Bus­car el rega­lo per­fec­to para nues­tra madre es nor­mal­men­te un tra­ba­jo pro­ce­lo­so y abu­rri­do has­ta el pun­to de que aca­ba­mos cayen­do en la fácil ten­ta­ción de com­prar el soco­rri­do per­fu­me (segu­ra­men­te ten­drá estu­ches sin abrir de otros años guar­da­do en su arma­rio) o de un pañue­lo, que acep­ta­rá con una gene­ro­sa son­ri­sa de pro­ge­ni­to­ra sacri­fi­ca­da y entre­ga­da en cuer­po y alma a ti.

AOVE eco­ló­gi­co de Fin­ca Hos­ta­lets de 1,5L

Si tu madre es una mujer gour­met y ade­más es la mamá que ondea la ban­de­ra del eco­lo­gis­mo, que se resis­te numan­ti­na­men­te a que entre en casa nin­gún ali­men­to que pue­da con­te­ner algún trans­gé­ni­co o algu­na sos­pe­cho­sa “E” de adi­ti­vos ali­men­ta­rios, enton­ces está leyen­do en el lugar ade­cua­do por­que tus ora­cio­nes han sido escu­cha­das y ten­go el rega­lo per­fec­to para ella, que le hará son­reír de ver­dad y los ojos le bri­lla­rán: el  AOVE eco­ló­gi­co de Fin­ca Hos­ta­lets de la fami­lia Seu­ma, oli­vi­cul­to­res de Riu­doms  en la pro­vin­cia de Tarra­go­na.

La cons­tan­cia docu­men­tal de la exis­ten­cia de Fin­ca Hos­ta­lets se remon­ta al siglo XIV, por­que en ella el rey Jai­me II de Ara­gón cele­bró unas Cor­tes trans­cen­den­ta­les para la línea suce­so­ria del rei­no de Ara­gón y una alian­za estra­té­gi­ca con el rei­no de Cas­ti­lla, ya que su hijo, el infan­te Jai­me de Ara­gón y Anjou renun­ció a la Coro­na y a su recién matri­mo­nio de con­ve­nien­cia con la infan­ta Leo­nor de Cas­ti­lla y Por­tu­gal, para tomar los hábi­tos e  ingre­san­do en la Orden de San Juan de Jeru­sa­lén, de esta mane­ra la coro­na pasó a su her­mano Alfon­so IV, trun­can­do las ambi­cio­nes terri­to­ria­les de Jai­me II de Ara­gón.

La fami­lia Seu­ma cul­ti­va la oli­va arbe­qui­na des­de 1898, y actual­men­te son 3 gene­ra­cio­nes dedi­ca­das a obte­ner este AOVE de cul­ti­vo eco­ló­gi­co que se comer­cia­li­za des­de el 2010 con la mar­ca regis­tra­da de Fin­ca Els Hos­ta­lets.

La bote­lla mag­num de 1,5L, ideal para rega­lar el Día de la Madre o en cual­quier otra oca­sión, reco­ge el oro líqui­do pro­ce­den­te de acei­tu­nas de la varie­dad arbe­qui­na de oli­vos situa­dos en el Par­que Natu­ral de la Sie­rra del Mon­tsant, que se cogen exclu­si­va­men­te del vue­lo del árbol (nun­ca del sue­lo) median­te el pei­na­do y dejan­do caer deli­ca­da­men­te en las manos y así evi­tar gol­pes por su caí­da a la tie­rra y que daña­rían la oli­va y por ende mer­mar su cali­dad. Se reco­ge en el pun­to ópti­mo de madu­ra­ción. Rápi­da­men­te y para no per­der sus aro­mas ni las bene­fi­cio­sas pro­pie­da­des orga­no­lép­ti­cas, se lle­van al molino y median­te pro­ce­di­mien­tos mecá­ni­cos se extrae el acei­te a baja tem­pe­ra­tu­ra (sin supe­rar los 27º C). El cul­ti­vo se rea­li­za en eco­ló­gi­co según el cer­ti­fi­ca­do que lo ates­ti­gua el Con­se­jo de la Pro­duc­ción Agrí­co­la Eco­ló­gi­ca. Por sus situa­ción geo­grá­fi­ca está adhe­ri­do a la Deno­mi­na­ció d’ Ori­gen Pro­te­gi­da Siu­ra­na. La bote­lla se pre­sen­ta en el inte­rior de un estu­che para pre­ser­var de la luz y de brus­cos cam­bios de tem­pe­ra­tu­ra y ade­más está inclui­do el cer­ti­fi­ca­do de Edi­ción Limi­ta­da, en el 2019 se tra­tan de 969 bote­llas en total.

Pan con cho­co­la­te, sal y AOVE eco­ló­gi­co de Fin­ca Hos­ta­lets

En la nota de cata a nivel olfa­ti­vo se encuen­tran aro­mas de afru­ta­do ver­de, a toma­te  y man­za­na áci­da. Su paso en boca es fres­co y ele­gan­te, opu­len­te, sin astri­gen­cia y leve retro­gus­to pican­te.

Se pue­de com­prar (en tiem­po nor­mal) en tien­das gour­met nacio­na­les y extran­je­ras (inclui­da la lon­di­nen­se de Harrods), así como en la tien­da onli­ne de Fin­ca Hos­ta­lets. Otras moda­li­da­des que se pue­den adqui­rir en la tien­da onli­ne son las siguien­tes:

• Eti­que­ta negra 2019de 100 ml.
• Reser­va fami­liar 2019 de 500 ml.
• A la tru­fa blan­ca de 100 ml.
• A la tru­fa blan­ca de 500 ml.
• A la tru­fa negra de 100 m.
• Estu­che selec­ción 3 bote­llas 100 ml.
• Vina­gre bal­sá­mi­co al Pedro Ximé­nez D.O. Mon­ti­lla Mori­les Gran Reser­va 25 años de 100 ml.
• Vina­gre bal­sá­mi­co al Pedro Ximé­nez D.O. Mon­ti­lla Mori­les Gran Reser­va 50 años de 100 ml.

Más infor­ma­ción en la web de Fin­ca Hos­ta­lets

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