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Menú degustación en el restaurante Robata de Barcelona. Cocina japonesa con guiños mediterráneos y americanos

agosto 11, 2026 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Hemos vuel­to al res­tau­ran­te Roba­ta para pro­bar el menú degus­ta­ción y que­dan pen­dien­te para otra visi­ta pro­bar los nue­vos pla­tos de su car­ta como el gun­kan (tipo de sushi) de Hama­chi (pez típi­co japo­nés), Wag­yu con tru­fa o el Usu­zu­ku­ri (cor­te extre­ma­da­men­te fino casi trans­lú­ci­do) de toro.

Menú degustación en el restaurante Robata de Barcelona

Car­ta dise­ña­da en cola­bo­ra­ción con Fabio­la Lai­ret está pen­sa­da para com­par­tir y ofre­ce pla­tos de la coci­na japo­ne­sa con gui­ños medi­te­rrá­neos y algu­nos ame­ri­ca­nos.

Su dise­ño inte­rior sigue igual de intere­san­te con los años (nació en 2016) con ese aire de iza­ka­ya urba­na, cáli­da y aco­ge­do­ra y la roba­ta (la famo­sa bra­sa japo­ne­sa al car­bón) como pro­ta­go­nis­ta de la coci­na a la vis­ta y que a su vez da nom­bre a este local

Pro­ba­mos el menú degus­ta­ción “El via­je Roba­ta”
De bien­ve­ni­da el miso de la casa
Clá­si­cos: sashi­mi moria­wa­se y que son 8 cor­tes de pes­ca­do varia­do de lubi­na, sal­món, atún y toro


Sabor y sen­ci­llez: tata­ki de atún, Tira­di­to de hama­chi y sabro­so toro soasa­do (ven­tres­ca de atún Blue­fin con sal­sa yaki­ni­ku)


Fusión de Perú y Japón: Nik­kei mix ura­ma­ki.


Roba­ta: bro­che­ta de solo­mi­llo y Wag­yu gun­kan.


Nigiri’s: sal­món abu­ru, toro y foie un mar y mon­ta­ña en toda regla de la coci­na japo­ne­sa.


Toque dul­ce: entre las fre­sas a la pimien­ta y una de las tar­tas opta­mos por la Lemon pie para com­par­tir.

@robata_restaurante Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Roba­ta
📍 Enric Gra­na­dos, 55. Bar­ce­lo­na
☎️ 937 826 000
Roba­ta Madrid en Puig­cer­dá, 4
💶 Menú degus­ta­ción 80€ que inclu­ye IVA, agua y 3 bebi­das por per­so­na o una bote­lla de vino cada dos per­so­nas

Le Club Sushita y sus propuestas de platos saludables, nutritivos y deliciosos muy cerca de la Puerta de Alcalá de Madrid

enero 24, 2025 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , Deja un comentario


Si uno de tus pro­pó­si­tos y el mío, para este recién estre­na­do año 2025 es cui­dar­nos más y para que no que­de en bue­nas inten­cio­nes escri­tas en un papel que no vol­ve­re­mos a mirar más, Le Club Sushi­ta y todos los res­tau­ran­tes del gru­po Sushi­ta nos lo ponen fácil para que dis­fru­te­mos comien­do pla­tos lige­ros y nutri­ti­vos con mucho sabor.

Sushi­ta, gru­po res­tau­ra­dor lider en su ofer­ta de pla­tos japo­ne­ses y salu­da­bles, nos pro­po­ne una selec­ción de pla­tos a par­tir de ingre­dien­tes fres­cos, bajos en gra­sa y ricos en nutrien­tes, por­que el sabor no está reñi­do con sen­tir­te bien..

Pla­tos como la ver­sión japo­ne­sa de la ensa­la­da César aña­dién­do­le la naran­ja nipo­na kum­quat, o el arroz jaz­mín con ver­du­ras, el poké de sal­món con alto con­te­ni­do en pro­teí­na y Ome­ga 3 que será tu pre­fe­ri­do sin duda o la degus­ta­ción de sashi­mi y tar­tar a par­tir de 4 pes­ca­dos dife­ren­tes: sashi­mi de sal­món norue­go cali­dad supe­rior, atún rojo cura­do, pez man­te­qui­lla y tar­tar de atún con raba­ni­tos y hue­vas de Iku­ra.

Ade­más Le Club Sushi­ta tie­ne pro­pues­tas sin glu­ten para per­so­nas que no pue­den comer glu­ten o pre­fie­ren evi­tar­lo.

Le Club Sushi­ta está deco­ra­do con pie­zas retro años 70 que nos trans­por­ta a esa vibran­te déca­da nada más atra­ve­sar sus puer­tas.

Le Club Sushi­ta @sushitacafe Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Sushi­ta
📍Alca­lá, 63 Madrid
☎️ 918 280 647
⏰ Lunes y mar­tes: 13:00–17:00 | 20:00–24:00 Miér­co­les, jue­ves y domin­gos: 13:00–24:00 Vier­nes y sába­dos: 13:00–01:00
Otros res­tau­ran­tes del gru­po:

  • Val­de­ma­rin, 167
  • CC Mora­le­ja Green
  • Die­go Ayllón, 12
  • Veláz­quez, 68
  • Alber­to Agui­le­ra 52
  • p° Haba­na 15
  • Miguel Ángel 11

El nuevo restaurante Monster Sushi de Barcelona es una auténtica izakaya

septiembre 8, 2022 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Cuan­do entras en la iza­ka­ya de Mons­ter Sushi en Bar­ce­lo­na lo pri­me­ro que verás en un rótu­lo en neón que dice “No sushi, no life” para que te que­de cla­ro cuál es el man­tra de los res­tau­ran­tes Mons­ter Sushi.

El Gar­den del nue­vo Mons­ter Sushi

La iza­ka­ya Mons­ter Sushi en Bar­ce­lo­na tie­ne toda la cali­dez de una taber­na japo­ne­sa, para que cuan­do entres en este joven espa­cio con pocos meses de vida te tras­la­des por com­ple­to al país del Sol Nacien­te. Está divi­di­do en varios ambien­tes como la zona Gar­den con sus mace­tas que ade­más de apor­tar fres­cor tie­nen múl­ti­ples bene­fi­cios para la salud y el medio ambien­te. La taber­na, el Sake Bar, el pri­va­do Clan­des­tino y la soli­ci­ta­da terra­za.

izakaya Monster Sushi Barcelona
Inte­rior de Mons­ter Sushi

Fabio­la Lai­ret, la chef eje­cu­ti­va y fun­da­do­ra de Mons­ter Sushi jun­to a Ricar­do Figue­roa, se encar­ga de selec­cio­nar las mejo­res mate­rias pri­mas para crear pla­tos sabro­sos, ori­gi­na­les y crea­ti­vos. Siem­pre des­de el pro­fun­do res­pe­to a la tra­di­ción gas­tro­nó­mi­ca nipo­na y la pasión que sien­te por esta cul­tu­ra más que mile­na­ria. Un poco de influen­cias lati­nas y medi­te­rrá­neas en cada pla­to y te vol­ve­rás un mons­truo (está vez no de las galle­tas, como el per­so­na­je de Barrio Sésa­mo) si no del sushi, de Mons­ter Sushi obvia­men­te.

El nuevo restaurante Monster Sushi es una izakaya

Para fina­li­zar la expe­rien­cia en la iza­ka­ya Mons­ter Sushi de Bar­ce­lo­na no pue­de fal­tar un pos­tre ¿a quién le amar­ga un dul­ce? Y un cock­tail (tie­nen 14 para ele­gir) des­de los más clá­si­cos a fusio­nes con ingre­dien­tes japo­ne­ses. La espe­cia­li­dad de la casa y que no te pue­des per­der es el Mons­ter Cock­tail.

Pla­tos pro­ba­dos:

✅ Tata­ki de atún: cubier­to con sésa­mo y el ade­re­zo espe­cial de la casa que lo hace úni­co.

tataki de atún en la izakaya Monster Sushi Barcelona
Tata­ki de atun

🍗 Adic­ti­vo chic­ken teri­yaki: Pollo sal­tea­do con sal­sa teri­ya­ki (Dul­ce). Setas shii­ta­ke y cebo­lle­tas tier­nas sobre arroz.

chicken teriyaki en la izakaya Monster Sushi Barcelona
Chic­ken Teri­ya­ki

✅ Anti­cu­che­ro: lan­gos­tino en tem­pu­ra, agua­ca­te y que­so cre­ma cubier­to de pez man­te­qui­lla y sal­sa anti­cu­che­ro. No sé si me gus­ta más por su aro­ma ahu­ma­do o por su lige­ro sabor pican­te. O qui­zás por los dos.

antichuchero en la izakaya Monster Sushi de Barcelona
Anti­cu­che­ro

🍣 Nigi­ri de atún y foie cara­me­li­za­do

Nigiri de atún con foie. En la izakaya Monster sushi Barcelona
Nigi­ri de atún con foie

Lemon Pie y NY Chee­se Cake (pue­de ser sin glu­ten)

Lemon Pie y NY Cheese cake. En izakaya Monster Sushi Barcelona
Lemon Pie y NY Chee­se cake

Mons­ter Sushi

📍Giro­na, 68. Bar­ce­lo­na

Reser­vas en la web

Otros loca­les Mons­ter Sushi

📍Gala Pla­ci­dia, 25. Bar­ce­lo­na

📍Mun­ta­ner, 155. Bar­ce­lo­na. Take away y deli­very

© 2022 José María Toro. All rights reser­ved

Shido. Restaurante japonés en Barcelona para los sushi lovers más exquisitos

julio 29, 2022 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , 2 comentarios

Shi­do Res­tau­rant en Bar­ce­lo­na de coci­na japo­ne­sa es uno de los 6 res­tau­ran­tes que hay que pro­bar en la Ciu­dad Con­dal según la pres­ti­gio­sa revis­ta For­bes. Coci­na a la vis­ta, vitri­na expo­si­to­ra con el fres­quí­si­mo géne­ro y barra para vivir una expe­rien­cia más inmer­si­va de este res­tau­ran­te japo­nés que los sushi lovers más exqui­si­tos ya han hecho suyo.

Pla­tos pro­ba­dos en la visi­ta a Shi­do Res­tau­rant:
✅ Ostras con mojo de wasa­bi y shi­so

Ostras


✅ Deli­cio­so won­ton relleno de gam­bas, shi­ta­ke y piño­nes con mojo shi­so.

Won­ton


✅ Gyo­za relle­na de rabo de toro, recuit en tem­pu­ra y vege­ta­les encur­ti­dos. Gui­ños cata­la­nes en el recuit y con­tras­te de sabo­res con los encur­ti­dos.
✅ Nava­jas con sal­sa de sésa­mo y setas. Para mojar pan a dis­cre­ción o a cucha­ra­das. Dema­sia­do adic­ti­va esa sal­sa

Nava­jas


✅ Nigi­ris de pez man­te­qui­lla con tru­fa, atún y toro.

Nigi­ris


✅ Un mar y mon­ta­ña con este sabro­so tué­tano de vaca con tar­tar de toro y kiza­me

Tué­tano y tar­tar de toro


✅ Memo­ra­ble el biz­co­cho de té mat­cha y ave­lla­nas

Biz­co­cho de té mat­cha

Shi­do Res­tau­rant
📍Paris, 175. 08036 Bar­ce­lo­na
Chef Sau­lo Mei­re­les
Reser­vas en la web. Tam­bién pedi­dos de Deli­very & take away

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