Terraza restaurante del NH Collection Barcelona Constanza

La ter­raza restau­rante del NH Col­lec­tion Barcelona Con­stan­za está situ­a­da estratégi­ca­mente en este oasis urbano que son los Jar­dines de Sant Joan de Déu (aquí estu­vo situ­a­do el ante­ri­or Hos­pi­tal del mis­mo nom­bre has­ta su pos­te­ri­or trasla­do a Esplugues) aunque quizás lo conoz­cas más por los jar­dines del inte­ri­or del Cen­tro Com­er­cial l’Illa Diagonal.

Ter­raza restau­rante del NH Col­lec­tion Barcelona Constanza

For­ma parte del NH Col­lec­tion Barcelona Con­stan­za, un mod­er­no hotel dis­eña­do por el famoso arqui­tec­to Rafael Mon­eo, fácil­mente iden­ti­fi­ca­ble por su facha­da de ele­gante már­mol blanco.

Las mesas y sofás de esta ter­raza restau­rante son ide­ales para sen­tarse y dis­fru­tar de una comi­da o cena. O quizás de un desayuno com­ple­to al aire libre. Tam­bién de un aper­i­ti­vo a cualquier hora. Y por supuesto de tu cóc­tel preferi­do por las tardes en este oasis urbano rodea­do de plan­tas y som­bril­las con pequeñas luces para ilu­mi­nar las noches.

La terraza restaurante del NH Collection Barcelona Constanza es todo un oasis urbano

La car­ta de esta ter­raza restau­rante de NH Col­lec­tion Barcelona Con­stan­za, tiene difer­entes aparta­dos como son los sigu­ientes: para picar y com­par­tir, para comen­zar, ensal­adas, para con­tin­uar, no dejes de pro­bar y para endulzarte.

Platos proba­dos:

Deli­ciosas Cro­que­tas caseras de bole­tus y de jamón

Cro­que­tas caseras 

Lan­gosti­nos cru­jientes con una sala agria y picante ¡muy adictiva!

Lan­gosti­nos crujientes

Tabla de que­sos y embu­ti­dos ibéri­cos con su pan de coca y tomate

Tabla de embu­ti­dos y quesos 

Las bravas con ali­oli de jalapeños ¡para valientes!

Bravas

Ham­bur­gue­sa espe­cial de tern­era nacional (190 gr de tern­era, que­so ched­dar, tomate, ensal­a­da, cebol­la carameliza­da y la sal­sa espe­cial de la casa

Ham­bur­gue­sa

Tiernísi­mo pulpo acom­paña­do de espuma de pata­ta ahu­ma­da y pimen­tón rojo de La Vera

Fun­dente de choco­late caliente con hela­do de vainilla

Fun­dente de chocolate 

Ter­raza restau­rante de NH Col­lec­tion Barcelona Con­stan­za
📍Car­rer de Déu I Mata, 69–99 08029 Barcelona
☎️ 932 811 500
Ide­al para reuniones famil­iares o comi­das de empre­sas con todos los recur­sos tec­nológi­cos nece­sar­ios inclu­so para pre­senta­ciones audiovisuales

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Mandarin Oriental Marrakech trae su cocina marroquí en formato pop-up a Mandarin Oriental Barcelona

Dis­fru­ta de los sabores, aro­mas y col­ores de la coci­na de Mar­rue­cos sin salir de la Ciu­dad Con­dal, en el exclu­si­vo pop-up de coci­na mar­ro­quí traí­da por Man­darin Ori­en­tal Mar­rakech de visi­ta en Man­darin Ori­en­tal Barcelona por tiem­po limitado.

Del 1 al 13 de agos­to de 2023 podrás dis­fru­tar de una deli­ciosa var­iedad de platos de la gas­tronomía mar­ro­quí, como refres­cant­es ensal­adas, briouates, tajines, cuscús y sus irre­sistibles postres.

Platos proba­dos:

Sur­tido de ensal­adas:
1 Tomate Maasla con­fi­ta­dos con canela, clavos y espe­cias variada

2 Beren­je­na Zalook a la par­ril­la con tomate con­cassé y comino

3 Cal­abaza Maasla con­fi­ta­da con canela, clavos y espe­cias variadas

4 Zana­ho­ria M’Charmel ral­ladas con cilantro, ajo y especias

5 Ensal­a­da Mar­ro­quí de tomate, pepino y pimiento

Sur­tido de ensaladas 

Pan de garbanzos

Selec­ción de mini briouates: de cordero, veg­e­tar­i­anas y de espinacas y queso

Mini briouates

Tajine de Lubi­na con Ver­duras de Temporada

Tajine de lubina

Cuscús de Cordero 

Cuscús de cordero 

Pastil­la con Leche y Almendras

Pastil­la con leche y almendras

Ensal­a­da de Naran­ja con Canela y Agua de Azahar

Ensal­a­da de naranjas

Man­darin Ori­en­tal Barcelona
📍Pas­seig de Grà­cia, 38–40. 08007 Barcelona
Para con­sul­tar todo el menú en el sigu­iente enlace Reser­vas en el sigu­iente link

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Restaurante Pura Brasa Arenas en Barcelona

Comi­da en el ren­o­va­do restau­rante Pura Brasa Are­nas en Barcelona situ­a­do en el exte­ri­or y a pie de calle de este cén­tri­co cen­tro com­er­cial de la Pl. España de Barcelona.

Interior del restaurante Pura Brasa Arenas
Inte­ri­or Pura Brasa Arenas

En el inte­ri­or de este local, donde se rinde hom­e­na­je a la brasa (como su nom­bre bien indi­ca) se han dado pequeños reto­ques que lo actu­al­izan: como las jar­dineras, las medias cubas col­gadas del techo que le dan ese pun­to de infor­mal­i­dad de un típi­co asador del norte de España o las sil­las de col­ores de la ter­raza y que susti­tuyen a las negras (y más for­males) de direc­tor. Se mantienen en su inte­ri­or las mesas altas y las sim­páti­cas lám­paras a par­tir de ral­lado­ras de coci­na de cua­tro caras.

Interior del restaurante Pura Brasa Arenas
Mesas altas de Pura Brasa Arenas 

Pura Brasa Are­nas en Barcelona rinde hom­e­na­je al pro­duc­to, el pro­tag­o­nista de su elen­co de platos, tan­to de la tier­ra como del mar, com­par­tien­do pro­tag­o­nis­mo jun­to a esa mar­avil­la de horno al car­bón Josper, que le da un sabor y un aro­ma úni­co a todos los platos que se coci­nan en su interior. 

Interior del restaurante Pura Brasa Arenas
Inte­ri­or Pura Brasa Arenas

Restaurante Pura Brasa Arenas está situada en la céntrica Plaza de España de Barcelona

Todo bajo el con­cep­to de una brasería mod­er­na, con coci­na abier­ta a la vista, dónde poder com­er a cualquier hora del día para dar ser­vi­cio a una clien­tela cos­mopoli­ta, ya sea local o de paso por la ciu­dad tan­to por nego­cios como por turismo. 

Interior del restaurante Pura Brasa Arenas
Inte­ri­or Pura Brasa Arenas

Su car­ta se divide en:

  • Tapas pen­sadas para compartir
  • Sec­ción de fritos pero no aceitosos. Toda una declaración de inten­ciones de cómo miman las frituras
  • Pas­ta fres­ca artesana
  • Arro­ces al fuego de leña
  • Platos veg­e­tar­i­anos
  • Pesca­dos tam­bién a la brasa
  • Burg­er de payés y la pre­mi­um 100% Raza wagyu
  • Para los carnívoros hay carnes al peso, y la muy espe­cial y desea­da wagyu (100% raza wagyu cer­ti­fi­ca­da) con un índice de grasa infil­tra­da o “Shashi” que la con­vierte en la mejor carne del mun­do por su del­i­ca­do sabor en boca y lo tier­na que es.
  • Y para finalizar el aparta­do goloso de elab­o­ración propia 

Su carta está pensada para compartir y así probar diferentes platos

Servilleta y cubiertos
Pura Brasa Arenas

Platos proba­dos inclu­idas algu­nas novedades:


Mejil­lones bravos, con sal­sa sec­re­ta de la casa, lig­era­mente picantes. ¿Te atreverás a probarlos?

Mejillones bravos
Mejil­lones bravos


Saltea­do de bole­tus con buti­far­ra espar­ra­ca­da y yema de hue­vo. Una ver­dadera delicia

Salteado de boletus
Saltea­do de boletus 


Steak Tar­tar de tern­era con aliño de mostaza, alca­parras, cebol­la y yema de hue­vo, acom­paña­do de tostadas y mantequilla

Steak Tar­tar

Cora­zones de alca­chofa con­fi­ta­dos a la brasa con romesco. Deli­ciosa con­ser­vación para ten­er alca­chofas todo el año y espe­cial­mente fuera de su temporada

Corazones de alcachofas confitados
Cora­zones de alcachofas 


Ensal­a­da de Bur­ra­ta (aprox 200g) con tomate cher­ry, cebol­la fres­ca, pesto y piñones tosta­do. Un pla­to de con­trastes de col­ores, sabores y texturas

Ensalada de burrata
Ensal­a­da de burrata


Rape entero a la brasa de aprox­i­mada­mente medio kilo acom­paña­do de cru­dités de ver­du­ra. Opcional a la donostiarra.

Rape entero a la brasa
Rape entero a la brasa


Entre­cot de tern­era a la brasa, con dos pri­mav­eras. Sabroso y tiernísimo.

Entrecot de ternera
Entre­cot de ternera


Refres­cante piña a la brasa con cre­ma catalana

Piña a la brasa
Piña a la brasa

Pura Brasa Are­nas
📍Gran Vía de les Corts Cata­lanes, 373–385. 08015
Barcelona.
⏰ coci­na abier­ta des­de las 12:30h del mediodía has­ta las 24h y todos los días de la sem­ana.
☎️ 934 235 982
Ter­raza exterior

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Florería Atlántico, la coctelería que triunfa en Buenos Aires ahora en Barcelona

Des­de primeros de mayo ten­emos una sucur­sal de Flo­r­ería Atlán­ti­co en Barcelona, la coctel­ería de Buenos Aires y que es la número 18 del mun­do de la pres­ti­giosa lista The World´s 50 Best Bars en el 2022.

Exterior de Florería Atlántico en Barcelona
Exte­ri­or de Brasero Atlán­ti­co y Flo­r­ería Atlántico 

Flo­r­ería Atlán­ti­co Barcelona com­parte entra­da con Brasero Atlán­ti­co, el restau­rante a pie de calle, de espe­cial­i­dades argenti­nas que rinde hom­e­na­je al Mediter­rá­neo en su car­ta de vinos, con un elen­co de cal­dos que lo recor­ren des­de su lado más ori­en­tal, en el Líbano has­ta los más cer­canos de Jerez, en su parte más occi­den­tal. Pero este espa­cio que­da para otro día.

Interior de Florería Atlántico en Barcelona
Inte­ri­or de Flo­r­ería Atlántico 

Florería Atlántico en Barcelona acaba de abrir y es la sucursal de la coctelería de Buenos Aires

Volvien­do a Flo­r­ería Atlán­ti­co en Barcelona y sus boni­tas flo­res de la recep­ción (hacien­do hon­or a su nom­bre, aunque aquí no se venden flo­res), se accede a él por una fal­sa puer­ta de frig­orí­fi­co que nos lle­vará a la plan­ta sub­ter­ránea, que rep­re­sen­ta el más pro­fun­do océano pre­si­di­do por el esquele­to de Eumolpo que cuel­ga del techo. Nom­bre que hace alusión al per­son­aje de la mitología grie­ga, hijo de Posei­dón y de Quino, y que en esa lengua antigua de la que fue cuna de nues­tra civ­i­lización sig­nifi­ca “Bue­na melodía”.

Interior de Florería Atlántico en Barcelona
Inte­ri­or de Flo­r­ería Atlántico 

Flo­r­ería Atlán­ti­co en Barcelona nos des­cubre sus orig­i­nales pare­des de piedra y nos encon­tramos muchas ref­er­en­cias mari­nas como las mesas con fósiles o una bar­ra con algas así como los restos de una náufra­ga botel­la pidi­en­do aux­ilio. Aquí tam­bién está el lab­o­ra­to­rio de mac­era­ciones y fer­menta­ciones. Y el Dj que pin­cha vini­los como nos gus­ta a los que nos peinamos canas.

Los nom­bres de su car­ta de cócte­les rinde trib­u­to a los habi­tantes y gas­tronomía de los país­es mediter­rá­neos que un día migraron a Argenti­na y for­maron la actu­al nación que es. De esta for­ma se suce­den los nom­bres de Líbano, Siria, Israel, Gre­cia, Italia, Fran­cia, España, Mar­rue­cos, Egip­to y Turquía. Aunque tam­bién se pueden pedir los clási­cos históri­cos de Flo­r­ería Atlán­ti­co de Buenos Aires.

Los cócteles de Florería Atlántico rinden homenaje a los habitantes y gastronomía de los países Mediterráneos

La car­ta líqui­da de cócte­les de Flo­r­ería Atlanti­co en Barcelona se puede acom­pañar de platos basa­dos en pro­duc­tos mari­nos todo un hom­e­na­je a su segun­do nom­bre y al gran mar que representa.

Platos proba­dos:
Pez limón sobre base de cre­ma de almen­dra y cítricos

Pez limón.
Pez limón

Sepia a la brasa con tin­ta de calamar

Sepia a la brasa
Sepia a la brasa 

Omelette abier­ta con gam­bas, sobrasa­da y ciboulette. Mar y mon­taña que sabe a Mediterráneo

Omelette abierta
Omelette

Cóc­tel Transant­lanti­co fizz con palo cortado

Tomates verdes fritos (como la pelícu­la) cre­ma de almen­dras, reboza­do en hari­na de garbanzo

Dora­da con alcaparras

Dorada con alcaparras. En Florería Atlántico en Barcelona
Dora­da

Cóc­tel Gre­cia oru­jo mac­er­a­do con hojas de par­ra y piel de mandarina

Trío de chocolate

Trío de chocolate y bizcocho de chocolate. en Florería Atlántico en Barcelona
Trío de choco­late y biz­co­cho de chocolate 

Biz­co­cho de chocolate

Flo­r­ería Atlán­ti­co Barcelona
📍Avin­gu­da de l’Argentera número 19 (Born) Barcelona
⏰ Abre todos los dias, sal­vo los lunes, de 18:00 a 02:00
👨‍✈️Tato Gio­van­noni, Diego Cabr­era y Álex Resnik son sus capitanes 

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CentOnze es el restaurante de cocina mediterránea y de mercado de Le Méridien Barcelona para este verano

El restau­rante Cen­tOnze del Hotel Le Méri­di­en 5 Estrel­las por su cén­tri­ca situación y por su car­ta de mer­ca­do es una para­da gas­tronómi­ca indis­pens­able en Barcelona, tan­to para los hués­pedes del hotel como para los que vis­i­tan nues­tra ciu­dad y locales de paseo por el cen­tro. Un espa­cio abier­to a todo el mun­do para dis­fru­tar de sus sabores mediterráneo.

Presentación Au Soleil del restaurante CentOnze Le Méridien Barcelona
Mesa del restau­rante CentOnze 

El chef Devis Vici del restau­rante Cen­tOnze es un apa­sion­a­do del cer­cano mer­ca­do de La Boquería y no es extraño ver­lo entre sus apeteci­bles paradas encar­gan­do la com­pra del día. De ahí su eslo­gan From the mar­ket to your table que es toda una declaración de inten­ciones para su inte­ri­or­iza­da filosofía de economía cir­cu­lar y de sosteni­bil­i­dad para evi­tar el des­perdi­cio alimenticio.

Chef Devis Vici del restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona
Chef Devis Vici 

El restau­rante Cen­tOnze debe su nom­bre a la dis­tan­cia que hay des­de Le Méri­di­en y el icóni­co Mer­cat de la Boque­ria que son un total de 111 pasos, y además es el número de local­ización que le cor­re­sponde en la pop­u­lar calle de las Ram­blas de Barcelona. Una con­jun­ción cós­mi­ca que ha mar­ca­do su numéri­ca denominación.

El chef Devis Vici apuesta por una cocina mediterránea y de mercado en el restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona

Le Méri­di­en Barcelona ya está en modo veraniego porque des­de junio has­ta sep­tiem­bre se viste de los col­ores blan­co y amar­il­lo del con­cep­to “Au Soleil”, que recuer­dan a las som­bril­las tan car­ac­terís­ti­cas de la Cos­ta Azul, y trasla­da ese esti­lo de vida has­ta pleno cen­tro de Barcelona con sus activi­dades esti­vales. Talleres de coctel­ería para con­ver­tirte en un exper­to coctele­ro, vis­i­tas a pie al rico pat­ri­mo­nio históri­co que está en los alrede­dores del hotel, o tardes de par­tidas de car­tas, de dom­inó o backgam­mon. Sesiones de jazz o de Dj mien­tras se dis­fru­ta del cóc­tel espe­cial, Sor­bet Side­car, prepara­do con hela­do y vino rosa­do. Los más pequeños ten­drán sus activi­dades pen­sadas para ellos como jue­gos infan­tiles y mucho más.

El cuo­co Vici ha crea­do una car­ta para este ver­a­no con sug­er­entes prop­ues­tas refres­cant­es, un pla­to de coci­na de aprovechamien­to y una sor­pren­dente rec­eta con 200 años de antigüedad, además de clási­cos para com­par­tir (es vivir), los arro­ces y pas­tas, pesca­dos y carnes a la brasa, Y siem­pre jugan­do con los con­trastes de tex­turas y sabores para crear platos sorprendentes. 

Para comen­zar con unos embu­ti­dos del mar según rec­eta rescata­da de este antiguo pro­ce­so que se real­iz­a­ba hace más de 200 años, y así nos encon­tramos en una tabla: fuet ahu­ma­do de cabal­la, jamón de atún, lomo de sepia y mor­tadela de pez espa­da. Lo acom­paña de focac­cia mediter­ránea con algas y chut­ney casero. Todo de elab­o­ración casera.

Tabla de embutidos de mar. Restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona
Tabla de embu­ti­dos de mar

Ensal­a­da de melo­cotón a la par­ril­la y tomate kuma­to, cebol­la encur­ti­da y nue­ces gar­rapiñadas. Difer­entes sabores y tex­turas para crear un pla­to refres­cante con los pro­duc­tos de temporada.

Ensalada de melocotón. Restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona
Ensal­a­da de melocotón 

Bur­ra­ta sobre base de alu­bias, higos carameliza­dos y pesto de rúcu­la. Un pla­to fres­co y deli­cioso con su pesto inyectado.

Burrata. Restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona
Bur­ra­ta

From the market to your table es la filosofía del restaurante CentOnze

Chur­ro de bacalao con ali­oli y sal­sa bra­va negra para mojar a dis­cre­ción en una u otra salsa.

Churro de bacalao. Restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona
Chur­ro de bacalao

Pulpo en dos coc­ciones, con par­men­tier de pis­ta­cho, espon­ja al negro de sepia y ver­duras encur­tidas. Un pla­to de con­trastes de tex­turas y sabores. 

Pulpo. Restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona
Pulpo

Sor­pren­dente can­no­li de alba­ha­ca rel­leno de strac­ciatel­la, tomate con­fi­ta­do y nue­ces gar­rapiñadas. Pla­to a par­tir de restos que hubier­an acaba­do en el cubo de basura. Todo un com­pro­miso del cuo­co Vici por la zero waste.

Can­no­li de albahaca

Tar­tar ahu­ma­do de tern­era, tru­fa negra, avel­lana y yema fri­ta. Pre­sen­ta­do den­tro de una cam­pana de cristal para man­ten­er ese per­fume de humo.

Tar­tar ahumado

No puede fal­tar un arroz de mar y mon­taña a base de pulpo y rabo de toro. 

Arroz mar y montaña. Restaurante CentOnze de Le Méridien Barcelona
Arroz mar y montaña

La prop­ues­ta dulce tiene tenta­ciones tan sug­er­entes como el Cubano de ganache de carame­lo sal­a­do y sal­sa de tof­fee, un tram­pan­to­jo con for­ma de puro pen­sa­do para muy fans del chocolate. 

Cubano de ganache
Cubano de ganache 

Moji­to sin alco­hol en for­ma sól­i­da y servi­do en plato. 

Moito sin alcohol
Moji­to sin alcohol

Bába al ron con cre­ma proven­zal, cre­moso de mas­car­pone y gel de miel y naran­ja. Un postre clási­co y apetecible. 

Babá al ron 

Y una deli­ciosa masa mez­cla de cru­asán, xuxo y bakla­va, un guiño dulce a los país­es del Mediter­rá­neo, rel­leno de cre­ma de pis­ta­cho, hela­do de yogur y miel. 

Xuxo Bakla­va

Restau­rant CentOnze

Le Méri­di­en Barcelona

Ram­blas, 111. Barcelona

Telé­fono 933164660

Email restaurante.centonze@lemeridien.com

Nueva ruta de tapas por los barrios de Sants y Les Corts de Barcelona

Porque nos gus­ta las tapas, en colab­o­ración con las cervezas Damm se ha crea­do esta ruta para des­cubrir o redes­cubrir 33 establec­imien­tos de estos dos bar­rios barcelone­ses con su pla­to más rep­re­sen­ta­ti­vo en ver­sión reduci­da para com­er en dos boca­dos máximo.

Car­tel de la ruta 

Cada uno de ellos ha prepara­do una tapa para la ocasión y que se acom­paña de un Quin­to de Estrel­la Damm a 3,50€. Disponibles has­ta el 28 de mayo de 2023.

Restau­rantes y bares participantes:

1 Bar Ancares

Pol­lo reboza­do, hoja de cogol­lo, pic­a­da bacon, sal­sa César, hier­bas pic­a­das y cebol­la crispy.

C/ de Galileu, 51, 08028 Barcelona.horario: De lunes a domin­go de 12 a 20 h. Telé­fono 934119022

12 Cafetería Iris

Iris burg­er Ham­bur­gue­sa de tern­era con sal­sa burg­er, ensal­a­da, tomate y cebol­la crispy.

C/ d’Olzinelles, 10, 08014 Barcelona. Horario de jueves a domin­go de 12 a 23h

6 Bar Lucas

Ensal­adil­la Lucas Ensal­adil­la rusa con pata­ta, zana­ho­ria, atún, may­one­sa, bitxo y olivas. 

C/ d’Europa, 25, 08028 Barcelona. Horario de martes a viernes de 11 a 14h. Sába­do y domin­go de 17 a 20 h. Telé­fono 935357364

Ensal­adil­la rusa de Bar Lucas

2 Bar Can Barça

Mont­brie tosta­di­ta con tomate, jamón ser­ra­no, que­so brie y orégano.

C/ de Joan Güell, 232, 08028 Barcelona Horario de lunes a sába­do de 10 a 12.30 h i de 16 a 21 h. Telé­fono 933223723

13 Casa Covas

Bom­bón de bacalao: bacalao de bacalao con may­one­sa de ajo negro y patatas paja caseras. 

C/ de les Corts, 7, 08028 Barcelona. Horario de lunes a sába­do de 11 a 13h y de 17 a 20:30h. Telé­fono 6876333657

Bom­bón de bacalao de Casa Covas

15 El Maravillas

Smoke&Bellota coca de pan, mer­luza ahu­ma­da, viru­tas de jamón de bel­lota, may­one­sa de kim­chi y sal­sa curry.

Plaça de la Con­còr­dia, 15, 08014 Barcelona. Horario de lunes a viernes de 16 a 20 h. Telé­fono 933607378

Smoke & Bel­lota de El Maravillas 

21 La Toscana

Núvol de pata­ta, xoricet i pebrots pan, pata­ta, may­one­sa, choric­i­to, cru­jiente de moni­a­to, cibo­let y pimiento.

C/ de Joan Güell, 109, 08028 Barcelona. Horario de lunes a domin­go de 12 a 22 h. Telé­fono 617434861

8 Bar Restau­rante El Caserón 

Pin­txo de chis­tor­ra i cre­ma de pimien­tos rojos y pic­a­da de hierbas. 

C/ de Berlín, 71, 08029 Barcelona. Horario de lunes a domin­go de 17 a 20h. Telé­fono 934196539

25 Restau­rante Ciu­rana

Bom­betes Ciu­rana bom­ba de pata­ta rel­lena de carne con sal­sa brava.

C/ de Can Bruixa, 41, 08014 Barcelona. Horario de lunes a sába­do de 17 a 20 h. Telé­fono 933395396

19 L’Estoneta

Bom­ba L’Estoneta Bola de sobrasa­da con que­so y miel

C/ de Nicaragua, 122, 08029 Barcelona. Horario de lunes a viernes de 12 a 21 h. Telé­fono 619702240

23 O’ Rincón da Terra

Man­donguil­la de la iaia carne de tern­era y cer­do, sal, pimien­ta, ajo y pere­jil, cebol­la, pan ral­la­do, hue­vo, tomate y vino.

C/ dels Comtes de Bell-Lloc, 51, 08014 Barcelona. Horario de lunes a sába­do de 16 a 20 h. Telé­fono 934900055

30 Taber­na La Peatonal

Cro­que­ta de pol­las­tre a l’ast al seu niu Cro­que­ta casera de pol­lo a l’ast sobre nido de pata­ta paja, ali­oli de ajo con­fi­ta­do y miel.

C/ de l’E­quador, 18, 08029 Barcelona. Horario de martes a sába­do de 17 a 20 h. Telé­fono 937083239

26 Restau­rant Lounge Masedy

Solomil­lo de cer­do mac­er­a­do con sal­sa de soja, con mostaza de estragón, cru­jiente de moni­a­to, toque de teriyaky, cibulet y semi­l­las de sésamo.

Av. de Madrid, 171, 08028 Barcelona. Horario de lunes a domin­go de 17 a 22 h. Telé­fono 617434861

24 Petit Món

Petit foie micuit de pato a las cua­tro espe­cias con mer­me­la­da de higos.

C/ de Can Bruixa, 24, 08014 Barcelona. Horario de miér­coles a sába­do de 11 a 23 h. Domin­go de 11 a 17 h. Telé­fono 623310983

11 Bode­ga Salvat 

Jowy pan gua bao con carne enta­chona­da y sal­sa de pepinillos.

C/ de Sagunt, 51, 08014 Barcelona. Horario de lunes a sába­do de 9 a 22 h. Domin­go de 9 a 16 h. Telé­fono 930114622

9 Bar Restau­rante Piornedo

Cro­que­ta gal­le­ga cro­quetón de lacón a la gal­le­ga con cebol­la carameliza­da, sobre pata­ta “cach­e­lo” con ali­oli suave de pimen­tón rojo y pimien­to del piquillo.

C/ de Nicaragua, 84, 08029 Barcelona. Horario de lunes a sába­do de 11 a 13 h y de 17 a 20 h. Telé­fono 934051174

29 Street Fish Frei­duría Urbana

Cloïss­es Street Fish alme­jas en sal­sa ver­da, vino blan­co, cebol­la, ajo, hari­na de maíz y perejil.

C/ de Nicaragua, 140, 08029 Barcelona. Horario de martes a domin­go de 11.30 a 13 h. Telé­fono 614674092

20 La Bodegue­ta de Sants

Tor­ra­da de la Bodegue­ta tosta­da de pan de payés con buti­far­ra, pimien­tos del Padrón, ali­oli y aceite de perejil. 

C/ de Sagunt, 49, 08014 Barcelona. Horario de lunes a viernes de 18.30 a 23 h. Sába­do y domin­go de 12 a 23 h. Telé­fono 607536735

16 Frank­furt Sants

Brabu­ti Casa Val­lès buti­far­ra de Casa Val­lès con patatas bravas

Pg. de Sant Antoni, 4, 08014 Barcelona. Horario de lunes a domin­go de 12 a 20 h. Telé­fono 931270243

4 Bar del Mercat

Tri­pa del mer­catTri­pa de vedel­la, sofre­git, pernil i xoriço.

C/ Sant Medir S/N. Para­da 13/14. Horario de lunes a sába­do de 11 a 14h. Telé­fono 619834032

22 Lugar de Tapas

Fla­men­ca tor­tilla de gam­bitas y vasito de salmorejo.

Pg. de Sant Antoni, 37, 08014 Barcelona. Horario de martes a domin­go de 16 a 20.30 h. Telé­fono 934910510

3 Bar Casa Lupe

El pin­txo de la Lupe a escoger entre pin­txo de tor­tilla de pata­ta, boti­far­ró y cebol­la o pata­ta, sobrasa­da con que­so brie, con pan con tomate.

C/ d’Olzinelles, 22, 08014 Barcelona. Horario de martes a sába­do de 11 a 13 h. Telé­fono 633053096

10 Bode­ga Montferry 

Ensal­adil­la rusa con bitxo i tostaditas.

Pas­satge de Ser­ra i Aro­la, 13, 08028 Barcelona. Horario de lunes a viernes de 11 a 14 h. Telé­fono 931629636

27 Revoltosa

Taco RevoltosaTaco de maíz con cochini­ta pibil de la casa Revoltosa.

C/ Daoiz i Velarde, 15, 08028 Barcelona. Horario de martes a sába­do de 18 a 24 h. Telé­fono 693970686

28 Revoltosa Beach

Seitons revoltosos boquerones de ver­mut con pico de gal­lo y vina­gre­ta revoltosa.

Ram­bla del jardins de Sants, Plaça de Sants, 1, 08028 Barcelona. Horario de sába­do a domin­go de 12 a 18 h. Telé­fono 693970686

17 Gran­ja Bar Rocxi

Empana­da casolana por­ción de empana­da de atún con pimien­to, cebol­la y tomate. 

C/ de Sant Jor­di, 15, 08028 Barcelona. Horario de martes a jueves de 12 a 14 h. Telé­fono 933302771

31 Tan­nur

Falafel Tan­nur pan árabe rel­leno de falafel y ensal­a­da con cre­ma de tahín.

C/ d’An­toni de Cap­many, 84, 08014 Barcelona. Horario de lunes a domin­go de 11.30 a 13.30 h y de 17.30 a 20.30 h. Telé­fono 653612132

5 Bar Guajiro

Gua­ji-Tapa pin­txo de tor­tilla de pata­ta casera.

C/ d’Eu­ropa, 20, 08028 Barcelona. Horario de lunes a sába­do de 9 a 15 h. Telé­fono 934053909

18 Jube

Pat­acón Pat­acón con atún dora­do en la brasa con sal­sa de tamarindo, gua­camole y sal­sa de may­one­sa picante.

C/ de Sant Fruc­tuós, 08004 Barcelona. Horario de lunes a miér­coles de 12 a 15.30 h. Jueves y viernes de 12 a 22.30 h. Sába­do de 12 a 16 h. Telé­fono 930248051

7 Bar Restau­rant Neu­tral Ganduxer 

Cazueli­ta de sepia y gar­ban­zos guisa­dos con salsa.

C/ de Gan­dux­er, 26, 08021 Barcelona. Horario de lunes a viernes de 12 a 22 h. Domin­go de 12 a 16 h. Telé­fono 934146332

32 Tapaspuma Bar

L’ “Esqueix­a­da” del Tapas bacalao esqueix­at con base de oli­va­da y cru­jiente de cebolla. 

Gran Via de les Corts Cata­lanes, 291, 08014 Barcelona. Horario de martes a sába­do de 13 a 23 h. Telé­fono 654789493

33 Tra­men­du

Gil­da Tr@menda gil­da con oli­va gordal, bitxo, anchoas, tomate seco y sal­sa espe­cial de la casa.

Pas­satge d’An­dalu­sia, 8, 08014 Barcelona. Horario de lunes a domin­go de 10 a 13 h y de 17 a 20 h. Telé­fono 931629176

14 Danoskar

Danoskar en escabeche: sar­di­na en escabeche casera (vina­gre, vino blan­co, ajo, cebol­la, zana­ho­ria, pimien­ta negra y aceite de oliva).

C/ de l’E­quador, 47, 08029 Barcelona. Horario de lunes a sába­do de 7.30 a 17 h. Telé­fono 930119175

Más infor­ma­ción en la web De tapes x Sants/Les Corts

Vuelve la Semana Salvaje Restaurant Week 2023 a Barcelona

Alas­ka Seafood España por segun­do año con­sec­u­ti­vo y durante la Sem­ana Sal­va­je Restau­rant Week 2023 (del 22 al 29 de abril) acer­ca los pro­duc­tos del mar de Alas­ka a quienes quier­an pro­bar­los en algunos de los mejores restau­rantes de Barcelona como son los sigu­ientes: La Gor­man­da, Amar, Bar Omar, Green Co, Les Filles, Bar­ra­ca, Yubi, El Cer­cle, La Bonaigua y Nectari. 

Mini arepa con salmón salvaje 

Entre los pro­duc­tos sal­va­jes, nat­u­rales y sostenibles del mar de Alas­ka que ofre­cen en sus diver­sas car­tas están el salmón rojo sal­va­je de Alas­ka (Sock­eye), ahu­ma­do y en con­ser­va, Iku­ra (huevas de salmón sal­va­je) y bacalao sal­va­je de Alas­ka, entre otros. Explosión de sabor inten­so de estos pro­duc­tos proce­dentes de Last Frontier.

Platos de la cena inau­gur­al en el Restau­rante Les Filles de Barcelona de la Sem­ana Sal­va­je Restau­rant Week con los pro­duc­tos del mar de Alas­ka: pesca­dos y mariscos sal­va­jes y sostenibles: Mini arepa con salmón sal­va­je ahu­ma­do e iku­ra, causa limeña de can­gre­jo dora­do de Alas­ka y mini tar­tar de salmón sal­va­je platea­do de Alas­ka. Ceviche con bacalao sal­va­je de Alas­ka, ham­bur­gue­sa abier­ta de salmón sal­va­je rojo de Alas­ka servi­do con ensal­a­da de lente­ja bel­u­ga, bacalao negro de Alas­ka mari­na­do en miso, dukkah con arroz negro y tar­ta de queso. 

Causa limeña de can­gre­jo dorado 
Ceviche con bacalao sal­va­je de Alaska
Ham­bur­gue­sa abier­ta de salmón rojo sal­va­je de Alaska 
Tar­ta de queso 

Restaurant Craun Barcelona. Fusión de cocina catalana y francesa con toques asiáticos y latinoamericanos

En el Restau­rant Craun de Barcelona se dis­fru­ta de una coci­na cre­ati­va basa­da en la gas­tronomía cata­lana y france­sa con toques asiáti­cos y lati­noamer­i­canos. Siem­pre son elab­o­ra­ciones con pro­duc­tos fres­cos, de tem­po­ra­da y de proximidad. 

Restaurant Craun de Barcelona
Craun Restau­rant

La car­ta de Craun está fir­ma­da por el Chef Diego Gámez, que ha pasa­do por grandes tem­p­los de la restau­ración como Lasarte, Pak­ta e Hisop. Naci­do en Venezuela, de madre mitad amer­i­cana y mitad france­sa y padre vene­zolano. Su infan­cia fue un pop­urrí de pla­to colom­bianos, vene­zolanos y france­ses. Enam­ora­do de la coci­na asiáti­ca y cono­ce­dor de los pro­duc­tos cata­lanes su tier­ra actu­al de acogi­da. Sus platos reco­gen toda su trayec­to­ria vital, fusionán­do­los des­de su lib­er­tad cre­ati­va, bus­can­do sabores y que dis­frute el comen­sal para que vuel­va a repe­tir nuevos platos según la estación.

El acoge­dor espa­cio es de techos altos con bóvedas cata­lanas des­cu­bier­tas y pare­des de ladrillo a la vista. 

El Restaurant Craun de Barcelona se basa en la cocina catalana y francesa con guiños a la asiática y latinoamericana

Restaurant Craun de Barcelona
Craun Restau­rant

Menú degustación de mar­zo 2023


Pan de tri­go sar­ra­ceno con AOVE arbe­quina multipremiado

Pan de trigo sarraceno con AOVE . En el restaurant Craun de Barcelona
Pan de tri­go sarraceno 


Ostras No 3 súper espe­cial Nam Prik

Ostras. Restaurant Craun de Barcelona
Ostras número 3


Tosta­di­ta de oli­vas, mousse de sar­di­nas ahu­madas y mostaza al jerez. Deli­cioso con­traste de tex­turas y sabores

Tostadita de olivas. Restaurant Craun de Barcelona
Tosta­di­ta de oli­vas y mousse de sardinas


Tosta­da de kikos, par­fait de higadil­los de pol­lo y pimien­ta rosa.

Tosta­da de kikos 


Cala­mar, sobrasa­da de cer­do negro mal­lorquín y pipar­ras. El col­or blan­co roto del cala­mar actúa como un lien­zo para pin­tar salpic­a­do por los pun­tos rojos y verdes.

calamar. Restaurant Craun de Barcelona
Cala­mar, sobrasa­da y piparras 


Alca­chofas con­fi­tadas del Prat con jugo de ave de cor­ral y tru­fa negra

Alcachofas del Prat
Alca­chofas del Prat 


Col con­fi­ta­da a la brasa con que­so stil­ton, opor­to y pral­iné de nue­ces. La col gana sabor y tex­turas con el aña­di­do de este mari­da­je clási­co de Stil­ton y oporto.

Col confitada a la brasa. Restaurant Craun de Barcelona
Col con­fi­ta­da a la brasa


Mer­luza al vapor con berros de agua, puer­ros y alga codium

Merluza al vapor
Mer­luza al vapor 


Paletil­la de cordero, par­men­tier y rel­ish de pepino

Paletilla de cordero. Restaurant Craun de Barcelona
Paletil­la de cordero 


Tar­ta de choco­late con hela­do de bayas de Nepal. Postre muy aromático

Tarta de chocolate
Tar­ta de chocolate 

Restau­rant Craun
📍Aragó, 67 08015 Barcelona
☎️ 932 329 939 y 639 129 685
📧 reservas@craunrestaurant.con

Más infor­ma­ción en la web del Restau­rant Craun

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Bar Versalles, todo un icono en el barrio de Sant Andreu de Barcelona, es un auténtico bar de los de toda la vida

El Bar Ver­salles de Sant Andreu está situ­a­do en los bajos de la cono­ci­da como Casa Vidal, edi­fi­co mod­ernista del arqui­tec­to Miquel Pas­cual Tin­tor­er, y que se final­izó de con­stru­ir en 1907. 

Bar Ver­salles

El Bar Ver­salles no podía estar mejor situ­a­do como en este históri­co edi­fi­cio mod­ernista de 5 plan­tas y azotea, que con sus bal­conadas cur­vadas con el car­ac­terís­ti­co hier­ro for­ja­do y con facha­da de col­or verde páli­do, es un claro ejem­p­lo de este esti­lo arqui­tec­tóni­co. Deba­jo de los bal­cones otra seña de iden­ti­dad como es el tren­cadís. El esgrafi­a­do de la facha­da o la esquina decap­i­ta­da son otros ele­men­tos dec­o­ra­tivos de esta casa encar­ga­da por el empre­sario harinero de Gra­cia el Sr. Francesc Guardi­o­la en los albores del siglo XX. Hoy es una casa cat­a­lo­ga­da y una mira­da a un tiem­po pretéri­to. Entrar al Bar Ver­salles es traspasar la puer­ta del tiem­po. Otro ali­ciente más para vis­i­tar­lo y dis­fru­tar de sus prop­ues­tas. Es con letras mayús­cu­las: un bar de los de toda la vida. 

Bar­ra del Bar Versalles 

Aunque en la entra­da hay una pla­ca del Ajun­ta­ment que indi­ca que se inau­guró en 1928, se tiene con­stan­cia doc­u­men­tal que es de 1915 cuan­do se llam­a­ba Petit Ver­salles, tal como lo asev­era el his­to­ri­ador Pau Vinyes a par­tir de un viejo pro­gra­ma de fies­ta may­or del bar­rio de Sant Andreu. 

Desde 1915 el Bar Versalles es todo un icono en el barrio de Sant Andreu

Y volvien­do al con­cep­to de bar de bar­rio de los de toda la vida, el Bar Ver­salles está lig­a­do a sus veci­nos y veci­nas que acud­ían aquí a las difer­entes horas del día, des­de los desayunos rápi­dos en la bar­ra de los obreros en las próx­i­mas fábri­c­as como la antigua Pega­so, a los almuer­zos de cuchil­lo y tene­dor, la hora del ver­mut, las comi­das de mediodía, los cafés, las merien­das con los niños y niñas recién sali­dos de sus cole­gio, y por supuesto las cenas y copas tardías. Un bar que ha ido cumplien­do años con sus par­ro­quianos habituales. 

De sus tres plan­tas, la prin­ci­pal donde pasa todo alrede­dor de su bar­ra dec­o­ra­da con fig­uras de madera que le dan carác­ter a este icóni­co local del bar­rio de Sant Andreu, un altil­lo que fue cen­tro de reunión y de bailes de la época alrede­dor de la pianola, y un sub­ter­rá­neo que fue refu­gio del bar­rio durante los inútiles e innece­sar­ios bom­bardeos de la frat­ri­ci­da y lam­en­ta­ble guer­ra civ­il españo­la. Feliz­mente este espa­cio aho­ra tiene una activi­dad lúdi­ca y es lugar ide­al de fies­tas pri­vadas y de todo tipo de celebraciones.

El bar de toda la vida en el corazón de Sant Andreu 

Platos proba­dos:

Sur­tido de Coca de Folgueroles con escali­va­da y atún, con paté de pimien­to ahu­ma­do, bacalao esqueix­at y remo­lacha dulce. De buti­far­ra de pavés con que­so de cabra y foie. Y de que­so brie, jamón ibéri­co y miel.

Un clási­co que no puede fal­tar en un bar de toda la vida como son las bravas del Versalles

Bravas del Versalles 

Albóndi­gas con sepia

Albóndi­gas con sepia 

Deli­ciosos cal­los con cap i pota

Cal­los con cap i Pota 

Bacalao en san­faina, otro pla­to clási­co que no puede fal­tar en un local de coci­na tradi­cional como es el caso del Bar Ver­salles de Sant Andreu

Bacalao en sanfaina 

Sand­wich Ver­salles, que es el míti­co biki­ni de la casa con que­so, hue­vo, jamón dulce y ensalada

Sand­wich Versalles 

Bar Ver­salles

C / Gran de Sant Andreu 255
08030 | Barcelona
93 179 49 07

Más infor­ma­ción en su web

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La Cabrera el restaurante de carnes del chef Gastón Riviera que acaba de aterrizar en Barcelona desde Buenos Aires

El restau­rante La Cabr­era del chef Gastón Riv­iera aca­ba de abrir en Barcelona después de haber inau­gu­ra­do en otras ciu­dades españo­las como Mála­ga y Madrid.

Ter­raza exte­ri­or del Restau­rante La Cabrera

El leit­mo­tiv de este restau­rante es el sim­ple y direc­to “somos carnes”, como no podía ser de otra for­ma, para este local orig­i­nario del vibrante bar­rio de Paler­mo de Buenos Aires donde comen­zó toda su aven­tu­ra allá por el año 2002.

Come­dor del Restau­rante La Cabr­era Barcelona 

Gastón Riv­iera, que iba para abo­ga­do, cam­bió la toga por el delan­tal, y los libros y leyes por cucharones y rec­etas de coci­na. Después de 20 años de ofi­cio ha con­segui­do lle­gar a 9 país­es con un total de 23 locales abier­tos en la actualidad. 

Pla­to de Pre­sentación con servil­leta mar­ca­da y el cuchill­lo como seña de iden­ti­dad del Restau­rante La Cabr­era Barcelona 

El chef Gastón Riv­iera ha sido dis­tin­gui­do en 2018 como la “Mejor Par­ril­la de la Ciu­dad de Buenos Aires” y como el “Mejor Restau­rante”. Entre los años 2013 a 2016 estu­vo entre los Latin America’s 50 Best Restau­rants y en el 2021 alcanzó la posi­ción 37.

Un guiño a esa época ini­cial es la dec­o­ración de boni­tos y col­ori­dos glo­bos de cuan­do comen­zó ayu­dan­do a arte­sanos de la calle veci­nos de su local y a los cuales les com­pra­ba sus pequeñas obras. En las pare­des platos blan­cos fir­ma­dos y ded­i­ca­dos así como fotografías de per­son­al­i­dades que han ido pasan­do por sus restau­rantes atraí­dos por su par­ril­la argenti­na y sus exce­lentes cortes. 

La par­ril­la es el cen­tro del restau­rante donde car­bón y leña se unen para crear ese purifi­cador fuego que lle­vará los cortes de La Cabr­era a otra dimen­sión, después de sel­l­ar­los para que los jugos se que­den den­tro mien­tras sus capas exte­ri­ores con­si­gan ese pun­to de cro­can­tez. La grasa que se deshace y se funde en el fuego trans­portará en su momen­to ascen­dente el per­fume del ahu­ma­do que pos­te­ri­or­mente sabore­amos en boca.

Guar­ni­ciones col­ori­das y sal­sas para acom­pañar las piezas jugan­do con las tem­per­at­uras frías o calientes según sea los entrantes o ya los platos prin­ci­pales. Téc­ni­ca y guiños al pro­duc­to local para conec­tar con la ciu­dad de acogi­da como los ibéri­cos o los pro­duc­tos del mar en nue­stro caso.

Deli­ciosas y cromáti­cas guar­ni­ciones en el Restau­rante La Cabr­era Barcelona 

Al cliente se le ofrece un mapa para selec­cionar los difer­entes tipos de coc­ción aunque el preferi­do de Gastón es “un poco antes del punto”. 

Escogi­da selec­ción de vinos argenti­nos con la uva Mal­bec como pro­tag­o­nista, con mar­cas como Felipe Ruti­ni entre otras recono­ci­das marcas.

Platos proba­dos:


Chori­zo criol­lo con sal­sa criol­la tradi­cional y chimichurri

Chori­zo criol­lo en el Restau­rante La Cabr­era Barcelona 


Molle­ja de tern­era con sal­sas y guarniciones

Molle­ja de tern­era. En el Restau­rante La Cabr­era Barcelona 


Empana­da con sal­sa criol­la, chimichur­ri y almíbar de tomillo


Hay que rematar con el impre­sio­n­ante ojo de bife

Ojo de bife. En el Restau­rante La Cabr­era Barcelona 


Y por supuesto un postre de la casa

Impre­sio­n­ante postre casero. En el Restau­rante La Cabr­era Barcelona 

Más infor­ma­ción en su per­fil de Insta­gram La Cabr­era Barcelona
Horario: de 12;30h a 16:30h y de 19:30 a 24h todos los días
📍Diputación, 239. Barcelona
☎️ 938 783 230

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