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Menú para celebrar el Año Nuevo Chino (el de la serpiente) en el restaurante China Crown de Barcelona

enero 16, 2025 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Hemos veni­do a cono­cer el menú del Año Nue­vo Chino (el de la Ser­pien­te) en el emble­má­ti­co res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na que en bre­ve esta­rá dis­po­ni­ble (más infor­ma­ción al final del tex­to).

Este año es el de la Ser­pien­te que sim­bo­li­za la sabi­du­ría y la reno­va­ción. La alta coci­na impe­rial chi­na del res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na se vis­te de fies­ta para esta cele­bra­ción tan espe­cial de cam­bio de año.

El res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na está situa­do en el local a pie de calla de Casa Cal­vet, el edi­fi­cio moder­nis­ta cons­trui­do por Anto­nio Gau­dí. Debe su nom­bre al empre­sa­rio tex­til que encar­gó su cons­truc­ción. De ese pasa­do dedi­ca­do a los teji­dos se con­ser­van ele­men­tos como las made­ras ori­gi­na­les sepa­ra­do­ras de los dife­ren­tes espa­cios y que se fusio­nan ele­gan­te­men­te con ves­ti­dos de seda (este empre­sa­rio impor­ta­ba sedas de Chi­na) bella­men­te colo­ca­dos en el come­dor prin­ci­pal así como jarro­nes y otras deco­ra­cio­nes del este gran país asiá­ti­co. En la mesa boni­tos pla­tos y cubier­tos ade­más de pali­llos para tener una expe­rien­cia dig­na de un empe­ra­dor.

Menú Año Nue­vo Chino en el Res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na:

Deli­cio­sos entran­tes en una boni­ta pre­sen­ta­ción: rolli­to Yun-Nan de algas y lan­gos­ti­nos en sal­sa de toma­te y Saqui­tos de pato cru­jien­te con cru­di­tés de ver­du­ras.

Impre­sio­nan­te de sabor en esta sopa de maris­co con col­me­ni­lla relle­na de lan­gos­tino.

Selec­ción de Dim Sum: Guo Tie-Jiao­zi de gam­ba roja y cer­do ibé­ri­co. Jun Gu Fu Dai bol­si­ta de la suer­te relle­na de setas chi­nas.

Pla­tos prin­ci­pa­les: cor­vi­na sal­va­je al ajo y guin­di­lla esti­lo Sichuan. Dong Po Rou — Pan­ce­ta ibé­ri­ca esto­fa­da con Demi gla­cé de soja y vino de arroz. Nian Gao glu­ti­no­so con sal­sa de tru­fas

Pos­tre: pez de la for­tu­na de pudín de man­go con saló de man­da­ri­na y tapio­cas

@chinacrown_bcn es su per­fil de Ins­ta­gram. Más infor­ma­ción en la web del Res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na
📍Casp, 48 Bar­ce­lo­na. Casa Cal­vet
Reser­va impres­cin­di­ble
☎️ 933 158 095
🗓️ menú Año Nue­vo Chino dis­po­ni­ble del 28 de enero al 3 de febre­ro de 2025
💶 98€ por per­so­na. Bebi­das no inclui­das

© 2025 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back

Celebración del año nuevo chino en el restaurante de cocina imperial China Crown Barcelona

febrero 2, 2022 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , 2 comentarios

https://www.instagram.com/p/CZeYrszMplD/?utm_medium=copy_link

La cele­bra­ción del Año Nue­vo Chino comen­zó el 1/2/2022 o mejor dicho nos vamos has­ta el año 4720 en Chi­na y el Res­tau­ran­te Chi­na Crown está de fies­ta. Duran­te las dos pri­me­ras sema­nas de febre­ro ofre­ce un menú gas­tro­nó­mi­co espe­cial siguien­do su línea de coci­na Chi­na impe­rial acor­de con tan solem­ne fes­ti­vi­dad.

Hemos entra­do en el año del tigre de agua, y se le reco­no­ce como el mayor de las bes­tias, es sím­bo­lo de fuer­za y valen­tía, ade­más de espan­tar la mala suer­te.

Esta Fies­ta de la Pri­ma­ve­ra tan que­ri­da en la Repú­bli­ca Popu­lar Chi­na es la excu­sa per­fec­ta para cono­cer la coci­na impe­rial del res­tau­ran­te Chi­na Crown, así como su his­tó­ri­co espa­cio de esti­lo moder­nis­ta situa­do en los bajos del edi­fi­cio Casa Cal­vet dise­ña­do por Gau­dí y cons­trui­do entre 1898 y 1900.


Ade­más de la coci­na, tie­nes que fijar­te en su ele­gan­te inte­rior y ya en la mesa en sus dora­dos pla­tos de pre­sen­ta­ción y en su cuber­te­ría que le apor­ta un aire dis­tin­gui­do digno de todo un Emperador/Emperatriz Chino.

Celebración del año nuevo lunar en el Restaurante China Crown de Barcelona

Pla­tos del Menú Degus­ta­ción Año Nue­vo en el Res­tau­ran­te Chi­na Crown de Bar­ce­lo­na:
Los entran­tes se sir­ven en pla­ti­llos den­tro de cajas laca­das en rojo: Raíz de loto dul­ce­men­te per­fu­ma­da con osmanthus (Flor). Y tar­tar de tru­fa negra con setas pre­sen­ta­do en un sim­pá­ti­co cucu­ru­cho.

Entrantes en el año nuevo chino en el Restaurante China Crown
Raíz de loto y cucu­ru­cho de tar­tar de tru­fa negra

Sin foto: pollo vege­ta­riano pican­te con espe­cias, pato a la sal Nan­jing, lubi­na ahu­ma­da Chi­na Crown.
Sin foto: Bollos de col y car­ne de can­gre­jo Sheng Cai.


Deli­cio­sa y muy apa­te­ci­ble sopa de Galli­na nutri­ti­va que inclu­ye pollo, ñame (tubércu­lo) cham­pi­ño­nes y goji (baya)

Sopa de gallina en el menú del año nuevo chino en el restaurante China Crown de Barcelona
Sopa de galli­na

Exce­len­te fideos con tres cama­ro­nes y acei­te de cebo­lle­ta

Fideos con 3 camarones en el menú de año nuevo del restaurante China Crown de Barcelona
Fideos con tres cama­ro­nes

Sabro­so y tierno cer­do esto­fa­do con hue­vo de pichón al vino Lao­jiu.

cerdo estofado del menú de celebración del año nuevo en el restaurante China Crown de Barcelona
Cer­do esto­fa­do

Tor­ta Nian Gao (arroz glu­ti­no­so) es una for­ma de desear bue­na salud duran­te el año nue­vo y se come como pos­tre para esta fies­ta.

Torta Nian Gao, poste del menú degustación de año nuevo en el restaurante China Crown de Barcelona
Tor­ta Nian Gao

Toda una opor­tu­ni­dad de pro­bar en Chi­na Crown este exclu­si­vo vino de viñas que cre­cen a los pies del Hima­la­ya y ela­bo­ra­do por el lujo­so gru­po LVMH.

Vino del Himalaya Ao Yun en el restaurante China Crown de Barcelona
Vino Ao Yun


Deta­lle del lujo­so pla­to de pre­sen­ta­ción y de la ele­gan­te cuber­te­ría.

Plato de presentación en el elegante restaurante China Crown de Barcelona
Pla­to de pre­sen­ta­ción
cubertería en el restaurante China Crown de Barcelona
La cuber­te­ría

Ele­gan­te inte­rior del res­tau­ran­te que ha con­ser­va­do estruc­tu­ras y deta­lles moder­nis­tas de este edi­fi­cio cono­ci­do como Casa Cal­vet obra de Gau­dí con exqui­si­tos gui­ños a la cul­tu­ra chi­na.

Interior del elegante restaurante China Crown de Barcelona
Inte­rior del res­tau­ran­te Chi­na Crown
Detalles modernistas en el elegante restaurante China Crown de Barcelona
Inte­rior del res­tau­ran­te Chi­na Crown

Res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na
Menú año nue­vo chino 65€ por per­so­na (IVA inclui­do)
📍 Casp, 48. 08010 Bar­ce­lo­na.
☎️933 158 095

El res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na per­te­ce­ne­ce al Gru­po Chi­na Crown fun­da­do por María Li Bao. Tot­to­ri, Sanghai Mama, Le Petit Dim Sum y Chi­na Crown Madrid son el res­to de res­tau­ran­tes del gru­po.

© 2021 José María Toro. All rights reser­ved