Archivo de la etiqueta: brunch

El restaurante Contraban del Hotel Boutique Wittmore estrena brunch los sábados y domingos al mediodía

abril 1, 2026 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , Deja un comentario

Tan­to el Hotel Witt­mo­re como su res­tau­ran­te Con­tra­ban repre­sen­tan ese lujo silen­cio­so y dis­cre­to que tan­to me gus­ta. Sus cua­li­da­des que mejor lo defi­nen son: ele­gan­cia, buen gus­to, belle­za y crea­ti­vi­dad (cola­bo­ran con artis­tas y pro­yec­tos loca­les).

Entrar por la puer­ta del Hotel Witt­mo­re es pasar a un oasis de paz en el cen­tro del popu­lar barrio de Ciu­tat Vella de Bar­ce­lo­na. Este hotel bou­ti­que con una Lla­ve Miche­lin tie­ne 22 habi­ta­cio­nes para sus hués­pe­des, ade­más de sus espa­cios públi­cos como son su encan­ta­dor The Library ideal para un cóc­tel o un café a cual­quier hora del día, la pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca del res­tau­ran­te Con­tra­ban fir­ma­da por el chef Alain Guiard en su car­ta ins­pi­ra­da en las emo­cio­nes de la crea­ti­vi­dad y su patio con jar­dín ver­ti­cal que le da belle­za y fres­cor en los calu­ro­sos días de verano y lo con­vier­ten en un espa­cio úni­co, cute, nice como dirían las gene­ra­cio­nes más jóve­nes. Com­pro­mi­so con la sos­te­ni­bi­li­dad con accio­nes como espa­cios neu­tros en car­bono o el no uso de plás­ti­cos y la reduc­ción de resi­duos entre otras, así como el cum­pli­mien­to de los dife­ren­tes ODS. Tie­nes todos los deta­lles en el apar­ta­do que encon­tra­réis en su web

Lo más nue­vo del res­tau­ran­te Con­tra­ban es la incor­po­ra­ción del brunch los sába­dos y domin­gos para que te sien­tes en su agra­da­ble come­dor o patio y cons­tru­yas tu pro­pio brunch a par­tir de ele­gir las dife­ren­tes elec­cio­nes por blo­ques: Des­per­tar, brin­dar, dis­fru­tar, gozar y sabo­rear.

Para comen­zar un café, un dul­ce y un pla­to de fru­ta del apar­ta­do Des­per­tar.

En el blo­que Dis­fru­tar: Pla­tos sala­dos como los hue­vos Bene­dic­ti­ne en pan de brio­che, la tor­ti­lla de pata­tas, la tos­ta­da de beren­je­na, ricot­ta y toma­te con­fi­ta­do, los que­sos o los embu­ti­dos arte­sa­nos cata­la­nes y por supues­to jamón ibé­ri­co entre otros pla­tos.

Del apar­ta­do Gozar: los míti­cos maca­rro­nes del car­de­nal con secre­to ibé­ri­co, las zanaho­rias a la bra­sa con arroz bas­ma­ti o la ham­bur­gue­sa de ter­ne­ra, que­so, bacon, toma­te y lechu­ga con pan de brio­che son algu­nas de sus opcio­nes.

En el apar­ta­do dul­ce, el de Sabo­rear, el gofre de man­za­na y chan­tilly de cane­la, la chee­se­ca­ke semi­sa­la­da, mer­me­la­da de fru­tos rojos y cara­me­lo de car­da­mo­mo o la torri­ja cara­me­li­za­da.

Más deta­lles esté­ti­ca­men­te boni­tos que vale la pena fijar­se: vaji­lla de la mar­ca por­tu­gue­sa Vis­ta Ale­gre, los sim­pá­ti­cos sale­ros y pimen­te­ro con for­ma de perri­to. Sus cor­ti­nas de ter­cio­pe­lo rojo des­de el techo y que arras­tran sua­ve­men­te por el sue­lo, chi­me­nea, ten­ta­do­ra libre­ría para coger un libro y leer tran­qui­la­men­te en alguno de sus con­for­ta­bles sillo­nes dis­pues­tos como si estu­vié­ra­mos en algún selec­to club inglés y mucho más para que obser­ves con aten­ción en tu pró­xi­ma visi­ta a este res­tau­ran­te.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web del res­tau­ran­te Con­tra­ban carrer de Riu­da­re­nes, 7. Bar­ce­lo­na.

Brunch en el restaurante Lora de SLS Hotel Barcelona

noviembre 15, 2025 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , 2 comentarios

Se acer­ca el fin­de y las ganas de dis­fru­tar de un buen brunch y si es fren­te al mar aún mejor

Hemos cono­ci­do el del res­tau­ran­te @Lora_barcelona en @SLSbarcelona Hotel delan­te mis­mo del Port Fórum. Ade­más este resort 5 estre­llas tie­ne un ins­ta­gramea­ble túnel ilu­mi­na­do en neón rosa en su lobby antes de que pases a dis­fru­tar del brunch en Lora un via­je gas­tro­nó­mi­co por el Medi­te­rrá­neo entre Bar­ce­lo­na y Bei­rut. Otro ele­men­to que tie­nes que foto­gra­fiar es su gran lám­pa­ra tor­ci­da incli­na­da hacia arri­ba en el lobby y que te dan unas irre­sis­ti­bles ganas de colum­piar­te aga­rra­da a ella en plan tar­zán o algu­na pelí­cu­la de acción que cual­quier lám­pa­ra sir­ve para esca­par del malo­te que vie­ne per­si­guién­do­te.

Su coci­na a la vis­ta, con sus bra­sas, las lla­mas y el humo son el cen­tro de todas las mira­das mien­tras te sor­pren­des eli­gien­do en sus dife­ren­tes esta­cio­nes:

  • Dips y Panes: hum­mus tat­bi­la con chi­le shif­ka. Bora­ni de espi­na­cas con pis­ta­chos y man­te­qui­lla ave­lla­na. Baba­ga­noush de Lora. Muham­ma­ra de Lora. Pan de pita recién hor­nea­do. Kuba­neh.
  • Ensa­la­das: Mez­cla de hojas ver­des de invierno. Toma­tes de invierno. Cru­di­tés. Vina­gre­tas y acei­tes. Con­ser­vas y encur­ti­dos. Ensa­la­da de pimien­to asa­do. Ensa­la­da fatuch (rece­ta liba­ne­sa muy refres­can­te) Tab­bou­leh.
  • Maris­co: Ostras al natu­ral. Car­pac­cio de gam­ba. Sal­món ahu­ma­do. Ensa­la­da de pul­po. Ensa­la­da de baca­lao ahu­ma­do.
  • Flat­bread: Beren­je­na asa­da con anchoas. Feta con za’a­tar, pimien­tos y toma­te. Cor­de­ro des­hi­la­cha­do pican­te.
  • Car­nes de cor­de­ro y ter­ne­ra recién coci­na­das y lami­na­das para dis­fru­tar.
  • Deja sitio para el pos­tre por­que vas a caer, ya sin ham­bre, ante la ofer­ta golo­sa tan lla­ma­ti­va. Des­pués date un paseo fren­te al mar.

@lora_barcelona
Es uno de los res­tau­ran­tes de @slsbarcelona
📍 Carrer de la Pau, 2. Fren­te al Port Forum. Sant Adrià de Besòs (Bar­ce­lo­na)
☎️ 932 537 474
⏰ los domin­gos al medio­día. Pet Friendly. Músi­ca en direc­to.

Brunch de los domingos en el restaurante Adobo de la zona de Tres Torres de Barcelona

junio 25, 2025 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , Deja un comentario

En el espa­cio úni­co y sin­gu­lar de la zona de Tres Torres es don­de está situa­do el res­tau­ran­te Ado­bo

Coci­na cata­la­na con­tem­po­rá­nea y coc­te­le­ría a car­go de @boadascocktails con un patio terra­za que hace las deli­cias tan­to para los días pri­ma­ve­ra­les, de verano y sus noches, y los pri­me­ros del oto­ño. El res­to del año en su inte­rior se está muy bien.

Esta casa de comi­das con­tem­po­rá­nea del siglo XXI ha amplia­do su ofer­ta con el brunch domi­ni­cal de 12:30h a 15h

La pro­pues­ta se com­po­ne de dife­ren­tes esta­cio­nes:

como el
de Jamón de bello­ta ibé­ri­co,
Selec­ción de que­sos afi­na­dos con dis­tin­tos panes y mer­me­la­das ¡para los muy fans de los que­sos entre ellos noso­tros!
Ensa­la­da de tem­po­ra­da con vina­gre­ta de Jeréz
Tar­tar de Sal­món con cre­ma de que­so


Steak tar­ta­re
Fideos a la cazue­la con sal­si­cha, buti­fa­rra fres­ca y negra
Arroz seco de mar y mon­ta­ña
cóc­tel ser­vi­do
Ostras fran­ce­sas n°3 con agua­chi­le, con bloody mary o al natu­ral
Cevi­che de pez limón
Tar­tar de atún, agua­ca­te y vina­gre­ta de sésa­mo
Cazón en ado­bo

A la car­ta
Hue­vos rotos con:
*Chis­to­rra
*Buti­fa­rra del Perol
*Jamón
Hue­vos Bene­dic­ti­ne
Hue­vo poché en tos­ta­da con agua­ca­te a la bra­sa
Mini bur­gers OK Sarrià

Pos­tres: Sur­ti­do de mini cakes

Cóc­te­les Boa­das no Inclui­dos
Ame­ri­cano
Negro­ni
Ado­nis
Bloody Mary
Gin Tónic el Patio
Mos­cow mule

@adoborestaurante
📍Mila­ne­sat, 19. Bar­ce­lo­na
☎️ 935 950 001
Reser­vas des­de la web

El brunch del fin de semana es lo más nuevo del restaurante Leña de Dani García en Barcelona

mayo 12, 2025 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Lo más nue­vo del más nue­vo res­tau­ran­te Leña de Dani Gar­cía es su BRUNCH (así con letras mayús­cu­las)

El pasa­do 2 de diciem­bre de 2024 abrió sus puer­tas el res­tau­ran­te steakhou­se 2.0 @lenadanigarcia den­tro del remo­de­la­do y el ya icó­ni­co Grand Hyatt Bar­ce­lo­na 5* en la capi­tal cata­la­na

Con un inte­rio­ris­mo que refle­ja ele­gan­cia y van­guar­dia fue pre­mia­do por su her­mano mayor de Mar­be­lla como el Más Boni­to del Mun­do en Res­tau­rant & Bar Design Awards 2021. Los prin­ci­pa­les mate­ria­les de su deco­ra­ción son la pie­dra y la made­ra toda una alu­sión a lo pri­mi­ti­vo y más pri­ma­rio del ser humano.

Su pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca se cen­tra en la bra­sa, la téc­ni­ca y el pro­duc­to con la car­ne como pro­ta­go­nis­ta y muchos gui­ños a la cul­tu­ra cata­la­na

Vitri­nas expo­si­to­ras de car­nes madu­ra­das, y otras selec­cio­na­das vian­das, de una exten­sa colec­ción de los cuchi­llos Laguio­le y de espu­mo­sos de Cham­pag­ne de Vig­ne­ron y de las gran­des Mai­sons de Cham­pag­ne como Krug, Dom Périg­non y por supues­to Salon. Ade­más de vina­zos nacio­na­les e inter­na­cio­na­les para todos los gus­tos como Pin­gus, Vega Sici­lia Úni­co y de Coman­do G entre otros.

Pla­tos que com­po­nen el menú Brunch de Leña de Dani Gar­cía
1) Entran­tes para com­par­tir (todos inclui­dos)
Agua­ca­te de Mála­ga a la bra­sa. Sen­ci­lla­men­te deli­cio­so


Foie para untar y aje­tes ali­ña­dos y bra­sea­dos. Tram­pan­to­jo den­tro de una man­za­na


Pretzel de ter­ne­ra ahu­ma­da


2) Pla­tos prin­ci­pa­les (a ele­gir uno) y pedi­mos
Bur­ger que le dió sen­ti­do a todo XL. De esta ham­bur­gue­sa no sé qué me gus­ta más si la car­ne, el pan o la sal­sa que la acom­pa­ña y le da sen­ti­do, como dice el titu­lar en la car­ta. Lo que sí ten­go cla­ro es que de liga de Cham­pions.


Hue­vos bene­dic­ti­nos de cop­pa de vaca vie­ja. Tan clá­si­cos como adic­ti­vos.


Que­da pro­bar para otra visi­ta el cro­que mon­sieur de mor­ta­de­lla tru­fa­da de cer­do ibé­ri­co y que­so Havar­ti, así como el crois­sant relleno de hela­do de man­te­qui­lla, tof­fee de cara­me­lo sala­do y ave­lla­nas

3) Dul­ces: Tar­ta du rose y cre­ma ingle­sa con vai­ni­lla

@lenadanigarcia
📍Pl. de Pius XII, 4 (Les Corts) Bar­ce­lo­na
⏰ brunch dis­po­ni­ble sába­dos y domin­gos de 11h a 12:30h
💶 45€ por per­so­na (IVA inclui­do). Más infor­ma­ción en la web de Leña

Plan del domingo: Brunch en Hyatt Regency Barcelona Tower

octubre 19, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , 2 comentarios

Los domin­gos son de brunch y esta vez os ense­ña­mos el que dis­fru­ta­mos el pasa­do domin­go en la segun­da plan­ta del van­guar­dis­ta hotel Hyatt Regency Bar­ce­lo­na Tower. Ese carac­te­rís­ti­co edi­fi­cio alto que ves cuan­do entras por la Gran Vía des­de el Llo­bre­gat a Bar­ce­lo­na, con su par­ti­cu­lar for­ma cir­cu­lar en su últi­ma plan­ta y que pare­ce que sea un ovni.

Su ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca con­sis­te en dife­ren­tes zonas de pla­tos fríos, calien­tes y pos­tres ela­bo­ra­dos con ingre­dien­tes loca­les y salu­da­bles para que eli­jas a tu gus­to.

Para dis­fru­tar en fami­lia, con ami­gos o con tu pare­ja y con la músi­ca de Dj en direc­to con éxi­tos des­de los 80 has­ta aho­ra. Escu­cha­rás vibran­tes temas como Torn de Nata­lie Imbru­glia y muchos más que te gus­ta­rán recor­dar.

Par­king gra­tui­to inclui­do. Pet friendly. Opcio­nes vega­nas. Des­cuen­tos espe­cia­les para gru­pos. Mixo­lo­gía de autor para fina­li­zar.

Comen­za­mos con unas gil­das y unas ostras a modo de ape­ri­ti­vo, un poco de sal­món ahu­ma­do, algu­nas pie­zas de sushi, jamón que nun­ca fal­te, unos tro­zos de que­so, de la car­ta de hue­vos con sal­món y agua­ca­te para noso­tros y pasa­mos a la pas­te­le­ría y la mag­né­ti­ca fuen­te de cho­co­la­te.

@hyattregencybarcelonatower
📍Avda de la Gran Vía de l’Hospitalet, 144. 08907 L’Hospitalet de Ll. (Bar­ce­lo­na)
☎️ 934 135 040
Reser­vas https://www.terrumrestaurante.com/reservas Más infor­ma­ción en su web
⏰ Domin­gos de 12:30h a 16h
💶 49,90€ por per­so­na. De 7 a 12 años 24,95€. Has­ta 6 años gra­tui­to
El pre­cio del brunch inclu­ye 1 wel­co­me drink y agua

Rooftop Garden de El Palace Barcelona 5* GL: Programación Gastronómica, Coctelera y Musical

agosto 2, 2024 De en Hoteles con encanto para quedarse a vivir, Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

El Brunch en el Roof­top Gar­den de El Pala­ce Bar­ce­lo­na 5* GL, tie­ne la mejor pro­gra­ma­ción gas­tro­nó­mi­ca, coc­te­le­ra, músi­cal y vis­tas imper­di­bles de Bar­ce­lo­na para tus fines de sema­na de este verano. Y sí, están abier­tos por vaca­cio­nes, tan­to para el públi­co local como para el hos­pe­da­do en este legen­da­rio hotel que ha sido el ele­gi­do de muchas estre­llas inter­na­cio­na­les y nacio­na­les.

Los medio­días de los sába­dos y domin­gos de 12 a 16h la terra­za de El Pala­ce de Bar­ce­lo­na se lle­na con la mejor músi­ca de los vini­los pin­cha­dos por el DJ Car­los U Soul. Así al rit­mo de estos plás­ti­cos de la era ana­ló­gi­ca y que se han con­ver­ti­do en obje­to de deseo, nos acom­pa­ña las comi­das en este pri­vi­le­gia­do Roof­top con vis­tas a la Sagra­da Fami­lia, al fren­te marí­ti­mo de la Ciu­dad Con­dal, a Mont­juic y otros monu­men­tos rele­van­tes.

El brunch tie­ne todo el sabor de ese desa­yuno tar­dío y comi­da que se alar­ga has­ta las 16h con pla­tos fres­cos y medi­te­rrá­neos así como de otros inter­na­cio­na­les que ya for­man par­te de nues­tras car­tas. Como los hue­vos Ben­dic­ti­ne con sal­món, agua­ca­te, espi­na­cas o bacon si la ope­ra­ción biki­ni la tie­nes más que supe­ra­da. El sand­wich de pas­tra­mi, el carac­te­rís­ti­co sand­wich de Nue­va York, toma­do en esta terra­za tan top. La ham­bur­ge­sa de gam­ba, la smash chee­se­bur­ger, el refres­can­te cevi­che de ver­du­ras o las ten­ta­do­ras pan­ca­kes. En la car­ta líqui­da los cóc­te­les, zumos y smoothies jun­to a bebi­das calien­tes como café, infu­sio­nes o mat­chas.

La selec­ción de cóc­te­les mere­cen una men­ción muy espe­cial por­que tie­nen nom­bre y ape­lli­do de los per­so­na­jes ilus­tres que se han hos­pe­da­do o pasa­do en este más que cen­te­na­rio hotel como Sal­va­dor Dali, Josephi­ne Baker (la bai­la­ri­na más icó­ni­ca de los años 20), el con­si­de­ra­do padre de la hos­te­le­ría moder­na César Ritz , el escri­tor Car­los Ruiz Zafón que men­cio­na el hotel en una de sus nove­las, Joan Miró o Ron­nie Wood el músi­co y miem­bro ofi­cial de The Rolling Sto­nes. Obvia­men­te los clá­si­cos y tam­bién sin alcohol.

Cuan­do el sol comien­za a caer las vis­tas se vuel­ven igual de espec­ta­cu­la­res para ver la pues­ta de sol y dis­fru­tar de la ver­sión noc­tur­na de los vier­nes, sába­dos y domin­gos de 20 a 24h. Los mejo­res boca­dos y tra­gos se mari­dan con la mejor músi­ca de los DJ’s Car­los U Soul los vier­nes, de Anna Wolf los sába­dos y Vik­tor Ollé los domin­gos.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de El Pala­ce Bar­ce­lo­na Gran Vía de les Corts Cata­la­nes, 668. Bar­ce­lo­na. Telé­fono 935 101 130

Descubre el exótico oasis gastronómico que acaba de abrir su segundo local en Barcelona. El Restaurante Trópico especializado en brunch te lleva a un paraíso culinario

noviembre 22, 2023 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 14 comentarios

Los dos res­tau­ran­tes Tró­pi­co en Bar­ce­lo­na son un via­je gas­tro­nó­mi­co por los paí­ses situa­dos entre los dos tró­pi­cos: el de Cán­cer y el de Capri­cor­nio. Hace 10 años abrie­ron el pri­mer local en el Raval y des­pués de triun­far y con­so­li­dar­se con sus pla­tos en ver­sión brunch, aho­ra han apos­ta­do por este segun­do local en el barrio de l’Ei­xam­ple de Bar­ce­lo­na. Cuan­do comen­za­ron con este tipo de pro­pues­ta fue­ron unos inno­va­do­res en la Ciu­dad Con­dal, que cayó ren­di­da a este tipo de comi­da mez­cla de desa­yuno tar­dío y comi­da tem­pra­na.

Inte­rior del Res­tau­ran­te Tró­pi­co

Rodri­go Mar­co, naci­do en Bra­sil, nos trae pla­tos iné­di­tos de ese gran cin­tu­rón terres­tre que son los tró­pi­cos. Muchos de ellos des­co­no­ci­dos para el pala­dar bar­ce­lo­nés pero que nos lla­ma­ban la aten­ción por sus nom­bres exó­ti­cos y por la com­bi­na­ción de sabo­res y tex­tu­ras con ali­men­tos muchas veces des­co­no­ci­dos para noso­tros.

Posa­va­sos del Res­tau­ran­te Tró­pi­co

Pla­tos y bebi­das pro­ba­dos en el Res­tau­ran­te Tró­pi­co:

Bis­sap es la bebi­da nacio­nal de Sene­gal: infu­sión fría de flor de hibis­cus, agua de azahar y vai­ni­lla.

Coxinha son cro­que­tas de pata­tas apa­na­das, relle­nas de pollo y que­so cre­mo­so. Sin glu­ten.

Pata­co­nes son los tos­to­nes de plá­tano macho acom­pa­ña­dos de sal­sa hogao, gua­ca­mo­le, cilan­tro y que­so cos­te­ño.

Pata­co­nes

Curry Kor­ma es un cre­mo­so de pollo con ana­car­dos, leche de coco y almen­dras lami­na­das.

Curry Kor­ma

Hue­vos ran­che­ros pican­tes: dos hue­vos fri­tos sobre tor­ti­llas de maíz baña­dos en sal­sa de chi­potle lige­ra­men­te pican­te, pimien­tos, chi­le, cebo­lla, toma­te y cilan­tro con fri­jo­les negros, que­so fres­co y agua­ca­te. Típi­co de Méxi­co.

Hue­vos ran­che­ros

Cacha­pa de Vene­zue­la tor­ti­ta de maíz que pue­den tener varios relle­nos.

Cacha­pa

Moque­ca baia­na de Bra­sil: pez empe­ra­dor, gam­bas, leche de coco, acei­te de den­dé, pimien­tos, cebo­lla, toma­te y cilan­tro acom­pa­ña­do de arroz blan­co.

Moque­ca

Mse­men cre­pe típi­ca del Magreb con que­so para untar y miel acom­pa­ña­da de hue­vos revuel­tos

Mse­men

Chee­se­ca­ke de chai lat­te

Chee­se­ca­ke

Sus bebi­das case­ras refres­can­tes y sin alcohol y su coc­te­le­ría con ingre­dien­tes pro­pios del tró­pi­co son otro de los pun­tos fuer­tes de la pro­pues­ta de Tró­pi­co

@tropicobcn es su per­fil de Ins­ta­gram. Tam­bién se pue­de pedir para take away y deli­very en su web Tró­pi­co
📍Bal­mes, 24, 08007 Bar­ce­lo­na
⏰Todos los días de 9 de la maña­na a 17h de la tar­de (en bre­ve abri­rán para las cenas)
💶 25€/pax

© 2023 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back

El Restaurante Jacqueline Barcelona estrena su Champagne Bar

noviembre 17, 2023 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

El restau­ran­te Jac­que­li­ne Bar­ce­lo­na estre­na su Cham­pag­ne Bar. Este cén­tri­co local es el pre­fe­ri­do de los VIP,s nacio­na­les e inter­na­cio­na­les de paso por la Ciu­dad Con­dal, que ha amplia­do su ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca con más pro­pues­tas exclu­si­vas y amplia­ción de hora­rio.

La pri­mi­cia más sona­da es la aper­tu­ra del Cham­pag­ne Bar don­de la pri­va­ci­dad y la exclu­si­vi­dad de pro­duc­tos está ase­gu­ra­da. Está situa­do en la plan­ta supe­rior del local y fun­cio­na como un autén­ti­co spea­keasy pro­pio de la Ley Seca, ya que su acce­so es secre­to y median­te invi­ta­ción. Está ins­pi­ra­do en un jar­dín y su car­ta líqui­da está for­ma­da por cóc­te­les de autor que repre­sen­tan 10 flo­res y una selec­ción de cham­pag­nes con más de 50 refe­ren­cias capaz de satis­fa­cer todos los gus­tos e idea­les para acom­pa­ñar de ape­ri­ti­vos fríos y deli­cio­sos pos­tres. Todo bajo la aten­ta super­vi­sión de Ser­gio Par­do, fina­lis­ta de la World Class by Dia­geo, que tie­ne como obje­ti­vo posi­cio­nar a Jac­que­li­ne Bar­ce­lo­na en la selec­ta y pres­ti­gio­sa cla­si­fi­ca­ción de “The Worl­d’s 50 Best Bars”

Tam­bién es nove­dad su exclu­si­va barra japo­ne­sa esti­lo oma­ka­se don­de el chef crea cada día un nue­vo menú degus­ta­ción exclu­si­va­men­te para solo 6 per­so­nas.

El Champagne Bar es lo más nuevo en el interior del Restaurante Jacqueline de Barcelona

La amplia­ción de su hora­rio al medio­día con la crea­ción de un menú eie­cu­ti­vo hará las deli­cias de empre­sa­rios y pro­fe­sio­na­les libe­ra­les que tie­nen des­pa­cho en este cén­tri­co barrio de Bar­ce­lo­na.

Por últi­mo, el lan­za­mien­to de su car­ta de brunch de los domin­gos con su ofer­ta de pla­tos clá­si­cos y sanos. No fal­tan sus hue­vos rotos con jamón, los hue­vos Bene­dict o la tor­ti­lla abier­ta con tru­fa y cham­pi­ño­nes, la tos­ta­da de sal­món, sus gofres y pan­que­ques. Por supues­to podrás pedir cóc­te­les como la Mimo­sa o el Bloody Mary o los mejo­res cham­pag­nes.

El chef eje­cu­ti­vo de Jac­que­li­ne Bar­ce­lo­na es Dani Padró que se for­mó en la reco­no­ci­da escue­la Hof­mann de Bar­ce­lo­na y que ha pasa­do por dife­ren­tes res­tau­ran­tes con estre­lla Miche­lin en Fran­cia y Espa­ña y tam­bién en hote­les en dife­ren­tes paí­ses. Su espe­cia­li­dad es una coci­na de pro­duc­to local, pes­ca­do y maris­co fres­co, y car­ne nacio­nal madu­ra­da, entre otros esco­gi­dos pro­duc­tos de altí­si­ma cali­dad.

El res­tau­ran­te Jac­que­li­ne Bar­ce­lo­na está dise­ña­do por el estu­dio Rock­well Group y es todo un mere­ci­do home­na­je al siglo XX, a la alta cul­tu­ra y el mejor entre­te­ni­mien­to, don­de deta­lles de art nou­veau y pin­tu­ras repre­sen­ta­ti­vas del siglo pasa­do le otor­gan una gran ele­gan­cia a sus dife­ren­tes salo­nes y din­ner club que cada día se lle­nan de un dis­tin­gui­do públi­co local e inter­na­cio­nal que dis­fru­ta con su coci­na y la músi­ca en vivo.

Por todo ello, es el local ele­gi­do por las empre­sas más top para cele­brar sus mejo­res even­tos allí, así como las fies­tas des­pués de even­tos como el Pri­ma­ve­ra Sound o las carre­ras de Fór­mu­la 1. No es extra­ño tro­pe­zar­te con estre­llas de la músi­ca como Dj Ruc­kus, Black Cof­fee, Dj Diplo, Ken­drick Lamar o Baby Keem, de la moda como la top model Cindy Kim­berly, depor­tis­tas de éli­te como Drew Goo­den de la NBA, Robert Lewan­dos­ki del FC Bar­ce­lo­na, Mason Mount del Chel­sea, Ser­ge Gnabry o Leroy Sané del Bayer entre otras per­so­nas públi­cas.

VIP,s, deportistas, modelos y muchos más son clientes habituales del Restaurante Jacqueline

MENÚ CENA APERTURA CHAMPAGNE BAR — BY JACQUELINE

Pre­sen­ta­ción cock­tail nue­vo de la car­ta por el Bar Mana­ger Ser­gio Par­do en Cham­pag­ne Bar


Hum­mus de gar­ban­zos Zen, angui­la ahu­ma­da, oli­vas Kala­ma­ta, cavia­ro­li y un toque de hier­bas medi­te­rrá­neas


Cro­que­ta de ceci­na sobre cre­mo­so de foie gras y toque de puré de man­za­na asa­da


Tar­tar de gam­ba roja y strac­cia­te­lla con almen­dra lami­na­da y esen­cia de maris­co


Cevi­che de Cor­vi­na con nues­tra leche de tigre y roco­to


Baca­lao negro sal­va­je mari­na­do en miso y ser­vi­do con ver­du­ras de tem­po­ra­da

Cochi­ni­llo con­fi­ta­do y ser­vi­do con bonia­to y coli­flor a la bra­sa

Cre­mo­so de mara­cu­yá


Bode­ga para acom­pa­ñar la cena: Vino blan­co Mar­me­llans y Vino tin­to Para­mos de Lega­ris

Jac­que­li­ne Bar­ce­lo­na. Carrer Enric Gra­na­dos, 66 Bar­ce­lo­na. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web Abier­to de mar­tes a domin­go de 13:00 — 3:00

© 2023 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back

Vivir la Navidad en Mandarin Oriental Barcelona

diciembre 23, 2019 De en El jardín de las delicias Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 2 comentarios

Dis­fru­tar con cal­ma de un té o café com­par­tien­do el tiem­po con amig@s, res­ca­tan­do con­ver­sa­cio­nes atra­sa­das, des­co­nec­tan­do el móvil para conec­tar con ell@s, es una tra­di­ción per­so­nal que me gus­ta vivir estos días de Navi­dad y el Res­tau­rant Blanc de Man­da­rin Orien­tal nos lo pone fácil, al alcan­ce de la mano, en el cen­tro de Bar­ce­lo­na, por­que recu­pe­ra ese momen­to de la tar­de que es la merien­da. Nues­tra ver­sión patria de lo que los bri­tá­ni­cos lla­man after­noon tea.

En el men­cio­na­do Res­tau­rant Blanc, cada tar­de, de 16 a 19 h, y has­ta el pró­xi­mo 6 de enero de 2020 se pue­de dis­fru­tar de una merien­da navi­de­ña que lle­va el ase­so­ra­mien­to de la galar­do­na­da y reco­no­ci­da chef Car­me Rus­ca­lle­da, como toda la par­te gas­tro­nó­mi­ca del hotel, acom­pa­ña­do de una selec­ción de la exclu­si­va casa de tés lon­di­nen­se Jing Tea El ele­gan­te salón, abier­to a todo el mun­do estés o no hos­pe­da­do, se con­vier­te en lugar de reen­cuen­tros alre­de­dor de una bebi­da calien­te y la músi­ca ambien­te crea­da al efec­to por las notas que salen del asom­bro­so Magic Piano de la legen­da­ria mar­ca Stein­way & Sons en su mode­lo Spi­rio de Jor­que­ra Pia­nos Este piano de cola está equi­pa­do con un sis­te­ma de repro­duc­ción auto­má­ti­ca de alta defi­ni­ción y pre­ci­sión que per­mi­te tener en cual­quier espa­cio el soni­do de una sala de con­cier­tos. A par­tir de una orden en un iPad® sue­nan acor­des de músi­ca clá­si­ca, jazz, pop o soul. El espí­ri­tu navi­de­ño está pre­sen­te con su árbol de Navi­dad, sus­pen­di­do del techo, con ador­nos dora­dos que le da ese bri­llo que se mere­ce esta épo­ca.

Merienda en Restaurant Blanc del Mandarin Oriental

Merien­da en Res­tau­rant Blanc del Man­da­rin Orien­tal

 

En la foto­gra­fía: té blan­co Jaz­mín Agu­ja de Pla­ta y Peo­nía Blan­ca, acom­pa­ña­do de
boca­di­tos sala­dos y dul­ces que son los siguien­tes:

  • brio­che con rille­te de jaba­lí y fru­tos secos.
  • sand­wich DOP con que­so Alt Urgell, bull blan­co y vege­ta­les.
  • clot­ted cream.
  • mer­me­la­da case­ra.
  • “sco­ne” con pan­sas.
  • “sco­ne” al natu­ral.
  • rega­lo de gro­se­lla y cho­co­la­te.
  • bola de nie­ve de coco.

Otras pro­pues­tas para estos días de Navi­dad y obvia­men­te abier­tas a todo el mun­do son:

  • Árbol de los Deseos: del 28/12 al 6/1 que se deco­ra­rá con las car­tas a los Reyes Magos escri­tas por l@s niñ@s que viven en cen­tros de aco­gi­da de toda Cata­lun­ya. Te pue­des unir a la Fun­da­ción Soñar Des­pier­to esco­gien­do uno de los deseos del árbol y ser un Rey Mago.
  • Coro infan­til el 19 de Diciem­bre. Un gru­po de niñ@s ador­na­rán con sus ino­cen­tes voces todo el espa­cio del Res­tau­rant Blanc tras­la­dán­do­nos con sus villan­ci­cos a un tiem­po pasa­do.
  • La Nit de Pas­seig de Grà­cia el 19 de Diciem­bre y el cal­do soli­da­rio para recau­dar fon­dos en favor de la Fun­da­ción Soñar Des­pier­to y que lo repar­ten la chef Car­me Rus­ca­lle­da y su hijo Raül Balam.
  • Brunch navi­de­ño: todos los Domin­gos de diciem­bre y los espe­cia­les de Año Nue­vo y de Reyes.
  • Menús navi­de­ños para la cena de Noche­bue­na en los Res­tau­ran­tes Moments (con 2 Estre­llas Miche­lin) y Blanc, comi­da de Navi­dad tam­bién en los res­tau­ran­tes Moments y Blanc y de San Este­ban sola­men­te en el res­tau­ran­te Blanc y por últi­mo la cena de Fin de Año en los dos res­tau­ran­tes Moments y Blanc.

Para más infor­ma­ción y reser­va de los dife­ren­tes menús navi­de­ños y pre­cios en Man­da­rin Orien­tal así como rega­lar las Gift Card Man­da­rin Orien­tal que hará muy feliz al recep­tor con dife­ren­tes opcio­nes para dis­fru­tar en el hotel y que pue­de ser una cena en el dos estre­llas Miche­lin Moments, una sesión de Jazz & Blues en el selec­to Banker´s Bar, una sor­pren­den­te expe­rien­cia de Spa en pare­ja o en soli­ta­rio, o las acla­ma­das mas­ca­ri­llas de oxí­geno de Lin­da Mere­dith con efec­to flash inme­dia­to.

Man­da­rin Orien­tal Pas­seig de Grà­cia, 38–40. 08007 Bar­ce­lo­na. Telé­fono 931 518 888.

Res­tau­rant Moments  en el inte­rior del Man­da­rin Orien­tal con dos estre­llas Miche­lin, se carac­te­ri­za por una coci­na crea­ti­va, fres­ca y salu­da­ble ins­pi­ra­da en la gas­tron­mía cata­la­na. Está diri­gi­do por la chef Car­me Rus­ca­lle­da y su hijo Raül Balam.

© 2019 José María Toro. All rights reser­ved

Citizen Café

enero 2, 2018 De en Cocido en dos bocados Etiquetas: , , 2 comentarios

A pocos metros del cen­tro neu­rál­gi­co de la Ciu­dad Con­dal, la Plaça Cata­lun­ya, por don­de pasa todo lo que tie­ne que pasar en Bar­ce­lo­na, está situa­da la Plaça Urqui­nao­na que va ganan­do día a día loca­les atrac­ti­vos para que los resi­den­tes y visi­tan­tes se paren a dis­fru­tar de la pro­duc­tos cata­la­nes con tin­tes inter­na­cio­na­les. Es el caso de Citi­zen Café y su brunch de los fines de sema­na de 10:30 a 16:30h. Ese momen­to gas­tro­nó­mi­co úni­co del fin de sema­na que cada vez va ganan­do más adep­tos, como con­ti­nua­ción a una noche bohe­mia y para seguir com­par­tien­do con ami­gos y/o fami­lia. Des­pués de tras­no­char, toca levan­tar­se con oje­ras de oso pan­da, y escon­der­las con gafas de sol mode­lo sol­da­dor, para con­ti­nuar bebien­do emo­cio­nes en esa comi­da que une lo mejor del desa­yuno con la comi­da del medio­día. Mara­vi­llo­so inven­to inglés, según wiki­pe­dia, que ya tie­ne más de 100 años de anti­güe­dad.

Citizen Café

Citi­zen Café

Citi­zen Café está deco­ra­da con made­ras has­ta media altu­ra que le da cali­dez nór­di­ca, aun­que aquí no sufra­mos de sus rigo­res tér­mi­cos, y el res­to de pared deja a la vis­ta ladri­llos de obra vis­ta. Libros de una épo­ca pasa­da en los ana­que­les tam­bién de made­ra. Lám­pa­ras, mesas y sillas recu­pe­ra­das de una vida ante­rior y que vuel­ven a tener uti­li­dad. Male­tas y ces­tas que son impro­vi­sa­dos con­te­ne­do­res de libros. Cajas de fru­ta anti­guas son aho­ra estan­te­rías para expo­ner sifo­nes y otros obje­tos de un tiem­po pre­té­ri­to. Mapas geo­grá­fi­cos y de plan­tas nos devuel­ve a una niñez ana­ló­gi­ca a los que nos pei­na­mos canas. Lava­bos con sim­pá­ti­ca sim­bo­lo­gía de iden­ti­fi­ca­ción del mas­cu­lino y feme­nino: un libro del oes­te (chi­cos) y de mujer­ci­tas (chi­cas)

El brunch se pue­de acom­pa­ñar de refres­can­tes zumos vigo­ri­zan­tes, cock­tails, cer­ve­zas arte­sa­nas y por supues­to del ver­mut de la casa.

Pla­tos degus­ta­dos:

  • Nachos pulled pork con que­so ched­dar fun­di­do, sour cream, gua­ca­mo­le case­ro, pico de gallo, jala­pe­ños, pulled pork y hue­vo pocha­do.

Nachos pulled pork

Nachos pulled pork

  • Hue­vo pocha­do, par­men­tier de pata­ta y tru­fa.
  • Chee­se­bur­ger: 150 gra­mos de ter­ne­ra, que­so ched­dar y pepi­ni­llos.

Cheeseburger

Chee­se­bur­ger

  • Bagel de sal­món ahu­ma­do con espi­na­ca fres­ca, cre­ma de que­so y mos­ta­za de enel­do.

Bagel de salmón

Bagel de sal­món

  • Pan­ca­kes con crè­me fraî­che, fru­tos rojos y siro­pe de arce.

Pancakes

Pan­ca­kes

  • Carrot Cake

Carrot Cake

Carrot Cake

Citi­zen Café Plaça d’Ur­qui­nao­na, 4 Bar­ce­lo­na Telé­fono 933 155 961

© 2018 José María Toro. All rights reser­ved.