Patara es el local que sorprende por su ambiente cosmopolita en l’Eixample de Barcelona donde se fusionan sus tapas y cocteles de la cocina de la India con la nuestra, y donde el móvil se guarda en el bolsillo o bolso para socializar con gente de aquí y de donde sea.
Este local es el proyecto personal de Parm Dhillon, nació en la India y lleva más de 27 años en nuestro país. Dejó su trabajo en una multinacional para hacer realidad su pasión de unir las dos cocinas en un local de música envolvente, luz tenue y donde la gente se siente como en casa. Verás grupos de gente comiendo y disfrutando de la experiencias.
El local está dominado por el rojo en sus diferentes tonalidades desde el Burdeos al terracota con toques dorados que le aportan sofisticación inspirado en los hoteles boutique de NY de los años 70 y 80 del siglo pasado.
Al frente de los fogones está Diksha Sachdeva que prepara platos de la cocina española con influencias de la India. Es decir tapas y platillos que tanto nos gustan con ese toque de especias que nos recuerdan a ese gran país.
Así tenemos platos como la tempura de langostinos con chutney de mango. Ocean Kofta de albóndigas de calamar rebozadas en una ligera tempura. Nvab es una ternera marinada con especias suaves acompañada de una refrescante salsa de yogur y pepino. El katsu-sando japonés aquí se transforma en Katsu Affair un sandwich crujiente de pollo con una cremosa salsa de mantequilla en un panecillo tostado
Los cocteles siguen la misma línea el Patara Colada refrescante y exótico que es la versión de la Piña Colada. O el Hot Margarita cítrico y picante. El Filthy Chai que es especiado y sedoso, o el Rockstar Martini afrutado y ligeramente dulce
Lo último de Patara es su línea de catering para llevar su coctelería y cocina a tu evento.
Probamos en Patara las siguientes tapas y platos:
Bharta de berenjenas asadas al fuego con tomate especiado, guisantes y crema de tahini. Un plato de aquí con ese toque de allí.
Delicados rollitos de bikini rellenos de jamón, queso y salsa de trufa infusionada en mantequilla
Tempura de gambas de gambas con chutney de mango que le aporta el sabor dulce y ácido.
Croqueta de jamón crujiente en su exterior y cremosa en su interior con tropezones de jamón.
Rigatoni cremoso con trufa. Es el plato estrella con una suave crema con trufa y por encima parmesano recién rallado.
Jugosa y tienda entraña de ternera fileteada a la plancha, acompañada de chimichurri
Cheesecake al estilo Patara
@patara_bcn es su perfil de Instagram. Más información y reservas en su web
📍Consell de Cent, 190. Barcelona
☎️ 935 319 623
⏰ abierto todos los días de 19h a 2h
