Menú degustación en el restaurante Robata de Barcelona. Cocina japonesa con guiños mediterráneos y americanos

Hemos vuel­to al res­tau­ran­te Roba­ta para pro­bar el menú degus­ta­ción y que­dan pen­dien­te para otra visi­ta pro­bar los nue­vos pla­tos de su car­ta como el gun­kan (tipo de sushi) de Hama­chi (pez típi­co japo­nés), Wag­yu con tru­fa o el Usu­zu­ku­ri (cor­te extre­ma­da­men­te fino casi trans­lú­ci­do) de toro.

Menú degustación en el restaurante Robata de Barcelona

Car­ta dise­ña­da en cola­bo­ra­ción con Fabio­la Lai­ret está pen­sa­da para com­par­tir y ofre­ce pla­tos de la coci­na japo­ne­sa con gui­ños medi­te­rrá­neos y algu­nos ame­ri­ca­nos.

Su dise­ño inte­rior sigue igual de intere­san­te con los años (nació en 2016) con ese aire de iza­ka­ya urba­na, cáli­da y aco­ge­do­ra y la roba­ta (la famo­sa bra­sa japo­ne­sa al car­bón) como pro­ta­go­nis­ta de la coci­na a la vis­ta y que a su vez da nom­bre a este local

Pro­ba­mos el menú degus­ta­ción “El via­je Roba­ta”
De bien­ve­ni­da el miso de la casa
Clá­si­cos: sashi­mi moria­wa­se y que son 8 cor­tes de pes­ca­do varia­do de lubi­na, sal­món, atún y toro


Sabor y sen­ci­llez: tata­ki de atún, Tira­di­to de hama­chi y sabro­so toro soasa­do (ven­tres­ca de atún Blue­fin con sal­sa yaki­ni­ku)


Fusión de Perú y Japón: Nik­kei mix ura­ma­ki.


Roba­ta: bro­che­ta de solo­mi­llo y Wag­yu gun­kan.


Nigiri’s: sal­món abu­ru, toro y foie un mar y mon­ta­ña en toda regla de la coci­na japo­ne­sa.


Toque dul­ce: entre las fre­sas a la pimien­ta y una de las tar­tas opta­mos por la Lemon pie para com­par­tir.

@robata_restaurante Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Roba­ta
📍 Enric Gra­na­dos, 55. Bar­ce­lo­na
☎️ 937 826 000
Roba­ta Madrid en Puig­cer­dá, 4
💶 Menú degus­ta­ción 80€ que inclu­ye IVA, agua y 3 bebi­das por per­so­na o una bote­lla de vino cada dos per­so­nas

After Lora es la propuesta del restaurante Lora para los sábados de este verano (y de todo el año) en Barcelona

Si ya has pro­ba­do el res­tau­ran­te Lora en el Hotel SLS Bar­ce­lo­na, de coci­na medi­te­rrá­nea con gui­ños a Orien­te Medio y don­de la bra­sa y el humo le dan su per­so­na­li­dad aho­ra te toca dis­fru­tar los sába­dos de este verano (y cual­quier sába­do del año) After Lora don­de se une la gas­tro­no­mía del res­tau­ran­te, actua­cio­nes musi­ca­les en vivo y entre­te­ni­mien­to has­ta las 2 de la madru­ga­da.

After Lora todos los sábados

El plan de After Lora es el siguien­te:
De 20h a 22h cena con los deli­cio­sos pla­tos del res­tau­ran­te Lora.
A las 22h el ambien­te se vuel­ve más ani­ma­do con músi­ca en direc­to a pie de mesa y las luces se sua­vi­zan para crear un ambien­te más ínti­mo.

Y a par­tir de las 23:30h has­ta las 02:00h músi­ca con DJ, copas, y músi­ca para bai­lar con tus amis­ta­des y/o pare­ja.

After Lora es la opción de cena, música en directo y entretenimiento para todos los sábados del año

After Lora todos los sábados

Nos pedi­mos en After Lora:
Flat­bread hor­nea­do con pimien­to rojo asa­do, que­so feta, piño­nes y chi­li. De masa espon­jo­sa y deli­cio­sa.

After Lora todos los sábados


Fat­toush salad: toma­tes cherry, pepino baby, rábano con almen­dras tos­ta­das, feta, hier­bas fres­cas y pita cru­jien­te.

After todos los sábados


Pul­po a la parri­lla acom­pa­ña­do de lab­neh de cúr­cu­ma, espi­na­cas sal­tea­das, hier­bas fres­cas y gar­ban­zos.

After todos los sábados


Lubi­na a la parri­lla con ensa­la­da de habas fres­cas y yogur de cher­mou­la (sal­sa nor­te­afri­ca­na a base de ajo, comino, cilan­tro, pimen­tón, chi­le y limón mez­cla­do con yogur fres­co o grie­go.

After Lora todos los sábados


Bou­gat­sa (pas­tel típi­co de las coci­nas grie­gas, búl­ga­ra y siria) capas cru­jien­tes de masa filo relle­nas de cre­ma pas­te­le­ra, ser­vi­da con hela­do de vai­ni­lla y pis­ta­chos.

After Lora
En @lora_barcelona
Los sába­dos de todo el año de 20h a 2h
Pue­des com­ple­tar la expe­rien­cia (pre­via reser­va) que­dán­do­te a dor­mir en el hotel @slsbsrcelona
📍Carrer de la Pau, 2. Port Fórum.
☎️ 932 537 465
Reser­vas des­de la web

Restaurante Maymanta de cocina peruana situado en el rooftop del Grand Hyatt Barcelona hace cocina de allí con productos de aquí

Des­de la terra­za del piso 19 con sus pues­tas de sol increí­ble del @grandhyattbarcelona el chef @omarmalpartidau en su res­tau­ran­te @maymantabcn nos da la bien­ve­ni­da a la gas­tro­no­mía del Perú y más con­cre­ta­men­te a la Cos­ta, la Sie­rra y la Sel­va del Perú que son pun­to de par­ti­da, pero se inte­gran de for­ma natu­ral con el Medi­te­rrá­neo, su pro­duc­to, su rit­mo y su cul­tu­ra. Tra­di­ción y terri­to­rio para lograr una fusión de sabor, tex­tu­ras, aro­mas y colo­res.

Al abrir su car­ta lo pri­me­ro que lee­mos es que esta­mos en la Ruta 2 que es la con­so­li­da­ción “de nues­tra iden­ti­dad gas­tro­nó­mi­ca: una pro­pues­ta más sóli­da, sere­na y cons­cien­te, que hon­ra pro­fun­da­men­te las raí­ces de la coci­na perua­na” y de esta for­ma la car­ta se divi­de en 5 gran­des apar­ta­dos

Del tapeo crio­llo nos pedi­mos la deli­cio­sa cro­que­ta lime­ña de pollo, ají ama­ri­llo, par­me­sano y ceni­zas de cebo­lla


Y tor­ti­ta de cho­clo a la anda­lu­za con un gui­ño a esa tor­ti­lla de cama­ro­nes del sur acom­pa­ña­do de tar­tar de gam­ba roja y mayo­ne­sa ace­vi­cha­da de cora­les. Explo­sión de sabor y tex­tu­ras


De la ruta cevi­che­ra nos pedi­mos un cevi­che piu­rano a base de mero, zumo de lima, ají limo fres­co, zaran­da­ja (tipo de fri­jol) bonia­to al Jos­per, yuca y chi­fles (lámi­nas de plá­tano fri­tas)


De los crio­lla­zos que son los incon­di­cio­na­les sabo­res del Perú y pedi­mos el lomo (solo­mi­llo) sal­ta­do (sal­tea­do) al wok, con cebo­lla y toma­te tate­ma­dos (asa­do), pata­ta ama­ri­lla cru­jien­te y deli­cio­so arroz con cho­clo (maíz)


Y por últi­mo de las Influen­cias (lo de aquí y lo de allá en un solo boca­do) cane­lón de ají ama­ri­llo relleno de rus­ti­do de pollo de payés, cre­mo­so de ají de galli­na gra­ti­na­do, tru­fa y demi-gla­cé de ave


Del apar­ta­do Cor­tes de Mar y Tie­rra ya no pudi­mos pedir nada y que­da pen­dien­te de otra visi­ta
Y ya en la sec­ción de pos­tre un flan con notas ahu­ma­das que guar­da­mos en nues­tra memo­ria más poé­ti­ca y hedo­nis­ta de dul­ce de leche, cru­jien­te de vai­ni­lla y cane­la

Vaji­llas arte­sa­nal ins­pi­ra­da en los colo­res de la sie­rra y coc­te­le­ría de des­ti­la­dos loca­les ser­vi­dos en copas que recrean tótems de la mile­na­ria cul­tu­ra Cha­vín

El uni­ver­so Mal­par­ti­da se com­ple­men­ta con acti­vi­da­des como Ver­be­na los sába­dos con la invi­ta­ción de un chef y Pacha­ma­ma los domin­gos de verano que fusio­na músi­ca, entre­te­ni­mien­to y su pre­mia­da coc­te­le­ría de autor.

@maymantabcn
👨‍🍳 @omarmalpartida
📍Pl. Pius XII, 4. Plan­ta 19 roof­top del @grandhyattbarcelona
☎️ 614 357 187
⏰ de lunes a domin­go de 13h a 1h
Reser­vas des­de la web May­man­ta

Arroceria Dalirium inspirada en el genial Dalí acaba de abrir en l’Eixample de Barcelona

Arro­ce­ria Dali­rium es la nue­va arro­ce­ría y coc­te­le­ría de l’Eixample que rin­de home­na­je al mun­do más oní­ri­co de Dalí, al que can­tó Mecano años atrás con su bigo­te roco­co­co y deli­rio colo­ris­ta.

El come­dor prin­ci­pal es un tri­bu­to al autor de la céle­bre fra­se “El surrea­lis­mo soy yo” con foto­gra­fías de todos los tama­ños tan­to de él como de su obra. El rojo domi­na todo el espa­cio alcan­zan­do cotas tea­tra­les en el lava­bo que repre­sen­ta un came­rino muy dali­niano (inclui­das manos salien­do de la pared que casi te van a tocar). Una gran pae­lla pin­ta­da repre­sen­tan­do una de sus obras (por delan­te y por detrás) le aca­ba de dar ese aire melo­dra­má­ti­co tan par­ti­cu­lar que sola­men­te Dalí era capaz de con­se­guir. El res­to de mor­ta­les nun­ca lo con­se­gui­re­mos. Al final del come­dor coci­na a la vis­ta para ver cómo se pre­pa­ra a fue­go len­to los arro­ces y fideuás.

Pla­tos de arro­ces y fideuás y entran­tes a base de tapas, ensa­la­das, tor­ti­llas, embu­ti­dos y que­sos entre otros.

Para hacer boca y espe­rar los 25 minu­tos de rigor de la pre­pa­ra­ción al momen­to de nues­tro arroz pedi­mos:
Fri­tu­ra cru­jien­te de boque­ro­nes con su pan con toma­te.


Cala­ma­res a la anda­lu­za lige­ra­men­te enha­ri­na­dos y fri­tos al pun­to para con­se­guir esa tex­tu­ra cru­jien­te por fue­ra y tier­nos por den­tro. Acom­pa­ña­do de alio­li sua­ve.


Arroz a la llau­na mari­ne­ro con alio­li. El arroz se repar­te por toda la ban­de­ja para con­se­guir que que­de una capa fina, cru­jien­te y lle­na de sabor. Maris­co pela­do y tacos de lomo de baca­lao desala­do y gra­ti­na­dos con alio­li.

De pos­tre cre­ma cata­la­na con su fina capa cara­me­li­za­da que le da esa tex­tu­ra cru­jien­te. Para nues­tra siguien­te visi­ta pedi­re­mos el pos­tre vie­juno “pija­ma” que está com­pues­to de mini flan case­ro, melo­co­tón en almí­bar, hela­do de vai­ni­lla y un toque de nata mon­ta­da.

Cóc­te­les con y sin alcohol con nom­bres alre­de­dor de Dalí, el surrea­lis­mo y Cada­qués.

Arro­ce­ria Dali­rium
Gru­po Pae­lle­ria Gau­dí
📍Ari­bau, 30. Bar­ce­lo­na
☎️ 934 738 838
⏰ todos los días de 12h a 23:45h.
Menús de gru­pos. Más infor­ma­ción en la web de Arro­ce­ria Dali­rium

La Barra del Solomillo: la opción informal del restaurante Solomillo de Barcelona

Ale­xan­dra Bar­ce­lo­na Hotel es uno de los 10 hote­les gas­tro­nó­mi­cos de Bar­ce­lo­na que reafir­ma su pro­pues­ta con el Res­tau­ran­te Solo­mi­llo espe­cia­li­za­do en dife­ren­tes tipos car­nes al peso, pun­to de coc­ción al gus­to y con guar­ni­ción o sin y tam­bién pue­des ele­gir la sal­sa. Pues bien, a pie de calle está La Barra del Solo­mi­llo don­de en un ambien­te infor­mal y más diná­mi­co que su her­mano mayor del pri­mer piso pue­des dis­fru­tar de tablas de embu­ti­dos y jamón de Jose­li­to, que­sos, embu­ti­dos cata­la­nes del pres­ti­gio­so Cal Tomàs, tapas, ensa­la­das fres­cas, ham­bur­gue­sas, plan­cha­dos de focac­cia y pla­ti­llos de Solo­mi­llo como los dados de solo­mi­llo sal­tea­dos con foie poê­lée.

Alre­de­dor de la barra cen­tral, en la mesa alta para com­par­tir o en su terra­za exte­rior es per­fec­to para comer, cenar o tar­dear, ade­más por su cén­tri­ca situa­ción entre Ram­bla Cata­lun­ya y Pas­seig de Grà­cia

Pedi­mos en La Barra del Solo­mi­llo
Tabla de 3 que­sos arte­sa­nos cata­la­nes


Toma­te de tem­po­ra­da (hay que apro­ve­char que aho­ra es cuan­do tie­nen sabor) con burra­ta y albaha­ca. Un pla­to fres­co para hacer más lle­va­de­ro los calo­res del verano.


Espec­ta­cu­lar tar­tar de sal­món. Como ape­te­cen los pla­tos fríos y aún más cuan­do tie­ne sabor y deli­ca­de­za como éste.


Dúo de brio­che de steak tar­tar.


Y una exce­len­te y cre­mo­sa tar­ta de que­so como pos­tre para fina­li­zar dul­ce­men­te esta comi­da.

La Barra del Solo­mi­llo el her­mano peque­ño de @solomillorestaurante
📍C/ Mallor­ca, 251. Bar­ce­lo­na
☎️ 934 677 755
Reser­vas des­de la web del res­tau­ran­te Solo­mi­llo

El restaurante Brisa en el Palau del Mar de Barcelona especializado en arroces y fideuás es un rincón mediterráneo para disfrutar frente al puerto de Barcelona

El nom­bre del res­tau­ran­te Bri­sa en el Palau del Mar de Bar­ce­lo­na hace alu­sión a ese vien­to sua­ve que nos hace un poco más lle­va­de­ros los días de caní­cu­la, espe­cial­men­te cuan­do cami­na­mos jun­to al mar.

Está situa­do en los bajos del Palau de Mar (anti­guo depó­si­to por­tua­rio des­ti­na­do a alma­ce­nar las mer­can­cías que lle­ga­ban por mar y que tie­nen mucha simi­li­tud con los famo­sos docks de Lon­dres o Liver­pool) en en el Port Vell con vis­tas direc­tas a los bar­cos atra­ca­dos del puer­to. Con una terra­za exte­rior con som­bra muy agra­da­ble a base de bre­zo y per­sia­nas ali­can­ti­nas que deja pasar la luz y el aire pero no el sol. Todo un rin­cón medi­te­rrá­neo que con­ser­va esa esen­cia que nos gus­ta: comi­das o cenas fami­lia­res, de ami­gos que com­par­ten mesa y alar­gan la con­ver­sa­ción con su car­ta de cóc­te­les y de via­je­ros que saben dón­de van y apre­cian un deli­cio­so arroz jun­to al mar.

Coci­na a base de pes­ca­dos fres­cos de lon­ja, ver­du­ras de tem­po­ra­da, arro­ces y fideuás muy bien tra­ba­ja­das y una bra­sa en con­ti­nuo fun­cio­na­mien­to.

Pro­ba­mos en el res­tau­ran­te Bri­sa
Zam­bu­ri­ñas con man­te­qui­lla de hier­bas


Cala­ma­res a la anda­lu­za con mayo­ne­sa de kim­chi que le da ese toque áci­do (que nos ayu­da a refres­car des­pués de cada boca­do fri­to) y pun­zan­te que nos ale­gra y nos hace adic­to.


Pan con toma­te que no fal­te.

Fideuá de sepia, alme­jas y gam­bas. Deli­cio­sa.


De pos­tre coulant de té mat­cha y cho­co­la­te blan­co

@brisapalaudemar
📍Plaça de Pau Vila, 1 (Palau de Mar) Bar­ce­lo­na
☎️ 931 311 549
⏰ abier­to todos los días des­de las 11h. De domin­go a jue­ves has­ta las 00h y vier­nes y sába­do has­ta las 00:30h
Reser­vas des­de la web

Colmado Carpanta en Barcelona es el restaurante que rinde homenaje al personaje de cómic del mismo nombre

@colmadocarpanta es todo un home­na­je al per­so­na­je de cómic Car­pan­ta que tenía su hoja ente­ra en la revis­ta Pul­gar­ci­to. Y como lo defi­ne la RAE se tra­ta de una for­ma colo­quial de refe­rir­se al ham­bre vio­len­ta y de esta for­ma el per­so­na­je Car­pan­ta que en cada his­to­rie­ta bus­ca­ba comer y a ser posi­ble un pollo asa­do (uno de los pla­tos estre­lla de @colmadocarpanta) pero que al final siem­pre aca­ba­ba con el estó­ma­go vacío.

Era la for­ma sutil de su autor y dibu­jan­te Josep Esco­bar de cri­ti­car y denun­ciar (sin que la cen­su­ra le dije­se nada) la esca­sez, el racio­na­mien­to y las difi­cul­ta­des eco­nó­mi­cas de la épo­ca de pos­gue­rra sobre todo en las ciu­da­des.

Hacien­do alu­sión a esa épo­ca y como cons­ta en su bio de IG hacen una coci­na vie­ju­na de pla­tos reco­no­ci­bles, de las que nos hacían nues­tras madres o abue­las. Vaji­lla marrón Dura­lex acor­de a la épo­ca y cubier­tos de man­go rojo todo muy cohe­ren­te con los pla­tos que pro­ba­mos

@colmadocarpanta comen­zó como una tien­da de comi­da para lle­var, espe­cial­men­te pollos a l’ast y a peti­ción de los clien­tes se ani­ma­ron con una peque­ña e incó­mo­da barra has­ta que en octu­bre 2025 con­si­guie­ron el local adjun­to don­de situa­ron el actual come­dor

Los pro­pie­ta­rios son dos ami­gos de toda la vida que en sus que­da­da segu­ri­dad siem­pre salía el mis­mo tema de con­ver­sa­ción “tene­mos que mon­tar algo” y lle­gó el local per­fec­to para hacer reali­dad sus sue­ños. Son Gui­llem Pico que es el chef y Adrián López que es el cabe­za pen­san­te y al fren­te de la sala. Los dos con una idea muy cla­ra de ofre­cer pla­tos de siem­pre y que tl comen­sal tuvie­ra esa sen­sa­ción de la “mag­da­le­na de Proust” de comer un pla­to que le recor­da­rá a su madre o a su abue­la o en la ver­sión Dis­ney del seve­ro crí­ti­co Anton Ego comien­do un humil­de pla­to de rata­toui­lle

Pla­tos vie­ju­nos de toda la vida que pro­ba­mos

Del apar­ta­do de ape­ri­ti­vos: cro­que­ta de pollo, buñue­lo de baca­lao y pan con toma­te.


Para acom­pa­ñar y refres­car una ensa­la­da de toma­tes y cebo­lla.

Unos pue­rros que siem­pre entran bien.


La Tor­ti­lla de pata­tas hecha al momen­to con o sin cebo­lla, a tu gus­to. Que para gus­tos los colo­res (Pan­to­ne, cla­ro)


De los pla­tos hechos con amor maca­rro­nes al car­de­nal y tier­ní­si­mas y deli­cio­sa la carri­lle­ra de cer­do con man­za­na y cebo­lli­ta.


Para el pos­tre un con­tun­den­te y deli­cio­so flan de los que dejan hue­lla en la memo­ria gus­ta­ti­va

@colmadocarpanta
📍C/ Sant Joan Bos­co, 51. Bar­ce­lo­na
☎️ 930478408
☎️ encar­gos 686 665 043
⏰ coci­na abier­ta de 11h a 22:30h

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Col­ma­do Car­pan­ta

Gurí el restaurante de Barcelona que une la cocina de Uruguay con el Mediterráneo

Nues­tra ter­ce­ra visi­ta a @guribcn y vemos una evo­lu­ción en la tra­yec­to­ria de su chef Nico­lás Zas

Ya en la pri­me­ra visi­ta nos comen­tó sobre tra­ba­jar los fer­men­ta­dos y aho­ra ya están inte­gra­dos en sus pla­tos. Fer­men­ta­ción como méto­do tra­di­cio­nal de con­ser­va­ción de ali­men­tos, que ade­más nos ayu­da en la diges­ti­bi­li­dad y crea sabo­res úni­cos, de esta for­ma su coci­na se ha lle­na­do de sabor y pro­fun­di­dad aún más deli­cio­sos.

Una coci­na que nave­ga en un ida y vuel­ta con­ti­nuo entre el Río de la Pla­ta y el Medi­te­rrá­neo. Su via­je culi­na­rio comen­zó en las Islas Cana­rias, Aus­tra­lia y Nue­va Zelan­da has­ta atra­car en el barrio de Sants de Bar­ce­lo­na. El local tam­bién se ha ido trans­for­man­do en un local aco­ge­dor con la coci­na a la vis­ta y la bra­sa como pro­ta­go­nis­ta para apor­tar esos toques de humo.

Aquí nos hace dis­fru­tar con sus rein­ter­pre­ta­cio­nes de la coci­na cha­rrúa con pro­duc­tos de aquí eco­ló­gi­cos y de tem­po­ra­li­dad.

Tres opcio­nes de cono­cer la coci­na de @guribcn

  • Raíz son 7 pasos don­de el fue­go, el terri­to­rio y la memo­ria te intro­du­cen al uni­ver­so Gurí
  • ⁠Terru­ño son 10 pasos don­de se une la téc­ni­ca a los tres con­cep­tos ante­rio­res
  • ⁠Ori­gen son 13 pasos por el terri­to­rio crea­ti­vo de Nico­lás don­de las fer­men­ta­cio­nes lar­gas, y las bra­sas son el reco­rri­do ente­ro por el uni­ver­so Gurí

Los medio­días se sir­ve un menú de 4 pases adap­ta­da a la tem­po­ra­li­dad de los pro­duc­tos. Sin duda un buen acer­ca­mien­to a esta coci­na que une Río de la Pla­ta y el Medi­te­rrá­neo

Los vinos siguen el mis­mo via­je de Uru­guay y Cata­lun­ya para real­zar cada pla­to

Por cier­to “Guri” sig­ni­fi­ca niño, mucha­cho en Argen­ti­na y Uru­guay

El deta­lle de los pla­tos están en la web BlogHedonista.com por la limi­ta­ción del espa­cio del copy

@guribcn
📍Rec­tor Tria­dó, 72 (Sants) Bar­ce­lo­na
☎️ 934 177 440
Reser­vas des­de la web

guri #comerenbarcelona #cenarenbarcelona #comerensants #cenarensants

Sofia Bar & Tapas, el restaurante del Grand Hyatt Barcelona, convierte el verano en una celebración a la italiana con “Bravissimo” inspirado en el espíritu de la costa amalfitana

Este verano, Grand Hyatt Bar­ce­lo­na trans­for­ma sus tar­des y noches en una autén­ti­ca cele­bra­ción medi­te­rrá­nea con el lan­za­mien­to de “Bra­vis­si­mo”, un nue­vo con­cep­to dise­ña­do para con­ver­tir cada jue­ves y vier­nes de la tem­po­ra­da en una de las citas impres­cin­di­bles del verano en la Ciu­dad Con­dal. Ins­pi­ra­do en la ele­gan­cia rela­ja­da y el encan­to atem­po­ral de la cos­ta amal­fi­ta­na, Sofia Bar & Tapas — el res­tau­ran­te insig­nia del hotel — rein­ven­ta su terra­za con una pro­pues­ta fres­ca, sofis­ti­ca­da y social don­de la músi­ca, la gas­tro­no­mía y la coc­te­le­ría se fusio­nan para ren­dir home­na­je al arte ita­liano de dis­fru­tar la dol­ce vita. “Bra­vis­si­mo” nace como una inter­pre­ta­ción con­tem­po­rá­nea del dol­ce far nien­te: un lugar don­de el atar­de­cer se alar­ga entre con­ver­sa­cio­nes, brin­dis y momen­tos com­par­ti­dos en un entorno vibran­te y cui­da­do­sa­men­te con­ce­bi­do para dis­fru­tar del verano en Bar­ce­lo­na des­de una nue­va pers­pec­ti­va.

Cada jue­ves y vier­nes has­ta el final de la tem­po­ra­da esti­val, la terra­za se con­ver­ti­rá en un esce­na­rio vivo don­de las sesio­nes de DJs en direc­to acom­pa­ña­rá una pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca ins­pi­ra­da en Ita­lia y pen­sa­da para com­par­tir. Una nue­va ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca, más lige­ra y vera­nie­ga, que com­bi­na sabo­res medi­te­rrá­neos, refe­ren­cias ita­lia­nas y pro­pues­tas BBQ en un for­ma­to des­en­fa­da­do pero sofis­ti­ca­do, ideal para dis­fru­tar entre ami­gos alre­de­dor de la mesa. Más que un plan de verano, “Bra­vis­si­mo” es una invi­ta­ción a cele­brar lo extra­or­di­na­rio de los peque­ños momen­tos coti­dia­nos. Un home­na­je al pla­cer de vivir des­pa­cio, brin­dar al aire libre y dejar­se lle­var por la magia de las noches medi­te­rrá­neas. Por­que hay días bue­nos y días que mere­cen un Bra­vis­si­mo. Ade­más, esta tem­po­ra­da Grand Hyatt Bar­ce­lo­na pre­sen­ta nue­vas pro­pues­tas gas­tro­nó­mi­cas y de bien­es­tar refuer­zan su posi­cio­na­mien­to como uno de los gran­des des­ti­nos lifesty­le de la Ciu­dad Con­dal.

Música en directo, coctelería, gastronomía italiana y el espíritu de la costa
amalfitana inspiran la nueva propuesta de Sofia Bar & Tapas

Ade­más el Gran Hyatt Bar­ce­lo­na tie­ne otras pro­pues­tas como la nue­va terra­za de Leña Bar­ce­lo­na, el reco­no­ci­do con­cep­to de bra­sas de Dani Gar­cía, que estre­na un sofis­ti­ca­do espa­cio exte­rior con­ce­bi­do como un oasis urbano don­de dis­fru­tar de la coci­na al fue­go en un entorno rela­ja­do y cos­mo­po­li­ta. El nue­vo encla­ve man­tie­ne intac­ta la esen­cia de Leña y per­mi­te des­cu­brir algu­nos de sus pla­tos más emble­má­ti­cos bajo el cie­lo de Bar­ce­lo­na, refor­zan­do así su cone­xión con la ciu­dad y con el esti­lo de vida medi­te­rrá­neo.

El res­tau­ran­te peruano May­man­ta, ubi­ca­do en las altu­ras del Grand Hyatt Bar­ce­lo­na, con­ti­nua­rá esta tem­po­ra­da con sus exi­to­sos tar­deos domi­ni­ca­les “Pacha­ma­ma”. Una expe­rien­cia que conec­ta con la ener­gía del sol y el alma perua­na, com­bi­nan­do músi­ca, coc­te­le­ría crea­ti­va y gas­tro­no­mía de autor en un ambien­te sofis­ti­ca­do y des­en­fa­da­do a la vez. La pro­pues­ta man­tie­ne su sello: shows en vivo, DJ sets y sor­pre­sas, don­de el rit­mo, las vis­tas al mar y una hos­pi­ta­li­dad de pri­mer nivel se dan de la mano. Ade­más, a lo lar­go de la tem­po­ra­da esti­val, el espa­cio aco­ge­rá dis­tin­tas fies­tas bajo el títu­lo de “Ver­be­na”, encuen­tros úni­cos que reu­ni­rán a chefs invi­ta­dos para crear expe­rien­cias que fusio­nan gas­tro­no­mía, músi­ca en vivo y cele­bra­ción des­de el día has­ta la noche.

Porque el verano en Barcelona también es eso: disfrutar sin prisa, entre la propuesta gastronómica de Leña Barcelona y Maymanta, el bienestar de Oasis Wellness & Spa by Natura Bissé y la nueva experiencia “Bravissimo”, que invita a celebrar la temporada más luminosa del año con espíritu mediterráneo, sabor italiano y alma festiva. El verano en Grand Hyatt Barcelona empieza aquí

Como com­ple­men­to a la gas­tro­no­mía está el espa­cio Oasis Well­ness & Spa by Natu­ra Bis­sé que pone el foco este verano en el
cui­da­do de la piel y el bien­es­tar inte­gral con una selec­ción de tra­ta­mien­tos y ritua­les espe­cial­men­te pen­sa­dos para revi­ta­li­zar, pro­te­ger y rege­ne­rar la piel duran­te los meses esti­va­les:

  • Toda la línea C+C Vita­min: la pro­pues­ta anti­oxi­dan­te más com­ple­ta de Natu­ra Bis­sé, ideal para revi­ta­li­zar, apor­tar fir­me­za y poten­ciar la lumi­no­si­dad natu­ral de la piel, así como fór­mu­las de alta pro­tec­ción y tra­ta­mien­to que pre­pa­ran, pro­te­gen y repa­ran la piel antes, duran­te y des­pués de la expo­si­ción solar.
  • C+C Vita­min Glow (60 min.) — Un tra­ta­mien­to anti­oxi­dan­te que revi­ta­li­za, reafir­ma y ayu­da a mini­mi­zar los sig­nos de enve­je­ci­mien­to pre­ma­tu­ro. La infu­sión de vita­mi­na C devuel­ve a la piel un aspec­to salu­da­ble, sua­ve y lumi­no­so,
    com­bi­nan­do acti­vos de la colec­ción C+C con un masa­je Detox pro­fun­da­men­te rela­jan­te.
  • Made­ro­te­ra­pia + Dre­na­je Lin­fá­ti­co (75 min.) — Un tra­ta­mien­to manual que redu­ce líqui­dos y celu­li­tis, remo­de­la la silue­ta y apor­ta una sen­sa­ción inme­dia­ta de lige­re­za y bien­es­tar. Inclu­ye acce­so de 90 minu­tos al Cir­cui­to Spa. Mol­dea dre­na y renue­va. *Bonos 5+1.
  • The Ritual — Una expe­rien­cia muy com­ple­ta que comien­za con The Cure (60 un tra­ta­mien­to que res­tau­ra la hidra­ta­ción y deja la piel sua­ve y radian­te, y con­ti­núa con Dream (30 min), un masa­je pro­fun­da­men­te rela­jan­te con aro­ma a lavan­da.
    La expe­rien­cia se com­ple­ta con 90 minu­tos de Cir­cui­to Spa. Un ritual dise­ña­do para des­co­nec­tar, revi­ta­li­zar y alcan­zar un bien­es­tar inte­gral.

Grand Hyatt Bar­ce­lo­na es el pri­mer Grand Hyatt urbano de Espa­ña. Situa­do en el barrio de Pedral­bes, en ple­na zona alta de Bar­ce­lo­na, Gran Hyatt Bar­ce­lo­na desea ser mucho más que un hotel para con­ver­tir­se en un cen­tro ocio-gas­tro­nó­mi­co, cul­tu­ral y de bien­es­tar tan­to para sus visi­tan­tes como para todos los habi­tan­tes de la ciu­dad y muy en espe­cial para sus veci­nos. Grand Hyatt Bar­ce­lo­na ofre­ce 465 habi­ta­cio­nes, 49 sui­tes exclu­si­vas y un lujo­so penthou­se. Con un dise­ño moderno y con­tem­po­rá­neo ins­pi­ra­do en el Art Déco, cada habi­ta­ción cuen­ta con las últi­mas como­di­da­des, crean­do una atmós­fe­ra sofis­ti­ca­da y ele­gan­te. Grand Hyatt Bar­ce­lo­na ofre­ce ade­más una amplia ofer­ta de res­tau­ran­tes para todos los gus­tos: Sofía Bar&Tapas, con una pro­pues­ta de tapas ele­va­das y de tem­po­ra­da; May­man­ta, para los aman­tes de la comi­da perua­na; Phi­lo­so­fía, una aco­ge­do­ra cafe­te­ría-biblio­te­ca don­de rela­jar­se; y Leña Bar­ce­lo­na, la bra­se­ría del repu­tado chef con 3* Miche­lin, Dani Gar­cía. Ade­más, el hotel dis­po­ne de 22 salo­nes de dis­tin­tas carac­te­rís­ti­cas y tama­ños, sien­do un espa­cio ideal para la cele­bra­ción de cual­quier tipo de even­to. Y para una mayor eva­sión, en Grand Hyatt Bar­ce­lo­na se encuen­tra el spa más gran­de de Bar­ce­lo­na, Oasis Well­ness & Spa by Natu­ra Bis­sé, el pri­me­ro en el mun­do de la mar­ca cata­la­na

Para más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Grand Hyatt Bar­ce­lo­na

El rooftop más alto de Barcelona (en la planta 25 de Nobu Hotel Barcelona) presenta la temporada 2026 con una nueva carta, cócteles renovados y el regreso de las Vertigo Sessions

El roof­top más alto de Bar­ce­lo­na, situa­do en la plan­ta 25 de Nobu Hotel Bar­ce­lo­na, inau­gu­ra la tem­po­ra­da 2026 con­so­li­dán­do­se como uno de los pun­tos de encuen­tro impres­cin­di­bles del verano en la ciu­dad. Con vis­tas pano­rá­mi­cas 360º sobre Bar­ce­lo­na; Tibi­da­bo, la Sagra­da Fami­lia y el Mar Medi­te­rrá­neo, el espa­cio pre­sen­ta una nue­va car­ta gas­tro­nó­mi­ca, una car­ta de cóc­te­les reno­va­da y el regre­so de sus popu­la­res Ver­ti­go Ses­sions todos los sába­dos ade­más de una cui­da­da pro­gra­ma­ción de sema­nas espe­cia­les como Off Sónar Week.

Foto cedi­da

Una nue­va car­ta para com­par­tir al esti­lo Nobu

Ins­pi­ra­da en el con­cep­to del tapeo con­tem­po­rá­neo con el incon­fun­di­ble ADN Nobu, la nue­va car­ta 2026 apues­ta por sabo­res inten­sos, pro­duc­tos de alta cali­dad y pro­pues­tas idea­les para com­par­tir. La ofer­ta com­bi­na pla­tos fres­cos y lige­ros con ins­pi­ra­ción inter­na­cio­nal como el Bao de Boga­van­te con Sal­sa Cre­mo­sa de Jala­pe­ño, el Baja Tacos o el Tar­tar de Atún con Kim­chee ade­más de opcio­nes más medi­te­rrá­neas como la Ensa­la­da de Toma­te y Ven­tres­ca, los Cala­ma­res Fri­tos o el Pul­po a la Bra­sa con Mayo­ne­sa Pican­te. Una ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca ele­gan­te y ver­sá­til, dise­ña­da para ele­var la expe­rien­cia del roof­top des­de el pri­mer boca­do has­ta el últi­mo brin­dis.

Cóc­te­les reno­va­dos con sello Nobu

Para esta tem­po­ra­da, el roof­top pre­sen­ta una car­ta de cóc­te­les reno­va­da, dise­ña­da para acom­pa­ñar los atar­de­ce­res y noches de verano. La pro­pues­ta líqui­da inclu­ye cóc­te­les de autor con influen­cias japo­ne­sas, ingre­dien­tes fres­cos y com­bi­na­cio­nes equi­li­bra­das, ade­más de una cui­da­da selec­ción de cham­pag­nes, vinos y des­ti­la­dos pre­mium. Una car­ta pen­sa­da tan­to para los aman­tes de los clá­si­cos rein­ter­pre­ta­dos como para quie­nes bus­can des­cu­brir nue­vas expe­rien­cias sen­so­ria­les en las altu­ras.

Vuel­ven las Ver­ti­go Ses­sions

Uno de los gran­des pro­ta­go­nis­tas de la tem­po­ra­da 2026 es el regre­so de las Ver­ti­go Ses­sions — sesio­nes de DJ los sába­dos, que vuel­ven a con­ver­tir el roof­top en un refe­ren­te del ocio noc­turno bar­ce­lo­nés. Cada sába­do, el espa­cio se lle­na­rá de músi­ca, ambien­te y ener­gía, crean­do el esce­na­rio per­fec­to para dis­fru­tar de la ciu­dad al atar­de­cer y al caer la noche, en un entorno ele­gan­te y sofis­ti­ca­do.

Sema­nas espe­cia­les y pro­gra­ma­ción exclu­si­va

A lo lar­go de la tem­po­ra­da, el roof­top aco­ge­rá sema­nas espe­cia­les y even­tos des­ta­ca­dos, entre ellos la espe­ra­da Off Sónar Week, duran­te la cual el espa­cio se con­ver­ti­rá en pun­to de encuen­tro para loca­les y visi­tan­tes, con una pro­gra­ma­ción espe­cial que com­bi­na­rá músi­ca, gas­tro­no­mía y coc­te­le­ría en un ambien­te úni­co.

Con hora­rios amplia­dos duran­te la tem­po­ra­da alta, el roof­top de Nobu Hotel Bar­ce­lo­na se reafir­ma como un des­tino impres­cin­di­ble tan­to para hués­pe­des como para el públi­co local y visi­tan­te que bus­ca dis­fru­tar de Bar­ce­lo­na des­de las altu­ras.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Nobu Hotel Bar­ce­lo­na