La Denominació d’Origen Protegida Arròs del Delta de l’’Ebre, en el marco de las acciones de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, presentó la semana pasada la primera Ruta de la Sega, un proyecto que busca poner en valor todas las fiestas que se celebran ese ecosistema único como es el Delta de l’Ebre, justo cuando se acaba de realizar la siega del arroz y que se realiza en el mes de septiembre como final de todo un año de trabajo.
La presentació, se celebró en el espacio del Time Out Market de Barcelona, y estuvo presidido por Marcel Matamoros, presidente de la DOP Arròs del Delta de l’Ebre y estuvo acompañado por Òscar Ordeig, conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, quien ha hablado sobre la importancia de este producto tan nuestro y que forma parte del patrimonio histórico.
Los asistentes han podido disfrutar de una propuesta gastronómica con el arroz, obviamente, como protagonista y espectacularmente ejecutado por Fran López, chef de las Terres de l’Ebre, que tiene una estrella Michelin en su restaurante Villa Retiro y otra en Xerta.
Los pueblos del Delta de l’Ebre y que son los siguientes: Amposta, l’Ampolla, Camarles, la Ràpita, l’Aldea Deltebre y Sant Jaume d’Enveja, se han unido para mantener viva sus tradiciones que forman parte de su cultura relacionada con el cultivo del arroz. Desde hace años organizan las Festes de la Sega, con demostraciones en directo de cómo se realizaba tradicionalmente y dar a conocer de dónde vienen.
Estas fiestas se celebran durante todo el mes de septiembre y se acompañan con jornadas gastronómicas a lo largo de todo el mes de septiembre y están acompañadas de jornadas gastronómicas en los restaurantes de la zona dónde degustar y disfrutar de la gran variedad de productos que gira en torno al arroz. Con el fin de juntar todas las fiestas y ponerles un nombre en común que las una se ha creado expresamente la Ruta de la Sega, para que tanto las personas locales como visitantes puedan conocer la cultura alrededor del cultivo del arroz.
Del 7 de septiembre al 12 de octubre, la Ruta de la Sega ofrecerá diversas propuestas turísticas: como el natural de de su paisaje, el histórico con la tradición del cultivo del arroz, el cultural recorriendo y descubriendo los pueblos que forman el Delta de l’Ebre, y el gastronómico con el arroz como protagonista indiscutible.
La historia de la DOP Arròs del Delta de l’Ebre se remonta al año 1985 cuando las cooperativas arroceras del Delta de l’Ebre se unieron con el objetivo de trabajar de manera conjunta por la calidad alimentaria de su producto: el arroz, único por las condiciones climáticas y de terruño. Cuarenta años después esa apuesta por la calidad y el reconocimiento del arroz del Delta de l’Ebre ha significado conseguir este sello de calidad por parte de la Comunidad Europea, de tal forma que son los primeros productores de arroz en España con DOP.
Más información en la web Ruta de la Sega dentro dela web DOP Arròs del Delta de l’Ebre
