Ajoblanco Tapas-Restaurant-Cocktail & Bar en Barcelona

Ajoblanco abrió hace un lustro en la céntrica calle de Tuset de Barcelona, convirtiéndose desde el minuto 1 en un referente en esta zona de ocio de la Ciudad Condal donde las mejores salas de fiesta y clubs están a escasos metros de distancia. Su decoración envolvente, la iluminación en diferentes tipos de lámparas y tulipas, muebles con carácter,  y todo con el sello inconfundible del eterno diseñador de los locales que se pondrán de moda y que han nacido con la clara voluntad de triunfar, Lázaro Rosa Violán. Es por ello que se convirtió desde el inicio en un sitio cálido donde comenzar la noche, continuarla y casi acabarla por su amplia oferta de licores y destilados premium para una carta extensa de coctelería, amén de ser un lugar obligatorio de parada a cualquier hora del día por su situación estratégica en esta calle tan financiera y de despachos de abogados.

Interior Ajoblanco

Interior Ajoblanco

 

Su cocina reivindica el producto fresco, de mercado y con recetas mediterráneas que nunca fallan. Un espacio con un gran ventanal que la deja al descubierto desde el comedor donde un coordinado grupo de cocineros preparan al momento las diferentes peticiones de los comensales.

Ajoblanco es el buque insignia del Grupo Lombardo que junto a Casa Delfín en el barrio del Born, Ultramarinos al final de la Rambla, Taller de Tapas, que ya suman 6 establecimientos por toda Barcelona, conforman este grupo de restauración que es obra del empresario gallego José Lombardero que vino a Barcelona a estudiar y aquí se quedó, junto a Kate Preston, londinense enamorada de nuestra gastronomía ya que su padre, Peter Preston, editor y columnista en el prestigioso periódico inglés The Guardian, la traía cada verano a veranear a la Costa Brava.

Platos degustados:

  • Ceviche de atún, leche de tigre, frutas del bosque y sorbete de limón verde.
Ceviche de atún, leche de tigre, frutas del bosque y sorbete de limón verde

Ceviche de atún, leche de tigre, frutas del bosque y sorbete de limón verde

 

  • Vieira asada, romesco, espárragos y berenjena asada con piel de ibéricos.
  • Carpaccio de pulpo con  picadillo de verduras, tomillo y kalamata.
Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo con picadillo de verduras, tomillo y kalamata

 

  • Arroz del «señorito» acompañado de allioli de picada de azafrán.
Arroz del "señorito"

Arroz del «señorito» acompañado de de allioli de picada de azafrán

 

  • Taco de chuletón con patata mediterránea.
Taco de chuletón

Taco de chuletón con patata mediterránea

 

  • Coulant de chocolate y vainilla.
Coulant de chocolate y vainilla

Coulant de chocolate y vainilla

 

Ajoblanco Carrer Tuset, 20-24. 08006 Barcelona. Teléfono 936 678 766. Horarios: martes y miércoles de 13 a 23h. Jueves de 13 a 2:30h. Viernes y sábado de 13 a 3h. Domingos y lunes cerrado.

Cocina abierta hasta las 00h. Cocktail bar siempre abierto. Miércoles afterwork. Sesiones Dj Live jueves, viernes y sábado a partir de las 23h.

Menú ejecutivo días laborables no festivos al mediodía por 20 euros y opción healthy por 15 euros.

© 2019 José María Toro. All rights reserved

Cachitos Diagonal presenta su nueva carta rodeado de la magia y elegancia característica del grupo empresarial Costa Este

Tras casi cuatro años desde la apertura del segundo local de Cachitos en la avenida Diagonal de Barcelona, y tras seis desde que surgiera la marca con el primer restaurante, Cachitos Rambla, en Rambla Cataluña, el restaurante se ha consolidado como un referente gastronómico de la zona alta de la ciudad Condal.

La amplia carta de Cachitos Diagonal se renueva constantemente adaptándose a diario a los productos más frescos de cada estación, ofreciendo una apetitosa selección de tapas y platos con marcado carácter mediterráneo cada día de la semana y en horario de cocina ininterrumpido.

El prestigioso chef José Vega Amat y la directora del restaurante Idoia Llombart, son los encargados cada día de elegir la mejor combinación de propuestas para encajar en los vertiginosos ritmos de la ciudad ya que, gracias su enclave privilegiado entre las calles Balmes y Tuset, puede servirnos de opción perfecta tanto para un aperitivo a media mañana, una velada en pareja, una tertulia con amigos o incluso también una reunión ejecutiva.

El restaurante pertenece al grupo de restauración y ocio nocturno Costa Este, que es propiedad de los hermanos Bordas, y cuenta actualmente con numerosos restaurantes y clubs nocturnos tanto en Barcelona y Madrid, como recientemente en Marbella e incluso Londres, dentro de su plan de expansión gracias al gran éxito cosechado en los últimos años. Además, el grupo Costa Este también cuenta con su propio catering, Joker Catering, que con un equipo de profesionales altamente cualificado y más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, organiza eventos particulares y corporativos, para clientes tan renombrados como la auditora Deloitte, la farmacéutica Bayer, la productora El Terrat, y otras empresas como Adidas, Codorniu, Abertis, Esade, etc.

Cachitos Diagonal

Cachitos Diagonal

 

Por lo que respecta al interior del local, y tras atravesar sus majestuosas puertas de entrada, la barra de madera y sus toques elegantes y con estilo cálido, nos encontramos con diferentes espacios y salas perfectamente decorados por Estrella Salietti, que trabaja con el Grupo Costa Este muy estrechamente desde hace años y que ha logrado dotar de un ambiente sofisticado pero a la vez fresco y vivaz a Cachitos Diagonal, y Pepe López del Hoyo, socio fundador y director de arte en Futur2.  La afamada interiorista Salietti, nacida en Barcelona y con más de 30 años de experiencia es toda una figura de referencia en su sector, y a su vez también es la responsable de la decoración de otros espacios tan importantes y lujosos como son las tiendas Rabat de Barcelona y Tarragona o el hotel Las Dunas de Marbella.

Entre los nuevos platos que podemos encontrar en su nueva carta de otoño, y que se suman a las exquisitas propuestas permanentes de la misma, podemos destacar la crema de calabaza y bacalao, el arroz con rovellons y butifarra, el canelón de foie y trufa negra o el de aguacate y atún rojo, y que pueden ser perfecta antesala de postres como la tarta de queso al horno (receta de la abuela del chef Vega) o los buñuelos con romero, fresas y anís.

Además, después de las cenas, el horario de Cachitos Diagonal se amplia para disfrutar de una deliciosa oferta de combinados Premium y cócteles clásicos, que lo convierten en el restaurante perfecto para descubrir lo mejor de la gastronomía local tanto para los barceloneses como para cualquier persona que visite Barcelona.

Platos degustados:

  • Muy propio de la estación otoñal en la cual estamos Crema de calabaza y bacalao.
  • Refrescante Canelón de aguacate y atún rojo.
Canelón de aguacate y atún rojo

Canelón de aguacate y atún rojo. En Cachitos Diagonal

 

  • Puerro, romesco y ventresca de toro.
  • Guiso de setas y papada.
Guiso de setas y papada

Guiso de setas y papada. En Cachitos Diagonal

 

  • Alcachofas y sepia.
Alcachofa y sepia

Alcachofa y sepia

 

  • Canelón de foie y trufa negra.
Canelón de foie y trufa negra

Canelón de foie y trufa negra. En Cachitos Diagonal

 

  • Arroz con rovellons y butifarra.
  • Buñuelos de otoño con romero, fresas y anís.
Buñuelos de otoño con romero, fresas y anís

Buñuelos de otoño con romero, fresas y anís. En Cachitos Diagonal

 

  • Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos.
Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos

Tarta de queso al horno con coulis de frutos rojos. En Cachitos Diagonal

 

Cachitos Diagonal, Avenida Diagonal 508, 08006 Barcelona. Teléfono 932 527 381.

Horario ininterrumpido de 13:00h a 24:00h de domingo a miércoles, y de 13:00h a 3:00h de jueves a sábado.

© 2018 Raquel Carrio. All rights reserved.

 

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