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¿Cuidamos de Santa Cruz de Tenerife?

Desde hace algunos años tengo un sueño. Me encantaría que mi ciudad, Santa Cruz de Tenerife, se convirtiera en una de las más limpias y sostenibles del planeta. Quizá es una de mis tantas ideas descabelladas pero estoy segura de que no es un imposible. Si Honolulu en Hawái  lo ha conseguido, mi fantástica ciudad y sus habitantes también son capaces.

Cuando paseo por sus calles y barrios los visualizo impolutos como las avenidas de Singapur y Adelaida, donde casi podrías comer sobre la acera. También ideo sistemas para que el aire que respiramos sea tan puro como el de las Montañas Rocosas y diseño mentalmente inmensos y saludables espacios verdes. Hasta tengo preparada una tarima imaginaria para instalarla en el Parque García Sanabria, al estilo de Hyde Park,  para que los transeúntes puedan improvisar discursos a media tarde. Sería genial poder escuchar a nuestros vecinos contar sus propuestas.

Parque García Sanabria

Parque García Sanabria

 

A veces, mientras recorro la Avenida de Anaga,  me descubro planificando el tráfico: más piernas y menos ruedas, amigos. ¿De verdad necesitamos ir al gimnasio en coche para luego hacer una hora de cinta? En otras ocasiones, sobre todo cuando bajo las bolsas de basura,  invento campañas de reciclaje con el anhelo de que lleguemos a ser como San Francisco y sus ciudadanos, los más concienciados del mundo en la separación de residuos. También, ¿cómo no? ingenio fórmulas para convertirnos en una “ciudad slow” donde el consumo mayoritario sea el de productos de cercanía o kilómetro cero y donde nos tomemos la vida más pausadamente.

La campaña que acaba de lanzar el Ayuntamiento de Santa Cruz me gusta. Es sencilla pero clara:  tu ciudad, tu casa. ¿La cuidamos juntos? La conciencia ciudadana es sin duda el arma más potente para conseguir que el lugar que habitamos sea cada día más brillante y más vivo. Además, están las “multas grandes para pequeñas faltas”, como hacen en Calgary y con las que estoy absolutamente de acuerdo, pero bueno podríamos empezar por ilusionarnos con mimar nuestro entorno, ¿no?  Es más bonito. Y más poético.

Tenemos la suerte de habitar una ciudad preciosa y hospitalaria dentro de una isla maravillosa. La calidad de vida, el clima y el mar nos acompañan cada día. ¿Qué tal si nos comprometemos un poquito para que vivir y visitar Santa Cruz sea una experiencia aún más hedonista?

© 2019 Noemi Martin. All rights reserved

 

 

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No corras

Esto no es un alegato antirunner, te lo aseguro. Puedes leer el post con total tranquilidad si te gusta trotar por el monte o el asfalto. De hecho, esa es la única forma de correr que defendemos, las demás han quedado obsoletas desde el pasado 1 de enero. El 2019 que proyectamos ha de ser, por fin, un “slow year”: un año para disfrutar de la calma y aprender a respirar como niños de nuevo, para sentarnos un ratito al sol sin hacer nada, para gozar de un libro o de una copa de vino sin mirar el móvil. Un propósito hedonista donde los haya.

Pensarás que hay que cumplir obligaciones, que hay que trabajar, dedicar tiempo a la familia, a la casa, a las rutinas del día a día o incluso a los asuntos que nos apasionan. Por supuesto. Pero, por favor, sin correr como un pollo desquiciado. El famoso refrán “No dejes para mañana lo que puedas hacer hoy” está absolutamente sobrevalorado. Seguro que salvo excepciones, eso que tanto te agobia puedes terminarlo mañana, que el mundo no se va a acabar porque no ordenes el armario o te vayas a cenar con tu pareja en lugar de concluir ese dichoso informe. Y si se acaba, que nos coja descansados.

No te cargues de planes que no te apetece cumplir, no quedes con gente que no te haga feliz, no intentes llegar a donde sabes que no puedes, no vayas agonizando al gimnasio para desestresarte.  Para, piensa un poco, pon límites, no corras. ¿La vida que quieres llevar es esa carrera contrareloj en la que se ha convertido?

Tal vez nos exigimos demasiado. A nosotros y a los que tenemos a nuestro lado. ¿ De verdad los niños necesitan tantas actividades extraescolares? ¿ Y los adultos necesitamos tanta información y tantas cosas superfluas? ¿Es preciso tener todo bajo control? ¿Hace falta ser tan perfectos?  La palabra renuncia también está en el diccionario.

Quizá si no quitas el pie del acelerador  y te detienes para escucharte un instante cada día, el cuerpo te obligue a parar en seco más adelante.  No corras, por favor. Hazte ese regalo.

© 2019 Noemi Martin. All rights reserved.

 

 

 

 

 

 

 

Bali Spirit Spa Lounge es un oasis de paz y relajación en el centro de Barcelona que te transporta a esta isla de Indonesia

Decoración y muebles traídos directamente de esta isla paradísiaca para ambientar en coherencia con la filosofía de este local de relajación inspirado en la tradición balinesa. Puertas de madera delicadamente labradas, paredes de piedra y también pintadas de color tierra, relajante sonido del fluir constante del agua, coloridos centros de flores, aromas, sabores y la más sincera sonrisa son el recibimiento de esta hospitalaria casa de relajación y de desconexión con la estresante rutina de la vorágine cotidiana para sí volver a conectar el cuerpo con el alma.

Bali Spirit Spa Lounge

Bali Spirit Spa Lounge

 

La encargada de este proceloso encomiendo es Raquel Jiménez, su fundadora, junto con su atento equipo. De sus frecuentes viajes a Asia, y en especial a Bali, encontró esa paz interior que todos ansiamos, y gracias a su vocación de emprendedora heredada de su madre, no paró hasta trasladar todo lo que había visto y vivido a su ciudad, para hacer pedagogía de esa filosofía, de esa forma de entender la vida, y contagiarnos de esa alegría de vivir tan exquisitamente asiática. Masajes aprendidos allí más nuevos creados por ella le confieren un carácter único a su centro, siempre pensando en experiencias nuevas que le gustaría encontrar, como el servicio de masaje romántico para parejas, para chicas ya sea para un reencuentro o de elegante despedida de soltera, y el novedoso baby spa para embarazadas y también para niños.

Bali Spirit Spa Lounge

Bali Spirit Spa Lounge

 

De su padre músico herederó su pasión por el canto y la composición hasta el punto de que con 6 años ya se lanzó a crear villacincos. En 2016 y de la mano de Vanadiss (representante de Bisbal, Paulina Rubio o Soraya entre otros cantantes de prestigio) entregó su primer disco “Locura” de ritmos pop rock y textos poéticos para emocionar. En el 2017 preparó “Bali Spirit Sound” de siete mantras, donde demuestra que su magnífica voz puede cambiar de registros desde los más agudos hasta los más graves. Actualmente este álbum es la banda sonora de su centro barcelonés. Ha dado un paso más allá en su actividad con sus talleres semanales como coach enseñando técnicas y herramientas orientales para la búsqueda de la paz interior.

Bali Spirit Spa Lounge

Bali Spirit Spa Lounge

 

El elenco de posibilidades de masajes es muy completo adaptado a todos los gustos, con cabinas amplias y siempre ambientadas en ese rincón del continente asiático.  Su personal son terapeutas con dilatada experiencia en los mejores spas internacionales que con su trabajo relajante de mágicas caricias y el poder de sus sonrisas te acercan a ese punto de felicidad y de paz que todos queremos alcanzar.

Más información en la web de Bali Spirit Spa Lounge C/ Aribau, 59 08011 Barcelona Teléfono 934 517 085

© 2019 José María Toro. All rights reserved.

 

Navidad Hedonista

Ya está aquí de nuevo, insistente y abrumadora. Tan colorida y brillante que a veces hasta nos hace daño en la retina y seguro que en alguna esquinita del alma, aquella donde habitan los que se fueron sin marcharse. Ya está aquí otra vez, derrochando viandas y artificios. Es el momento del deleite compartido, del hedonismo familiar, del plural nosotros y también de la paciencia, la tolerancia y el buen humor, de reconocernos como seres sociales que necesitan la mano de los compañeros de vida.

Pasamos por la Navidad a toda prisa, como quien pasa por un parque de atracciones, a veces algo trasnochado. Nos deslizamos entre brindis y centros comerciales buscando el mejor regalo, que es precisamente lo que vamos perdiendo en el trayecto: el tiempo.

Desde el Blog Hedonista, con una copa de vino por bandera como no podía ser de otra forma, proponemos un minuto de silencio. Pero no un minuto triste y enlutado, no es nuestro estilo. Intentemos detenernos para respirar con conciencia y dar las gracias al Universo (o a quien sea) porque aunque a trompicones, seguimos aquí una Navidad más. Somos afortunados. Quizá este veinticuatro de diciembre seamos algunos menos que hace unos años pero seguro que aún nos quedan sonrisas en la recámara y unos ojos a los que mirar con cariño. Todo un tesoro.

Descubramos la sencillez en medio de las luces y pensemos en pequeño para poder sentirnos verdaderamente grandes. Gocemos del momento sin hacerle demasiado caso a la mente y sus boicots. Tal vez la Navidad sea algo tan simple como nacer de nuevo libres de equipaje, como pararnos a apreciar por primera vez la magia de un abrazo.

Feliz Navidad, hedonistas.

© 2018 Noemi Martin. All rights reserved.

La aplicación Yumm! para escoger restaurantes y platos, ya está disponible en Barcelona y Madrid, y próximamente podrá descargarse en París y Londres

Tanto Javier Masides, ingeniero informático, como Neeraj Bezalwar, ingeniero mecánico, ambos amantes de la buena gastronomía y con una gran inquietud emprendedora, tenían claro desde el principio cuál era la necesidad que el mercado tecnológico debía cubrir en el sector hostelero: acertar en la elección del restaurante perfecto cuando visitamos un país.

Y es que, más allá de lo que podamos pensar, la perfección respecto al restaurante elegido no viene únicamente dada porque los platos que escogemos sean sabrosos y con un precio ajustado a la calidad ofrecida, si no que también pasa por su ubicación, la afinidad con nuestros gustos personales, y la seguridad alimentaria respecto a alérgenos e intolerancias.

Yumm! es la aplicación móvil creada por ellos como start up, con capital local, que no solo actúa como guía de restaurantes, si no que también muestra la carta de los mismos, listando cada plato en siete idiomas y recogiendo información requerida sobre los componentes potencialmente contraindicados médicamente para usuarios con determinadas incompatibilidades alimentarias. Asimismo, la app utiliza la más alta tecnología ofrecida por la inteligencia artificial, contiene fotografías con una amplia calidad, y también traducciones profesionales que lograrán mejorar la experiencia del usuario exigente, tanto del turista como de los lugareños.

Javier Masides CEO de Yumm!

La aplicación puede ser descargada en móviles Android y Apple, y contiene diferentes categorías tales como restaurantes “informales”, de la denominada “alta cocina”, comida al “grill”, las tan deseadas y apetitosas “tapas”, e incluso cervecerías o coctelerías. También incluye dos posibilidades innovadoras: la de buscar restaurantes cerca de ti y con comida acorde a la hora del día en que realicemos la búsqueda (por ejemplo, en las mañanas de fin de semana, una de las primeras listas mostrada será la de brunch), y  recomendaciones de restaurantes afines al perfil que el usuario vaya construyendo a medida que utilice esta app. La idea reside en que, llegues al país que llegues, e independientemente de cuál sea el idioma que alli se hable, puedas contar con información cercana y fiel sobre qué restaurante visitar y qué plato pedir.

Así, los dos fundadores Javier y Neeraj, CEO (siglas en inglés para ‘director ejecutivo’) y CTO (siglas en inglés para ‘director de tecnología’) respectivamente, ansían desde el principio un mismo objetivo, que es que Yumm! se convierta en ese amigo que recomienda lugares a los visitantes y que quieran descubrir la amplia cultura gastronómica del pais, y también a los que, ya viviendo en las ciudades cubiertas por la misma, quieran evitar fracasar tomando decisiones equivocadas respecto a dónde ir. Es decir, la app pretende convertirse en ese as que todos queremos tener en la manga para que a la hora de elegir restaurante no nos encontremos con sorpresas desagradables, y evitemos así malas experiencias.

La presentación en prensa de esta aplicación tuvo lugar en el restaurante Abrassáme, en el Centro Comercial las Arenas (que evidentemente es uno de los restaurantes adheridos y que ya podemos encontrar en la app), donde se celebró una comida en la que Javier Masides en persona explicó con detalle todo su proyecto y pudo responder preguntas sobre su utilización, y donde quedaron sobradamente claras y resumidas las ventajas de su utilización respecto a otras aplicaciones ya existentes, que son: (i) poder consultar la carta de los restaurantes de forma gráfica, con ficha y foto de cada uno de los platos, (ii) leer la información hasta en siete idiomas diferentes (alemán, francés, italiano, inglés, coreano, ruso y español), y (iii) recomendaciones personalizadas con listas dinámicas en las que se aglutinan los restaurantes según su temática.

Con estas ventajas era esperable que todos los actores implicados salieran ganando: por una parte el restaurador, que puede incrementar hasta un 15% el importe del ticket medio, y por otro lado el comensal, que se siente satisfactoriamente atendido y cuidado, contando con información escrita y visual fidedigna.

La aplicación permite reservas y podrán darse likes a los platos que más hayan gustado a los usuarios, pero no permite servicio a domicilio ni comentarios o reviews de ninguna índole, con el fin de evitar, y según el CEO de la misma, “fraudes u opiniones con poca formación o credibilidad, que puedan confundir a potenciales clientes y perjudicar a los restauradores”.

Desde el lanzamiento de Yumm! ya hay más de 70 restaurantes adheridos (incluidos estrellas Michelin como el Nectari de Jordi Esteve, y restaurantes de hoteles de 5 estrellas como el Fairmont en el Rey Juan Carlos I) y la intención de los fundadores es la de llegar a un máximo de mil restaurantes por ciudad, representativos de la escena gastronómica de calidad, de momento en Barcelona y Madrid, y próximamente en Paris y Londres.

App para móviles Android en Google Play

App para móviles Apple en Store

Más información sobre la app 

© 2018 Raquel Carrio. All rights reserved.

Don Tobías

 

Ya no eres una cosa.

Dejaste de ser Toby,

ahora eres Don Tobías:

perro de pelo en pecho,

un poco contrahecho.

Quizá porque te pesa

el corazón, el alma

y esas alas que llevas

pegadas a la espalda.

 

Ya no eres un bien mueble.

Ya tienes sentimientos.

Para los que dudaban

de que irías al cielo

de los chuchos perfectos,

ya tienes argumento:

lo ha firmado el Congreso,

por unanimidad.

 

Ya no eres un objeto.

Esos ojos valientes

y esa sonrisa tierna

que sale de tu hocico

merecen un respeto

y un apretón de patas.

Ha llegado el momento.

 

Ya no eres un don nadie.

Eres un ser sintiente.

Eso ya lo sabía

cualquiera que tuviera

dos dedos en la frente.

Porque lloras si lloro,

y notas el calor de los que te protegen.

Porque besas las manos

y alegras al abuelo

y aguantas al pequeño

que te tira del rabo

y que te roba el sueño.

Porque eres compañía,

amor limpio y entero,

sin fracturas,

sin trampas,

a ventrículo abierto.

 

Felicidades Toby,

o mejor, Don Tobías.

Usted no es sólo un perro

que alguien dejó en la calle

una noche de enero.

Usted no es una cosa,

usted no es un juguete

que se tira y se rompe

sin que a nadie le importe.

Usted es de mi familia.

 

© 2018 Noemi Martin. All rights reserved. 

La empresa farmacéutica Zambon busca El Especialista en cocina, fotografía y cine

Hay mucho talento pendiente de descubrir. La presentación a los concursos que se convocan periódicamente por empresas e instituciones son una forma de encontrar esas personas que son todo un derroche de energía creativa. Es una oportunidad única para demostrar la propia valía, una provocación a salir de la zona de confort y retarnos a nosotros mismos, de ponernos como meta el infinito, en definitiva es entrar en una espiral imaginativa sin fin.

El leitmotiv de la 4ª edición del concurso el Especialista, convocado por la empresa farmacéutica Zambon, es encontrar esas personas extraordinarias que destaquen en las 3 categorías conovocadas: de cocina, fotografía y cine. Desde el lunes 4 de Diciembre hasta el 20 del mismo mes está abierto el plazo de presentación de nuestras mejores recetas, fotos o videos en la web www.elespecialista.com de esta convocatoria. Los ganadores se conocerán el día 22 de Diciembre y recibirán un premio de 2.000 euros cada uno. Un aliciente económico y sobre todo un estímulo moral para seguir aprendiendo y creciendo.

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La mecánica de participación es muy sencilla: hay que registrarse en la web www.elespecialista.com y subir las creaciones. El vencedor de cada categoría será aquel especialista que consiga más puntos en la web del concurso, y éstos se obtienen con los votos recibidos apoyando su proyecto. Evidentemente cada especialista optante al premio podrá hacer campaña en sus redes sociales usando el hashtag #Especialista e invitar a sus amigos y seguidores a apoyar y votar los proyectos desde la web.

© 2017 José María Toro. All rights reserved.

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