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Barcelona Beer Festival abrió su 15a edición nombrando a Basqueland como la Mejor Cervecera del Año

abril 12, 2026 De en Cervezas artesanas, Eventos gastronómicos Etiquetas: , , , Deja un comentario

El Bar­ce­lo­na Beer Fes­ti­val (BBF) ha abier­to hoy las puer­tas de su 15ª edi­ción en Fira Mont­juïc con una de las citas más espe­ra­das del calen­da­rio cer­ve­ce­ro inter­na­cio­nal: la gala del Bar­ce­lo­na Beer Cha­llen­ge, que ha coro­na­do una vez más (y ya van cua­tro) a Bas­que­land Bre­wing como Mejor Cer­ve­ce­ra del Año, con­fir­man­do su posi­ción como una de las gran­des refe­ren­cias del pano­ra­ma craft euro­peo. 

Foto cedi­da

La cer­ve­ce­ra vas­ca, con sede en Her­na­ni, se ha alza­do con el pre­mio tras con­quis­tar un total de ocho meda­llas en esti­los como Pastry Impe­rial Stout, Oat Cream IPA o West Coast IPA, entre otros. Esta dis­tin­ción con­so­li­da una tra­yec­to­ria mar­ca­da por la con­sis­ten­cia téc­ni­ca, la capa­ci­dad crea­ti­va y una cla­ra voca­ción por explo­rar esti­los y pro­ce­sos. Un camino pla­ga­do de galar­do­nes, como el de hoy, tam­bién con­se­gui­dos en la edi­ción de 2021, 2022 y 2024.  

Pre­mio a la sos­te­ni­bi­li­dad, Lo Vilot

La 11º gala del Bar­ce­lo­na Beer Cha­llen­ge,cele­bra­da en el mar­co del BBF, ha dis­tin­gui­do tam­bién a la cer­ve­ce­ra llei­da­ta­na Lo Vilot con el pre­mio Bre­wing Hop for a Bet­ter Futu­re by Mr Malt, que pone el foco en pro­yec­tos com­pro­me­ti­dos con la sos­te­ni­bi­li­dad y el impac­to posi­ti­vo en el entorno. Un galar­dón que lan­za un men­sa­je cla­ro: el cam­bio sos­te­ni­ble no solo es posi­ble, sino que ya está en mar­cha, por ello hay que dis­tin­guir y com­par­tir bue­nas prác­ti­cas e impul­sar un mode­lo cer­ve­ce­ro más res­pon­sa­ble y res­pe­tuo­so con el entorno. 

Unos valo­res intrín­se­cos en Lo Vilot, una gran­ja cer­ve­ce­ra ubi­ca­da en Alma­ce­lles (Llei­da) que tra­ba­ja bajo un mode­lo de pro­duc­ción “del cam­po al vaso”, lla­ma­do Full Cir­cle Beer Pro­ject, ela­bo­ran­do cer­ve­zas eco­ló­gi­cas con mate­rias pri­mas cul­ti­va­das por ellos mis­mos; redu­cien­do la depen­den­cia exter­na; y mini­mi­zan­do el impac­to ambien­tal. Un mode­lo alter­na­ti­vo que conec­ta agri­cul­tu­ra, terri­to­rio y ela­bo­ra­ción con una cohe­ren­cia poco habi­tual en la indus­tria.

Pre­mio Inno­va­ción Mr Malt y pre­mio a la Mejor Cer­ve­ce­ra Novel

En el ámbi­to de la crea­ti­vi­dad, la cer­ve­ce­ra leto­na Hopa­laa, por Momen­tum, ha reci­bi­do el Pre­mio Inno­va­ción Mr. Malt, un galar­dón que reco­no­ce a las cer­ve­zas que apor­tan algo dis­tin­to, sin per­der la cali­dad.

El Barcelona Beer Challenge ha reconocido también a la cervecera lleidatana Lo Vilot con el premio Brewing Hop for Better Future; a la toledana Kosmonauta como mejor cervecera novel; a la letona Hopalaa con el Premio Innovación; y al maestro cervecero Guzmán Fernández con el premio especial Steve Huxley

En esta oca­sión, el jura­do ha des­ta­ca­do la capa­ci­dad de inte­grar, con rigor e inten­ción, ter­pe­nos de lúpu­lo de ori­gen cata­lán, desa­rro­lla­dos en el mar­co de una cola­bo­ra­ción de I+D inter­na­cio­nal entre Leto­nia y Cata­lu­ña.Una apues­ta que per­mi­te recu­pe­rar aro­mas que se pier­den en fer­men­ta­ción, afi­nar el per­fil aro­má­ti­co y opti­mi­zar el pro­ce­so redu­cien­do mer­mas y recur­sos.

Por otro lado, Kos­mo­nau­ta Cer­ve­ce­ría ha sido reco­no­ci­da como Mejor Cer­ve­ce­ra Novel,eri­gién­do­se de esta for­ma como uno de los pro­yec­tos emer­gen­tes más sóli­dos de la nue­va esce­na craft esta­tal. Detrás de este pro­yec­to naci­do recien­te­men­te en Can­ta­bria hay una cla­ra volun­tad de hacer bien lo esen­cial: rece­tas equi­li­bra­das, per­fi­les defi­ni­dos y una eje­cu­ción con­sis­ten­te, sin caer en arti­fi­cios inne­ce­sa­rios. Este enfo­que, más cen­tra­do en la cali­dad que en el impac­to inme­dia­to, es pre­ci­sa­men­te lo que expli­ca su reco­no­ci­mien­to como Mejor Cer­ve­ce­ra Novel en el Bar­ce­lo­na Beer Cha­llen­ge. 

Pre­mio Ste­ve Hux­ley

Uno de los momen­tos más emo­ti­vos de la gala ha sido, sin embar­go, cuan­do Guz­mán Fer­nán­dez ha reco­gi­do el pre­mio espe­cial Ste­ve Hux­ley, que reco­no­ce toda una tra­yec­to­ria vin­cu­la­da al desa­rro­llo y pro­fe­sio­na­li­za­ción del sec­tor. Y es que Guz­mán es una de las figu­ras cla­ve en la pro­fe­sio­na­li­za­ción del sec­tor cer­ve­ce­ro arte­sano en Espa­ña. Vin­cu­la­do al Clus­ter Craft Beer, ha desa­rro­lla­do gran par­te de su tra­yec­to­ria impul­san­do la for­ma­ción téc­ni­ca, la inno­va­ción y la cola­bo­ra­ción entre ela­bo­ra­do­res.

El reco­no­ci­mien­to con el Pre­mio Ste­ve Hux­leypone en valor pre­ci­sa­men­te una tra­yec­to­ria des­ta­ca­da no solo como ela­bo­ra­dor, sino como agen­te impul­sor de la cul­tu­ra cer­ve­ce­ra actual, siguien­do el lega­do de una figu­ra —la de Ste­ve Hux­ley— que enten­dió la cer­ve­za como cul­tu­ra y comu­ni­dad.

Y es que, el Pre­mio Ste­ve Hux­ley, crea­do en honor al maes­tro, divul­ga­dor, agi­ta­dor, dina­mi­za­dor, ins­pi­ra­dor y figu­ra cla­ve en la intro­duc­ción y divul­ga­ción de la cer­ve­za arte­sa­na en Espa­ña (Liver­pool, 1950 – Bar­ce­lo­na 2015), es un reco­no­ci­mien­to pre­ci­sa­men­te a quie­nes han ayu­da­do a cons­truir los cimien­tos del movi­mien­to craft tal y como lo enten­de­mos hoy. El galar­dón ha sido reci­bi­do pre­via­men­te por Car­los Rodrí­guez (2019), Albert Barra­chi­na (2020), Andrew Dou­gall (2021), Sal­va­dor Mari­mon (2022), Gui­llem Lapor­ta (2023), Mon­tse Vir­gi­li (2024), y Alber­to Bena­vi­des (2025). 

11a edi­ción del con­cur­so más pres­ti­gio­so de cer­ve­zas arte­sa­nas

En esta 11ª edi­ción, el Bar­ce­lo­na Beer Cha­llen­ge, con­si­de­ra­do uno de los con­cur­sos inter­na­cio­na­les de cer­ve­za arte­sa­na más pres­ti­gio­sos, ha vuel­to a batir cifras con 837 cer­ve­zas ins­cri­tas, pro­ce­den­tes de 156 cer­ve­ce­ras de 14 paí­ses, eva­lua­das en 52 cate­go­rías por un jura­do for­ma­do por 44 jue­ces de pres­ti­gio. 

La edi­ción 2026 ha sido, ade­más, una de las más rigu­ro­sas de la his­to­ria. Por pri­me­ra vez, el con­cur­so ha incor­po­ra­do la neu­ro­cien­cia apli­ca­da al pro­ce­so de cata, uti­li­zan­do elec­tro­en­ce­fa­lo­gra­mas (EEG) para ana­li­zar las res­pues­tas sen­so­ria­les de los jue­ces pro­fe­sio­na­les.

El Barcelona Beer Challenge ha reconocido también a la cervecera lleidatana Lo Vilot con el premio Brewing Hop for Better Future; a la toledana Kosmonauta como mejor cervecera novel; a la letona Hopalaa con el Premio Innovación; y al maestro cervecero Guzmán Fernández con el premio especial Steve Huxley

 Este enfo­que pio­ne­ro, com­bi­na­do con un panel inter­na­cio­nal cer­ti­fi­ca­do bajo los están­da­res del Beer Jud­ge Cer­ti­fi­ca­tion Pro­gram (BJCP), refuer­za el carác­ter téc­ni­co del cer­ta­men y garan­ti­za que el reco­no­ci­mien­to a Bas­que­land res­pon­de a los más altos nive­les de exi­gen­cia y eva­lua­ción obje­ti­va.

Una pri­me­ra jor­na­da del BBF más inter­na­cio­nal y gas­tro­nó­mi­co 

Con esta pri­me­ra jor­na­da, el Bar­ce­lo­na Beer Fes­ti­val arran­ca ofi­cial­men­te tres días en los que Bar­ce­lo­na vuel­ve a situar­se en el mapa glo­bal de la cer­ve­za arte­sa­na. Has­ta el domin­go 12 de abril, el recin­to ferial de Mont­juïc (Hall 2) aco­ge más de 7.000 m² dedi­ca­dos ínte­gra­men­te a la cul­tu­ra cer­ve­ce­ra, con la par­ti­ci­pa­ción de más de 100 cer­ve­ce­ras y cer­ca de 500 cer­ve­zas dife­ren­tes pro­ce­den­tes de todo el mun­do.

Pero si algo defi­ne esta 15ª edi­ción es su apues­ta deci­di­da por la gas­tro­no­mía. El fes­ti­val estre­na el res­tau­ran­te pop-up 6x6 Mari­dat­ge by Jor­di Àvi­la i Pep Nogué, una pro­pues­ta que sitúa la cer­ve­za en el cen­tro del dis­cur­so culi­na­rio a tra­vés de un menú dise­ña­do con pro­duc­to Giro­na Excel·lent y mari­da­jes de alto nivel. Una expe­rien­cia que con­vi­ve con la ofer­ta de food trucks y con una pro­gra­ma­ción cre­cien­te de acti­vi­da­des don­de chefs, divul­ga­do­res y pro­duc­to­res explo­ran el víncu­lo entre coci­na y cer­ve­za des­de una mira­da con­tem­po­rá­nea.

El carác­ter inter­na­cio­nal vuel­ve a ser otro de los gran­des ejes del fes­ti­val, con la pre­sen­cia des­ta­ca­da de cer­ve­ce­ras de Amé­ri­ca Lati­na, Ita­lia, Bél­gi­ca o el nor­te de Euro­pa, así como pro­yec­tos que tra­ba­jan en los lími­tes del pro­duc­to, des­de la fer­men­ta­ción mix­ta has­ta el enve­je­ci­mien­to en barri­ca.

Tras el arran­que de hoy, el Bar­ce­lo­na Beer Fes­ti­val enca­ra aún dos jor­na­das con una inten­sa pro­gra­ma­ción que inclu­ye catas guia­das, acti­vi­da­des gas­tro­nó­mi­cas, encuen­tros pro­fe­sio­na­les y espa­cios como Inn­Brew, con­so­li­da­do como pun­to de encuen­tro para la inno­va­ción y el inter­cam­bio de cono­ci­mien­to den­tro del sec­tor.

En defi­ni­ti­va, tres días don­de la cer­ve­za deja de ser solo una bebi­da para reafir­mar­se, con argu­men­tos, como un pro­duc­to cul­tu­ral, gas­tro­nó­mi­co y eco­nó­mi­co de pri­mer nivel.

El próximo fin de semana se celebrará la 15a edición del Barcelona Beer Festival

abril 6, 2026 De en Cervezas artesanas, Citas gastronómicas Etiquetas: , , , Deja un comentario

El Bar­ce­lo­na Beer Fes­ti­val da un paso más en la cuen­ta atrás hacia su 15ª edi­ción y lo hace con la pues­ta a la ven­ta de sus expe­rien­cias y acti­vi­da­des, y anun­cian­do que su direc­tor, Mikel Rius, se estre­na­rá en el cer­ta­men como nue­vo pre­si­den­te del Gre­mio de Ela­bo­ra­do­res de Cer­ve­sa Arte­sa­na y Natu­ral (GECAN) en su con­di­ción de socio de la cer­ve­ce­ra La Pira­ta. El BBF 2026 será, de este modo, el pri­mer gran even­to en el que Rius par­ti­ci­pa­rá públi­ca­men­te en su nue­vo rol ins­ti­tu­cio­nal, mar­can­do un pun­to de infle­xión tan­to para el fes­ti­val como para el sec­tor.

Mikel Rius. Foto cedi­da

Cer­ve­za, gas­tro­no­mía y cono­ci­mien­to

A pocos días del ini­cio de la 15 edi­ción de la cita más impor­tan­te del Sur de Euro­pa dedi­ca­do a la cer­ve­za arte­sa­na, que se cele­bra­rá del 10 al 12 de abril en Fira Mont­juïc-Hall 2 , los aman­tes de la cer­ve­za craft ya pue­den con­sul­tar y adqui­rir las entra­das para las catas guia­das, show­coo­king barcelonabeerfestival.com/ca/activitats ). Una pro­gra­ma­ción que con­so­li­da al fes­ti­val como una de las citas más com­ple­tas y espe­cia­li­za­das del pano­ra­ma cer­ve­ce­ro euro­peo.

La nue­va edi­ción del BBF vuel­ve a apos­tar por una pro­gra­ma­ción de acti­vi­da­des que com­bi­na divul­ga­ción, expe­rien­cias y gas­tro­no­mía. El pro­gra­ma inclu­ye catas guia­das con cer­ve­ce­ros nacio­na­les e inter­na­cio­na­les, sesio­nes dedi­ca­das a esce­nas cer­ve­ce­ras emer­gen­tes, así como pro­pues­tas gas­tro­nó­mi­cas que mari­dan cer­ve­za y coci­na.

Así, por ejem­plo, se podrá rea­li­zar una cata rota­ti­va del Pene­dès, con cer­ve­za arte­sa­na y catá­neas en mari­da­je, des­cu­brir la cone­xión entre la sidra o la cer­ve­za del País Vas­co a tra­vés de una selec­ción de ela­bo­ra­cio­nes mar­ca­das por la aci­dez; hacer una cata de la mano del maes­tro de 3 Fon­tei­nen para des­cu­brir cómo se hace magia en su cer­ve­ce­ría tra­di­cio­nal de Lam­bic y autén­ti­ca blen­dery de Geu­ze; des­cu­brir cer­ve­zas gana­do­ras de la mano del peruano Mar­co Mála­ga, crea­dor de 7 Vidas y gana­dor del pre­mio a la mejor cer­ve­ce­ra en el Bar­ce­lo­na Beer Cha­llen­ge 2025; rea­li­zar un via­je gus­ta­ti­vo por las cer­ve­zas arte­sa­nas ita­lia­nas, o des­cu­brir ela­bo­ra­cio­nes muy espe­cia­les de Chi­na, que rara­men­te lle­gan a Euro­pa.

Son algu­nas de las muchas acti­vi­da­des y expe­rien­cias que ha pro­gra­ma­do el BBF y que le con­so­li­da como un espa­cio de des­cu­bri­mien­to tan­to para pro­fe­sio­na­les como para afi­cio­na­dos. La aper­tu­ra anti­ci­pa­da de la ven­ta per­mi­te ade­más garan­ti­zar el acce­so a las acti­vi­da­des con afo­ro limi­ta­do.

Un nue­vo lide­raz­go para un sec­tor en trans­for­ma­ción

Esta edi­ción del BBF, la núme­ro 15, lle­ga, ade­más, en un momen­to cla­ve para el sec­tor cer­ve­ce­ro arte­sano cata­lán. El nom­bra­mien­to de Mikel Rius al fren­te del GECAN per­mi­ti­rá al sec­tor seguir avan­zan­do en la pro­fe­sio­na­li­za­ción y defen­sa de los intere­ses de las micro­em­pre­sas ela­bo­ra­do­ras. En este sen­ti­do, Rius seña­la que “uno de los prin­ci­pa­les obje­ti­vos de esta nue­va eta­pa es dotar al GECAN de una estruc­tu­ra pro­fe­sio­nal sóli­da, con los recur­sos nece­sa­rios para arti­cu­lar y repre­sen­tar al con­jun­to del sec­tor de for­ma efec­ti­va”.

El direc­tor del BBF, y socio de La Pira­ta, remar­ca la volun­tad de “refor­zar toda la cade­na de valor, des­de el cam­po has­ta la copa, y con­so­li­dar el sec­tor como un ele­men­to ver­te­bra­dor de país, capaz de coor­di­nar cam­pe­si­nos, ela­bo­ra­do­res, dis­tri­bui­do­res, pres­crip­to­res y con­su­mi­do­res”, un plan­tea­mien­to que se mate­ria­li­za en el fes­ti­val a tra­vés de la pre­sen­cia de pro­duc­to­res, dis­tri­bu­yen­do cer­ve­za, gas­tro­no­mía y terri­to­rio.

De hecho, uno de los prin­ci­pa­les obje­ti­vos que se mar­ca en este man­da­to es con­se­guir “ganar espa­cio en el con­su­mo habi­tual, rom­pien­do las barre­ras que toda­vía exis­ten para lle­gar tan­to a los pun­tos de ven­ta como al con­su­mi­dor final, y ofre­cien­do herra­mien­tas y acom­pa­ña­mien­to al teji­do de peque­ñas y media­nas empre­sas que lo con­for­man”, un reto en el que el Bar­ce­lo­na Beer Fes­ti­val se iden­ti­fi­ca a los cla­ves a nue­vos públi­cos.

“El futu­ro del sec­tor pasa tam­bién por seguir apos­tan­do por la cul­tu­ra cer­ve­ce­ra des­de una mira­da gas­tro­nó­mi­ca”, aña­de Rius, una apues­ta que el fes­ti­val ha inten­si­fi­ca­do en esta edi­ción, don­de se ha refor­za­do el diá­lo­go entre cer­ve­za y gas­tro­no­mía.

El BBF, pun­to de encuen­tro cla­ve del sec­tor

En este con­tex­to, el Bar­ce­lo­na Beer Fes­ti­val regre­sa un año más a la ciu­dad con­dal para reu­nir duran­te tres días a ela­bo­ra­do­res, pro­fe­sio­na­les y aman­tes de esta bebi­da mile­na­ria. Una cita impres­cin­di­ble en el calen­da­rio, que per­mi­te des­cu­brir más de 100 cer­ve­ce­ras y cer­ca de 500 cer­ve­zas dife­ren­tes. Y este año, con una cla­ra apues­ta por rei­vin­di­car su papel gas­tro­nó­mi­co.

Y es que, una de las prin­ci­pa­les nove­da­des de esta edi­ción será el res­tau­ran­te gas­tro­nó­mi­co pop-up Mari­da­je 5x5 by Jor­di Ávi­la y Pep Nogué , un espa­cio dedi­ca­do al pro­duc­to con el sello Giro­na Exce­lent, e impul­sa­do por la Dipu­tación de Giro­na. Duran­te los tres días del fes­ti­val, los comu­ni­ca­do­res y coci­ne­ros Jor­di Àvi­la y Pep Nogué ofre­ce­rán sor­pren­den­tes y sucu­len­tas armo­nías gas­tro­nó­mi­cas con pro­duc­tos de cali­dad de las comar­cas gerun­den­ses y cer­ve­zas arte­sa­nas como las de Dos­Ki­wis Bre­wing, Mari­na y Cer­ve­za Albe­ra, refor­zan­do el diá­lo­go entre gas­tro­no­mía y cer­ve­za de terri­to­rio.

Ade­más, la edi­ción 2026 del Bar­ce­lo­na Beer Fes­ti­val refuer­za su carác­ter inter­na­cio­nal con la pre­sen­cia de cer­ve­ce­ras de refe­ren­cia y esce­nas emer­gen­tes de todo el mun­do, como la perua­na Cer­ve­ce­ría 7 Vidas o la bri­tá­ni­ca Queer Bre­wing, así como figu­ras cla­ve como Pie­rre Gobron . El fes­ti­val pon­drá tam­bién el foco en la esce­na ita­lia­na y aco­ge­rá el 20 ani­ver­sa­rio de Dou­ga­ll’s, una de las cer­ve­ce­ras his­tó­ri­cas del pano­ra­ma esta­tal.

Ade­más, el BBF apos­ta­rá por la cola­bo­ra­ción y el terri­to­rio con ini­cia­ti­vas como el pro­yec­to trans­fron­te­ri­zo Fran­cia-Cata­lun­ya y el espa­cio Bas­que Beer, que com­bi­na­rá cer­ve­za, sidra y gas­tro­no­mía vas­ca en un pro­gra­ma de acti­vi­da­des cul­tu­ra­les y catas guia­das.

867 cer­ve­zas en la Gala del Bar­ce­lo­na Beer Cha­llen­ge 2026

Uno de los momen­tos más espe­cia­les que se vivi­rán en el BBF será la gala de los Bar­ce­lo­na Beer Cha­llen­ge , que este año cele­bra su undé­ci­ma edi­ción coin­ci­dien­do con la pri­me­ra jor­na­da del Inn­Brew, the Bre­wers Con­ven­tion, el día 10 de abril a las 18.30h.

En una gala que vol­ve­rá a estar car­ga­da de ener­gía y pasión cer­ve­ce­ra, se entre­ga­rá las 159 meda­llas en 53 cate­go­rías. Unas dis­tin­cio­nes a las que optan las 867 cer­ve­zas de 139 cer­ve­ce­ras pro­ce­den­tes de 14 paí­ses que este año se han pre­sen­ta­do al con­cur­so inter­na­cio­nal más impor­tan­te del Sur de Euro­pa, un cer­ta­men que ha con­tri­bui­do a lo lar­go de estos años a dar visi­bi­li­dad inter­na­cio­nal a cer­ve­ce­ras —espe­cial­men­te peque­ñas y media­nas—, a ele­var los están­da­res de cali­dad craft.

Celebra el Oktoberfest en Casa Moritz y Fàbrica Moritz de Barcelona

octubre 11, 2025 De en Cervezas artesanas, Citas gastronómicas Etiquetas: , , , Deja un comentario

Los ban­de­ri­nes de rom­bos blan­cos y azu­les (los colo­res ofi­cia­les de Bavie­ra) ondean en Casa Moritz para recor­dar­nos que como cada octu­bre aquí y en Fàbri­ca Moritz se cele­bra la Okto­ber­fest ¡Lo que nos gus­ta una fies­ta! 

banderines de rombos blanco y azul en Casa Moritz

Sin salir del cen­tro Bar­ce­lo­na pero con todo el sabor de la típi­ca gas­tro­no­mía ale­ma­na ela­bo­ra­da con pro­duc­tos de cali­dad, como es mar­ca de esta cer­ve­ce­ra con 160 años de his­to­ria detrás y que el direc­tor gas­tro­nó­mi­co del gru­po Moritz ¡poca bro­ma! es Jor­di Vilà con una Estre­lla Miche­lin en el res­tau­ran­te Alki­mia, o sea que está todo con­tro­la­do. Que sea una fies­ta popu­lar no quie­re decir que no ten­ga nivel, por­que como can­ta­ba la piz­pi­re­ta María Isa­bel “Antes muer­ta que sen­ci­lla”. Y este año nos vol­ve­mos a que­dar en la Bar­ce­lo­na para cele­brar la Okto­ber­fest.

Seat 600 de Moritz en Casa Moritz

Y cer­ve­za fres­ca sin pas­teu­ri­zar de los tan­ques en Casa Moritz y Fàbri­ca Moritz no va a fal­tar, así que pre­pá­ra­te a lle­nar tu jarra de cer­ve­za XXL ¡y a brin­dar!

Jarras de cervezas de Moritz

¿Qué comer en la Okto­ber­fest?

Bretzel pan ale­mán tra­di­cio­nal con sal gor­da

bretzel, ensalada y coleslaw

Kar­to­fel­sa­lat ensa­la­da ale­ma­na de pata­ta, sal­chi­cha fleisch­wurst, encur­ti­dos, cele­ri y mayo­ne­sa de mos­ta­za.

Coles­law

Deli­cio­sas pata­tas pfaf­fenho­fen gra­ti­na­das al horno de leña con una car­bo­na­ra de Moritz ori­gi­nal y bei­con.

Pfaffenhofen patatas gratinadas al horno de leña con una carbonara Moritz original y beicon. En la Oktoberfest de Casa Moritz

Flamm­ku­chen gra­ti­na­da: finí­si­ma piz­za alsa­cia­na tra­di­cio­nal ela­bo­ra­da con crè­me fraî­che, tiras de bei­con ahu­ma­do y cebo­lla fina-fina.

Flammkuchen

Gran pla­to de sal­chi­chas: Fleisch­wurt, Nürn­ber­ger, Brat­wurst, Kra­kauer con chu­crut y pata­tas

Gran plato de salchichas: Fleischwurt, Nürnberger, Bratwurst, Krakauer con chucrut y patatas del menú especial Oktoberfest en Casa Moritz

De pos­tre pas­tel de cho­co­la­te y zanaho­ria con Moritz Negra.

Pastel de chocolate y zanahoria. El postre del menú Oktoberfest de Casa Moritz

Cer­ve­zas Moritz: Moritz 7 / Moritz Epi­dor

Casa Moritz 📍Ram­bla Cata­lun­ya, 79. Bar­ce­lo­na

Fàbri­ca Moritz📍Ron­da de Sant Anto­ni, 41. Bar­ce­lo­na 

IG @moritzbarcelona Más infor­ma­ción en la web de Casa Moritz y en la de Fàbri­ca Moritz

Dis­po­ni­ble has­ta el 19 de octu­bre 💶 39€ por per­so­na 

Bloody Moritz la cerveza con alma de cóctel para tus aperitivos y tardeos

julio 2, 2025 De en Cervezas artesanas Etiquetas: , , 4 comentarios

La nue­va cer­ve­za de tem­po­ra­da de Moritz rom­pe por com­ple­to con la cer­ve­za tra­di­cio­nal. Spoi­ler: no te deja­rá indi­fe­ren­te. Sigue leyen­do para saber más de esta nue­va cer­ve­za expe­ri­men­tal.

Se lla­ma Boody Moritz y cómo pue­des intuir por el nom­bre une lo mejor de ambos mun­dos: la cer­ve­za Moritz de toda la vida con un cóc­tel y jugan­do con las pala­bras de Bloody Mary se trans­for­mó en Bloody Moritz, ¿un gui­ño del des­tino? qui­zás. pero ahí está la cer­ve­za con alma de cóc­tel para que te sor­pren­das.

La Bloody Moritz a nivel visual es de color roji­zo y su sabor cítri­co te refres­ca­rá y te hará sali­var. Se ela­bo­ra con naran­ja san­gui­na jun­to a mal­ta de ceba­da extra páli­da, lúpu­lo Eure­ka, leva­du­ra Lachan­cea ther­mo­to­le­rans, aro­mas natu­ra­les de naran­ja y chi­le y colo­ran­te naran­ja. Su pre­sen­ta­ción con un tro­zo de naran­ja con­fi­ta­da atra­ve­san­do la copa aca­ba­rá de com­ple­tar la expe­rien­cia sen­so­rial.

Es ideal como ape­ri­ti­vo o como copa para el tar­deo. Des­de la coci­na de Fábri­ca Mor­tiz Bar­ce­lo­na han pen­sa­do en acom­pa­ñar­la de pla­tos más sua­ves y neu­tros como el hum­mus Bar­ce­lo­na, o pican­tes como la cro­que­ta de cala­ba­za, espi­na­cas y jen­gi­bre. Tam­bién para el pos­tre de coca de anís con cho­co­la­te. Tie­nes otras opcio­nes como acom­pa­ñar pla­tos mexi­ca­nos sua­ves, vamos los que están adap­ta­dos al gus­to euro­peo, ensa­la­das con alca­cho­fa, rúcu­la o espá­rra­gos ver­des.

La nue­va cer­ve­za Bloody Moritz de tem­po­ra­da esta­rà dis­po­ni­ble por tiem­po limi­ta­do de mane­ra exclu­si­va a la Fàbri­ca Moritz, Casa Moritz, El Veló­dro­mo i la Moritz Sto­re. Ade­más en la Mor­tiz Sto­re tie­nes la opción de lle­vár­te­la a casa en la bote­lla de un litro (no te olvi­des de traér­te­la de casa)

Esta cer­ve­za expe­ri­men­tal tie­ne un gra­do alcohó­li­co del 6% vol. Se reco­mien­da ser­vir en copa de tuli­pa y entre 4 y 6º C de tem­pe­ra­tu­ra.

Pionera by Zarro. La primera cerveza con alma de vermut

mayo 15, 2025 De en Cervezas artesanas Etiquetas: , , , , , , , Deja un comentario

De los ela­bo­ra­do­res del ver­mut Zarro y que son toda una refe­ren­cia en Madrid, han inno­va­do con esta nue­va bebi­da que une lo mejor de los dos mun­dos: la cer­ve­za y el ver­mut. Por­que renun­ciar a uno de los dos si los pode­mos tener a ambos en nues­tra copa.

Es una fusión úni­ca entre cer­ve­za arte­sa­nal y el toque del ver­mut. Es decir la fres­cu­ra del lúpu­lo de la cer­ve­za y la com­ple­ji­dad de los botá­ni­cos del ver­mut. Un equi­li­brio per­fec­to para ese momen­to de des­co­nec­tar y conec­tar con nues­tras amis­ta­des, pare­ja y/o fami­lia­res. El brin­dis per­fec­to entre lo refes­can­te y lo espe­cia­do.

De sabor excep­cio­nal por que es refres­can­te, atre­vi­da y dife­ren­te. Un pro­duc­to inno­va­dor total­men­te arte­sa­nal que res­pe­ta los miles de años de his­to­ria de la cer­ve­za y del ver­mut. Por un lado, todo el exper­ti­se acu­mu­la­do de Ver­mut Zarro y que aho­ra rin­de home­na­je a su lega­do mien­tras la reven­ta. Esta nue­va bebi­da ha lle­ga­do para que­dar­se.

Es una cer­ve­za ripo Pale Lager que jun­ta su carac­te­rís­ti­co amar­gor pro­ce­den­te del lúpu­lo, con las espe­cia­das del ver­mut. El resul­ta­do es un cuer­po lige­ro y aspec­to bri­llan­te.

Esta ofer­ta se com­ple­men­ta con su ver­sión Sin Alcohol.

Más infor­ma­ción y tien­da onli­ne en la web de Zarro y tam­bién el per­fil de Ins­ta­gram @vermutzarro

Moritz ha lanzado al mercado su nueva cerveza Moritz Bruta sin filtrar

enero 12, 2025 De en Cervezas artesanas Etiquetas: , , Deja un comentario

Moritz, la pri­me­ra cer­ve­ce­ra de Bar­ce­lo­na, aca­ba de lan­zar su nue­va Moritz Bru­ta sin fil­trar, para las per­so­nas que como tú decís las cosas cla­ras, y tam­bién sin fil­trar.

Se fun­dó en el año 1856 por Louis Moritz en la Ron­da de Sant Anto­ni de Bar­ce­lo­na, y des­de enton­ces es un icono de la Ciu­dad Con­dal. Actual­men­te es la quin­ta y sex­ta gene­ra­ción las que man­tie­nen vivo el lega­do de aquel visio­na­rio que hace casi 170 años abrió esta cer­ve­ce­ría, don­de se ela­bo­ra dia­ria­men­te, los 365 días del año, cer­ve­za fres­ca sin pas­teu­ri­zar. Este espa­cio con his­to­ria cuen­ta con una micro­cer­ve­ce­rí, y el espa­cio de R+D+I de la mar­ca, dón­de inno­var y crear cer­ve­zas de tem­po­ra­da y cer­ve­zas de edi­ción limi­ta­da para días espe­cia­les.

Moritz Bruta sin filtrar es lo más nuevo de la cervecería Moritz

Esta nue­va cer­ve­za recu­pe­ra el méto­do tra­di­cio­nal de ela­bo­ra­ción sin fil­trar.. Se tra­ta de una lager, ela­bo­ra­da de mat­ta, lúpu­lo y leva­du­ra en sus­pen­sión has­ta con­se­guir una explo­sión de mati­ces que refle­ja su sabor sin fil­tros con un retro­gus­to amar­go y ama­ble. Pre­sen­ta­da en un pac­ka­ging que invi­ta a pro­bar­la y con un exte­rior que mues­tra todo su inte­rior. Es la gran apues­ta para los pala­da­res cer­ve­ce­ros más exi­gen­tes. Ideal para acom­pa­ñar un toma­te con burra­ta o un cevi­che de gam­bas.

La idea crea­ti­va de esta nue­va cer­ve­za es la agen­cia de publi­ci­dad PS21 Bar­na y se fun­da­men­te en decir las cosas cla­ras, sin rodeos, vamos sin fil­trar. como la pro­pia cer­ve­za.

Moritz Bru­ta se suma al catá­lo­go de cer­ve­zas de Moritz: Moritz 7 100% mal­ta, Moritz Ori­gi­nal con lúpu­lo de Saaz, la Moritz Epi­dor (tri­ple mal­ta), la Moritz 0,0 (sin alcohol, sin azú­car y con todo el sabor) y la Moritz 0,0 Tos­ta­da (sin alcohol, tos­ta­da y muy cer­ve­ce­ra y la Moritz Rad­ler (cerv­de­za con zumo­so dde limón natu­ral.

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Brinda estas fiestas con la edición limitada de la Cervesa de Nadal de Damm

diciembre 25, 2024 De en Cervezas artesanas Etiquetas: , , , Deja un comentario

Vuel­ve la Cer­ve­sa de Nadal como cada año para brin­dar en fami­lia y con ami­gos por estas fies­tas navi­de­ñas. Todo comen­zó en los años 50 del siglo pasa­do como una cer­ve­za para rega­lar a los tra­ba­ja­do­res, fami­lia­res y ami­gos de la cer­ve­ce­ra Damm. Y esta tra­di­ción tan espe­ra­da se deci­dió poner­la a dis­po­si­ción de todo el mun­do en el año 2013, ofre­cien­do una cer­ve­za úni­ca que acom­pa­ña­rá a las comi­das más espe­cia­les del año.

Edi­ción limi­ta­da de la Cer­ve­sa de Nadal

La Cer­ve­sa de Nadal se ela­bo­ra con ingre­dien­tes 100% natu­ra­les: agua, mal­ta de ceba­da, arroz y lúpu­lo, que nos da aro­mas suti­les de notas afru­ta­das. Esta cer­ve­za gas­tro­nó­mi­ca se con­vier­te en el acom­pa­ñan­te ideal para los pla­tos típi­cos de Nadal: acom­pa­ñar cane­lo­nes de con­fit de pato con foie y pera, o el tra­di­cio­nal solo­mi­llo Welling­ton. Gra­cias a su fres­cor y el equi­li­brio que pro­por­cio­na el lúpu­lo, esta cer­ve­za mari­da a la per­fec­ción con pla­tos de pes­ca­do y maris­co, como el roda­ba­llo gra­ti­na­do con becha­mel de gam­bas.

Esta edi­ción limi­ta­da de la Cer­ve­sa de Nadal 2024–2025 está dis­po­ni­ble en for­ma­to de 66 cl., que la con­vier­te en un rega­lo ideal para lle­var a casa de fami­lia­res y ami­gos y brin­dar por estas fies­tas. Está dis­po­ni­ble en super­mer­ca­dos y en la tien­da onli­ne de Damm.

Esta Cer­ve­sa de Nadal, del tipo Strong Lager, en la nota de cata visual pode­mos apre­ciar cla­ra­men­te su color roble con refle­jos ana­ran­ja­dos. Es den­sa y bri­llan­te, con una capa cro­má­ti­ca tos­ta­da. La espu­ma es muy com­pac­ta. Sus bur­bu­jas son vivas, finas y rápi­das. A nivel de aro­mas es de gran inten­si­dad y com­ple­ji­dad, apa­re­cen pri­me­ro las afru­ta­das, como el melo­co­tón madu­ro y la man­za­na, tam­bién de naran­jas que nos apor­tan fres­cor y nos ayu­da­rá a seguir comien­do. Su final es de pan tos­ta­do. La entra­da en boca es con carác­ter, volu­mi­no­sa y cre­mo­sa. El lúpu­lo nos refres­ca con su carac­te­rís­ti­co amar­gor. Con­su­mir entre 5º y 7º C.

Pre­cio reco­men­da­do para el canal de ali­men­ta­ción : 1,75€ para la bote­lla de 66 cl.

Moritz presenta Fresquíssima. La cerveza más fresca del mundo. Del campo a tu vaso

octubre 4, 2024 De en Cervezas artesanas Etiquetas: , , , , , , , Deja un comentario

Moritz nos vuel­ve a sor­pren­der con su nue­va cer­ve­za “Fres­quís­si­ma”, una cer­ve­za fres­ca direc­ta del cam­po al tan­que, y del tan­que a tu vaso.

La nueva cerveza fresca edición limitada de Moritz se llama “Fresquíssima”.
Elaborada con el lúpulo más fresco para degustar un frescor único

Fres­ca ade­más de sinó­ni­mo de fría, pero en este caso Moritz se refie­re a la fres­cu­ra del pro­duc­to, recién hecha, ela­bo­ra­da con el lúpu­lo más fres­co y sin pasar por pro­ce­sos indus­tria­les. El pro­ce­so fue muy sen­ci­llo, se reco­gió el lúpu­lo a las 9:45h en un cam­po de Lla­gos­te­ra, y rápi­da­men­te se lle­vó has­ta Bar­ce­lo­na para tirar­lo a las 13:23h en el tan­que de Fábri­ca Moritz. Todo en un un tiem­po récord para evi­tar la oxi­da­ción del lúpu­lo y obte­ner el nivel de fres­cor ópti­mo para con­ver­tir­la en la más fres­ca del mun­do. Direc­ta del cam­po a la micro cer­ve­ce­ría de Fábri­ca Mor­tiz y don­de todos los 365 días del año se ela­bo­ra cer­ve­za fres­ca hecha aquí y aho­ra.

Estará disponible a partir del 2 de octubre por tiempo limitado y solo podrá
degustarse en Fàbrica Moritz Barcelona, Casa Moritz, Bar Velódromo y Moritz
Store

La cer­ve­za Fres­quis­si­ma se ela­bo­ra con agua, mal­ta de ceba­da (extra­pá­li­da y Cara­pils), mal­ta de tri­go, ave­na, lúpu­lo (Chi­nook) y leva­du­ra Ale de Moritz.

A nivel visual de cata de esta cer­ve­za tipo Har­vest Ale es tur­bia de color ama­ri­llo y su espu­ma blan­ca es bas­tan­te abun­dan­te. A nivel de aro­ma des­ta­can las flo­res fres­cas de lúpu­lo recién cose­cha­das que ofre­cen el carac­te­rís­ti­co aro­ma afru­ta­do de pome­lo, vege­tal y pino­so. En boca es sedo­sa y lige­ra a la vez, con sabor amar­go equi­li­bra­do que le da pro­ta­go­nis­mo en el retro­gus­to. Tem­pe­ra­tu­ra de ser­vi­cio entre 4 y 6º C. Copa de ser­vi­cio: pin­ta.

Pen­sa­da para mari­dar con comi­da mexi­ca­na poco pican­te y ensa­la­das con alca­cho­fas, rúcu­la o espá­rra­gos por simi­li­tud con los amar­gos de la cer­ve­za.

PVP: 9,90€ Refill 6,40€

Más infor­ma­ción en la web de Moritz

Baltic Porter es lo más nuevo de Cervezas Gran Vía

agosto 17, 2024 De en Cervezas artesanas Etiquetas: , , , , , , Deja un comentario

Bal­tic Por­ter de Cer­ve­zas Gran Vía es lo más últi­mo de esta fábri­ca de cer­ve­zas que apues­ta por este esti­lo cer­ve­ce­ro tan popu­lar en Escan­di­na­via y paí­ses bál­ti­cos. Se une a las otras líneas de esta cer­ve­ce­ría sevi­lla­na como son la cer­ve­za Lager y la Tos­ta­da.

Baltic Porter de Cerverzas Gran Vía

Este esti­lo de cer­ve­za se hizo muy popu­lar en los mue­lles por­tua­rios de Gran Bre­ta­ña en los siglos XVIII y XIX y pasa­ron a paí­ses como Fin­lan­dia y Esto­nia, idea­les para cuan­do las tem­pe­ra­tu­ras baja­ban con la entra­da del oto­ño y del invierno.

Baltic Porter de Cervezas Gran Vía

Se tra­ta, por tan­to, de una cer­ve­za de gra­dua­ción alta de alcohol (7,5% de volu­men) de apa­rien­cia atrac­ti­va gra­cias a su color rubí oscu­ro, casi negra, que con­tras­ta con su espu­ma fina y den­sa de color mar­fil.

La Bal­tic Por­ter de Cer­ve­zas Gran Vía en boca es sua­ve y equi­li­bra­do con un lige­ro toque pican­te debi­do al cen­teno. Sus aro­mas pre­do­mi­nan el cho­co­la­te, el café, el cara­me­lo tos­ta­do, las uvas pasas, cirue­las y cor­te­za de pan negro tos­ta­do.

Más infor­ma­ción de Bal­tir Por­ter en la web de Cer­ve­zas Gran Vía

La Velo de Moritz es la nueva cerveza que homenajea el 90 aniversario de El Velódromo en Barcelona

julio 14, 2024 De en Cervezas artesanas Deja un comentario

El 90 ani­ver­sa­rio de El Veló­dro­mo es todo un acon­te­ci­mien­to y La Velo de Moritz, es el tri­bu­to de esta más que cen­te­na­ria casa de cer­ve­za para su cele­bra­ción. La Velo es una cer­ve­za sin fil­trar para recor­dar los orí­ge­nes, de color ama­ri­llo dora­do, de espu­ma blan­ca y aro­mas a plá­ta­nos, pimien­ta negra y a grano. Es refres­can­te en boca que ani­ma a beber­la.

Esta cer­ve­za, La Velo de Moritz, es tipo Sai­son y está ela­bo­ra­da con agua, mal­ta de ceba­da extra­pá­li­da y Vie­na, mal­ta oscu­ra de tri­go, lúpu­los: Eure­ka, Stris­sels­pat y ama­ri­llo y leva­du­ra ale de Moritz.

Cuen­ta Lluís Per­ma­ne­cer, gran cono­ce­dor de la his­to­ria de la Ciu­dad Con­dal, en un perió­di­co crea­do al efec­to, que el El Veló­dro­mo nació en 1933 gra­cias a la fami­lia Pas­tor, en un lugar casi desér­ti­co de esa épo­ca. En fin, hoy nadie lo diría, al con­tra­rio lo defi­ni­ría­mos como un visio­na­rio de su épo­ca, por­que Manuel Pas­tor y Pilar Bona, aca­ba­ban de lle­gar de Rubie­los de Mora en Teruel y abrie­ron la casa de comi­das, en el cha­flán de Mun­ta­ner con Lon­dres, que se lla­mó Casa Mano­lo (no podía ser de otra for­ma). Aquí se comía bien y abun­dan­te, ade­más de un aten­to ser­vi­cio y calu­ro­sos reci­bi­mien­tos, cuan­to tene­mos que apren­der de esa gene­ra­ción (ya se que­jó abier­ta­men­te Maru­ja Torres en algún artícu­lo en El País sobre lo des­agra­da­ble y poco sim­pá­ti­co del ser­vi­cio de los año 90 y ya entra­do en el 2000).

La Velo de Moritz es la cerveza sin filtrar para homenajear el 90 aniversario de El Velódromo en Barcelona

Sigue con­tan­to en este perió­di­co (con­si­gue uno por­que hará his­to­ria) Per­man­yer, que la segun­da gene­ra­ción, Mano­lo hijo, era tan ser­vi­cial o más que el padre, Mano­lo, has­ta el pun­to que lle­va­ba los cara­ji­llos a los empre­sa­rios de la épo­ca, en su bici­cle­ta de carre­ras para que no per­die­ran tem­pe­ra­tu­ra. Mano izquier­da en la ban­de­ja con el café y la otra mano, sin tocar el mani­llar, en el bol­si­llo como apun­ta en este perió­di­co el Sr. Peman­yer,

Cosas de la vida que lo rela­ta muy bien Per­man­yer, y que no lo voy a trans­cri­bir aquí para no alar­gar­me más, Mano­lo hijo, man­dó cons­truir el actual edi­fi­cio de dos pisos: aba­jo el nego­cio y en el pri­me­ro para vivir. El nom­bre que le puso fue el de Bar Veló­dro­mo dejan­do atrás el de Casa Mano­lo. Su pasión por la bici­cle­ta le incli­nó por este nom­bre que hoy es reco­no­ci­ble en toda Bar­ce­lo­na.

Este edi­fi­cio fue deco­ra­do en tonos cáli­dos y mucha made­ra, entre clá­si­co y art decons­truc­ción que era evi­den­te en el rótu­lo. La impo­nen­te esca­le­ra de cao­ba para subir al pri­mer piso le daba una auto­ri­dad que per­sis­te hoy en día. Esme­ra­do ser­vi­cio a la car­ta, dos mesas de billar del maes­tro eba­nis­ta Mon­for­te, y un lugar aco­ge­dor para la dife­ren­te parro­quia que lo fre­cuen­ta­ba. Des­pués vino la inú­til gue­rra fra­tri­ci­da y que Manuel Pas­tor aguan­tó el tipo y la fal­sa denun­cia has­ta que vol­vió a abrir pero ya no como antes.

El Velódromo abrió sus puertas en 1933

Pasa­ron los años de la pos­gue­rra y se con­vir­tió en café para cele­brar ter­tu­lia, y ya con el final de la dic­ta­du­ra y el comien­zo de la demo­cra­cia se con­vir­tió en un lugar de moda entre la juven­tud. Era uno de los loca­les de reu­nión de la Gau­che Divi­ne, el movi­mien­to de jóve­nes bur­gue­ses bohe­mios y de izquier­da. Con la jubi­la­ción de la ter­ce­ra gene­ra­ción, Manuel Pas­tor Sal­vat, deci­dió cerrar defi­ni­ti­va­men­te un día de verano de 2000. Esta­ba deci­di­do a ven­der­lo y aquí entra Moritz que con su ofer­ta ten­ta­do­ra se hizo car­go y res­pe­tó este esta­ble­ci­mien­to his­tó­ri­co. Ges­to que agra­de­ce­mos enor­me­men­te por seguir con este lega­do para la ciu­dad. Gra­cias Moritz.

Aho­ra ya sola­men­te te que­da pro­bar La Velo de Moritz (más arri­ba tie­nes la nota de cata por si lees en dia­go­nal y te lo has sal­ta­do) y con­se­guir este perió­di­co (ana­ló­gi­co) de los que se tocan con la mano y toda­vía guar­da un cier­to olor a tin­ta para con­ser­var­lo para las siguien­tes gene­ra­cio­nes y recor­dar este momen­to his­tó­ri­co.

Más infor­ma­ción y para com­prar esta cer­ve­za en Moritz y recuer­da de lle­var tu bote­lla Moritz de 1 litro para relle­nar­la y ade­más te aho­rras unos euros por ser sos­te­ni­ble.

Más infor­ma­ción en la web de El Veló­dro­mo