Pop-up de bocadillos de autor en Somni Coctelería del Hotel The One Barcelona

Nue­va pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca pop-up de boca­di­llos de autor y cóc­te­les en Som­ni Coc­te­le­ría, un espa­cio úni­co rodea­do de arte como un Miró o de Yago Hor­tal artis­ta con gran pro­yec­ción Inter­na­cio­nal, en el Hotel The One Bar­ce­lo­na.

Cada tar­de noche de 17h a la 1h de la madru­ga­da y has­ta el 30 de noviem­bre su chef Miguel Muñoz nos pro­po­ne su ver­sión de boca­di­llos que rin­de home­na­je a los pro­duc­tos y sus orí­ge­nes. Así lee­rás en la car­ta nom­bres de boca­di­llos que evo­can luga­res, per­so­na­jes y anéc­do­tas como Tom Saw­yer (va de ostras fri­tas) Gua­da­lu­pe (gua­ca­mo­le y chi­potle son dos pis­tas) Davi­de (nos lle­va­rá a Ita­lia) Pela­yo (bao muy madri­le­ño) Mar­ga­li­da (biki­ni de sobra­sa­da, miel y que­so de Mahón) Eulà­lia (buti­fa­rra de nís­ca­los) Augus­te (pan de crois­sant con steak tar­tar) Larry The Lobs­ter (¿éste lo tie­nes cla­ro, ver­dad?) The Big Donald (con car­ne eco del Piri­neo, obvia­men­te) Ely’s Club (tra­mez­zino con pollo asa­do). Y no podía fal­tar la opción vege­ta­ria­na Gre­ta (ham­bur­gue­sa de gar­ban­zos, rúcu­la y mer­me­la­da de toma­te)

Nos pedi­mos el cas­ti­zo boca­di­llo Pela­yo de pan bao de tin­ta de cala­ma­res y relleno de cala­ma­res fri­tos.


Larry The Lobs­ter de boga­van­te con cre­ma de agua­ca­te y mayo­ne­sa de su coral.


Y Augus­te relleno de steak tar­tar y angui­la ahu­ma­da en pan de crua­sán.

Tam­bién dos opcio­nes de pos­tre que lo pedi­mos: adic­ti­vo pan con cho­co­la­te y cru­jien­te lámi­na de baguet­te, gana­che y per­las de acei­te para dar­le color y tex­tu­ra.

Y el brio­che calien­te relleno con hela­do arte­sa­nal de pis­ta­cho para acom­pa­ñar de vai­ni­lla mexi­ca­na y cho­co­la­te gian­duia.

De cóc­te­les ver­sión actua­li­za­da de moji­to y un Ape­rol Spritz

Som­ni Coc­te­le­ría
@miguel_munoz_chef
@theonebarcelona 5* GL Más infor­ma­ción en la web de The One Bar­ce­lo­na
📍 Pro­ve­nça, 277. Bar­ce­lo­na
⏰ pop-up de17h a 1h has­ta el 30 de noviem­bre
☎️ 932 142 070

Celebración del Día de Muertos en Banker’s Bar

El 31 de octu­bre y coin­ci­dien­do con el Día de Muer­tos, Banker’s Bar ha ren­di­do home­na­je a la icó­ni­ca Palo­ma —uno de los cóc­te­les más repre­sen­ta­ti­vos de la cul­tu­ra mexi­ca­na— rein­ter­pre­tán­do­la con el sello incon­fun­di­ble del equi­po de mixo­lo­gía de esta coc­te­le­ría con tan­ta per­so­na­li­dad.

Duran­te ese día, los aman­tes del buen tequi­la han podi­do dis­fru­tar de dos ver­sio­nes que dia­lo­gan entre tra­di­ción y crea­ti­vi­dad: la Palo­ma clá­si­ca, pre­pa­ra­da con Don Julio Blan­co y su refres­can­te equi­li­brio de pome­lo y lima, y la Palo­ma de L’Hort, una crea­ción exclu­si­va de Banker’s Bar que incor­po­ra ingre­dien­tes loca­les y mati­ces ahu­ma­dos, dul­ces y asa­dos, ins­pi­ra­dos en el Mar Medi­te­rrá­neo.

El espa­cio se vis­te para la oca­sión con una deco­ra­ción espe­cial que evo­ca los colo­res y la cali­dez de Méxi­co, crean­do una atmós­fe­ra vibran­te y sofis­ti­ca­da que invi­ta a des­cu­brir el espí­ri­tu arte­sa­nal de Don Julio en el cora­zón de Bar­ce­lo­na.

Una expe­rien­cia pen­sa­da para cele­brar el arte de la coc­te­le­ría con­tem­po­rá­nea en una fecha des­ta­ca­da como es el 31 de octu­bre. Ese día, ambos cóc­te­les han teni­do un pre­cio de 16€.

Banker’s Bar es la coc­te­le­ría de autor úni­ca, situa­da en el cora­zón de Pas­seig de Grà­cia. Ubi­ca­do en Man­da­rin Orien­tal, Bar­ce­lo­na, un edi­fi­cio que fue un anti­guo ban­co, el bar con­ser­va en su techo y pare­des algu­nas de las cajas de segu­ri­dad ori­gi­na­les, crean­do un ambien­te sofis­ti­ca­do y lleno de his­to­ria.

Más allá de sus cóc­te­les crea­ti­vos como los “Banker’s Exclu­si­ves” (L’or du Tof­fee, Por­to­fino, 5 de Mayo o Dragon’s Pit), el bar ofre­ce tam­bién una cui­da­da selec­ción de vinos, cham­pag­nes, cavas y mock­tails, per­mi­tien­do dis­fru­tar tan­to de una copa sofis­ti­ca­da como de una expe­rien­cia sin alcohol ofre­cien­do opcio­nes para todos los gus­tos.

Es el lugar per­fec­to, ele­gan­te y dis­tin­ti­vo, para dis­fru­tar de un after-work, una reu­nión con ami­gos o como una copa pre­via a la cena o des­pués de la cena en alguno de los res­tau­ran­tes de Man­da­rin Orien­tal como son Moments o Blanc.

Ban­ke­r’s Bar. Man­da­rin Orien­tal Bar­ce­lo­na. Pas­seig de Grà­cia 38–40, Bar­ce­lo­na. Más infor­ma­ción y reser­vas en la web de Man­da­rin Orien­tal Hora­rio: Domin­go a jue­ves de 19:00 a 01:00, vier­nes y sába­do has­ta las 02:00.

Jacqueline Restaurante y lounge bar. Gastronomía, coctelería y música en este lujoso espacio de ocio nocturno de Barcelona

Jac­que­li­ne Res­tau­ran­te y loun­ge bar, une gas­tro­no­mía y músi­ca en este espa­cio de ocio noc­turno.

entrada a Jacqueline Restaurante y lounge bar

Jac­que­li­ne es un pro­yec­to de Toni Cano (hijo del direc­tor de Sut­ton espe­cia­li­za­do en el ocio noc­turno) y del gru­po Rock­well de arqui­tec­tu­ra y dise­ño que vie­ne a revo­lu­cio­nar el ocio noc­turno de la calle de Enri­que Gra­na­dos (la con­ti­nua­ción de la calle Tuset) con su lujo­so mul­ti­es­pa­cio de 3 plan­tas. Dos res­tau­ran­tes: el prin­ci­pal con cabi­da para 150 comen­sa­les y con una car­ta pen­sa­da en com­par­tir y dsi­fru­tar. La otra pro­pues­ta de gas­tro­no­mía será una barra japo­ne­sa bajo el con­cep­to de oma­ka­se para 8 pri­vi­le­gia­dos clien­tes que se sen­ta­rán alre­de­dor del chef que pre­sen­ta­rá pro­pues­tas dife­ren­tes a dia­rio en fun­ción del mer­ca­do. No te pue­de per­der su aseo ins­ta­gramea­ble.

El din­ner club uni­rá las cenas con la músi­ca en direc­to y que esta­rá dis­po­ni­ble has­ta las 3 de la madru­ga­da cuan­do ya se pasa­rá a una car­ta líqui­da de copas para alar­gar la vela­da. En el cham­pag­ne bar se ser­vi­rán cóc­te­les a car­go de Ser­gio Par­do, fina­lis­ta de la World Class by Dia­geo. La car­ta de cóc­te­les está for­ma­da por rece­tas clá­si­cas y de autor.

plato de presentación y servilletero en Jacqueline Restaurante y lounge bar

El nuevo y lujoso espacio de ocio nocturno en Barcelona se llama Jacqueline Restaurante y lounge bar

Pla­tos pro­ba­dos en Jac­que­li­ne Res­tau­ran­te:

Ostras “Espe­cial nº2” de Nor­man­día (3 uds). Cada ostra vie­ne ser­vi­da a su mane­ra: ̈al natu­ral ̈, con sal­sa a la man­ce­ra de un cevi­che y nues­tra sal­si­ta ̈de la casa

ostras en Jacqueline Restaurante y lounge bar

Cro­que­ta de ceci­na sobre cre­mo­so de foie y toque de puré de man­za­na asa­da

croqueta de cecina

Hum­mus de gar­ban­zos Zen, angui­la ahu­ma­da, relish de oli­vas Kala­ma­ta, Cavia­ro­li y un toque de hier­bas del Medi­te­rrá­neo

Cau­sa lime­ña con pul­po

causa limeña con pulpo

Viei­ras a la plan­cha en pil pil de codium, pue­rros y pica­da con jamón

Vieiras a la plancha

Bao de pan­ce­ta y sira­cha

Bao de panceta

Cochi­ni­llo con­fi­ta­do, acom­pa­ña­do de bonia­to y coli­flor a la bra­sa

cochinillo confitado

Hojal­dre con cre­ma a la vai­ni­lla y melo­co­tón asa­do

hojaldre crujiente

Jac­que­li­ne. Res­tau­ran­te y Loun­ge Bar

Enric Gra­na­dos, 66. Bar­ce­lo­na

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