Ibiza Luxury Destination ha presentado su nuevo catálogo y ha dado a conocer a sus nuevos embajadores en su fiesta anual celebrada en el Hotel 7 Pines Resort Ibiza

Con una de esas puestas de sol espectaculares que la costa oeste de la isla de Ibiza regala los días claros y en un marco de excepción como es el Hotel 7 Pines Resort Ibiza, se presentó el nuevo catálogo de Ibiza Luxury Destination y mostraron en sociedad a sus nuevos embajadores de la marca dirigida al segmento premium nacional e internacional.

El todo Ibiza y el más elegante se encontró un año más en el Hotel 7 Pines Resort Ibiza para este acto que los une anualmente en una noche muy especial: para reforzar lazos comerciales y de amistad. Porque el verdadero lujo es estar en Ibiza. La Isla Blanca está tocada por los dioses desde que se puso de moda hace ya unos años y desde entonces un grupo de empresarios no han parado para tener una oferta exclusiva en la mayor de las Pitiusas para todos los amantes del lujo.

Catálogo de Ibiza Luxury Destination

Catálogo de Ibiza Luxury Destination

 

El evento estuvo presentado por la carismática y sempiterna sonriente actriz Bárbara Hermosilla, y ayudado por Carlos Fritz director del Hotel 7 Pines Resort Ibiza.

Marina Amorós, presidenta de Ibiza Luxury Destination, presentó la novena edición de este catálogo con 48 empresas que cumplen las normas internas para pertenecer a este selecto club que comenzó su andadura en diciembre 2010 con 34 empresas asociadas. El leitmotiv de esta selecta asociación es que los visitantes se lleven la mejor de las imágenes de Ibiza. Informó también del respaldo de las iniciativas en favor de la sostenibilidad y mejora del medio ambiente, con acciones concretas de eliminar los plásticos de un solo uso, campañas de limpieza de playas, de informar para evitar los fondeos en las frágiles praderas de posidonia oceanica (el pulmón del Mediterráneo), y el uso de productos de km.0. Para finalizar,  recalcó que el lujo es estar en Ibiza no sólo para los visitantes sino también para los residentes en la isla y que por eso mismo había que cuidar la Isla Blanca.

 

Irantzu Bartolomé

Irantzu Bartolomé

 

Los nuevos embajadores, que ya suman 36, destacan por su amor a la isla y compromiso con ella: el guionista ibicenco David Marqués (responsable del guión Campeones y que le ha valido ser nominado al Goya al mejor Guión Original y se le ha concedido el Premio Nacional del Deporte aplicado a las Artes y las Ciencias), la soprano vasca Irantzu Bartolomé que además de solista es profesora de canto en el coro Ciudad de Ibiza, el violinista Linus Roth es el fundador y director artístico del Festival Ibiza Concerts una serie anual que tienen lugar en el Claustro de Eivissa en Dalt Vila, además de otros cargos relacionados con su actividad musical, la saxofonista Anastasia McQueen, que hizo un guiño musical con su saxofón después del acto protocolario, es residente de la fiesta Vintage by Sebastian Gamboa, además de gestionar su empresa Q Ibiza especializada en deportes acuáticos y eventos.

Anastasia McQueen

Anastasia McQueen

 

Ibiza Luxury Destination está formado por un seleccionado grupo de empresas que velan por poner en valor la isla en todo su esplendor, para que el visitante se lleve una exclusiva experiencia y sea el destino de referencia internacional donde se respire glamour. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de los municipios de la isla y el Consell de Ibiza.

Más información en la web de Ibiza Luxury Destination y para descargar el catálogo de servicios aquí

Alojamiento:

  • Agroturismo Can Curreu
  • Agroturismo Can Lluc
  • Agroturismo Cas Gasi
  • Agroturismo Sa Talaia
  • 7Pines Resort Ibiza
  • Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel
  • Gran Hotel Montesol
  • Hacienda Na Xamena
  • Hard Rock Hotel
  • El Hotel Pacha
  • Sir Joan Hotel
  • Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa
  • ME Ibiza
  • S’Argamassa Palace
  • S’Argamassa Villas
  • Sud Ibiza Suites
  • Ushuaïa Ibiza Beach Hotel
  • White Island Resort & Spa

Venta y Alquiler de Villas:

  • Ecoibiza Villas & Concierge
  • Ibiza Country Villas

Transporte:

  • Autorcares Guasch y Serra
  • Ibiza Gran Turismo
  • Luxive Dispesa

Náutica:

  • Es Nautic
  • Marina Ibiza
  • Rumbo Norte
  • Yacht Watersports

Servicios:

  • Eiviluxury
  • Emergency Staff
  • Golf Ibiza
  • Hï Ibiza
  • Ibiza Car Park Service
  • Ibiza Vip Agency
  • NM Ibiza
  • Policlinica Nuestra Señora del Rosario
  • Quintessentially
  • The Chef Ibiza
  • The Ibiza Wedding Planner

Tiendas:

  • Campos de Ibiza
  • Clapés Perfumerias
  • Hierbas de Ibiza Perfumes

Restaurantes:

  • Beachouse Ibiza
  • Café Montesol
  • Casa Colonial Ibiza
  • Montauk Steakhouse Ibiza
  • Nassau Beach Club
  • O Beach Ibiza
  • Tatel Ibiza

Más información del hotel anfitrión en su web Hotel 7 Pines Resort Ibiza

© 2019 José María Toro. All rights reserved

Ethniko Barcelona. Beach Restaurant & Night Club. El restaurante urbano con todo el sabor de la playa de la Barceloneta

Una de las ventajas de vivir en la Ciudad Condal es poder disfrutar de las playas que la bañan a unas cuantas paradas de metro. La situación privilegiada del restaurante Ethniko con vistas al frente marítimo lo convierten en un indispensable de la restauración barcelonesa, ya sea en horario diurno o nocturno, alternando su ambiente de día más hippy -y happy– con el urbanita barcelonés o barcelonesa que después de trabajar busca una oferta gastronómica desenfadada pero con sabor y que además sea saludable. Y así es su carta, con opciones healthy, y que ya se ha convertido en una referencia dentro de la Barceloneta para cualquier momento, por su cocina non stop todos los días de la semana.

Terraza exterior de Ethniko

Terraza exterior de Ethniko Barcelona

 

Su terraza exterior nos traslada a las más grande de las islas Pitiusas por su atmósfera ibicenca. Después de las cenas continúa abierto para el servicio de copas hasta las 6 de la madrugada los fines de semana. El interior de Ethniko une toques tropicales con otros de inspiración berlinesa que le aporta multiculturalidad así como su clientela variada y cosmopolita que le aporta una vibrante energía, sumado a la luz y color tan mediterráneo que invade su interior. La gran barra de la sala principal es el protagonista indiscutible del local con sus impresionantes arcos de 5 metros y una mesa central que se eleva a la hora de las copas para convertirse cada noche en una improvisada pista de baile. En el altillo se sitúa la sala Berlín con su barra propia. Su decoración industrial nos traslada a los clubs más cool de la capital alemana. La zona chill de día se convierte en escenario por las noches que se animan siguiendo el ritmo de la música en vivo o de djs promoviendo la sociabilidad real entre copa y copa de su variada carta de cócteles que se inspira en sabores esenciales como el café, el vermut, la albahaca, el aguacate, el pomelo o el jalapeño. Imprescindibles son sus fiestas mensuales con Check Point, Las Delincuentes o Detroit Love (Carl Craig).

Una carta actual y moderna que ofrece propuestas saludables, vegetarianas, veganas y también de buenas carnes y pescados. Siempre con producto de proximidad, de km.0, y que sean sostenibles. Platos de América Latina comparten protagonismo con otros más vistosos de Oriente.

Platos degustados:

  • Gazpacho de pepino y melón con helado de wasabi. Refrescante para estos días de calor.
Gazpacho de pepino y melón con helado de wasabi

Gazpacho de pepino y melón con helado de wasabi

 

  • Tiramisú salado: guacamole, queso con finas hierbas, berenjenas ahumadas y polvo de aceitunas. Original presentación de un plato dulce reconvertido en una opción salada.
Tiramisú salado

Tiramisú salado.

 

  • Colorido semáforo de humus: de remolacha, cúrcuma y albahaca. Propuesta de rabiosa actualidad con mucho color en su presentación.
Semáforo de humus

Semáfoto de humus

 

  • Carpaccio de calabaza a la brasa con fresa, champiñones y queso fresco. Un juego de contrastes de sabores, texturas y colores.
Carpaccio de calabaza

Carpaccio de calabaza

 

  • Tiernísima brocheta de pulpo.
Brocheta de pulpo

Brocheta de pulpo

 

  • Ensaladilla rusa con aguacate ahumado. Un plato adictivo por su perfume de humo y su puesta en escena delante del comensal.
Ensaladilla rusa con aguacate ahumado

Ensaladilla rusa con aguacate ahumado

 

  • Tataki de atún con ensalada de algas.
Tataki de atún

Tataki de atún

 

  • Arroz venere de marisco. Esta modalidad originario de China se vuelve de un sorprendente color púrpura una vez cocido.
Arroz venere

Arroz venere

 

  • Tagliata de ternera al estilo italiano con rúcula y tomates cherry.
Tagliata con rúcula y tomates cherry

Tagliata con rúcula y tomates cherry

 

  • Cheesecake de aguacate con piña colada. Un postre ideal para los días calurosos y para acabar ligero una comida copiosa.
Cheese cake de aguacate con piña colada

Cheese cake de aguacate con piña colada

 

Ethniko Barcelona. Beach Restaurant & Night Club  Passeig de Joan de Borbó, 74. 08039 Barcelona. Teléfono 935 221 977. Horario de domingo a jueves de 11 a 2h y viernes y sábado de 11 a 6h. Directora comercial: Olga Aguilera con grandes éxitos en sus diferentes etapas por los emblemáticos locales como Sutton, Elephant o Danzatoria.

© 2019 José María Toro. All rights reserved

 

El chef cordobés Paco Morales de Noor Restaurant, con una estrella Michelin en la ciudad califal, es el cocinero invitado de la Casa de Tapas Cañota

Paco Morales y su filosofía de cocina andalusí, trae a Barcelona una tapa solidaria y exclusiva para Casa de Tapas Cañota, se trata de una “Mazamorra de almendra, sardina ahumada y manzana verde”, una tapa refrescante que invita a comenzar una gran comida. Los beneficios de esta tapa se destinarán a la Fundación Iván Mañero para educación y hospitales en Guinea Bissau.

Juan Carlos Iglesias junto a Paco Morales

Juan Carlos Iglesias junto a Paco Morales

 

Durante dos meses, a contar desde el 22 de febrero de 2019,  esta tapa pensada para compartir, estará a un precio de 7,50 euros en la carta de Casa de Tapas Cañota del Grup Iglesias en la Ciudad Condal. Siguiendo ya la tradición instaurada hace unos años, este restaurante barcelonés invita a un cocinero de reconocido prestigio a que se una a la causa para ayudar a los más desfavorecidos de este país africano. Le han precedido otros primeros espadas de los fogones como Nacho Manzano, Dani Garía, Paco Roncero, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Karlos Arguiñano, los hermanos Córdoba, Ricardo Sanz, Ricard Camarena y Dani Carnero, lo que viene a sumar 21 estrellas Michelin y 33 soles Repsol que han pasado por Cañota desde que se instauró la tapa solidaria.

El chef cordobés  posee un impecable  curriculum: tras su paso con grandes de la cocina como Andoni Luis Aduriz, gestionando la cocina del Senzone del madrileño Hotel Hospes y asimismo del Hotel Ferrero en Bocairent, ha recibido el Premio al Mejor Cocinero del siglo XXI menor de 30 años de la Academia Nacional de Gastronomía, Restaurante Revelación 2007 de los Premios Metrópoli de El Mundo y Mejor Cocinero por Madrid Fusión.

Morales trae un trozo de lo que en otra época fue llamado Califato Omeya de Córdoba al centro de Barcelona. Para crear esta tapa se ha inspirado en ingredientes precolombinos, jugando con las texturas y la proporcionalidad en la combinación de los productos exóticos con los locales. En boca se pueden apreciar cada elemento por separado: la almendra frita, la mazamorra, la sardina, la manzana y el zumaque.

Casa de Tapas Cañota pertenece al Grup Iglesias de restauración con más de 30 años de experiencia en este sector. Además de Cañota, cuenta con 2 restaurantes propios más: el mítico Rías de Galicia y Espai Kru. Complementado con servicio de catering y asesorías en Barcelona, Madrid e Ibiza. Y es en  la isla mayor de las Pitiusas donde han abierto su último proyecto: Espai Kru at Cova Santa. Unidos a los hermanos Adrià forman elBarri una asociación que les permite lucir con orgullo y satisfación cuatro estrellas Michelin, así como la presencia en la Guía Repsol y estar incluidos en la mundialmente famosa  The World’s 50 Best Restaurants.

En la distendida presentación del cocinero invitado y su tapa solidaria se sirvió, además de mucho buen humor, un surtido representativo de tapas de esta casa anfitriona:

  • Mazamorra de almendra, sardina ahumada y manzana verde.
Mazamorra de almendra, sardina ahumada y manzana verde

Mazamorra de almendra, sardina ahumada y manzana verde

 

  • Cuenco de aguacate con langostinos.
Cuenco de aguacate con langostinos

Cuendo de aguacate con langostinos

 

  • Ensaladilla rusa.
Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

 

  • Bravas de patata gallega que no están fritas ni tampoco cocidas.
Bravas de patata gallega

Bravas de patata gallega

 

  • Croquetas de jamón ibérico.
Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de jamón ibérico

 

  • Canelón de carne de ternera y papada.
Canelón de carne de ternera y papada

Canelón de carne de ternera y papada

 

  • Tacos de cochinillo IGP
Tacos de cochinillo IGP

Tacos de cochinillo IGP

 

  • Piña cocorrón
  • Crema catalana.

Casa de Tapas Cañota carrer Lleida, 7 08004 Barcelona Teléfono 938 562 949 Horario de martes a sábado de 13:00h a 16:00h y de 19:30h a 00:00h Domingos de 13:00h a 16:00h.

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Escapada a la más grande de las islas Pitiusas para asistir a Ibiza Light Festival 2018

El mes de octubre vuelve a situar culturalmente a la isla de Ibiza en el centro del mundo. Alejados ya los calurosos días de sol y playa del verano y entrado en el otoño, la vibrante isla mayor de las Pitiusas y durante dos días, 12 y 13 de octubre, reúne a artistas y colectivos internacionales para crear un escenario único, con la luz como leitmotiv del encuentro, la conciencia ecológica y la creación como factor pedagógico de integración social. Tercera edición de este evento organizado por el Consell Insular de Ibiza y el Ayuntamiento de Ibiza, en esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y que es una iniciativa cultural sin ánimo de lucro impulsada por la Asociación de Artistas y Empresas Audiovisuales de Ibiza.

Ibiza Light Festival

Fotografía gentileza de Ibiza Light Festival

 

La luz como símbolo de conocimiento desde su forma más primitiva, el fuego, hasta la creatividad más vanguardista posible gracias a la tecnología más puntera. La capital ibicenca promueve el diálogo entre su pasado, de sus lugares históricos, y su futuro prometedor reinventándose para todas las estaciones del año, después de cerrar la temporada alta del estío.

Plano General

Plano General de Ibiza Light Festival 2018

 

El Port de Ibiza, el barrio de La Marina y Dalt de la Vila serán testigos mudos de perfomances, proyecciones y espectáculos para todos los ciudadanos del mundo y de todas las edades que sean curiosos y con ganas de aprender, locales y foráneos, con el objetivo claro de engendrar un agitado laboratorio creativo y tecnológico para ser referencia mundial en la innovación y la experimentación digital. Sus calles, plazas, monumentos y fachadas emblemáticas cobrarán una mágica y efímera vida nueva al atardecer. O lo ves este fin de semana o ya no lo ves y tendrás que esperar un año para una nueva edicion de esta pop up con la luz como motivo principal del evento.

Ibiza Light Festival

Fotografía gentileza de Ibiza Light Festival

 

Artistas como Richard Santana que repite nuevamente con sus mappings, esas fantásticas animaciones sobre superficies reales, Javier Ens, El Imaginario y muchos más venidos de nuestro país, Francia, Suiza, Gran Bretaña, Portugal, Italia, Argentina, Rusia y Jordania conforman el elenco de imaginativos creadores que se reúnen en este festivo y luminoso fin de semana en Eivissa.

Más información en la web de Ibiza Light Festival

© 2018 José María Toro. All rights reserved.

 

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