Hemos vuelto al restaurante Robata para probar el menú degustación y quedan pendiente para otra visita probar los nuevos platos de su carta como el gunkan (tipo de sushi) de Hamachi (pez típico japonés), Wagyu con trufa o el Usuzukuri (corte extremadamente fino casi translúcido) de toro.
Carta diseñada en colaboración con Fabiola Lairet está pensada para compartir y ofrece platos de la cocina japonesa con guiños mediterráneos y algunos americanos.
Su diseño interior sigue igual de interesante con los años (nació en 2016) con ese aire de izakaya urbana, cálida y acogedora y la robata (la famosa brasa japonesa al carbón) como protagonista de la cocina a la vista y que a su vez da nombre a este local
Probamos el menú degustación “El viaje Robata” De bienvenida el miso de la casa Clásicos: sashimi moriawase y que son 8 cortes de pescado variado de lubina, salmón, atún y toro
Sabor y sencillez: tataki de atún, Tiradito de hamachi y sabroso toro soasado (ventresca de atún Bluefin con salsa yakiniku)
Fusión de Perú y Japón: Nikkei mix uramaki.
Robata: brocheta de solomillo y Wagyu gunkan.
Nigiri’s: salmón aburu, toro y foie un mar y montaña en toda regla de la cocina japonesa.
Toque dulce: entre las fresas a la pimienta y una de las tartas optamos por la Lemon pie para compartir.
@robata_restaurante Más información y reservas en la web de Robata 📍 Enric Granados, 55. Barcelona ☎️ 937 826 000 Robata Madrid en Puigcerdá, 4 💶 Menú degustación 80€ que incluye IVA, agua y 3 bebidas por persona o una botella de vino cada dos personas
Si ya has probado el restaurante Lora en el Hotel SLS Barcelona, de cocina mediterránea con guiños a Oriente Medio y donde la brasa y el humo le dan su personalidad ahora te toca disfrutar los sábados de este verano (y cualquier sábado del año) After Lora donde se une la gastronomía del restaurante, actuaciones musicales en vivo y entretenimiento hasta las 2 de la madrugada.
El plan de After Lora es el siguiente: De 20h a 22h cena con los deliciosos platos del restaurante Lora. A las 22h el ambiente se vuelve más animado con música en directo a pie de mesa y las luces se suavizan para crear un ambiente más íntimo.
Y a partir de las 23:30h hasta las 02:00h música con DJ, copas, y música para bailar con tus amistades y/o pareja.
After Lora es la opción de cena, música en directo y entretenimiento para todos los sábados del año
Nos pedimos en After Lora: Flatbread horneado con pimiento rojo asado, queso feta, piñones y chili. De masa esponjosa y deliciosa.
Fattoush salad: tomates cherry, pepino baby, rábano con almendras tostadas, feta, hierbas frescas y pita crujiente.
Pulpo a la parrilla acompañado de labneh de cúrcuma, espinacas salteadas, hierbas frescas y garbanzos.
Lubina a la parrilla con ensalada de habas frescas y yogur de chermoula (salsa norteafricana a base de ajo, comino, cilantro, pimentón, chile y limón mezclado con yogur fresco o griego.
Bougatsa (pastel típico de las cocinas griegas, búlgara y siria) capas crujientes de masa filo rellenas de crema pastelera, servida con helado de vainilla y pistachos.
After Lora En @lora_barcelona Los sábados de todo el año de 20h a 2h Puedes completar la experiencia (previa reserva) quedándote a dormir en el hotel @slsbsrcelona 📍Carrer de la Pau, 2. Port Fórum. ☎️ 932 537 465 Reservas desde la web
Desde la terraza del piso 19 con sus puestas de sol increíble del @grandhyattbarcelona el chef @omarmalpartidau en su restaurante @maymantabcn nos da la bienvenida a la gastronomía del Perú y más concretamente a la Costa, la Sierra y la Selva del Perú que son punto de partida, pero se integran de forma natural con el Mediterráneo, su producto, su ritmo y su cultura. Tradición y territorio para lograr una fusión de sabor, texturas, aromas y colores.
Al abrir su carta lo primero que leemos es que estamos en la Ruta 2 que es la consolidación “de nuestra identidad gastronómica: una propuesta más sólida, serena y consciente, que honra profundamente las raíces de la cocina peruana” y de esta forma la carta se divide en 5 grandes apartados
Del tapeo criollo nos pedimos la deliciosa croqueta limeña de pollo, ají amarillo, parmesano y cenizas de cebolla
Y tortita de choclo a la andaluza con un guiño a esa tortilla de camarones del sur acompañado de tartar de gamba roja y mayonesa acevichada de corales. Explosión de sabor y texturas
De la ruta cevichera nos pedimos un ceviche piurano a base de mero, zumo de lima, ají limo fresco, zarandaja (tipo de frijol) boniato al Josper, yuca y chifles (láminas de plátano fritas)
De los criollazos que son los incondicionales sabores del Perú y pedimos el lomo (solomillo) saltado (salteado) al wok, con cebolla y tomate tatemados (asado), patata amarilla crujiente y delicioso arroz con choclo (maíz)
Y por último de las Influencias (lo de aquí y lo de allá en un solo bocado) canelón de ají amarillo relleno de rustido de pollo de payés, cremoso de ají de gallina gratinado, trufa y demi-glacé de ave
Del apartado Cortes de Mar y Tierra ya no pudimos pedir nada y queda pendiente de otra visita Y ya en la sección de postre un flan con notas ahumadas que guardamos en nuestra memoria más poética y hedonista de dulce de leche, crujiente de vainilla y canela
Vajillas artesanal inspirada en los colores de la sierra y coctelería de destilados locales servidos en copas que recrean tótems de la milenaria cultura Chavín
El universo Malpartida se complementa con actividades como Verbena los sábados con la invitación de un chef y Pachamama los domingos de verano que fusiona música, entretenimiento y su premiada coctelería de autor.
@maymantabcn 👨🍳 @omarmalpartida 📍Pl. Pius XII, 4. Planta 19 rooftop del @grandhyattbarcelona ☎️ 614 357 187 ⏰ de lunes a domingo de 13h a 1h Reservas desde la web Maymanta
Arroceria Dalirium es la nueva arrocería y coctelería de l’Eixample que rinde homenaje al mundo más onírico de Dalí, al que cantó Mecano años atrás con su bigote rocococo y delirio colorista.
El comedor principal es un tributo al autor de la célebre frase “El surrealismo soy yo” con fotografías de todos los tamaños tanto de él como de su obra. El rojo domina todo el espacio alcanzando cotas teatrales en el lavabo que representa un camerino muy daliniano (incluidas manos saliendo de la pared que casi te van a tocar). Una gran paella pintada representando una de sus obras (por delante y por detrás) le acaba de dar ese aire melodramático tan particular que solamente Dalí era capaz de conseguir. El resto de mortales nunca lo conseguiremos. Al final del comedor cocina a la vista para ver cómo se prepara a fuego lento los arroces y fideuás.
Platos de arroces y fideuás y entrantes a base de tapas, ensaladas, tortillas, embutidos y quesos entre otros.
Para hacer boca y esperar los 25 minutos de rigor de la preparación al momento de nuestro arroz pedimos: Fritura crujiente de boquerones con su pan con tomate.
Calamares a la andaluza ligeramente enharinados y fritos al punto para conseguir esa textura crujiente por fuera y tiernos por dentro. Acompañado de alioli suave.
Arroz a la llauna marinero con alioli. El arroz se reparte por toda la bandeja para conseguir que quede una capa fina, crujiente y llena de sabor. Marisco pelado y tacos de lomo de bacalao desalado y gratinados con alioli.
De postre crema catalana con su fina capa caramelizada que le da esa textura crujiente. Para nuestra siguiente visita pediremos el postre viejuno “pijama” que está compuesto de mini flan casero, melocotón en almíbar, helado de vainilla y un toque de nata montada.
Cócteles con y sin alcohol con nombres alrededor de Dalí, el surrealismo y Cadaqués.
Arroceria Dalirium Grupo Paelleria Gaudí 📍Aribau, 30. Barcelona ☎️ 934 738 838 ⏰ todos los días de 12h a 23:45h. Menús de grupos. Más información en la web de Arroceria Dalirium
Alexandra Barcelona Hotel es uno de los 10 hoteles gastronómicos de Barcelona que reafirma su propuesta con el Restaurante Solomillo especializado en diferentes tipos carnes al peso, punto de cocción al gusto y con guarnición o sin y también puedes elegir la salsa. Pues bien, a pie de calle está La Barra del Solomillo donde en un ambiente informal y más dinámico que su hermano mayor del primer piso puedes disfrutar de tablas de embutidos y jamón de Joselito, quesos, embutidos catalanes del prestigioso Cal Tomàs, tapas, ensaladas frescas, hamburguesas, planchados de focaccia y platillos de Solomillo como los dados de solomillo salteados con foie poêlée.
Alrededor de la barra central, en la mesa alta para compartir o en su terraza exterior es perfecto para comer, cenar o tardear, además por su céntrica situación entre Rambla Catalunya y Passeig de Gràcia
Pedimos en La Barra del Solomillo Tabla de 3 quesos artesanos catalanes
Tomate de temporada (hay que aprovechar que ahora es cuando tienen sabor) con burrata y albahaca. Un plato fresco para hacer más llevadero los calores del verano.
Espectacular tartar de salmón. Como apetecen los platos fríos y aún más cuando tiene sabor y delicadeza como éste.
Dúo de brioche de steak tartar.
Y una excelente y cremosa tarta de queso como postre para finalizar dulcemente esta comida.
La Barra del Solomillo el hermano pequeño de @solomillorestaurante 📍C/ Mallorca, 251. Barcelona ☎️ 934 677 755 Reservas desde la web del restaurante Solomillo
El nombre del restaurante Brisa en el Palau del Mar de Barcelona hace alusión a ese viento suave que nos hace un poco más llevaderos los días de canícula, especialmente cuando caminamos junto al mar.
Está situado en los bajos del Palau de Mar (antiguo depósito portuario destinado a almacenar las mercancías que llegaban por mar y que tienen mucha similitud con los famosos docks de Londres o Liverpool) en en el Port Vell con vistas directas a los barcos atracados del puerto. Con una terraza exterior con sombra muy agradable a base de brezo y persianas alicantinas que deja pasar la luz y el aire pero no el sol. Todo un rincón mediterráneo que conserva esa esencia que nos gusta: comidas o cenas familiares, de amigos que comparten mesa y alargan la conversación con su carta de cócteles y de viajeros que saben dónde van y aprecian un delicioso arroz junto al mar.
Cocina a base de pescados frescos de lonja, verduras de temporada, arroces y fideuás muy bien trabajadas y una brasa en continuo funcionamiento.
Probamos en el restaurante Brisa Zamburiñas con mantequilla de hierbas
Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi que le da ese toque ácido (que nos ayuda a refrescar después de cada bocado frito) y punzante que nos alegra y nos hace adicto.
Pan con tomate que no falte.
Fideuá de sepia, almejas y gambas. Deliciosa.
De postre coulant de té matcha y chocolate blanco
@brisapalaudemar 📍Plaça de Pau Vila, 1 (Palau de Mar) Barcelona ☎️ 931 311 549 ⏰ abierto todos los días desde las 11h. De domingo a jueves hasta las 00h y viernes y sábado hasta las 00:30h Reservas desde la web
@colmadocarpanta es todo un homenaje al personaje de cómic Carpanta que tenía su hoja entera en la revista Pulgarcito. Y como lo define la RAE se trata de una forma coloquial de referirse al hambre violenta y de esta forma el personaje Carpanta que en cada historieta buscaba comer y a ser posible un pollo asado (uno de los platos estrella de @colmadocarpanta) pero que al final siempre acababa con el estómago vacío.
Era la forma sutil de su autor y dibujante Josep Escobar de criticar y denunciar (sin que la censura le dijese nada) la escasez, el racionamiento y las dificultades económicas de la época de posguerra sobre todo en las ciudades.
Haciendo alusión a esa época y como consta en su bio de IG hacen una cocina viejuna de platos reconocibles, de las que nos hacían nuestras madres o abuelas. Vajilla marrón Duralex acorde a la época y cubiertos de mango rojo todo muy coherente con los platos que probamos
@colmadocarpanta comenzó como una tienda de comida para llevar, especialmente pollos a l’ast y a petición de los clientes se animaron con una pequeña e incómoda barra hasta que en octubre 2025 consiguieron el local adjunto donde situaron el actual comedor
Los propietarios son dos amigos de toda la vida que en sus quedada seguridad siempre salía el mismo tema de conversación “tenemos que montar algo” y llegó el local perfecto para hacer realidad sus sueños. Son Guillem Pico que es el chef y Adrián López que es el cabeza pensante y al frente de la sala. Los dos con una idea muy clara de ofrecer platos de siempre y que tl comensal tuviera esa sensación de la “magdalena de Proust” de comer un plato que le recordará a su madre o a su abuela o en la versión Disney del severo crítico Anton Ego comiendo un humilde plato de ratatouille
Platos viejunos de toda la vida que probamos
Del apartado de aperitivos: croqueta de pollo, buñuelo de bacalao y pan con tomate.
Para acompañar y refrescar una ensalada de tomates y cebolla.
Unos puerros que siempre entran bien.
La Tortilla de patatas hecha al momento con o sin cebolla, a tu gusto. Que para gustos los colores (Pantone, claro)
De los platos hechos con amor macarrones al cardenal y tiernísimas y deliciosa la carrillera de cerdo con manzana y cebollita.
Para el postre un contundente y delicioso flan de los que dejan huella en la memoria gustativa
@colmadocarpanta 📍C/ Sant Joan Bosco, 51. Barcelona ☎️ 930478408 ☎️ encargos 686 665 043 ⏰ cocina abierta de 11h a 22:30h
Nuestra tercera visita a @guribcn y vemos una evolución en la trayectoria de su chef Nicolás Zas
Ya en la primera visita nos comentó sobre trabajar los fermentados y ahora ya están integrados en sus platos. Fermentación como método tradicional de conservación de alimentos, que además nos ayuda en la digestibilidad y crea sabores únicos, de esta forma su cocina se ha llenado de sabor y profundidad aún más deliciosos.
Una cocina que navega en un ida y vuelta continuo entre el Río de la Plata y el Mediterráneo. Su viaje culinario comenzó en las Islas Canarias, Australia y Nueva Zelanda hasta atracar en el barrio de Sants de Barcelona. El local también se ha ido transformando en un local acogedor con la cocina a la vista y la brasa como protagonista para aportar esos toques de humo.
Aquí nos hace disfrutar con sus reinterpretaciones de la cocina charrúa con productos de aquí ecológicos y de temporalidad.
Tres opciones de conocer la cocina de @guribcn
Raíz son 7 pasos donde el fuego, el territorio y la memoria te introducen al universo Gurí
Terruño son 10 pasos donde se une la técnica a los tres conceptos anteriores
Origen son 13 pasos por el territorio creativo de Nicolás donde las fermentaciones largas, y las brasas son el recorrido entero por el universo Gurí
Los mediodías se sirve un menú de 4 pases adaptada a la temporalidad de los productos. Sin duda un buen acercamiento a esta cocina que une Río de la Plata y el Mediterráneo
Los vinos siguen el mismo viaje de Uruguay y Catalunya para realzar cada plato
Por cierto “Guri” significa niño, muchacho en Argentina y Uruguay
El detalle de los platos están en la web BlogHedonista.com por la limitación del espacio del copy
@guribcn 📍Rector Triadó, 72 (Sants) Barcelona ☎️ 934 177 440 Reservas desde la web
Este verano, Grand Hyatt Barcelona transforma sus tardes y noches en una auténtica celebración mediterránea con el lanzamiento de “Bravissimo”, un nuevo concepto diseñado para convertir cada jueves y viernes de la temporada en una de las citas imprescindibles del verano en la Ciudad Condal. Inspirado en la elegancia relajada y el encanto atemporal de la costa amalfitana, Sofia Bar & Tapas — el restaurante insignia del hotel — reinventa su terraza con una propuesta fresca, sofisticada y social donde la música, la gastronomía y la coctelería se fusionan para rendir homenaje al arte italiano de disfrutar la dolce vita. “Bravissimo” nace como una interpretación contemporánea del dolce far niente: un lugar donde el atardecer se alarga entre conversaciones, brindis y momentos compartidos en un entorno vibrante y cuidadosamente concebido para disfrutar del verano en Barcelona desde una nueva perspectiva.
Cada jueves y viernes hasta el final de la temporada estival, la terraza se convertirá en un escenario vivo donde las sesiones de DJs en directo acompañará una propuesta gastronómica inspirada en Italia y pensada para compartir. Una nueva oferta gastronómica, más ligera y veraniega, que combina sabores mediterráneos, referencias italianas y propuestas BBQ en un formato desenfadado pero sofisticado, ideal para disfrutar entre amigos alrededor de la mesa. Más que un plan de verano, “Bravissimo” es una invitación a celebrar lo extraordinario de los pequeños momentos cotidianos. Un homenaje al placer de vivir despacio, brindar al aire libre y dejarse llevar por la magia de las noches mediterráneas. Porque hay días buenos y días que merecen un Bravissimo. Además, esta temporada Grand Hyatt Barcelona presenta nuevas propuestas gastronómicas y de bienestar refuerzan su posicionamiento como uno de los grandes destinos lifestyle de la Ciudad Condal.
Música en directo, coctelería, gastronomía italiana y el espíritu de la costa amalfitana inspiran la nueva propuesta de Sofia Bar & Tapas
Además el Gran Hyatt Barcelona tiene otras propuestas como la nueva terraza de Leña Barcelona, el reconocido concepto de brasas de Dani García, que estrena un sofisticado espacio exterior concebido como un oasis urbano donde disfrutar de la cocina al fuego en un entorno relajado y cosmopolita. El nuevo enclave mantiene intacta la esencia de Leña y permite descubrir algunos de sus platos más emblemáticos bajo el cielo de Barcelona, reforzando así su conexión con la ciudad y con el estilo de vida mediterráneo.
El restaurante peruano Maymanta, ubicado en las alturas del Grand Hyatt Barcelona, continuará esta temporada con sus exitosos tardeos dominicales “Pachamama”. Una experiencia que conecta con la energía del sol y el alma peruana, combinando música, coctelería creativa y gastronomía de autor en un ambiente sofisticado y desenfadado a la vez. La propuesta mantiene su sello: shows en vivo, DJ sets y sorpresas, donde el ritmo, las vistas al mar y una hospitalidad de primer nivel se dan de la mano. Además, a lo largo de la temporada estival, el espacio acogerá distintas fiestas bajo el título de “Verbena”, encuentros únicos que reunirán a chefs invitados para crear experiencias que fusionan gastronomía, música en vivo y celebración desde el día hasta la noche.
Porque el verano en Barcelona también es eso: disfrutar sin prisa, entre la propuesta gastronómica de Leña Barcelona y Maymanta, el bienestar de Oasis Wellness & Spa by Natura Bissé y la nueva experiencia “Bravissimo”, que invita a celebrar la temporada más luminosa del año con espíritu mediterráneo, sabor italiano y alma festiva. El verano en Grand Hyatt Barcelona empieza aquí
Como complemento a la gastronomía está el espacio Oasis Wellness & Spa by Natura Bissé que pone el foco este verano en el cuidado de la piel y el bienestar integral con una selección de tratamientos y rituales especialmente pensados para revitalizar, proteger y regenerar la piel durante los meses estivales:
Toda la línea C+C Vitamin: la propuesta antioxidante más completa de Natura Bissé, ideal para revitalizar, aportar firmeza y potenciar la luminosidad natural de la piel, así como fórmulas de alta protección y tratamiento que preparan, protegen y reparan la piel antes, durante y después de la exposición solar.
C+C Vitamin Glow (60 min.) — Un tratamiento antioxidante que revitaliza, reafirma y ayuda a minimizar los signos de envejecimiento prematuro. La infusión de vitamina C devuelve a la piel un aspecto saludable, suave y luminoso, combinando activos de la colección C+C con un masaje Detox profundamente relajante.
Maderoterapia + Drenaje Linfático (75 min.) — Un tratamiento manual que reduce líquidos y celulitis, remodela la silueta y aporta una sensación inmediata de ligereza y bienestar. Incluye acceso de 90 minutos al Circuito Spa. Moldea drena y renueva. *Bonos 5+1.
The Ritual — Una experiencia muy completa que comienza con The Cure (60 un tratamiento que restaura la hidratación y deja la piel suave y radiante, y continúa con Dream (30 min), un masaje profundamente relajante con aroma a lavanda. La experiencia se completa con 90 minutos de Circuito Spa. Un ritual diseñado para desconectar, revitalizar y alcanzar un bienestar integral.
Grand Hyatt Barcelona es el primer Grand Hyatt urbano de España. Situado en el barrio de Pedralbes, en plena zona alta de Barcelona, Gran Hyatt Barcelona desea ser mucho más que un hotel para convertirse en un centro ocio-gastronómico, cultural y de bienestar tanto para sus visitantes como para todos los habitantes de la ciudad y muy en especial para sus vecinos. Grand Hyatt Barcelona ofrece 465 habitaciones, 49 suites exclusivas y un lujoso penthouse. Con un diseño moderno y contemporáneo inspirado en el Art Déco, cada habitación cuenta con las últimas comodidades, creando una atmósfera sofisticada y elegante. Grand Hyatt Barcelona ofrece además una amplia oferta de restaurantes para todos los gustos: Sofía Bar&Tapas, con una propuesta de tapas elevadas y de temporada; Maymanta, para los amantes de la comida peruana; Philosofía, una acogedora cafetería-biblioteca donde relajarse; y Leña Barcelona, la brasería del reputado chef con 3* Michelin, Dani García. Además, el hotel dispone de 22 salones de distintas características y tamaños, siendo un espacio ideal para la celebración de cualquier tipo de evento. Y para una mayor evasión, en Grand Hyatt Barcelona se encuentra el spa más grande de Barcelona, Oasis Wellness & Spa by Natura Bissé, el primero en el mundo de la marca catalana
El rooftop más alto de Barcelona, situado en la planta 25 de Nobu Hotel Barcelona, inaugura la temporada 2026 consolidándose como uno de los puntos de encuentro imprescindibles del verano en la ciudad. Con vistas panorámicas 360º sobre Barcelona; Tibidabo, la Sagrada Familia y el Mar Mediterráneo, el espacio presenta una nueva carta gastronómica, una carta de cócteles renovada y el regreso de sus populares Vertigo Sessions todos los sábados además de una cuidada programación de semanas especiales como Off Sónar Week.
Foto cedida
Una nueva carta para compartir al estilo Nobu
Inspirada en el concepto del tapeo contemporáneo con el inconfundible ADN Nobu, la nueva carta 2026 apuesta por sabores intensos, productos de alta calidad y propuestas ideales para compartir. La oferta combina platos frescos y ligeros con inspiración internacional como el Bao de Bogavante con Salsa Cremosa de Jalapeño, el Baja Tacos o el Tartar de Atún con Kimchee además de opciones más mediterráneas como la Ensalada de Tomate y Ventresca, los Calamares Fritos o el Pulpo a la Brasa con Mayonesa Picante. Una oferta gastronómica elegante y versátil, diseñada para elevar la experiencia del rooftop desde el primer bocado hasta el último brindis.
Cócteles renovados con sello Nobu
Para esta temporada, el rooftop presenta una carta de cócteles renovada, diseñada para acompañar los atardeceres y noches de verano. La propuesta líquida incluye cócteles de autor con influencias japonesas, ingredientes frescos y combinaciones equilibradas, además de una cuidada selección de champagnes, vinos y destilados premium. Una carta pensada tanto para los amantes de los clásicos reinterpretados como para quienes buscan descubrir nuevas experiencias sensoriales en las alturas.
Vuelven las Vertigo Sessions
Uno de los grandes protagonistas de la temporada 2026 es el regreso de las Vertigo Sessions — sesiones de DJ los sábados, que vuelven a convertir el rooftop en un referente del ocio nocturno barcelonés. Cada sábado, el espacio se llenará de música, ambiente y energía, creando el escenario perfecto para disfrutar de la ciudad al atardecer y al caer la noche, en un entorno elegante y sofisticado.
Semanas especiales y programación exclusiva
A lo largo de la temporada, el rooftop acogerá semanas especiales y eventos destacados, entre ellos la esperada Off Sónar Week, durante la cual el espacio se convertirá en punto de encuentro para locales y visitantes, con una programación especial que combinará música, gastronomía y coctelería en un ambiente único.
Con horarios ampliados durante la temporada alta, el rooftop de Nobu Hotel Barcelona se reafirma como un destino imprescindible tanto para huéspedes como para el público local y visitante que busca disfrutar de Barcelona desde las alturas.
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