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Can Domo: Agroturismo de lujo silencioso en Ibiza con cocina de productos locales

julio 21, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , Deja un comentario

El lujo silen­cio­so que tie­nes que visi­tar este verano se lla­ma Agro­tu­ris­mo Can Domo Ibi­za y está en el inte­rior de la isla. Lo rural es chic.

Agroturismo Can Domo Ibiza

Entre 15 hec­tá­reas de oli­vos y ale­ja­do de todas las mira­das curio­sas se escon­de este com­ple­jo de agro­tu­ris­mo de hotel y res­tau­ran­te. En esta fin­ca de oli­vos (ela­bo­ran su pro­pio AOVE eco­ló­gi­co) se dis­tri­bu­yen las 8 habi­ta­cio­nes en reha­bi­li­ta­dos edi­fi­cios que en una épo­ca pasa­da tuvie­ron otro des­tino rela­cio­na­do con la agri­cul­tu­ra. Así nos encon­tra­mos con gra­ne­ros res­tau­ra­dos, o la pie­za de El Domo, que fue una anti­gua fres­que­ra con­ver­ti­do en la sala de medi­ta­ción y masa­jes. Todo con­ser­van­do la estruc­tu­ra ori­gi­nal de facha­das de pie­dra (local) seca y pare­des blan­ca. Un con­jun­to con mucho encan­to

Agroturismo Can Domo Ibiza

La gas­tro­no­mía está a la altu­ra y diri­gi­da por Javi Sanz y Juan Sahu­qui­llo del Gru­po Cañi­tas Mai­te nos traen pla­tos ela­bo­ra­dos con pro­duc­tos de la pro­pia huer­ta de ver­du­ras y fru­tas. Más de pro­xi­mi­dad impo­si­ble. El res­to tam­bién es de la pro­pia isla como el porc negre de Ibi­za, pollo de payés, o el cor­de­ro ibi­cen­co. Del mar todo lo que se pes­ca en sus cos­tas

La zona de piscina del Agroturismo Can Domo Ibiza

Pla­tos pen­sa­dos para com­par­tir y dis­fru­tar en fami­lia y/o ami­gos.

Cua­tro eta­pas de los pla­tos que pro­ba­mos:
1️⃣ Para comer con las manos:
Cro­que­tas de Jamón Jose­li­to Mejor Del Mun­do sobre palo­mi­tas de torrezno para dar­le con­tras­tes de tex­tu­ras a este deli­cio­so boca­do

Croquetas de jamón Joselito

Buñue­li­tos de que­so de cabra arte­sano Ses Cabre­tes y mem­bri­llo case­ro
2️⃣ Vege­tal
Toma­tes embo­ta­dos (esta­mos en su tem­po­ra­da natu­ral), lác­teo de cabra de la isla, semi­llas fri­tas y hojas áci­das

Tomate embotados

Vino blan­co Mis­tu­ras tie­ne aro­mas de muchas fru­tas ver­des, con un fuer­te recuer­do de man­za­na ver­de y sua­ves toques de flo­res blan­cas y man­te­qui­lla, fres­co, vibran­te, con una aci­dez per­fi­la­da y recuer­dos de su crian­za en lías finas, buen paso por boca con la mine­ra­li­dad pro­pia de un vino atlán­ti­co.


Zanaho­rias esca­be­cha­das, jurel cura­do, hino­jo sil­ves­tre y naran­ja de la fin­ca


Bimi a la lla­ma, saba­yón de almen­dra ibi­cen­ca, almen­dras tos­ta­das y limón en sal­mue­ra


Alca­cho­fa a la parri­lla, cre­ma car­bo­na­ra de yema, papa­da Jose­li­to y que­so de Mahón cura­do con tru­fa de verano


3️⃣ Pro­teí­na ani­mal

Molle­jas


Chu­le­ta ibé­ri­ca madu­ra­da, sal­sa gravy, pimien­to, cho­co­la­te a la bra­sa y encur­ti­dos

Lubi­na al pil­pil de su colá­geno, lechu­ga fres­ca y cebo­lla tier­na


4️⃣ Pos­tre
Fre­sas esca­be­cha­das y nata chan­tilly

Vinos de míni­ma inter­ven­ción
Pan de masa madre de un pana­de­ro de San­ta Eulà­ria fomen­tan­do la eco­no­mía cir­cu­lar

@candomoibiza
📍Ctra Cala Llon­ga km 7,6 San­ta Eulà­ria des Riu (Ibi­za)
☎️ 971 331059
⏰ de mar­tes a domin­go de 13:30 a 15:30h y de 20 a 22:15h
💶 pre­cio medio res­tau­ran­te 60€ (no dejes de con­sul­tar su web) Más infor­ma­ción en la web de Agro­tu­ris­mo Can Domo Ibi­za

Ibiza Luxury Destination ha presentado su nuevo catálogo y ha dado a conocer a sus nuevos embajadores en su fiesta anual celebrada en el Hotel 7 Pines Resort Ibiza

julio 16, 2019 De en Cajón de sastre, Top Secret Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Con una de esas pues­tas de sol espec­ta­cu­la­res que la cos­ta oes­te de la isla de Ibi­za rega­la los días cla­ros y en un mar­co de excep­ción como es el Hotel 7 Pines Resort Ibi­za, se pre­sen­tó el nue­vo catá­lo­go de Ibi­za Luxury Des­ti­na­tion y mos­tra­ron en socie­dad a sus nue­vos emba­ja­do­res de la mar­ca diri­gi­da al seg­men­to pre­mium nacio­nal e inter­na­cio­nal.

El todo Ibi­za y el más ele­gan­te se encon­tró un año más en el Hotel 7 Pines Resort Ibi­za para este acto que los une anual­men­te en una noche muy espe­cial: para refor­zar lazos comer­cia­les y de amis­tad. Por­que el ver­da­de­ro lujo es estar en Ibi­za. La Isla Blan­ca está toca­da por los dio­ses des­de que se puso de moda hace ya unos años y des­de enton­ces un gru­po de empre­sa­rios no han para­do para tener una ofer­ta exclu­si­va en la mayor de las Pitiu­sas para todos los aman­tes del lujo.

Catálogo de Ibiza Luxury Destination

Catá­lo­go de Ibi­za Luxury Des­ti­na­tion

 

El even­to estu­vo pre­sen­ta­do por la caris­má­ti­ca y sem­pi­ter­na son­rien­te actriz Bár­ba­ra Her­mo­si­lla, y ayu­da­do por Car­los Fritz direc­tor del Hotel 7 Pines Resort Ibi­za.

Mari­na Amo­rós, pre­si­den­ta de Ibi­za Luxury Des­ti­na­tion, pre­sen­tó la nove­na edi­ción de este catá­lo­go con 48 empre­sas que cum­plen las nor­mas inter­nas para per­te­ne­cer a este selec­to club que comen­zó su anda­du­ra en diciem­bre 2010 con 34 empre­sas aso­cia­das. El leit­mo­tiv de esta selec­ta aso­cia­ción es que los visi­tan­tes se lle­ven la mejor de las imá­ge­nes de Ibi­za. Infor­mó tam­bién del res­pal­do de las ini­cia­ti­vas en favor de la sos­te­ni­bi­li­dad y mejo­ra del medio ambien­te, con accio­nes con­cre­tas de eli­mi­nar los plás­ti­cos de un solo uso, cam­pa­ñas de lim­pie­za de pla­yas, de infor­mar para evi­tar los fon­deos en las frá­gi­les pra­de­ras de posi­do­nia ocea­ni­ca (el pul­món del Medi­te­rrá­neo), y el uso de pro­duc­tos de km.0. Para fina­li­zar,  recal­có que el lujo es estar en Ibi­za no sólo para los visi­tan­tes sino tam­bién para los resi­den­tes en la isla y que por eso mis­mo había que cui­dar la Isla Blan­ca.

 

Irantzu Bartolomé

Iran­tzu Bar­to­lo­mé

 

Los nue­vos emba­ja­do­res, que ya suman 36, des­ta­can por su amor a la isla y com­pro­mi­so con ella: el guio­nis­ta ibi­cen­co David Mar­qués (res­pon­sa­ble del guión Cam­peo­nes y que le ha vali­do ser nomi­na­do al Goya al mejor Guión Ori­gi­nal y se le ha con­ce­di­do el Pre­mio Nacio­nal del Depor­te apli­ca­do a las Artes y las Cien­cias), la soprano vas­ca Iran­tzu Bar­to­lo­mé que ade­más de solis­ta es pro­fe­so­ra de can­to en el coro Ciu­dad de Ibi­za, el vio­li­nis­ta Linus Roth es el fun­da­dor y direc­tor artís­ti­co del Fes­ti­val Ibi­za Con­certs una serie anual que tie­nen lugar en el Claus­tro de Eivis­sa en Dalt Vila, ade­más de otros car­gos rela­cio­na­dos con su acti­vi­dad musi­cal, la saxo­fo­nis­ta Anas­ta­sia McQueen, que hizo un gui­ño musi­cal con su saxo­fón des­pués del acto pro­to­co­la­rio, es resi­den­te de la fies­ta Vin­ta­ge by Sebas­tian Gam­boa, ade­más de ges­tio­nar su empre­sa Q Ibi­za espe­cia­li­za­da en depor­tes acuá­ti­cos y even­tos.

Anastasia McQueen

Anas­ta­sia McQueen

 

Ibi­za Luxury Des­ti­na­tion está for­ma­do por un selec­cio­na­do gru­po de empre­sas que velan por poner en valor la isla en todo su esplen­dor, para que el visi­tan­te se lle­ve una exclu­si­va expe­rien­cia y sea el des­tino de refe­ren­cia inter­na­cio­nal don­de se res­pi­re gla­mour. Esta ini­cia­ti­va cuen­ta con el apo­yo de los muni­ci­pios de la isla y el Con­sell de Ibi­za.

Más infor­ma­ción en la web de Ibi­za Luxury Des­ti­na­tion y para des­car­gar el catá­lo­go de ser­vi­cios aquí

Alo­ja­mien­to:

  • Agro­tu­ris­mo Can Curreu
  • Agro­tu­ris­mo Can Lluc
  • Agro­tu­ris­mo Cas Gasi
  • Agro­tu­ris­mo Sa Talaia
  • 7Pines Resort Ibi­za
  • Aguas de Ibi­za Grand Luxe Hotel
  • Gran Hotel Mon­te­sol
  • Hacien­da Na Xame­na
  • Hard Rock Hotel
  • El Hotel Pacha
  • Sir Joan Hotel
  • Inso­tel Feni­cia Pres­ti­ge Sui­tes & Spa
  • ME Ibi­za
  • S’Ar­ga­mas­sa Pala­ce
  • S’Ar­ga­mas­sa Villas
  • Sud Ibi­za Sui­tes
  • Ushuaïa Ibi­za Beach Hotel
  • Whi­te Island Resort & Spa

Ven­ta y Alqui­ler de Villas:

  • Eco­ibi­za Villas & Con­cier­ge
  • Ibi­za Country Villas

Trans­por­te:

  • Autor­ca­res Guasch y Serra
  • Ibi­za Gran Turis­mo
  • Luxi­ve Dis­pe­sa

Náu­ti­ca:

  • Es Nau­tic
  • Mari­na Ibi­za
  • Rum­bo Nor­te
  • Yacht Waters­ports

Ser­vi­cios:

  • Eivi­lu­xury
  • Emer­gency Staff
  • Golf Ibi­za
  • Hï Ibi­za
  • Ibi­za Car Park Ser­vi­ce
  • Ibi­za Vip Agency
  • NM Ibi­za
  • Poli­cli­ni­ca Nues­tra Seño­ra del Rosa­rio
  • Quin­tes­sen­tially
  • The Chef Ibi­za
  • The Ibi­za Wed­ding Plan­ner

Tien­das:

  • Cam­pos de Ibi­za
  • Cla­pés Per­fu­me­rias
  • Hier­bas de Ibi­za Per­fu­mes

Res­tau­ran­tes:

  • Bea­chou­se Ibi­za
  • Café Mon­te­sol
  • Casa Colo­nial Ibi­za
  • Mon­tauk Steakhou­se Ibi­za
  • Nas­sau Beach Club
  • O Beach Ibi­za
  • Tatel Ibi­za

Más infor­ma­ción del hotel anfi­trión en su web Hotel 7 Pines Resort Ibi­za

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