Vuel­ven las fon­dues y pla­tos típi­cos de la coci­na de Sui­za (has­ta el 31 de mar­zo) al Mood Roof­top Bar, la terra­za en la últi­ma plan­ta (con vis­tas de Bar­ce­lo­na) del Hotel The One Bar­ce­lo­na.

Una pro­pues­ta ideal para com­par­tir con ami­gos y/o fami­lia o con tu pare­ja. Dis­po­ni­ble para todo el mun­do tan­to hos­pe­da­dos en el hotel como resi­den­tes o de paso en Bar­ce­lo­na.

Ya es la sép­ti­ma edi­ción de este via­je gas­tro­nó­mi­co por el país de los Alpes. Para esta nue­va tem­po­ra­da el chef Miguel Muñoz en cola­bo­ra­ción con Que­sos de Sui­za ha incor­po­ra­do nue­vas pro­pues­tas como el biki­ni His­pano-Sui­zo de ceci­na y Le Gru­yè­re AOP, la Fon­due al cava con Tête de Moi­ne (las flo­res de que­so) o el pan de jen­gi­bre como nue­vo pos­tre ideal para el invierno. No fal­tan los clá­si­cos: Fon­due Moi­tié-moi­tié de Le Gru­yè­re AOP, la Fon­due a la tru­fa negra (tuber mela­nos­po­rum), los Mala­koff (buñue­los de que­so), el vite­llo ton­na­to con que­so Sbrinz o la recon­for­tan­te sopa de cebo­lla con que­so Vache­rin gra­ti­na­do.

En los pos­tres con­ti­núan el mous­se de Toble­ro­ne y la Fon­due de cho­co­la­te 70% cacao con fru­tas, mag­da­le­nas y nubes entre otros dul­ces ins­pi­ra­dos en Sui­za.

Si no te gus­ta com­pli­car­te o dudas que pedir, siem­pre pue­des incli­nar­te por los menús para com­par­tir (míni­mo 2 per­so­nas) como el Fri­bur­go, La Gru­yè­re, Zer­matt y Gstaad de dife­ren­tes pre­cios y com­po­si­cio­nes de pla­tos y pos­tres. En la web tenéis toda la infor­ma­ción.

Pro­ba­mos en la Mood Swiss Fon­due Expe­rien­ce:

Para comen­zar los Mala­koff que son unos deli­cio­sos buñue­los de que­so

Segui­mos con una ensa­la­da de endi­vias, man­za­na con nue­ces y que­so azul

Vite­llo ton­na­to con que­so Sbrinz

Impre­sio­nan­te Fon­due al cava con Gru­yè­re, Vache­rin y Tête de Moi­ne

De pos­tre el pan de jen­gi­bre tan apro­pia­do para estas fechas navi­de­ñas

Mood Roof­top Bar
@theonebarcelona Hotel 5* GL.
📍Pro­ve­nça, 277. Bar­ce­lo­na
Reser­vas des­de la web del Hotel The One Bar­ce­lo­na
☎️ 932 142 070
⏰ abier­to todos los días de 13h a 22:30h