Shido. Restaurante japonés en Barcelona para los sushi lovers más exquisitos

Shi­do Restau­rant en Barcelona de coci­na japone­sa es uno de los 6 restau­rantes que hay que pro­bar en la Ciu­dad Con­dal según la pres­ti­giosa revista Forbes. Coci­na a la vista, vit­ri­na expos­i­to­ra con el fresquísi­mo género y bar­ra para vivir una expe­ri­en­cia más inmer­si­va de este restau­rante japonés que los sushi lovers más exquis­i­tos ya han hecho suyo.

Platos proba­dos en la visi­ta a Shi­do Restau­rant:
✅ Ostras con mojo de wasabi y shiso

Ostras


✅ Deli­cioso won­ton rel­leno de gam­bas, shi­take y piñones con mojo shiso.

Won­ton


✅ Gyoza rel­lena de rabo de toro, recuit en tem­pu­ra y veg­e­tales encur­tidos. Guiños cata­lanes en el recuit y con­traste de sabores con los encur­tidos.
✅ Nava­jas con sal­sa de sésamo y setas. Para mojar pan a dis­cre­ción o a cucharadas. Demasi­a­do adic­ti­va esa salsa

Nava­jas


✅ Nigiris de pez man­te­qui­l­la con tru­fa, atún y toro. 

Nigiris


✅ Un mar y mon­taña con este sabroso tué­tano de vaca con tar­tar de toro y kizame

Tué­tano y tar­tar de toro


✅ Mem­o­rable el biz­co­cho de té matcha y avellanas

Biz­co­cho de té matcha

Shi­do Restau­rant
📍Paris, 175. 08036 Barcelona
Chef Saulo Meire­les
Reser­vas en la web. Tam­bién pedi­dos de Deliv­ery & take away

© 2022 José María Toro. All rights reserved

Jay’s Japanese by Gatsby, el elegante restaurante japonés de la calle Tuset de Barcelona

Jay’s Japan­ese by Gats­by ha venido a cubrir con cre­ces ese vacío de coci­na japone­sa en la calle Tuset. Camaleóni­ca calle barcelone­sa con dos caras: la diur­na como cen­tro financiero de la Ciu­dad Con­dal y noc­turno epi­cen­tro del ocio de cal­i­dad en Barcelona. La actu­al ofer­ta de ocio de la cén­tri­ca calle Tuset recoge el tes­ti­go de aque­l­los jóvenes int­elec­tuales y artis­tas que for­maron la épi­ca Gauche Divine.

Inte­ri­or Jay’s Japan­ese by Gatsby

El amplio local de Gats­by tiene espa­cio en su entra­da para este restau­rante japonés y coctel­ería. Un espa­cio ínti­mo y ele­gante, fiel a la dec­o­ración de aque­l­los felices años 20 del siglo pasa­do de su her­mano may­or, y todo un com­ple­men­to para ese local de ref­er­en­cia de la noche barcelone­sa. Y si Gats­by es el apel­li­do del mul­ti­mil­lonario y mis­te­rioso pro­tag­o­nista de la con­tro­ver­ti­da nov­ela del escritor Fitzger­ald, Joy es su nom­bre de pila. 

Grandes jar­rones dec­o­ran el inte­ri­or de Jay’s Japan­ese by Gatsby

La ele­gante dec­o­ración del local revive esos locos años 20, con sus tonos dora­dos, espe­jos, már­moles, lám­paras mod­ernistas y exquis­i­tos sofás, todo con el sel­lo de Dpoch Stu­dio.

Jay’s Japanese es el restaurante japonés de la calle Tuset de Barcelona

La coctel­ería aúna tradi­ción y mod­ernidad, para sat­is­fac­er gus­tos más con­ser­vadores y para los que quieren salir de la ruti­na. Con­tará con bar­tenders inter­na­cionales invi­ta­dos a even­tos espe­ciales para hac­er más dinámi­ca y atrac­ti­va la ofer­ta líqui­da de Jay´s Japan­ese. Y mien­tras en la sala con­tigua no se deja de bailar como sino hubiera un mañana sigu­ien­do los rit­mos del Dj, en esta sala se puede alargar la noche con los exce­lentes cócte­les después de una cena gourmet basa­da en la coci­na nipona.

Gats­by, el hemano may­or, cumple 7 años lid­eran­do el ocio noc­turno de cal­i­dad. El mejor y más vibrante show con nuevas prop­ues­tas gas­tronómi­cas como opciones veg­e­tar­i­anas y platos y copas pre­mi­um para con­ver­tirse en la mejor opción para una fies­ta mem­o­rable que recor­dar durante tiem­po. Y pen­san­do en esas fies­tas pri­vadas se ha ren­o­va­do la var­iedad de menús para gru­pos para solo pen­sar en divertirse. 

Platos proba­dos:

Nigiri de salmón con cebol­la y reduc­ción de carne

Nigiri de pez man­te­qui­l­la con trufa

Cos­til­la de wagyu a baja temperatura

Sur­tido de mochis: cereza, choco­late, fru­ta de la pasión y alubias.

Jay’s Japan­ese Car­rer Tuset, 21. 08006 Barcelona

© 2022 José María Toro. All rights reserved

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