Conviértete en chef, es la nueva experiencia gastronómica de Le Meridien Barcelona


Esta nueva propuesta de «Conviértete en chef» de este mítico Hotel Le Meridien Barcelona está disponible para vivir en primera persona una experiencia única: comprar producto fresco y de temporada en el mercado de La Boquería, todo un referente mundial por la calidad y diversidad de productos, acompañado del chef Devis Vici, del restaurante CentOnze, dónde os enseñará a sus proveedores habituales y tips para saber elegir los productos más frescos de pescados, mariscos, carnes, frutas y verduras. Una vez llegados al restaurante CentOnze del Hotel Le Meridien Barcelona, toca ponerse el delantal, lavarse las manos y ponerse a cocinar junto al didáctico chef Devis Vici quien seguirá dándonos tips en la preparación adecuada de cada receta. Y por fin tocará saborear esos platos preparados por nosotros junto al chef ejecutivo del restaurante CentOnze. Cada experiencia se preparará según los productos disponibles de la temporada elegidos para la ocasión por el chef Devis Vici.

Chef Devis Vici Le Meridien Barcelona
Chef Devis Vici delante del Mercat de La Boquería

Esta novedad gastronómica de este icónico hotel Le Meridien Barcelona, se suma a su privilegiada localización en el centro de Barcelona que lo convierte en el hotel ideal para hospedarse en una visita a la Ciudad Condal. Además puede presumir de haber acogico en sus suites a cantantes y artistas de la talla de Madonna y muchos más.

Le Meridien Barcelona ofrece su nueva experiencia gastronómica de convertirte en chef

Su restaurante CentOnze debe su nombre a dos casuales coincidencias: es el número 111 de Ramblas, y por otro lado, la distancia hasta el legendario mercado de La Boquería es de 111 pasos. Y es aquí donde el chef Devis Vici compra la mayoría de los productos para sus deliciosos platos.

Platos:
1️⃣ Burrata con tomates cherries, esponjas de olivada y sopa de rúculas. Delicioso plato ideal para estos días de calor y presentado de una manera diferente a la clásica ensalada.

Burrata con tomates cherries. Chef Le Meridien Barcelona
Burrata con tomates cherries


2️⃣ Escabeche de caballa con verduras. Otro plato elaborado junto al chef Devis Vici con explicaciones detalladas de cada paso.

Escabeche de caballa con verduras. Chef Le Meridien Barcelona
Escabeche de caballa


3️⃣ Un postre clásico es la crema catalana y que no podía faltar en esta experiencia de “Conviértete en chef” del hotel Le Meridien Barcelona para sumergirse en la gastronomía catalana.

Crema catalana Chef Le Meridien Barcelona
Crema catalana

Restaurante CentOnze del Hotel Le Meridien Barcelona
👨‍Chef Devis Vici
📍Ramblas, 111. Pintor Fortuny, 4-6. Barcelona
Reservas y más información en
☎️ 933 164 660
📧 restaurante.centonze@lemeridien.com
Mínimo 2 personas y máximo 6.

También en la web del Hotel Le Meridien Barcelona

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El vermut del domingo en el Café del Mar Lounge Barcelona

Si hay un momento del día y de la semana en el cual se pueden juntar diferentes generaciones, Baby Boomers, X, Millennials y Z, esa es sin duda la hora del vermut de los domingos (para los que hacen fiesta ese sagrado día, claro) Momento de dejar aparte las preocupaciones laborales y personales para disfrutar de esa dulce vagancia, del dolce far niente, mientras compartimos una bebida espirituosa o sin alcohol con unos bocados para picar.

Café del Mar

Café del Mar Lounge Barcelona. Fotografía de José María Toro

Café del Mar Barcelona Lounge Barcelona, recupera esa tradición dominical tan barcelonesa, y ofrece la posibilidad de hacer el vermut en un ambiente distendido y relajado con vistas imperdibles a los barcos atados a los amarres del Port Vell y a esa vista privilegiada del frente marítimo de la Ciudad Condal. Entre sorbo y bocado se puede descubrir la inconfundible silueta de edificios que conforman la primera línea barcelonesa y que se divisa cuando se llega por mar desde alguno de los barcos que hacen la travesía con las islas Baleares, hasta encontrar la impertérrita estatua de Colón marcando la dirección de su descubierto continente americano. Y justo detrás está ese pulmón verde de árboles que es Las Ramblas y que actúa como un eje vertebrador y divisor de los dos barrios más antiguos de Barcino.

Vermut en Café del Mar Lounge Barcelona

Vemut en Café del Mar Lounge Barcelona

La oferta gourmet del aperitivo en Café del Mar Lounge Barcelona cumple todos los requisitos: el icónico vemouth Yzaguirre, cervezas y refrescos obviamente, así como el cóctel Bloody Mary para los que se levantan tarde después de una noche de sábado de risas y diversión. En la parte sólida y para acompañar la líquida: indispensables patatas fritas, clásicas aceitunas rellenas y por supuesto las mejores conservas premium. Este inicio se puede completar con una paella o cualquiera de los platos de pescado o carne de la carta.

Paella en Café del Mar Lounge Barcelona

Paella en Café del Mar Lounge Barcelona

Para convertir el vermut en una experiencia extraordinaria han añadido dos actuaciones en directo, por un lado de Gigi McFarlane, la cantante londinense, que acompañada de su inseparable guitarra acústica repasa los grandes hits de los últimos tiempos dándole su toque personal. Por otro lado, el mago Carlos Fortuna, crea un mundo de ilusiones en todas las mesas sacándose cartas de cualquier lado o poniéndola en el bolsillo de los comensales. Sus diálogos y su poder mental convierte cada intervención en un momento único e irrepetible.

Siguiendo la estela de calidad iniciada por la marca Café del Mar Ibiza están situados en la última planta del Maremagnum para crear un espacio único en el cual disfrutar de los diferentes momentos gastronómicos de una jornada, siendo otro momento inolvidable los atardeceres con una copa premium en la mano para pasar a continuación a una gran cena.

Café del Mar Lounge Barcelona Moll d’Espanya, 5, planta 2 local 205 Maremagnum. 08039 Barcelona Teléfono 932 258 151

© 2017 José María Toro. All rights reserved.

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