Jac­que­li­ne Res­tau­ran­te y loun­ge bar, une gas­tro­no­mía y músi­ca en este espa­cio de ocio noc­turno.

Jac­que­li­ne es un pro­yec­to de Toni Cano (hijo del direc­tor de Sut­ton espe­cia­li­za­do en el ocio noc­turno) y del gru­po Rock­well de arqui­tec­tu­ra y dise­ño que vie­ne a revo­lu­cio­nar el ocio noc­turno de la calle de Enri­que Gra­na­dos (la con­ti­nua­ción de la calle Tuset) con su lujo­so mul­ti­es­pa­cio de 3 plan­tas. Dos res­tau­ran­tes: el prin­ci­pal con cabi­da para 150 comen­sa­les y con una car­ta pen­sa­da en com­par­tir y dsi­fru­tar. La otra pro­pues­ta de gas­tro­no­mía será una barra japo­ne­sa bajo el con­cep­to de oma­ka­se para 8 pri­vi­le­gia­dos clien­tes que se sen­ta­rán alre­de­dor del chef que pre­sen­ta­rá pro­pues­tas dife­ren­tes a dia­rio en fun­ción del mer­ca­do. No te pue­de per­der su aseo ins­ta­gramea­ble.

El din­ner club uni­rá las cenas con la músi­ca en direc­to y que esta­rá dis­po­ni­ble has­ta las 3 de la madru­ga­da cuan­do ya se pasa­rá a una car­ta líqui­da de copas para alar­gar la vela­da. En el cham­pag­ne bar se ser­vi­rán cóc­te­les a car­go de Ser­gio Par­do, fina­lis­ta de la World Class by Dia­geo. La car­ta de cóc­te­les está for­ma­da por rece­tas clá­si­cas y de autor.

El nuevo y lujoso espacio de ocio nocturno en Barcelona se llama Jacqueline Restaurante y lounge bar

Pla­tos pro­ba­dos en Jac­que­li­ne Res­tau­ran­te:

Ostras “Espe­cial nº2” de Nor­man­día (3 uds). Cada ostra vie­ne ser­vi­da a su mane­ra: ̈al natu­ral ̈, con sal­sa a la man­ce­ra de un cevi­che y nues­tra sal­si­ta ̈de la casa

Cro­que­ta de ceci­na sobre cre­mo­so de foie y toque de puré de man­za­na asa­da

Hum­mus de gar­ban­zos Zen, angui­la ahu­ma­da, relish de oli­vas Kala­ma­ta, Cavia­ro­li y un toque de hier­bas del Medi­te­rrá­neo

Cau­sa lime­ña con pul­po

Viei­ras a la plan­cha en pil pil de codium, pue­rros y pica­da con jamón

Bao de pan­ce­ta y sira­cha

Cochi­ni­llo con­fi­ta­do, acom­pa­ña­do de bonia­to y coli­flor a la bra­sa

Hojal­dre con cre­ma a la vai­ni­lla y melo­co­tón asa­do

Jac­que­li­ne. Res­tau­ran­te y Loun­ge Bar

Enric Gra­na­dos, 66. Bar­ce­lo­na

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