Bodega Josefa vuelve a brillar con luz propia en el barrio del Putxet de Barcelona tras su reapertura y un poco de chapa y pintura para ponerla al día manteniendo su estructura inicial.
Han recuperado esta histórica bodega de barrio con 106 años de antigüedad con su decoración antigua de barricas de vino con solera, mesas de mármol blanco que muestra con orgullo los golpes del paso real del tiempo y toda la esencia de bodega de barrio con sus propuestas que nos hacen vibrar como su tortilla de cap i pota, el fricandó de morro (plato marrón para nada instagrameable pero en la misma proporción inversa de delicioso) o las bravas que tanto nos gustan
Tuvo el primer teléfono en el barrio, convirtiéndose en el local social por donde pasaba todo el vecindario a hacer aquellas conferencias de largas esperas.
Oriol Lagé nos recupera platos del recetario popular catalán y selección de vinos escogidos personalmente por Santi Olivella
Platos que probamos en Bodega Josefa:
Las anchoas con tomate y ajo
Las bravas de la Josefa
Chicharrón de Cádiz
Ensalada de tomate
Tortilla con cap i pota
Gambita frita
Pilota strogonoff
Fricandó de morro
Crema catalana de postre
Vinos Can Matons Pansa Blanca de Alella
B.R.O.T. Claret Garnaxa
@bodegajosefabarcelona 📍 c/ Saragossa, 86 bis. Barcelona ☎️ 626 458 156 ⏰ martes de 8:30h a 16h y de 20h a 23h. Miércoles de 8:30h a 23h. Jueves y viernes de 8:30h a 23:30h. Sábado de 12:30h a 23:30h. Domingo de 12h a 17h
Comer en el restaurante Casa Mandri, en la vibrante calle del mismo nombre en la zona alta de Barcelona, es descubrir el sabor de los platos bien hechos, sin complicaciones, que son fáciles de reconocer y que su presentación en mesa ya nos hace salivar.
Si lo acompañamos con uno de sus cócteles (un refrescante whisky sour con maracuyá) o una copa de vino de Miranius (que nombre tan romántico que le pusieron desde @cellercredo en homenaje a ese zorrito goloso que descubrieron en la viña y que se miraba con ojitos a esas uvas, de Xarel.lo, que comienzan a tomar forma) es toda una buena forma de comenzar una comida
Su cocina recupera platos tradicionales de fondos y de salsas caseras con una mirada actualizada en el presente y siempre de máximo respeto al producto de temporada que es cuanto más saben y más se expresan por sí solos
Lo visitamos en domingo cuando las prisas se aparcan hasta el lunes por la mañana, de estar con la familia y/o amigos para disfrutar del tiempo de calidad (con el móvil en modo avión) para saborear de los platos y de la tertulia de la sobremesa con los “cafeses”
Comenzamos con un picoteo que nos gusta tanto: Croquetas de jamón crujientes, pan con tomate para mojar en el AOVE que acompaña al platillo de anchoas con olivas y piparras
Seguimos con un refrescante plato que nos anuncia el verano: mozzarella con tomate que saben y pesto de albahaca
Tortilla con jamón
La humilde berenjena alcanza un grado de ternura que la convierte en exquisitez. Viva la dieta mediterránea y sus hortalizas
El arroz con gambas no puede faltar en una comida dominical y aquí estaba espectacular.
Para finalizar cremoso de chocolate
@casamandri 📍carrer de Mandri, 34, local 2. Barcelona ☎️ 936 276 071 ⏰ miércoles y jueves de 13h a 15:30h y de 19:30h a 22:30h. Viernes y sábados de 13h a 15:30h y de 19:30h a 23h. Domingos de 13h a 15:30h Terraza exterior
Quirat Restaurant con 1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol y fiel a su filosofía de respeto a la temporalidad de los productos está ofreciendo su creativo menú de primavera.
Quirat es el restaurante gastronómico del hotel Intercontinental de Barcelona (5 Estrellas) y que está dirigido por el chef Victor Torres, el cocinero más joven de España en tener una estrella Michelin. Todo su saber y experiencia gastronómico junto al restaurante Les Magnolies de Arbucies.
Quirat significa la unidad de medida de la pureza de los elementos que componen la tierra, y de esta definición el chef Víctor Torres ofrece su particular interpretación en sus platos basándose en la temporalidad de los productos. Además de una carta de vinos pensada para crear una armonización entre ambos.
Platos probados del Menú 18k Vermut blanco Dos Déus infusionado con caléndula Ostra a la brasa con manzana verde que con su acidez natural nos refresca
Tartaleta de atún ahumado con guisantes del Maresme
Coca de llardons y sardina ahumada
“Menjar Blanc” navajas, gamba roja y caviar Hedone
Espárrago de Navarra, yema de huevo con velo de papada ibérica
Múrgulas rellenos de pollo de payés y de foiegras
Rodaballo con acelgas sobre allioli suave
Cabrito, crema de piñones y demiglace de orégano. Espectacular plato que te transporta a ese campo que estuvo el cabrito
Fresas y limón
Brazo de gitano, helado de piñones y texturas de caramelo, chocolate amargo
Vinos probados
@quiratrestaurant es su perfil de Instagram. Más información en la web Quirat Restaurant 👨🍳 @victortorres 📍Avda. Rius i Taulet, 1 Barcelona ☎️ 934 262 223 💶 110€ maridaje de vino 50€ Reservas desde la web Es miembro de JRE @jre_jeunesrestaurateurs Y de @starwinelist por su cuidada selección de vinos
El grupo No Hay Mañana @grupo_nhm liderado por Leo Chechelnitskly no deja de sorprendernos en cada nueva apertura de restaurante en Barcelona como Malparit, Babula, Madre, Chamako y Finca Nebot y siempre con la calidad gastronómica y la coctelería de autor por bandera
El último proyecto es @rev.el.bar dentro del espacio @casacupra donde la cultura, la movilidad urbana y la gastronomía se unen y evolucionan constantemente
Con este nombre rebelde @rev.el.bar se adaptará a los diferentes momentos del día con desayunos de café de especialidad y briochería de @joncake y bocadillos y otras opciones saludables. Los mediodías se servirán platos de día que irán cambiando así como aperitivos y bebidas listas para lleva. Además de su terraza enfrente del local con vistas al Passeig de Gràcia
Probamos Como aperitivos que nunca pueden faltar: Gilda triple boquerón y chips caseras con salsa Espinaler
De entrantes: delicioso y generoso croquetón de pollo con jamón ibérico y salmón marinado de Gloria
Platos del chef una refrescante ensalada (que ya viene el calor) de trigo farro (un cereal de trigo antiguo) con hojas verdes, bimi y queso de oveja de Vilasar. Berenjena con queso pastor, tomate seco y albahaca.
De segundo delicioso pollo frito a las mil especias, canelones del rustido del pollo y hamburguesa de vaca vieja doble de queso crema y rallado.
De postre: cheesecake de crema catalana y trufas de chocolate
Dos vinos en consonancia con la rebeldía de este local
@rev.el.bar 📍Passeig de Gràcia, 109. Barcelona ⏰ de lunes a sábado de 8h a 20h
El Barrio Gótico de Barcelona tiene un catálogo de edificios con una gran historia detrás como el palacio medieval del siglo XII donde se ubica el Hotel Neri, el único Relais & Chateaux en la Ciudad Condal, la asociación de hoteles de lujo y restaurantes gourmet unidos por la excelencia en la hospitalidad.
El hotel tiene un ambiente íntimo y combina con elegancia y buen gusto elementos del pasado con objetos actuales del presente.
Entre arcadas y piedras de esa época pretérita se sitúa a Restaurant (y sí con a minúscula, no es ningún error tipográfico, como la primera palabra del abecedario) con el anexo de terraza en la icónica plaça de Sant Felip Neri.
Una carta de platos fáciles de entender y aún más de disfrutar firmada por el chef Alain Guiard con recetas a partir de producto de temporada con mínimas intervenciones para ensalzar el producto.
Probamos los siguientes platos: Deliciosas croquetas de pollo rustido
Esponjosa fougasse con hierbas provenzales y pesto rojo de tomate. Un clásico que siempre hay que pedir.
Pizza fina de pasta filo de crema de alcachofas, berenjena escalivada y panceta de cerdo confitada.
Canelón frío de bogavante con su bisqué (cremosa sopa velouté elaborada con mariscos) ¡para comer a cubos!
Cazuelita de calamar en su tinta, raviolis de parmentier y velo de papada ibérica. Un mar y montaña en toda regla.
Tatin de rabo de buey con manzanas caramelizadas. Un plato delicioso y goloso.
Cremoso de cheesecake con frutos rojos para endulzarnos y refrescarnos
Carta de vinos seleccionados que representa el territorio, de variedades autóctonas, de proyectos honestos que siguen en paralelo con la filosofía gastronómica de este restaurante:
Copa de Vinya Bellpla Xarel.lo 2024 del proyecto de micro vinificaciones de viñas viejas de Natalia Boada y César Cánovas Mejor Sumiler de España 2006 y uno de los 10 mejores del mundo.
Petites estones de las variedades garnacha negra y samsó. Esta bodega nació en el año 2008 con la finalidad de elaborar vinos de calidad de forma sostenible y respetuosa con su medio.
@a_restaurant_ 👨🍳 @byalainguiard @hotelneri 📍 Pl. Sant Felip Neri, 2. Barcelona ☎️ 933 177 442 Reservas en la web de a Restaurant
Un auténtico oasis junto a la siempre vibrante Avda Diagonal con Rambla Catalunya. Detrás de un palacete (a veces sueño con vivir en él, os lo confieso) que da a una calle tranquila que parece imposible en el ruidoso centro de la ciudad.
Estamos en @lesfillesbarcelona Ya conoces su jardín secreto de día cuando cruzas su puerta. Te falta, quizás, descubrirlo por la noche (y ahora que se acerca el buen tiempo te va a gustar aún más y se convertirá en tu favorito) que invita a sentarse sin prisas en buena compañía o quizás en grupo y disfrutar de su luz más tenue, música seleccionada por una DJ internacional, platos con sabor a Medio Oriente pensados para compartir inspirados en el chef Ottolenghi, junto a su ambiente cosmopolita, culto y elegante que lo convierten en el lugar perfecto para quedar.
Compromiso de las fundadoras con el producto ecológico apoyando a pequeños productores, de proyectos regenerativos y artesanos que nos da una carta de platos abierta a la riqueza de sabores globales. Les Filles nace de la amistad entre sus fundadoras, Paula Ospina y Tasmin Wright y de un momento vital en el que ambas buscaban independencia profesional. La idea surgió cuando Tamsin le propuso a su socia emprender juntas: ella venía del mundo biotech, con gran capacidad de gestión y organización, y su socia del grupo Tragaluz, donde participó en la creación y desarrollo de restaurantes como Gallito y Green Spot. Antes del restaurante crearon Loup et Filles, una línea de zumos cold pressed 100% orgánicos pensada para ofrecer una alternativa de calidad a la hostelería. Cuando apareció el local en la calle Minerva, cerca de donde vivían y con la posibilidad de tener un jardín secreto, decidieron lanzarse. El nombre Les Filles es un homenaje a sus hijas —dos y tres respectivamente— y un guiño irónico al clásico “and sons”, celebrando a las hijas en francés, con un sonido que también dialoga con el catalán.
Al frente de la cocina está Patricia Rico Contreras, chef nacida en Chile y criada entre los sabores de Medio Oriente que le transmitieron su madre y su abuela a través de recetas familiares pasadas de generación en generación. Fue vegana durante muchos años, lo que le dio una comprensión profunda del mundo vegetal y de cómo convertir las verduras en protagonistas llenas de carácter. Con experiencia previa al frente de su propio restaurante, entiende la responsabilidad del oficio y comparte con las fundadoras la sensibilidad por el producto, el respeto por el sabor y la capacidad de hacer que lo sencillo resulte extraordinario. El proyecto de interiorismo fue desarrollado por Circular Studio en estrecha colaboración con las fundadoras, combinando azul petróleo y madera como base para lograr una estética elegante y acogedora. La comodidad y la calidez fueron prioridades desde el inicio. El jardín secreto, diseñado junto a un equipo de paisajistas, actúa como una extensión natural del interior; en primavera y verano el espacio se abre para integrar el jardín en la experiencia, difuminando los límites entre dentro y fuera y reforzando esa sensación de oasis alternativo en plena ciudad.
La carta líquida fíjate bien y elige (si te parece bien, claro está) un vino con letras rojas WMW (vino hecho por mujeres) que pone en valor estos grandes proyectos y muchas veces desconocidos o una cerveza artesanal o quizás un refresco casero, ecológico, una kombucha o o un cold-press.
Probamos de la carta Les Nuits, Les Filles & Les Garçons: Papadum con tamarindo Queso Tomino con uva al horno, nueces y hierbas Babaganush con hierbas frescas y pan pita Ceviche de corvina con su leche de tigre de ají amarillo y crema de maíz Lomo bajo de vaca ecológica de Cal Tomás con gremolata (condimento de la cocina italiana, originario de Lombardía, compuesto por perejil picado, ajo y ralladura de limón) De postre coulant de pistacho con helado de nata
@lesfillesbarcelona 📍Minerva, 2. Barcelona ⏰ horario de noche de martes a sábado de 19h a 23h. Copas y cócteles hasta las 24h
Como su nombre indica @eltribut es todo un homenaje al Gaudí, al modernismo y a la cocina tradicional catalana. Coincidiendo con el año Gaudí que es el centenario de su muerte y también que Barcelona es Capital Mundial de la Arquitectura 2026
Su menú Gaudir está inspirado en los gustos culinarios del genio modernista, que era vegetariano, así como los elementos naturales que tanto inspiraron su obra siempre con producto de temporada y así tenemos guiños a la mandarina su fruta preferida, los calçots y otros productos vinculados a su territorio de nacimiento
Todo el espacio nos recuerda al inmortal arquitecto con sus características curvas en blanco simbolizando la austeridad, la pureza y el silencio
Platos que probamos Refrescante Tiradito de cola de gamba Ajoblanco con gamba roja aliñada con cítrico
Col a la brasa con yema de huevo y cítrico. De sabores muy definidos y contrastados
Arroz con gamba, mejillones y calamar con fumet de marisco
Torrija de focaccia bañada en ratafia con crema catalana quemada por arriba y sorbete de mandarina y vermut de Reus. Contrastes de texturas, sabores y temperaturas
@eltribut 📍Moll de Gregal, local 2. Balcó Gastronòmic del Port Olímpic. Barcelona ☎️ 934 489 499 ⏰ Abierto todos los días de 13h a 00:30h (cocina hasta las 23:30h) Los jueves música en directo en El Balcón de El Tribut un espacio aún más único con vistas privilegiadas del Mar Mediterráneo
Tunateca Balfegó @tunateca es el primer restaurante del mundo que homenajea al atún y con la nueva carta del 2026 firmada por su chef ejecutiva Alejandra Ormeño nos lleva a una experiencia gastronómica aún más ambiciosa descubriéndonos cortes inéditos porque del atún también se aprovecha todo “hasta los nadares” en clara alusión a nuestro otro producto icono el cerdo ibérico
Este Restaurante mono producto hace referencia en todo momento a este túnido como el suelo que representa sus escama, las sillas tapizadas en rojo, las mesas alargadas que simbolizan su sombra y el techo con la representación de estos atunes moviéndose en el mar entre otros guiños
Dos menús que nos descubren la versatilidad del atún rojo KIGEN (115€) que significa origen en japonés y es un tributo a la tradición nipona más estricta y el CONTRAST (100€) que aplica al atún rojo la cocina contemporánea occidental
Probamos una mezcla de ambos que nos sorprendió en cada bocado Espectacular belleza y sabor en este tartar de atún en cilindro de alga nori con emulsión de uni y flores.
Nuestro ibérico del mar en pan con tomate un guiño realizado con una lámina muy fina de ventresca curada.
Trilogía de sashimi de atún Balfegó (akami yemazu, chutoro yuzu kosho y otoro oroshi) Trilogía de nigiris de atún Balfegó.
Temaki de tartar de atún con miel de miso y ume, puerro crujiente.
Chawanmushi de otoro ahumado en deshi de shitakes, emocionante flan salado tradicional.
Tiradito de lomo de atún rojo Balfegó al ají amarillo (guiño al origen peruano de la chef)
Ventresca madurada y braseada con crema de coliflor y aire de dashi de panceta ahumada con fondo de sus espinas de un sabor umami increíble.
Solomillo madurado con parmentier de patata, Demi-glacé de vino, cebolla caramelizada y foie que le aporta ese elegante toque francés.
De refrescante prepostre sorbete de limón y jengibre Coulant de chocolate con tierra de chocolate y corazón de atún deshidratado que potencia el cacao
De los vinos probados muy remarcable el albariño de la DO Rías Baixas Atalier a Cruz das ánimas del considerado el mejor enólogo del mundo Raúl Pérez
@tunateca 📍Avda. Diagonal, 439. Barcelona ☎️ 937 976 460 ⏰ martes a sábado de 13h a 16h y de 20h a 24h Reservas desde la web
Gatsby Barcelona celebra este año su 10º aniversario consolidado como uno de los referentes internacionales del formato dinner & show, una propuesta que combina gastronomía de calidad, espectáculo en vivo y una experiencia nocturna inmersiva que ha logrado convertir el espacio en uno de los lugares más singulares de la vida social de la ciudad.
Situado en la céntrica calle Tuset, conocida también como Tuset Street, el proyecto ha evolucionado hasta perfeccionar una fórmula propia que integra restaurante, espectáculo y club en una misma experiencia continua, capaz de atraer cada noche a un público cosmopolita y elegante procedente de todo el mundo.
Fundado por Antonio Cano e integrado en el Grupo Sutton, uno de los grupos más relevantes del ocio nocturno en Barcelona y a nivel nacional, Gatsby ha conseguido consolidar una identidad única en la ciudad gracias a su combinación de gastronomía mediterránea contemporánea, producción escénica y una atmósfera inspirada en el universo del mítico personaje creado por F. Scott Fitzgerald en su obra “El Gran Gastby”, incluso su tipografía hace referencia a esa época dorada norteamericana de los glamourosos años 20 del siglo pasado.
Una fórmula de éxito en continua evolución bajo la dirección de Oliver Om, el espacio ha desarrollado a lo largo de esta década un formato de espectáculo protagonizado por artistas internacionales que combinan baile, música en directo, acrobacias y coreografías diseñadas para interactuar con el público, transformando la cena en una experiencia escénica envolvente que culmina en una gran fiesta nocturna.
El espacio de la calle Tuset cumple una década perfeccionando su fórmula única de Dinner & Show: gastronomía, espectáculo y vida nocturna, convertida ya en uno de los grandes nombres propios del ocio barcelonés y en un imán para las celebridades que visitan la ciudad
La propuesta se completa con una cuidada oferta gastronómica (jamón de bellota 100% ibérico, platos con trufa de temporada, caviar Amur Beluga o el mejor buey del mundo proveniente de El Capricho en León) que reinterpreta la cocina mediterránea con platos emblemáticos de la casa y una carta de cócteles y combinados premium que acompañan el ritmo de la noche
Este equilibrio entre gastronomía, espectáculo y ambiente ha permitido a Gatsby mantener altos niveles de ocupación desde su apertura, consolidando una clientela internacional que ha convertido el espacio en uno de los puntos de encuentro más reconocibles de la noche barcelonesa.
A lo largo de estos diez años, Gatsby se ha convertido en el punto de encuentro de celebridades locales, nacionales e internacionales que visitan la ciudad. Por sus salones han pasado figuras globales del cine, la música y el deporte como Leonardo DiCaprio, Lionel Messi, Neymar, Lewis Hamilton, Rosalía, Brad Pitt o Georgia May Jagger, en el largo elenco de VIPs que lo han visitado.
El local destaca también por su singular interiorismo, creado por el estudio de Dani Poc, que recrea el universo art decó de la era de la Ley Seca con materiales nobles, elementos dorados, cortinajes teatrales y un skyline de Nueva York que envuelve la sala, evocando las legendarias fiestas clandestinas del imaginario del Gran Gatsby en la ficticia ciudad de West Egg en Long Island.
Con una capacidad para 250 personas, Gatsby se ha convertido en uno de los espacios más solicitados de la ciudad tanto para disfrutar de su experiencia nocturna como para la celebración de eventos privados, presentaciones y celebraciones corporativas.
Diez años después de su apertura, Gatsby continúa apostando por una forma de entender la noche basada en la excelencia, la sensibilidad y el cuidado del detalle, consolidándose como un auténtico clásico moderno del ocio barcelonés que siempre mantiene la misma línea de calidad para satisfacer a todos los gustos y clientes.
En nuestra visita a Gastby probamos los siguientes platos:
Jamón de bellota 100% ibérico. Un plato deseado siempre e inicio de una deliciosa comida y noche. Acompañado de su pan de coca con tomate y AOVE.
Surtido de croquetas
Foie minuet artesano con chutney de mango y pan de especias.
Refrescante tartar de atún con aguacate, piñones y sésamo.
Salmón a la plancha con verduras salteadas y salsa teriyaki.
Tiernísimo solomillo de buey al Josper con foie, patatas y salsa de Oporto.
Canelón de helado de vainilla con curable de almendra y cacao.
Gatsby. Carrer Tuset, 19. Barcelona. Más información y reservas en la web de Gatsby
El chef Nicola Drago nos sorprendió gratamente en @contracorrentbar con su cocina creativa de raíces italianas y productos frescos de temporada de Barcelona, acompañado con la selección de vinos de mínima intervención de la sumiller Anna Pla
Y del inicial Fort Pienc ya tienen un nuevo y acogedor espacio en Gràcia en formato bistró con dos menús degustación uno corto y otro largo además de posibilidad de maridaje. Para no perderse nada de lo que ocurre en la cocina abierta es sentarse en la “mesa del chef” junto a la mencionada cocina
Platos que probamos del menú corto Excelente pan de masa madre para mojar a discreción en el AOVE Az-Azyetun de Batea en Les Terres de l’Ebre
Jamón de pato de l’Empordà, prunas de Lleida y pecorino, Catalunya e Italia fusionados en este plato
Brioche típico de Sicilia relleno de fricandó y wasabi en la base que le da un punch de picante
Cazuelita con alcachofas de Amposta, yema de huevo confitado y queso de Mahón
Minestrone con hortalizas de temporada y cebada
Espectacular el platillo mar y montaña de Galets, gamba blanca y butifarra negra de Cal Rovira con guisantes
Ossobuco de vaca, avena, azafrán, gremolata (salsa verde de la Lombardía italiana para acompañar al ossobuco) y tuétano
Tupinambo, almendras y cítricos
@contracorrentbar 📍Bistró Sant Domènec, 14–16 💶 menu corto 38€/persona y maridaje 28,50€ Menu largo 48€/persona y maridaje 28,50€ ⏰ martes, miércoles y jueves de 20h a 22h. Viernes y sábado de 13h a 15:30h y de 20h a 22h Cerrado domingos y lunes
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