Fiel a su nom­bre y su ori­gen, y como no podía ser de otra for­ma, el Hotel Man­da­rin Orien­tal de Bar­ce­lo­na está cele­bran­do como se mere­ce el Año Nue­vo Chino del 5 al 10 de febre­ro, el 4.717 para ellos.  Esta com­pa­ñía hote­le­ra que tuvo su ori­gen en Hong Kong en 1963 y que des­de el pri­mer momen­to se carac­te­ri­zó por la exce­len­cia en el ser­vi­cio, sigue man­te­nien­do ese lis­tón tan alto en todos y cada uno de los esta­ble­ci­mien­tos que están bajo el para­guas de esta mar­ca, sien­do sinó­mi­mo de altí­si­ma cali­dad en todos los sen­ti­dos, de tal for­ma que los dife­ren­tes hote­les están reci­bien­do con­ti­nua­men­te pre­mios al ser­vi­cio y ges­tión. Todo esto acom­pa­ña­do de sus spas y res­tau­ran­tes de cam­pa­ni­llas como com­ple­men­to a los ser­vi­cios hote­le­ros de cada uno de ellos.

 

 

El nue­vo año chino está dedi­ca­do al cer­do de tie­rra y según las pre­dic­cio­nes se espe­ra una eta­pa de pros­pe­ri­dad para este año que aca­ba de comen­zar, rei­nan­do la ale­gría, la diver­sión y la posi­ti­vi­dad, que bue­na fal­ta nos hace. Des­de el 5 de febre­ro 2019 y has­ta el pró­xi­mo 24 de enero de 2020 esta­re­mos gober­na­dos por la ener­gía de este ani­mal que nos apor­ta­rá for­tu­na, con­jun­ta­men­te con el ele­men­to tie­rra.  Y es des­de ese mar­tes 5 de febre­ro que comien­za la sema­na dora­da y el fes­ti­val de pri­ma­ve­ra tan cele­bra­do para la comu­ni­dad chi­na ya que es moti­vo de reu­nión entre fami­lia­res y ami­gos para su fes­te­jo.

El cer­do es el últi­mo ani­mal del zodía­co chino ya que cuen­ta la leyen­da de que el Empe­ra­dor de Jade, gober­na­dor del Cie­lo y de la Tie­rra, orga­ni­zó una carre­ra a tra­vés del río para deci­dir que ani­ma­les for­ma­rían par­te del zodía­co astro­ló­gi­co. El cer­do nada más comen­zar sin­tió ham­bre y con el pro­pó­si­to de ganar fuer­zas ante sus com­pe­ti­do­res dió bue­na cuen­ta de un fes­tín y la con­si­guien­te y opor­tu­na sies­ta repa­ra­do­ra, cuan­do se des­per­tó salió corrien­do pero lle­gó el últi­mo de la carre­ra, de tal for­ma que es el duo­dé­ci­mo y faro­li­llo rojo de los sig­nos zodia­ca­les de Chi­na.

El menú degus­ta­ción para cele­brar esta fes­ti­vi­dad está idea­do por la lau­rea­da chef Car­me Rus­ca­lle­da y está com­pues­to de los siguien­tes pla­tos:

• Rolli­to de ver­du­ras en sal­sa agri­dul­ce. Un clá­si­co que nun­ca falla ni fal­ta.

 

• Exqui­si­to won­ton con lan­gos­ti­nos y vege­ta­les en tem­pu­ra.

 

• Sal­mo­ne­te fri­to que en este caso se tra­tó de mer­lu­za fri­ta.

 

• Pato laquea­do. Un pla­to muy tra­di­cio­nal y reco­no­ci­do inter­na­cio­nal­men­te de esta cul­tu­ra gas­tro­nó­mi­ca mile­na­ria.

 

• Y de pos­tre buñue­los de plá­tano fri­to con su hela­do.

 

Se pue­de degus­tar en ser­vi­cio de medio­día y noche en el res­tau­ran­te Blanc del hotel des­de el 5 al 9 de febre­ro. Pre­cio del menú 49 euros que inclu­ye agua, una copa de vino o cava y café o té. La comi­da o cena irá acom­pa­ña­da de algu­na actua­ción y de la deco­ra­ción apro­pia­da y refe­ri­da al gigan­te país asiá­ti­co. El domin­go, día 10 de febre­ro se ofre­ce­rá un brunch espe­cí­fi­co para la oca­sión y poner pun­to final a esta fies­ta.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Man­da­rin Orien­tal Pas­seig de Grà­cia, 38–40 08007 Bar­ce­lo­na Telé­fono 831 518 888

Kung Hei Fat Choy que sig­ni­fi­ca Feliz Año Nue­vo Chino.

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