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Jon Cake & Coffee es el tercer local en Barcelona de Jon (Cake) García

marzo 20, 2025 De en Bueno, bonito e irresistible Etiquetas: , , , , , Deja un comentario

Jon Cake & Cof­fee es el ter­cer local en Bar­ce­lo­na de Jon Gar­cía, más cono­ci­do como Jon Cake por su popu­la­ri­dad con­se­gui­da por su espe­cia­li­za­ción en tar­tas de que­so esti­lo vas­co.

Este nue­vo esta­ble­ci­mien­to recién abier­to en el cén­tri­co carrer de Sant Pere Més Baix ade­más de su varia­da y amplia ofer­ta de tar­tas de que­so (más de 400 refe­ren­cias dife­ren­tes has­ta el momen­to) se aña­de una cui­da­da selec­ción de brio­che­ría clá­si­ca actua­li­za­da. Para ello, ha tra­ba­ja­do­con­jun­ta­men­te con Nacho Rami­ro (gana­dor al mejor Crois­sant arte­sano de man­te­qui­lla de Espa­ña, en 2021, con Panem) para crear una selec­ción de brio­che­ría pero con la inten­ción de jugar con sus que­sos y avi­sa que habrá un crois­sant relleno de tar­ta de que­so.

La car­ta líqui­da está repre­sen­ta­da por la kom­bu­cha, los refres­cos sin gas, sodas, y zumos natu­ra­les de pro­yec­tos loca­les e inde­pen­dien­tes como Cara­ve­lle Bre­wery, LOV Fer­ments, Lin­da Drinks o Aua­ra y el café de espe­cia­li­dad.

La his­to­ria de Jon (Cake) Gar­cía se remon­ta a fina­les de 2020 cuan­do comen­zó en una dark kit­chen y gra­cias a su tena­ci­dad y pre­ci­sión se hizo rápi­da­men­te un hue­co en la coci­na dul­ce de Bar­ce­lo­na con sus acla­ma­das tar­tas de que­so. Este inge­nie­ro vas­co natu­ral de Bil­bao bus­có sin cesar como traer al cora­zón de la Ciu­dad Con­dal sus cre­mo­sas tar­tas de que­so ale­ján­do­se de la azu­ca­ra­da y com­pac­ta chee­se­ca­ke.

Siem­pre apos­tan­do por la cali­dad y hacien­do prue­bas con los más diver­sos que­sos tan­to nacio­na­les como inter­na­cio­na­les le dio la opor­tu­ni­dad a abrir la ini­cial tien­da obra­dor de Assao­na­dors, 29 y que se le aña­dió en 2023 el pro­yec­to Jon Cake & Wines con un espa­cio más amplio dan­do posi­bi­li­dad a la degus­ta­ción in situ y acom­pa­ñar sus tar­tas de que­so con vinos pen­sa­dos para cada tipo de tar­ta.

En este últi­mo local se da prio­ri­dad al café de espe­cia­li­dad como fiel acom­pa­ñan­te a los pas­te­les de que­so que salen de su obra­dor. Y para ello cuen­ta con el tos­ta­dor Gui­do Bui­tenhuis de Tor­na­do Cof­fee Roas­ters de Gra­no­llers.. Pron­to ten­dre­mos un blend pro­pio fru­to de la amis­tad y cola­bo­ra­ción entre estos dos gran­des pro­fe­sio­na­les.

Este nue­vo local no dis­po­ne de espa­cio de degus­ta­ción pero sus más de 200 m² le per­mi­te a Jon Cake y su equi­po poder seguir inves­ti­gan­do en el obra­dor y seguir sor­pren­dién­do­nos con atre­vi­das pro­pues­tas que están por lle­gar.

Jon Cake & Cof­fee
Sant Pere Més Baix, 36 — 08003 Bar­ce­lo­na
Hora­rio: Todos los días de 10 a 20:30h
Más infor­ma­ción en la web de Jon Cake

Jon Cake: 8 Quesos Europeos en Tartas de Queso

octubre 22, 2024 De en Citas gastronómicas Etiquetas: , , , , , Deja un comentario

Lo más nue­vo de Jon Cake son sus 8 tar­tas de que­so. Que nos gus­tan las tar­tas de que­so de Jon Cake es está más que demos­tra­do des­de la pri­me­ra foto que com­par­ti­mos el 2 de enero de 2021. Casi 5 años ya! Como pasa el tiem­po.

Jon Cake y sus 8 tartas de queso

Y que a Jon le encan­ta inno­var tam­bién lo sabéis.

Y hoy lunes, comien­zo de sema­na os vamos a con­tar lo más últi­mo de @joncake.es que empie­za tam­bién hoy. No me que­dan uñas de las ganas que tenía de con­tá­ros­lo. En sto­ries os pusi­mos un avan­ce (nos moría­mos de ganas)

Redo­ble de tam­bo­res. Silen­cio sepul­cral y ¡Un via­je por 8 que­sos de Euro­pa!

Jon Cake

Así es, @joncake.es cada lunes comien­za un via­je por 8 que­sos repre­sen­ta­ti­vos de Euro­pa. Una tar­ta de que­so gas­tro­nó­mi­ca para que via­jes con su sabor hacia ese país. ¿Con qué vino lo acom­pa­ña­rás?


Y comen­za­mos con lo más nue­vo de Jon Cake y sus 8 tar­tas de que­so
1. Gre­cia 🇬🇷 del 21 al 27 de octu­bre con que­so Feta DOP Dodo­ni
2. Ale­ma­nia 🇩🇪 del 28 de octu­bre al 3 de noviem­bre con Alp Blos­som
3. Rei­no Uni­do 🇬🇧 del 4 al 10 de noviem­bre con Leces­tershi­re Red Vie­jo
4. Holan­da 🇳🇱 del 11 al 17 de noviem­bre con Gou­da Beems­ter Royal Grand Cru
5. Norue­ga 🇳🇴 del 18 al 24 de noviem­bre con Gud­brands­da­len
6. Dina­mar­ca 🇩🇰 del 25 de noviem­bre al 1 de diciem­bre con Nord­see Bio
7. Aus­tria 🇦🇹 del 2 al 8 de diciem­bre con Länd­le Mont­fort
8. Bél­gi­ca 🇧🇪 del 9 al 16 de diciem­bre con Brug­ge Fleu­ron

¿Dón­de com­prar­lo?
Jon Cake & Wines 📍 Gela­bert, 42 ⏰ de jue­ves a lunes de 11:30h a 21h
Jon Cake 📍 Assao­na­dors, 29 ⏰ de mar­tes a domin­go de 12h a 20h
💶 13€ (peque­ño) 23,90€ (mediano) y 39,90€ (gran­de) Para más infor­ma­ción en su web

Descubre la nueva carta de verano del restaurante CentOnze en el Hotel Le Méridien Barcelona

mayo 18, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

La nue­va car­ta de verano del res­tau­ran­te Cen­tOn­ze ya está aquí y vie­ne con una sor­pre­sa más con la inau­gu­ra­ción de la Terra­za Explo­re del Hotel Le Méri­dien Bar­ce­lo­na. Este espa­cio está reser­va­do exclu­si­va­men­te para hués­pe­des don­de dis­fru­tar de una selec­ción de tapas y bebi­das con vis­tas pano­rá­mi­cas de Bar­ce­lo­na.

Inte­rior Res­tau­ran­te Cen­tOn­ze

Su cén­tri­ca situa­ción en las popu­la­res Ram­blas de Bar­ce­lo­na le da un aire cos­mo­po­li­ta para dis­fru­tar de su gas­tro­no­mía medi­te­rrá­nea con toques lati­nos. Y siem­pre con la filo­so­fía del mer­ca­do (de la Boque­ria) a la mesa.

Sen­tar­se a comer jun­to a sus gran­des ven­ta­na­les es tener vis­tas pri­vi­le­gia­das de todo lo que pasa en este cén­tri­co paseo bar­ce­lo­nés.

El chef Car­los Novo ya tie­ne pre­pa­ra­da la nue­va car­ta de verano con pla­tos que nos ayu­da­rán a hacer más sopor­ta­bles los calo­res del estío. Siem­pre fiel a la gas­tro­no­mía medi­te­rrá­nea con algu­nos gui­ños lati­nos. Inclu­ye tres pro­pues­tas de arro­ces dife­ren­tes y tam­bién de selec­cio­na­dos cor­tes de car­nes y pes­ca­dos fres­quí­si­mos.

La nueva carta de verano del restaurante CentOnze es fiel al concepto de gastronomía mediterránea con toques latinos

Pla­tos pro­ba­dos de la nue­va car­ta de verano del res­tau­ran­te Cen­tOn­ze:

Refres­can­te ensa­la­di­lla rusa cre­mo­sa con chi­pi­rón a la roma­na. Con­tras­te de tex­tu­ras y sabo­res a cada boca­do.

Ensa­la­di­lla rusa

Espon­jo­sa torri­ja sala­da de pulled pork con encur­ti­do de col lom­bar­da y raba­ni­tos que nos hará sali­var y seguir comien­do

Pulled Pork en la nueva carta de verano del restaurante CentOnze
Pulled Pork

Tier­ní­si­mo pul­po a la bra­sa con sal­sa romes­co negra y espon­jo­so de pimen­tón. Otro jue­go de con­tras­te de tex­tu­ras con los ele­men­tos.

Pulpo a la brasa en la nueva carta de verano del restaurante CentOnze
Pul­po

Roda­ba­llo con man­te­qui­lla de alca­pa­rras y toma­tes secos con base de judías.

rodaballo
Roda­ba­llo

Espal­di­ta de cor­de­ro con­fi­ta­do en su jugo con ensa­la­da tem­pla­da para refres­car.

espaldita de cordero
Espal­di­ta de cor­de­ro

En dife­ren­tes tex­tu­ras y para ir fina­li­zan­do pos­tre tro­pi­cal de piña cola­da con pan­na cot­ta de coco.

piña colada
Piña cola­da

Y para ter­mi­nar el deli­cio­so chee­se­ca­ke de pis­ta­cho y té mat­cha.

chessecake
Chee­se­ca­ke de pis­ta­cho

@centonze.restaurant (per­fil de IG)
Del Hotel @lemeridienbcn (per­fil de IG)
📍Ram­blas, 111. Bar­ce­lo­na
⏰ todos los días de 12:30h a 23h
Reser­vas en su per­fil de IG Para más infor­ma­ción en la web de Le Méri­dien Bar­ce­lo­na

© 2024 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back

Ethniko Barcelona. Beach Restaurant & Night Club. El restaurante urbano con todo el sabor de la playa de la Barceloneta

julio 8, 2019 De en Cocido en dos bocados Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Una de las ven­ta­jas de vivir en la Ciu­dad Con­dal es poder dis­fru­tar de las pla­yas que la bañan a unas cuan­tas para­das de metro. La situa­ción pri­vi­le­gia­da del res­tau­ran­te Eth­ni­ko con vis­tas al fren­te marí­ti­mo lo con­vier­ten en un indis­pen­sa­ble de la res­tau­ra­ción bar­ce­lo­ne­sa, ya sea en hora­rio diurno o noc­turno, alter­nan­do su ambien­te de día más hippy ‑y happy- con el urba­ni­ta bar­ce­lo­nés o bar­ce­lo­ne­sa que des­pués de tra­ba­jar bus­ca una ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca des­en­fa­da­da pero con sabor y que ade­más sea salu­da­ble. Y así es su car­ta, con opcio­nes healthy, y que ya se ha con­ver­ti­do en una refe­ren­cia den­tro de la Bar­ce­lo­ne­ta para cual­quier momen­to, por su coci­na non stop todos los días de la sema­na.

Terraza exterior de Ethniko

Terra­za exte­rior de Eth­ni­ko Bar­ce­lo­na

 

Su terra­za exte­rior nos tras­la­da a las más gran­de de las islas Pitiu­sas por su atmós­fe­ra ibi­cen­ca. Des­pués de las cenas con­ti­núa abier­to para el ser­vi­cio de copas has­ta las 6 de la madru­ga­da los fines de sema­na. El inte­rior de Eth­ni­ko une toques tro­pi­ca­les con otros de ins­pi­ra­ción ber­li­ne­sa que le apor­ta mul­ti­cul­tu­ra­li­dad así como su clien­te­la varia­da y cos­mo­po­li­ta que le apor­ta una vibran­te ener­gía, suma­do a la luz y color tan medi­te­rrá­neo que inva­de su inte­rior. La gran barra de la sala prin­ci­pal es el pro­ta­go­nis­ta indis­cu­ti­ble del local con sus impre­sio­nan­tes arcos de 5 metros y una mesa cen­tral que se ele­va a la hora de las copas para con­ver­tir­se cada noche en una impro­vi­sa­da pis­ta de bai­le. En el alti­llo se sitúa la sala Ber­lín con su barra pro­pia. Su deco­ra­ción indus­trial nos tras­la­da a los clubs más cool de la capi­tal ale­ma­na. La zona chill de día se con­vier­te en esce­na­rio por las noches que se ani­man siguien­do el rit­mo de la músi­ca en vivo o de djs pro­mo­vien­do la socia­bi­li­dad real entre copa y copa de su varia­da car­ta de cóc­te­les que se ins­pi­ra en sabo­res esen­cia­les como el café, el ver­mut, la albaha­ca, el agua­ca­te, el pome­lo o el jala­pe­ño. Impres­cin­di­bles son sus fies­tas men­sua­les con Check Point, Las Delin­cuen­tes o Detroit Love (Carl Craig).

Una car­ta actual y moder­na que ofre­ce pro­pues­tas salu­da­bles, vege­ta­ria­nas, vega­nas y tam­bién de bue­nas car­nes y pes­ca­dos. Siem­pre con pro­duc­to de pro­xi­mi­dad, de km.0, y que sean sos­te­ni­bles. Pla­tos de Amé­ri­ca Lati­na com­par­ten pro­ta­go­nis­mo con otros más vis­to­sos de Orien­te.

Pla­tos degus­ta­dos:

  • Gaz­pa­cho de pepino y melón con hela­do de wasa­bi. Refres­can­te para estos días de calor.

Gazpacho de pepino y melón con helado de wasabi

Gaz­pa­cho de pepino y melón con hela­do de wasa­bi

 

  • Tira­mi­sú sala­do: gua­ca­mo­le, que­so con finas hier­bas, beren­je­nas ahu­ma­das y pol­vo de acei­tu­nas. Ori­gi­nal pre­sen­ta­ción de un pla­to dul­ce recon­ver­ti­do en una opción sala­da.

Tiramisú salado

Tira­mi­sú sala­do.

 

  • Colo­ri­do semá­fo­ro de humus: de remo­la­cha, cúr­cu­ma y albaha­ca. Pro­pues­ta de rabio­sa actua­li­dad con mucho color en su pre­sen­ta­ción.

Semáforo de humus

Semá­fo­to de humus

 

  • Car­pac­cio de cala­ba­za a la bra­sa con fre­sa, cham­pi­ño­nes y que­so fres­co. Un jue­go de con­tras­tes de sabo­res, tex­tu­ras y colo­res.

Carpaccio de calabaza

Car­pac­cio de cala­ba­za

 

  • Tier­ní­si­ma bro­che­ta de pul­po.

Brocheta de pulpo

Bro­che­ta de pul­po

 

  • Ensa­la­di­lla rusa con agua­ca­te ahu­ma­do. Un pla­to adic­ti­vo por su per­fu­me de humo y su pues­ta en esce­na delan­te del comen­sal.

Ensaladilla rusa con aguacate ahumado

Ensa­la­di­lla rusa con agua­ca­te ahu­ma­do

 

  • Tata­ki de atún con ensa­la­da de algas.

Tataki de atún

Tata­ki de atún

 

  • Arroz vene­re de maris­co. Esta moda­li­dad ori­gi­na­rio de Chi­na se vuel­ve de un sor­pren­den­te color púr­pu­ra una vez coci­do.

Arroz venere

Arroz vene­re

 

  • Taglia­ta de ter­ne­ra al esti­lo ita­liano con rúcu­la y toma­tes cherry.

Tagliata con rúcula y tomates cherry

Taglia­ta con rúcu­la y toma­tes cherry

 

  • Chee­se­ca­ke de agua­ca­te con piña cola­da. Un pos­tre ideal para los días calu­ro­sos y para aca­bar lige­ro una comi­da copio­sa.

Cheese cake de aguacate con piña colada

Chee­se cake de agua­ca­te con piña cola­da

 

Eth­ni­ko Bar­ce­lo­na. Beach Res­tau­rant & Night Club  Pas­seig de Joan de Bor­bó, 74. 08039 Bar­ce­lo­na. Telé­fono 935 221 977. Hora­rio de domin­go a jue­ves de 11 a 2h y vier­nes y sába­do de 11 a 6h. Direc­to­ra comer­cial: Olga Agui­le­ra con gran­des éxi­tos en sus dife­ren­tes eta­pas por los emble­má­ti­cos loca­les como Sut­ton, Elephant o Dan­za­to­ria.

© 2019 José María Toro. All rights reser­ved

 

La coctelería speakeasy de 71 Oyster Bar en Barcelona se llama La Perla

enero 3, 2019 De en Cocido en dos bocados, Ponme otra, Sam Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , 6 comentarios

El nue­vo local de Enric Gra­na­dos, 71 de Bar­ce­lo­na tie­ne un doble uso, por un lado, a pie de calle, es 71 Oys­ter Bar y en las rebo­ti­ca, por otro lado, está situa­do la coc­te­le­ría spea­keasy La Per­la con aires vin­ta­ge que evo­can aque­llos locos y miti­fi­ca­dos años de la Ley Seca.

Fotografía de la barra de 71 Oyster Bar

Foto­gra­fía de la barra de 71 Oys­ter Bar. Gen­ti­le­za de los pro­pie­ta­rios.

 

Una ele­gan­te barra muy chic ofre­ce deli­cio­sas pro­pues­tas de fruits de mer: las mejo­res ostras fran­ce­sas de Maren­nes-Olé­ron y de la Nor­man­die con una gran varie­dad de con­di­men­tos a ele­gir, tar­ta­res, cevi­ches y king crabs com­par­ten car­tel en el elen­co de pro­pues­tas pro­ve­nien­tes del mar. Los meat lovers tam­bién tie­nen cabi­da aquí y pue­den ele­gir entre un steak tar­tar o el lomo bajo de buey. Todo rega­do con los mejo­res cavas, cham­pag­nes y vinos. Entre los pos­tres case­ros des­ta­can el ten­ta­dor chee­se­ca­ke y el cara­mel.

Vista general de la coctelería La Perla

Vis­ta gene­ral de la coc­te­le­ría La Per­la. Gen­ti­le­za de los pro­pie­ta­rios.

 

Detrás de un espe­jo se encuen­tra la puer­ta de entra­da a un res­ca­ta­do spea­keasy de la Ley Seca. Mobi­lia­rio obvia­men­te recu­pe­ra­do de un tiem­po pre­té­ri­to, ilu­mi­na­ción tenue que invi­ta a besos tam­bién clan­des­ti­nos, y la crea­ti­vi­dad de su bar­ten­der Mar­co Vían le dan toda una atmós­fe­ra de exclu­si­va ele­gan­cia.

71 Oys­ter Bar Enric Gra­na­dos, 71 Bar­ce­lo­na 08008. Telé­fono 931 424 391 Hora­rio de lunes a miér­co­les de 12am has­ta las 2am. De jue­ves a sába­do de 12am has­ta las 3am. Domin­go cerra­do.

© 2019 José María Toro. All rights reser­ved.

Cachitos Diagonal presenta su nueva carta rodeado de la magia y elegancia característica del grupo empresarial Costa Este

diciembre 10, 2018 De en Cocido en dos bocados Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 8 comentarios

Tras casi cua­tro años des­de la aper­tu­ra del segun­do local de Cachi­tos en la ave­ni­da Dia­go­nal de Bar­ce­lo­na, y tras seis des­de que sur­gie­ra la mar­ca con el pri­mer res­tau­ran­te, Cachi­tos Ram­bla, en Ram­bla Cata­lu­ña, el res­tau­ran­te se ha con­so­li­da­do como un refe­ren­te gas­tro­nó­mi­co de la zona alta de la ciu­dad Con­dal.

La amplia car­ta de Cachi­tos Dia­go­nal se renue­va cons­tan­te­men­te adap­tán­do­se a dia­rio a los pro­duc­tos más fres­cos de cada esta­ción, ofre­cien­do una ape­ti­to­sa selec­ción de tapas y pla­tos con mar­ca­do carác­ter medi­te­rrá­neo cada día de la sema­na y en hora­rio de coci­na inin­te­rrum­pi­do.

El pres­ti­gio­so chef José Vega Amat y la direc­to­ra del res­tau­ran­te Idoia Llom­bart, son los encar­ga­dos cada día de ele­gir la mejor com­bi­na­ción de pro­pues­tas para enca­jar en los ver­ti­gi­no­sos rit­mos de la ciu­dad ya que, gra­cias su encla­ve pri­vi­le­gia­do entre las calles Bal­mes y Tuset, pue­de ser­vir­nos de opción per­fec­ta tan­to para un ape­ri­ti­vo a media maña­na, una vela­da en pare­ja, una ter­tu­lia con ami­gos o inclu­so tam­bién una reu­nión eje­cu­ti­va.

El res­tau­ran­te per­te­ne­ce al gru­po de res­tau­ra­ción y ocio noc­turno Cos­ta Este, que es pro­pie­dad de los her­ma­nos Bor­das, y cuen­ta actual­men­te con nume­ro­sos res­tau­ran­tes y clubs noc­tur­nos tan­to en Bar­ce­lo­na y Madrid, como recien­te­men­te en Mar­be­lla e inclu­so Lon­dres, den­tro de su plan de expan­sión gra­cias al gran éxi­to cose­cha­do en los últi­mos años. Ade­más, el gru­po Cos­ta Este tam­bién cuen­ta con su pro­pio cate­ring, Joker Cate­ring, que con un equi­po de pro­fe­sio­na­les alta­men­te cua­li­fi­ca­do y más de 25 años de tra­yec­to­ria en el mun­do de la res­tau­ra­ción, orga­ni­za even­tos par­ti­cu­la­res y cor­po­ra­ti­vos, para clien­tes tan renom­bra­dos como la audi­to­ra Deloit­te, la far­ma­céu­ti­ca Bayer, la pro­duc­to­ra El Terrat, y otras empre­sas como Adi­das, Codor­niu, Aber­tis, Esa­de, etc.

Cachitos Diagonal

Cachi­tos Dia­go­nal

 

Por lo que res­pec­ta al inte­rior del local, y tras atra­ve­sar sus majes­tuo­sas puer­tas de entra­da, la barra de made­ra y sus toques ele­gan­tes y con esti­lo cáli­do, nos encon­tra­mos con dife­ren­tes espa­cios y salas per­fec­ta­men­te deco­ra­dos por Estre­lla Saliet­ti, que tra­ba­ja con el Gru­po Cos­ta Este muy estre­cha­men­te des­de hace años y que ha logra­do dotar de un ambien­te sofis­ti­ca­do pero a la vez fres­co y vivaz a Cachi­tos Dia­go­nal, y Pepe López del Hoyo, socio fun­da­dor y direc­tor de arte en Futur2.  La afa­ma­da inte­rio­ris­ta Saliet­ti, naci­da en Bar­ce­lo­na y con más de 30 años de expe­rien­cia es toda una figu­ra de refe­ren­cia en su sec­tor, y a su vez tam­bién es la res­pon­sa­ble de la deco­ra­ción de otros espa­cios tan impor­tan­tes y lujo­sos como son las tien­das Rabat de Bar­ce­lo­na y Tarra­go­na o el hotel Las Dunas de Mar­be­lla.

Entre los nue­vos pla­tos que pode­mos encon­trar en su nue­va car­ta de oto­ño, y que se suman a las exqui­si­tas pro­pues­tas per­ma­nen­tes de la mis­ma, pode­mos des­ta­car la cre­ma de cala­ba­za y baca­lao, el arroz con rove­llons y buti­fa­rra, el cane­lón de foie y tru­fa negra o el de agua­ca­te y atún rojo, y que pue­den ser per­fec­ta ante­sa­la de pos­tres como la tar­ta de que­so al horno (rece­ta de la abue­la del chef Vega) o los buñue­los con rome­ro, fre­sas y anís.

Ade­más, des­pués de las cenas, el hora­rio de Cachi­tos Dia­go­nal se amplia para dis­fru­tar de una deli­cio­sa ofer­ta de com­bi­na­dos Pre­mium y cóc­te­les clá­si­cos, que lo con­vier­ten en el res­tau­ran­te per­fec­to para des­cu­brir lo mejor de la gas­tro­no­mía local tan­to para los bar­ce­lo­ne­ses como para cual­quier per­so­na que visi­te Bar­ce­lo­na.

Pla­tos degus­ta­dos:

  • Muy pro­pio de la esta­ción oto­ñal en la cual esta­mos Cre­ma de cala­ba­za y baca­lao.
  • Refres­can­te Cane­lón de agua­ca­te y atún rojo.

Canelón de aguacate y atún rojo

Cane­lón de agua­ca­te y atún rojo. En Cachi­tos Dia­go­nal

 

  • Pue­rro, romes­co y ven­tres­ca de toro.
  • Gui­so de setas y papa­da.

Guiso de setas y papada

Gui­so de setas y papa­da. En Cachi­tos Dia­go­nal

 

  • Alca­cho­fas y sepia.

Alcachofa y sepia

Alca­cho­fa y sepia

 

  • Cane­lón de foie y tru­fa negra.

Canelón de foie y trufa negra

Cane­lón de foie y tru­fa negra. En Cachi­tos Dia­go­nal

 

  • Arroz con rove­llons y buti­fa­rra.
  • Buñue­los de oto­ño con rome­ro, fre­sas y anís.

Buñuelos de otoño con romero, fresas y anís

Buñue­los de oto­ño con rome­ro, fre­sas y anís. En Cachi­tos Dia­go­nal

 

  • Tar­ta de que­so al horno con coulis de fru­tos rojos.

Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos

Tar­ta de que­so al horno con coulis de fru­tos rojos. En Cachi­tos Dia­go­nal

 

Cachi­tos Dia­go­nal, Ave­ni­da Dia­go­nal 508, 08006 Bar­ce­lo­na. Telé­fono 932 527 381.

Hora­rio inin­te­rrum­pi­do de 13:00h a 24:00h de domin­go a miér­co­les, y de 13:00h a 3:00h de jue­ves a sába­do.

© 2018 Raquel Carrio. All rights reser­ved.