Cuan­do aca­bas cual­quier via­je siem­pre tie­nes la sen­sa­ción de vacío de que lo que habías soña­do ya lo has cum­pli­do. Y como decía el poe­ta grie­go Kons­tan­tino Kava­fis en su poe­ma Íta­ca, que es el via­je de la vida, de dis­fru­tar de cada eta­pa del camino: Lo más impor­tan­te no es tener pri­sa en lle­gar, si no más bien pedir que el via­je sea muy lar­go, para enri­que­cer­te de todo lo que nos apor­ta el camino de la vida.

Ten siem­pre a Ita­ca en tu men­te.
Lle­gar allí es tu des­tino.
Mas no apre­su­res nun­ca el via­je.
Mejor que dure muchos años

Pues eso es lo que se sien­te cuan­do lle­gas a abra­zar al Após­tol en San­tia­go de Com­pos­te­la. Una ale­gría inmen­sa y tam­bién esa sen­sa­ción de que nece­si­tas más. Para que con­ti­núes tu via­je y conoz­cas esa Gali­cia inte­rior.

Lxs pere­grinxs se sien­tan, y casi se esti­ran, delan­te de la impo­nen­te Cate­dral de San­tia­go, unas veces por ago­ta­mien­to pro­pio de este lar­go via­je y otras veces para con­tem­plar la belle­za de esta obra barro­ca del cris­tia­nis­mo. Pero den­tro les espe­ra una belle­za supe­rior, el Pór­ti­co de la Glo­ria del maes­tro Mateo. Nos reci­be El Sal­va­dor en gene­ro­sa y ale­gre acti­tud de reci­bi­mien­to. Está rodea­do por los 4 evan­ge­lis­tas. En la arqui­vol­ta están repre­sen­ta­dos los 24 ancia­nos del Apo­ca­lip­sis. Entre esta­tuas de após­to­les y pro­fe­tas, en las jam­bas, des­ta­ca la son­rien­te aco­gi­da de Daniel que imber­be des­ta­ca entre todos las demás serias y bar­bu­das esta­tuas. En la colum­na del par­te­luz y a los pies del Após­tol San­tia­go, las manos de los pere­gri­nos han deja­do su hue­lla de su salu­do al san­to, y señal ine­quí­vo­ca del final del camino.

El Hotel Gastronómico Casa Rosalía forma parte del grupo Castañeda Boutique Hoteles

Detrás y arro­di­lla­do hacia el altar, se encuen­tra el “san­to dos cro­ques”, y que bien podría repre­sen­tar al maes­tro Mateo. Según la tra­di­ción, un sua­ve gol­pe de cabe­za con­tra él, nos con­ce­de­rá inte­li­gen­cia y sabi­du­ría que fal­ta nos hace a todos. Y si eres estu­dian­te y nece­si­tas un peque­ño mila­gro en tus exá­me­nes dirí­ge­te sin fal­ta a la Cor­ti­ce­la, la capi­lla dón­de los uni­ver­si­ta­rios depo­si­tan pape­les escri­tos, sus chu­le­tas, con sus deseos ante la ima­gen de Jesús en el huer­to.

Des­pués de visi­tar la Cate­dral nos toca sen­tar­nos en las esca­li­na­tas para con­tem­plar la Pla­za de las Pla­te­rías, con sus músi­cos calle­je­ros y la alga­ra­bía de los pere­gri­nos ya rela­ja­dos. Las impo­nen­tes rejas de hie­ro del con­ven­to de clau­su­ra de las “Bene­dic­ti­nas Pla­yas” que con sus monás­ti­cas manos siguen hacien­do la mejor tar­ta de San­tia­go nos lla­ma­rá pode­ro­sa­men­te la aten­ción. Des­pués del mere­ci­do des­can­so toca pasear por la rúa do Fran­co y por la rúa do Vilar dón­de entre sopor­ta­les de casas anti­guas se encuen­tran bares y res­tau­ran­tes con vitri­nas expo­nien­do pie­zas de maris­co y de ter­ne­ra galle­ga. Las tien­das de recuer­dos dan ese pun­to de color más fol­cló­ri­co.

Pode­mos salir de San­tia­go de Com­pos­te­la y diri­gir­nos has­ta el Cabo de Finis­te­rre para dis­fru­tar de esa amplia visión del Océano Atlán­ti­co. Era dón­de se aca­ba­ba el mun­do cono­ci­do a los habi­tan­tes de la épo­ca ante­rior al des­cu­bri­mien­to de Amé­ri­ca. La cer­ca­na Padrón, dón­de según la tra­di­ción lle­gó en bar­ca el cuer­po del Após­tol has­ta su puer­to. En la igle­sia parro­quial, jun­to al puen­te, se con­ser­va bajo el altar mayor la pie­dra (padrón) que se ase­gu­ra sir­vió para ama­rrar la bar­ca que lo tra­jo. Esta his­to­ria ha que­da­do en segun­do lugar debi­do a la popu­la­ri­dad gas­tro­nó­mi­ca de sus famo­so pimien­tos de Padrón “que unos pican y otros no”. Este peque­ño pue­blo galle­go pue­de con­tar con dos per­so­nas muy ilus­tres entre sus habi­tan­tes: la gran poe­ta Rosa­lía de Cas­tro y el pre­mio Nobel de Lite­ra­tu­ra Cami­lo José Cela.

Encanto rural y mucho sabor en el Hotel Gastronómico Casa Rosalía

La villa mari­ne­ra de Muros nos guar­da un cam­po­san­to lleno de sim­bo­lo­gía. Dos pila­res de pie­dra sos­tie­nen la sen­ci­lla can­ce­la de for­ja que da acce­so al recin­to y en su din­tel las letras grie­gas alfa (pri­me­ra del alfa­be­to) y ome­ga (últi­ma) que repre­sen­tan a Dios como prin­ci­pio y fin de todo. Una ins­crip­ción del “Tem­pus Fugit” nos recuer­da lo efí­me­ro que es el tiem­po. Entre sen­ci­llos ente­rra­mien­tos a base de pesa­das losas direc­ta­men­te colo­ca­das en el sue­lo, se encuen­tran los góti­cos pan­teo­nes con repre­sen­ta­cio­nes de cala­ve­ras, guir­nal­das lau­rea­das, coro­nas flo­ra­les y el Cris­món (mono­gra­ma de Cris­to, XP). Por supues­to sím­bo­los rela­cio­na­dos con el pró­xi­mo mar como el ancla en cla­ra alu­sión a la espe­ran­za de la vida eter­na.

¿Dónde comer y dónde dormir cerca de Santiago de Compostela?

El gru­po Cas­ta­ñe­da Bou­ti­que Hote­les dis­po­ne de varios esta­ble­ci­mien­tos cer­ca­nos a San­tia­go de Com­pos­te­la, como son los siguien­tes:

Hotel gas­tro­nó­mi­co Casa Rosa­lía. Este hotel rural es un edi­fi­cio de pie­dra que rezu­ma auten­ti­ci­dad den­tro del pai­sa­je de Gali­cia. Ideal como pun­to de par­ti­da para hacer acti­vi­da­des en la natu­ra­le­za que le rodea, a saber:

- raf­ting por las bra­vas aguas del río Tam­bre

- quads por el her­mo­so pai­sa­je del valle del río Ulla

- pira­güis­mo en la zona de man­sas aguas del río Tam­bre

- ruta a caba­llo por Brión

- sen­de­ris­mo para las per­so­nas más tran­qui­las por el con­ce­llo de Brión

- el club de golf Val de Rois con sus 9 hoyos hará las deli­cias de las per­so­nas afi­cio­na­das a este depor­te

- tiro con arco para ver cómo vamos de pun­te­ría

- y por últi­mo para esas per­so­nas que nece­si­tan un extra de adre­na­li­na siem­pre se pue­de hacer puen­ting des­de un alto puen­te que cru­za el río Tam­bre.

Actividades en la naturaleza de todo tipo y gastronomía tradicional de Galicia desde el Hotel Gastronómico Casa Rosalía

La gas­tro­no­mía está pre­sen­te en este hotel rural don­de se ela­bo­ran pla­tos de tem­po­ra­da de la coci­na tra­di­cio­nal galle­ga. Menú al medio­día las jor­na­das labo­ra­bles no fes­ti­vas y por supues­to a la car­ta en la casa rural de labran­za en alguno de sus espa­cios pen­sa­dos para cenas y tam­bién para reunio­nes de gru­pos de ami­gos, fami­lia­res o de empre­sas. El Come­dor de la Larei­ra situa­do en la anti­gua coci­na y jun­to a la chi­me­nea para una cena román­ti­ca. El tam­bién Come­dor del Claus­tro para dis­fru­tar del jar­dín inte­rior y de su cru­cei­ro. El Come­dor de Bas­ta­va­les en las anti­guas cua­dras de los ani­ma­les es ideal como espa­cio pri­va­do para un gru­po de 12–16 per­so­nas.

Otros hote­les del gru­po Cas­ta­ñe­da Bou­ti­que Hote­les son las casas rura­les de A Mei­xi­da y Par­dal y los apar­ta­men­tos vaca­cio­na­les Luxury Mari­na en Padrón. La Casa da Rosa en Rois y el apar­ta­men­to Casa da Roi­sa en San­tia­go de Com­pos­te­la. Todos estos esta­ble­ci­mien­tos en la pro­vin­cia de La Coru­ña, y en bre­ve se incor­po­ra­rá el hotel bou­ti­que El Oli­vo en Cal­das de Reís (Pon­te­ve­dra) y nue­vos alo­ja­mien­tos.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la Web de Cas­ta­ñe­da Bou­ti­que Hote­les

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