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Cena en Bar Veraz diri­gi­do por el chef Pedro Pas­sa­ro­lo del Hotel The Bar­ce­lo­na Edi­tion y con­ti­nua­ción con la pri­me­ra copa en su pre­mia­do Punch Room, reedi­ción del bar de ins­pi­ra­ción spea­keasy de The Lon­don Edi­tion.

El chef Pas­sa­ro­lo pre­pa­ra en el res­tau­ran­te Bar Veraz pla­tos clá­si­cos pero con ese pun­to de inno­va­ción que le carac­te­ri­za, a par­tir de pro­duc­tos fres­cos y de tem­po­ra­da del vecino Mer­cat de San­ta Cate­ri­na.

El cén­tri­co Bar Veraz del Hotel The Edi­tion Bar­ce­lo­na está abier­to a loca­les y hués­pe­des duran­te todo el día. Los almuer­zos de los días labo­ra­bles de entre sema­na se pue­de dis­fru­tar de un menú fácil y ase­qui­ble. Y los vier­nes por la noche las cenas se acom­pa­ñan del mejor soni­do inter­pre­ta­do por músi­cos de la ciu­dad.

Bar Veraz es un espa­cio que cau­ti­va por su impre­sio­nan­te barra cen­tral y su gran estan­te­ría col­ga­da del techo reple­ta de lico­res y que es el cen­tro de todas las mira­das. Sus foto­gra­fías de artis­tas cata­la­nes col­ga­das en sus pare­des le apor­ta per­so­na­li­dad a todo el espa­cio.

Punch Room en el pri­mer piso, con su atmós­fe­ra de spea­keasy escon­de una coc­te­le­ría de autor. Su deli­ca­da car­ta de pon­ches y cóc­te­les es dig­na de una lec­tu­ra tran­qui­la y repo­sa­da antes de dedi­ci­dir­te, por­que guar­da una lite­ra­tu­ra cui­da­da tan­to o más como sus crea­cio­nes líqui­das. Los cóc­te­les se pue­den acom­pa­ñar de los pla­ti­llos de su cor­ta pero esco­gi­da selec­ción. Una peque­ña car­ta de pla­ti­llos Sus sillo­nes de cue­ro invi­tan a rela­jar­se y dis­fru­tar de la inti­mi­dad en este ele­gan­te espa­cio de pare­des reves­ti­das en made­ra de roble. Tam­bién pue­des entre­te­ner­se vien­do la colec­ción de foto­gra­fías de la artis­ta local Andrea Torres. Para esas per­so­nas acti­vas segu­ro que el cuer­po les pedi­rá una par­ti­da de billar que pre­si­de este espa­cio o dejar­se lle­var por las dis­tan­cias cor­tas como pre­lu­dio de una noche inol­vi­da­ble.

Punch Room fue selec­cio­na­do entre los 4 Mejo­res Nue­vos Bares de cóc­te­les del mun­do en 2019 y entre los 10 Mejo­res Nue­vos Bares de Euro­pa en 2029 por Tales of Cock­tail Spi­ri­ted Awards.

Bar Veraz y Punch Room son las propuestas gastronomómicas de The Barcelona Edition

Pla­tos degus­ta­dos del Bar Veraz:

1️⃣ Pul­po Veraz con acei­te de pimen­tón de La Vera, puré cre­mo­so de apio nabo, ver­du­ras asa­das de tem­po­ra­da y duk­kah de pis­ta­chos. Muy intere­san­te pro­pues­ta de con­tras­te de sabo­res y tex­tu­ras ale­ján­do­se de la soco­rri­da y sobre­va­lo­ra­da par­men­tier de pata­tas.

2️⃣ Cala­ma­res a la roma­na con alio­li negro.

3️⃣ Jamón de Gui­jue­lo con su pan con toma­te.

4️⃣ Tar­ta de que­so con fre­si­tas al PX.

5️⃣ Edi­tion Punch, es el pon­che de la casa. Aro­má­ti­co con té de jaz­mín y un lige­ro toque de made­ra de mus­go de roble. Y el pon­che del Jima­dor, que sería el tra­go per­fec­to de los jima­do­res mexi­ca­nos que son los encar­ga­dos de asar las hojas del maguey para ela­bo­rar el mez­cal.

Bar Veraz y Punch Room están situa­dos en el inte­rior del hotel The Bar­ce­lo­na Edi­tion. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

📍Avin­gu­da de Fran­cesc Cam­bó, 14. 08003 Bar­ce­lo­na

☎️ 936 263 330

Bar Veraz abier­to todo el día des­de 7:30h has­ta las 23h.

Punch Room de miér­co­les a domin­go de 19h a 1h.

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