Celebración del año nuevo chino en el restaurante de cocina imperial China Crown Barcelona

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La celebración del Año Nuevo Chino comenzó el 1/2/2022 o mejor dicho nos vamos hasta el año 4720 en China y el Restaurante China Crown está de fiesta. Durante las dos primeras semanas de febrero ofrece un menú gastronómico especial siguiendo su línea de cocina China imperial acorde con tan solemne festividad.

Hemos entrado en el año del tigre de agua, y se le reconoce como el mayor de las bestias, es símbolo de fuerza y valentía, además de espantar la mala suerte.

Esta Fiesta de la Primavera tan querida en la República Popular China es la excusa perfecta para conocer la cocina imperial del restaurante China Crown, así como su histórico espacio de estilo modernista situado en los bajos del edificio Casa Calvet diseñado por Gaudí y construido entre 1898 y 1900.


Además de la cocina, tienes que fijarte en su elegante interior y ya en la mesa en sus dorados platos de presentación y en su cubertería que le aporta un aire distinguido digno de todo un Emperador/Emperatriz Chino.

Celebración del año nuevo lunar en el Restaurante China Crown de Barcelona

Platos del Menú Degustación Año Nuevo en el Restaurante China Crown de Barcelona:
Los entrantes se sirven en platillos dentro de cajas lacadas en rojo: Raíz de loto dulcemente perfumada con osmanthus (Flor). Y tartar de trufa negra con setas presentado en un simpático cucurucho.

Entrantes en el año nuevo chino en el Restaurante China Crown
Raíz de loto y cucurucho de tartar de trufa negra

Sin foto: pollo vegetariano picante con especias, pato a la sal Nanjing, lubina ahumada China Crown.
Sin foto: Bollos de col y carne de cangrejo Sheng Cai.


Deliciosa y muy apatecible sopa de Gallina nutritiva que incluye pollo, ñame (tubérculo) champiñones y goji (baya)

Sopa de gallina en el menú del año nuevo chino en el restaurante China Crown de Barcelona
Sopa de gallina

Excelente fideos con tres camarones y aceite de cebolleta

Fideos con 3 camarones en el menú de año nuevo del restaurante China Crown de Barcelona
Fideos con tres camarones

Sabroso y tierno cerdo estofado con huevo de pichón al vino Laojiu.

cerdo estofado del menú de celebración del año nuevo en el restaurante China Crown de Barcelona
Cerdo estofado

Torta Nian Gao (arroz glutinoso) es una forma de desear buena salud durante el año nuevo y se come como postre para esta fiesta.

Torta Nian Gao, poste del menú degustación de año nuevo en el restaurante China Crown de Barcelona
Torta Nian Gao

Toda una oportunidad de probar en China Crown este exclusivo vino de viñas que crecen a los pies del Himalaya y elaborado por el lujoso grupo LVMH.

Vino del Himalaya Ao Yun en el restaurante China Crown de Barcelona
Vino Ao Yun


Detalle del lujoso plato de presentación y de la elegante cubertería.

Plato de presentación en el elegante restaurante China Crown de Barcelona
Plato de presentación
cubertería en el restaurante China Crown de Barcelona
La cubertería

Elegante interior del restaurante que ha conservado estructuras y detalles modernistas de este edificio conocido como Casa Calvet obra de Gaudí con exquisitos guiños a la cultura china.

Interior del elegante restaurante China Crown de Barcelona
Interior del restaurante China Crown
Detalles modernistas en el elegante restaurante China Crown de Barcelona
Interior del restaurante China Crown

Restaurante China Crown Barcelona
Menú año nuevo chino 65€ por persona (IVA incluido)
📍 Casp, 48. 08010 Barcelona.
☎️933 158 095

El restaurante China Crown Barcelona pertecenece al Grupo China Crown fundado por María Li Bao. Tottori, Sanghai Mama, Le Petit Dim Sum y China Crown Madrid son el resto de restaurantes del grupo.

© 2021 José María Toro. All rights reserved

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