Moli­no de Pez en Barcelona es el secre­to a voces del que todo el mun­do habla y quiere ir a com­er o cenar, la nue­va casa de comi­das del grupo de reatau­ración La Famil­ia La Ancha for­ma­do por Nino Redru­el­lo, Jaime San­tianes, y Patri Zumár­ra­ga. Después de los éxi­tos con­segui­dos en Barcelona con Fis­muler (abier­to en el 2018) y del deliv­ery Arman­do (2020) con su famoso esca­lope, lle­ga a la Ciu­dad Con­dal este restau­rante con una ofer­ta gas­tronómi­ca sin florit­uras innece­sarias, cen­tra­da en el excep­cional pro­duc­to que selec­cio­nan, bue­nas dosis de car­iño en la coci­na, y fuego lento. 

Con Moli­no de Pez en Barcelona, Nino Redru­el­lo rinde trib­u­to a La Ancha orig­i­nal, la taber­na madrileña con más de un siglo de exis­ten­cia, con muchas his­to­rias vivi­das y que siem­pre se ha dis­tin­gui­do por su sen­cillez, respeto por el pro­duc­to y la hon­esti­dad. Así que nos encon­traremos, cuan­do el mer­cu­rio mar­que tem­per­at­uras más frías, platos de cuchara recién sali­dos de los pucheros y durante todo el año el calor de las brasas en su coci­na abier­ta, así como otros platos tradi­cionales que siem­pre apetecen.

El otro pun­to del gran éxi­to de Moli­no de Pez en Barcelona está en la sala con su ser­vi­cio amable y son­ri­ente que te hace sen­tir como en casa. Como ellos lla­man “anfitri­on­a­je” como mar­ca de la casa.

Cocina honesta y de producto en Molino de Pez en Barcelona

El fuego de la brasa de la coci­na a la vista en Moli­no de Pez en Barcelona, es el cen­tro de todas las miradas de los comen­sales sen­ta­dos en su sala amplia y diá­fana, así como apor­ta ese calor de hog­ar, de casa de comi­das de las de antes. Los 7 met­ros de de altura del local per­miten un segun­do piso unido por una escalera de cara­col. El amplio ven­tanal, des­de el sue­lo has­ta el techo del segun­do piso, le apor­ta una gran lumi­nosi­dad. Los mate­ri­ales nobles (madera, acero, piedra y yeso) apor­tan esa rus­ti­ci­dad de un caserío o masia urbana en pleno cen­tro de la Ciu­dad Con­dal. En la entra­da del restau­rante un bar y una mesa alarga­da que esconde un piano que ameniza las veladas. El dis­eño es obra del estu­dio Arqui­tec­tura Invis­i­ble de Nacho Redru­el­lo, her­mano de Nino.

El ori­gen de La Famil­ia La Ancha se remon­ta a 1919 cuan­do Benig­no Redru­el­lo abrio la madrileña taber­na La Estrecha. Diez años después su sobri­no San­ti­a­go, y abue­lo de Nino, le cam­bió el nom­bre por La Ancha. En 1988 abrieron en la calle Zor­ril­la y fue entre el 2005 y 2007 cuan­do la cuar­ta gen­eración se hizo car­go con Nino y San­ti­a­go Redru­el­lo a la cabeza. Actual­mente diri­gen var­ios restau­rantes jun­to a los socios Patxi Zumar­ra­ga, Ekaitz Alman­doz y Jaime San­tianes. En Madrid tienen 2 locales de La Ancha, Las Tor­tillas de Gabi­no, Fis­muler (en Madrid y Barcelona), la Taber­na de La Ancha, Arman­do tam­bién en Madrid y Barcelona.

Molino de Pez en Barcelona es la nueva casa de comidas de La Familia La Ancha

Platos proba­dos:

1.Excelente pas­tel de cabracho

2. Tor­reznos ibéri­cos de bel­lota. Nues­tra más gen­uina bar­ri­ta energética.

3. Cro­queti­nas de leche de pastoreo

4. Coquinas de Pun­ta Umbría (Huel­va) al ajil­lo. Todo un vicio

5. Cazón adobado

6. Rape a la brasa

7. Chuletón

8. Tar­ta de que­so “Fis­muler”

Moli­no de Pez 

📍Còrsega, 346 | 08037 Barcelona

☎️ 935 95 95 91|
Pre­cio medio: 55–60€.
Abre de lunes a domin­go, de 12.30h a 16.30h. y de 20:00h a 01:30h