Abadal Picapoll y las propuestas de Vinoteca Origen

La picapoll es una variedad local y tradicional de la zona del Bages, donde se está recuperando su cultivo. Una uva que expresa el terroir, que dicen los franceses, mejor que ninguna otra, dónde está plantada desde hace siglos.

La variedad picapoll se fue abandonando por su gran productividad pero con poca concentración de aromas. En el caso del Bages y concretamente entre 1899 y 1890, era la variedad más extensa de la comarca. Desde 1930, en esta comarca así como en el resto de Catalunya se entró en un proceso de reducción del cultivo vinícola quedando un cultivo residual de picapoll en todo el territorio catalán, que por otro lado y gracias a sus condiciones de adaptación está es la zona más óptima para su cultivo y donde mejor se expresa.

Vinya Abadal

Viña Abadal

 

La uva picapoll procede de racimos pequeños y compactos, con bayas esféricas pequeñas que suelen presentar marcas o “picadas” en la piel, de donde le viene el nombre. Sus vinos tienen un color verde-dorado, con un buen cuerpo y sabor a limón.

Abadal, la emblemática bodega familiar del Bages, no ha parado por recuperar esta uva, la picapoll, como seña de identidad de esta comarca catalana y que está adherida a la D.O. Pla de Bages, hasta presentar uno de sus vinos enseña bajo el nombre de Abadal Picapoll y elaborada 100% con esta variedad de uva.

 

Abadal Picapoll

Abadal Picapoll

 

La nota de cata de la propia bodega define este vino como «singular, elegante y seductor, combina las notas cítricas, la fruta blanca (piña y albaricoque) y las notas florales del entorno boscoso (hinojo, lavanda y menta). La fermentación y crianza de 3 meses sobre lías, le confieren volumen y complejidad al vino».

La crítica internacional y nacional ha calificado Abadal Picapoll 2018 con 90 puntos en la prestigiosa Decanter, 92 por James Suckling, el crítico estadounidense de vinos y cigarros y ex editor senior de la oficina europea de Wine Spectator, y con 91 por la guía Peñín de nuestro país.

Para tomar en cualquier momento del día, y por supuesto para acompañar platos de pasta, arroces y pescado. Mi propuesta de maridaje es con unos berberechos y con calamares a la romana, sus notas cítricas acompañan a los berberechos y limpian nuestra boca del exceso de grasa de los calamares invitándonos a seguir disfrutando de estos bocados procedentes del mar.

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Abadal Picapoll armonizado con berberechos y calamares a la romana

 

La bodega familiar Abadal busca elaborar vinos que expresen la singularidad de su paisaje de la zona centro de Catalunya, con sus viñedos en terraza para compensar los desniveles del terreno, rodeadas de bosques que le aportan sus notas tan particulares de sotobosque y de balsámicos, sobre el suelo de arcilla con abundante piedra y usando las variedades tradicionales picapoll y mandó que forman parte de los cultivos históricos de este territorio.

Bodega Abadal

Bodega Abadal

 

Abadal fue fundada en 1983 por Valentín Roqueta, alrededor de la masía Roqueta. Una historia familiar de viticultores que se remonta hasta el siglo XII, más concretamente en 1199, aunque existen vestigios de trabajos relacionados con la vid ya en la época romana. Los documentos que confirman estos trabajos de viticultura se sitúan en la Masía Roqueta, situada en Santa María d’Horta d’Avinyó, donde se encuentran prensas, depósitos de piedra, lagares y otros instrumentos de esta época pretérita. El inicio de la actividad comercial de la familia fue cuando Ramón Roqueta Torrentó en 1898 se trasladó a Manresa y fundó la bodega Ramón Roqueta, perteneciente a la D.O. Catalunya. Ya en 1983 se sonstituyó Abadal, de la D.O. Pla de Bages. Más adelante vendrían otros proyectos de la familia Roqueta.

Dentro de la web Vinoteca Origen podemos encontrar vinos de 3 DO diferentes: Pla de Bages, Terra Alta y  Catalunya. Las diferentes marcas del grupo como son la propia Abadal que nos ocupa, Lafou, Ramón Roqueta, Sagristía, Massaluca, La Picossa, Vinya Nostra, Synera y el Aceite Mas Oliveras. El elenco de variedades de uvas también es amplio como: cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, garnacha blanca, garnacha negra, macabeo, mandó, merlot, morenillo, picapoll, samsó, sauvignon blanco, syrah, sumoll, tempranillo y xarel.lo. Ediciones limitadas y en cajas para regalar porque siempre hay una buena excusa para obsequiar vino, ya sean las fiestas de Navidad, un aniversario, una celebración o como generosa muestra de agradecimiento.

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© 2019 José María Toro. All rights reserved

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Segunda edición de los Premios de Enoturismo de Catalunya

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La Catedral del Vi. Fotografía de José María Toro

Por segundo año consecutivo y con el fin de promocionar el enoturismo como sector estrátegico dentro de la economía catalana y motor del desarrollo territorial, así como por su alto valor añadido, se celebró el pasado 26 de Julio de 2016, la «Segona Nit de l’Enoturisme a Catalunya» (Segunda Noche del Enoturismo). La entrega de premios se celebró en un lugar de excepción, La Catedral del Vi (Vino) de Pinell de Brai, municipio perteneciente a la DO Terra Alta. Este edificio de corte modernista fue creado en 1922 por César Martinell, discípulo de Antoni Gaudí. Antiguamente fue la Bodega Cooperativista del pueblo y hoy lo ocupa la Bodega Pagos de Híbera. El acto estuvo presidido por Jordi Baiget, conseller de Empresa i Coneixement del gobierno catalán.

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Interior de la catedral del vi. Fotografía de José María Toro

Estos galardones nacieron con el claro objetivo de incentivar el enoturismo catalán, para que las empresas fueran capaces de satisfacer las demandas de un turista de calidad, sensible, de espíritu elevado, que busca descubrir vinos, uvas y paisajes que lo emocionen. Por otro lado se concienciaran en procesos de sostenibilidad y fueran capaces de mejorar continuamente en sus ofertas y propuestas. Las bases para recibir este merecido homenaje están definidas por la Taula de Enoturisme de Catalunya que está compuesto por diferentes instituciones públicas y privadas vinculadas al mundo del vino. Es una apuesta firme por convertir Catalunya en un referente del enoturismo nacional e internacional. Además de diferentes acciones de promoción en diferentes ámbitos, así como la creación de la marca de calidad Enoturisme Catalunya con la pretensión de agrupar toda la oferta especializada para satisfacer la demanada del turista inquieto que busca este tipo de actividades.

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Los premiados. Fotografía de José María Toro

Laureados por categorías:

Alojamiento: Cava y Hotel Mastinell de Vilafranca del Penedès. Un hotel de 5 estrellas de estilo gaudiniano que ofrece actividades a sus hospedados vinculadas al vino como pisada de la uva, visitas a bodegas para descubrir de forma pedagógica como se elaboran los vinos y cavas, además de sesiones de vino y cava terapia. Este hotel ha invertido en sistemas de recogida de aguas pluviales,  en filtración solar, caldera de biomasa y la sustitución de luces convencionales por LED,s. Implicados asimismo en difundir la cultura, la historia y el paisaje de la comarca con contratación de personal de la zona, así como servicios exteriores que ayudan al desarrollo económico y social de la comarca del Alt Penedès.

Restaurante: El Cigró d’Or de Vilafranca del Penedés. Trabaja con productos de proximidad, de la comarca, reversionando platos típicos de la cocina catalana. Su carta de vinos es consecuente con su ideario y está compuesto mayoritariamente por bodegas de la DO en la cual se asienta.

Arte y Cultura: Acadèmia Tastavins Penedès. Fundada en 1965 es la decana en toda España en la divulgación de la cultura del vino y más concretamente en promocionar el Penedès. Desde el año 2007 organiza Vijazz Penedès, el festival dirigido a todos los amantes del jazz y vino.

Bodega: Heredat Oller del Mas. Fundado en el 2003 alrededor del castillo del siglo X que domina todos los campos de la propiedad compuestos de viñedos, oliveras, nogales y cereales de producción ecológica. En época de plena actividad organiza «las cenas de vendimia»

Agencia de viaje especializada:ViOrigen de Gandesa en la Terra Alta. Especializada desde el 2014 en ofrecer productos vinculados al enoturismo de la zona.

Entidad pública o público-privada: Patronat del Turisme Costa Brava Girona que con su iniciativa «Vivid. El Festival del Vi» organizada fuera de temporada turística promociona los vinos de la DO Empordà.

Práctica sostenible y responsable de enoturismo: Celler Lagravera de Alfarràs. Una antigua gravera reconvertida en una bodega que elabora vinos ecológicos y biodinámicos a partir de uvas autóctonas del Segrià.

Antes y después del acto de entrega hubo una actuación teatral y musical para amenizar la velada. Servicio de catering ofrecido por el Hotel Villa Retiro del chef Fran López con 1 estrella Michelin. 

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