La pre­sen­ta­ción en el espa­cio de @montagud1906 del libro gas­tro­nó­mi­co “El lujo de vivir des­pa­cio” por par­te de Royal Hidea­way Cora­les Resort 5 GL, el hotel de Espa­ña con más estre­llas Miche­lin @michelinespana se acom­pa­ñó del menú degus­ta­ción pre­pa­ra­do por @sanho_restaurant con 1 Estre­lla Miche­lin

Este foto­li­bro gas­tro­nó­mi­co foto­gra­fia­do por Mikel Pon­ce reúne la esen­cia de este hotel refe­ren­te del lujo y la alta gas­tro­no­mía en Tene­ri­fe don­de des­ta­can @elrincondejuancarlos con 2 estre­llas Miche­lin y 3 soles @guiarepsol
@sanho_restaurant 1 estre­lla y 1 Sol
@il_bocconcino_restaurant 1 Estre­lla y 1 Sol
@starfish_atlanticgrill 3 rába­nos en la guía Green Gui­de y reco­men­da­do por la Guía Rep­sol
Mare­sía Atlan­tic Bar 1 Sole­te en la guía Rep­sol coc­te­le­ría de autor a car­go de @yonimesa88

La cena fue un via­je a la esen­cia de la isla y la coci­na de @adrian.bosch.chef nos ha lle­va­do a vivir, a sen­tir, a res­pi­rar con sus pla­tos que el autén­ti­co lujo es vivir­lo des­pa­cio. Sus crea­cio­nes son obras de arte efí­me­ras de color, tex­tu­ras y sabo­res. De pro­duc­tos que hablan de resis­ten­cia y de adap­ta­ción al medio, al ori­gen vol­cá­ni­co y a la dure­za del Océano Atlán­ti­co. Pura poe­sía comes­ti­ble.

Así se suce­den pla­tos con atún patu­do, eri­zo, haló­fi­las, cabra pal­me­ra, cara­bi­ne­ro de La San­ta, pichón, cabra majo­re­ra y miso.

@royalhideawaycoralesresort
@sanho_restaurant
@adrian.bosch.chef
@montagud1906