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Cachitos Diagonal junto a Tuset: el restaurante de referencia para disfrutar en la zona de ocio nocturno y tomar las primeras copas

marzo 7, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , 2 comentarios

Cachi­tos Dia­go­nal jun­to a Tuset ha pre­sen­ta­do su nue­va car­ta para este año 2024. Sin duda, su espa­cio ele­gan­te y con encan­to lo con­vier­te en el refe­ren­te de esta zona ocio noc­turno alre­de­dor de la Calle Tuset de Bar­ce­lo­na. Para una cena de coci­na medi­te­rrá­nea y para con­ti­nuar con las pri­me­ras copas de la noche, en su ambien­te cómo­do y rela­ja­do.

Cachitos Diagonal junto a Tuset

Dise­ño de Estre­lla Saliet­ti y Pepe López de Hoyo, con amplia expe­rien­cia en la deco­ra­ción hos­te­le­ra, sitúan al clien­te en el cen­tro de este espa­cio amplio y aco­ge­dor, con una cáli­da ilu­mi­na­ción para arro­par­nos con el uso de mate­ria­les nobles como la made­ra, cerá­mi­cas y gran­des piza­rras para expo­ner los pla­tos y suge­ren­cias del día. En la entra­da dos gran­des jar­di­ne­ras nos dan la bien­ve­ni­da.

Interior del restaurante Cachitos Diagonal junto a Tuset

Cachi­tos Dia­go­nal jun­to a Tuset per­te­ne­ce al gru­po Cos­ta Este y es su gran aban­de­ra­do por la cali­dad de sus pla­tos, así como la varie­dad de tapas y mon­ta­dos para picar a cual­quier hora del día. Ade­más de su coc­te­le­ría dis­po­ni­ble en todo momen­to para tomar una copa o cóc­tel.

El restaurante Cachitos Diagonal junto a Tuset es un lugar de encuentro y referencia en esa zona de ocio nocturno

zona de coctelería del restaurante Cachitos Diagonal junto a Tuset

Pla­tos que son ya clá­si­cos de la car­ta como sus alca­cho­fas con jamón de bello­ta, los cane­lo­nes de foie y tru­fa, la tor­ti­lla abier­ta de lan­gos­ti­nos y aje­tes y por su pues­tos sus arro­ces para todos los gus­tos. En el apar­ta­do de pes­ca­do no pue­de fal­tar la lubi­na sal­va­je o el clá­si­co baca­lao con sam­fai­na. Para los más car­ní­vo­ros la esca­lo­na de lomo alto con tru­fa negra o el solo­mi­llo con foie poi­lé o el Carré de cor­de­ro. Como siem­pre hay que dejar sitio para sus pos­tres case­ros.

Pla­tos pro­ba­dos en el Res­tau­ran­te Cachi­tos Dia­go­nal

Cro­que­ta de jamón

Croqueta en Cachitos Diagonal junto a Tuset

Mon­ta­di­to de steak tar­tar

montadito de steak tartar

Alca­cho­fa del Prat con jamón ibé­ri­co

alcachofa del Prat con jamón ibérico

Cane­lón de tru­fa y foie

canelón de foie y trufa

Arroz de rape y gam­bas

arroz de rape y gambas

Sur­ti­do de pos­tres

surtido de postres

Los fines de sema­na actua­ción de un artis­ta que nos trae la mejor rum­ba y can­cio­nes del pop espa­ño­la des­de las 23:30 has­ta las 00:45h. A con­ti­nua­ción la mejor músi­ca del momen­to has­ta la hora del cie­rre a las 3h.

interior del restaurante Cachitos Diagonal

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Cachi­tos Dia­go­nal Avda. Dia­go­nal, 508. Bar­ce­lo­na. Telé­fono 932 527 381. Hora­rio de 13 a 24h de domin­go a miér­co­les, y de 13 a 3h de jue­ves a sába­do. Espa­cio para gru­po de 14 o más per­so­nas. Menú eje­cu­ti­vo al medio­día los labo­ra­bles a 22 euros. Terra­za exte­rior

© 2024 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back

Cachitos Rambla mucho más que un restaurante

junio 15, 2019 De en Cocido en dos bocados Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Estar situa­do en la Ram­bla de Cata­lun­ya, en el paseo pre­fe­ri­do de los resi­den­tes en Bar­ce­lo­na y que cada vez gana más adep­tos entre los visi­tan­tes más exqui­si­tos, exi­ge una ofer­ta de res­tau­ra­ción de cali­dad y acor­de a las expec­ta­ti­vas gene­ra­das entre los turis­tas en sus idas y veni­das y loca­les que van por el cen­tro a rea­li­zar sus com­pras o ges­tio­nes.

Interior de Cachitos Rambla

Inte­rior de Cachi­tos Ram­bla

 

Cachi­tos Ram­bla cubre todo el aba­ni­co de comi­das posi­bles des­de el desa­yuno (el tra­di­cio­nal cho­co­la­te con chu­rros, deli­cio­sos crua­sa­nes para acom­pa­ñar el café, flau­tas o pin­chos) pasan­do por las tan desea­das tapas (anchoas, ostras, ber­be­re­chos y otros maris­cos) sus apre­cia­das pae­llas, pes­ca­dos de lon­jas, car­nes o deli­cio­sos pla­tos en fun­ción del mer­ca­do y de la tem­po­ra­da. El local dis­po­ne de dos barras dedi­ca­das a la ten­den­cia gas­tro­nó­mi­ca de rabio­sa actua­li­dad, el raw bar, don­de se alter­nan los pes­ca­dos y maris­cos más fres­cos con las exclu­si­vas ostras Gouthier o las gam­bas de Pala­mós. El espa­cio está repar­ti­do en varias altu­ras que le da una sen­sa­ción de ampli­tud aún mayor de lo que ya es, no en vano suman 650 metros cua­dra­dos, y hay que sumar­le la pri­vi­le­gia­da terra­za, el lugar ideal para ver y ser vis­tos. La deco­ra­do­ra Estre­lla Saliet­ti y Pepe López han sido los res­pon­sa­bles de la cui­da­da deco­ra­ción para dar­le carác­ter a cada rin­cón de este res­tau­ran­te. En sus pare­des se pue­de leer men­sa­jes muy direc­tos como el de Josep Pla “la coci­na cuan­to más local, más inter­na­cio­nal”. Reser­va­dos para comi­das pri­va­das en fami­lia, con ami­gos o de empre­sa y por supues­to el come­dor cen­tral para pare­jas, peque­ños gru­pos o indi­vi­dual­men­te. Cuan­do las luces se apa­gan en la Ciu­dad Con­dal entra en fun­cio­na­mien­to el club con una selec­ción de bue­na músi­ca y una amplia ofer­ta de cóc­te­les. Des­ta­car su espe­cia­li­dad en san­grías con un total de 55 cla­ses dife­ren­tes ela­bo­ra­das con vino tin­to, cava o cham­pán o sin alcohol, inclui­da la ori­gi­nal san­gría azul de Moët & Chan­don.

Detrás de Cachi­tos Ram­bla se encuen­tra el para­guas del Gru­po Cos­ta Este líder en el ocio de la noche bar­ce­lo­ne­sa con loca­les de refe­ren­cia como Pacha Bcn, Opium (Bar­ce­lo­na, Madrid, Mar­be­lla y Lon­dres), Bling Bling  (Bar­ce­lo­na y Madrid) Al man­do Nico­lás Ser­gio y el chef  LLuís Rosich que como bue­nos direc­to­res de orques­ta logran que todo fun­cio­ne con la pre­ci­sión de un reloj sui­zo.

Pla­tos degus­ta­dos:

  • Tar­tar de atún blue­fin con gua­ca­mo­le.

Tartar de atún bluefin con guacamole

Tar­tar de atún blue­fin con gua­ca­mo­le

 

  • Cane­lón de tru­fa y foie.

Canelón de trufa y foie

Cane­lón de tru­fa y foie

 

  • Steak tar­tar de solo­mi­llo.

Steak tartar de solomillo

Steak tar­tar de solo­mi­llo

 

  • Pae­lla de lan­gos­ta.

Paella de langosta

Pae­lla de lan­gos­ta

 

  • Tacos de chu­le­tón cor­ta­dos a cuchi­llo con tru­fa.

Tacos de chuletón cortados a cuchillo con trufa

Tacos de chu­le­tón cor­ta­dos a cuchi­llo con tru­fa

 

  • Hela­do recién hecho con sus top­pings para ser­vir­se a dis­cre­ción.

Helado recién hecho con sus toppings

Hela­do recién hecho con sus top­pings

 

Cachi­tos Ram­bla Ram­bla Cata­lun­ya, 33. 08007 Bar­ce­lo­na Telé­fono 932 152 718 . Abier­to todos los días del año. Hora­rio: de lunes a vier­nes de 8 a 3h y sába­do y domin­go de 9 a 3h.

© 2019 José María Toro. All rights reser­ved

El rooftop SkyBar con vistas únicas a Barcelona

septiembre 24, 2018 De en Ponme otra, Sam Etiquetas: , , , 6 comentarios

El roof­top Sky­Bar es la nue­va pro­pues­ta de Cos­ta Este, el gru­po de ocio y res­tau­ra­ción que es todo un refe­ren­te en Bar­ce­lo­na, con vis­tas pano­rá­mi­cas de toda la Ciu­dad Con­dal y con la cén­tri­ca Plaça de Cata­lun­ya a sus pies.

Está abier­to todos los días de 11 a 24 horas sin inte­rrup­ción,  con su ser­vi­cio de cóc­te­les y pla­ti­llos para dis­fru­tar jun­to a la pis­ci­na para refres­car­se en los días sofo­can­tes y calu­ro­sos de verano y para recor­dar ese momen­to del año en el res­to de esta­cio­nes. Ace­si­ble a los hués­pe­des y tam­bién a todos los bar­ce­lo­ne­ses que se quie­ran acer­car has­ta allí.

Preparación de cóctel en SkyBar

Pre­pa­ra­ción de cóc­tel en Sky­Bar

 

El gru­po Cos­ta Este, crea­do en 1988 por los her­ma­nos Ramón y Javier Bor­das, ade­más de tener otros loca­les en Bar­ce­lo­na, Madrid, Mar­be­lla y que pron­to ate­rri­za­rá en Lon­dres, sigue apos­tan­do por luga­res úni­cos como es este bar­ce­lo­nés Hotel Ibe­ros­tar Paseo de Gra­cia. Un edi­fi­cio úni­co, de esti­lo monu­men­tal y clá­si­co, que hace esqui­na con el elen­ga­te Pas­seig de Grà­cia, pero con su fren­te a la cén­tri­ca pla­za tan­tas veces retra­ta­da e inmor­ta­li­za­da millo­nes de veces. Un cóc­tel, unos pla­ti­llos para picar y todo el sky­li­ne de la ciu­dad para con­tem­plar y dis­fru­tar, como el Mar Medi­te­rrá­neo al fren­te, hacia la izquier­da la Sagra­da Fami­lia y hacia la dere­cha la mon­ta­ña de Mont­juïc. Un oasis de altu­ra para eva­dir­se de la ruti­na y del estrés dia­rio. Tam­bién con posi­bi­li­dad de reser­var espa­cios para cele­bra­cio­nes pri­va­das. 

Desde SkyBar

Des­de Sky­Bar

 

Car­ta de cóc­te­les esco­gi­da con clá­si­cos y espe­cia­li­da­des de Cos­ta Este: Negro­ni, Mos­cou Mule o el Dai­qui­ri entre otros. Deli­cio­sos snacks, ensa­la­das y zumos salu­da­bles com­ple­tan la car­ta.

Más infor­ma­ción del Gru­po Cos­ta Este y del hotel Ibe­ros­tar Paseo de Gra­cia

© 2018 José María Toro. All rights reser­ved.

 

 

 

 

 

 

Cachitos Rambla

mayo 29, 2017 De en Cocido en dos bocados Etiquetas: , , , , , , , , , , 1 comentario

Cachi­tos Ram­bla está situa­do des­de hace 6 años en la cén­tri­ca Ram­bla Cata­lun­ya de la Ciu­dad Con­dal, el ele­gan­te paseo que era has­ta hace poco refu­gio de los nati­vos pero que día a día va ganan­do adep­tos entre los turis­tas de paso por Bar­ce­lo­na, los cua­les lle­nan por com­ple­to sus pri­vi­le­gia­das terra­zas don­de ver la vida pasar. Su envi­dia­ble terra­za en este bule­var de pobla­da arbo­le­da de hoja cadu­ca, que pro­te­ge de los impla­ca­bles rayos de sol del verano y en invierno deja pasar esos mis­mos rayos que nos calien­ta, es la puer­ta de entra­da a su inte­rior de 650 metros cua­dra­dos. Deco­ra­do por Estre­lla Saliet­ti y Pepe López, está divi­di­do en dife­ren­tes altu­ras que le dan un carác­ter infor­mal al res­tau­ran­te y espa­cios que per­mi­ten comi­das tan­to para pare­jas, fami­lias, ami­gos o para gru­pos y even­tos de empre­sa dán­do­le ese plus de inti­mi­dad. Men­sa­jes diver­ti­dos en las pare­des como el del escri­tor Oscar Wil­de: “I can resist anything except tem­pta­tion”, o el que está impre­so en los sal­va­man­te­les “No hay amor más sin­ce­ro que el amor a la comi­da” de Ber­nard Shaw, le añden ese pun­to dis­ten­di­do y des­en­fa­da­do.

Interior. Fotografía gentileza de Cachitos Rambla

Inte­rior. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de Cachi­tos Ram­blas

Su hora­rio inin­te­rrum­pi­do des­de las 8 has­ta las 3 de la madru­ga­da de lunes a vier­nes y en fin de sema­na atra­san­do una hora su aper­tu­ra por las maña­nas, le per­mi­te estar dis­po­ni­ble para los dife­ren­tes momen­tos gas­tro­nó­mi­cos del día: desa­yuno (cho­co­la­te con chu­rros, pas­tas o flau­tas) almuer­zos más con­tun­den­tes de tene­dor y cuchi­llo, ape­ri­ti­vos con ostras, ber­be­re­chos y todo tipo de maris­cos, comi­da, merien­das, cenas y por supues­to copas.

Dos barras dedi­ca­da a una de las últi­mas ten­den­cias: raw bar, de pes­ca­dos y maris­cos de rabio­sa fres­cu­ra pro­ce­den­tes de la lon­ja como las ostras gouthier núme­ro 3, las icó­ni­cas gam­bas de Pala­mós, y todo tipo de maris­cos.

Las horas noc­tur­nas se trans­for­ma en un autén­ti­co club de bue­na músi­ca con una amplia ofer­ta de cóc­te­les para todos los gus­tos. Posi­bli­dad de Dom Perig­non a copas. A  tener en cuen­ta las 55 varie­da­des de san­grías: con alcohol o sin, con vino tin­to, cava o cham­pán, más la com­bi­na­ción de aña­dir fru­tos exó­ti­cos con fru­tos rojos, vai­ni­lla, coco, fre­so­nes, men­ta, melón o san­día, por citar algu­nos de este amplio elen­co.

Las comi­das prin­ci­pa­les se basan en una ofer­ta de pro­duc­tos fres­cos y de tem­po­ra­da selec­cio­na­dos por su chef eje­cu­ti­vo Lluis Rosich con amplia expe­rien­cia en coci­nas de renom­bre. Los pla­tos están pen­sa­dos tan­to para una comi­da rápi­da o para el gour­met que quie­re dis­fru­tar de las espe­cia­li­da­des de la casa, tam­bién para los que gus­tan de com­par­tir. Al man­do de todo está Alex Izquier­do con una dila­ta­da carre­ra en el mun­do de la res­tau­ra­ción.

lluis rosich chef cachitos rambla.

Chef Lluis Rosich. Foto­gra­fía gen­ti­le­za de Cachi­tos Ram­bla

Ramón y Javier Bor­das son los res­pon­sa­bles de este espa­cio que for­ma par­te del con­glo­me­ra­do de res­tau­ran­tes y loca­les de ocio noc­turno que cons­ti­tu­yen el Gru­po Cos­ta Este como Nuba, Pachá Bar­ce­lo­na, Opium Bar­ce­lo­na, Opium Madrid, Bling Bling, Asto­ria, Café del Mar Bar­ce­lo­na, Casa Lola.

Pla­tos degus­ta­dos de la car­ta de verano:

  • Mon­ta­di­to de gam­ba con lima y fre­sas, que le apor­tan una aci­dez muy intere­san­te al pla­to.
  • Mon­ta­di­to de atún blue­fin con gua­ca­mo­le.
  • Tar­tar de toma­te con hela­do de par­me­sano.

Tartar de tomate con helado de parmesano

Tar­tar de toma­te con hela­do de par­me­sano. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Múr­gu­las (col­me­ni­llas) relle­nas con cre­ma de foie.

Múrgulas (colmenillas) rellenas de crema de foie

Múr­gu­las (col­me­ni­llas) relle­nas de cre­ma de foie. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Hue­vo fri­to con ceps y foie poê­lé. Un pla­to con­tun­den­te pero deli­cio­so.

Huevo frito con ceps y foie poêlé

Hue­vo fri­to con ceps y foie poê­lé. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Arroz seco de chi­pi­ro­nes y ajos tier­nos.

arroz seco de chipirones y ajos tiernos

Arroz seco de chi­pi­ro­nes y ajos tier­nos. Foto­gra­fía de José María Toro

  • Hela­do de vai­ni­lla pre­pa­ra­do al momen­to con top­pings para per­so­na­li­zar.

Helado de vainilla con sus toppings

Hela­do de vai­ni­lla con sus top­pings. Foto­gra­fía de José María Toro

Cachi­tos Ram­bla Ram­bla de Cata­lun­ya, 53 Bar­ce­lo­na 08007 Telé­fono 932 152 718

© 2017 José María Toro. All rights reser­ved.