Cul­kin wine cock­tail bar con sabro­sas tapas y pla­ti­llos aca­ba de abrir en el barrio de Sant Anto­ni de Bar­ce­lo­na, en la calle Par­la­ment 17.

El nom­bre de este bar es todo un home­na­je al pro­ta­go­nis­ta infan­til de esa míti­ca pelí­cu­la de 1990 “Solo en casa”, la come­dia que lle­nó de ter­nu­ra nues­tros cora­zo­nes esa Navi­dad y unas cuan­tas más (segu­ro que aún con­ser­vas la cin­ta de vídeo en VHS). No en vano el actor Macau­lay Cul­kin ha vivi­do lar­gas tem­po­ra­das en nues­tra ciu­dad, de la que se decla­ra pro­fun­da­men­te ena­mo­ra­do.

Cul­kin Wine cock­tail bar repre­sen­ta a ese ado­les­cen­te tra­vie­so con el que soñá­ba­mos pare­cer­nos cuan­do éra­mos (más) joven y tener una aven­tu­ra como la que él vivió en la pelí­cu­la (eran otros tiem­pos, y los malos no eran tan malos).

Este local aco­ge­dor es ideal para tar­deos memo­ra­bles y cenas que se alar­gan has­ta el final del ser­vi­cio. Los fines de sema­na tie­nen hora­rio con­ti­nuo des­de las 13 horas Fija­ros en la bola dis­co­te­que­ra col­ga­da del techo y en los posa­va­sos que son des­ca­ta­lo­ga­dos dis­ket­tes con la fra­se “enjoy your drink”, dos gui­ños a esa épo­ca pre­té­ri­ta del estreno de esta pelí­cu­la de aven­tu­ras. Cubier­tos de la legen­da­ria mar­ca de cuchi­lle­ría fran­ce­sa Laguio­le. Cáli­do sue­lo de made­ra enve­je­ci­da y pare­des de ladri­llo obra vis­ta.

Culkin wine cocktail bar es lo más nuevo en Sant Antoni

Cul­kin es el segun­do pro­yec­to del trío res­pon­sa­ble de V de Ver­mut, por lo tan­to, será otro éxi­to ase­gu­ra­do y pasa­rá a con­ver­tir­se en el lugar de reu­nión de la gen­te del barrio y de otros barrios en bus­ca del buen rollis­mo que aquí se res­pi­ra. Pro­duc­to de tem­po­ra­da y de peque­ños pro­duc­to­res loca­les, vinos natu­ra­les y mara­vi­llo­sas sidras. Cóc­te­les con base víni­ca fir­ma­dos por Mar­tin Pimen­tel y Ritxi Naval. La car­ta de vinos está dise­ña­da por Ama­dor Marín (ex sumi­ller del Tic­kets y Head Som­me­lier del gru­po Igle­sias) y el equi­po de Gara­ge.

La carta de platos está basada en el comfort food

Pla­tos pen­sa­dos para com­par­tir que no te pue­des per­der en Cul­kin Wine cock­tail bar:

Cevi­che al agua chi­le con ore­jo­nes de alba­ri­co­que, agua­ca­te y cru­jien­te de maíz. Refres­can­te entran­te.

Burra­ta y mole con toma­tes al horno y fru­tos secos. Deli­cio­so con­tras­te de tex­tu­ras y sabo­res.

Tabla de Pas­tra­mi con relish de ver­du­ras, pan tos­ta­do y man­te­qui­lla Cul­kin espe­cia­da

Mc & Ribs mini galets en sal­sa de que­so, cos­ti­lla esti­lo Texas a baja tem­pe­ra­tu­ra y par­me­sano cru­jien­te. Par­ti­cu­lar ver­sión de los Mac & chee­se

Poché Ous en par­men­tier con pata­ta tru­fa­da, setas y par­me­sano cru­jien­te

Lechu­ga Can­dan­chú a la plan­cha y ver­du­ri­tas encur­ti­das

Sand­wich pas­tra­mi con sal­sa vite­llo ton­na­to. Un clá­si­co que no pue­de fal­tar en car­ta

Sweet farm cala­ba­za, bonia­to y piña a baja tem­pe­ra­tu­ra, cre­ma de albaha­ca y cru­jien­te de maíz

@culkinbcn per­fil en Ins­ta­gram
📍Carrer Par­la­ment, 17 Bar­ce­lo­na
⏰ Lunes y jue­ves de 18 a 1h
Mar­tes y miér­co­les cerra­do
Vier­nes a domin­go de 13 a 1h
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