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El Restau­rante Le Grand Café Rouge del chef Romain For­nell, situ­a­do en la zona de Diag­o­nal Mar de Barcelona, es la brasserie con­tem­poránea de alta cal­i­dad basa­da en coci­na mediter­ránea con platos clási­cos de la coci­na francesa.

La car­ta está fir­ma­da por el chef Romain For­nell (1 Estrel­la Miche­lin en su ele­gante restau­rante Caelis) acom­paña­do del chef Franck Radiu (semi final­ista Top Chef France 7) como respon­s­able de esta rompe­do­ra brasserie en lla­ma­ti­vo col­or rojo que le da nombre.

Está situ­a­do en los bajos de la Torre Antares en Diag­o­nal Mar de Barcelona. Se tra­ta de un edi­fi­cio res­i­den­cial de la pres­ti­giosa arqui­tec­ta gala Odile Decq y que se ha encar­ga­do de dis­eñar este sin­gu­lar espa­cio. El rojo es el pro­tag­o­nista de todo el restau­rante en con­traste con el negro de las mesas y el blan­co de sus pare­des exte­ri­ores. Tres col­ores bási­cos para dar­le carác­ter a este nue­vo proyec­to de Romain For­nell.

Le Grand Café Rouge está divi­di­do en cua­tro zonas: la sala prin­ci­pal con una gran lumi­nosi­dad que entran por sus amplios ven­tanales que dan a la calle. La bar­ra “L’Empreinte” frente a la coci­na para dis­fru­tar de la preparación de los platos en direc­to. La ter­raza que se abrirá con la lle­ga­da de las cál­i­das tem­per­at­uras de la pri­mav­era. Y el come­dor pri­va­do en el altil­lo para 6 personas.

Le Grand Café Rouge es la nueva propuesta del chef Romain Fornell

El chef Romain For­nell, nat­ur­al de Toulouse, ha real­iza­do tra­ba­jos en difer­entes restau­rantes france­ses como Alain Ducasse o Michel Sar­rah. Con­sigu­ió ser el chef más joven con una estrel­la Miche­lin por el restau­rante La Chaldette en 2001. En el 2004 abrió el restau­rante Caelis y con­sigu­ió la estrel­la Miche­lin al año sigu­iente. De tal for­ma que con­sigu­ió ser el úni­co cocinero de ori­gen francés con una estrel­la en Fran­cia y otra en España. Es chef direc­tor del Hostal de La Gav­ina de S’A­garó (5*GL). En el 2017 Caelis se trasladó del Hotel Palace al Hotel Ohla Barcelona y comen­zó a ges­tionar todos los espa­cios de restau­ración de este hotel. Le Grand Café Rouge se une al grupo de restau­ración Goût Rouge jun­to a Café Turó, Casa Teja­da, Épicerie o Teja­da Mar.

Platos tradi­cionales france­ses con ese toque de los chefs Romain For­nell y Franck Radiu que los con­vierten en una autén­ti­ca deli­cia y te trasladan a nue­stro país veci­no del norte.

Roast­beef frío y sal­sa tár­tara. Impresionante.

Ostras Daniel Sor­lut. No se puede comen­zar una comi­da sin un sur­tido de ostras y las de Sor­lut son muy espectaculares.

Puer­ros mimosa. Una autén­ti­ca delicia.

Pâté en croûte. Exquis­i­to pla­to que es todo un via­je gas­tronómi­co a la France.

Irre­sistibles Prof­iteroles de vainil­la, choco­late caliente y almen­dras tostadas.

Le Grand Café Rouge

📍Ram­bla Prim, 6–8. 08019 Barcelona.

⏰ de martes a sába­do de 9h a 23h. Ofrece desayuno sigu­ien­do la tradi­ción de un autén­ti­co café parisi­no. En breve abrirá todos los días con­tan­do con la fór­mu­la del brunch para los domingos. 

💶 pre­cio medio car­ta 40–45€ y menú mediodía de martes a viernes por 22€.

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