El Barrio Góti­co de Bar­ce­lo­na tie­ne un catá­lo­go de edi­fi­cios con una gran his­to­ria detrás como el pala­cio medie­val del siglo XII don­de se ubi­ca el @horelneri el úni­co @relaischateaux en La Ciu­dad Con­dal, la aso­cia­ción de hote­les de lujo y res­tau­ran­tes gour­met uni­dos por la exce­len­cia en la hos­pi­ta­li­dad

El hotel tie­ne un ambien­te ínti­mo y com­bi­na con ele­gan­cia y buen gus­to ele­men­tos del pasa­do con obje­tos actua­les del pre­sen­te

Entre arca­das y pie­dras de esa épo­ca pre­té­ri­ta se sitúa @a_restaurant_ con el ane­xo de terra­za en la icó­ni­ca plaça de Sant Felip Neri

Una car­ta de pla­tos fáci­les de enten­der y aún más de dis­fru­tar fir­ma­da por @byalainguiardxef con rece­tas a par­tir de pro­duc­to de tem­po­ra­da con míni­mas inter­ven­cio­nes para ensal­zar el pro­duc­to

Pro­ba­mos
Deli­cio­sas cro­que­tas de pollo rus­ti­do
Espon­jo­sos fou­gas­se con hier­bas pro­ven­za­les y pes­to rojo de toma­te. Un clá­si­co que siem­pre hay que pedir
Piz­za fina de pas­ta filo de cre­ma de alca­cho­fas, beren­je­na esca­li­va­da y pan­ce­ta de cer­do con­fi­ta­da
Cane­lón frío de boga­van­te con su bis­qué (cre­mo­sa sopa velou­té ela­bo­ra­da con maris­cos) ¡para comer a cubos! Mosai­co de ver­du­ri­tas y man­za­na áci­da que refres­ca y lim­pia
Cazue­li­ta de cala­mar en su tin­ta, ravio­lis de par­men­tier y velo de papa­da ibé­ri­ca
Tatin de rabo de buey con man­za­nas cara­me­li­za­das. Un pla­to deli­cio­so y golo­so
Cre­mo­so de chee­se­ca­ke con fru­tos rojos para endul­zar­nos y refres­car­nos

Vino:
Copa de Vin­ya Bell­pla @bellola_vins Xarel.lo 2024 del pro­yec­to de micro vini­fi­ca­cio­nes de viñas vie­jas de Nata­lia Boa­da y César Cáno­vas @cesarcanovas4 Mejor Sumi­ler de Espa­ña 2006 y uno de los 10 mejo­res del mun­do

@a_restaurant_
👨‍🍳 @byalainguiard
@hotelneri
📍 Pl. Sant Felip Neri, 2. Bar­ce­lo­na
☎️ 933 177 442
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