Casi­lla del Gua­po, una de las gamas de la icó­ni­ca bode­ga nava­rra Gran Feu­do, lan­zó este verano del 2025 su nue­vo vino blan­co joven, Casi­lla del Gua­po Sau­vig­non Blanc 2024. Se tra­ta de un mono­va­rie­tal que refle­ja el carác­ter vibran­te y fres­co de la varie­dad sau­vig­non blanc y siguien­do el esti­lo de esta gran mar­ca.

Este lan­za­mien­to de la bode­ga nava­rra, reco­no­ci­da por su com­pro­mi­so con la cali­dad y la auten­ti­ci­dad, es el resul­ta­do de una meticu­losa cose­cha noc­tur­na y una fer­men­ta­ción len­ta a baja tem­pe­ra­tu­ra (14–15 °C). Su crian­za sobre lías finas con bat­to­na­ge aña­de equi­li­brio, tex­tu­ra y com­ple­ji­dad, des­ta­can­do su per­fil gas­tro­nó­mi­co. Con una gra­dua­ción alcohó­li­ca de 12,5%, este vino se pre­sen­ta en bote­lla bor­go­ña y se reco­mien­da ser­vir entre 6 y 8°C para resal­tar sus cua­li­da­des.

Este vino nace en Nava­rra, una tie­rra de con­tras­tes que Des­de su ori­gi­na­ria Nava­rra, que apor­ta per­so­na­li­dad y fres­cu­ra a los vinos. La Casi­lla del Gua­po, cuya línea se pre­sen­tó en 2023, mues­tra un color ama­ri­llo limón bri­llan­te en copa. En nariz, sobre­sa­len aro­mas inten­sos y fres­cos a fru­tas tro­pi­ca­les como man­go y melón, jun­to con fru­tas de hue­so, cítri­cos y un deli­ca­do toque her­bá­ceo sobre un fon­do mine­ral. En boca, se per­ci­be vivo y equi­li­bra­do, con una aci­dez refres­can­te que apor­ta per­sis­ten­cia y un final inten­so mar­ca­do por notas fru­ta­les y mine­ra­les.

“Con este Sau­vig­non Blanc bus­ca­mos cap­tu­rar la esen­cia de Nava­rra y ofre­cer un vino con­tem­po­rá­neo que seduz­ca a los pala­da­res más exi­gen­tes”, afir­ma Javier Gar­ba­yo, la quin­ta gene­ra­ción de enó­lo­gos de Gran Feu­do. “Cada eta­pa del pro­ce­so, des­de la ven­di­mia noc­tur­na has­ta la crian­za sobre lías, está pen­sa­da para pre­ser­var la pure­za y fres­cu­ra de la uva, crean­do un vino autén­ti­co y vibran­te”.

Una propuesta innovadora que revela la personalidad de la sauvignon blanc, marcada por la identidad de la bodega y la diversidad del terroir navarro

Casi­lla del Gua­po Sau­vig­non Blanc 2024 es una elec­ción ideal para quie­nes bus­can un vino blan­co joven con carác­ter y fres­cu­ra, sin arti­fi­cios. Resul­ta muy ade­cua­do para acom­pa­ñar comi­das lige­ras, pes­ca­dos y maris­cos, así como para dis­fru­tar en momen­tos de cele­bra­ción como son las fechas de Navi­dad.

La uva pro­ce­de de Casi­lla del Gua­po una de las céle­bres fin­cas de Gran Feu­do. Su viña, con la casi­lla don­de el guar­dián apo­da­do “el gua­po” vigi­la­ba y pro­te­gía el viñe­do, ins­pi­ra a Gran Feu­do para ela­bo­rar unos vinos de cor­te moderno y seduc­tor. Man­te­nien­do la fide­li­dad a sus raí­ces, orien­ta­dos a un públi­co explo­ra­dor, que bus­ca auten­ti­ci­dad sin pre­ten­sio­nes. Es una apues­ta por un esti­lo de vino más actual en línea con las últi­mas ten­den­cias y per­fi­les de con­su­mo. La mar­ca nació jun­to con Hoya de los Lobos, ambas gamas de Gran Feu­do diri­gi­das a hos­te­le­ría, para mos­trar la esen­cia nava­rra más van­guar­dis­ta.

En el muni­ci­pio nava­rro de Cin­trué­ni­go, Gran Feu­do ela­bo­ra vinos emble­má­ti­cos en una bode­ga con 150 años de tra­di­ción viti­vi­ní­co­la. La cali­dad de sus vinos está ava­la­da por múl­ti­ples reco­no­ci­mien­tos nacio­na­les e inter­na­cio­na­les, que acre­di­tan su dis­tin­ción como la bode­ga más pre­mia­da de Nava­rra. En la actua­li­dad, Javier Gar­ba­yo, la 5ª gene­ra­ción de enó­lo­gos, prio­ri­za varie­da­des autóc­to­nas en la ela­bo­ra­ción de los vinos de la D.O. Nava­rra y mira al futu­ro con pasión y com­pro­mi­so.  La bode­ga Gran Feu­do está cer­ti­fi­ca­da por IFS, uno de los están­da­res más impor­tan­tes y con mayor reco­no­ci­mien­to en cuan­to a segu­ri­dad ali­men­ta­ria en Euro­pa, y tam­bién por el uso exclu­si­vo de ener­gía 100% sos­te­ni­ble.

Más infor­ma­ción en la web de Gran Feu­do y en su per­fil de IG: @bodegasgranfeudo