Buscar el regalo perfecto para nuestra madre es normalmente un trabajo proceloso y aburrido hasta el punto de que acabamos cayendo en la fácil tentación de comprar el socorrido perfume (seguramente tendrá estuches sin abrir de otros años guardado en su armario) o de un pañuelo, que aceptará con una generosa sonrisa de progenitora sacrificada y entregada en cuerpo y alma a ti.
AOVE ecológico de Finca Hostalets de 1,5L
Si tu madre es una mujer gourmet y además es la mamá que ondea la bandera del ecologismo, que se resiste numantinamente a que entre en casa ningún alimento que pueda contener algún transgénico o alguna sospechosa «E» de aditivos alimentarios, entonces está leyendo en el lugar adecuado porque tus oraciones han sido escuchadas y tengo el regalo perfecto para ella, que le hará sonreír de verdad y los ojos le brillarán: el AOVE ecológico de Finca Hostalets de la familia Seuma, olivicultores de Riudoms en la provincia de Tarragona.
La constancia documental de la existencia de Finca Hostalets se remonta al siglo XIV, porque en ella el rey Jaime II de Aragón celebró unas Cortes transcendentales para la línea sucesoria del reino de Aragón y una alianza estratégica con el reino de Castilla, ya que su hijo, el infante Jaime de Aragón y Anjou renunció a la Corona y a su recién matrimonio de conveniencia con la infanta Leonor de Castilla y Portugal, para tomar los hábitos e ingresando en la Orden de San Juan de Jerusalén, de esta manera la corona pasó a su hermano Alfonso IV, truncando las ambiciones territoriales de Jaime II de Aragón.
La familia Seuma cultiva la oliva arbequina desde 1898, y actualmente son 3 generaciones dedicadas a obtener este AOVE de cultivo ecológico que se comercializa desde el 2010 con la marca registrada de Finca Els Hostalets.
La botella magnum de 1,5L, ideal para regalar el Día de la Madre o en cualquier otra ocasión, recoge el oro líquido procedente de aceitunas de la variedad arbequina de olivos situados en el Parque Natural de la Sierra del Montsant, que se cogen exclusivamente del vuelo del árbol (nunca del suelo) mediante el peinado y dejando caer delicadamente en las manos y así evitar golpes por su caída a la tierra y que dañarían la oliva y por ende mermar su calidad. Se recoge en el punto óptimo de maduración. Rápidamente y para no perder sus aromas ni las beneficiosas propiedades organolépticas, se llevan al molino y mediante procedimientos mecánicos se extrae el aceite a baja temperatura (sin superar los 27º C). El cultivo se realiza en ecológico según el certificado que lo atestigua el Consejo de la Producción Agrícola Ecológica. Por sus situación geográfica está adherido a la Denominació d’ Origen Protegida Siurana. La botella se presenta en el interior de un estuche para preservar de la luz y de bruscos cambios de temperatura y además está incluido el certificado de Edición Limitada, en el 2019 se tratan de 969 botellas en total.
Pan con chocolate, sal y AOVE ecológico de Finca Hostalets
En la nota de cata a nivel olfativo se encuentran aromas de afrutado verde, a tomate y manzana ácida. Su paso en boca es fresco y elegante, opulente, sin astrigencia y leve retrogusto picante.
Se puede comprar (en tiempo normal) en tiendas gourmet nacionales y extranjeras (incluida la londinense de Harrods), así como en la tienda online de Finca Hostalets. Otras modalidades que se pueden adquirir en la tienda online son las siguientes:
- Etiqueta negra 2019de 100 ml.
- Reserva familiar 2019 de 500 ml.
- A la trufa blanca de 100 ml.
- A la trufa blanca de 500 ml.
- A la trufa negra de 100 m.
- Estuche selección 3 botellas 100 ml.
- Vinagre balsámico al Pedro Ximénez D.O. Montilla Moriles Gran Reserva 25 años de 100 ml.
- Vinagre balsámico al Pedro Ximénez D.O. Montilla Moriles Gran Reserva 50 años de 100 ml.
Más información en la web de Finca Hostalets
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