Estar situ­a­do en la Ram­bla de Catalun­ya, en el paseo preferi­do de los res­i­dentes en Barcelona y que cada vez gana más adep­tos entre los vis­i­tantes más exquis­i­tos, exige una ofer­ta de restau­ración de cal­i­dad y acorde a las expec­ta­ti­vas gen­er­adas entre los tur­is­tas en sus idas y venidas y locales que van por el cen­tro a realizar sus com­pras o gestiones.

Inte­ri­or de Cachi­tos Rambla

Cachi­tos Ram­bla cubre todo el aban­i­co de comi­das posi­bles des­de el desayuno (el tradi­cional choco­late con chur­ros, deli­ciosos cru­asanes para acom­pañar el café, flau­tas o pin­chos) pasan­do por las tan deseadas tapas (anchoas, ostras, berbere­chos y otros mariscos) sus apre­ci­adas pael­las, pesca­dos de lon­jas, carnes o deli­ciosos platos en fun­ción del mer­ca­do y de la tem­po­ra­da. El local dispone de dos bar­ras ded­i­cadas a la ten­den­cia gas­tronómi­ca de rabiosa actu­al­i­dad, el raw bar, donde se alter­nan los pesca­dos y mariscos más fres­cos con las exclu­si­vas ostras Gouthi­er o las gam­bas de Palamós. El espa­cio está repar­tido en varias alturas que le da una sen­sación de ampli­tud aún may­or de lo que ya es, no en vano suman 650 met­ros cuadra­dos, y hay que sumar­le la priv­i­le­gia­da ter­raza, el lugar ide­al para ver y ser vis­tos. La dec­o­rado­ra Estrel­la Saliet­ti y Pepe López han sido los respon­s­ables de la cuida­da dec­o­ración para dar­le carác­ter a cada rincón de este restau­rante. En sus pare­des se puede leer men­sajes muy direc­tos como el de Josep Pla “la coci­na cuan­to más local, más inter­na­cional”. Reser­va­dos para comi­das pri­vadas en famil­ia, con ami­gos o de empre­sa y por supuesto el come­dor cen­tral para pare­jas, pequeños gru­pos o indi­vid­ual­mente. Cuan­do las luces se apa­gan en la Ciu­dad Con­dal entra en fun­cionamien­to el club con una selec­ción de bue­na músi­ca y una amplia ofer­ta de cócte­les. Destacar su espe­cial­i­dad en san­grías con un total de 55 clases difer­entes elab­o­radas con vino tin­to, cava o cham­pán o sin alco­hol, inclu­i­da la orig­i­nal san­gría azul de Moët & Chan­don.

Detrás de Cachi­tos Ram­bla se encuen­tra el paraguas del Grupo Cos­ta Este líder en el ocio de la noche barcelone­sa con locales de ref­er­en­cia como Pacha Bcn, Opi­um (Barcelona, Madrid, Mar­bel­la y Lon­dres), Bling Bling  (Barcelona y Madrid) Al man­do Nicolás Ser­gio y el chef  LLuís Rosich que como buenos direc­tores de orques­ta logran que todo fun­cione con la pre­cisión de un reloj suizo.

Platos degus­ta­dos:

• Tar­tar de atún bluefin con guacamole.

Tar­tar de atún bluefin con guacamole

• Canelón de tru­fa y foie.

Canelón de tru­fa y foie

• Steak tar­tar de solomillo.

Steak tar­tar de solomillo

• Pael­la de langosta.

Pael­la de langosta

• Tacos de chuletón cor­ta­dos a cuchil­lo con trufa.

Tacos de chuletón cor­ta­dos a cuchil­lo con trufa

• Hela­do recién hecho con sus top­pings para servirse a discreción.

Hela­do recién hecho con sus toppings

Cachi­tos Ram­bla Ram­bla Catalun­ya, 33. 08007 Barcelona Telé­fono 932 152 718 . Abier­to todos los días del año. Horario: de lunes a viernes de 8 a 3h y sába­do y domin­go de 9 a 3h.

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