Esta­mos de Fies­ta Mayor en Bar­ce­lo­na y el res­tau­ran­te Fis­mu­ler en Bar­ce­lo­na de Fami­lia La Ancha cele­bra tam­bién La Mer­cè con un menú infor­mal ins­pi­ra­do en los “Esmor­zars de for­qui­lla” (almuer­zos de cuchi­llos y tene­dor) tan vin­cu­la­dos a la coci­na tra­di­cio­nal cata­la­na para comen­zar una dura jor­na­da labo­ral.

Pla­tos con­tun­den­tes pen­sa­dos para com­par­tir en las que su chef Manu Villal­ba y rin­dien­do home­na­je al malo­gra­do chef Jean Luc Figue­ras recu­pe­ra pla­tos como la tor­ti­lla de cap i pota, o los pies de cer­do en car­pac­cio.

Este menú espe­cial de La Mer­cè esta­rá dis­po­ni­ble has­ta el 4 de octu­bre y a un pre­cio de 55€ por per­so­na (sin con­tar las bebi­das)

Pla­tos del menú espe­cial de La Mer­cè en Fis­mu­ler de Bar­ce­lo­na:
Espec­ta­cu­lar cone­jo rus­ti­do y des­me­nu­za­do

Tar­tar de fuet con pan y toma­te

Pies de cer­do con oli­va gor­dal

Tor­ti­lla de cap i pota

Baca­lao a la llau­na con judías de San­ta Pau

El pun­to dul­ce es un bra­zo de gitano de cre­ma cata­la­na ahu­ma­da, rata­fia y car­quin­yo­lis.

@fismuler.barcelona
👨‍🍳 Manu Villal­ba
📍Rec Com­tal, 17. Bar­ce­lo­na
💶 55€ (sin bebi­das)
⏰ Medio­días des­de el 17 de sep­tiem­bre has­ta el 4 de octu­bre
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