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Nueva ruta de tapas por los barrios de Sants y Les Corts de Barcelona

mayo 21, 2023 De en 24 Kilates of taste, Citas gastronómicas Etiquetas: , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Por­que nos gus­ta las tapas, en cola­bo­ra­ción con las cer­ve­zas Damm se ha crea­do esta ruta para des­cu­brir o redes­cu­brir 33 esta­ble­ci­mien­tos de estos dos barrios bar­ce­lo­ne­ses con su pla­to más repre­sen­ta­ti­vo en ver­sión redu­ci­da para comer en dos boca­dos máxi­mo.

Car­tel de la ruta

Cada uno de ellos ha pre­pa­ra­do una tapa para la oca­sión y que se acom­pa­ña de un Quin­to de Estre­lla Damm a 3,50€. Dis­po­ni­bles has­ta el 28 de mayo de 2023.

Res­tau­ran­tes y bares par­ti­ci­pan­tes:

1 Bar Anca­res

Pollo rebo­za­do, hoja de cogo­llo, pica­da bacon, sal­sa César, hier­bas pica­das y cebo­lla crispy.

C/ de Gali­leu, 51, 08028 Barcelona.horario: De lunes a domin­go de 12 a 20 h. Telé­fono 934119022

12 Cafe­te­ría Iris

Iris bur­ger Ham­bur­gue­sa de ter­ne­ra con sal­sa bur­ger, ensa­la­da, toma­te y cebo­lla crispy.

C/ d’Ol­zi­ne­lles, 10, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de jue­ves a domin­go de 12 a 23h

6 Bar Lucas

Ensa­la­di­lla Lucas Ensa­la­di­lla rusa con pata­ta, zanaho­ria, atún, mayo­ne­sa, bitxo y oli­vas.

C/ d’Europa, 25, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a vier­nes de 11 a 14h. Sába­do y domin­go de 17 a 20 h. Telé­fono 935357364

Ensa­la­di­lla rusa de Bar Lucas

2 Bar Can Barça

Mont­brie tos­ta­di­ta con toma­te, jamón serrano, que­so brie y oré­gano.

C/ de Joan Güell, 232, 08028 Bar­ce­lo­na Hora­rio de lunes a sába­do de 10 a 12.30 h i de 16 a 21 h. Telé­fono 933223723

13 Casa Covas

Bom­bón de baca­lao: baca­lao de baca­lao con mayo­ne­sa de ajo negro y pata­tas paja case­ras.

C/ de les Corts, 7, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 11 a 13h y de 17 a 20:30h. Telé­fono 6876333657

Bom­bón de baca­lao de Casa Covas

15 El Mara­vi­llas

Smoke&Bellota coca de pan, mer­lu­za ahu­ma­da, viru­tas de jamón de bello­ta, mayo­ne­sa de kim­chi y sal­sa curry.

Plaça de la Con­còr­dia, 15, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 16 a 20 h. Telé­fono 933607378

Smo­ke & Bello­ta de El Mara­vi­llas

21 La Tos­ca­na

Núvol de pata­ta, xori­cet i pebrots pan, pata­ta, mayo­ne­sa, cho­ri­ci­to, cru­jien­te de monia­to, cibo­let y pimien­to.

C/ de Joan Güell, 109, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 12 a 22 h. Telé­fono 617434861

8 Bar Res­tau­ran­te El Case­rón

Pintxo de chis­to­rra i cre­ma de pimien­tos rojos y pica­da de hier­bas.

C/ de Ber­lín, 71, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 17 a 20h. Telé­fono 934196539

25 Res­tau­ran­te Ciu­ra­na

Bom­be­tes Ciu­ra­na bom­ba de pata­ta relle­na de car­ne con sal­sa bra­va.

C/ de Can Brui­xa, 41, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 17 a 20 h. Telé­fono 933395396

19 L’Estoneta

Bom­ba L’Estoneta Bola de sobra­sa­da con que­so y miel

C/ de Nica­ra­gua, 122, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 12 a 21 h. Telé­fono 619702240

23 O’ Rin­cón da Terra

Man­don­gui­lla de la iaia car­ne de ter­ne­ra y cer­do, sal, pimien­ta, ajo y pere­jil, cebo­lla, pan ralla­do, hue­vo, toma­te y vino.

C/ dels Com­tes de Bell-Lloc, 51, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 16 a 20 h. Telé­fono 934900055

30 Taber­na La Pea­to­nal

Cro­que­ta de pollas­tre a l’ast al seu niu Cro­que­ta case­ra de pollo a l’ast sobre nido de pata­ta paja, alio­li de ajo con­fi­ta­do y miel.

C/ de l’E­qua­dor, 18, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 17 a 20 h. Telé­fono 937083239

26 Res­tau­rant Loun­ge Masedy

Solo­mi­llo de cer­do mace­ra­do con sal­sa de soja, con mos­ta­za de estra­gón, cru­jien­te de monia­to, toque de teri­yaky, cibu­let y semi­llas de sésa­mo.

Av. de Madrid, 171, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 17 a 22 h. Telé­fono 617434861

24 Petit Món

Petit foie micuit de pato a las cua­tro espe­cias con mer­me­la­da de higos.

C/ de Can Brui­xa, 24, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de miér­co­les a sába­do de 11 a 23 h. Domin­go de 11 a 17 h. Telé­fono 623310983

11 Bode­ga Sal­vat

Jowy pan gua bao con car­ne enta­cho­na­da y sal­sa de pepi­ni­llos.

C/ de Sagunt, 51, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 9 a 22 h. Domin­go de 9 a 16 h. Telé­fono 930114622

9 Bar Res­tau­ran­te Pior­ne­do

Cro­que­ta galle­ga cro­que­tón de lacón a la galle­ga con cebo­lla cara­me­li­za­da, sobre pata­ta “cache­lo” con alio­li sua­ve de pimen­tón rojo y pimien­to del piqui­llo.

C/ de Nica­ra­gua, 84, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 11 a 13 h y de 17 a 20 h. Telé­fono 934051174

29 Street Fish Frei­du­ría Urba­na

Cloïs­ses Street Fish alme­jas en sal­sa ver­da, vino blan­co, cebo­lla, ajo, hari­na de maíz y pere­jil.

C/ de Nica­ra­gua, 140, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a domin­go de 11.30 a 13 h. Telé­fono 614674092

20 La Bode­gue­ta de Sants

Torra­da de la Bode­gue­ta tos­ta­da de pan de payés con buti­fa­rra, pimien­tos del Padrón, alio­li y acei­te de pere­jil.

C/ de Sagunt, 49, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 18.30 a 23 h. Sába­do y domin­go de 12 a 23 h. Telé­fono 607536735

16 Frank­furt Sants

Bra­bu­ti Casa Vallès buti­fa­rra de Casa Vallès con pata­tas bra­vas

Pg. de Sant Anto­ni, 4, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 12 a 20 h. Telé­fono 931270243

4 Bar del Mer­cat

Tri­pa del mer­catTri­pa de vede­lla, sofre­git, per­nil i xoriço.

C/ Sant Medir S/N. Para­da 13/14. Hora­rio de lunes a sába­do de 11 a 14h. Telé­fono 619834032

22 Lugar de Tapas

Fla­men­ca tor­ti­lla de gam­bi­tas y vasi­to de sal­mo­re­jo.

Pg. de Sant Anto­ni, 37, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a domin­go de 16 a 20.30 h. Telé­fono 934910510

3 Bar Casa Lupe

El pintxo de la Lupe a esco­ger entre pintxo de tor­ti­lla de pata­ta, boti­fa­rró y cebo­lla o pata­ta, sobra­sa­da con que­so brie, con pan con toma­te.

C/ d’Ol­zi­ne­lles, 22, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 11 a 13 h. Telé­fono 633053096

10 Bode­ga Mont­ferry

Ensa­la­di­lla rusa con bitxo i tos­ta­di­tas.

Pas­sat­ge de Serra i Aro­la, 13, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 11 a 14 h. Telé­fono 931629636

27 Revol­to­sa

Taco Revol­to­saTaco de maíz con cochi­ni­ta pibil de la casa Revol­to­sa.

C/ Daoiz i Velar­de, 15, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 18 a 24 h. Telé­fono 693970686

28 Revol­to­sa Beach

Sei­tons revol­to­sos boque­ro­nes de ver­mut con pico de gallo y vina­gre­ta revol­to­sa.

Ram­bla del jar­dins de Sants, Plaça de Sants, 1, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de sába­do a domin­go de 12 a 18 h. Telé­fono 693970686

17 Gran­ja Bar Roc­xi

Empa­na­da caso­la­na por­ción de empa­na­da de atún con pimien­to, cebo­lla y toma­te.

C/ de Sant Jor­di, 15, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a jue­ves de 12 a 14 h. Telé­fono 933302771

31 Tan­nur

Fala­fel Tan­nur pan ára­be relleno de fala­fel y ensa­la­da con cre­ma de tahín.

C/ d’An­to­ni de Cap­many, 84, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 11.30 a 13.30 h y de 17.30 a 20.30 h. Telé­fono 653612132

5 Bar Gua­ji­ro

Gua­ji-Tapa pintxo de tor­ti­lla de pata­ta case­ra.

C/ d’Eu­ro­pa, 20, 08028 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 9 a 15 h. Telé­fono 934053909

18 Jube

Pata­cón Pata­cón con atún dora­do en la bra­sa con sal­sa de tama­rin­do, gua­ca­mo­le y sal­sa de mayo­ne­sa pican­te.

C/ de Sant Fruc­tuós, 08004 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a miér­co­les de 12 a 15.30 h. Jue­ves y vier­nes de 12 a 22.30 h. Sába­do de 12 a 16 h. Telé­fono 930248051

7 Bar Res­tau­rant Neu­tral Gan­du­xer

Cazue­li­ta de sepia y gar­ban­zos gui­sa­dos con sal­sa.

C/ de Gan­du­xer, 26, 08021 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a vier­nes de 12 a 22 h. Domin­go de 12 a 16 h. Telé­fono 934146332

32 Tapas­pu­ma Bar

L’ “Esquei­xa­da” del Tapas baca­lao esquei­xat con base de oli­va­da y cru­jien­te de cebo­lla.

Gran Via de les Corts Cata­la­nes, 291, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de mar­tes a sába­do de 13 a 23 h. Telé­fono 654789493

33 Tra­men­du

Gil­da Tr@menda gil­da con oli­va gor­dal, bitxo, anchoas, toma­te seco y sal­sa espe­cial de la casa.

Pas­sat­ge d’An­da­lu­sia, 8, 08014 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a domin­go de 10 a 13 h y de 17 a 20 h. Telé­fono 931629176

14 Danos­kar

Danos­kar en esca­be­che: sar­di­na en esca­be­che case­ra (vina­gre, vino blan­co, ajo, cebo­lla, zanaho­ria, pimien­ta negra y acei­te de oli­va).

C/ de l’E­qua­dor, 47, 08029 Bar­ce­lo­na. Hora­rio de lunes a sába­do de 7.30 a 17 h. Telé­fono 930119175

Más infor­ma­ción en la web De tapes x Sants/Les Corts

Sensi Mezzanine Tapas

diciembre 11, 2016 De en Cocido en dos bocados Etiquetas: , , , , , 3 comentarios

En tiem­pos pre­té­ri­tos, el Carrer Ample de Bar­ce­lo­na fue cono­ci­da, y de ahí su nom­bre, por la anchu­ra sig­ni­fi­ca­ti­va con res­pec­to al res­to de calles del barrio de Ciu­tat Vella, y dón­de se cons­tru­ye­ron una gran can­ti­dad de pala­cios para los nobles bar­ce­lo­ne­ses de la épo­ca. De esa heren­cia del pasa­do que­dó como calle de paseo y tam­bién con comer­cios que daban ser­vi­cio a los veci­nos de la barria­da. No es casua­li­dad que este gru­po de empre­sa­rios de la res­tau­ra­ción eli­jie­ran, para dar a cono­cer su pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca, este carrer dón­de abrir su pri­mer local por estar bien comu­ni­ca­da y situa­da en el cen­tro his­tó­ri­co de la ciu­dad, que actúa como imán para los turis­tas y tam­bién para lo bar­ce­lo­ne­ses. De esto ya han pasa­do 10 años y su ofer­ta de tapas con­ti­núa gene­ran­do inte­rés entre luga­re­ños y forá­neos. Y del pri­mer local que inau­gu­ra­ron en el 2006, Sen­si Tapas,  ya con­ta­bi­li­zan el cuar­to res­tau­ran­te abier­to por este gru­po de ami­gos ena­mo­ra­dos de la gas­tro­no­mía.

Sen­si Mez­za­ni­ne Tapas es un local que mues­tra sin rubor las vigas de made­ra y sus pare­des des­nu­das de cuan­do los edi­fi­cios, de esta barria­da his­tó­ri­ca de la Ciu­dad Con­dal, se cons­truían con pie­dras y se rema­ta­ban con ladri­llos de color rojo. Luz tenue que lo con­vier­te en el esce­na­rio ideal para citas román­ti­cas y tam­bién para fami­lias o peque­ños gru­pos.

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Inte­rior de Sen­si Mez­za­ni­ne Tapas. Foto­gra­fía de José María Toro

Coci­ne­ros ins­trui­dos con los pri­me­ros espa­das en los fogo­nes de Osmo­sis o Racó de Can Fabes. Su pro­pues­ta está basa­da en tapas o racio­nes para com­par­tir entre los comen­sa­les de una mis­ma mesa. Divi­di­da entre las clá­si­cas, las vege­ta­ria­nas, de pes­ca­do, de car­ne, arroz, y de pas­ta fres­ca.

Pla­tos degus­ta­dos:

  • Tapa vege­ta­ria­na con­sis­ten­te en una ensa­la­da de qui­noa con bro­co­li, rábano, toma­tes cherry y cre­ma de agua­ca­te.

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Colo­ri­da ensa­la­da de qui­noa. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Pata­tas bra­vas con una sal­sa muy espe­cial que incor­po­ra el anís como ingre­dien­te sor­pren­den­te y que no deja indi­fe­ren­te por sus sabor tan carac­te­rís­ti­co.

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Pata­tas bra­vas. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Pata de pul­po sobre base de puré de beren­je­na ahu­ma­da, pimien­to y cebo­lla.

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Pul­po. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Cre­ma de cham­pi­ño­nes, con hue­vo poché y acei­te tru­fa­do. Un pla­to para cerrar los ojos y sabo­rear con los sen­ti­dos del gus­to y del olfa­to.

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Cre­ma de cham­pi­ño­nes. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Risot­to de remo­la­cha con mas­car­po­ne y remo­la­cha cru­jien­te. Un pla­to para dis­fru­tar del color mora­do de su prin­ci­pal ingre­dien­te y tam­bién por los dife­ren­tes sabo­res y tex­tu­ras reu­ni­dos en un mis­mo pla­to.

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Risot­to de remo­la­cha. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Pas­tel de que­so con dul­ce de leche.

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Pas­tel de que­so. Foto­gra­fía de José María Toro

Car­ta de vinos muy selec­cio­na­da con refe­ren­cias de altu­ra como Domi­nio de Atau­ta de la DO Ribe­ra del Due­ro o Pai­xar de la DO Bier­zo ela­bo­ra­do con viñas vie­jas y con la ayu­da del gran enó­lo­go Mariano Gar­cía de Vega Sici­lia. El elen­co de cal­dos se acom­pa­ña de una cla­ra y muy bue­na des­crip­ción.

Sen­si Mez­za­ni­ne Tapas Carrer Ample, 24 08002 Bar­ce­lo­na Telé­fono 935 414 459

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Lonja de Tapas. Restaurant & Vinateria

diciembre 20, 2015 De en Cocido en dos bocados Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 3 comentarios

El chef eje­cu­ti­vo Jor­di Aros del Gru­po Ador­na de res­tau­ra­ción apues­ta por la coci­na de mer­ca­do y medi­te­rrá­nea en minia­tu­ra, por la ofer­ta de tapas y racio­nes de cali­dad y una pre­pa­ra­ción sin flo­ri­tu­ras super­fluas. Este chef ‑con un curri­cu­lum envi­dia­ble- se ha for­ma­do como pri­mer espa­da de los fogo­nes en las repu­tadas CETT, Esco­la de Res­tau­ra­ció i Hos­te­lat­ge de Bar­ce­lo­na y Espai Sucre, todas de la Ciu­dad Con­dal. Ante­rior­men­te de reca­lar con su sabi­du­ría en Lon­ja de Tapas había esta­do tra­ba­jan­do en Can Bosch (con 1 estre­lla Miche­lin) y un sta­ge en el Res­tau­ran­te de Mar­tín Bera­sa­te­gui ( con 3 estre­llas de la men­cio­na­da guía roja fran­ce­sa).

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Pared del inte­rior de Lon­ja de Tapas deco­ra­da con las tapas de las cajas de made­ra de vino.

El res­tau­ran­te insig­nia del gru­po Lon­ja de tapas de Plà de Palau,7 ocu­pa un espa­cio de dos plan­tas y una pri­vi­le­gia­da terra­za exte­rior en el bar­ce­lo­nés barrio del Born con vis­tas a la Casa Llot­ja de Mar, el his­tó­ri­co edi­fi­cio de esti­lo neo­clá­si­co.

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Las pata­tas bra­vas de Lon­ja de tapas.

Su inte­rior deno­ta una cla­ra voca­ción de apues­ta por el vino de cali­dad como es el caso de tener una de las pare­des forra­das de tapas de made­ra de cajas de vino de las mejo­res bode­gas del país. Y otra de las pare­des está cubier­ta con una gran estan­te­ría don­de se exhi­ben todo el catá­lo­go de bote­llas dis­po­ni­bles en la car­ta con ver­da­de­ras joyas como Pai­sa­jes, Lou­ro de uva gode­llo de Rafael Pala­cios, ade­más de otras mar­cas clá­si­cas y más cono­ci­das.

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Toma­te seco con pes­to, alca­cho­fa en acei­te y lon­chas de par­me­sano

Pla­tos degus­ta­dos: con­tras­ta­do camem­bert fri­to ‑de vicio- con sal­sa de fru­tos rojos. Impres­cin­di­ble pro­bar las pata­tas bra­vas con ese pican­te adic­ti­vo que te hace repe­tir una y otra vez. Capri­cho­sas gam­bas con su gabar­di­na y su sal­sa tár­ta­ra para com­ple­men­tar. Sabro­sos toma­tes secos con pes­to, alca­cho­fas en acei­te de oli­va y lámi­nas de par­me­sano. Ham­bur­gue­sa hecha a mano con un gene­ro­so foie de pato acom­pa­ña­do de sus pata­tas fri­tas. Jugo­sa y sabro­sa pie­za de 225 gra­mos de entre­cot de ter­ne­ra a la plan­cha con pata­tas fri­tas, espá­rra­gos y una lámi­na de toma­te. Final dul­ce con un hela­do de galle­ta de oreo y un vibran­te coulant de cho­co­la­te con acei­te de oli­va y sal. Todo mari­da­do con Arne­gui un crian­za de la DOC Rio­ja.

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Coulant de cho­co­la­te con acei­te de oli­va y sal.

Pre­cio medio a la car­ta 25–30 euros. Opción de menú degus­ta­ción de dife­ren­tes tapas por 19 euros. Menús para gru­pos. Intere­san­te opción de coci­na inin­te­rrum­pi­da de 12h has­ta la media­no­che y has­ta la 1h de la madru­ga­da las noches de vier­nes y sába­do.

Lon­ja de tapas Plà de Palau, 7 Bar­ce­lo­na 08003 Telé­fono 932 687 258

BSO de este post 1,000 Ships de un rit­mo con­ta­gio­so como la son­ri­sa de su can­tan­te Rachel Plat­ten.

© 2015 José María Toro. Todos los dere­chos reser­va­dos

 

 

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