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La cel­e­bración del Año Nue­vo Chi­no comen­zó el 1/2/2022 o mejor dicho nos vamos has­ta el año 4720 en Chi­na y el Restau­rante Chi­na Crown está de fies­ta. Durante las dos primeras sem­anas de febrero ofrece un menú gas­tronómi­co espe­cial sigu­ien­do su línea de coci­na Chi­na impe­r­i­al acorde con tan solemne festividad. 

Hemos entra­do en el año del tigre de agua, y se le reconoce como el may­or de las bes­tias, es sím­bo­lo de fuerza y valen­tía, además de espan­tar la mala suerte.

Esta Fies­ta de la Pri­mav­era tan queri­da en la Repúbli­ca Pop­u­lar Chi­na es la excusa per­fec­ta para cono­cer la coci­na impe­r­i­al del restau­rante Chi­na Crown, así como su históri­co espa­cio de esti­lo mod­ernista situ­a­do en los bajos del edi­fi­cio Casa Cal­vet dis­eña­do por Gaudí y con­stru­i­do entre 1898 y 1900.

Además de la coci­na, tienes que fijarte en su ele­gante inte­ri­or y ya en la mesa en sus dora­dos platos de pre­sentación y en su cubert­ería que le apor­ta un aire dis­tin­gui­do dig­no de todo un Emperador/Emperatriz Chino.

Celebración del año nuevo lunar en el Restaurante China Crown de Barcelona

Platos del Menú Degustación Año Nue­vo en el Restau­rante Chi­na Crown de Barcelona:
Los entrantes se sir­ven en platil­los den­tro de cajas lacadas en rojo: Raíz de loto dul­cemente per­fuma­da con osman­thus (Flor). Y tar­tar de tru­fa negra con setas pre­sen­ta­do en un sim­páti­co cucurucho.

Sin foto: pol­lo veg­e­tar­i­ano picante con espe­cias, pato a la sal Nan­jing, lubi­na ahu­ma­da Chi­na Crown.
Sin foto: Bol­los de col y carne de can­gre­jo Sheng Cai.

Deli­ciosa y muy apate­ci­ble sopa de Gal­li­na nutri­ti­va que incluye pol­lo, ñame (tubér­cu­lo) champiñones y goji (baya)

Exce­lente fideos con tres camarones y aceite de cebolleta

Sabroso y tier­no cer­do esto­fa­do con hue­vo de pichón al vino Laojiu.

Tor­ta Nian Gao (arroz gluti­noso) es una for­ma de desear bue­na salud durante el año nue­vo y se come como postre para esta fiesta.

Toda una opor­tu­nidad de pro­bar en Chi­na Crown este exclu­si­vo vino de viñas que cre­cen a los pies del Himalaya y elab­o­ra­do por el lujoso grupo LVMH.

Detalle del lujoso pla­to de pre­sentación y de la ele­gante cubertería.

Ele­gante inte­ri­or del restau­rante que ha con­ser­va­do estruc­turas y detalles mod­ernistas de este edi­fi­cio cono­ci­do como Casa Cal­vet obra de Gaudí con exquis­i­tos guiños a la cul­tura china. 

Restau­rante Chi­na Crown Barcelona
Menú año nue­vo chi­no 65€ por per­sona (IVA inclu­i­do)
📍 Casp, 48. 08010 Barcelona.
☎️933 158 095

El restau­rante Chi­na Crown Barcelona pertecenece al Grupo Chi­na Crown fun­da­do por María Li Bao. Tot­tori, Sang­hai Mama, Le Petit Dim Sum y Chi­na Crown Madrid son el resto de restau­rantes del grupo. 

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