Shido Restaurant en Barcelona de cocina japonesa es uno de los 6 restaurantes que hay que probar en la Ciudad Condal según la prestigiosa revista Forbes. Cocina a la vista, vitrina expositora con el fresquísimo género y barra para vivir una experiencia más inmersiva de este restaurante japonés que los sushi lovers más exquisitos ya han hecho suyo.
Platos probados en la visita a Shido Restaurant: ✅ Ostras con mojo de wasabi y shiso
Ostras
✅ Delicioso wonton relleno de gambas, shitake y piñones con mojo shiso.
Wonton
✅ Gyoza rellena de rabo de toro, recuit en tempura y vegetales encurtidos. Guiños catalanes en el recuit y contraste de sabores con los encurtidos. ✅ Navajas con salsa de sésamo y setas. Para mojar pan a discreción o a cucharadas. Demasiado adictiva esa salsa
Navajas
✅ Nigiris de pez mantequilla con trufa, atún y toro.
Nigiris
✅ Un mar y montaña con este sabroso tuétano de vaca con tartar de toro y kizame
Tuétano y tartar de toro
✅ Memorable el bizcocho de té matcha y avellanas
Bizcocho de té matcha
Shido Restaurant 📍Paris, 175. 08036 Barcelona Chef Saulo Meireles Reservas en la web. También pedidos de Delivery & take away
Jay’s Japanese by Gatsby ha venido a cubrir con creces ese vacío de cocina japonesa en la calle Tuset. Camaleónica calle barcelonesa con dos caras: la diurna como centro financiero de la Ciudad Condal y nocturno epicentro del ocio de calidad en Barcelona. La actual oferta de ocio de la céntrica calle Tuset recoge el testigo de aquellos jóvenes intelectuales y artistas que formaron la épica GaucheDivine.
Interior Jay’s Japanese by Gatsby
El amplio local de Gatsby tiene espacio en su entrada para este restaurante japonés y coctelería. Un espacio íntimo y elegante, fiel a la decoración de aquellos felices años 20 del siglo pasado de su hermano mayor, y todo un complemento para ese local de referencia de la noche barcelonesa. Y si Gatsby es el apellido del multimillonario y misterioso protagonista de la controvertida novela del escritor Fitzgerald,Joy es su nombre de pila.
Grandes jarrones decoran el interior de Jay’s Japanese by Gatsby
La elegante decoración del local revive esos locos años 20, con sus tonos dorados, espejos, mármoles, lámparas modernistas y exquisitos sofás, todo con el sello de Dpoch Studio.
Jay’s Japanese es el restaurante japonés de la calle Tuset de Barcelona
La coctelería aúna tradición y modernidad, para satisfacer gustos más conservadores y para los que quieren salir de la rutina. Contará con bartenders internacionales invitados a eventos especiales para hacer más dinámica y atractiva la oferta líquida de Jay´s Japanese. Y mientras en la sala contigua no se deja de bailar como sino hubiera un mañana siguiendo los ritmos del Dj, en esta sala se puede alargar la noche con los excelentes cócteles después de una cena gourmet basada en la cocina nipona.
Gatsby, el hemano mayor, cumple 7 años liderando el ocio nocturno de calidad. El mejor y más vibrante show con nuevas propuestas gastronómicas como opciones vegetarianas y platos y copas premium para convertirse en la mejor opción para una fiesta memorable que recordar durante tiempo. Y pensando en esas fiestas privadas se ha renovado la variedad de menús para grupos para solo pensar en divertirse.
Platos probados:
Nigiri de salmón con cebolla y reducción de carne
Nigiri de pez mantequilla con trufa
Costilla de wagyu a baja temperatura
Surtido de mochis: cereza, chocolate, fruta de la pasión y alubias.