Bode­gas LA HORRA des­de sus ini­cios siem­pre ha tra­ba­ja­do siguien­do los cri­te­rios eco­ló­gi­cos pero esta es la pri­me­ra cose­cha cer­ti­fi­ca­da ofi­cial­men­te como eco­ló­gi­ca para CORIMBO 2020. Ade­más se tra­ta de una aña­da de espe­cial fres­cu­ra y que des­ta­ca su per­so­na­li­dad. Una iden­ti­dad que refle­jan el terri­to­rio y el pai­sa­je ade­más de la tin­ta fina de esta zona de Bur­gos que for­ma par­te de la DO Ribe­ra del Due­ro.

Des­de la pri­me­ra aña­da de CORIMBO 2009 de Bode­gas LA HORRA se ha man­te­ni­do fiel a sus prin­ci­pios de man­te­ner el sue­lo vivo y poco inter­ve­ni­do, sin her­bi­ci­das, sin pro­duc­tos de sín­te­sis quí­mi­ca, ni en abo­nos ni en tra­ta­mien­tos. Por fin ya han pasa­do los tres años para pasar de con­ven­cio­nal a eco una vez te ins­cri­bes en el Con­se­jo Regu­la­dor de Agri­cul­tu­ra Eco­ló­gi­ca y ya pue­den indi­car­lo en la eti­que­ta.

De esta for­ma CORIMBO 2020 reco­ge el tra­ba­jo de hacer bien las cosas des­de hace años, res­pe­tan­do la tie­rra que ve nacer sus uvas de tin­ta fina. Así tene­mos un vino de gran fres­cu­ra, mar­ca­do por el con­fi­na­mien­to del COVID, cuan­do cre­ció excep­cio­nal­men­te más libre y sal­va­je todo el viñe­do.

A nivel cli­má­ti­co en el 2020 ape­nas hubo hela­das, su invierno fue sua­ve y sin neva­das. La pri­ma­ve­ra tam­bién fue rela­ti­va­men­te sua­ve y el verano fue más fres­co de lo habi­tual. excep­to el mes de julio que superó las tem­pe­ra­tu­ras medias. Fue un año llu­vio­so, con una plu­vio­me­tría de 466 mm, que per­mi­tió una muy bue­na bro­ta­ción y un ade­lan­to de la flo­ra­ción. El vien­to y la llu­via duran­te el cua­ja­do pro­du­jo algo de corri­mien­to en los raci­mos de algu­nos viñe­dos. Lo más pro­ble­má­ti­co fue la ges­tión de las enfer­me­da­des con inci­den­cia alta de aca­ri­ñáis y enfer­me­da­des fún­gi­cas. Como con­se­cuen­cia de las res­tric­cio­nes de movi­li­dad la viña estu­vo sola, sola­men­te la visi­ta del viti­cul­tor para con­tro­lar­la y la pro­pia natu­ra­le­za que la rodea­ba. La ven­di­mia manual con mesa de selec­ción se ini­ció tem­prano y como con­se­cuen­cia de una llu­via muy abun­dan­te se tuvo que hacer un parón.

CORIMBO 2020 se ela­bo­ra con varie­dad 100% tin­ta fina, de viñe­do de peque­ñas par­ce­las en La Horra, Roa y pue­blos colin­dan­tes en Bur­gos. Cepas en vaso con una edad media entre 25 y 30 años. La ela­bo­ra­ción fue a par­tir de fer­men­ta­ción alcohó­li­ca espon­tá­nea en depó­si­to de ace­ro inoxi­da­ble, y fer­men­ta­ción malo­lác­ti­ca en tinas de roble fran­cés. La crian­za se hizo en barri­cas 80% fran­ce­sa y 20% ame­ri­ca­na. Alcohol 14,5%. PVP 25 euros.

El Con­se­jo Regu­la­dor cali­fi­có esta aña­da como Exce­len­te. Son vinos más fres­cos y lige­ros que sus pre­de­ce­so­res de la aña­da 2019. con un per­fil cla­ra­men­te fru­tal, trans­mi­tien­do el pai­sa­je y la viña.

La cata de CORIMBO 2020 a nivel visual es de un color de inten­si­dad media alta, pro­fun­da­men­te rojo. Los aro­mas refle­jan la fres­cu­ra de la fru­ta roja, en for­ma de cere­zas, cirue­las, moras. Apa­re­cen hier­bas aro­má­ti­cas como la jara y can­tue­so, men­to­les y la nota mine­ral de la cali­za. Ya en boca es un vino de volu­men medio, muy fru­tal, las mis­mas que encon­trá­ba­mos en nariz. La made­ra está impe­ca­ble­men­te ensam­bla­da des­pués de 14 meses de crian­za en barri­ca. El tanino es vivo, sedo­so, fres­co, muy rico pero con pro­fun­di­dad.

Bode­gas LA HORRA está situa­da en Bur­gos den­tro de la Ribe­ra del Due­ro. Comen­zó a fun­cio­nar en 2009 de la mano de Bode­gas RODA y los her­ma­nos Pedro y Pablo Bal­bás. Se cons­tru­yó, en esa pri­me­ra fase, la nave de ela­bo­ra­ción para vini­fi­car las pri­me­ras aña­das. En una segun­da fase que fina­li­zó en 2015 se cons­tru­yó la zona de crian­za y el bote­lle­ro. La ter­ce­ra y últi­ma fase se ini­ció en 2023 cen­tra­da en la cons­truc­ción de la nue­va bode­ga, dise­ña­da por Car­me Pinós, jun­to a Gru­po RODA inte­gra­da en el pai­sa­je y bajo cri­te­rios de sos­te­ni­bi­li­dad. El cui­da­do del viñe­do con el máxi­mo res­pe­to por el medio ambien­te sigue las líneas mar­ca­das de la viti­cul­tu­ra eco­ló­gi­ca. Ela­bo­ran dos vinos en para­le­lo: CORIMBO a par­tir de viñe­dos de más de 25 años de media, y CORIMBO I a par­tir de viñe­dos de más de 60 años. El resul­ta­do es de vinos con per­so­na­li­dad, sabro­sos y ele­gan­tes que se sitúan en lo más alto.