El nue­vo local de Enric Gra­na­dos, 71 de Bar­ce­lo­na tie­ne un doble uso, por un lado, a pie de calle, es 71 Oys­ter Bar y en las rebo­ti­ca, por otro lado, está situa­do la coc­te­le­ría spea­keasy La Per­la con aires vin­ta­ge que evo­can aque­llos locos y miti­fi­ca­dos años de la Ley Seca.

Foto­gra­fía de la barra de 71 Oys­ter Bar. Gen­ti­le­za de los pro­pie­ta­rios.

Una ele­gan­te barra muy chic ofre­ce deli­cio­sas pro­pues­tas de fruits de mer: las mejo­res ostras fran­ce­sas de Maren­nes-Olé­ron y de la Nor­man­die con una gran varie­dad de con­di­men­tos a ele­gir, tar­ta­res, cevi­ches y king crabs com­par­ten car­tel en el elen­co de pro­pues­tas pro­ve­nien­tes del mar. Los meat lovers tam­bién tie­nen cabi­da aquí y pue­den ele­gir entre un steak tar­tar o el lomo bajo de buey. Todo rega­do con los mejo­res cavas, cham­pag­nes y vinos. Entre los pos­tres case­ros des­ta­can el ten­ta­dor chee­se­ca­ke y el cara­mel.

Vis­ta gene­ral de la coc­te­le­ría La Per­la. Gen­ti­le­za de los pro­pie­ta­rios.

Detrás de un espe­jo se encuen­tra la puer­ta de entra­da a un res­ca­ta­do spea­keasy de la Ley Seca. Mobi­lia­rio obvia­men­te recu­pe­ra­do de un tiem­po pre­té­ri­to, ilu­mi­na­ción tenue que invi­ta a besos tam­bién clan­des­ti­nos, y la crea­ti­vi­dad de su bar­ten­der Mar­co Vían le dan toda una atmós­fe­ra de exclu­si­va ele­gan­cia.

71 Oys­ter Bar Enric Gra­na­dos, 71 Bar­ce­lo­na 08008. Telé­fono 931 424 391 Hora­rio de lunes a miér­co­les de 12am has­ta las 2am. De jue­ves a sába­do de 12am has­ta las 3am. Domin­go cerra­do.

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