Lo más top del sec­tor gas­tro­nó­mi­co cele­bró des­de las altu­ras … Duran­te la tar­de del 1 de noviem­bre en Terra­za Mira­mar que fue el espec­ta­cu­lar esce­na­rio del even­to en el que todos quie­ren estar: una nue­va fies­ta de Mon­ta­gud , en esta oca­sión bajo la con­sig­na Devo­ra­mos las Altu­ras . Orga­ni­za­da por Ana Moreno , CEO de la edi­to­rial y fun­da­do­ra del ate­lier de even­tos Devo­ra­mos, lue­go arde­mos, la vela­da reu­nió a más de 350 per­so­nas, entre quie­nes se encon­tra­ban refe­ren­tes indis­cu­ti­bles del sec­tor como Josep Roca (El Celler de Can Roca***) y Paco Pérez (Mira­mar**), así como el pas­te­le­ro Oriol Bala­guer.

En un ambien­te dis­ten­di­do y diver­ti­do , com­par­tien­do anéc­do­tas, expe­rien­cias y curio­si­da­des, todos ellos degus­ta­ron alta gas­tro­no­mía en minia­tu­ra y brin­da­ron con una armo­nía líqui­da dise­ña­da al deta­lle gra­cias a gran­des cola­bo­ra­do­res de la casa (ver pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca com­ple­ta más ade­lan­te). Con Mon­ta­gud y Devo­ra­mos, lue­go arde­mos , cada fac­tor encum­bró a Devo­ra­mos las Altu­ras como todo un tar­deo indis­pen­sa­ble en la Ciu­dad Con­dal.

Los IV Premios Montagud Catalunya se celebró en Terraza Miramar y congregó a lo más selecto del sector gastronómico en la fiesta “Devoramos las alturas”

IV Pre­mios Mon­ta­gud Cata­lu­ña (2026) : un reco­no­ci­mien­to a la exce­len­cia culi­na­ria. En un emo­cio­nan­te acto con Javi Anto­ja (direc­tor crea­ti­vo de Mon­ta­gud ) como maes­tro de cere­mo­nias , en el mar­co de la fies­ta Devo­ra­mos la Altu­ras se hizo entre­ga de los IV Pre­mios Mon­ta­gud Cata­lu­ña . Estos galar­do­nes, que nacie­ron en 2023, se con­so­li­dan edi­ción tras edi­ción como el más sóli­do reco­no­ci­mien­to a la labor de los que lle­van a la gas­tro­no­mía cata­la­na a las más altas cotas de exce­len­cia. Cubrien­do un amplio espec­tro que pone el foco en lo culi­na­rio tras­cen­dien­do del pla­to , el total de galar­do­nes ha ascen­di­do a die­ci­sie­te .

Por votación popular han sido distinguidos 15 figuras indispensables en la gastronomía. Entre ellas, Rafa de Bedoya como Chef del Año, Xavi Alba al Mejor Servicio de Sala y Paula Cuenca como Sumiller del Año

Dos de ellos , los Pre­mios Espe­cia­les, fue­ron con­ce­di­dos por la casa cen­te­na­ria. Los quin­ce res­tan­tes fue­ron ele­gi­dos por los lec­to­res de Mon­ta­gud en una exi­to­sa vota­ción popu­lar con­vo­ca­da a tra­vés de sus redes socia­les.

Los galar­do­na­dos en los IV Pre­mios Mon­ta­gud Cata­lu­ña (2026) han sido:
PREMIO ESPECIAL MONTAGUD , POWERED BY KITCHEN CONSULT :
JOAN, JOSEP Y JORDI ROCA , EL CELLER DE CAN ROCA*** (Giro­na ). En 2026, el res­tau­ran­te indis­pen­sa­ble
en la gas­tro­no­mía mun­dial cum­ple 40 años .
PREMIO ESPECIAL MONTAGUD , POWERED BY ZWILLING :
ELBULLI . Por su enor­me tras­cen­den­cia, mucho más allá de la gas­tro­no­mía .
CHEF DEL AÑO, POWERED BY BIDFOOD :
RAFA DE BEDOYA , Aleia** (Bar­ce­lo­na)
AL MEJOR SERVICIO DE SALA, POWERED BY BASSOLS 1790 :
XAVI ALBA, Enig­ma** (Barcelona)SUMILLER DEL AÑO , POWERED BY MOËT & CHANDON :
PAULA CUENDA , Villa Mas (Sant Feliu de Guí­xols , Giro­na )
MEJOR TRATAMIENTO DE LA CARNE , POWERED BY CARRASCO IBÉRICOS :
RAFA PEÑA Y MIREIA NAVARRO, Pro­vi­sions Gres­ca (Bar­ce­lo­na)
MEJOR TRATAMIENTO DEL PESCADO, POWERED BY CAVIAR DEL TIBET :
ADELF MORALES, Topik (Bar­ce­lo­na)
MEJOR TRATAMIENTO DEL COCKTAIL , POWERED BY POLOT 1882+50 BEST BARS :
ALFREDO PERNÍA, Solan­ge Cock­tails & Luxury Spi­rits (Bar­ce­lo­na )
MEJOR PANADERO, POWERED BY VERGÉS :
ENRIC BADIA, Forn Elias (Bar­ce­lo­na)
MEJOR PASTELERO DE OBRADOR, POWERED BY VALRHONA :
ORIOL BALAGUER
MEJOR PASTRYCHEF, POWERED BY LE CORDON BLEU:
MAITE OTEGUI, 22:22 Cul­tu­ra Dul­ce (Bar­ce­lo­na)
CHEF JOVEN DEL AÑO, POWERED BY MAKRO :
MARC PÉREZ, La Sosen­ga (Bar­ce­lo­na)
PREMIO A LA HOSPITALIDAD, POWERED BY BQS EVENTOS :
CRISTINA FELIU , L’Aliança d’Anglès * (Bar­ce­lo­na)
PREMIO A LA INNOVACIÓN , POWERED BY LAUMONT :
ALBERT RAURICH , Dos Pali­llos * (Bar­ce­lo­na )
PREMIO A LA SOSTENIBILIDAD, POWERED BY BALFEGÓ :
JOEL CASTAÑÉ, La Bos­ca­na** (Bell­vís, Llei­da)
PROYECTO FAMILIAR DEL AÑO, POWERED BY EXPRESIÓN IBÉRICA :
LES MOLES* (Ull­de­co­na, Tarra­go­na)
INSTITUCIÓN DEL AÑO , POWERED BY TERRAZA MIRAMAR :
ACADÈMIA CATALANA DE GASTRONOM IA I NUTRICIÓ