A vista d’ hotel. Setmana de les Terrasses dels Hotels de Barcelona.

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Foto toma­da des­de el Hotel The Serras,

El día 5 de junio es el pis­to­le­ta­zo de sal­i­da para la “Sem­ana de las ter­razas de los hote­les de Barcelona”. Vamos por la 5ª y ya con­sol­i­da­da edi­ción ‑70.000 par­tic­i­pantes en la del año pasa­do lo cor­rob­o­ran- de estos 10 días que mar­can el comien­zo ofi­cial y fes­ti­vo del verano.

Las ter­razas de hotel ‑grata­mente recu­per­adas a este nue­vo uso como espa­cio común de solaz y dis­frute para los tur­is­tas hospeda­dos y lugareños- han con­segui­do ten­er un gran pro­tag­o­nis­mo en la vida de los habi­tantes de la Ciu­dad Con­dal y se han con­ver­tido en una opor­tu­nidad para ten­er una per­spec­ti­va difer­ente de la ciu­dad. Destaca­ble tam­bién la rica y vari­a­da gas­tronomía que se puede dis­fru­tar así como el aban­i­co de bebidas para degus­tar mien­tras se hace ese dulce ejer­ci­cio de ver pasar la vida en estos oasis urbanos que son un reman­so de paz den­tro de la gran urbe.

Miradores priv­i­le­gia­dos con sus vis­tas impagables e imperdi­bles, como la ter­raza Alaire ‑que es un secre­to a voces- del Hotel Con­des de Barcelona, en espe­cial des­de el ángu­lo tan solic­i­ta­do que per­mite divis­ar a la vez el mon­u­men­to de La Pedr­era y la Sagra­da Famil­ia. O las del hotel The Ser­ras para perder  la mira­da has­ta el infini­to y rela­jarse ante el cuadro escéni­co del puer­to con su bar­cos y sus edi­fi­cios característicos.

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Copa de vino de Bode­gas Torres.

Cada hotel ha orga­ni­za­do sus propias prop­ues­tas de lo más diver­so para sat­is­fac­er los difer­entes gus­tos, que para gus­tos los col­ores ‑Pan­tone claro- La ofer­ta va des­de lo gas­tronómi­co — un impre­scindible es no perder­se la cata de que­sos Reix­agó con su inigual­able Sant Ignasi de pas­ta blanda‑, talleres de coctel­ería, coci­na, catas de vino, mari­da­jes, show­cook­ing, a lo musi­cal con sus inter­preta­ciones en direc­to, sesiones de dj para nos­tál­gi­cos de los 80,s,  pasan­do por algu­na Mas­ter­Class de zum­ba por si nos hace fal­ta algu­na clase de recu­peración en la operación biki­ni de este año (todavía no está todo perdido).

Los niños tam­bién ten­drán su espa­cio con talleres infan­tiles de magia o pin­tu­ra. Bode­gas Tor­res, con su elen­co de vinos y como patroci­nador ofi­cial, estará pre­sente en mul­ti­tudes de activi­dades y en la armo­nización de las prop­ues­tas gas­tronómi­cas de algunos de los hote­les. Es tiem­po de recu­per­ar sus grandes Gran Viña Sol, Viña Esmer­al­da o Atri­um como bebi­da del verano.

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Pata­ta bra­va en el Hotel The Serras.

Para más infor­ma­ción sobre las difer­entes activi­dades pro­gra­madas así como las bases del con­cur­so fotográ­fi­co ‑con pre­mio- a través de Insta­gram con el hash­tag #SetmanaTerrasses15 en la web MésQHo­tels

© 2015 José María Toro. Todos los dere­chos reservados

Homenaje al txuletón vasco en el restaurante Loidi

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Restau­rante Loi­di Calle Mal­lor­ca, 248–250 08008 Barcelona. En los bajos del Hotel Con­des de Barcelona Con un priv­i­le­gia­do emplaza­mien­to jun­to al Paseo de Gra­cia, este bistrot de corte mod­er­no bajo la direc­ción gas­tronómi­ca de Mar­tin Berasategui,  nos ofrece en este espa­cio una coci­na de elec­ción del mejor pro­duc­to de temporada.

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Refres­cante ensal­a­da para comen­zar de cogol­los de Tudela con anchoas y ven­tresca de atún.

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Txuletón de 1 kg. deshue­sa­do y filetea­do. Cru­jiente cos­tra exte­ri­or y espec­tac­u­lar­mente tier­na como la man­te­qui­l­la, melosa y jugosa. De lágri­mas de cocodrilo.

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Acom­pañamien­to de patatas fritas caseras y pimien­tos del piquil­lo asados

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El momen­to dulce, hela­do y de choco­late. Toda una tentación para pecar sin remordimientos.

 

 

Des­de el mis­mo momen­to que reservé ya esta­ba sali­van­do y día a día que se acer­ca­ba el momen­to de la reser­va la expectación iba en aumen­to.  Las fotos son lo sufi­cien­te­mente elocuentes como para expli­car­lo todo.

Vino de acom­pañamien­to: un sober­bio y ele­gante Pri­ma 2010 D.O. Toro.

Pre­cio Menú Txuletón 39,50 euros. Bebidas aparte.

Indi­ca­do: para los que dis­fru­tan con un buen txuletón y se her­manan con todas las sociedades gas­tronómi­cas vas­cas habidas y por haber.

Absten­erse todos aque­l­los para los cuales el txuletón nun­ca está sufi­cien­te­mente hecho sino lo sir­ven car­boniza­do. Tam­poco es acon­se­jable para los que piden com­pul­si­va­mente ketchup y may­one­sa para todo porque el alu­vión de miradas asesinas puede ser matador.

Terraza Alaire (Hotel Condes de Barcelona)

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El pasa­do miér­coles 29/5/2013 se inau­guró ofi­cial­mente la ter­raza de este emblemáti­co y cén­tri­co Hotel Con­des de Barcelona del Pas­seig de Grà­cia, 73–75.  Situ­a­da en la plan­ta octa­va del edi­fi­co, es un lugar ide­al para cenar o tomar una copa, mien­tras se dis­fru­ta de inmejorables vis­tas de La Pedr­era, de la Sagra­da Famil­ia hacia el este y el Tibid­abo hacia el Norte. Todo un plus que todo barcelonés que gus­ta del ver y ser vis­to no debería perdérse­lo y por eso no es de extrañar que sea ya de oblig­a­da visi­ta por los tur­is­tas más aveza­dos en el conocimien­to de la ciu­dad de Barcelona para deleitarse con estas impagables estam­pas aéreas.

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En esta fies­ta de cel­e­bración para augu­rar el buen tiem­po, al  calorci­to que se resiste a lle­gar, a días larguísi­mos de sol y playa, recopiló a muchas caras gua­pas del todo Barcelona, chi­cas lucien­do palmi­to sobre tacones imposi­bles y mucho chico elegante.

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Cucu­ru­chos de cro­que­tas Lycamar

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Bar­ba­coa con chule­tones y chis­tor­ras de Car­nicerías Casas

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Rincón de la paella

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Inédit de Estrel­la Damm para mari­dar con todas las del­i­catessen que se sirvieron.

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Lomo de salmón nat­ur­al de Ahu­ma­dos Carpier

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Lomo de salmón con alga nori de Ahu­ma­dos Carpier

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Sor­pren­dente e irre­sistible lomo de salmón al Gin Ton­ic de Ahu­ma­dos Carpi­er que tuvo una gran aceptación. A las prue­bas me remito.

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Lomo de salmón con vod­ka y remo­lacha de Ahu­ma­dos Carpier

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Chips de salmón de Ahu­ma­dos Carpier

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Abri­dor de ostras.

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Bro­chetas de pollo

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Degustación de que­sos cata­lanes arte­sanos selec­ciona­dos para la ocasión por Caseus Afinadors

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Orig­i­nal caja de her­ramien­tas para expon­er el sur­tido de panes de Pà Solà

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Momen­to dulce con hela­dos Movenpick

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Ima­gen de La Pedr­era a las 23H.

Para más infor­ma­ción de las difer­entes activi­dades que se orga­ni­zan has­ta el próx­i­mo 8/6/2013 mirar la Sem­ana de las ter­razas de los hote­les de Barcelona

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