El Parc Agra­ri (Par­que Agra­rio) del Baix Llo­bre­gat es ese terreno que está situa­do entre varias vías de comu­ni­ca­ción terres­tre de pri­mer orden que unen Bar­ce­lo­na con el res­to de Cata­lun­ya y Espa­ña, léa­se auto­pis­tas y carre­te­ras prin­ci­pa­les amén de otras secun­da­rias, varias líneas ferro­via­rias como el tren de alta velo­ci­dad, AVE, de mer­can­cías y pasa­je­ros o los tre­nes de los Ferro­ca­rri­les de la Gene­ra­li­tat, tam­bién el río Llo­bre­gat que rie­ga con su aguas esta zona de cul­ti­vo y por el últi­mo la infra­es­truc­tu­ra aérea del aero­puer­to de Bar­ce­lo­na, ade­más de las zonas urba­ni­za­das y polí­go­nos indus­tria­les y que con­for­man su fron­te­ra real.

Masía de Can Comas

Actúa de pul­món ver­de del área metro­po­li­ta­na de Bar­ce­lo­na y a la vez como des­pen­sa de Mer­ca­bar­na, ese gran mer­ca­do de mayo­ris­tas que da de comer y beber a los habi­tan­tes de la Ciu­dad Con­dal y loca­li­da­des de los alre­de­do­res, aun­que tam­bién hay pro­duc­ción que se expor­ta. Es un gran pri­vi­le­gio que una gran urbe ten­ga a esca­sos kiló­me­tros esa neve­ra que le sumi­nis­tra ver­du­ras de tem­po­ra­da con lo que se evi­ta rea­li­zar lar­gos des­pla­za­mien­tos de la mate­ria pri­ma y redu­cir al máxi­mo su hue­lla con­ta­mi­nan­te. Pue­de pre­su­mir el Parc Agra­ri de ser el úni­co del mun­do tan cer­ca de una ciu­dad gran­de y de su área y que impul­sa pro­gra­mas espe­cí­fi­cos para pre­ser­var los valo­res pro­duc­ti­vos del espa­cio agra­rio y pro­mo­cio­na el pro­duc­te local de cali­dad y el con­su­mo de pro­xi­mi­dad. Visi­tar el Parc Agra­ri ade­más es una for­ma de cono­cer y con­ser­var el patri­mo­nio: su flo­ra, fau­na, masías y cana­les.

Car­xo­fra Prat (Alca­cho­fa Prat) en el Parc Agra­ri

Este terri­to­rio de cul­ti­vo supo­nen 3.500 hec­tá­reas, y lo com­po­nen 14 muni­ci­pios, y ha sabi­do defen­der numan­ti­na­men­te su zona de cul­ti­vo de la vorá­gi­ne espe­cu­la­ti­va de una urba­ni­za­ción des­me­su­ra­da y se ha toma­do con­cien­cia por par­te de todos los acto­res inter­vi­nien­tes: tan­to des­de los agri­cul­to­res como des­de las ins­ti­tu­cio­nes, de sal­va­guar­dar esta tie­rra y recu­pe­rar espa­cios públi­cos como cami­nos para pasear o correr, has­ta el pun­to de que se pue­de ver esa ima­gen tan bucó­li­ca, y casi per­di­da, de peque­ños reba­ños por sus vere­das con­tras­ta­da con el sky­li­ne de Bar­ce­lo­na al fon­do.

Alca­cho­fas Prat

La Masía de Can Comas actúa como cen­tro de inter­pre­ta­ción y recep­ción de visi­tan­tes de este pri­vi­le­gia­do par­que agra­rio tan cer­cano a Bar­ce­lo­na y a las pobla­cio­nes que lo rodean, y a la vez sede del Con­sor­cio que la admi­nis­tra y vela por­que se con­ti­núe con esta labor del sec­tor pri­ma­rio tan ances­tral y cla­ve del seden­ta­ris­mo humano.

Gana­do por el Parc Aga­ri del Baix Llo­bre­gat

¿Qué se cul­ti­va?

Actual­men­te son 250 explo­ta­cio­nes agrí­co­las pro­fe­sio­na­les, de las cua­les el 64% se dedi­ca a la huer­ta y el res­to, el 26%, sumi­nis­tra fru­ta. Da tra­ba­jo a 1.200 per­so­nas apro­xi­ma­da­men­te.

Pro­duc­to de tem­po­ra­da y en esta épo­ca más fría del año la pro­ta­go­nis­ta estre­lla es sin duda la alca­cho­fa deno­mi­na­da Prat, por don­de está plan­ta­da, y que se tra­ta de la varie­dad blan­ca de Tude­la. La alca­cho­fe­ra tie­ne dos flo­ra­das, una y la más impor­tan­te es la de invierno y una segun­da en pri­ma­ve­ra.

En los pane­les exte­rio­res se pue­de iden­tif­car cla­ra­men­te los dife­ren­tes árbo­les fru­ta­les plan­ta­dos en el Parc Agra­ri que nos darán man­za­nas, cirue­las, peras, caquis, oli­vas, cere­zas, higos, higos y melo­co­to­nes. Y de la huer­ta se obtie­nen cala­ba­ci­nes, toma­tes, pepi­nos, judías, coli­flo­res, habas y por supues­to la alca­cho­fa Prat.

Mapa del Parc Aga­ri del Baix Llo­bre­gat

¿Qué gana­mos todos con el con­su­mo de pro­duc­to fres­co?

Cali­dad y el sabor de antes, ese que inten­ta­mos recor­dar muchas veces de cuan­do era­mos peque­ños. Al ser reco­gi­dos en el momen­to ópti­mo de madu­ra­ción se con­ser­van mejor las vita­mi­nas y la fibra. Son pro­duc­tos fres­cos, que por su ori­gen y pro­xi­mi­dad no han sufri­do lar­gos via­jes de trans­por­te en cáma­ras fri­go­rí­fi­cas. Man­te­ner esta tra­di­ción de gene­ra­cio­nes de cam­pe­si­nos y por­que ade­más como pul­món ver­de mejo­ra el medio ambien­te. La tem­po­ra­li­dad nos mar­ca cua­les son las fru­tas y hor­ta­li­zas pro­pias de cada esta­ción. Por todos estos argu­men­tos el Con­sor­ci del Parc Agra­ri del Baix Llo­bre­gat ha crea­do el dis­tin­ti­vo de “Pro­duc­te FRESC” (pro­duc­to fres­co) para iden­ti­fi­car las fru­tas y ver­du­ras pro­du­ci­das den­tro de los lími­tes del Parc Agra­ri. Otros dis­tin­ti­vos de cali­dad son: “Car­xo­fa Prat” (alca­cho­fa Prat) “Cire­res del Baix” (cere­zas del Baix) y “Pollas­tre i capó Prat” (pollo y capón del Prat) ade­más de con­tar con la dis­tin­ción de que es  IGP Pollas­tre del Prat (Indi­ca­ción Geo­grá­fi­ca Pro­te­gi­da). Tam­bién exis­te otro dis­tin­ti­vo para loca­li­zar don­de com­prar el “pro­duc­te FRESC” deno­mi­na­do “Aquí tro­ba­ràs” (aquí encon­tra­rás)

¿Cuál es el des­tino final de la pro­duc­ción?

A Mer­ca­bar­na e inclu­so a la expor­ta­ción.

A los “mer­cats de pagés” (mer­ca­dos de cam­pe­si­nos) de Sant Boi, Cor­ne­llá, Esplu­gas, etc. para com­prar direc­ta­men­te y sin inter­me­dia­rios en el link de mer­cats de pagés con deta­lle de hora­rios, días y luga­res don­de se esta­ble­cen.

A los res­tau­ran­tes adhe­ri­dos bajo el títu­lo de “Sabors de l’Hor­ta” y que tra­ba­jan con pro­duc­tos pro­ce­den­tes del Parc Agra­ri. Más infor­ma­ción y rela­ción de los res­tau­ran­tes en Sabors de l’Hor­ta Que­da pen­dien­te para el siguien­te post la expe­rien­cia en La llu­na en un cove  res­tau­ran­te afi­lia­do a este pro­gra­ma.

Al direc­to­rio de Page­sos que rea­li­zan ven­ta direc­ta en el siguien­te enla­ce el camp a casa

Más infor­ma­ción deta­lla­da de los pun­tos ante­rio­res en Pro­duc­te FRESC

Más infor­ma­ción sobre el pro­duc­to estre­lla de esta tem­po­ra­da y que es la alca­cho­fa del Baix Llo­bre­gat

Para más infor­ma­ción de todos los even­tos pro­gra­ma­dos en el Parc Agra­ri como el recien­te­men­te cele­bra­do y que esta­ba rela­cio­na­do con la col en el link siguien­te acti­vi­da­des

Más infor­ma­ción de qué visi­tar, qué hacer y res­tau­ra­tes pen­sa­dos para dis­fru­tar en fami­lia, don­de dor­mir, depor­te y natu­ra­le­za, áreas de pic­nic y bar­ba­coas, cami­nos y sen­de­ros y mucho más en Turis­me Baix Llo­bre­gat Todo una varie­dad de posi­bi­li­da­des de ocio para una jor­na­da fes­ti­va o de fin de sema­na a un tiro de pie­dra de Bar­ce­lo­na y de las otras loca­li­da­des que com­po­nen el área metro­po­li­ta­na.

Tam­bién más info­mar­ción en Parc Aga­ri del Baix Llo­bre­gat

Masía de Can Comas, Camí de la Ribe­ra, s/n 08820 El Prat de Llo­bre­gat (Bar­ce­lo­na) Telé­fono 933 788 190.

Fal­so hum­mus de alca­cho­fa Prat. En el taller rea­li­za­do en la Masía de Can Comas

Muni­ci­pios del Parc Agra­ri: Cas­tell­de­fels, Cor­ne­llà de Ll., Gavà, L’Hos­pi­ta­let de Ll., Molins de Rei, Palle­jà, El Papiol, El Prat de Ll., Sant Boi de Ll., Sant Feliu de Ll., Sant Joan Des­pí, Sant Vice­nç dels Horts, San­ta Colo­ma de Cer­ve­lló y Vila­de­cans.

Ensa­la­da de alca­cho­fas con vina­gre­ta de piño­nes y gra­na­da. En el taller rea­li­za­do en la Masía de Can Comas

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