Comi­da en el Restau­rante Mini­Bar de Les Corts. Su nom­bre no puede ser más acer­ta­do. Ape­nas 3 tabu­retes altos en una mini bar­ra, 3 mesas en su inte­ri­or, y otras 3 en su ter­raza en una calle muy tran­quila. Todo muy bien aprovecha­do, cómo un Tetris, porque hay espa­cio has­ta para una vit­ri­na recu­per­a­da donde Ser­gi Giménez, el alma mater de El Bar, guar­da celosa­mente una escogi­da colec­ción de copas de vino. Ya sabes qué cada vino tiene su copa más idónea para que se exp­rese mejor.

Ser­gi prac­ti­ca una coci­na de sabor a par­tir del pro­duc­to selec­ciona­do: embu­ti­dos arte­sanos de Tremp, sober­bias anchoas 00 del Can­tábri­co, ver­duras de prox­im­i­dad y escogi­dos vinos (tam­bién a copas) tan­to de bode­gas históri­c­as y con­sagradas como las más nuevas y rompedoras.

Está abier­to des­de las 10h y se ha con­ver­tido en todo un ref­er­ente a la hora del desayuno (¡qué peli­gro porque está a una calle de mi casa!)y de esta for­ma te puedes pedir un bocadil­lo frío de jamón de la DOP Los Pedroches o un biki­ni calen­ti­to de sobrasa­da de Mal­lor­ca y que­so Maó. (No me hago respon­s­able si tus jugos gástri­cos se han vuel­to revoltosos si has leí­do has­ta aquí). Zumo de naran­ja nat­ur­al y un mar­avil­loso café (a tu gus­to) de Cafés El Mag­ní­fi­co. Obvi­a­mente tés e infu­siones de Sans & Sans.

El restaurante MiniBar triunfa en el barrio de Les Corts de Barcelona con sus fórmulas de platillos y tapas basados en producto

Ves deslizan­do y leyen­do para seguir sali­van­do (y reser­va pron­to porque se llena rapidísimo):

Gen­erosas lámi­nas de tru­fa negra sobre guisantes lágri­mas y tri­pa de bacalao.

Alca­chofas del Prat, jamón ibéri­co e Idi­azábal. Com­bi­nación muy interesante.

Deli­cioso ril­lete de pato para abrir boca. 

Exquis­i­to y tiernísi­mo solomil­lo de tern­era a baja temperatura

Sigu­ien­do la tradi­ción de El Bar Barcelona, Ser­gi ofrece que­sos afi­na­dos arte­sanos a modo de postre o prepostre. 

Car­ta muy escogi­da de vinos y tam­bién por copas algunos de esos vinos

Vit­ri­na recu­per­a­da dónde Ser­gi guar­da las copas de vinos para los difer­entes tipos de su car­ta líquida

Mini­Bar

📍 Taquí­graf Gar­ri­ga, 125. 08029 Barcelona. A esca­sos met­ros del C.C. L’Illa (y de mi casa).
☎️ 936 270 852
⏰ De lunes a miér­coles de 10 a 16h. Jueves y viernes de 10 a 16h y de 19:30 a 23h. Sába­dos de 12 a 16h y de 19:30 a 23h. Domin­gos y fes­tivos cer­ra­do. Posi­bil­i­dad de reser­var todo el restau­rante para even­tos pri­va­dos. Pre­cio medio 25€. For­mu­la Exprés por 18,80€ Fór­mu­la Les Corts por 29,80€ Tapas de La vit­ri­na del Mini. 

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