Restaurante MiniBar de Les Corts. Vinos, platillos y tapas basados en el producto.

Comida en el Restaurante MiniBar de Les Corts. Su nombre no puede ser más acertado. Apenas 3 taburetes altos en una mini barra, 3 mesas en su interior, y otras 3 en su terraza en una calle muy tranquila. Todo muy bien aprovechado, cómo un Tetris, porque hay espacio hasta para una vitrina recuperada donde Sergi Giménez, el alma mater de El Bar, guarda celosamente una escogida colección de copas de vino. Ya sabes qué cada vino tiene su copa más idónea para que se exprese mejor.

Sergi practica una cocina de sabor a partir del producto seleccionado: embutidos artesanos de Tremp, soberbias anchoas 00 del Cantábrico, verduras de proximidad y escogidos vinos (también a copas) tanto de bodegas históricas y consagradas como las más nuevas y rompedoras.

Está abierto desde las 10h y se ha convertido en todo un referente a la hora del desayuno (¡qué peligro porque está a una calle de mi casa!)y de esta forma te puedes pedir un bocadillo frío de jamón de la DOP Los Pedroches o un bikini calentito de sobrasada de Mallorca y queso Maó. (No me hago responsable si tus jugos gástricos se han vuelto revoltosos si has leído hasta aquí). Zumo de naranja natural y un maravilloso café (a tu gusto) de Cafés El Magnífico. Obviamente tés e infusiones de Sans & Sans.

El restaurante MiniBar triunfa en el barrio de Les Corts de Barcelona con sus fórmulas de platillos y tapas basados en producto

Ves deslizando y leyendo para seguir salivando (y reserva pronto porque se llena rapidísimo):

Generosas láminas de trufa negra sobre guisantes lágrimas y tripa de bacalao.

Guisantes lágrimas con trufa en Minibar de Les Corts
Guisantes lágrimas, tripa de bacalao y trufa negra.

Alcachofas del Prat, jamón ibérico e Idiazábal. Combinación muy interesante.

Alachofas del Prat en Minibar de Les Corts
Alcachofas del Prat

Delicioso rillete de pato para abrir boca.

Rillete de pato. En Minibar de Les Corts
Rillete de pato

Exquisito y tiernísimo solomillo de ternera a baja temperatura

Solomillo de ternera. En Minibar de Les Corts
Solomillo de ternera

Siguiendo la tradición de El Bar Barcelona, Sergi ofrece quesos afinados artesanos a modo de postre o prepostre.

Surtido de quesos afinados en Minibar de Les Corts
Surtido de quesos afinados

Carta muy escogida de vinos y también por copas algunos de esos vinos

Riesling Dr. Loosen. En Minibar de Les Corts
Riesling Dr. Loosen

Vitrina recuperada dónde Sergi guarda las copas de vinos para los diferentes tipos de su carta líquida

Vitrina recuperada en Minibar de Les Corts
Vitrina recuperada

MiniBar

📍 Taquígraf Garriga, 125. 08029 Barcelona. A escasos metros del C.C. L’Illa (y de mi casa).
☎️ 936 270 852
⏰ De lunes a miércoles de 10 a 16h. Jueves y viernes de 10 a 16h y de 19:30 a 23h. Sábados de 12 a 16h y de 19:30 a 23h. Domingos y festivos cerrado. Posibilidad de reservar todo el restaurante para eventos privados. Precio medio 25€. Formula Exprés por 18,80€ Fórmula Les Corts por 29,80€ Tapas de La vitrina del Mini.

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