‘Tas­te-It’ es una ini­cia­ti­va pio­ne­ra de la Cáma­ra de Comer­cio ita­lia­na de Bar­ce­lo­na que cuen­ta con el apo­yo del Con­su­la­do de Ita­lia en Bar­ce­lo­na y el Isti­tu­to Ita­liano de Cul­tu­ra y que, en 2026, cele­bra su octa­va edi­ción. Su fina­li­dad es acer­car la tra­di­ción del rece­ta­rio regio­nal ita­liano a los aman­tes de la gas­tro­no­mía de Ita­lia des­de un enfo­que de auten­ti­ci­dad y ori­gen. Como en ante­rio­res edi­cio­nes, la gas­tro­no­mía sigue sien­do la autén­ti­ca pro­ta­go­nis­ta, dan­do visi­bi­li­dad tam­bién a otras mani­fes­ta­cio­nes cul­tu­ra­les made in Italy como la músi­ca, la lite­ra­tu­ra, el dise­ño o el tea­tro.

En la ubi­ca­ción, en la Ter­mi­nal Gri­mal­di, hay mucho gui­ño a lo ita­liano: un entorno que el día 23 de mayo esta­rá pre­pa­ra­do para dis­fru­tar de las actua­cio­nes y pre­sen­ta­cio­nes, así como con car­pas y zonas de degus­ta­ción en mesas y sillas cubier­tas para dis­fru­tar de la varia­da ofer­ta de res­tau­ra­ción, cuyos pla­tos osci­lan entre los 6 y los 9€. 

La gas­tro­no­mía está repre­sen­ta­da por 13 res­tau­ra­do­res que ofre­ce­rán rece­tas regio­na­les, pla­tos iné­di­tos en la ciu­dad y una mues­tra de las ten­den­cias de la comi­da popu­lar ita­lia­na, todo ello en un diver­ti­do for­ma­to street food. No fal­ta­rá la pas­ta, la piz­za, los fri­tos, los pani­nis y mucho menos los hela­dos arte­sa­na­les ni los dul­ces típi­cos. En un solo día, el visi­tan­te podrá dis­fru­tar de más de 20 pla­tos sala­dos y dul­ces que repre­sen­tan los sabo­res autén­ti­cos de prác­ti­ca­men­te todas las 20 regio­nes que con­for­man Ita­lia.

Taste-It, el festival ideado por la Cámara de Comercio italiana de Barcelona ofrece entrada gratuita y se celebra el 23 de mayo en la terminal de Grimaldi Lines en el Port de Barcelona, con un horario de mediodía a una de la madrugada

Los par­ti­ci­pan­tes en el street foodde esta edi­ción son: Le Cuci­ne Man­da­ros­so con pas­ta “ton­na­re­llo” cacio e pepe (con sal­sa de que­so peco­rino y pimien­ta negra) y Fusi­llo ave­lli­ne­se a la Anto­ne­lla con ricot­ta; Bella Ita­lia con piz­za fri­ta: Miz­zi­ca hace ban­de­ra de la Sici­lia natal de su chef Nun­cio Cona con un aran­ci­ni clá­si­co y un can­no­lo en ver­sión sala­da; Menu­do Ba-bar con un boca­di­llo con por­chet­ta y las beren­je­nas a la par­mi­gia­na con ricot­ta; Com­pà, con los boca­di­llos de pro­duc­tos pre­mium ita­lia­nos con rico­ta, cala­ba­ci­nes, jamon coci­do y toma­tes secos y otro con cho­ri­zo pican­te de Cala­bria, pro­vo­la y fria­rie­lli; Algrano Bis­tro con sus clá­si­cos Pac­che­ri pic­can­ti con sal­sa de toma­te, ndu­ja y burra­ta ahu­ma­da y los Gno­chet­ti de ricot­ta, par­me­sano y tru­fa en for­ma de gra­na; Boc­ca di Boni­fa­cio, con unos mez­ze mani­che a la nor­ci­na (con cham­pi­ño­nes, rico­ta y sal­si­cha) y unas deli­cio­sas cro­que­tas de gor­gon­zo­la con mer­me­la­da de toma­te; Ostaia, con dos ver­sio­nes con masa, la piz­za­ta geno­ve­se con alca­pa­rras, toma­te y anchoas y la focac­cia de que­so con ricot­ta; Pap­pa e Cit­ti pre­sen­ta un pla­to sar­do muy típi­co, mallo­red­dus con ragú y ricot­ta y la tam­bién tra­di­cio­nal tro­fie allá car­lo­for­ti­na y Gra­vin con dos pro­pues­tas imba­ti­bles, la capo­na­ta sici­lia­na como opción vega­na y la pas­ta al horno con ricot­ta. El elen­co lo redon­dea la piz­za de Una Piz­za Food Truck y los pos­tres, una vez más, se ofer­tan de la mano de los hela­dos de Dela­Crem y los dul­ces típi­cos ita­lia­nos de La Pas­tic­ce­ria di Gra­cia. 

La músi­ca y las artes escé­ni­cas esta­rán pre­sen­tes en Tas­te-It: no fal­ta­rán las actua­cio­nes musi­ca­les en vivo, ni la inter­ven­ción de diver­sos sets de Djs, con hits del ita­lo­dis­co selec­cio­na­dos por Gra­vi­tà Per­ma­nen­te, la selec­ción de temas afro, dis­co y orga­nic hou­se de la DJ Nora Gali o los icó­ni­cos hits de los años 70 esco­gi­dos por Ita­lian Job. La actua­ción que muchos espe­ran se rea­li­za­rá por la tar­de, con Musi­ca dal Vivo Jazz ita­liano, del trío com­pues­to para la oca­sión por la can­tan­te Eva Ver­de y el pia­nis­ta ita­liano Dani­lo Tar­so jun­to al músi­co cata­lán Manel For­tià.

Como gran nove­dad, el bin­go musi­cal obse­quia­rá a quie­nes ganen con pre­mios ofer­ta­dos por los res­tau­ra­do­res par­ti­ci­pan­tes y los patro­ci­na­do­res y la lite­ra­tu­ra hará acto de pre­sen­cia con la pre­sen­ta­ción del libro de Ama­ran­ta Sbar­de­lla, “Sola­re, not­tur­na e sono­ra. Lite­ra­tu­ra i cul­tu­ra ita­lia­na a Bar­ce­lo­na”. El dise­ño ita­liano será pro­ta­go­nis­ta con LaMá­qui­na 3D, que pre­sen­ta­rá un espa­cio de encuen­tro entre la crea­ti­vi­dad ita­lia­na y bar­ce­lo­ne­sa, con mobi­lia­rio rea­li­za­do median­te impre­sión 3D.

Los 13 restaurantes participantes ofrecerán una amplia variedad de la más deliciosa comida callejera (dulce y salada) de Italia: más de 20 propuestas para paladear Italia de la forma más sabrosa y auténtica

Los más peque­ños tie­nen su espa­cio dedi­ca­do: una zona Kids en cola­bo­ra­ción con la Scuo­la Ita­lia­na di Bar­ce­llo­na con acti­vi­da­des infan­ti­les y momen­tos lúdi­cos, así como la pre­sen­cia de dos libre­rías ita­lia­nas, Le Nuvo­le y La Pic­co­la Lli­bre­ria, que acu­den con una selec­ción de títu­los a la ven­ta.

Pero aún hay más. Quie­nes quie­ran pro­fun­di­zar en los secre­tos de la coci­na ita­lia­na podrán apun­tar­se a los talle­res que ten­drán lugar duran­te todo el día: Davi­de Spa­da de Pas­ta Spa­da, jun­to a Smeg, des­ve­la­rá los tru­cos prác­ti­cos de ela­bo­ra­ción de la pas­ta fres­ca (de 12:00h a 13:30h), Birra Moret­ti pro­po­ne un taller de gas­tro­no­mía ita­lia­na jun­to a la Oste­ria La Gras­sa (14:30 a 16h) y Val­coi­be­ra ofre­ce­rá “RiC­cot­ta Lab”, de la mano del chef de Casa Maes­tro, Rober­to Cos­ta­glio­la (de 17:00h a 18:30h), un taller cen­tra­do en la ricot­ta de Val­coi­be­ria como pro­ta­go­nis­ta.

Los asis­ten­tes tam­bién ten­drán la posi­bi­li­dad de ganar uno de los dos pre­mios ofre­ci­dos por la navie­ra Tras­med y por Gri­mal­di Lines, con­sis­ten­tes en dos via­jes (uno a Cer­de­ña y otro a Balea­res). Auto 88, por su par­te, sor­tea un fin de sema­na con ruta gas­tro­nó­mi­ca a bor­do de un coche Alfa Romeo, que inclu­ye una para­da para un cóc­tel en Off Ba-Bar y una cena en Menu­do Ba-Bar para dos per­so­nas.

 Tas­te-it cuen­ta tam­bién con la ines­ti­ma­ble cola­bo­ra­ción de más mar­cas refe­ren­tes en el sec­tor vin­cu­la­das al uni­ver­so ita­liano, como los elec­tro­do­més­ti­cos Smeg, Val­coi­be­ria (cuyos pro­duc­tos, y espe­cial­men­te la ricot­ta, serán uti­li­za­dos por los chefs par­ti­ci­pan­tes y se podrá degus­tar en su stand), Illy (cuyo caféha­rá la deli­cia de los más cafe­te­ros), Birra Moret­ti y Ape­rol, que lle­na­rá el día con sus icó­ni­cos Ape­rol Spritz para regar brin­dis