La Hofmann Culinary School amplía su propuesta académica con el lanzamiento del Diploma Profesional de Coctelería y Mixología. Se trata de un programa diseñado para responder a la creciente demanda de profesionales especializados en la cultura del cóctel y la mixología contemporánea. La presentación se realizó, como no podía ser de otra forma, en la prestigiosa coctelería Paradiso de Barcelona que llegó a ser la Número 1 en la selectiva lista de los World’s 50 Best Bars 2022.
Con más de 40 años de trayectoria y el respaldo del Grupo Hofmann, única escuela en España y primera en Europa vinculada a un restaurante con estrella Michelin, la institución traslada su exigencia técnica y su visión gastronómica al universo de la barra, entendida como un espacio creativo donde conviven técnica, producto, hospitalidad y gestión.
El programa, de tres meses de duración (138 horas) y modalidad presencial en Barcelona, destaca por su marcado carácter práctico: más del 70 % de la formación se desarrolla en el Racó Hofmann, situado el restaurante de aplicación de la escuela. En este entorno real de servicio, el alumnado perfecciona la ejecución técnica, aprende a diseñar y conceptualizar cócteles propios y adquiere seguridad en la gestión operativa de la barra y la atención al cliente.
El Diploma Profesional de Coctelería y Mixología formará a los nuevos referentes de la barra contemporánea
A lo largo del diploma, los estudiantes profundizan en los fundamentos de la coctelería clásica y contemporánea, exploran el conocimiento de vinos, cervezas y destilados, analizan tendencias actuales y desarrollan una mirada creativa propia. La formación incorpora además contenidos de gestión empresarial, sostenibilidad y liderazgo, reforzando una visión integral del oficio que va más allá de la receta para situar al bartender como profesional estratégico dentro del sector gastronómico.
Como valor añadido, el programa incluye la Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET®, impartida por Wine Courses Barcelona y certificada por el Wine & Spirit Education Trust (WSET®), una acreditación internacional que complementa la formación en mixología con una base sólida en conocimiento enológico.
El diploma se dirige tanto a jóvenes que desean incorporarse al mundo de la hostelería a través de la coctelería como a profesionales de sala y bartenders que buscan especializarse y consolidar su trayectoria. También está pensado para estudiantes internacionales que eligen Barcelona por su dinamismo gastronómico y su reconocida escena coctelera.
El nuevo Diploma Profesional de Coctelería y Mixología demuestra la apuesta de Hofmann por una formación rigurosa, práctica y conectada con la realidad del sector. Una propuesta para quienes aspiran a convertir la técnica en lenguaje creativo y la barra en un espacio de excelencia.
Hofmann cuenta con una prestigiosa escuela de gastronomía, un restaurante y pastelerías
Hofmann cuenta con una prestigiosa escuela de gastronomía, un restaurante y pastelerías. La escuela de cocina reconocida internacionalmente fue fundada por Mey Hofmann, cuya pasión por la cocina y la repostería la llevó a la creación de la PasteleríaHofmann en 2008, completando así su ecosistema gastronómico con la escuela, el restaurante y las pastelerías. Actualmente, Silvia Hofmann, directora del Grupo Hofmann y segunda generación al frente del proyecto, lidera este universo gastronómico junto con la tercera generación, que también forma parte activa del desarrollo y crecimiento de la marca.
El restaurante, con una Estrella Michelin desde 2004, está ubicado en Barcelona y ofrece una propuesta gastronómica que combina la tradición y la cocina catalana con técnicas innovadoras, siempre con el máximo respeto por la materia prima y la excelencia culinaria.
Sus galardonadas pastelerías cuentan con una oferta de dulces innovadora, donde la tradición y la creatividad se fusionan para ofrecer una experiencia única en repostería. Hofmann sigue siendo un referente en la gastronomía, combinando innovación, tradición, técnica y creatividad en cada una de sus propuestas. Reconocimientos como Premio Fava de Cacau y Premio Gremi de Pastisseria de Barcelona.
Los pasados domingos 9 de noviembre y 14 diciembre se celebraron actuaciones de “Domingos de Vermut y Potaje”, y los próximos 1 de febrero y 1 de marzo a las 13:00 h vuelve este ciclo de humor y flamenco, en el Teatro Flamenco Barcelona, ubicado en Casa Montagut, del carrer Abaixadors, 10 de Barcelona. Una experiencia que se estrenó el pasado 15 de junio de 2025 y regresa ahora para estar los domingos de otoño/invierno en escena.
Es la hora del vermut: elegante expresión y maravillosa excusa para provocar un encuentro, una inspiración, unas risas, una “agustera” y un abrir el apetito sin igual. Para ello, cuenta con una maestra de ceremonias de excepción, la cantautora flamenca Maui, acompañada por sus músicos, sale al escenario muy pizpireta y adornada como un árbol de Navidad, cocinará en directo un auténtico potaje gitano mientras canta, recita y taconea, honrando la tradición de su Utrera natal. El espectáculo es una experiencia única que combina teatro, humor, música, baile y gastronomía. El evento siempre cuenta con la presencia de un invitado especial quien concede unos minutos de su arte al público.
María Luisa Ramírez Arjona nació en Utrera (Sevilla) en 1977, conocida como Maui. Vivió en la cuna histórica del flamenco, en la barriada El Tinte. Y de casta le viene al galgo, su padre, Miguel Ramírez, guitarrista y compositor y su tío, Miguel Vargas Jiménez, conocido artísticamente como Bambino, el mítico cantaor flamenco, ellos fueron sus primeras influencias musicales. Comenzó a cantar siendo muy pequeña en celebraciones familiares y, muy pronto también, en el coro de su colegio, y de ahí a continuar sus estudios de violonchelo en el Real Conservatorio Superior de Granada. Colaboraciones con Kiko Veneno, Diego Guerrero y la guitarra de Emilio Maya. También ha tenido colaboraciones de Martirio, Jorge Pardo y El Kanka entre otros artistas de renombre en el flamenco.
“Domingos de Vermut y Potaje” es un entrañable homenaje de Maui a su infancia, su familia y su barrio de El Tinte de Utrera, Desde el primer instante, el espectáculo destaca por la conexión única que establece con el público. La original función comienza con una copa de vermut de bienvenida, que se ofrece a los asistentes a llegar al teatro. La celebración culmina con la tradicional bendición del potaje, instante que se ha convertido en sello distintivo de esta original función. Finalmente, el público podrá degustar el tradicional potaje gitano.
María Luisa Ramírez, Maui, es la primera chelista flamenca, a quien han descrito como la Björk de Utrera, la Lady Gaga del flamenco, la Woody Allen de la canción, una diva del humor con compás. Una cantactriz cuya originalidad y talento la convierten en una figura única en su especie.
Noviembre es el mes de la creatividad, las manualidades y la imaginación. Porque es el mes de lacelebración de Creativa Barcelona, el Salón de las Manualidades y Artesanías, que este año llega“teñido y tejido de lila”. Porque del 6 al 9 de noviembre, La Farga de l’Hospitalet alberga la gran cita delos amantes del universo Do It Yourself. Cuatro días bordados de color, de imaginación y de talento, con una nueva edición de Creativa Barcelona, que este año nos brinda más talleres que nunca (más de 800), más expositores que nunca (alrededor de 130), que ofrecen todo un universo de productos y materiales (más de 15.000), y una gran novedad: Creativa Women, un espacio dedicado a la creatividad, el bienestar y el emprendimiento femenino.
Este noviembre, además, la creatividad de expositores y talleristas de Creativa Barcelona se inspira en las artesanías de Francia, país invitado de esta edición, una edición que, además, cuenta con el patchwork como disciplina reina. Así pues, l@s amantes de esta artesanía milenaria pueden recrearse en las mil y una propuestas que traen tanto expositores, como talleristas. Pero, como disciplina reina de esta edición, el patchwork protagoniza una amplia exposición formada por 70 piezas de la AsociaciónEspañola de Patchwork.
Y este año, además, la organización ha querido facilitar aún más el acceso al público: la entrada solo cuesta 3 euros. Un precio simbólico que dará acceso a vivir el mayor evento de manualidades, arte, patchwork, costura, scrap, pintura, bordado y creatividad en todas sus formas.
El objetivo: que nadie se quede fuera y superar los 25.000 visitantes de la pasada edición. “Queremos una feria llena de vida y que todos y todas las amantes de la creatividad y las manualidades vengan a descubrir, a compartir y a dejarse embaucar por las miles de novedades del certamen”, subraya Juli Simón, director del certamen, un espacio para tod@s, incluso para aquell@s que tienen “aún su creatividad dormida”.
El Salón estrena Creativa Women, un nuevo espacio dedicado en las mujeres emprendedoras,diseñadoras y amantes del DIY, el bienestar y el autocuidado
La gran novedad de esta edición es Creativa Women, un nuevo espacio que nace con el objetivo de celebrar el talento, la energía emprendedora y el bienestar de la mujer. Un área temática pensada para dar visibilidad a las mujeres que lideran proyectos creativos en los ámbitos del diseño, la moda sostenible, la cosmética natural, la decoración o el lifestyle consciente.
Creativa Women surge como respuesta a una realidad. “Cada vez hay más mujeres que buscan espacios de encuentro, inspiración y autocuidado, donde poder compartir experiencias, aprender y conectar con otras mujeres con intereses similares. Así, el Salón celebra de esta forma el talento femenino y ofrece un entorno pensado exclusivamente para ellas, integrando tanto la parte creativa como la de bienestar y empoderamiento”, explica Claudia Simón, impulsora de Creativa Women.
Así, Creativa Women ofrece una propuesta tan diversa como inclusiva, de temas que gustan, interesan y piensan en femenino como el bienestar y la salud, la cosmética y la belleza, la moda sostenible, la alimentación, el ejercicio, la maternidad, la crianza, la sexualidad, la decoración y el emprendimiento.
Habrá un espacio con stands de marcas creadas y/o pensadas para las mujeres con propuestas en moda sostenible, cosmética responsable, decoración con alma y lifestyle consciente. Además, se ofrece un amplio abanico de experiencias creativas, charlas inspiradoras y encuentros que combinarán desde talleres de manualidades (art journal, macramé, lettering, cosmética natural…) hasta momentos de autocuidado y bienestar femenino (mindfulness, arteterapia). Entre las experiencias que se ofrecen, talleres tan inspiradores como el que nos ayudará a conectar con nuestro entusiasmo a través del arte (por Yéssica Clemente ‑foto-), o el taller que nos enseñará a ganar energía para hacer lo que más nos gusta (por Alkaline Care), o un taller para cortar por lo sano con la aromaterapia (por Maite Galan).
Otra de las actividades destacadas será la mesa redonda “El poder de la creatividad” (viernes 7), organizada por la Fundación Internacional de la Dona Emprenedora (FIDEM), en la que cuatro mujeres referentes mostrarán cómo la creatividad transforma vidas y profesiones. Núria Torrente, Imma Marín, Anna Fornt y Marta Rota compartirán sus experiencias en arte, educación, empresa y diseño, en una conversación inspiradora sobre talento femenino, liderazgo y visión creativa.
Más de 800 talleres y más de 130 expositores, con más de 15.000 productos y materiales, posicionan el certamen como el mayor mercado de las manualidades del país
Fiel a su espíritu participativo, Creativa Barcelona ofrece este año más de 800 talleres a lo largo de los cuatro días de celebración. Actividades que se ofrecen tanto en los stands de los expositores, donde marcas y artesanos comparten sus secretos, sus técnicas y materiales, así como en las Aulas Creativa, donde se imparten masterclasses y demostraciones prácticas de la mano de expertas talleristas.
Este año, por ejemplo, hay hasta seis aulas temáticas donde se impartirán desde clases de fotografía creativa by Sibux, hasta clases de cerámica, o de costura, de la mano de Costurcat. Asimismo, las conocidas talleristas Itzi Dreams y Ariadna Simó también ocuparán sendas aulas donde impartirán talleres los cuatro días del Salón. Por su parte, Itzi Dreams ofrecerá hasta 13 clases diferentes para aprender a hacer desde pulseras de la abundancia a bordados sashiko de papel, mientras que la pintora Ariadna Simó, inspirará a sus alumnas y alumnos a pintar tarjetas de Navidad, o a decorar con rotuladores Posca bolsas tótem, vasos y tazas o cualquier objeto.
Además, también destaca el exitoso espacio Take & Make, una amplia zona en la que simultáneamente se celebran diversos talleres (hasta 36 diferentes) en los que los y las visitantes pueden realizar su propia manualidad y llevársela a casa en solo 45 minutos. Clases exprés en donde aprender a hacer (y llevarse hecho) adornos country navideños, cestos nórdicos de fieltro, adornos con flores al aire, una estrella de Navidad escandinava en 3D, o un portavelas de macramé de estilo boho, entre otros.
Además, gran parte de los expositores también ofrecen la posibilidad de adentrarse en el mundo del DIY. Así, por ejemplo, se puede aprender de la mano de Naikare, la técnica de encuadernación del Orihon; o si se prefiere la técnica del Boro (costura tradicional japonesa), se puede aprender y perfeccionar en el estand de Trossets. También se pueden crear piezas navideñas en el estand de Profes amb Classe; o iniciarse en el macramé en Don Ovillo & Don Trapillo. Son solo una muestra de las más de 800 propuestas para iniciarse, perfeccionar y descubrir el mundo de las manualidades.
Unos 130 expositores de 13 nacionalidades, con más de 15.000 productos participan en la Creativa
Creativa Barcelona se consolida en esta edición como el mayor mercado de productos para manualidades del país. Con más de 130 expositores, de hasta 13 nacionalidades, esta edición vuelve a ser el mejor escaparate para descubrir novedades, materiales y productos que hacen volar la imaginación y la creatividad. Unos stands que mostrarán, y pondrán a la venta, más de 15.000 productos de todas las las disciplinas.
El Salón es un auténtico universo de artilugios, utensilios y materiales con los que dar forma a cualquier idea. Productos muchos de ellos novedosos e innovadores. Porque las mejores marcas y empresas dedicadas a las manualidades y a las artesanías están presentes en este certamen para ofrecer telas, hilos, cintas, encajes, cremalleras, botones, elásticos, trenzados, agujas, pinturas, pinceles y todo tipo de materiales. Además, como el Salón “se viste de lila” con Creativa Women, también se suman marcas de cosmética y belleza que apuestan por una belleza responsable y auténtica, hecha “para y por mujeres”.
Otra de las novedades destacadas de este 2025 es que Creativa Barcelona quiere llevar más allá su plataforma de productos y materiales para el DIY. Así, el Salón acaba de estrenar su propio Market Place online, un espacio pensado para alargar durante todo el año la experiencia de descubrir, inspirarse y comprar materiales de manualidades, costura, scrapbooking, patchwork, arte y mucho más. En este nuevo entorno digital, todos los expositores del certamen ofrecen una cuidada selección de sus productos a cualquier persona y en cualquier lugar. De esta forma, el Market Place de Creativa Barcelona se convierte también en un punto de encuentro entre marcas, creadores y aficionados los 365 días del año.
Del 6 al 9 de noviembre, La Farga de l’Hospitaletse convierte en el epicentro del mundo de las manualidades, con el patchwork como protagonista y Francia como paísinvitado
El año pasado fue China, el anterior México, y en 2022, Japón. Este 2025, Creativa Barcelona no ha salido del Viejo Continente para inspirarse y para inspirar a sus participantes. Y es que, cuando hablamos de Francia –el país del amor–, solemos pensar en su gastronomía, en su moda o su cultura y monumentos. Pero hay un tesoro que también forma parte esencial de su identidad: las artesanías. Oficios y disciplinas que mezclan tradición y creatividad, heredados generación tras generación, y que siguen vivos gracias a la pasión de artesanos y artesanas de creativos y creativas que mantienen viva la llama de las artesanías.
Es por todo ello, y porque Francia es un universo de creatividad, que el país vecino es el invitado de honor en esta edición de Creativa Barcelona, el Salón de las Artesanías y las Manualidades. Como invitado de honor, el país galo protagoniza una amplia zona del recinto ferial, empezando por el Photocall de la entrada, que en esta edición aspira a ser inolvidable, una creación que irá construyéndose día a día de la mano de las talentosas artistas de OKTO, Tania Volynets y Yuliia Motok. Las artistas ucranianas crearán día a día un espacio que “nos transportará directamente al corazón de París, con la paleta de colores vibrante de Creativa y el estilo inconfundible de OKTO”. Comenzarán desde cero el miércoles con la apertura de las puertas del certamen y durante todos los días del Salón se podrá ver cómo su magia va dando forma a un rincón que nos transportará directamente a la creatividad parisina.
Pero Francia también inspira a talleristas y expositores. Así, los visitantes podrán descubrir la diversidad de las artesanías francesas —desde el bordado y la cerámica hasta la encuadernación o la joyería artesanal—, una demostración viva de cómo tradición e innovación pueden ir de la mano.
Este año el patchwork es la disciplina reina de Creativa Barcelona
El patchwork, una de las formas más antiguas y ricas de artesanía textil, que transforma retales en historias cosidas puntada a puntada, vive un momento de auténtico renacimiento. Desde las manos más pequeñas a las más experimentadas, esta técnica sigue conquistando cada vez a más personas, sin entender ni de edad ni de sexo, ni de procedencia. De hecho, en plena era digital, donde la comunicación, las relaciones y el ocio se viven cada vez más a través de una pantalla, sorprende cómo crece el interés por este hobby tan tradicional. Según Semrush, se hacen más de 810.000 búsquedas online al mes de la palabra “patchwork” en España.
Este arte milenario llena los expositores con su colorido, sus texturas, y su riqueza visual. Desde el patchwork tradicional hasta las formas más contemporáneas, pasando por técnicas japonesas, quilting a máquina o aplicaciones con estilo moderno, el abanico será tan amplio como colorido. Además, muchas de las grandes influencers y marcas del sector estarán presentes con propuestas llenas de color. Pero la verdadera joya de esta edición será la exposición “Nuestros quilts cuentan historias”, organizada por la Asociación Española de Patchwork (AEP), un espacio muy especial donde cada puntada revela una emoción y cada quilt narra una historia propia.
Esta muestra itinerante llega a Creativa Barcelona para mostrar auténticas obras de arte que se han ido eligiendo poco a poco. De hecho, la exposición nació en el grupo de Facebook de la AEP “Punto de Encuentro” como una iniciativa para dar visibilidad a esta forma de expresión artística que transforma telas e hilos en piezas únicas. Pero lo que la hace realmente especial es, tal y como explican desde la Asociación, “que cada quilt viene acompañado de una historia que revela las vivencias y emociones de sus creadores. De esta forma, se ha logrado fusionar el patchwork y la escritura transmitiendo las historias que se entrelazan en cada pieza según se van ideando y cosiendo. Cada puntada hilvana sentimientos e ilusiones creando un tapiz de historias único”.
Y es que, la muestra es, en el fondo, una invitación a mirar más allá de la técnica, a descubrir las emociones que se esconden tras cada obra y a celebrar la creatividad de una comunidad que comparte la pasión de coser y de imaginar.
Creativa Kids es el apartado para los más peques de Creativa Barcelona y también habrá encuentro de bolillos para puntaires de todas las edades
El Salón para los más peques Creativa Barcelona es un Salón para todas las edades, por ello, un año más, el certamen, de la mano de Old Teddys, dedica un gran espacio a los pequeños y sus familias: un lugar donde no solo dar rienda suelta a la imaginación, sino también donde disfrutar de tiempo lúdico de calidad descubriendo los mejores juegos de mesa, juegos de construcción y manualidades para niños, niñas y mayores. En Creativa Kids by Old Teddys los peques de la casa ‑y no tan peques- pueden, además, participar en talleres para aprender a hacer divertidas decoraciones de Navidad y origami.
Otra de las citas imprescindibles es el Encuentro de Bolillos, que reúne a apasionadas y amantes de este arte milenario durante los tres primeros días del Salón. Tanto iniciadas como principiantes de todas las edades tienen la oportunidad de conectar con otras artesanas, compartir técnicas y vivir una experiencia inmersiva en el mundo del encaje de bolillos. En esta ocasión, además, la Associació Catalana de Puntaires, ha programado el taller “Empezar en punta y acabar con hilos invisibles”, a cargo de Rosa Casajuana (sábado 8). Y para dar respuesta al auge de esta disciplina entre los más pequeños, el sábado también impartirán un taller dirigido a niños y niñas que empiezan a sentir curiosidad por los bolillos.
Zona de foodtrucks con especialidades para todos los gustos
Conscientes de que el proceso creativo “puede abrir el apetito”, en esta edición de Creativa Barcelona se encenderán también los fogones. Este 2025, el certamen se rinde al universo street food, y por ello, se ha reservado un rincón que se llenará de aromas y sabores. La propuesta estará formada por cinco foodtrucks con especialidades culinarias para todos los gustos: desde cocina fusión y bocados exóticos, hasta opciones veganas y dulces tentaciones.
Para los amantes de los smash burgers, Smash Club, una foodtruck que será un auténtico paraíso para saborear bocado a bocado. O también, Woody Caravan, una autocaravana con aires vintage que, tras recorrer miles de kilómetros, aparcará en Creativa Barcelona con algunas de las mejores burgers. Y de las propuestas más carnívoras a las más vegetales. Las traerá Hanna Caravan, especializada en cocina vegetariana creativa y saludable, con opciones plant-based cargadas de sabor y de autenticidad. En todo festival de foodtrucks que se precie no pueden faltar dos grandes clásicos: los frankfurts y las pizzas. Las de Famélico prometen ser puro amor a la italiana al primer bocado, mientras que en Grilled Frankfurts by Indo FoodTrucks encontrarás frankfurts dignos de los paladares más exigentes. Y para terminar, el toque dulce lo pondrá Kabuki Caramel, con su surtido de pasteles y postres que pondrán el broche perfecto a tu visita.
En definitiva, esta edición de Creativa Barcelona será, sin duda, la más sabrosa de todas. Porque entre hilos, pinceles, agujas y mil y un materiales para crear, también habrá tiempo para parar, disfrutar y saborear.
Quién es quién en el Comité Consultivo de Creativa
Creativa Barcelona es el Salón especializado en manualidades, artesanías y el movimiento DIY decano en el sector. Nacido en 2006, con un espíritu claro de ser una feria participativa, evolutiva y cercana , el Salón, en actualidad, ya se ha consolidado como el evento más grande de su tipo en España. Tras el parón de los años 2020 y 2021, el certamen resurgió en 2022 en La Farga de l’Hospitalet con mayor capacidad (un espacio de 8,500 m.2) y mejor adaptado para albergar el creciente número de expositores y asistentes. De hecho, en la pasada edición el certamen recibió a más de 22.000 personas durante los cuatro días, unas cifras que la organización espera superar este año. Para ello, además de ofrecer “más y mejor”, además de las numerosas novedades e incorporaciones, la organización ha apostado por una considerable rebaja de la entrada, que pasa de 10 a solo 3 euros.
Una decisión que, como todas las que se toman para conseguir una feria que guste a tod@s, que enamore y que fidelice, se deciden en consenso por el que es el motor creativo que construye cada edición con ilusión, con experiencia y con talento. Se trata del Comité Consultivo, que este año está formado por 8 profesionales de 8 empresas líderes en el universo DIY: Carola Grau, de Pedacets; Elisabet de Doria, de Jan et Jul; Irene Jiménez, de Stampam; Ester Chaos, de El Mussol Merceria; Moisés Díaz, de Diancor; Manuel Sánchez, de Don Ovillo & Don Trapillo; Eva Palazón Ortigas, de Evyre Scrap; e Itziar Ferret Cornella, más conocida como @itzidreams. También hay que agradecer el apoyo de nuestros patrocinadores: Servei Estació y las revistas Patrones y Labores del Hogar, de la editorial RBA.
Datos prácticos de Creativa Barcelona 2025 ¿Dónde? La Farga de l’Hospitalet (C/Barcelona, 2. L’Hospitalet de Llobregat) ¿Cuándo? 6, 7, 8 y 9 de noviembre de 2025 ¿Qué? La feria de manualidades, artesanía y creatividad más grande del país, más de 130 expositores, con más de 15.000 productos a la venta y unas 800 actividades y talleres. ¿Horarios? De jueves a sábado, de 10.00 a 19.30. Domingo, de 10.00 a 15.00 h. ¿Más información y venta de entradas? En la web de Creativa Barcelona ¿Redes sociales? IG @creativabarcelona
Como cada año, por estas fechas navideñas, tienes un quebradero de cabeza con qué regalar ¡si ya tiene de todo, te dices continuamente! Hoy es tu día de suerte porque te voy a contar el regalo ideal para estas Navidades: HistARy, que va gustar a toda la familia y vas a seguir manteniendo tu categoría de quien-mejor-regala-de-toda-la-familia. Que el listón cada año lo pones más alto.
Charlie Simón al inicio de la ruta
¿Qué es HistARy? es descubrir tu ciudad de una forma pedagogócia usando la tecnología de Realidad Aumentada con una dosis extra de humor. Rincones de Barcelona, por los que pasas muy a menudo, y que no te habías dado percatado de que llevan siglos allí esperando inmóvil que le prestes la atención que se merece. Charlie Simón, es el encargado de hacerte sonreír (y reír) mientras te cuenta la historia como si fuera una historieta., de una forma divertida y amena. Ah, llámale Charlie y de tú porque acabaréis siendo colegas al final del tour.
El plan de ocio para los de aquí y para los que nos vienen a visitar. ¿Cómo funciona? Muy sencillo, tienes que contratarlos (abajo está la web) descargarte la app https://bit.ly/HistARy Seleccionas tu ciudad, introduces tu nombre y el código del tour (esto te lo dará Charlie) y comienza a recorrer la ciudad como nunca antes lo habías hecho. En cada parada le darás al play para explorar el carrusel de imágenes, videos y puntos de Realidad Aumentada, y no pierdas el hilo de la narración de Charlie que vienen preguntas del tipo “saber y ganar” (damos fé que Jordi Hurtado no aparecerá en ningún momento de la Realidad Aumentada o quizás sí, porque se esté dando un paseo). Para disfrutar de la Realidad Aumentada tienes que apuntar tu cámara al suelo, presionar el punto que veas, levantas el móvil et voilà! como por arte de magia descubrirás objetos históricos frente a ti. Ojo no te tropieces con alguna columna romana, que haberlas haylas (como las meigas).
Cómo ya sabes, o deberías saber o te envío a repetir historia, por Barcelona han pasado mucha gente y nos han dejado su legado.. A veces trágica como la que nos dejaron de algún martirio por obra de los romanos, la de los perseguidores de infieles por parte de la Inquisición que veían brujas por todas partes. bueno tú tienes que descubrir la placa que recuerda su horrible paso por la Ciudad Condal. Pero también otras con grandes dosis de ironía como el famoso buzón de la Casa de l’Ardiaca. No te lo contaré yo, que te lo cuente Charlie y que no se olvide de explicarte la leyenda que hay si tocas la tortuga. Tú tócala por si acaso.
El buzón de la Casa de l’Ardiaca
Tienes dos opciones de tour, guiado o autoguiado, porque HistARy permite explorar los rincones más emblemáticos de la ciudad mientras la historia cobra vida frente a los ojos del usuario. El objetivo de Charlie y su equipo es ofrecer experiencias educativas, tecnológicas y divertidas, llevando el turismo a otro nivel. Los guías son actores cómicos formados en la metodología creada por la empresa. Además, usan guiones originales que combinan hechos históricos contrastados con “humor inteligente”, y además, en todos sus tours, todos participan, rompiendo con el modelo pasivo de las aburrida visitas convencionales.
Este nuevo concepto que une la tecnología de AR con el entretenimiento, nace de la mano de History & Legends Comedy Tours (HL Comedy Tours), una empresa fundada en 2022 en Barcelona por Charlie Simón y un equipo de cómicos apasionados por la historia y el humor. Solo un año después, y con el claro objetivo de transformar las visitas guiadas en un espectáculo de comedia educativa, integrando la riqueza cultural de Barcelona con la capacidad de un stand-up de calidad, nace HistARy, una nueva propuesta “para ofrecer una forma más inmersiva de explorar el pasado”.
Ejemplo de Realidad Aumentada
Desde 2022, más de 22.000 usuarios han descubierto “0tra” Barcelona de la mano de HL Comedy Tours. Una cifra que esperan aumentar rápidamente, especialmente cuando den el salto a otras ciudades, algo que ya está en los planes de expansión de la empresa, con nuevas rutas a ciudades como Valencia ‑donde esperan empezar en marzo‑, Girona y Tarragona”.
Y siempre, enfocándose a un público no sólo extranjero. Es más, su target mira hacia usuarios locales: desde familias, amigos o grupos que desean un recorrido exclusivo, hasta empresas que buscan actividades de team building, o incluso profesores, coordinadores académicos y colegios interesados en experiencias educativas. Es una clara apuesta por el turismo educativo, cultural y de calidad, evitando la alternativa a las visitas masivas. Dirigido a ese turismo responsable y sostenible que quiere conocer la ciudad y sus historias, y no acumular chinchetas en su mapa del mundo, que visitan 14 ciudades en un tour de 10 días por Europa.. Como proyecto social han empezado a ofrecer tours a Cáritas para compartir la experiencia con hijos de refugiados y voluntarios de esta ONG.
Para más información y reservas en su web HL Comedy Tours
La empresa BRITA acaba de lanzar el nuevo filtro MAXTRA PRO Experto en Cal para reducir de la forma más eficiente la cal del agua y de esta forma conseguir que tus bebidas calientes como café, tés y otras infusiones suban de nivel para conseguir realzar sus sabores y aromas.
BRITA, la compañía líder en filtración de agua, y con un profundo conocimiento sobre la calidad del agua en el segmento de cafetería y hostelería, entra en las casas particulares con esta solución ideal para conseguir disfrutar de tu taza perfecta en cualquier momento del día. BRITA es consciente de que nuestros hábitos de consumo han cambiado y estamos apostando por la calidad como los cafés de especialidad (4,5kilos al año es el consumo medio por persona), tés (consumo de 800 gramos por persona y año) y tisanas de producción ecológica a nivel doméstico. BRITA con este nuevo filtro MAXTRA PRO Experto en Cal nos ofrece la reducción de la presencia de cal en un 50% más que la versión MAXTRA PRO All-in‑1. De esta forma nos protege nuestra cafetera y hervidores de la dureza del agua garantizando una experiencia sensorial óptima gracias a su filtrado más eficaz.
En la presentación de este nuevo filtro, Clare López Wright, directora general de BRITA Iberia, ha destacado como la compañía ha buscado una solución para las bebidas calientes a nivel doméstico, y están han sido sus palabras: “En BRITA creemos que el verdadero placer del té y el café está aún por descubrir para mucha gente. Cada taza puede convertirse en un momento único y especial, y no hace falta salir de casa para vivirlo. Con solo optimizar el agua que se utiliza, cualquiera puede disfrutar de una experiencia de sabor y aroma inolvidable.. Nuestro objetivo es inspirar a los consumidores a explorar nuevas sensaciones y a comprobar por sí mismos cómo MAXTRA PRO Experto en Cal puede transformar por completo esos instantes cotidianos de disfrute”,
BRITA a nivel de cifras facturó 664 millones de euros en ejercicio 2022 con 2.262 empleados en todo el mundo. (el 50% está en Alemania) y se ha situado en una de las empresas líder a nivel mundial en la optimización e individualización del agua potable mediante el uso de filtros de agua. La empresa familiar con sede en Taunusstein, cerca de Wiesbaden, está representada por 30 filiales y sucursales nacionales e internacionales, así como participaciones, socios industriales y de distribución en 70 países de los cinco continentes. Tiene plantas de producción en Alemania, Reino Unido, Italia y China. Esta compañía inventora de la jarra filtrante de agua doméstica se fundó en 1966, desarrolla, produce y distribuye una amplia gama de soluciones innovadoras de optimización del agua potable para uso privado (jarras filtrantes de agua, sistemas de grifo y soluciones integradas BRITA para pequeños y grandes electrodomésticos de renombrados fabricantes) y uso comercial (sector hotelero, restaurantes, catering y vending), además de dispensadores de agua alimentados por red para oficinas, escuelas, restaurantes y el sector sociosanitario (hospitales, residencias). Desde 2016, BRITA ha estado trabajando con la ONG Whale and Dolphin Conservation (WDC) para proteger los océanos del mundo de los desechos plásticos, ayudando así a proteger a las ballenas y los delfines.
Este libro de “Suiza en familia” es la recopilación de 300 ideas para disfrutar como niños del país alpino. Sus autores, Noel Arraiz y Águeda Monfort, han creado una guía maravillosa para sacarle todo el provecho a sus altas montañas y sus verdes prados de esos que entran ganas de tirarte rodando.
Águeda y Noel arquitectos y fotógrafos han viajado por todo el mundo con sus dos hijas desde bien pequeñas y pensando en disfrutar del viaje desde la mentalidad y las necesidades de ellas.
Bien estructurado este libro “Suiza en familia”, con información útil y práctica desde los horarios (para que la gente de aquí no se lleve sorpresas), la moneda o la asistencia sanitaria para una urgencia. Como españoles somos parte, igual que Suiza, del espacio Schengen y por tanto podemos entrar con nuestro DNI o pasaporte. Si viajas con tu mascota lo vas a tener fácil porque el país helvético es pet-friendly y por tanto vas a encontrar muchas facilidades.
Descubre en el libro Suiza en familia 300 ideas para viajar con niños
El tema de las autopistas para circular previa compra de la Vignette, las diferentes lenguas oficiales, el servicio o propina de los restaurantes está incluido en la factura o la opción más económica de los Buvettes que son pequeños bares donde disfrutar de especialidades locales a precios más asequibles. Todo esto y muchos más consejos los encontrarás en sus más de 200 páginas.
Para no perderse por donde comenzar y familiarizarse con este gran país, los autores del libro “Suiza en familia” proponen varios itinerarios como “De Ginebra a Basilea” hasta el más bucólico “territorio Heidi”
Y por supuesto las diferentes opciones para moverse ya sea en tren, coche o bicicleta con los diferentes pases para que el viaje sea muy asequible.
Ya solamente es cuestión de elegir la zona por donde queréis comenzar y descubrir este verde país con la mirada de un niño para sorprenderte a cada paso que des. Para no perderte nada, ni tus hijos, el libro incluye tracks para GPS y mapas online.
El libro “Suiza en Familia” lo puedes comprar en la tienda online de WildKids donde encontrarás más títulos para disfrutar de los viajes y de la naturaleza en familia. Y también en la web de editorialxplora
Huella Verde es la tienda online de productos sostenibles para las personas concienciadas que buscan una solución en su día a día, y que su pisada en la tierra tenga el mínimo impacto posible.
La revolución verde llegó hace algún tiempo para quedarse, para transformar nuestras vidas, gracias a la reflexión de un grupo de personas, y que cada día gana más adeptos, preocupados por cómo vamos a dejar la tierra a las siguientes generaciones, si no ponemos remedio inmediatamente y dejamos de crear basura innecesaria. O paramos o la tierra será un inmenso estercolero dónde nosotros no tendremos ni espacio para vivir.
Vaso STOJO CUP
La era del plástico entró en nuestras vidas asociado a una época de gran prosperidad, dónde el producto de usar y tirar era cómodo, barato y fácil. Fueron unos cuantos científicos los que nos alertaron sobre las terribles consecuencias negativas para la humanidad de vivir en este derivado del petróleo. Basura y más basura llenaban las papeleras de nuestras grandes ciudades de vasos de plástico de nuestros cafés y de botellas de plástico. Eso suponía un gran coste de fabricación y despúes su eliminación de nuestras vistas, que no de la tierra. A modo de ejemplo, una bolsa de plástico común tarda unos 150 años en degradarse, y una botella PET tarda hasta 1.000 años en desaparecer. La cuestión era ¿existía alternativa al plástico? ¿es posible otra forma de vivir más respetuosa con la tierra?
Huella Verde nos ayuda en el día a día a ser más ecológicos y sostenibles
Huella Verde es la respuesta a las preguntas anteriores como consecuencia de la concienciación de los portugueses Sergio y Sofía después de un año residiendo en Nueva York en el 2007. En la autoproclamada capital del mundo, vieron la ingente cantidad de basura que se genera a diario, y quisieron frenar el consumo desmesurado e irresponsable de plástico para todo, y crear alternativas ecológicas y sostenibles. Los artículos de la periodista canadiensa Vanessa Farquharson donde promovía la introducción de una nueva medida ecológica en nuestro día a día, acabaron de convencerles para esta titánica acción de cambiar el mundo. De esta concienciación nació Pegada Verde, la empresa encargada de comercializar productos sostenibles, reutilizables y además bonitos.
Fotografía gentileza de Huella Verde
Después de 10 años de nacer Pegada Verde en Portugal, y ya consolidados en su mercado doméstico han aterrizado con una oficina comercial en Barcelona y la creación de la tienda online Huella Verde dedicada al mercado español. El objetivo es que el 25% de las ventas del grupo se consigan en nuestro país.
Trabajan con marcas que usan materiales de calidad y libres de sustancias tóxicas. Favorecen a las empresas de comercio justo y a las B Corps que se distinguen por el desarrollo social y medioambiental.
Los productos ecológicos y sostenibles de Huella Verde también son bonitos
El catálogo de productos de Huella Verde incluye marcas sostenibles como los porta bebidas y alimentos, limpieza, juguetes, higiene e higiene íntima femenina. Los productos estrellas más vendidos son las botellas 24 Bottles y el vaso plegable STOJO CUP, junto a otra marcas como BEN & ANNA, The Humble, Lunette, etc.
Fotografía gentileza de Huella Verde
La italiana 24 Bottles ha creado una bonita línea de botellas para llevar agua o tu bebida preferida sea fría o caliente. Este envase de acero inoxidable 18/8 y libre de sustancias tóxicas (BPA, BPS) es emisión cero de C02 ya que todo el volumen de emisiones para su fabricación es absorbido por los árboles plantados en los bosques Oxygen. Los más pequeños de la casa tienen su colorida y atrevida colección Urban Bottle Best Friends de botellas y porta alimentos para que crezcan en este mundo verde.
¿Dónde comprar productos sostenibles? En la tienda online de Huella Verde
De la neoyorquina STOJO es el vaso STOJO CUP que es reutilizable, plegable, portátil y que cierra completamente hermético para que tu café o bebida preferida te acompañe durante todo el día. Después de su uso, se enjuaga, se pliega y ya está listo para un nuevo uso al día siguiente o cuando se tercie. La fabricación de STOJO CUP no se queda en un vaso bonito sino que va más allá, es todo un estilo de vida responsable. Se produce sin sustancias tóxicas en fábricas que respetan el código de conducta BSCI (Business Social Compliance Initiative) que cumple con estándares sociales y ambientales marcados por la OIT, la Declaración Universal de los Derechos Humanos de las Naciones Unidas, eliminación del trabajo infantil y por supuesto abolición de todas las formas de discriminación contra la mujer, entre otros elementos claves.
¿Dónde comprar estos productos sostenibles? En la tienda online de Huella Verde
Bûmeranges el sistema de envases reutilizables para tu comida takeaway o deliverysin generar residuos. De la misma manera que un bumerán vuelve siempre a ti, para que lo uses indefinidamente y ser parte activa para conseguir el objetivo de residuo cero.
Bûmerang es el sistema de envases reutilizables para tu comida takeaway o delivery
Oriol Segarra, joven, ingeniero y surfero por partes iguales, es el creador de Bûmerang, esta startup con sede en Barcelona, cuyo leitmotiv es la lucha contra los envases de un solo uso, esos que se tiran y llenan irresponsablemente nuestros cubos de basura. Como surfero ha visto indignado como el mar se ha convertido en nuestra gran cloaca, dónde va a parar todos nuestros desperdicios que no se pueden destruir. Como ingeniero, tiene una potente capacidad de análisis y de examinar las cosas al detalle para buscar soluciones a que todo vaya mejor. Y por su juventud, divino tesoro, la suficiente fuerza como para cambiar el mundo.
Bûmerang es el sistema de envases reutilizables que no genera residuos
Bûmerang lanzó su primer envase reutilizable para la comida para llevar en octubre 2019 y en marzo del 2020 nació la empresa, y su primer jarro de agua fría en la vida empresarial. ¡El coronavirus!. Un comienzo difícil, con este autoinvitado-no-deseado encerrándonos en casa y también el comienzo del teletrabajo. Hasta ese momento habia conseguido convencer para su movimiento de los envases reutilizables a los primeros restaurantes y una empresa de catering que daba servicio a 6 oficinas, y lo más importante: evitar el lanzar a la basura casi 300 envases de un solo uso en muy poco tiempo.
Bowls de Bûmerang con comida takeaway del restaurante Anormal
Pero Oriol, no tiró la toalla, y siguió dándole vueltas al tema para adaptarse a las nuevas reglas del juego impuestas dictatorialmente por el COVID-19. Y aunque el teletrabajo vino para quedarse e impuso nuevas formas de cocinar y comer en casa, no nos engañemos porque nos gusta que nos lo den todo hecho, y el robot de cocina que nos regalaron en las anteriores Navidades, sigue a día de hoy arrinconado en un estante de nuestra cocina.
Con los bares y restaurantes cerrados al público durante este tiempo de confinamiento, la oferta de take away y delivery, vino como una tabla de salvación económica para estos negocios y evitar su bajada de persianas defitinivamente. El efecto secundario inevitable fue la compra compulsiva de envases de un solo uso para poder dar una solución a los envíos y recogidas de comida para llevar. Los más concienciados buscaron alternativas al plástico aunque muchas veces no fuera lo más práctico. Y sin duda, la solución definitiva es Bûmerang, el primer sistema de envases reutilizables para tu comida takeaway o delivery.
Envases reutilizables para tu comida takeaway o delivery
Localizar restaurantes de proximidad, concienciados y que comulguen con sus principios de sosteniblidad (que también son los míos) es ahora su objetivo para encontrar una solución a este inesperado problema y conseguir el residuo cero. También la población tenemos que concierciarnos en pedir comida para llevar en los envases reutilizables y fomentar la economía circular para ayudar a nuestros vecinos más cercanos.
La constancia de Oriol y su equipo ha dado ya resultados (a finales de diciembre de 2020) y se han reutilizado 11.000 veces, lo que viene siendo 170 kg. de residuosahorrados, y teniendo en cuenta que cada europe@ genera entre 300–400 kg. de residuos al año, vamos por el buen camino, porque todo suma, y “el movimiento se demuestra andando”.
Su uso es muy sencillo:
Registrarte en la web de Bûmerang y obtén tu código QR, o descargarte la App en Android o iOs.
Muestra tu código QR y llévate tu comida o deja que te la lleven en un envase Bûmerang. El restaurante se encarga de limpiarlo a cociencia.
Vuelve a pedir antes de 15 días o devuelve el envase en este plazo, porque pasado este tiempo sin volver a usar te cargarán en cuenta 6 € en concepto de préstamo.
Para saber más, unirse como restaurante, así como para localizar restaurantes entra en la web de Bûmerang #elbowlquevuelve
Desde el20 de los corrientes hasta el próximo 1 de abril de 2020 está abierta la convocatoria para presentar las candidaturas a elBulli1846, el centro de investigación y experimentación de elBullifoundation.
Situado en el idílico espacio de Cala Montjoi en la Costa Brava, trabajará un equipo multidisciplinar, codo con codo con Ferran Adrià, dónde se cuestionará, reflexionará, investigará y experimentará alrededor de la innovación siguiendo el método Sapiens que conecta el conocimiento. Es decir siempre habrá un cuestionable por qué, qué diferencia hay entre dos términos, etc. de tal manera que se construya un conocimiento sólido y sistemático para que ayuden a las presentes y futuras generaciones a entender procesos así como otros más banales como la diferencias entre tarta y pastel, a modo de ejemplo citado por un genial Ferran Adrià en alguna de sus presentaciones. Adrià, seguramente inspirado en las “Meditaciones Metafísicas” de Descartes, se cuestiona absolutamente todo para encontrar definiciones correctas que nos ayuden a avanzar.
Ferran Adrià
En elBulli1846 se organizarán diferentes períodos de investigación y en cada fase el equipo trabajará sobre un gran tema de estudio con el que se combinarán temáticas personalizadas, a partir de la investigación individual de cada miembro del grupo, y siempre en el marco de la creación y la innovación.
En esta primera fase se cuestionará Sapiens, la metodología creada por Ferran Adrià, para mejorarla, cuál es su papel en la innovación así como usar herramientas para su divulgación. El equipo dirigido por Ferran Adrià estará compuesto por 12 profesionales procedentes de ámbitos muy diferentes: filosofía, psicología, diseño gráfico, economía, restauración gastronómica, etc. y se pondrá en marcha del 24 de agosto al 20 de diciembre.
Abrirá elBulli1846 en Cala Montjoi en este 2020, donde sus 4.000 metros cuadrados de exposición de elementos artísticos y divulgativos se mezclarán con el objetivo de que los futuros visitantes piensen, reflexionen y se cuestionen como conectar el conocimiento y la innovación.
Todo esto es posible porque Ferran Adrià, que es un chef filósofo o un filósofo que cocina, creó elBullifoundation conjuntamente con el malogrado Juli Soler después de cerrar el mítico restaurante elBulli en 2011, para perpetuar su legado de innovación y creatividad y que puede asumir económicamente los costes dinerarios de todo este proceso de creación. Para ello cuenta con el mecenazgo de empresas como Telefónica, Caixabank, Lavazza y Grifols.
Las bases y la inscripción sobre esta convocatoria se pueden consultar en elBulli1846
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