Bar Alegría en formato terraza pop-up en el Hotel The Barcelona Edition

El Bar Ale­gría de Tomás Abe­llán ha abier­to terra­za en for­ma­to pop-up para este verano en el Hotel The Bar­ce­lo­na EDITION.

Terra­za pop-up del Bar Ale­gría

La unión de dos gran­des de la Ciu­dad Con­dal, como son el Bar Ale­gría y The Bar­ce­lo­na EDITION sola­men­te nos pue­de traer ale­grías gas­tro­nó­mi­cas, y aun­que parez­ca un chis­te fácil y muy soco­rri­do en estos días de calor extre­mo, con ese nom­bre que es toda una decla­ra­ción de inten­cio­nes segu­ro que vamos a dis­fru­tar y muy bien, sin gran­des com­pli­ca­cio­nes, con las tapas de siem­pre que son las que nos gus­tan, y en esa pri­vi­le­gia­da terra­za, en el barrio del Born de Bar­ce­lo­na, que se está de lujo.

Des­de junio has­ta fina­les de sep­tiem­bre el espa­cio exte­rior del Bar Veraz (el res­tau­ran­te de coci­na de mer­ca­do del The Bar­ce­lo­na EDITION) es el empla­za­mien­to tem­po­ral de este míti­co local del barrio de Sant Anto­ni.

Bar Alegría en versión terraza pop-up durante este verano en el hotel The Barcelona EDITION del barrio del Born de Barcelona

Bar Ale­gría sir­ve las tapas de esta terra­za de The Bar­ce­lo­na EDITION con la fir­ma de Tomás Abe­llán en hora­rio inin­te­rrum­pi­do des­de las 12 has­ta las 23h

Pla­ti­llos pro­ba­dos:
🦪 Ostras Thierry Maren­nes Olé­ron
🥖 Tos­ta­da de anchoa con man­te­qui­lla ahu­ma­da de Roof­top Smo­ke Hou­se

Tostada de anchoa. Bar Alegría The Barcelona EDITION
Tos­ta­da de anchoa


Ensa­la­di­lla rusa con pan feo. Refres­can­te pla­to tan soli­ci­ta­do en verano.
🍳 Tor­ti­lla tru­fa­da del Ale­gría. Pla­to Estre­lla del @baralegriabarcelona con tru­fa negra y cebo­lla con­fi­ta­da

Tortilla trufada. Bar Alegría The Barcelona EDITION
Tor­ti­lla tru­fa­da


👙 El biki­ni de mi infan­cia con moz­za­re­lla fres­ca, jamón ibé­ri­co y tru­fa negra

Biki­ni de moz­za­re­lla, jamón ibé­ri­co y tru­fa


🍫 Cre­mo­so de cho­co­la­te, pan, acei­te y sal

Cre­mo­so de cho­co­la­te y tar­ta de que­so de “la Viña de Donos­ti”


🍰 Tar­ta de que­so de “la Viña de Donos­ti”


Más infor­ma­ción en la web de Bar Ale­gría que des­de 1899 nos da “ale­gría cada día” en esta ver­mute­ria, casa de comi­das, bar de tapas, bis­tró y rum­ba en Bar­ce­lo­na. Actual­men­te bajo la direc­ción de Tomás Abe­llán.
Esta terra­za pop-up está situa­da en el Hotel The Bar­ce­lo­na EDITION
📍Avda Fran­cesc Cam­bó, 14. 08003 Bar­ce­lo­na
☎️ 936 263 330

© 2022 José María Toro. All rights reser­ved

Cena en Bar Veraz y primera copa de la noche en Punch Room de The Barcelona Edition

www.instagram.com/p/CYgpnTsM2Qq/

Cena en Bar Veraz diri­gi­do por el chef Pedro Pas­sa­ro­lo del Hotel The Bar­ce­lo­na Edi­tion y con­ti­nua­ción con la pri­me­ra copa en su pre­mia­do Punch Room, reedi­ción del bar de ins­pi­ra­ción spea­keasy de The Lon­don Edi­tion.

El chef Pas­sa­ro­lo pre­pa­ra en el res­tau­ran­te Bar Veraz pla­tos clá­si­cos pero con ese pun­to de inno­va­ción que le carac­te­ri­za, a par­tir de pro­duc­tos fres­cos y de tem­po­ra­da del vecino Mer­cat de San­ta Cate­ri­na.

El cén­tri­co Bar Veraz del Hotel The Edi­tion Bar­ce­lo­na está abier­to a loca­les y hués­pe­des duran­te todo el día. Los almuer­zos de los días labo­ra­bles de entre sema­na se pue­de dis­fru­tar de un menú fácil y ase­qui­ble. Y los vier­nes por la noche las cenas se acom­pa­ñan del mejor soni­do inter­pre­ta­do por músi­cos de la ciu­dad.

Bar Veraz es un espa­cio que cau­ti­va por su impre­sio­nan­te barra cen­tral y su gran estan­te­ría col­ga­da del techo reple­ta de lico­res y que es el cen­tro de todas las mira­das. Sus foto­gra­fías de artis­tas cata­la­nes col­ga­das en sus pare­des le apor­ta per­so­na­li­dad a todo el espa­cio.

Punch Room en el pri­mer piso, con su atmós­fe­ra de spea­keasy escon­de una coc­te­le­ría de autor. Su deli­ca­da car­ta de pon­ches y cóc­te­les es dig­na de una lec­tu­ra tran­qui­la y repo­sa­da antes de dedi­ci­dir­te, por­que guar­da una lite­ra­tu­ra cui­da­da tan­to o más como sus crea­cio­nes líqui­das. Los cóc­te­les se pue­den acom­pa­ñar de los pla­ti­llos de su cor­ta pero esco­gi­da selec­ción. Una peque­ña car­ta de pla­ti­llos Sus sillo­nes de cue­ro invi­tan a rela­jar­se y dis­fru­tar de la inti­mi­dad en este ele­gan­te espa­cio de pare­des reves­ti­das en made­ra de roble. Tam­bién pue­des entre­te­ner­se vien­do la colec­ción de foto­gra­fías de la artis­ta local Andrea Torres. Para esas per­so­nas acti­vas segu­ro que el cuer­po les pedi­rá una par­ti­da de billar que pre­si­de este espa­cio o dejar­se lle­var por las dis­tan­cias cor­tas como pre­lu­dio de una noche inol­vi­da­ble.

mesa de billar. Bar Veraz Punch Room
La mesa de billar de Punch Room

Punch Room fue selec­cio­na­do entre los 4 Mejo­res Nue­vos Bares de cóc­te­les del mun­do en 2019 y entre los 10 Mejo­res Nue­vos Bares de Euro­pa en 2029 por Tales of Cock­tail Spi­ri­ted Awards.

Bar Veraz y Punch Room son las propuestas gastronomómicas de The Barcelona Edition

Pla­tos degus­ta­dos del Bar Veraz:

1️⃣ Pul­po Veraz con acei­te de pimen­tón de La Vera, puré cre­mo­so de apio nabo, ver­du­ras asa­das de tem­po­ra­da y duk­kah de pis­ta­chos. Muy intere­san­te pro­pues­ta de con­tras­te de sabo­res y tex­tu­ras ale­ján­do­se de la soco­rri­da y sobre­va­lo­ra­da par­men­tier de pata­tas.

Pulpo Veraz. Bar Veraz Punch Room
Pul­po Veraz

2️⃣ Cala­ma­res a la roma­na con alio­li negro.

calamares a la romana. Bar Veraz Punch Room
Cala­ma­res a la roma­na

3️⃣ Jamón de Gui­jue­lo con su pan con toma­te.

Jamón Guijuelo. Bar Veraz Punch Room
Jamón de Gui­jue­lo

4️⃣ Tar­ta de que­so con fre­si­tas al PX.

Tarta de queso con fresitas
Tar­ta de que­so con fre­si­tas

5️⃣ Edi­tion Punch, es el pon­che de la casa. Aro­má­ti­co con té de jaz­mín y un lige­ro toque de made­ra de mus­go de roble. Y el pon­che del Jima­dor, que sería el tra­go per­fec­to de los jima­do­res mexi­ca­nos que son los encar­ga­dos de asar las hojas del maguey para ela­bo­rar el mez­cal.

Edition Punch y el ponhe del jimador. Bar Veraz Punch Room
Edi­tion Punch y El pon­che del jima­dor

Bar Veraz y Punch Room están situa­dos en el inte­rior del hotel The Bar­ce­lo­na Edi­tion. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

📍Avin­gu­da de Fran­cesc Cam­bó, 14. 08003 Bar­ce­lo­na

☎️ 936 263 330

Bar Veraz abier­to todo el día des­de 7:30h has­ta las 23h.

Punch Room de miér­co­les a domin­go de 19h a 1h.

© 2021 José María Toro. All rights reser­ved

La marca EDITION Hotels abre en el Born para sentar precedente en turismo sostenible y bajo la iniciativa Stay Plastic Free

Hotel THE BARCELONA EDITION

De la mano de Ian Schra­ger, sep­tua­ge­na­rio naci­do en Nue­va York, gurú de la cate­go­ría de hote­les deno­mi­na­dos ‘Bou­ti­que’ (según el perió­di­co de más tira­da en Esta­dos Uni­dos, el USA Today) y empre­sa­rio res­pon­sa­ble del famo­so Stu­dio 54 (ante­sa­la neo­yor­qui­na de los pos­te­rio­res clubs noc­tur­nos más exi­to­sos de todo el país,) y en aso­cia­ción con el líder inter­na­cio­nal en alo­ja­mien­to Marriott Inter­na­tio­nal, lle­ga a Bar­ce­lo­na este nue­vo hotel, The Bar­ce­lo­na EDITION, con el fin de sen­tar pre­ce­den­te en el con­cep­to de via­je de lujo moderno, no solo para hués­pe­des del mis­mo, si no tam­bién para visi­tan­tes.

En pleno barrio del Born, el más crea­ti­vo y a la vez uno de los más his­tó­ri­cos de la ciu­dad, se eri­ge este nue­vo hotel y monu­men­to con­tem­po­rá­neo, que cuen­ta con una facha­da de cris­tal y está reple­to de múl­ti­ples ángu­los geo­mé­tri­cos, cuyos rin­co­nes harán jugar y dis­fru­tar con sus luces y som­bras a todos aque­llos clien­tes cul­tu­ral­men­te inquie­tos, que espe­ra­ban con ansia una opción tan van­guar­dis­ta e inno­va­do­ra para su expe­rien­cia hote­le­ra en la ciu­dad. Ade­más, la ciu­dad de Bar­ce­lo­na es la pri­me­ra en el mun­do en ganar la acre­di­ta­ción Bios­fe­ra de la UNESCO como des­ti­na­ción turís­ti­ca sos­te­ni­ble.

Jun­to con el espa­ñol dise­ña­dor de inte­rio­res Láza­ro Rosa-Vio­lán, Ian Schra­ger ha sabi­do crear un diná­mi­co cen­tro social con un enfo­que y acti­tud que viran hacia el lujo, el lifesty­le moderno y sos­te­ni­ble, rede­fi­nien­do de esta mane­ra y total­men­te los códi­gos del lujo tra­di­cio­nal, a lo lar­go de sus 100 habi­ta­cio­nes y sui­tes, tres res­tau­ran­tes, dos bares y un gim­na­sio, ade­más de un roof­top y un lobby muy ani­ma­do. Es por esto por lo que el crea­dor del hotel apues­ta por impul­sar la ini­cia­ti­va Stay Plas­tic Free, que pre­ten­de eli­mi­nar de raíz cada uno de los ele­men­tos plás­ti­cos que se con­su­men en la indus­tria hote­le­ra, poten­cian­do alter­na­ti­vas que no impli­quen un mayor cos­te y no afec­ten al medio ambien­te.

TheBarcelonaEDITION_Lobby

The Bar­ce­lo­na EDITION Lobby. Foto­gra­fía gen­ti­le­za del hotel.

 

Tras una gran expec­ta­ción, y nada más aden­trar­se en The Bar­ce­lo­na EDITION, jun­to a la recep­ción, nos encon­tra­mos con el lobby bar, que sir­ve tan­to ver­mut local, como cer­ve­za arte­sa­nal y vino jerez. A con­ti­nua­ción, y en esta mis­ma plan­ta se encuen­tra el Bar Veraz, que de mano de Sebas­tián Maz­zo­la (ex direc­tor crea­ti­vo del Gru­po Adrià) ofre­ce pla­tos ase­qui­bles con pro­duc­tos fres­cos y de tem­po­ra­da, y que pue­de alber­gar has­ta 87 comen­sa­les.

En el entre­sue­lo, y con un con­cep­to has­ta aho­ra des­co­no­ci­do en nues­tro país, se encuen­tra el Punch Room, don­de se pue­den degus­tar dife­ren­tes varie­da­des de pon­che, cóc­te­les y ape­ri­ti­vos lige­ros.

En el pri­mer piso, este hotel cuen­ta con un gim­na­sio abier­to 24 horas, que con sue­lo y pare­des de made­ra de roble ahu­ma­da, pro­por­cio­na un espa­cio de bien­es­tar y medi­ta­ción para que aho­ra sí, solo los hués­pe­des, pue­dan des­can­sar y prac­ti­car tai chi, yoga y car­dio con un telón de fon­do urbano.

Asi­mis­mo, y tam­bién con un ambien­te total­men­te nue­vo en nues­tras fron­te­ras, nos encon­tra­mos en el sótano del hotel con el res­tau­ran­te Caba­ret, don­de sen­sua­li­dad y noc­tur­ni­dad se unen para crear un loun­ge área y un cock­tail bar con un cui­da­do con­cep­to gas­tro­nó­mi­co basa­do en torno a un menú degus­ta­ción.

TheBarcelonaEDITION_Room

Habi­ta­ción de The Bar­ce­lo­na Edi­tion. Foto­gra­fía gen­ti­le­za del hotel.

 

Por últi­mo, y como colo­fón a esta espec­ta­cu­lar expe­rien­cia hote­le­ra, situa­do en la déci­ma plan­ta de The Bar­ce­lo­na EDITION se situa The Roof, naci­do para con­ver­tir­se en el más desea­do lugar de vida social de Bar­ce­lo­na, con coci­na abier­ta a todo el día y un impre­so­nan­te des­plie­gue de vege­ta­ción, que jun­to a su colo­ri­da bugan­vi­lla, plan­tas y flo­res, y sus pare­des de cris­tal corre­de­ras para días con meteo­ro­lo­gía des­afor­tu­na­da, se reve­la como la úni­ca terra­za en Bar­ce­lo­na abier­ta todo el año.

TheBarcelonaEDITION_Rooftop

Roof­top de The Bar­ce­lo­na EDITION. Foto­gra­fía gen­ti­le­za del hotel.

 

Per­fec­ta unión entre alo­ja­mien­to, comi­da, bebi­da, entre­te­ni­mien­to y dise­ño para visi­tan­tes y loca­les por igual, que actual­men­te ya con­ta­ba con loca­les en Nue­va York, Lon­dres, Mia­mi Beach, Shanghai, San­ya (Chi­na), y muy pron­to abri­rá en ciu­da­des como Bang­kok, Abu Dha­bi, y Los Ánge­les, y que se pre­sen­ta aho­ra en Bar­ce­lo­na para hacer las deli­cias de los via­je­ros más moder­nos y hedo­nis­tas.

The Bar­ce­lo­na EDITION Ave­ni­da de Fran­cesc Cam­bó, 14, 08003 Bar­ce­lo­na. Telé­fono 936 263 330

© 2018 Raquel Carrio. All rights reser­ved.

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