El cru­asán de mas­car­pone de Pastel­ería Hof­mann en el Car­rer Flas­saders, 44 08003 Barcelona telé­fono 932 688 221

Todo lo de ori­ente en occi­dente en la tien­da Ori­en­tal Mar­ket del Car­rer Sicil­ia, 212–214 08013 Barcelona. Telé­fono 935 325 849. Tam­bién en Madrid en la C/ Gen­er­al Mar­gal­lo, 4 28020 Madrid. Telé­fono 916 616 312. Gas­tronomía, dec­o­ración, mobil­iario, mena­je, etc.

La Tahona Del­i­catessen de Sala­man­ca lle­va más de 39 años (en el 2019) con elab­o­ra­ciones arte­sanas de panadería y pastel­ería. Panes salud­ables de masa madre, con hari­nas ecológ­i­cas proce­dentes de moli­no de piedra, sin con­ser­vantes y 100% ingre­di­entes nat­u­rales. Var­iedades de panes: cen­teno, alemán, tri­tordeum, kamut, gal­lego, cam­paña, maíz, patea, soja, algas y agua de mar, pasas y nue­ces, cúr­cuma y el pan tradi­ción. La pastel­ería tiene clara influ­en­cia france­sa, reba­jan­do grasa y azú­car para preparar pro­duc­tos más ligeros. Crea­ciones de tem­po­ra­da como los buñue­los de vien­to, panet­tone, tur­rón, etc. Su pro­duc­to estrel­la es el “Hor­na­zo de Sala­man­ca” con sel­lo de garan­tía de cal­i­dad y que se elab­o­ra arte­sanal­mente rel­leno de chori­zo, cin­ta de lomo adoba­do y jmaón. La Tahona Del­i­catessen tiene varias tien­das repar­tidas por Sala­man­ca que se puede con­sul­tar en su web sien­do la prin­ci­pal del Paseo Carmeli­tas, 23. 37002 Sala­man­ca. Telé­fono 923 266 235

Hor­na­zo de Sala­man­ca de La Tahona Delicatessen

Hor­na­zo de Sala­man­ca de La Tahona Delicatessen

En Taber­na Her­rerías de Logroño (Calle Her­rerías, 24) su ver­duras de tem­po­ra­da, su chule­ta y su tar­ta de queso.

Alca­chofas del huer­to pro­pio de Taber­na Herrerías

Chule­ta de vaca (lomo alto)

Tar­ta de queso