Jay’s Japanese by Gatsby, el elegante restaurante japonés de la calle Tuset de Barcelona

Jay’s Japan­ese by Gats­by ha venido a cubrir con cre­ces ese vacío de coci­na japone­sa en la calle Tuset. Camaleóni­ca calle barcelone­sa con dos caras: la diur­na como cen­tro financiero de la Ciu­dad Con­dal y noc­turno epi­cen­tro del ocio de cal­i­dad en Barcelona. La actu­al ofer­ta de ocio de la cén­tri­ca calle Tuset recoge el tes­ti­go de aque­l­los jóvenes int­elec­tuales y artis­tas que for­maron la épi­ca Gauche Divine.

Inte­ri­or Jay’s Japan­ese by Gatsby

El amplio local de Gats­by tiene espa­cio en su entra­da para este restau­rante japonés y coctel­ería. Un espa­cio ínti­mo y ele­gante, fiel a la dec­o­ración de aque­l­los felices años 20 del siglo pasa­do de su her­mano may­or, y todo un com­ple­men­to para ese local de ref­er­en­cia de la noche barcelone­sa. Y si Gats­by es el apel­li­do del mul­ti­mil­lonario y mis­te­rioso pro­tag­o­nista de la con­tro­ver­ti­da nov­ela del escritor Fitzger­ald, Joy es su nom­bre de pila. 

Grandes jar­rones dec­o­ran el inte­ri­or de Jay’s Japan­ese by Gatsby

La ele­gante dec­o­ración del local revive esos locos años 20, con sus tonos dora­dos, espe­jos, már­moles, lám­paras mod­ernistas y exquis­i­tos sofás, todo con el sel­lo de Dpoch Stu­dio.

Jay’s Japanese es el restaurante japonés de la calle Tuset de Barcelona

La coctel­ería aúna tradi­ción y mod­ernidad, para sat­is­fac­er gus­tos más con­ser­vadores y para los que quieren salir de la ruti­na. Con­tará con bar­tenders inter­na­cionales invi­ta­dos a even­tos espe­ciales para hac­er más dinámi­ca y atrac­ti­va la ofer­ta líqui­da de Jay´s Japan­ese. Y mien­tras en la sala con­tigua no se deja de bailar como sino hubiera un mañana sigu­ien­do los rit­mos del Dj, en esta sala se puede alargar la noche con los exce­lentes cócte­les después de una cena gourmet basa­da en la coci­na nipona.

Gats­by, el hemano may­or, cumple 7 años lid­eran­do el ocio noc­turno de cal­i­dad. El mejor y más vibrante show con nuevas prop­ues­tas gas­tronómi­cas como opciones veg­e­tar­i­anas y platos y copas pre­mi­um para con­ver­tirse en la mejor opción para una fies­ta mem­o­rable que recor­dar durante tiem­po. Y pen­san­do en esas fies­tas pri­vadas se ha ren­o­va­do la var­iedad de menús para gru­pos para solo pen­sar en divertirse. 

Platos proba­dos:

Nigiri de salmón con cebol­la y reduc­ción de carne

Nigiri de pez man­te­qui­l­la con trufa

Cos­til­la de wagyu a baja temperatura

Sur­tido de mochis: cereza, choco­late, fru­ta de la pasión y alubias.

Jay’s Japan­ese Car­rer Tuset, 21. 08006 Barcelona

© 2022 José María Toro. All rights reserved

Ajoblanco Tapas-Restaurant-Cocktail & Bar en Barcelona

Ajoblan­co abrió hace un lus­tro en la cén­tri­ca calle de Tuset de Barcelona, con­vir­tién­dose des­de el min­u­to 1 en un ref­er­ente en esta zona de ocio de la Ciu­dad Con­dal donde las mejores salas de fies­ta y clubs están a esca­sos met­ros de dis­tan­cia. Su dec­o­ración envol­vente, la ilu­mi­nación en difer­entes tipos de lám­paras y tuli­pas, mue­bles con carác­ter,  y todo con el sel­lo incon­fundible del eter­no dis­eñador de los locales que se pon­drán de moda y que han naci­do con la clara vol­un­tad de tri­un­far, Lázaro Rosa Vio­lán. Es por ello que se con­vir­tió des­de el ini­cio en un sitio cáli­do donde comen­zar la noche, con­tin­uar­la y casi acabar­la por su amplia ofer­ta de licores y des­ti­la­dos pre­mi­um para una car­ta exten­sa de coctel­ería, amén de ser un lugar oblig­a­to­rio de para­da a cualquier hora del día por su situación estratég­i­ca en esta calle tan financiera y de despa­chos de abogados.

Interior Ajoblanco

Inte­ri­or Ajoblanco

 

Su coci­na reivin­di­ca el pro­duc­to fres­co, de mer­ca­do y con rec­etas mediter­ráneas que nun­ca fal­lan. Un espa­cio con un gran ven­tanal que la deja al des­cu­bier­to des­de el come­dor donde un coor­di­na­do grupo de cocineros preparan al momen­to las difer­entes peti­ciones de los comensales.

Ajoblan­co es el buque insignia del Grupo Lom­bar­do que jun­to a Casa Delfín en el bar­rio del Born, Ultra­mari­nos al final de la Ram­bla, Taller de Tapas, que ya suman 6 establec­imien­tos por toda Barcelona, con­for­man este grupo de restau­ración que es obra del empre­sario gal­lego José Lom­bardero que vino a Barcelona a estu­di­ar y aquí se quedó, jun­to a Kate Pre­ston, londi­nense enam­ora­da de nues­tra gas­tronomía ya que su padre, Peter Pre­ston, edi­tor y colum­nista en el pres­ti­gioso per­iódi­co inglés The Guardian, la traía cada ver­a­no a ver­an­ear a la Cos­ta Bra­va.

Platos degus­ta­dos:

  • Ceviche de atún, leche de tigre, fru­tas del bosque y sor­bete de limón verde.

Ceviche de atún, leche de tigre, frutas del bosque y sorbete de limón verde

Ceviche de atún, leche de tigre, fru­tas del bosque y sor­bete de limón verde

 

  • Vieira asa­da, romesco, espár­ra­gos y beren­je­na asa­da con piel de ibéricos.
  • Carpac­cio de pulpo con  pica­dil­lo de ver­duras, tomil­lo y kalamata.

Carpaccio de pulpo

Carpac­cio de pulpo con pica­dil­lo de ver­duras, tomil­lo y kalamata

 

  • Arroz del “señori­to” acom­paña­do de alli­oli de pic­a­da de azafrán.

Arroz del "señorito"

Arroz del “señori­to” acom­paña­do de de alli­oli de pic­a­da de azafrán

 

  • Taco de chuletón con pata­ta mediterránea.

Taco de chuletón

Taco de chuletón con pata­ta mediterránea

 

  • Coulant de choco­late y vainilla.

Coulant de chocolate y vainilla

Coulant de choco­late y vainilla

 

Ajoblan­co Car­rer Tuset, 20–24. 08006 Barcelona. Telé­fono 936 678 766. Horar­ios: martes y miér­coles de 13 a 23h. Jueves de 13 a 2:30h. Viernes y sába­do de 13 a 3h. Domin­gos y lunes cerrado.

Coci­na abier­ta has­ta las 00h. Cock­tail bar siem­pre abier­to. Miér­coles after­work. Sesiones Dj Live jueves, viernes y sába­do a par­tir de las 23h.

Menú ejec­u­ti­vo días lab­orables no fes­tivos al mediodía por 20 euros y opción healthy por 15 euros.

© 2019 José María Toro. All rights reserved

Cachitos Diagonal presenta su nueva carta rodeado de la magia y elegancia característica del grupo empresarial Costa Este

Tras casi cua­tro años des­de la aper­tu­ra del segun­do local de Cachi­tos en la aveni­da Diag­o­nal de Barcelona, y tras seis des­de que surgiera la mar­ca con el primer restau­rante, Cachi­tos Ram­bla, en Ram­bla Cataluña, el restau­rante se ha con­sol­i­da­do como un ref­er­ente gas­tronómi­co de la zona alta de la ciu­dad Condal.

La amplia car­ta de Cachi­tos Diag­o­nal se renue­va con­stan­te­mente adap­tán­dose a diario a los pro­duc­tos más fres­cos de cada estación, ofre­cien­do una apeti­tosa selec­ción de tapas y platos con mar­ca­do carác­ter mediter­rá­neo cada día de la sem­ana y en horario de coci­na ininterrumpido.

El pres­ti­gioso chef José Vega Amat y la direc­to­ra del restau­rante Idoia Llom­bart, son los encar­ga­dos cada día de ele­gir la mejor com­bi­nación de prop­ues­tas para enca­jar en los ver­tig­i­nosos rit­mos de la ciu­dad ya que, gra­cias su enclave priv­i­le­gia­do entre las calles Balmes y Tuset, puede servirnos de opción per­fec­ta tan­to para un aper­i­ti­vo a media mañana, una vela­da en pare­ja, una ter­tu­lia con ami­gos o inclu­so tam­bién una reunión ejecutiva.

El restau­rante pertenece al grupo de restau­ración y ocio noc­turno Cos­ta Este, que es propiedad de los her­manos Bor­das, y cuen­ta actual­mente con numerosos restau­rantes y clubs noc­turnos tan­to en Barcelona y Madrid, como recien­te­mente en Mar­bel­la e inclu­so Lon­dres, den­tro de su plan de expan­sión gra­cias al gran éxi­to cosecha­do en los últi­mos años. Además, el grupo Cos­ta Este tam­bién cuen­ta con su pro­pio cater­ing, Jok­er Cater­ing, que con un equipo de pro­fe­sion­ales alta­mente cual­i­fi­ca­do y más de 25 años de trayec­to­ria en el mun­do de la restau­ración, orga­ni­za even­tos par­tic­u­lares y cor­po­ra­tivos, para clientes tan renom­bra­dos como la audi­to­ra Deloitte, la far­ma­céu­ti­ca Bay­er, la pro­duc­to­ra El Ter­rat, y otras empre­sas como Adi­das, Codor­niu, Aber­tis, Esade, etc.

Cachitos Diagonal

Cachi­tos Diagonal

 

Por lo que respec­ta al inte­ri­or del local, y tras atrav­es­ar sus majes­tu­osas puer­tas de entra­da, la bar­ra de madera y sus toques ele­gantes y con esti­lo cáli­do, nos encon­tramos con difer­entes espa­cios y salas per­fec­ta­mente dec­o­ra­dos por Estrel­la Saliet­ti, que tra­ba­ja con el Grupo Cos­ta Este muy estrechamente des­de hace años y que ha logra­do dotar de un ambi­ente sofisti­ca­do pero a la vez fres­co y vivaz a Cachi­tos Diag­o­nal, y Pepe López del Hoyo, socio fun­dador y direc­tor de arte en Futur2.  La afama­da inte­ri­or­ista Saliet­ti, naci­da en Barcelona y con más de 30 años de expe­ri­en­cia es toda una figu­ra de ref­er­en­cia en su sec­tor, y a su vez tam­bién es la respon­s­able de la dec­o­ración de otros espa­cios tan impor­tantes y lujosos como son las tien­das Rabat de Barcelona y Tar­rag­o­na o el hotel Las Dunas de Mar­bel­la.

Entre los nuevos platos que podemos encon­trar en su nue­va car­ta de otoño, y que se suman a las exquis­i­tas prop­ues­tas per­ma­nentes de la mis­ma, podemos destacar la cre­ma de cal­abaza y bacalao, el arroz con rov­el­lons y buti­far­ra, el canelón de foie y tru­fa negra o el de agua­cate y atún rojo, y que pueden ser per­fec­ta ante­sala de postres como la tar­ta de que­so al horno (rec­eta de la abuela del chef Vega) o los buñue­los con romero, fre­sas y anís.

Además, después de las cenas, el horario de Cachi­tos Diag­o­nal se amplia para dis­fru­tar de una deli­ciosa ofer­ta de com­bi­na­dos Pre­mi­um y cócte­les clási­cos, que lo con­vierten en el restau­rante per­fec­to para des­cubrir lo mejor de la gas­tronomía local tan­to para los barcelone­ses como para cualquier per­sona que vis­ite Barcelona.

Platos degus­ta­dos:

  • Muy pro­pio de la estación otoñal en la cual esta­mos Cre­ma de cal­abaza y bacalao.
  • Refres­cante Canelón de agua­cate y atún rojo.

Canelón de aguacate y atún rojo

Canelón de agua­cate y atún rojo. En Cachi­tos Diagonal

 

  • Puer­ro, romesco y ven­tresca de toro.
  • Guiso de setas y papada.

Guiso de setas y papada

Guiso de setas y papa­da. En Cachi­tos Diagonal

 

  • Alca­chofas y sepia.

Alcachofa y sepia

Alca­chofa y sepia

 

  • Canelón de foie y tru­fa negra.

Canelón de foie y trufa negra

Canelón de foie y tru­fa negra. En Cachi­tos Diagonal

 

  • Arroz con rov­el­lons y butifarra.
  • Buñue­los de otoño con romero, fre­sas y anís.

Buñuelos de otoño con romero, fresas y anís

Buñue­los de otoño con romero, fre­sas y anís. En Cachi­tos Diagonal

 

  • Tar­ta de que­so al horno con coulis de fru­tos rojos.

Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos

Tar­ta de que­so al horno con coulis de fru­tos rojos. En Cachi­tos Diagonal

 

Cachi­tos Diag­o­nal, Aveni­da Diag­o­nal 508, 08006 Barcelona. Telé­fono 932 527 381.

Horario inin­ter­rumpi­do de 13:00h a 24:00h de domin­go a miér­coles, y de 13:00h a 3:00h de jueves a sábado.

© 2018 Raquel Car­rio. All rights reserved.

 

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