que consiguió en París en la World Chocolate Master 2022Se trata del Postre Chocolate de origen Indonesia por la complejidad de notas de madera y tostados que le aporta a este dulce de nuestra Fiesta Mayor y que combina muy bien con la cocina de brasa y humo de Leña Es una edición limitada a 150 unidades y solamente estará en carta del 24 al 27 de septiembre coincidiendo con la Fiesta Mayor. Se articula sobre una base crujiente de nibs de cacao, praliné de avellana y matices de café coronada con un cremoso de chocolate 80% origen Indonesia y bizcocho de cacao.Los platos que probamos antes de llegar al postre fueron:su mantequilla de cabra ahumada que es todo un vicioPuerro asado al carbón Refrescante ensalada de tomates cherryVariedad de yakipinchosCroquetas de butifarra de perolNo podia faltar “la burger que le dió sentido a todo” que no sé que me gusta más si la hamburguesa en sí, la salsa o el panecilloComo plato principal extraordinario corte Porterhouse acompañado de patatas fritas, cebolla gratinada, judías verdes y salsa chimichurri@lena.restaurants📍Pl. Pius XII, 4. Barcelona En el @grandhyattbarcelona Reservas desde la web #barcelona #restaurantesbarcelona #leñarestaurants
Escapada romántica a @villa_retiro el Hotel Boutiq Escapada romántica a @villa_retiro el Hotel Boutique 5 estellas y restaurante gastronómico con 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol en Xerta en las Terres de l’Ebre en el sur de Tarragona Rodeado de una exhuberante vegetación se llega hasta el edificio histórico de estilo modernista colonial, típica construcción de una familia de indianos y que se acabó de construir en 1892. Su parte superior tienes los elementos que recuerda a un castillo medieval. Se reconvirtió en hotel y restaurante en marzo del 2006Con motivo de este 20 aniversario, su chef Fran López ha creado este Menú Homenaje de celebración reivindicando su territorio y su paisaje a través de platos que forman parte de les Terres de l’Ebre y que el chef lo lleva a la alta cocina con técnicas modernas y dándole esa sofisticación propia de un restaurante con una estrella Michelin El recorrido comienza en la bodega donde guarda una muy interesante vinos locales y marcas nacionales e internacionalesAperitivos: Bombón de tomateNavaja de alga nori con salpicón de marisco Ostra del Delta y almíbar de flor de hibiscusMarshmallow de pepinillo, anchoa, oliva y piparra. Una Gilda llevada a otro nivel La Catedral del Vi acabada en 1922 por César Martinell discípulo de Antonio Gaudí es el monumento que da paso aMerengue de limón y albahaca Licuado de lechuga, tartar de langostino de La Rápita Royal de tupinambo, berberechos de La Ràpita y trufaTorre de la Ermita de l’Aldea una antigua torre medieval de vigía rodeada de arrozalesCalamar en 2 texturasConsomé de sepia y jengibre Arroz de sepia y pulpo Faro del Fangar que con su luz orienta a navegantes Suquet de anguila al azafránChapadillo de anguila con salsa romescoLubina salvajeResto del menú en comentarios Dormir en sus cómodas habitaciones con terraza privada y despertarse con un baño en su piscina y después pasar a desayunar a la casa principal es todo un plan para disfrutar de una escapada romántica@villa_retiro📍Molins, 2. Xerta (Tarragona) ☎️ 977 473 810Reservas desde la web#villaretiro #xerta #terresdelebre
La DO Costers del Segre celebró por todo lo alto s La DO Costers del Segre celebró por todo lo alto su 40 aniversario y con un lema Brindando territorio. Han sido 4 décadas de elaboraciones de vinos que representan su paisaje y las personas que están detrás en cada una de las 7 subzonas que componen esta DO repartidas por la provincia de Lleida. Estas 7 subzonas son Artesa de Segre, Urgell, Garrigues, Pallars Jussà, Raimat, Segrià y Valls del Riucorb. En cifras son 34 bodegas inscritas, 311 viticultores, 3.766 hectáreas de viña en producción, y más de 6,3 millones de botellas comercializadas. Fue el primer lugar de Catalunya donde se introdujeron las variedades de cabernet sauvignon, merlot y chardonnay junto a las variedades autóctonas y se adaptaron las técnicas californianas de vinificación La celebración se hizo el pasado 10 de septiembre en la terraza del @teatredelallotja de Lleida y reunió a bodegas, viticultores, sumilleres, restauradores, instituciones, profesionales del sector y prescriptions. Conducida por la sumiller y comunicadora Meritxell Falgueras se ha recordado a los impulsores de la DO y que fueron presidentes Magí Raventós (1986-2011) Xavier Farré (2011-2018) y Tomàs Cusiné (2018-2025). Su actual presidente Isidre Ribalta ha agradecido la labor de estos 40 años y ha mirado al futuro con los retos que se presentan como la sostenibilidad, el agua, el cambio climático, la evolución de los hábitos de consumo, los nuevos públicos y continuar innovando como la recuperación de la histórica variedad tinta Trobat de Ponent y los Pirineos y que llegará alMercado en la primavera de 2027Se descubrió la obra conmemorativa de los 40 años creada por la artista lleidatana Alexandra Balaguer y a partir de aquí se repartió una edición limitada de 40 litografías conmemorativas a las bodegas de la DOLa noche continuó con vino de las bodegas de la DO, buena gastronomía, audiovisual, y músicaMás información en la web de la  @docostersdelsegre#costersdelsegre #docostersdelsegre
Alargamos el verano con esta escapada de proximida Alargamos el verano con esta escapada de proximidad a @chateaucapitoul una de las fincas vinícolas más bonitas de LanguedocCon la imponente figura de su castillo del siglo XIX que domina este espacio único de 110 hectáreas de viñedos y olivos con vistas a la laguna donde flamencos y otras aves han hecho de este lugar tan especial su casa y refugio para las aves migratorias Le château es hotel con 8 habitaciones y suites, cuenta con el spa Cinq Monde, el restaurante gastronómico Mediterráneo, y la parrilla argentina Asado con terraza panorámica, además de 44 lujosas villas totalmente equipadas con la última tecnología y con ese estilo rural chic que querrás quedarte para siempre Rodeado de naturaleza, han respetado el ecosistema que los acoge con muros de piedra seca, jardines secos y sostenibles que no necesitan agua diseñados por el famoso paisajista James Basson. Total 65.000 plantas, 300 árboles y más de 100 especies del Mediterráneo. El huerto ecológico ha sido plantado de semillas ancestrales y usando técnicas de permacultura y que acaban en la cocina. Las villas forman un armonioso pueblo con todo el encanto francés. De bajo consumo energético y que cumple con las estrictas normas francesas de eficiencia energética Además de recorrer andando, corriendo o en bicicleta los caminos que cruzan la extensa finca se pueden degustar los vinos de la Bodega Bonfils que forma parte del conjuntoDespertarse con las viñas delante de la Villa y reconfortarse con un completo desayuno dejado a primera hora de la mañana en la puerta, respirar aire puro, un baño en la piscina y reunirse toda la familia y/o amigos en la gran mesa es todo un placer que en Chateau Capitoul se hace realidad@chateaucapitoul 📍Route de Gruissan. NarbonaReservas desde la web A escasas 3 horas de Barcelona por autopista y a 2 horas en tren de alta velocidad.#languedoc #chateaucapitoul
Hay unas llamativas pinturas murales de estilo ven Hay unas llamativas pinturas murales de estilo veneciano que no pasan desapercibidas cuando pasas por delante en coche o paseando por Llúria. En su interior está el restaurante @lesfinestresdelluria de cocina tradicional catalana con productos en su mayoría ecológicos y de proximidad además de formar parte de los restaurantes del movimiento @slowfoodbcn que nació en 1986 impulsado por Carlo Petrini (recientemente fallecido) como protesta a un fast food que se iba a inaugurar cerca de la icónica piazza di Spagna en Roma La filosofía del Slow Food (comida lenta) es una alimentación consciente, para disfrutar de la comida sin prisas y la protección de las tradiciones gastronómicas locales frente a la homogeneización de la comida rápida Con este leitmotiv la chef canaria Patro Hernández es la encargada de hacernos disfrutar con sus platosEl menú maridaje consistió Gilda de Oliva gordal con boquerón marinado en cítrico y piparra en vinagre con Llum del Cadí DO CerdanyaPatatas bravas con alioli de mojo rojo acompañado Terras Gauda DO Rías Baixas Gambas al ajillo con un toque picante y el mismo vinoBuñuelos de bacalao con salsa romesco y el mismo vino Brioche de steak tartar con mayonesa de naranja armonizado con Llum del Cadí tinto DO Cerdanya Croqueta de pollo a l’ast emparejado con Hacienda Monasterio Cosecha.  DO Ribera del DueroGyozas de cordero rustido con reducción de su jugo, ajos tiernos y sésamo con el mismo vino anterior  Nido de merengue con crema pastelera, peras asadas en almíbar especiado y kumquat. Ennoviado con Llopart Most Flor de Xarel.lo DO Penedès Trufas heladas de chocolate al Oporto maridado con Nierpoort Tawny DO Porto @lesfinestresdelluria@ebocarestaurants📍 Roger de Llúria, 60. Barcelona☎️ 932720050⏰de lunes a domingo de 13h a 23h#restauranteslowfood #barcelona #LesFinestresdeLlúria #cuinakm0 #
En Londres viven “muchos Londres” y cada persona e En Londres viven “muchos Londres” y cada persona encuentra su lugar que lo identifica en la capital del Támesis Da para mucho “peinar” la ciudad en 15 días, además de “no sentirse las piernas” al final del día pero las ganas (o mas bien ansias) por conocer un poco de esta magnética ciudad te saca fuerzas para seguir andandoOs dejamos las cafeterías que hemos probado en esta ocasión, algunas repetimos en cada visita y otras son nuevas 1 y 5) @foreignexchangenews 📍22, Leinster Terrace, cafes, revistas y al final del local un señor que se dedica al cambio de moneda extranjera 2) @monocle 📍18, Chiltern St Nos gusta especialmente por poder hojear su revista que es la biblia de las tendencias mundiales3) @jabboxingclub 📍Unit, 5, 151 Buckingham Palace Road es  cafetería y un selecto club de boxeo 4) @specialguestscoffee 📍8, Aybrook St su café y su esmerada preparación 6) @cornershop180 📍7, Arundel St animada cafetería, restaurante y tienda de alimentos seleccionados 7) @pavilion_bakery 130 Columbia Road tómate un café y aprovecha en domingo para comprar unas flores. Tienen más locales por la ciudad8) @watchhouse 📍32-34, New Cavendish St. Coqueta cafetería para sentarse y hablar un rato 9) @lily_vanilli_cake 📍The Courtyard. 18, Ezra St. Después de comprar flores el domingo. Está un poco escondida pero vale la pena sentarse a probar sus deliciosos pasteles 10) @peytonandbyrnebakeries 📍226, Great Portland St11) @dearcocolondon esta maravillosa y coqueta camioneta nos la encontramos junto al canal de Paddington (va cambiando) en un desangelado y gris día de lluvia fina12) @boxcarlondon 📍74 Wyndham Pl la espera vale la pena 13) @blkcablondon 📍1, Barren St 14) @monmouthcafe 📍2, Park St.  de parada obligatoria en nuestra visita a @boroughmarket y desde una de sus ventanas podrás ver el acristalado rascacielo The Sard15) @abuelocafeuk café y platos para desayunar o comer con un ambiente muy juvenil y es todo un homenaje al abuelo argentino de la familia fundadora #london #coffee #coffeetime #coffeestagram #coffeeshops
Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos en el popular barrio de Gràcia es el primer restaurante de cocina japonesa-mediterránea y coctelería fina Hi-Fi de Barcelona. Tres experiencias en una@casaplatos abrió en mayo de este 2026 y es idea de Víctor Martínez @victorzizi y Ot Salvans @ot_salvanshidalgo responsables también del restaurante de Les Corts @mandahuevos de cocina popular catalana desenfadada. Este concepto proviene de los listenings bars japoneses que nació en los años 50 en Tokio cuando los amantes de la música no se podían permitir tener equipos de alta fidelidad ni colecciones de vinilos propias. En esos espacios se escucha la música con la misma solemnidad que se contempla una obra de arte en un museo. Sus características son: sonido impecable que permite distinguir matices musicales  con nitidez, volumen que respeta una conversación suave  y un ambiente donde también se puede comer delicioso. Los Hi-Fi Bars son tendencia en NY, Londres o París. Faltaba Barcelona que uniera estos 3 conceptos porque ya existen cafetería y coctelerías Hi-Fi. La coctelería se mueve entre Japón y el Mediterráneo con presencia de whisky japonés, sales y una carta de vinos de unas 40 referencias seleccionadas por Ot El espacio está muy bien equipado para ese sonido envolvente que acompaña y se disfruta ProbamosPan de masa madre de Triticum servido con mantequilla de koji y praline de ajoFideos de calamar con pil-pil de jamón ibérico y anguila ahumada a modo de carbonara “ marbonara” Alcachofa confitada, vichyssoise de alcachofa, yema de huevo y espuma de queso ReixagóGyoza con pies de cerdo, trompetas de la muerte y sopa de cebolla y ComtéBacalao con trompetas de la muerte y guiso de callos de bacalao Arroz meloso de anguila ahumada y anguila fresca a la brasa con salsa unagi Lasaña al revés de carrilleras, gamba y vieira. Un plato mar y montaña en toda regla Huevos rotos con carabineros y kimchi casero Bizcocho fluido de sésamo negro con helado de coco tostado y mantequilla noisette con sésamo garrapiñado @casaplatos📍Fraternitat, 37. Barcelona⏰ de miércoles a domingo de 13h a 16h y de 18h a 1h/2hReservas desde la web#listeningbar
Después de la merecida pausa vacacional del verano Después de la merecida pausa vacacional del verano  @quiratrestaurant vuelve con la mirada puesta en la nueva temporada de otoño y aprovechando aún todo lo que nos da el verano. @quiratrestaurant con 1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol está liderado por el chef @victorresm y con otra estrella Michelin y otro Sol Repsol en el restaurante @lesmagnolies tiene una filosofía de respeto total a las estaciones de los productos, y ahora ya comenzamos a despedir el verano (que nadie recoja la toalla de la playa  que aún queda casi un mes) pero ya vamos pensando en paseos por el bosque y esos platos de setas y de más contundencia. Nos dejaremos sorprender por @victorresm y su equipo en @quiratrestaurant en cuanto haya el cambio de estación Os dejamos aquí los sorprendentes, deliciosos y elegantes platos que probamos del menú 18k y un adelanto del plato que estará a partir del 17 de septiembre. Sigue leyendo (y salivando) Aperitivo para abrir boca de coca de anchoa ahumada, tartaleta de steak y sanfaina. Ostra con salmorejo. Acompañado de vermut de saúco. Degustación de aceites de Molí  Coloma y los panes espelta, centeno y nueces. Ensalada de verano con tomates cherry, pepino y alcaparras.Adelanto del plato que entrará en carta a partir del 17 de septiembre: Pa de fetge con bogavante (mar y montaña) Impresionantes los Chipirones relleno de rustido de pollo y foie con su reducción Pescado fresco del día con ensalada pasada por el Josper que le da ese intenso aroma de la brasa Espectacular el Cabrito marinado con demiglace  y crema de moixernons (senderuelas) y albahaca que le aporta frescor y sabor Pa de pessic (bizcocho) caramelizado que le aporta ese punto de textura crujiente y sorbete de albaricoque que le aporta la fría temperatura y espuma de aromas de Montserrat Braco de gitano de fruta confitada y crujiente de caramelo Petits fours: Merengue con frambuesa, Mousse de avellanas, FinancierVino “brisat” del Celler @josepforaster@quiratrestaurantEn el hotel @intercontinental_barcelona📍Av. de Rius i Taulet, 1-3. Barcelona☎️ 934 262 223Reservas desde la web#quiratrestaurant #restaurantesbarcelona #barcelona#restauranteconestrellamichelin
Quedan días de verano para seguir aprovechando el Quedan días de verano para seguir aprovechando el tomate que está en temporada todo el verano, que es cuando tiene su mejor textura y sabor, además de formatos y colores. A finales de julio estuvimos en el showcooking del chef Toni Romero de @bartgastronomic en @chefcaprabo_oficial organizado por @caprabo_supermercats en su III Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad del Tomate junto a la @concadetorderacooperativa como producto cercano, fresco y de temporada Toni Romero estuvo como chef en El Racó d’en Cesc y nos sorprendió con platos armonizados con cervezas artesanas. Fundó @bartgastronomic la hamburguesería de autor en Sant Boi de Ll. donde también tiene sus cervezas artesanas para acompañar sus diferentes creaciones. Recientemente fue ganador del programa Joc de Cartes de 3Cat. En esta ocasión ha creado un menú con productos frescos de calidad y de proximidad con el tomate de la Conca de Tordera como protagonista para demostrarnos su versatilidad en la alta cocinaLos platos de Toni Romero en esta oda al tomate de la Conca de Tordera fueronBloody Mary de tomate asado y aire de apioTomate simple con aceite, sal y pimienta solo para ver y probar el tomateTartar de atún con tomate y helado de pan con tomateÑoquis de tomate con tomate casé y pesto de anacardosTarta de queso con mermelada de tomate, lima y jengibreCervezas:Préssec Beer elmelocotón endulza y reduce el amargor del lúpulo. Hace como el azúcar con el café.Carxofa BeerEsta Jornada de @caprabo_supermercats refleja el compromiso con los productos de proximidad y con los productos frescos, de calidad y temporada como es el tomate de la @concatorderacooperativa#caprabo #chefcaprabo #proximitat
La gran apertura gastronómica de este verano ha si La gran apertura gastronómica de este verano ha sido @osteriacondal liderado por el cuoco @paolocasagrandetv junto a Grupo Orobianco. Se define como una “osteria” italiana contemporánea, con personalidad catalana y todo el alma del MediterráneoGrupo Orobianco nos trae su dilatada experiencia gastronómica y de hospitalidad con un equilibrio entre informal y detalles muy elegantes (como los reposabolsos)Interiorismo que combina las tonalidades del azul del mar y la arena de la playa. Materiales como las maderas naturales, la piedra clara, revestimientos minerales, cerámicas y tejidos que nos recuerdan que somos hijos del Mediterráneo como el techo ondulado que nos evoca el movimiento de sus olas. Fíjate en la barra de cuarcita Blue Roma de tonalidades azuladas y vetas doradas así como en su bodega de vinos que separa la barra de la cocina a la vista con taburetes altos para sentarse a comer y quedar hipnotizado con los movimientos casi clínicos de todo lo que ocurre en el corazón del local Dirección de Paolo Casagrande (Head Chef en el Restaurante Lasarte con 3 estrellas Michelin) y Andrea Fiori como jefe de cocina junto a Lorenzo Rossi (segundo de cocina) Agostina Fernández como jefa de sala y Marc Dot sommelier La cocina dialoga entre Italia y Barcelona y abierta a otras influencias del Mediterráneo. Siempre con producto de temporada con platos pensados para compartir, la brasa que le da el punto exacto a los pescados, las carnes y las verduras. Panes artesanos y postres clásicos reinterpretados Probamos el menú FrenesiaFocaccia y AOVE para empezar. Espectacular tartar de calamar a la “carbonara” (para repetir infinitas veces)Cuajada de maíz con galera y salicorniaDe llorar la libguina con pil-pil de tomate y almejas Pichón al carbón, pimiento y albaricoque Refrescante sorbete de shiso verde, matcha y saleAirbag tiramisúPetits-Fours@osteriacondal📍Avda. del Paral.lel, 164 (entrada por Tamarit) Barcelona☎️ 936 836 998Y también desde la web 💶 menú Frenesia 70€ (6 pases) y Paral.lel (90€) y carta #osteriacondal #restaurantesbarcelona
El calor no da tregua y yo me he reencontrado con El calor no da tregua y yo me he reencontrado con un oasis de respiro y frescor en un merendero con 75 años de historia y que hoy es un restaurante en las faldas de Collserola, me estoy refiriendo a @noucanmartiFue alejarme de mi casa en el barrio de Les Corts (27 grados a las 21h de un caluroso día canicular de agosto) y ver cómo el termómetro de mi coche iba descendiendo a medida que subía por la Avda. Pedralbes, Avda. de Vallvidrera, Peu del Funicular hasta llegar a @noucanmarti Fueron 3,5 kms. desde mi casa y un descenso de 4 grados, hasta unos agradables 23 grados, ideal para cenar en su terraza al aire libre, y que al final de la cena eran ya unos frescos 21 grados. Detrás la Torre de Collserola y el Tibidabo, delante la gran Barcelona rendida a nuestros pies y el Mediterráneo a lo lejos Si estamos plantando viñedos en altura y ya los residentes en Barcelona a principios del siglo pasado se trasladaban con la llegada del verano a sus casas a los pies del Parc Natural de Collserola, yo hago lo propio y me vengo a cenar a @noucanmarti para una auténtica cena a la fresca Este merendero restaurante prepara platos de cocina tradicional catalana de producto de temporada y de productores que conocen y que les cuidan. Al final eso se ve en los platos que sirven y al degustarloCon el sofoco propio de venir de la ciudad (solo 3,5 kms) nos pedimos una ensalada de tomates (aprovecharos que ahora es cuando saben y no en enero) con aceitunas de Aragón, cebolla de Figueras, aceite de Jaén y escamas de sal. Refrescante contraste de texturas y saboresDeliciosa escalivada, así sin más con su AOVE y fresquita que es como apetece.Croqueta de la semana (van cambiando) Irresistible tortilla de Arantxa jugosa como nos gusta a nosotrosEntrecot con guarnición. Con ese sabor de brasas y cocinado sin prisas.De postre lemon pie. @noucanmarti📍Ptge. de la Font del Mont, 4. Barcelona☎️ 695 231 508 y 934 069 195⏰ de jueves a domingo y festivos #noucanmarti #merendero #collserola #comerencollserola #cenasalafresca
El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha c El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha convertido por méritos propios en un lugar imprescindible para disfrutar de la gastronomía española en su versión más auténtica de compartir, su carta de vinos con más de 100 referencias (principalmente locales e italianos) y cócteles para alargar la sobremesa o para cualquier hora del día y punto de encuentro antes o después de conocer Ciutat Vella o el Born.Elegante decoración con grandes ventanales que llenan todo el espacio de luz natural. Diseño del estudio londinense SagradaEl nombre de Can Bo tiene varios guiños como el de Bo que significa bueno, Can de casa (aquí construyó su casa Francesc Cambó) y por último fonéticamente es su apellido.Ubicado en los bajos del @ghotelcentral en este edificio con historia que lo construyó en 1920 el arquitecto noucentista Adolf Florensa que se inspiró en la escuela de Chicago (la próxima vez míratelo desde la acera de enfrente) para la residencia de este político y mecenas catalán. Su interior guarda tesoros que solo se pueden ver si estás hospedado en el hotelCon motivo de su centenario se ha creado un postre conmemorativo con @brunells Volvamos a @canbo.bcn que probamos Su deliciosa ensaladilla rusa con ventresca de atún confitadaTortilla hecha al momento de patatas y cebolla con pimiento escalivado y su salsa Impresionante plato marrón (poco fotogénico) pero en la inversa proporción de delicioso: tagliatelle fresca de Lorenzo y ragú de rabo de toroMuy espectacular socarrat de gamba roja, almeja gigante y alioliMilhojas de fresitas del bosque @canbo📍Via Laietana, 30. Barcelona☎️ 932 957 905 ⏰ todos los dias de 12:30h a 00:00h cocina abierta de 12:30h a 22:30h #canbo #restaurantesbarcelona #socarrat #ensaladillarusa #tortilladepatatasycebolla
Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo cenar en @albarada.restaurant este verano (y todo el año, por supuesto) 1) por sus deliciosos platos con sabor a Mediterráneo (las fotos hablan por sí solas) 2) por sus impagables y espectaculares vistas de Barcelona a tus pies (últimas fotos) 3) porque es el restaurante de este elegante resort urbano en el Tibidabo 4) ideal para una cena romántica con tu pareja (el mundo puede esperar. Apagad los móviles) 5) por supuesto también con familia y/o amigos. Está abierto a todo el mundo tanto hospedados como a cualquiera que quiera subir hasta aquí para disfrutar de sus platos y vistas 6) y porque en las noches calurosas de verano la temperatura es unos 3 grados menos que en la Ciudad Condal ¡y se nota! Tráete una rebequita o jersey fino Probamos en @albarada.restaurant Pan con AOVE sin duda el mejor aperitivo que nos define el Mediterráneo Berenjena asada, ajo blanco, almendras y menta. Pez limón marinado con salmorejo, olivas Gordal y pimentón de EspeletteDorada abierta en mariposa con aceite de perejilChuleta de vaca vieja a la brasa con guarnición de patas asadas al hornoTarta de chocolate con pan, aceite de oliva y sal. Un postre tradicional actualizadoRefrescante fresas con mascarpone y helado de vainilla @alborada.restaurant en @mettbarcelona 📍Ctra. de Vallvidrera al Tibidabo, 83-93. Barcelona☎️ 932 593 000Otros espacios dentro de @mettbarcelonaFlorida Lounge by Lladró (la reconocida casa de porcelana española) acogedora zona para comidas ligeras, reuniones de negocios informales y encuentros sociales entre piezas únicas. Abierto de 10:30 a 18:30h1925 Vermuteria cocina catalana tradicional en versión tapas. Abierto de 12:00 a 00:00h The Pool Club para pasar el dia en sus tumbonas junto a la piscina y de fondo Barcelona y el Mediterráneo. Los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia privada. Abierto de 10:00 a 20:00h#
Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos rega Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos regaló un tema que hablaba sobre el cine y los 400 golpes de Truffaut (una de las películas definitorias de la Nouvelle Vague francesa) y que si el malogrado Aute viviera seguro que @lamalvabcn sería uno de sus restaurantes favoritos en Barcelona porque su decoración gira alrededor del séptimo arte como su canción a la que me refiero 🎵 Cine, cine, más cine por favor. Que todo en la vida es cine (2) Y los sueños cine son 🎵Volviendo al restaurante @lamalvabcn en su interiorismo destacan los carteles y postales de películas y 2 pantallas emitiendo cintas clásicas del cine como un tributo al Cinema Mac-Mahon que nos cita Aute en la canción. Su mobiliario vintage y sus lámparas de araña de cristal colgadas del techo con sus lágrimas acentúan su ambiente boho chic. Ideal para una cena romántica. Y también con amigos que después del verano apetece quedar. Cocina mediterránea con toques internacionales para un público de aquí y también para el que nos visita Pedimos Gilda de pulpo y anchoaSabrosas croquetas de rabo de toroSteak tartar clásico de ternera madurada con sus tostadas Lomo bajo de vaca Y de postre refrescante carpaccio de piña sonorizada con frutas y sorbete de mangoCarta de vinos catalanes, nacionales e internacionales.Coctelería modern classics, cinema classics, 0,0% alcohol, y la trilogía de cocteles como experiencia de degustación También organizan eventos para grupos de familia, amigos o de empresaTardeo, masterclass y música en vivo que puedes consultar en su web y perfil de IG@lamalvabcn 📍València, 199. Barcelona ☎️ 937 304 692⏰ de domingo a jueves de 13:00 a 01:00h y viernes y sábado de 13:00 a 01:30h#lamalva #restaurantesconencanto #restauranteromantico #barcelona #restaurantesbarcelona
Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el menú degustación y quedan pendiente para otra visita probar los nuevos platos de su carta como el gunkan (tipo de sushi) de Hamachi (pez típico japonés), Wagyu con trufa o el Usuzukuri (corte extremadamente fino casi translúcido) de toro. Carta diseñada en colaboración con Fabiola Lairet está pensada para compartir y ofrece platos de la cocina japonesa con guiños mediterráneos y algunos americanos. Su diseño interior sigue igual de interesante con los años (nació en 2016) con ese aire de izakaya urbana, cálida y acogedora y la robata (la famosa brasa japonesa al carbón) como protagonista de la cocina a la vista y que a su vez da nombre a este local Probamos el menú degustación “El viaje Robata”De bienvenida el miso de la casaClásicos: sashimi moriawase y que son 8 cortes de pescado variado de lubina, salmón, atún y toroSabor y sencillez: tataki de atún, Tiradito de hamachi y sabroso toro soasado (ventresca de atún Bluefin con salsa yakiniku) Fusión: Nikkei mix uramaki Robata: brocheta de solomillo y Wagyu gunkanNigiri’s: salmón aburu, toro y foie un mar y montaña en toda regla Toque dulce: entre las fresas a la pimienta y una de las tartas optamos por la Lemon pie para compartir @robata_restaurante📍 Enric Granados, 55. Barcelona☎️ 937 826 000Robata Madrid en Puigcerdá, 4💶 Menú degustación 80€ que incluye IVA, agua y 3 bebidas por persona o una botella de vino cada dos personas #robatabarcelona #japanesecuisine #sushi #robata
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