Fiel a su nom­bre y su ori­gen, y como no podía ser de otra for­ma, el Hotel Man­darin Ori­en­tal de Barcelona está cel­e­bran­do como se merece el Año Nue­vo Chi­no del 5 al 10 de febrero, el 4.717 para ellos.  Esta com­pañía hotel­era que tuvo su ori­gen en Hong Kong en 1963 y que des­de el primer momen­to se car­ac­ter­izó por la exce­len­cia en el ser­vi­cio, sigue man­te­nien­do ese listón tan alto en todos y cada uno de los establec­imien­tos que están bajo el paraguas de esta mar­ca, sien­do sinómi­mo de altísi­ma cal­i­dad en todos los sen­ti­dos, de tal for­ma que los difer­entes hote­les están reci­bi­en­do con­tin­u­a­mente pre­mios al ser­vi­cio y gestión. Todo esto acom­paña­do de sus spas y restau­rantes de cam­panil­las como com­ple­men­to a los ser­vi­cios hotele­ros de cada uno de ellos.

Año Nue­vo Chi­no en Man­darin Ori­en­tal Barcelona

El nue­vo año chi­no está ded­i­ca­do al cer­do de tier­ra y según las predic­ciones se espera una eta­pa de pros­peri­dad para este año que aca­ba de comen­zar, reinan­do la ale­gría, la diver­sión y la pos­i­tivi­dad, que bue­na fal­ta nos hace. Des­de el 5 de febrero 2019 y has­ta el próx­i­mo 24 de enero de 2020 estare­mos gob­er­na­dos por la energía de este ani­mal que nos apor­tará for­tu­na, con­jun­ta­mente con el ele­men­to tier­ra.  Y es des­de ese martes 5 de febrero que comien­za la sem­ana dora­da y el fes­ti­val de pri­mav­era tan cel­e­bra­do para la comu­nidad chi­na ya que es moti­vo de reunión entre famil­iares y ami­gos para su festejo.

El cer­do es el últi­mo ani­mal del zodía­co chi­no ya que cuen­ta la leyen­da de que el Emper­ador de Jade, gob­er­nador del Cielo y de la Tier­ra, orga­nizó una car­rera a través del río para decidir que ani­males for­marían parte del zodía­co astrológi­co. El cer­do nada más comen­zar sin­tió ham­bre y con el propósi­to de ganar fuerzas ante sus com­peti­dores dió bue­na cuen­ta de un fes­tín y la con­sigu­iente y opor­tu­na sies­ta reparado­ra, cuan­do se des­pertó sal­ió cor­rien­do pero llegó el últi­mo de la car­rera, de tal for­ma que es el duodéci­mo y faro­lil­lo rojo de los sig­nos zodi­a­cales de China.

El menú degustación para cel­e­brar esta fes­tivi­dad está idea­do por la lau­rea­da chef Carme Rus­calle­da y está com­puesto de los sigu­ientes platos:

• Rol­li­to de ver­duras en sal­sa agridulce. Un clási­co que nun­ca fal­la ni falta.

Rol­li­to de ver­duras con sal­sa agridulce

• Exquis­i­to won­ton con lan­gosti­nos y veg­e­tales en tempura.

Won­ton con lan­gosti­nos y veg­e­tales en tempura

• Salmon­ete frito que en este caso se trató de mer­luza frita.

Mer­luza frita

• Pato laque­a­do. Un pla­to muy tradi­cional y recono­ci­do inter­na­cional­mente de esta cul­tura gas­tronómi­ca milenaria.

Pato laque­a­do

• Y de postre buñue­los de plá­tano frito con su helado.

Buñue­los de plá­tano frito

Se puede degus­tar en ser­vi­cio de mediodía y noche en el restau­rante Blanc del hotel des­de el 5 al 9 de febrero. Pre­cio del menú 49 euros que incluye agua, una copa de vino o cava y café o té. La comi­da o cena irá acom­paña­da de algu­na actuación y de la dec­o­ración apropi­a­da y referi­da al gigante país asiáti­co. El domin­go, día 10 de febrero se ofre­cerá un brunch especí­fi­co para la ocasión y pon­er pun­to final a esta fiesta.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Man­darin Ori­en­tal Pas­seig de Grà­cia, 38–40 08007 Barcelona Telé­fono 831 518 888

Kung Hei Fat Choy que sig­nifi­ca Feliz Año Nue­vo Chino.

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