Nue­va pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca pop-up de boca­di­llos de autor y cóc­te­les en Som­ni Coc­te­le­ría, un espa­cio úni­co rodea­do de arte como un Miró o de Yago Hor­tal artis­ta con gran pro­yec­ción Inter­na­cio­nal, en el Hotel The One Bar­ce­lo­na.

Cada tar­de noche de 17h a la 1h de la madru­ga­da y has­ta el 30 de noviem­bre su chef Miguel Muñoz nos pro­po­ne su ver­sión de boca­di­llos que rin­de home­na­je a los pro­duc­tos y sus orí­ge­nes. Así lee­rás en la car­ta nom­bres de boca­di­llos que evo­can luga­res, per­so­na­jes y anéc­do­tas como Tom Saw­yer (va de ostras fri­tas) Gua­da­lu­pe (gua­ca­mo­le y chi­potle son dos pis­tas) Davi­de (nos lle­va­rá a Ita­lia) Pela­yo (bao muy madri­le­ño) Mar­ga­li­da (biki­ni de sobra­sa­da, miel y que­so de Mahón) Eulà­lia (buti­fa­rra de nís­ca­los) Augus­te (pan de crois­sant con steak tar­tar) Larry The Lobs­ter (¿éste lo tie­nes cla­ro, ver­dad?) The Big Donald (con car­ne eco del Piri­neo, obvia­men­te) Ely’s Club (tra­mez­zino con pollo asa­do). Y no podía fal­tar la opción vege­ta­ria­na Gre­ta (ham­bur­gue­sa de gar­ban­zos, rúcu­la y mer­me­la­da de toma­te)

Nos pedi­mos el cas­ti­zo boca­di­llo Pela­yo de pan bao de tin­ta de cala­ma­res y relleno de cala­ma­res fri­tos.

Larry The Lobs­ter de boga­van­te con cre­ma de agua­ca­te y mayo­ne­sa de su coral.

Y Augus­te relleno de steak tar­tar y angui­la ahu­ma­da en pan de crua­sán.

Tam­bién dos opcio­nes de pos­tre que lo pedi­mos: adic­ti­vo pan con cho­co­la­te y cru­jien­te lámi­na de baguet­te, gana­che y per­las de acei­te para dar­le color y tex­tu­ra.

Y el brio­che calien­te relleno con hela­do arte­sa­nal de pis­ta­cho para acom­pa­ñar de vai­ni­lla mexi­ca­na y cho­co­la­te gian­duia.

De cóc­te­les ver­sión actua­li­za­da de moji­to y un Ape­rol Spritz

Som­ni Coc­te­le­ría
@miguel_munoz_chef
@theonebarcelona 5* GL Más infor­ma­ción en la web de The One Bar­ce­lo­na
📍 Pro­ve­nça, 277. Bar­ce­lo­na
⏰ pop-up de17h a 1h has­ta el 30 de noviem­bre
☎️ 932 142 070