Cachitos Rambla mucho más que un restaurante

Estar situado en la Rambla de Catalunya, en el paseo preferido de los residentes en Barcelona y que cada vez gana más adeptos entre los visitantes más exquisitos, exige una oferta de restauración de calidad y acorde a las expectativas generadas entre los turistas en sus idas y venidas y locales que van por el centro a realizar sus compras o gestiones.

Interior de Cachitos Rambla

Interior de Cachitos Rambla

 

Cachitos Rambla cubre todo el abanico de comidas posibles desde el desayuno (el tradicional chocolate con churros, deliciosos cruasanes para acompañar el café, flautas o pinchos) pasando por las tan deseadas tapas (anchoas, ostras, berberechos y otros mariscos) sus apreciadas paellas, pescados de lonjas, carnes o deliciosos platos en función del mercado y de la temporada. El local dispone de dos barras dedicadas a la tendencia gastronómica de rabiosa actualidad, el raw bar, donde se alternan los pescados y mariscos más frescos con las exclusivas ostras Gouthier o las gambas de Palamós. El espacio está repartido en varias alturas que le da una sensación de amplitud aún mayor de lo que ya es, no en vano suman 650 metros cuadrados, y hay que sumarle la privilegiada terraza, el lugar ideal para ver y ser vistos. La decoradora Estrella Salietti y Pepe López han sido los responsables de la cuidada decoración para darle carácter a cada rincón de este restaurante. En sus paredes se puede leer mensajes muy directos como el de Josep Pla «la cocina cuanto más local, más internacional». Reservados para comidas privadas en familia, con amigos o de empresa y por supuesto el comedor central para parejas, pequeños grupos o individualmente. Cuando las luces se apagan en la Ciudad Condal entra en funcionamiento el club con una selección de buena música y una amplia oferta de cócteles. Destacar su especialidad en sangrías con un total de 55 clases diferentes elaboradas con vino tinto, cava o champán o sin alcohol, incluida la original sangría azul de Moët & Chandon.

Detrás de Cachitos Rambla se encuentra el paraguas del Grupo Costa Este líder en el ocio de la noche barcelonesa con locales de referencia como Pacha Bcn, Opium (Barcelona, Madrid, Marbella y Londres), Bling Bling  (Barcelona y Madrid) Al mando Nicolás Sergio y el chef  LLuís Rosich que como buenos directores de orquesta logran que todo funcione con la precisión de un reloj suizo.

Platos degustados:

  • Tartar de atún bluefin con guacamole.
Tartar de atún bluefin con guacamole

Tartar de atún bluefin con guacamole

 

  • Canelón de trufa y foie.
Canelón de trufa y foie

Canelón de trufa y foie

 

  • Steak tartar de solomillo.
Steak tartar de solomillo

Steak tartar de solomillo

 

  • Paella de langosta.
Paella de langosta

Paella de langosta

 

  • Tacos de chuletón cortados a cuchillo con trufa.
Tacos de chuletón cortados a cuchillo con trufa

Tacos de chuletón cortados a cuchillo con trufa

 

  • Helado recién hecho con sus toppings para servirse a discreción.
Helado recién hecho con sus toppings

Helado recién hecho con sus toppings

 

Cachitos Rambla Rambla Catalunya, 33. 08007 Barcelona Teléfono 932 152 718 . Abierto todos los días del año. Horario: de lunes a viernes de 8 a 3h y sábado y domingo de 9 a 3h.

© 2019 José María Toro. All rights reserved

El rooftop SkyBar con vistas únicas a Barcelona

El rooftop SkyBar es la nueva propuesta de Costa Este, el grupo de ocio y restauración que es todo un referente en Barcelona, con vistas panorámicas de toda la Ciudad Condal y con la céntrica Plaça de Catalunya a sus pies.

Está abierto todos los días de 11 a 24 horas sin interrupción,  con su servicio de cócteles y platillos para disfrutar junto a la piscina para refrescarse en los días sofocantes y calurosos de verano y para recordar ese momento del año en el resto de estaciones. Acesible a los huéspedes y también a todos los barceloneses que se quieran acercar hasta allí.

Preparación de cóctel en SkyBar

Preparación de cóctel en SkyBar

 

El grupo Costa Este, creado en 1988 por los hermanos Ramón y Javier Bordas, además de tener otros locales en Barcelona, Madrid, Marbella y que pronto aterrizará en Londres, sigue apostando por lugares únicos como es este barcelonés Hotel Iberostar Paseo de Gracia. Un edificio único, de estilo monumental y clásico, que hace esquina con el elengate Passeig de Gràcia, pero con su frente a la céntrica plaza tantas veces retratada e inmortalizada millones de veces. Un cóctel, unos platillos para picar y todo el skyline de la ciudad para contemplar y disfrutar, como el Mar Mediterráneo al frente, hacia la izquierda la Sagrada Familia y hacia la derecha la montaña de Montjuïc. Un oasis de altura para evadirse de la rutina y del estrés diario. También con posibilidad de reservar espacios para celebraciones privadas. 

Desde SkyBar

Desde SkyBar

 

Carta de cócteles escogida con clásicos y especialidades de Costa Este: Negroni, Moscou Mule o el Daiquiri entre otros. Deliciosos snacks, ensaladas y zumos saludables completan la carta.

Más información del Grupo Costa Este y del hotel Iberostar Paseo de Gracia

© 2018 José María Toro. All rights reserved.

 

 

 

 

 

 

Cachitos Rambla

Cachitos Rambla está situado desde hace 6 años en la céntrica Rambla Catalunya de la Ciudad Condal, el elegante paseo que era hasta hace poco refugio de los nativos pero que día a día va ganando adeptos entre los turistas de paso por Barcelona, los cuales llenan por completo sus privilegiadas terrazas donde ver la vida pasar. Su envidiable terraza en este bulevar de poblada arboleda de hoja caduca, que protege de los implacables rayos de sol del verano y en invierno deja pasar esos mismos rayos que nos calienta, es la puerta de entrada a su interior de 650 metros cuadrados. Decorado por Estrella Salietti y Pepe López, está dividido en diferentes alturas que le dan un carácter informal al restaurante y espacios que permiten comidas tanto para parejas, familias, amigos o para grupos y eventos de empresa dándole ese plus de intimidad. Mensajes divertidos en las paredes como el del escritor Oscar Wilde: «I can resist anything except temptation», o el que está impreso en los salvamanteles «No hay amor más sincero que el amor a la comida» de Bernard Shaw, le añden ese punto distendido y desenfadado.

Interior. Fotografía gentileza de Cachitos Rambla

Interior. Fotografía gentileza de Cachitos Ramblas

Su horario ininterrumpido desde las 8 hasta las 3 de la madrugada de lunes a viernes y en fin de semana atrasando una hora su apertura por las mañanas, le permite estar disponible para los diferentes momentos gastronómicos del día: desayuno (chocolate con churros, pastas o flautas) almuerzos más contundentes de tenedor y cuchillo, aperitivos con ostras, berberechos y todo tipo de mariscos, comida, meriendas, cenas y por supuesto copas.

Dos barras dedicada a una de las últimas tendencias: raw bar, de pescados y mariscos de rabiosa frescura procedentes de la lonja como las ostras gouthier número 3, las icónicas gambas de Palamós, y todo tipo de mariscos.

Las horas nocturnas se transforma en un auténtico club de buena música con una amplia oferta de cócteles para todos los gustos. Posiblidad de Dom Perignon a copas. A  tener en cuenta las 55 variedades de sangrías: con alcohol o sin, con vino tinto, cava o champán, más la combinación de añadir frutos exóticos con frutos rojos, vainilla, coco, fresones, menta, melón o sandía, por citar algunos de este amplio elenco.

Las comidas principales se basan en una oferta de productos frescos y de temporada seleccionados por su chef ejecutivo Lluis Rosich con amplia experiencia en cocinas de renombre. Los platos están pensados tanto para una comida rápida o para el gourmet que quiere disfrutar de las especialidades de la casa, también para los que gustan de compartir. Al mando de todo está Alex Izquierdo con una dilatada carrera en el mundo de la restauración.

lluis rosich chef cachitos rambla.

Chef Lluis Rosich. Fotografía gentileza de Cachitos Rambla

Ramón y Javier Bordas son los responsables de este espacio que forma parte del conglomerado de restaurantes y locales de ocio nocturno que constituyen el Grupo Costa Este como Nuba, Pachá Barcelona, Opium Barcelona, Opium Madrid, Bling Bling, Astoria, Café del Mar Barcelona, Casa Lola.

Platos degustados de la carta de verano:

  • Montadito de gamba con lima y fresas, que le aportan una acidez muy interesante al plato.
  • Montadito de atún bluefin con guacamole.
  • Tartar de tomate con helado de parmesano.
Tartar de tomate con helado de parmesano

Tartar de tomate con helado de parmesano. Fotografía de José María Toro

  • Múrgulas (colmenillas) rellenas con crema de foie.
Múrgulas (colmenillas) rellenas de crema de foie

Múrgulas (colmenillas) rellenas de crema de foie. Fotografía de José María Toro

  • Huevo frito con ceps y foie poêlé. Un plato contundente pero delicioso.
Huevo frito con ceps y foie poêlé

Huevo frito con ceps y foie poêlé. Fotografía de José María Toro

  • Arroz seco de chipirones y ajos tiernos.
arroz seco de chipirones y ajos tiernos

Arroz seco de chipirones y ajos tiernos. Fotografía de José María Toro

  • Helado de vainilla preparado al momento con toppings para personalizar.
Helado de vainilla con sus toppings

Helado de vainilla con sus toppings. Fotografía de José María Toro

Cachitos Rambla Rambla de Catalunya, 53 Barcelona 08007 Teléfono 932 152 718

© 2017 José María Toro. All rights reserved.

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